Харг кустарниковыйХарг кустарниковый используются в ландшафтном дизайне благодаря его декоративности. Также некоторые части растения применяются в народной медицине для лечения ряда заболеваний. Однако следует помнить, что растение содержит ядовитые вещества и употребление его без должного знания может быть опасным для здоровья.
Читать о растении
Подробная информация о самых популярных культурных и диких растениях мира.
Мифы и легенды, символизм. Ботаническое описание, история происхождения, пищевая ценность, выращивание, хозяйственное значение. Использование в кулинарии, медицине, косметологии, промышленности. Рецепты и советы.
Около 2000 видов, более 6000 иллюстраций.
 Случайная новость из Архива Лук без слез
03.02.2003
Японские биохимики раскрыли механизм образования летучего вещества, возникающего при резке лука и заставляющего плакать.
До сих пор полагали, что это едкое соединение - неотъемлемая часть специфического вкуса, за который мы и ценим лук. Оказалось, однако, что за выработку лукового "слезоточивого газа" отвечает отдельный фермент, названный японцами "синтаза лакримогенного фактора". Теперь, говорят исследователи, нетрудно будет найти ген, отвечающий за образование этого фермента, и методами генной инженерии убрать или отключить его. Причем вкус нового сорта лука нисколько не изменится.
Другим путем подошли к решению той же задачи английские биологи. Поскольку едкий газ, выделяемый луком при резке, представляет собой органическое соединение серы, они предложили выращивать лук на гидропонике, на питательном растворе, лишенном серы. Лук получается исключительно сладким.
|
