Menu Home

Бесплатная техническая библиотека для любителей и профессионалов Бесплатная техническая библиотека


Кешью (кажу). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Культурные и дикие растения. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье Комментарии к статье

Содержание

  1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
  2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
  3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
  4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
  5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Кешью (кажу), Anacardium occidentale. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Кешью (кажу) Кешью (кажу)

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Anacardium

Семейство: Anacardiaceae (Сумачковые)

Происхождение: Южная Америка

Ареал: Кешью выращивается во многих тропических странах, в том числе в Бразилии, Индии, Вьетнаме, Нигерии и Танзании.

Химический состав: Кешью содержит белки, жиры, углеводы, а также витамины и минералы, включая железо, цинк, магний и фосфор. Однако, оно также содержит ядовитое вещество - кардол, который может вызывать раздражение кожи и аллергические реакции у некоторых людей.

Хозяйственное значение: Кешью имеет большое хозяйственное значение, так как используется в пищевой промышленности, косметике, фармакологии и в производстве масел. Кроме того, кожура кешью применяется в качестве топлива и для производства золы, которая может быть использована в качестве удобрения.

Легенды, мифы, символизм: В Индии кешью считается священным орехом, который ассоциируется с богиней Лакшми, богиней богатства, изобилия и процветания. Поэтому он часто используется в обрядах и празднованиях, связанных с просперитетом. В китайской культуре кешью ассоциируется с удачей и долголетием. Его использование в кулинарии и лечебных целях, также относится к традиционной китайской медицине. В Японии кешью входит в состав ряда блюд, а также используется в качестве ингредиента для производства сладостей. Кроме того, в японской культуре он ассоциируется с осени и богатством природы.

 


 

Кешью (кажу). Anacardium occidentale. Описание, иллюстрации растения

Кешью (кажу), Anacardium occidentale. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Кешью (кажу)

Подобно манго и фисташке, кешью относится к семейству Сумаховые (Anacardiaсеае).

Вид Anacardium occidentale L происходит из тропических районов Нового Света. В бассейне Амазонки описано наибольшее формовое разнообразие кажу, здесь, очевидно, первичный центр происхождения культурного вида. В XVI в. он интродуцирован в Юго-Восточную Азию и Африку.

Кешью произрастает в большинстве тропических стран и в некоторых является важной экспортной культурой. Мировое производство кажу в 1988 г. составило 475 928 т. Это связано в первую очередь с падением его производства в 2,5 раза в странах Африки. В настоящее время крупнейшим производителем кажу является Индия - 163 тыс. т (34 % мирового производства), общая площадь под кажу в Индии свыше 200 тыс. га; далее идет Бразилия, Танзания, Нигерия, Мозамбик, Кения, Гвинея-Бисау, Таиланд.

Деревья кажу, как правило, небольшие, 6-7 м высотой, и лишь в отдельных случаях достигают 10-15 м. В древесине имеется анакардиевое масло, предохраняющее ее от гниения и повреждения термитами.

Соцветия образуются преимущественно из терминальных точек и состоят из мужских и обоеполых цветков. Общее число цветков на соцветии в среднем 250-350, но иногда доходит до 800. Соотношение обоих типов цветков варьирует от 1:1 до 24:1.

Цветение продолжается несколько недель в связи с поочередным раскрытием цветков. Большинство обоеполых цветков распускаются в первые 3 недели после начала цветения. Рыльца сохраняют восприимчивость к пыльце до 2 суток. В зависимости от климата кажу цветут от 1 до 3 раз в год, но даже в последнем случае одно цветение бывает главным.

В течение года происходит закономерное чередование периодов относительного покоя и вегетативного и репродуктивного роста. Например, в Индии бывает 2 флеши, в Бразилии и Бангладеш - 3 флеши.

В штате Керала (Индия) максимум цветения приходится на декабрь, в Танзании и Мозамбике - на август, сентябрь, в Центральной Америке - на март - апрель. В связи с особенностями биологии кажу на дереве могут быть одновременно цветки и плоды в различной стадии зрелости. Плоды созревают 2-3 месяца. К моменту созревания на соцветии остается в среднем от 3 до 5 плодов.

Плоды кажу имеют очень своеобразное строение. Они состоят из собственно плода (ореха) и "яблока", которое образуется из разросшейся плодоножки.

"Яблоко" длиной 4-10 см, красного или желтого цвета. В сочной мякоти содержится (в %): воды - 86,2, белков - 0,8, жиров - 0,6, углеводов - 11,1, золы - 0,4, сырой клетчатки - 0,9; органические кислоты, пектин и витамин С - до 200 мг/ 100 г; калорийность - 53 ккал/100 г.

Ядра орехов содержат (в %): воды - 5,9, белков - 15-21, жиров - 47, углеводов - 22, золы - 2,4, сырой клетчатки - 1,3; витамины (мг/100 г): каротина - 1,0, тиамина - 6,3, рибофлавина - 1,9, никотиновой кислоты - 2,1; калорийность - 687 ккал/100 г.

Из "яблок" готовят компоты, соки, тонизирующие напитки, сиропы, желе, вино, джемы, глазированные изделия, конфеты, острые приправы типа "чатни", кислые и сладкие маринады. Хранение свежих плодов возможно в течение 4-5 суток при 0-1,5 °C и относительной влажности воздуха 85-90 %.

Скорлупа составляет до 40 % массы ореха и содержит до 30 % масла. Это масло широко применяют для пропитки древесины от гниения и повреждения термитами, оно входит в состав препаратов для отпугивания москитов, применяется в фармацевтической промышленности и т. п.

Деревья, особенно в молодом возрасте, очень чувствительны к пониженным температурам, что ограничивает район возделывания кажу вне экваториального пояса. Даже вблизи экватора его возделывание возможно лишь до высоты 600-700 м над ур. моря. В остальном же это одно из самых неприхотливых растений из плодовых (его иногда называют "верблюд растительного мира").

Кажу неплохо растет и плодоносит в районах с годовым количеством осадков от 1000 до 4000 мм, выдерживает длительные засухи. Его можно выращивать на самых бедных почвах (песчаных и каменистых участках), где не растут другие культуры. Поэтому, так же как и виноград, кажу часто используют для закрепления летучих песков и почвы на эродированных склонах.

Кешью (кажу)

Основной способ размножения кажу - семенами. В связи с перекрестным опылением и гетерозиготностью семян образовалось огромное количество форм, отличающихся по урожайности, качеству орехов и другим свойствам. Семена для размножения берут с лучших деревьев. Их сеют на постоянное место в сад или питомник, откуда пересаживают в месячном возрасте. Вегетативное размножение кажу еще не имеет широкого применения, хотя опыты показали, что его можно размножить и воздушными отводками, прививкой, окулировкой. При этом полностью сохраняются сортовые свойства.

На бедных почвах растения высаживают на расстоянии 5-7 м, а на богатых - 10-12 м одно от другого. Агротехника разработана еще недостаточно.

Кажу вступает в период плодоношения на 2-4-й год, регулярные урожаи начинает давать с 5-летнего возраста, период полного плодоношения - с 10 до 25 лет, но в благоприятных условиях - до 40-70 лет. Средняя урожайность деревьев - от 10 до 25 кг орехов, лучшие деревья дают до 100 кг.

Период созревания и уборки основного урожая длится около 2 месяцев, например, в Индии его собирают в апреле и мае.

После съема плодов орехи отделяют и сушат на солнце. Они могут храниться несколько месяцев при влажности 7-8 %. Обработка включает следующие операции: поджаривание орехов в горячем песке или на металлических листах для инактивации ядовитого анакардиевого масла из скорлупы, удаление твердой скорлупы и семенных оболочек, калибровка и сортировка очищенных ядер. В Индии орехи кажу сортируют в зависимости от их размера и качества на 16 категорий (или товарных сортов). В среднем для получения 1 т готовой продукции требуется около 5 т орехов.

Деревья кажу устойчивы к вредителям и болезням, но в районах с чрезмерными осадками могут повреждаться двумя грибными болезнями: антракнозом и усыханием ветвей. Мерами борьбы с ними являются обрезка и уничтожение пораженных побегов и ветвей с захватом части здоровой древесины (до 50 см длиной), обработка деревьев препаратами, содержащими серу, или 1 %-ной бордосской смесью.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

 


 

Кешью. История выращивания растения, хозяйственное значение, выращивание, применение в кулинарии

Кешью (кажу)

Открыв Америку, португальцы обогатили новыми гастрономическими открытиями не только Европу, но как оказалось впоследствии, и весь мир. Одним из таких открытий стал кешью - орех, справедливо занимающий верхние строчки в списке самых деликатесных орехов. Но кешью это не просто орех, природа сумела воплотить в нем сразу два шедевра, которые по достоинству оценил человеческий вкус... Впрочем, обо все по порядку.

Еще задолго до прибытия европейцев на американскую землю с плодами дерева кешью были знакомы индейцы племени тикуна, проживающие на территории современной Бразилии. Кешью легко поддается культурному возделыванию, чем успешно и пользовались индейцы, употребляя кору, листья, плоды дерева в разнообразных, не только кулинарных, целях. На языке тикуна кешью называется acaju (что означает "желтый плод"), именно от него произошло португальское название caju или cajueiro, от которого в свою очередь сформировалось популярное название - кешью (англ. - сashew). Тем не менее, в Венесуэле кешью больше известен как merey, а во многих других испаноязычных странах Латинской Америки как maranon, по названию штата Маранао (Maranhao) в северной Бразилии, где и было обнаружено дерево кешью.

Кешью - вечнозеленое теплолюбивое дерево, с толстым извилистым стволом и раскидистыми ветвями. В высоту оно может достигать 15 метров. В Анголе, например, произрастает дерево, которому 50 лет и длина его достигает 30 метров в высоту, приносит оно до 60 килограмм орехов в год. Вообще же, кешью одно из тех растений, которые можно назвать безотходными: все, что дает дерево кешью, употребляется человеком в тех или иных целях. Кора и листья используются в лекарственных целях, скорлупа орехов - в промышленных, орехи и так называемые яблоки кешью - в гастрономических.

Итак, пришла пора рассказать поподробнее, что же за чудо-плоды увидели европейцы на новооткрытой земле в далеком XVI веке... Плоды кешью состоят по сути из двух частей: так называемого яблока кешью и собственно ореха. Яблоко кешью - это большая раздутая цветоножка грушевидной формы, она может быть желтого, оранжевого или красного цвета, длиной 7-10 см и около 5 см в диаметре. Это мясистый, очень сочный плод с кисло-сладким вкусом. На верхушке такого яблока находится орех в твердой скорлупе, который по мере созревания приобретает темно-зеленый, почти коричневый цвет.

Кешью очень быстро портятся и практически непригодны для транспортировки. Поэтому, чтобы выпить хотя бы стаканчик натурального свежего сока из яблок кешью, придется отправиться туда, где произрастает дерево кешью.

Например, в Индию, там ежегодно собирают до 25 тысяч тонн этих яблок. Из них готовят не только сок, но и джемы, желе, компоты, чатни, спиртные напитки. В частности, в индийском штате Гоа можно попробовать знаменитый ликер фени (feni), который делают только здесь. Его готовят из перебродившего сока плодов кешью путем нескольких возгонок, в результате чего получается очень крепкий (до 40 градусов) напиток со своеобразным вкусом и ароматом. Что касается сока, то в странах той же Латинской Америки он настолько же популярен, как апельсиновый сок в Северной Америке или Европе.

Если созревшие плоды кешью можно не опасаясь есть в свежем виде, то с орехами кешью не все так просто. Вы никогда не задумывались, почему в отличие от других орехов, кешью никогда не продают в скорлупе? А все потому, что между скорлупой и оболочкой, за которой скрывается орех, содержится очень едкое вещество кардол, которое при контакте с кожей вызывает серьезные дерматологические проблемы (кожа покрывается чрезвычайно болезненными ожогами-волдырями). Поэтому прежде чем поступить в продажу, орехи очень осторожно извлекаются из скорлупы и оболочки, после чего, как правило, проходят специальную термическую обработку до полного испарения масла (даже небольшое количество масла может вызвать отравление).

Это настолько ответственный и без преувеличения можно сказать опасный процесс, что даже среди опытных "раздельщиков" орехов часты случаи ожогов этим веществом, ведь разделка орехов производится только вручную. Ни в коем случае не пытайтесь очищать орехи кешью самостоятельно, если где-нибудь в тропических странах вам вдруг представится такая возможность! Надо сказать, что даже этому ядовитому веществу люди сумели найти применение, его используют в промышленности и медицине.

Кешью (кажу)

Использование орехов кешью в кулинарии чрезвычайно широко: это и превосходная самостоятельная закуска, и чудесная составляющая в салатах, первых и вторых блюдах, соусах и кондитерских изделиях. Орехи кешью очень популярны в азиатской, индийской кухнях.

Португальцы, конечно же, не могли пройти мимо такого творения природы. Они оценили вкус орехов кешью как "более превосходный, нежели миндаль". Маршрут завоевания вкусов остальных гурманов для кешью продолжился уже в Индии, штате Гоа, куда португальцы увезли семена из Бразилии. Потом о кешью узнали в Африке: Мозамбике, Анголе, Танзании, Кении. Сегодня кешью выращивают практически во всех странах с теплым климатом: Шри-Ланке, Китае, Малайзии, Филиппинах, Таиланде, Колумбии, Гватемале, Венесуэле, Вест-Индии, Нигерии и других.

Интересно использование продуктов кешью у разных народов. Например, в Африке кешью употребляют в качестве интоксиканта, средства для нанесения татуировок, в Бразилии кешью считается афродизиаком, средством против астмы, бронхита, гриппа, расстройства желудка, диабета, на Гаити - средством от зубной боли и бородавок, в Мексике обесцвечивают веснушки, в Панаме лечатся от гипертонии, в Перу используют в качестве антисептика, в Венесуэле лечат воспаление горла и т.д. и т.п. И официальная наука подтверждает полезные свойства кешью: в частности, антибактериальное, антидизентерийное, антимикробное, антисептическое, тонизирующее... Можно сказать одно - далеко не каждое растение природа так щедро одарила свойствами, полезными для человеческого организма.

Кешью богаты белком и углеводом, витамином А, В2, В1 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций. Витамины способствуют обмену белков и жирных кислот в организме и понижению уровня холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы. В качестве вспомогательного средства эти орехи употребляются при зубной боли, псориазе, дистрофии, нарушениях обменных процессов, анемиях.

Многие люди стараются избегать употребления орехов кешью из-за ложного представления, будто в орехах содержится большое количество жира. На самом деле, в них даже меньше жира, чем в миндале, грецких орехах, арахисе, орехах пекан.

И напоследок... Ближайшими родственниками кешью являются сумах, лаковое дерево, "курящее" дерево, момбин, кафрская слива, фисташки, манго, перуанское перечное дерево и ядовитый плющ.

 


 

Кешью. Справочная информация

Кешью (кажу)

Кешью (Anacardium occidentale бот.), как и Бразильский орех родом из Бразилии. Своем научное название кешью получили из-за формы плода, похожего на сердце (-cardium). И в испанском и в итальянском вариантах слова "кешью" включает в себя корень cardio или cardo. Дерево кешью принадлежит к тому же семейству, что и фисташка. Это растение предпочитает тропический климат и в тропической жаре может вырастать до 12-15 метров.

Название на португальском языке "кажу" (caju) или "акажу" (acaju) происходит от слова языка племен тупи, населявших бразильское побережье во времена португальских завоевателей - "acayu" - составные части которого имеют следующие значения: "a" - фрукт; "ac" - который соединяется; "aiu" - волокнистый; то есть "фрукт, который состоит из волокон" или "волокнистый фрукт". Именно от португальских названий плода "кажу" и самого дерева "кажуэйру" (cajueiro) в свою очередь произошло английское название "кешью" (cashew), заимствованное затем в русский язык.

Сам плод кешью состоит из 2-х отдельных частей: мясистой грушеподобной стеблевой части, часто называемой "яблоком кешью", являющейся по сути разросшейся плодоножкой, которую ботаники часто называют "псевдофруктом", длиной от 5 до 10 сантиметров; сам плод, имеющий форму "почкообразного" ореха, около 2,5 см в длину, который крепится в нижней части стебля-яблока. Он покрыт двойной оболочкой. Внешняя - зеленая и гладкая, содержит едкую фенонльную смолу. Внутренняя похожа на плотную скорлупу, под которой и скрывается съедобное ядро "ореха". При производственной обработке орехов первичную оболочку удаляют из вторичной добывают анакардовое масло, которое используется затем в бытовой химии и медицине.

История распространения. В отличие от Бразильского ореха, кешью много путешествовал и в итоге оказался в Индии, где прижился настолько, что сегодня большая часть мирового урожая кешью приходится именно на этот регион, а многие вообще считают Индию его родиной.

Странствие кешью началось в 1558 году, когда французский натуралист, путешественник и просветитель Андре Теве (Andre Thevet) посетил Северную Бразилию, где наблюдал, как местные жители, собирают и едят плоды кешью. После этого уже к 1590 году португальские миссионеры и мореплаватели доставили кешью в Индию, Мозамбик, Восточную Африку и другие тропические регионы мира.

Кешью (кажу)

О пользе кешью. Аюрведа - индийская традиционная медицина имеет давние исторические корни. После того, как португальцы завезли кешью в 16 веке в Индию, он стал для индусов любимой пищей и целебным средством Аюрведы. "Орехи" кешью до сих пор считаются индусами хорошим стимулятором аппетита, средством для омоложения, тоником для волос, афродизиаком.

По данным Джона Хейнермана и его "Энциклопедии орехов, ягод и семян" помимо съедобной части ореха кешью в Аюрведе использовалась скорлупа: добытое из нее анакардовое масло при аккуратном применении работало в качестве андидота от укуса различных ядовитых змей. Японцы проводят исследования о его возможном использовании для борьбы с кариесом.

Что касается пищевой ценности, то кешью относится к группе орехов с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, к которой относится миндаль, фундук, макадамия, пекан, кедровые орехи и фисташки. Таким образом, кешью обладает всеми традиционными свойствами этих орехов, в частности кешью используется в качестве элемента диеты, направленной на оздоровление сердца и контроля за уровнем холестерина в крови.

Кулинария. Кешью богаты белками и углеводами, витаминами А, В2, В1 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций. В кулинарии кешью часто используется в салатах и соусах... Вообще, мягкий сладковатый вкус кешью делает его употребление чрезвычайно приятным и просто в качестве отдельной элемента закуски с сыром и свежими фруктами.

"Яблоко" кешью не только съедобно, но имеет приятный вкус и богато витамином-С, хотя в пищу яблоко-кешью используют только в областях произрастания данного растения, из-за того, что его "псевдоплоды" быстро портятся. Также их этих частей растения изготавливают столовое вино, джемы.

Питательность. Источник мононенасыщенных жиров, заменителей животных жиров типа Омега-3. Нежный, мягкий вкус делает кешью деликатесным элементом множества блюд. Кешью занимает первое место среди собратьев орехов по содержанию магния в своем составе.

Может быть аллергеном. Большое содержание фенола в оболочках "ореха" может вызвать раздражение кожных покровов

 


 

Кешью. Интересные факты о растении

Кешью (кажу)

Кешью, или акажу, или анакардиум западный (Anacardium occidentale) родом из Бразилии, принадлежит к семейству анакардиевых. Это очень декоративное, раскидистое, быстрорастущее дерево с низко расположенными ветвями и густой кроной, достигающее в природе высоты 7-12 м.

Листья кешью кожистые, овальной формы, 10-20 см в длину и 5-10 см в ширину.

Мелкие ароматные цветки распускаются весной или в начале лета. Цветки кешью пятилепестковые, желто-розовые; собраны в небольшие метелки длиной 10-20 см. На одной метелке могут соседствовать цветки трех типов: мужские, женские и обоеполые. Количество плодов кешью на дереве во многом зависит от количества обоеполых цветков, которые не требуют опыления. Плоды созревают через три месяца после цветения.

Плод кешью очень необычный с виду и состоит как бы из двух частей: большой раздутой цветоножки (съедобная, называется яблоко кешью или яблоко-кажу) и, собственно, "настоящего" плода - ореха кешью в виде небольшой изогнутой костянки с семенем. При созревании плоды опадают.

Яблоки-кажу необходимо употреблять в пищу сразу после опадания, поскольку они очень быстро портятся. Яблоко кешью грушевидной формы (7-10 см длиной и около 5 см в диаметре), покрыто восковой кожицей - желтой, оранжевой или красной. Мякоть его желтая, волокнистая, вяжущая, очень сочная, имеет кисло-сладкий вкус и аромат. Яблоки кешью едят в свежем виде, а из их сока делают желе, освежающие напитки и вино. Это отличный источник витамина C (в 100 г мякоти содержится более 500 % от минимальной суточной потребности человека) и микроэлементов.

Орех кешью длиной около 3 см, имеет загнутую форму, покрыт твердой ядовитой оболочкой. В процессе созревания орех меняет цвет с зеленого на зелено-серый или зелено-коричневый. Оболочка ореха кешью содержит едкое масло, поэтому орехи обязательно обжаривают специальным образом до полного испарения масла (даже небольшое количество масла может вызвать отравление). После обжарки и очистки от кожуры семена употребляют в пищу. Семена кешью считаются одним из самых деликатесных видов орехов, они содержат много масла и белка.

Обычно кешью размножается семенами. Их замачивают на двое суток в воде, меняя ее дважды в сутки (при этом избегайте попадания воды на кожу, это может вызвать сильное раздражение). Затем семена высаживают по одному в контейнеры объемом 1-2 литра. Всходы кешью появляются спустя 2-3 недели. Сеянцы развиваются очень быстро, и растение начинает давать плоды уже через два года после посева.

Кешью предпочитает прямое солнце или легкую полутень.

Деревце хорошо растет и плодоносит в контейнере с легкой, хорошо дренированной почвенной смесью.

Для придания деревцу кешью определенного размера и красивой формы необходимо периодически проводить его обрезку. Особенностью развития этого дерева является то, что оно стремится расти беспорядочно, выпуская боковые побеги сразу после появления очередного листа. Поэтому обрезка особенно актуальна для кешью в первые годы после посадки, когда необходимо сформировать ствол и основные скелетные ветви.

Как и большинство тропических растений, кешью хорошо отзывается на ежедневные опрыскивания. Растение может выдерживать небольшую пересушку почвы.

Дерево кешью неприхотливо, требует минимального ухода.

Кешью (кажу)

Кешью культивируется в тропиках, все части этого полезного растения находят применение: яблоки-кажу используются как фрукты, семена употребляются и экспортируются как ценные орехи; из скорлупы семян добывается лечебное масло-кажу (кардойль); древесина устойчива к гниению и идет на изготовление разнообразных изделий, из стволов старых деревьев добывается камедь.

Плоды кешью состоят, по сути, из двух частей: так называемого яблока кешью и собственно ореха - на верхушке яблока кешью находится семя в твердой скорлупе. Кешью - это единственный в мире орех, который вызревает не внутри плода, а снаружи!

Орех кешью добыть самостоятельно невозможно без ущерба для своего здоровья. Между скорлупой и оболочкой, за которой скрывается орех, содержится очень едкое вещество кардол, которое при контакте с кожей вызывает серьезные дерматологические проблемы: кожа покрывается чрезвычайно болезненными ожогами-волдырями. Кроме того, орехи еще как-то обрабатывают, чтобы очистить от этой едкой гадости. Причем, обработку проводят исключительно в респираторе.

Растение это считается безотходным, потому что, не говоря уже о полезных съедобных плодах, в дело идет все без исключения! Скорлупа орехов, листья дерева, ветки, кора, древесина кешью востребованы медициной и промышленностью.

Автор: Мельников С.

 


 

Кешью (кажу), Anacardium occidentale. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Культурные и дикие растения. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Народная медицина:

  • Укрепление иммунитета: кешью содержит антиоксиданты, которые могут помочь укрепить иммунитет. Рекомендуется употреблять кешью в качестве закуски или добавлять его в салаты.
  • Уменьшение воспаления: кешью содержит медь, которая является эффективным антиоксидантом и помогает уменьшить воспаление. Употребляйте кешью в качестве закуски или добавляйте его в салаты.
  • Снижение уровня холестерина: кешью содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Употребляйте кешью в качестве закуски или добавляйте его в салаты.
  • Улучшение пищеварения: кешью содержит растворимые волокна, которые помогают улучшить пищеварение. Рекомендуется употреблять кешью в качестве закуски или добавлять его в салаты.
  • Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний: кешью содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Употребляйте кешью в качестве закуски или добавляйте его в салаты.
  • Повышение уровня гемоглобина: кешью содержит железо, которое помогает повысить уровень гемоглобина в крови. Рекомендуется употреблять кешью в качестве закуски или добавлять его в салаты.
  • Улучшение здоровья костей: кешью содержит кальций и магний, которые помогают улучшить здоровье костей. Рекомендуется употреблять кешью в качестве закуски или добавлять его в салаты.

Косметология:

  • Увлажнение кожи: масло кешью может использоваться в качестве увлажняющего средства для кожи, благодаря своим эмолентным свойствам.
  • Уменьшение воспаления: кешью содержит медь, которая является эффективным антиоксидантом и помогает уменьшить воспаление на коже.
  • Повышение эластичности кожи: масло кешью содержит витамин Е, который помогает повысить эластичность кожи и защищает ее от свободных радикалов.
  • Омоложение кожи: экстракт кешью содержит фитохимикаты, такие как анакардин, которые могут помочь в борьбе с признаками старения кожи.
  • Уменьшение темных кругов под глазами: масло кешью может помочь уменьшить темные круги под глазами благодаря своим свойствам уменьшения воспаления и улучшения кровообращения.
  • Уменьшение растяжек: масло кешью может помочь уменьшить появление растяжек на коже благодаря своим свойствам увлажнения и повышения эластичности кожи.
  • Уменьшение акне: масло кешью может помочь уменьшить появление акне благодаря своим свойствам уменьшения воспаления и улучшения здоровья кожи.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

 


 

Кешью (кажу), Anacardium occidentale. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Культурные и дикие растения. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Кешью (кажу, лат. Anacardium occidentale) - это дерево, произрастающее в тропических регионах Центральной и Южной Америки, Африки и Азии.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению кешью:

Выращивание:

  • Кешью предпочитает теплый климат и требует высокой влажности.
  • Хорошо растет в глинистых или песчаных почвах с хорошей дренажной способностью.
  • Рекомендуется посадить кешью в защищенном месте, чтобы избежать повреждений от сильных ветров.
  • Кешью можно выращивать из семян или черенков.
  • Семена лучше всего сажать непосредственно в землю через 2-3 месяца после сбора. Можно посадить несколько семян в одной лунке на глубину около 5-7 см.
  • Размножение черенками проводится в начале весны или летом. Черенок нужно посадить в землю на глубину около 10-15 см и укрыть пленкой.
  • Кешью нужно регулярно поливать, особенно в периоды засухи. Но важно не переувлажнять почву, так как это может привести к гниению корней.
  • Удобряйте растение органическими удобрениями, такими как компост или перегной.
  • Удаляйте сорняки и мертвые ветви.
  • Обрезайте кешью, чтобы сохранить его форму и побудить новый рост.

Заготовка:

  • Кешью содержит съедобные орехи, которые могут использоваться в качестве продукта питания или для производства масла.
  • Для заготовки орехов кешью следует собрать их в период их созревания в конце лета или начале осени.
  • Орехи нужно разделить на две части и удалить внутреннюю оболочку.
  • Орехи можно использовать свежими или после обжарки.

Хранение:

  • Свежие орехи кешью можно хранить в прохладном, сухом и темном месте в течение нескольких месяцев.
  • Орехи также можно заморозить или высушить для более длительного хранения.
  • Чтобы сохранить свежесть и вкус орехов, их необходимо хранить в герметично закрытых контейнерах, чтобы предотвратить доступ воздуха.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Дуб обыкновенный (дуб черешчатый)

▪ Хоста

▪ Олений рог (подорожник оленерогий, короиопус)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Комментарии к статье Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Открыт обращаемый драйвер старения 04.10.2025

Недавняя работа ученых из Сямэньского университета в Китае показала, что в гипоталамусе, главном регуляторе внутренних функций организма, кроется один из ключей к продлению молодости. Команда под руководством Лиге Ленга обнаружила, что снижение уровня белка менина в гипоталамусе связано с ускорением процессов старения. Менин, как выяснилось, играет важную роль в предотвращении воспаления и поддержании нормальной работы нейронов. Когда его уровень снижается, в мозге возрастает активность воспалительных сигналов, что запускает цепную реакцию возрастных изменений во всем организме - от ослабления когнитивных функций до потери плотности костей и истончения кожи. Чтобы понять, как именно менин влияет на старение, ученые вывели генномодифицированных мышей, у которых этот белок можно было выборочно отключить. Даже у молодых животных такое вмешательство быстро привело к ухудшению памяти, снижению прочности костей и эластичности кожи, а также к укорочению жизни. Эти результаты убедительно ...>>

Твердотельные батареи Panasonic 04.10.2025

Твердотельные аккумуляторы считаются следующим шагом в эволюции энергосистем: в отличие от традиционных литиево-ионных, они не содержат жидкого электролита, что существенно снижает риск возгорания и утечки. Именно на это делает ставку Panasonic, намереваясь завершить подготовку первых образцов к марту 2027 года, то есть к концу 2027 финансового года. Как сообщил технический директор подразделения Panasonic Energy Сеичиро Ватанабе, после выпуска опытных моделей клиенты проведут тесты, которые могут занять около двух лет, прежде чем начнется полноценное серийное производство. Хотя основным направлением для компании по-прежнему остаются литиево-ионные аккумуляторы, Panasonic стремится использовать свой опыт в сфере электромобильных технологий, чтобы выйти на новые рынки - прежде всего в области роботов и промышленных систем. На этом направлении японская корпорация намерена соперничать с такими компаниями, как TDK, уже закрепившимися в сегменте твердотельных решений. Интерес к новой ...>>

Кислотность океана разрушает зубы акул 03.10.2025

Мировые океаны выполняют важнейшую функцию - они поглощают около трети углекислого газа, выбрасываемого в атмосферу. Это помогает замедлять темпы глобального потепления, но имеет и обратную сторону. Растворяясь в воде, CO2 образует угольную кислоту, которая повышает концентрацию водородных ионов и приводит к снижению pH. Вода становится более кислой, а последствия этого процесса уже заметны для морских экосистем. Средний показатель кислотности океана сейчас равен примерно 8,1, тогда как еще недавно за условную норму брали значение 8,2. По прогнозам, к 2300 году уровень может упасть до 7,3 - это сделает океан почти в десять раз кислее нынешнего состояния. Для обитателей морей подобные изменения означают не просто сдвиг химического равновесия, а реальную угрозу физиологическим процессам, начиная от формирования раковин у моллюсков и заканчивая охотничьим поведением акул. Чтобы выяснить, как именно кислотная среда отражается на зубах акул, группа немецких исследователей провела эксп ...>>

Случайная новость из Архива

Инсулин на золоте 05.01.2007

Индийский физик Мурали Састри из Национальной химической лаборатории в городе Пуна предлагает вводить инсулин диабетикам не уколами, а через нос.

Для этого он адсорбировал молекулы инсулина на ультрамикроскопических частицах золота поперечником около пяти нанометров предварительно покрытых слоем аспарагиновой кислоты. Она создает на поверхности золотых частиц электростатический заряд, удерживающий молекулы инсулина.

Получающийся тончайший порошок можно вдыхать через нос, и наночастицы с гормоном быстро поглощаются через слизистые оболочки носовых дыхательных путей. При испытании на крысах этот метод позволил за два часа снизить содержание сахара в крови на 55%, что сравнимо с действием обычной инъекции инсулина.

Предварительные наблюдения показали, что золото быстро выводится через почки, но, так как инсулинозависимый диабет - хроническая болезнь и больным приходится принимать инсулин всю жизнь, перед проверкой на людях необходимо убедиться, что этот тяжелый металл не накапливается в организме. Если метод себя оправдает, то его можно будет применить и к другим лекарствам, которые сейчас приходится вводить в кровь, так как в желудке они разлагаются.

Другие интересные новости:

▪ Критическая уязвимость SIM-карт любого оператора

▪ Мобильный телефон без батареи

▪ Каждое процессорное ядро получит маршрутизатор

▪ Технология Intel Centrino

▪ Как правильно пить чай

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

 

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Стабилизаторы напряжения. Подборка статей

▪ статья Человек рожден для счастья, как птица для полета. Крылатое выражение

▪ статья Что такое феодальная система? Подробный ответ

▪ статья Экономист предприятия торговли. Должностная инструкция

▪ статья Консервирование дерева. Простые рецепты и советы

▪ статья Эфиопские пословицы и поговорки. Большая подборка

Оставьте свой комментарий к этой статье:

Имя:


E-mail (не обязательно):


Комментарий:





Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2025