Бесплатная техническая библиотека

Щавель конский. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Щавель конский, Rumex confertus. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Щавель (Rumex)

Семейство: Гречиховые (Polygonaceae)

Происхождение: Щавель конский происходит из Европы и Азии.

Ареал: Щавель конский растет в умеренных зонах Европы и Азии, включая северную и среднюю части России, Казахстан, Монголию, Китай, Корею и Японию.

Химический состав: Щавель конский содержит витамин С, органические кислоты (включая щавелевую кислоту), каротиноиды, танины и другие биологически активные соединения.

Хозяйственное значение: Щавель конский применяется в пищевой промышленности и медицине. Его листья и стебли могут быть использованы для приготовления супов, салатов, соусов и других блюд. Он также назначается в медицине как противовоспалительное и антимикробное средство, а также для лечения некоторых заболеваний, связанных с ослабленным иммунитетом. Кроме того, щавель конский популярен в ландшафтном дизайне, как декоративное растение благодаря своим красивым зеленым листьям и плодам.

Легенды, мифы, символизм: В средневековой Европе, щавель считался символом мужества и отваги, и использовался как лекарственное средство для лечения ран и порезов, полученных в битвах. В кулинарии, он также был часто использован в качестве зеленой приправы к мясным блюдам. Символически, щавель может ассоциироваться с мужеством, отвагой и силой, так как его использование в средневековой Европе было связано с битвами и военными действиями. Он также может символизировать здоровье и благополучие, так как он был использован для лечения различных заболеваний. В целом, щавель конский может быть символом мужества, силы и здоровья, так как его лекарственные свойства были использованы для лечения различных заболеваний и травм.

Щавель конский, Rumex confertus. Описание, иллюстрации растения

Щавель конский, Rumex confertus Willd. Ботаническое описание, ареал и места произрастания, химический состав, применение в медицине и промышленности

Многолетнее травянистое растение с мощной корневой системой, прямостоячим, вверху ветвистым стеблем, 60-150 см высоты, семейства гречишных (Polygonaceae).

Нижние листья крупные, треугольнояйцевидные, стеблевые листья мельче.

Цветки мелкие, невзрачные, собраны в узкоцилиндрическое, почти безлистное соцветие.

Плод - трехгранный орешек длиной 3-4 см, заключенный в разросшийся околоцветник.

Ареал и места произрастания. Щавель конский - евразийский вид. Произрастает по всей Украине, кроме Карпат и Прикарпатья, в Восточной и Центральной Европе, в Европейской части России, в Закавказье, на юге Западной и Восточной Сибири, в Уссурийском крае.

Химический состав. В корнях щавеля конского содержится до 4 % производных антрахинона, в состав которых входят хризофановая кислота, эмодин и хризофанол; 8-15 % дубильных веществ пирокатехиновой группы (больше, чем в ревене); флавоноиды (в том числе неподин), органические кислоты (щавелевая, кофейная и другие), витамин К, эфирное масло, смолы, железо (в виде органических соединений). В плодах обнаружены производные антрахинона и дубильные вещества. В листьях найдены флавоноиды (гиперозид, рутин и другие), аскорбиновая кислота и каротин. В цветках - аскорбиновая кислота (68,4 мг%). Все части растения содержат большое количество оксалата кальция. По химическому составу щавель конский близок к ревеню. Количество антрагликозидов в нем хотя и меньше, но все же достаточно большое, чтобы считать щавель ценным лекарственным сырьем.

Применение в медицине. Препараты из корня растения в зависимости от дозы оказывают вяжущее и закрепляющее или слабительное действие.

В медицине используется для лечения кровоточащих язв желудка, колитов и энтероколитов, геморроя, холециститов и гепатохолециститов, гипертонии, а также против глистов, поскольку препараты щавеля конского оказывают еще и глистогонное действие.

Галеновым препаратам корней растения присуще кровоостанавливающее, бактерицидное, противовоспалительное, гипотензивное и успокаивающее действие. Жидкий экстракт корней конского щавеля оказывает успокаивающее действие и снижает давление при гипертонической болезни первой и второй стадии.

Наружно отвар корней народная медицина использует для ванн и обмываний при различных кожных заболеваниях. Корень (порошок) смешивают с животным жиром, и эту мазь применяют от чесотки. Свежие измельченные корни с кислым молоком или сливками в виде пасты используют при кожных болезнях, прикладывая к нарывам для их созревания и к ранам для быстрого заживления.

Из корня конского щавеля готовят отвар. Корень промывают, измельчают; одну столовую ложку корня заливают 2 стаканами холодной воды, доводят до кипения, кипятят 10-15 мин, процеживают, настаивают 2-4 ч, пьют по 1 столовой ложке каждые 2 ч перед едой как слабительное.

Таким же образом приготовленный отвар (но корня щавеля берут меньше в 10 раз) применяют как вяжущее при поносе.

Листья щавеля применяют в народной медицине как витаминоносное при цинге, в начальной стадии гингивита, стоматита.

Противопоказания. Щавель противопоказан при беременности, при заболеваниях почек и предрасположенности к почечнокаменной болезни. Щавель содержит большое количество щавелевой кислоты, которая, связываясь с кальцием, образует в организме, особенно в почках, плохо растворимые в воде соли, главным образом щавелевокислый кальций. Последний легко выпадает в почках в виде осадка или песка и тем самым способствует образованию оксалатных почечных камней, поэтому щавель относится к факторам риска для тех почечных больных, у которых нарушен обмен оксалатов, и по этой причине возникают повторные рецидивы почечнокаменной болезни.

Другие способы применения. Ценное кормовое растение для свиней, кроликов и домашней птицы. Плоды охотно поедаются курами, гусями и утками. Мясо уток откормленных на щавеле становится сочным и вкусным. В молодом состоянии в небольших количествах поедается крупным рогатым скотом и овцами. Лошадьми поедается несколько лучше. Поедается многими дикими животными: алтайским маралом (Cervus elaphus sibiricus), пятнистым оленем (Cervus nippon), обыкновенным бобром (Castor fiber), зайцем-русаком (Lepus europaeus), зайцем-беляком (Lepus europaeus).

В Армении и Азербайджане блюда из листьев конского щавеля весьма популярны. Используются не свежие листья, а высушенные - во время сушки происходит ферментация, и они приобретают приятный вкус, а характерная горечь пропадает.

В Узбекистане молодые листья и черешки употребляют в пищу. В прошлом в неурожайные годы размолотые стебли и плоды добавляли к муке при выпечке хлеба.

Экстракт из корней и корневищ дает желтую краску; будучи протравленной железным купоросом, она становится черной. Листья и стебли дают зеленую краску.

Корневище можно использовать для дубления кож. В ветеринарии корни используют при кишечных и кожных заболеваниях. Перспективен для введения в культуру.

Корни используют в дубильной промышленности и как краситель.

Авторы: Турова А.Д., Сапожникова Э.Н.

Щавель конский. Ценность растения, заготовка сырья, применение в народной медицине и кулинарии

Трава эта всегда на виду. Ранней весной, чуть солнышко пропарит почву, средь юной зелени лугов и полян легко отыскать красные, чуть помятые листья, собранные в кружок. Заплатами они покажутся на легкой сетке злаков, крепнущих день ото дня. И когда запестреют живые самоцветы колокольчиков, марьянников, вероник, эти дородные листья, уже вовсю зеленые, разрастутся до наибольших своих размеров - с полотно косы каждый. Тогда-то и подавно заметно растение-богатырь. Конятником, конским щавелем величают его издавна люди. Под такими прозвищами известен на Руси повсеместно.

Ближе к лету конятник поднимается еще выше благодаря толстому, полому стеблю. Накоротке, невзрачно цветет щавель, и вот уже стебли густо обметаны семенами. Убористой метлой выглядит конятник в зарослях разнотравья, вешкой маячит. К июлю семена щавеля покраснеют.

Таким и переждет остаток лета и всю осень, вплоть до снежного покрова-перепутка. Вот и выходит, конскому щавелю никогда не затеряться в травостое, даже в самом густом и рослом. "На низах, ожидая косы, стоят сплошным морем береженые луга с чернеющими кучами стеблей выполонного щавельника", - читаем в романе Л. Н. Толстого "Анна Каренина".

Все виды щавеля они в той или иной мере наделены дубильными веществами и щавелевой кислотой. Листья щавелей богаты ценным витамином С и протеином. Полезны и семена, недаром же их охотно поглощает промысловая и домашняя птица. Принадлежат щавели к семейству гречишных. Распространены практически повсеместно.

За исключением кислого щавеля - популярного дикорастущего и огородного овоща, - все другие представители рода не только малосъедобны для людей, но и зачастую не годятся даже в корм скоту. По-видимому, основная причина кроется в крепких дубителях, которые и отпугивают животных от сочных зеленых кустиков. Лишь свиньи лакомятся могучей травой, они едят и альпийский, и кислый, и турполистный, и курчавый щавели - желудок хавроний куда как неразборчив в еде. Почти не щиплют конский щавель лошади, и прозвище травы намекает совсем другое. Словом "конский" а просторечии определяют несъедобность и рослость.

С ботанической точки зрения конский щавель - многолетник, с коротким многоглавым корневищем и мощным слабоветвистым корнем, прилегающим близко к поверхности. Вырастает коневник самой разной высоты, от 30 до 150 сантиметров. Стебель имеет прямостоячий, бороздчатый, который заканчивается длинной метелкой зеленоватых цветков. Цветет в начале лета. Прикорневые листья у конского щавеля круглые и щирокие, стеблевые - узкие и мелкие. В Средней Азии и его листья более треугольные. Между прочим, родовое название щавелей Rumex, означающее "копье", дано древним естествоиспытателем Плинием как раз за форму их листьев.

Излюбленное место обитания конского щавеля - пойменные луга. Найдешь его, разумеется, и по берегам рек, и на склонах холмов, и в рощах, и на полянах, и около дорог, но все же на пойменных лугах он на редкость изобилен. И суть не только в умеренно влажных почвах, до которых коневник известный охотник. Главное кроется в особенности его семян.

Судите сами: семена конского щавеля не опадают со стеблей не только к осени, но держатся на них и всю осень и даже зиму. И только к половодью они, наконец, полностью сдергиваются ветром на волглый снег. Какая-то часть их затопляется водой тут же, на месте произрастания, остатки сносятся полыми водами на поймы и там откладываются вместе с наилком. Покрытые наилком семена не залеживаются в сырой почве. Стоит только слить половодью, и они тут как тут: наклеивают ростки, трогаются, пробивают корку наносного ила, славящегося своим плодородием. Каждое семя, благополучно пустившее корень и стебли, дает потомство многим особям. Бывает, что вокруг него разрастается огромная колония из таких же кочевников, но все они обязаны происхождением не семенам того материнского куста, а корням, шнурами расползшимся вокруг. Вегетативное размножение щавеля в таком случае можно считать основным.

На побегах корневища коневника имеются верхушечные почки, которые и выгоняют сначала розетки скомканных листьев, а затем, через 23 года, и плодоносящий стебель. Позже почка отмирает, а стебель, которому она дала жизнь, обзаводится семенами, держит их до удобного случая, рассеивает на влажную землю. Со смертью стебля его корневище пробуждает к деятельности новые почки, чтобы дать новые поколения зеленых переселенцев. В естественных условиях конский щавель развивается медленно и плодоносит лишь на десятом году жизни. Корневище, возобновляясь, доживает до глубокого возраста, десятки лет выгоняя наружу крепкие гранистые стебли.

В народной медицине настоями из конского щавеля пробовали избавляться от цинги и язвенных стоматитов. Кроме настоев, назначали отвары и экстракты. Основное применение против колитов и геморроя. Малокровным прописывали порошок коневника. В чести конский щавель и в медицине двух народов. Так, в Тибете соком, отжатым из сырого корня, лечат некоторые кожные заболевания. А в Германии когда-то отваром коневника снимали раздражения зева, гортани и верхних дыхательных путей. Свежий сок корней использовали на растирания или для приготовления экстракта.

Пищевые достоинства конского щавеля совсем невелики. Молодые листья этой травы вполне можно класть в салаты.

И все же, несмотря на некоторую пользу, щавель конский надо рассматривать как типичный луговой сорняк. Хотя к сенокосной поре его удельный вес значительно снижается, коневник и в небольших примесях портит корм. Ведь мясистые стебли травы не просушиваются в валках, и, когда сено сгребают в копны, а затем стогуют, это будилье попадает в клади полусырым. А отсюда и очаги плесени, и затхлость, и самосогревание корма. Справедлива и жалоба механизаторов: на конском щавеле в сенокос заметно тупятся ножи косилок.

Изводят конский щавель терпеливо и настойчиво. Очень эффективно тщательно подрубать или выкашивать его стебли до срока выброса цветков, Сильно засоренный луг разумно превратить в пастбище: коневник боится вытаптывания. Наконец, в распоряжение луговодов может быть доставлен вредитель коневника - щавелевый листоед. Это насекомое отменно расправляется с мясистыми листьями сорняка, оставляя от них одни решетки жилок.

Автор: Стрижев А.Н.

Щавель конский, Rumex confertus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• В качестве жаропонижающего средства: отварить 1 столовую ложку сухой травы щавеля конского в 500 мл воды в течение 10-15 минут, затем процедить. Принимать по 1/4 стакана три раза в день.
• При нарушениях пищеварения: принимать отвар из 1 столовой ложки сухой травы щавеля конского в 500 мл воды в течение дня.
• В качестве мочегонного средства: отварить 2 столовые ложки сухой травы щавеля конского в 1 литре воды в течение 15-20 минут, затем процедить. Принимать по 1/4 стакана три раза в день.

Косметология:

• Маска для лица от воспалений и акне: смешать 1 столовую ложку сухой травы щавеля конского с 1 яичным белком и 1 столовой ложкой меда. Нанести на лицо на 15-20 минут, затем смыть теплой водой.
• Маска для волос для укрепления и блеска: отварить 1 столовую ложку сухой травы щавеля конского в 500 мл воды в течение 10-15 минут, затем процедить. Использовать в качестве кондиционера для волос после мытья головы.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Щавель конский, Rumex confertus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Щавель конский (Rumex confertus) - это многолетнее растение с кислыми зелеными листьями, которые можно использовать в кулинарии и медицине.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению щавеля конского:

Выращивание:

• Щавель конский лучше всего выращивать на солнечном месте.
• Растение нуждается в хорошо дренированной почве, которая должна быть умеренно увлажнена.
• Щавель конский можно вырастить из семян или черенков весной или осенью.
• Рекомендуется удалять цветы, чтобы сберечь энергию для роста листьев.

Заготовка:

• Листья щавеля конского можно собирать в течение всего лета, но лучший урожай дает весенний лист.
• Листья следует собирать с нижней части растения, выбирая молодые и нежные листья.
• Щавель конский можно употреблять свежим или использовать для приготовления супов, соусов, салатов и т.д.

Хранение:

• Свежий щавель конский следует хранить в холодильнике в пакете или пластиковом контейнере в течение нескольких дней.
• Щавель можно заморозить, сушить или консервировать в виде варенья или сиропа.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Кокос (кокосовая пальма)

▪ Паслен сладко-горький

▪ Бадьян анисовый (бадьян японский, иллициум анисовый)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Особенности почек помогают легче переносить высоту 18.01.2025

Высокогорные регионы всегда привлекали внимание исследователей, изучающих, как человек адаптируется к жизни в условиях разреженного воздуха. Недавнее исследование группы ученых из Университета Маунт-Ройал в Канаде, возглавляемое доктором Тревором Деем, проливает свет на важную роль почек в акклиматизации к большим высотам. Работы канадских ученых объясняют, почему представители народности шерпа, которые веками живут в высокогорных районах Тибета, значительно лучше переносят высокогорье. В своем исследовании ученые наблюдали за дыханием и составом крови участников во время их подъема на высоту 4300 метров в Гималаях, в Непале. Эксперимент проводился с участием двух групп: одна состояла из жителей низменностей, не привыкших к горной среде, а другая - из шерпов, чей организм приспособлен к жизни на большой высоте. Основное различие между этими группами было в том, как их организмы реагировали на дефицит кислорода в воздухе. У шерпов наблюдалась более быстрая и масштабная адаптация к ...>>

Производство электричества с помощью термоядерного синтеза 18.01.2025

Американская компания Commonwealth Fusion Systems (CFS) нацелена на создание первой в мире термоядерной электростанции, способной подключаться к электрической сети. Этот амбициозный проект, известный как ARC (Affordable, Robust, Compact), будет построен вблизи города Ричмонд, штат Вирджиния. В соответствии с планами, новая электростанция сможет производить до 400 мегаватт чистой энергии, что вполне хватит для обеспечения электричеством 150 тысяч домохозяйств. Прогнозируется, что станция начнет работу в 2030-х годах. Принцип работы термоядерной электростанции основан на процессе термоядерного синтеза, который происходит в ядре звезд. В отличие от традиционной атомной энергетики, где используется деление ядер атомов с образованием радиоактивных отходов, термоядерный синтез создает в качестве побочного продукта безопасный гелий. Для того чтобы удерживать плазму с температурой свыше 100 миллионов градусов Цельсия, установка будет использовать мощные магнитные поля. Тем не менее, н ...>>

Экологическая защита для овощей и фруктов 17.01.2025

Исследователи из женского колледжа Шри Нараяна в Колламе, Керала, Индия, разработали инновационный способ продления свежести фруктов и овощей. Группа под руководством Пурнимы Виджаян предложила использовать съедобное покрытие, созданное на основе целлюлозных нановолокон (CNF), полученных из луковой шелухи. Этот подход не только продлевает срок хранения продуктов, но и способствует их безопасности благодаря включению нанокуркумина, известного своими антимикробными свойствами. Основным компонентом покрытия являются CNF, полученные из переработанных отходов лука. Эти нановолокна соединяются с синтетическим биополимером, который улучшает структуру покрытия, устраняя проблемы с водостойкостью и термической стабильностью, ранее свойственные материалам на основе CNF. Кроме того, добавление нанокуркумина усиливает антимикробные свойства покрытия, делая его особенно эффективным для предотвращения порчи. Для проверки эффективности этой разработки ученые провели эксперимент с апельсинами. П ...>>

Случайная новость из Архива Фотокамера оставляет следы 14.12.2006 Как известно, найти ствол, из которого вылетела пуля, можно по характерным царапинам, оставляемым каждым огнестрельным оружием на мягком свинце. Найти пишущую машинку, на которой напечатан какой-либо текст, удается по мельчайшим индивидуальным особенностям литер. А американская программистка Джессика Фридрих из университета штата Нью-Йорк нашла способ такой же идентификации цифровых фотокамер. Каждая камера вносит в снимок так называемый шум - помехи, связанные с неправильным функционированием отдельных элементов светочувствительной матрицы. Например, на одноцветном участке изображения отдельные пиксели (точки, из которых сложена картинка) могут иметь другой цвет. Рисунок такого электронного шума уникален для каждой камеры. Программа, разработанная Джессикой Фридрих, выявляет эти "отпечатки пальцев". При испытаниях программа без единой ошибки определила принадлежность 3000 снимков десяти камерам. По мнению специалистов ФБР, новый метод может быть полезным, например, при поиске изготовителей и распространителей порнографических снимков.

Другие интересные новости:

▪ Харизма лидера вредит компании

▪ LG запатентовала смартфон с тройной селфи-камерой

▪ Электрическая стимуляция мозга повысит силу воли

▪ Созданы живые синтетические клетки

▪ Грузовой локомотив FLXdrive на аккумуляторах

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Справочные материалы. Подборка статей

▪ статья Травматология и ортопедия. Конспект лекций

▪ статья Техника, технология, транспорт. Большая энциклопедия для детей и взрослых

▪ статья Ямсовая фасоль. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Усилители мощности на полевых транзисторах. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Распиновка для Nokia 3210. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025