Бесплатная техническая библиотека

Щавель конский. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Щавель конский, Rumex confertus. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Щавель (Rumex)

Семейство: Гречиховые (Polygonaceae)

Происхождение: Щавель конский происходит из Европы и Азии.

Ареал: Щавель конский растет в умеренных зонах Европы и Азии, включая северную и среднюю части России, Казахстан, Монголию, Китай, Корею и Японию.

Химический состав: Щавель конский содержит витамин С, органические кислоты (включая щавелевую кислоту), каротиноиды, танины и другие биологически активные соединения.

Хозяйственное значение: Щавель конский применяется в пищевой промышленности и медицине. Его листья и стебли могут быть использованы для приготовления супов, салатов, соусов и других блюд. Он также назначается в медицине как противовоспалительное и антимикробное средство, а также для лечения некоторых заболеваний, связанных с ослабленным иммунитетом. Кроме того, щавель конский популярен в ландшафтном дизайне, как декоративное растение благодаря своим красивым зеленым листьям и плодам.

Легенды, мифы, символизм: В средневековой Европе, щавель считался символом мужества и отваги, и использовался как лекарственное средство для лечения ран и порезов, полученных в битвах. В кулинарии, он также был часто использован в качестве зеленой приправы к мясным блюдам. Символически, щавель может ассоциироваться с мужеством, отвагой и силой, так как его использование в средневековой Европе было связано с битвами и военными действиями. Он также может символизировать здоровье и благополучие, так как он был использован для лечения различных заболеваний. В целом, щавель конский может быть символом мужества, силы и здоровья, так как его лекарственные свойства были использованы для лечения различных заболеваний и травм.

Щавель конский, Rumex confertus. Описание, иллюстрации растения

Щавель конский, Rumex confertus Willd. Ботаническое описание, ареал и места произрастания, химический состав, применение в медицине и промышленности

Многолетнее травянистое растение с мощной корневой системой, прямостоячим, вверху ветвистым стеблем, 60-150 см высоты, семейства гречишных (Polygonaceae).

Нижние листья крупные, треугольнояйцевидные, стеблевые листья мельче.

Цветки мелкие, невзрачные, собраны в узкоцилиндрическое, почти безлистное соцветие.

Плод - трехгранный орешек длиной 3-4 см, заключенный в разросшийся околоцветник.

Ареал и места произрастания. Щавель конский - евразийский вид. Произрастает по всей Украине, кроме Карпат и Прикарпатья, в Восточной и Центральной Европе, в Европейской части России, в Закавказье, на юге Западной и Восточной Сибири, в Уссурийском крае.

Химический состав. В корнях щавеля конского содержится до 4 % производных антрахинона, в состав которых входят хризофановая кислота, эмодин и хризофанол; 8-15 % дубильных веществ пирокатехиновой группы (больше, чем в ревене); флавоноиды (в том числе неподин), органические кислоты (щавелевая, кофейная и другие), витамин К, эфирное масло, смолы, железо (в виде органических соединений). В плодах обнаружены производные антрахинона и дубильные вещества. В листьях найдены флавоноиды (гиперозид, рутин и другие), аскорбиновая кислота и каротин. В цветках - аскорбиновая кислота (68,4 мг%). Все части растения содержат большое количество оксалата кальция. По химическому составу щавель конский близок к ревеню. Количество антрагликозидов в нем хотя и меньше, но все же достаточно большое, чтобы считать щавель ценным лекарственным сырьем.

Применение в медицине. Препараты из корня растения в зависимости от дозы оказывают вяжущее и закрепляющее или слабительное действие.

В медицине используется для лечения кровоточащих язв желудка, колитов и энтероколитов, геморроя, холециститов и гепатохолециститов, гипертонии, а также против глистов, поскольку препараты щавеля конского оказывают еще и глистогонное действие.

Галеновым препаратам корней растения присуще кровоостанавливающее, бактерицидное, противовоспалительное, гипотензивное и успокаивающее действие. Жидкий экстракт корней конского щавеля оказывает успокаивающее действие и снижает давление при гипертонической болезни первой и второй стадии.

Наружно отвар корней народная медицина использует для ванн и обмываний при различных кожных заболеваниях. Корень (порошок) смешивают с животным жиром, и эту мазь применяют от чесотки. Свежие измельченные корни с кислым молоком или сливками в виде пасты используют при кожных болезнях, прикладывая к нарывам для их созревания и к ранам для быстрого заживления.

Из корня конского щавеля готовят отвар. Корень промывают, измельчают; одну столовую ложку корня заливают 2 стаканами холодной воды, доводят до кипения, кипятят 10-15 мин, процеживают, настаивают 2-4 ч, пьют по 1 столовой ложке каждые 2 ч перед едой как слабительное.

Таким же образом приготовленный отвар (но корня щавеля берут меньше в 10 раз) применяют как вяжущее при поносе.

Листья щавеля применяют в народной медицине как витаминоносное при цинге, в начальной стадии гингивита, стоматита.

Противопоказания. Щавель противопоказан при беременности, при заболеваниях почек и предрасположенности к почечнокаменной болезни. Щавель содержит большое количество щавелевой кислоты, которая, связываясь с кальцием, образует в организме, особенно в почках, плохо растворимые в воде соли, главным образом щавелевокислый кальций. Последний легко выпадает в почках в виде осадка или песка и тем самым способствует образованию оксалатных почечных камней, поэтому щавель относится к факторам риска для тех почечных больных, у которых нарушен обмен оксалатов, и по этой причине возникают повторные рецидивы почечнокаменной болезни.

Другие способы применения. Ценное кормовое растение для свиней, кроликов и домашней птицы. Плоды охотно поедаются курами, гусями и утками. Мясо уток откормленных на щавеле становится сочным и вкусным. В молодом состоянии в небольших количествах поедается крупным рогатым скотом и овцами. Лошадьми поедается несколько лучше. Поедается многими дикими животными: алтайским маралом (Cervus elaphus sibiricus), пятнистым оленем (Cervus nippon), обыкновенным бобром (Castor fiber), зайцем-русаком (Lepus europaeus), зайцем-беляком (Lepus europaeus).

В Армении и Азербайджане блюда из листьев конского щавеля весьма популярны. Используются не свежие листья, а высушенные - во время сушки происходит ферментация, и они приобретают приятный вкус, а характерная горечь пропадает.

В Узбекистане молодые листья и черешки употребляют в пищу. В прошлом в неурожайные годы размолотые стебли и плоды добавляли к муке при выпечке хлеба.

Экстракт из корней и корневищ дает желтую краску; будучи протравленной железным купоросом, она становится черной. Листья и стебли дают зеленую краску.

Корневище можно использовать для дубления кож. В ветеринарии корни используют при кишечных и кожных заболеваниях. Перспективен для введения в культуру.

Корни используют в дубильной промышленности и как краситель.

Авторы: Турова А.Д., Сапожникова Э.Н.

Щавель конский. Ценность растения, заготовка сырья, применение в народной медицине и кулинарии

Трава эта всегда на виду. Ранней весной, чуть солнышко пропарит почву, средь юной зелени лугов и полян легко отыскать красные, чуть помятые листья, собранные в кружок. Заплатами они покажутся на легкой сетке злаков, крепнущих день ото дня. И когда запестреют живые самоцветы колокольчиков, марьянников, вероник, эти дородные листья, уже вовсю зеленые, разрастутся до наибольших своих размеров - с полотно косы каждый. Тогда-то и подавно заметно растение-богатырь. Конятником, конским щавелем величают его издавна люди. Под такими прозвищами известен на Руси повсеместно.

Ближе к лету конятник поднимается еще выше благодаря толстому, полому стеблю. Накоротке, невзрачно цветет щавель, и вот уже стебли густо обметаны семенами. Убористой метлой выглядит конятник в зарослях разнотравья, вешкой маячит. К июлю семена щавеля покраснеют.

Таким и переждет остаток лета и всю осень, вплоть до снежного покрова-перепутка. Вот и выходит, конскому щавелю никогда не затеряться в травостое, даже в самом густом и рослом. "На низах, ожидая косы, стоят сплошным морем береженые луга с чернеющими кучами стеблей выполонного щавельника", - читаем в романе Л. Н. Толстого "Анна Каренина".

Все виды щавеля они в той или иной мере наделены дубильными веществами и щавелевой кислотой. Листья щавелей богаты ценным витамином С и протеином. Полезны и семена, недаром же их охотно поглощает промысловая и домашняя птица. Принадлежат щавели к семейству гречишных. Распространены практически повсеместно.

За исключением кислого щавеля - популярного дикорастущего и огородного овоща, - все другие представители рода не только малосъедобны для людей, но и зачастую не годятся даже в корм скоту. По-видимому, основная причина кроется в крепких дубителях, которые и отпугивают животных от сочных зеленых кустиков. Лишь свиньи лакомятся могучей травой, они едят и альпийский, и кислый, и турполистный, и курчавый щавели - желудок хавроний куда как неразборчив в еде. Почти не щиплют конский щавель лошади, и прозвище травы намекает совсем другое. Словом "конский" а просторечии определяют несъедобность и рослость.

С ботанической точки зрения конский щавель - многолетник, с коротким многоглавым корневищем и мощным слабоветвистым корнем, прилегающим близко к поверхности. Вырастает коневник самой разной высоты, от 30 до 150 сантиметров. Стебель имеет прямостоячий, бороздчатый, который заканчивается длинной метелкой зеленоватых цветков. Цветет в начале лета. Прикорневые листья у конского щавеля круглые и щирокие, стеблевые - узкие и мелкие. В Средней Азии и его листья более треугольные. Между прочим, родовое название щавелей Rumex, означающее "копье", дано древним естествоиспытателем Плинием как раз за форму их листьев.

Излюбленное место обитания конского щавеля - пойменные луга. Найдешь его, разумеется, и по берегам рек, и на склонах холмов, и в рощах, и на полянах, и около дорог, но все же на пойменных лугах он на редкость изобилен. И суть не только в умеренно влажных почвах, до которых коневник известный охотник. Главное кроется в особенности его семян.

Судите сами: семена конского щавеля не опадают со стеблей не только к осени, но держатся на них и всю осень и даже зиму. И только к половодью они, наконец, полностью сдергиваются ветром на волглый снег. Какая-то часть их затопляется водой тут же, на месте произрастания, остатки сносятся полыми водами на поймы и там откладываются вместе с наилком. Покрытые наилком семена не залеживаются в сырой почве. Стоит только слить половодью, и они тут как тут: наклеивают ростки, трогаются, пробивают корку наносного ила, славящегося своим плодородием. Каждое семя, благополучно пустившее корень и стебли, дает потомство многим особям. Бывает, что вокруг него разрастается огромная колония из таких же кочевников, но все они обязаны происхождением не семенам того материнского куста, а корням, шнурами расползшимся вокруг. Вегетативное размножение щавеля в таком случае можно считать основным.

На побегах корневища коневника имеются верхушечные почки, которые и выгоняют сначала розетки скомканных листьев, а затем, через 23 года, и плодоносящий стебель. Позже почка отмирает, а стебель, которому она дала жизнь, обзаводится семенами, держит их до удобного случая, рассеивает на влажную землю. Со смертью стебля его корневище пробуждает к деятельности новые почки, чтобы дать новые поколения зеленых переселенцев. В естественных условиях конский щавель развивается медленно и плодоносит лишь на десятом году жизни. Корневище, возобновляясь, доживает до глубокого возраста, десятки лет выгоняя наружу крепкие гранистые стебли.

В народной медицине настоями из конского щавеля пробовали избавляться от цинги и язвенных стоматитов. Кроме настоев, назначали отвары и экстракты. Основное применение против колитов и геморроя. Малокровным прописывали порошок коневника. В чести конский щавель и в медицине двух народов. Так, в Тибете соком, отжатым из сырого корня, лечат некоторые кожные заболевания. А в Германии когда-то отваром коневника снимали раздражения зева, гортани и верхних дыхательных путей. Свежий сок корней использовали на растирания или для приготовления экстракта.

Пищевые достоинства конского щавеля совсем невелики. Молодые листья этой травы вполне можно класть в салаты.

И все же, несмотря на некоторую пользу, щавель конский надо рассматривать как типичный луговой сорняк. Хотя к сенокосной поре его удельный вес значительно снижается, коневник и в небольших примесях портит корм. Ведь мясистые стебли травы не просушиваются в валках, и, когда сено сгребают в копны, а затем стогуют, это будилье попадает в клади полусырым. А отсюда и очаги плесени, и затхлость, и самосогревание корма. Справедлива и жалоба механизаторов: на конском щавеле в сенокос заметно тупятся ножи косилок.

Изводят конский щавель терпеливо и настойчиво. Очень эффективно тщательно подрубать или выкашивать его стебли до срока выброса цветков, Сильно засоренный луг разумно превратить в пастбище: коневник боится вытаптывания. Наконец, в распоряжение луговодов может быть доставлен вредитель коневника - щавелевый листоед. Это насекомое отменно расправляется с мясистыми листьями сорняка, оставляя от них одни решетки жилок.

Автор: Стрижев А.Н.

Щавель конский, Rumex confertus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• В качестве жаропонижающего средства: отварить 1 столовую ложку сухой травы щавеля конского в 500 мл воды в течение 10-15 минут, затем процедить. Принимать по 1/4 стакана три раза в день.
• При нарушениях пищеварения: принимать отвар из 1 столовой ложки сухой травы щавеля конского в 500 мл воды в течение дня.
• В качестве мочегонного средства: отварить 2 столовые ложки сухой травы щавеля конского в 1 литре воды в течение 15-20 минут, затем процедить. Принимать по 1/4 стакана три раза в день.

Косметология:

• Маска для лица от воспалений и акне: смешать 1 столовую ложку сухой травы щавеля конского с 1 яичным белком и 1 столовой ложкой меда. Нанести на лицо на 15-20 минут, затем смыть теплой водой.
• Маска для волос для укрепления и блеска: отварить 1 столовую ложку сухой травы щавеля конского в 500 мл воды в течение 10-15 минут, затем процедить. Использовать в качестве кондиционера для волос после мытья головы.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Щавель конский, Rumex confertus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Щавель конский (Rumex confertus) - это многолетнее растение с кислыми зелеными листьями, которые можно использовать в кулинарии и медицине.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению щавеля конского:

Выращивание:

• Щавель конский лучше всего выращивать на солнечном месте.
• Растение нуждается в хорошо дренированной почве, которая должна быть умеренно увлажнена.
• Щавель конский можно вырастить из семян или черенков весной или осенью.
• Рекомендуется удалять цветы, чтобы сберечь энергию для роста листьев.

Заготовка:

• Листья щавеля конского можно собирать в течение всего лета, но лучший урожай дает весенний лист.
• Листья следует собирать с нижней части растения, выбирая молодые и нежные листья.
• Щавель конский можно употреблять свежим или использовать для приготовления супов, соусов, салатов и т.д.

Хранение:

• Свежий щавель конский следует хранить в холодильнике в пакете или пластиковом контейнере в течение нескольких дней.
• Щавель можно заморозить, сушить или консервировать в виде варенья или сиропа.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Ежовник (петушье просо)

▪ Ягель

▪ Пиа (такка)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Питомцы как стимулятор разума 06.10.2025

Помимо эмоциональной поддержки, домашние питомцы могут оказывать заметное воздействие на когнитивные процессы, особенно у пожилых людей. Новое масштабное исследование показало, что общение с кошками и собаками не просто улучшает настроение - оно действительно способствует замедлению возрастного снижения умственных способностей. Работа проводилась в рамках проекта Survey of Health, Ageing and Retirement in Europe (SHARE), охватывающего период с 2004 по 2022 год. В исследовании приняли участие тысячи европейцев старше 50 лет. Анализ показал, что владельцы домашних животных демонстрируют более устойчивые когнитивные функции по сравнению с теми, кто не держит питомцев. Особенно выражен эффект оказался у владельцев кошек и собак. Согласно данным ученых, владельцы собак дольше сохраняют хорошую память, в то время как хозяева кошек медленнее теряют способность к быстрому речевому взаимодействию. Исследователи связывают это с тем, что ежедневное взаимодействие с животными требует внимани ...>>

Мини-ПК ExpertCenter PN54-S1 06.10.2025

Компания ASUSTeK Computer презентовала новый мини-компьютер ASUS ExpertCenter PN54-S1. Устройство ориентировано на пользователей, которым важно сочетание производительности, энергоэффективности и универсальности - от офисных задач до мультимедийных проектов. В основе ExpertCenter PN54-S1 лежит современная аппаратная платформа AMD Hawk Point, использующая архитектуру Zen 4. Это поколение чипов отличается улучшенным управлением энергопотреблением и повышенной вычислительной мощностью. Новинка доступна в конфигурациях с процессорами Ryzen 7260, Ryzen 5220 и Ryzen 5210, представленных AMD в начале 2025 года. Таким образом, устройство охватывает широкий диапазон задач - от базовых офисных до ресурсоемких вычислений. Корпус мини-ПК выполнен из прочного алюминия и имеет размеры 130&#215;130&#215;34 мм, что делает его практически незаметным на рабочем столе или за монитором. Несмотря на компактность, внутренняя компоновка позволяет установить два модуля оперативной памяти SO-DIMM ...>>

Глазные капли, возвращающие молодость зрению 05.10.2025

С возрастом человеческий глаз постепенно теряет способность четко видеть на близком расстоянии - развивается пресбиопия, или возрастная дальнозоркость. Этот естественный процесс связан с утратой эластичности хрусталика и ослаблением цилиарной мышцы, отвечающей за фокусировку. Миллионы людей по всему миру сталкиваются с необходимостью носить очки для чтения или прибегают к хирургическим методам коррекции. Однако исследователи из Центра передовых исследований пресбиопии в Буэнос-Айресе представили решение, которое может стать удобной и неинвазивной альтернативой - специальные глазные капли, способные улучшать зрение на длительный срок. Разработку возглавила Джованна Беноцци, директор Центра. По ее словам, цель исследования состояла в том, чтобы предоставить пациентам с пресбиопией эффективный и безопасный способ коррекции зрения без хирургического вмешательства. Новые капли, созданные на основе пилокарпина и диклофенака, показали убедительные результаты: уже через час после первого пр ...>>

Случайная новость из Архива Рыбы узнают людей в дикой природе 20.02.2025 Способность распознавать людей, ранее приписываемая лишь домашним животным, оказалась присуща и диким рыбам. Новое исследование, проведенное в Средиземном море, раскрывает удивительную способность рыб к визуальной идентификации и обучению. Маэлан Томасек, исследователь из Института поведения животных имени Макса Планка, провела серию экспериментов, чтобы выяснить, могут ли дикие рыбы различать людей. Она тренировала седловидного леща и черного морского окуня, чтобы они следовали за ней в поисках пищи. После 12 дней тренировок к эксперименту присоединился второй водолаз. В одном варианте эксперимента водолазы были одеты в идентичное снаряжение, в другом - в различающиеся по цвету костюмы. В обоих случаях рыбы получали вознаграждение только от тренера. Результаты 30 испытаний показали, что когда водолазы были одеты в разные костюмы, рыбы безошибочно узнавали тренера и следовали за ней. Эта способность к распознаванию усиливалась со временем, что свидетельствует о процессе обучения. Однако когда водолазы были одеты в одинаковое снаряжение, черный морской окунь не смог различить людей, а седловидный лещ смог это сделать лишь на определенном этапе эксперимента. Исследователи полагают, что рыбы, не имея опыта общения с людьми, используют простую визуальную идентификацию, основанную на распознавании цветов и узоров. "Это показывает, что даже очень простые механизмы могут быть использованы для распознавания людей", - отмечает Томасек. Полученные результаты имеют важное значение для понимания поведения рыб и могут повлиять на этическое отношение к ним в обществе. "Мы склонны недооценивать рыб, - говорит Томасек, - но тот факт, что они могут узнавать нас, означает, что и мы должны начать заботиться о них". Таким образом, исследование Томасек открывает новые горизонты в изучении когнитивных способностей рыб и подчеркивает необходимость пересмотра нашего отношения к этим удивительным существам.

Другие интересные новости:

▪ Держишь собаку - болеешь реже

▪ Внешние накопители 5 ТБ от LaCie

▪ На Луне обнаружен источник тепла

▪ Светодиоды KA-4040 для поверхностного монтажа

▪ Chevrolet Volt нового поколения с умной системой подзарядки

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Аккумуляторы, зарядные устройства. Подборка статей

▪ статья Коня! Коня! Полцарства за коня! Крылатое выражение

▪ статья Откуда взялся пунш? Подробный ответ

▪ статья Системный администратор. Должностная инструкция

▪ статья Детектор газа на датчике GH-312. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Трансформаторы питания на частоту 50 Гц. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025