Menu Home

Бесплатная техническая библиотека для любителей и профессионалов Бесплатная техническая библиотека


Амарант (щерица, уаутли, семена дьявола). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Культурные и дикие растения. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье Комментарии к статье

Содержание

  1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
  2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
  3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
  4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
  5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Амарант (щерица, уаутли, семена дьявола), Amaranthus. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Амарант (щерица, уаутли, семена дьявола) Амарант (щерица, уаутли, семена дьявола)

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Амарант (Amaranthus)

Семейство: Амарантовые (Amaranthaceae)

Происхождение: Амарант происходит из Центральной и Южной Америки, где он был выращен и использован в пищу еще в доисторические времена. В настоящее время он выращивается в различных регионах мира.

Ареал: Амарант распространен по всему миру, но наиболее широко используется в регионах с теплым климатом, таких как Латинская Америка, Африка и Юго-Восточная Азия.

Химический состав: Амарант содержит белки, углеводы, жиры, витамины А, С и В, кальций, железо, фосфор и многочисленные другие питательные вещества. Он также богат антиоксидантами и фитохимикатами, такими как сапонины, флавоноиды и фенольные соединения.

Хозяйственное значение: Амарант используется в пищу в виде листьев и зерен, а также в качестве корма для животных. Зерна амаранта могут быть использованы для производства муки, каши и хлеба, а листья могут быть приготовлены как овощ или использованы в салатах. Кроме того, амарант применяется в медицине как противовоспалительное и противомикробное средство. В настоящее время исследования проводятся по использованию амаранта в производстве биодизеля и биопластиков.

Легенды, мифы, символизм: В древнегреческой мифологии амарант был связан с богиней Афродитой, которая была богиней красоты и любви. Амарант символизировал вечную красоту и бессмертие. Он также использовался в обрядах почитания богов, особенно в храмах, посвященных Афродите. У индейцев Майя амарант был символом жизни и бессмертия. Они использовали его в пищу и для производства священного напитка, который использовался в церемониях почитания богов. В китайской культуре амарант считался символом долголетия и благополучия. Его использовали в обрядах почитания предков и богов. В целом, амарант символизирует вечную красоту, бессмертие, жизнь и здоровье.

 


 

Амарант (щерица, уаутли, семена дьявола), Amaranthus. Описание, иллюстрации растения

Амарант (щерица, уаутли, семена дьявола). Легенды, мифы, история

Амарант (щерица, уаутли, семена дьявола)
Amaranthus retroflexus

В конце XV - начале XVI века испанские конкистадоры, устремившиеся завоевывать американский континент, столкнулись с удивительным и самобытным народом, создавшим на территории нынешней Мексики могущественное высокоразвитое государство.

Культура, религия, мировоззрение, образ жизни ацтеков были настолько диковинны, что не были ни приняты, ни поняты пришельцами. Достаточно быстро странную цивилизацию уничтожили, но рассказы испанцев об увиденном и по сей день будоражат фантазию человечества.

Заокеанские поселения утопали в роскошном цветении множества живописных растений, ими украшались храмы, жилища, одежда. В зеркале водоемов отражались плавающие сады, воссоздать которые европейцам так и не удалось. Ботанические коллекции насчитывали тысячи невиданных пород, на плантациях, кроме прочих растений, возделывались батат, маис, уаутли, служившие основным исходным продуктом для приготовления экзотических блюд.

Культ растений чувствовался во всем. Поэты слагали им поэмы и воспевали в песнях, младенцы назывались именами любимых цветов. Правители постоянно снаряжали экспедиции в поисках новых видов, а право обладания одним-единственным экземпляром отстаивалось в сражениях. С покоренных народов взималась дань цветами, семенами и растениями.

Но более всего шокировали испанцев обряды жертвоприношения главному божеству Уитцилопочтису. Подобно христианскому обычаю причащения, связанному с употреблением плоти и крови, американские аборигены для ритуального поклонения использовали смесь из уаутли, сдобренную темным медом и человеческой кровью.

Церемония включала обязательное поедание месива, что делалось с благоговейным удовольствием, приводя в содрогание европейцев и тем самым предрешив судьбу растения в Америке. Его объявили дьявольским, на выращивание наложили запрет под страхом смерти, нещадно пресекая малейшие попытки соблюдения религиозных канонов. Так незаслуженно надолго был предан забвению уаутли - амарант хрящевидный, или белосемянный.

С тех пор прошло много времени, растение давно уже реабилитировано и сейчас занимает умы ученых всего мира, восхищая большим количеством уникальных полезных веществ, содержащихся в нем.

Экзотическая культура вошла в моду в средние века.

Его воспевали поэты, воссоздавали в своих творениях архитекторы и художники. Амарант вошел в дизайн садово-парковых ландшафтов.

Автор: Мартьянова Л.М.

 


 

Амарант. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Амарант (щерица, уаутли, семена дьявола)
Amaranthus cruentus

Широко распространенное в садоводстве декоративное растение Celosia cristata L. - петушиные гребешки - в Индии является овощем. В районе Мадраса листья и молодые побеги его употребляются в пищу как шпинат.

Таким же образом применяется и C. argentea L. (Конго). Там же в качестве шпинатного овоща служат и два других вида однолетней целлозии - С. laxa Schum. I Thon. и С. trigyna L. - маленькая близкая к амарантам трава, растет в тропических частях Азии и Африки; утилизируется в качестве овоща в Индии.

Род амарантов (Amarantus) насчитывает около 50 видов, применяемых главным образом в декоративном садоводстве. Некоторые из них, однако, используются и как овощи. Так, в Индии в пищу употребляют сочные суккулентные молодые стебли A. gangeticus L.

Различают разновидности этого амаранта: viridis - очень распространенная в культуре, с зелеными листьями и соцветиями; albus - белая, широко культивируется в Бенгалии; giganteus - гигантская, употребляемая наподобие спаржи преимущественно европейцами.

Амарант (щерица, уаутли, семена дьявола)
Amaranthus caudatus

В Китае в качестве овощей выращивают A. Blitum L., A. caudatus L., A. panlculatus L.

На Мартинике для кулинарных целей разводят A. spinosa L. (под названием "пикантное благовоние" и "свиной шпинат").

В Калифорнии в качестве шпинатного растения культивируют A. Palmeri Sereno Watson.

Семена амарантов кое-где служат в качестве крупы. В Индии, например, для этой цели используется вид A. frumentaceus Roxb.

Листовые почки Aerna tanata Jussieu употребляют в пищу в Индии. Таким же образом в Западной Африке используются почки молодых растений Cyathula prostrata Blum.

В Конго, Индии и других странах листья Alternanthera sessilis. R. Br. едят с рыбой.

Автор: Ипатьев А.Н.

 


 

Амарант, Amaranthus. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Амарант (щерица, уаутли, семена дьявола)

Амарант используют в пищу, его листья остаются нежными, не грубеют в течение длительного времени. По вкусу и внешнему виду они напоминают шпинат (не случайно растение иногда называют африканским или индийским шпинатом). Одно из любимых блюд жителей многих африканских стран - листья амаранта, отваренные в слегка подсоленной воде и заправленные пальмовым маслом.

Овощной амарант использовался жителями тропических стран очень давно. Голландский ботаник и систематик растений Румфиус, в течение 50 лет живший и работавший в Нидерландской Ост-Индии, так писал об амаранте в Травнике, опубликованном в 1736 г.: "...это травянистое овощное растение распространено по всему миру, особенно в Ост- и Вест-Индии; но у европейцев овощи лучше".

Наверное, Румфиус удивился бы, узнав, что сегодня амарант продают на уличных рынках Амстердама. В настоящее время амарант занимает важное место среди овощных культур, возделываемых в тропиках.

Растение амаранта имеет прямостоячий стебель, часто толстый и сочный; у некоторых сортов он ребристый.

Листья амаранта довольно сильно различаются по форме. Окраска их может быть зеленой или фиолетовой. Соцветие - колос, напоминающий кисть, - образуется либо на верхушке растения, либо в пазухах листьев.

Многочисленные цветки очень мелкие, обоеполые. В каждом соцветии образуется до 50 тыс. семян.

Амарант (щерица, уаутли, семена дьявола)

Амарант - зеленая овощная культура из семейства Амарантовые (в роде Аmaranthus известны и зерновые виды, однако здесь они не рассматриваются). В 100 г свежих листьев амаранта содержится 15 г сухого вещества, 5,2 г белка, 1 г клетчатки, 340 мг кальция, 4,1 мг железа, 7,7 мг каротина, 120 мг витамина С, 85 мг фолиевой кислоты, а также тиамин и рибофлавин. Энергетическая ценность 100 г листьев - 43 ккал.

С 1 м2 земли можно собрать до 4 кг листьев амаранта, причем период выращивания длится всего 1-2 месяца. Высокая продуктивность культуры связана с повышенной эффективностью фотосинтеза.

Важным свойством амаранта является устойчивость ко многим болезням и вредителям, поражающим листовые овощные культуры, что делает его удобным для выращивания в севооборотах с другими культурами.

Большинство видов амаранта представлено однолетними сорными растениями со сравнительно коротким периодом развития. Некоторые виды выращивают в домашних огородах и на продажу. В Юго-Восточной Азии это преимущественно амарант трехцветный (Amaranthus tricolor L), в Африке - амарант багровый (Amaranthus cruentis (L.) Sauer.), в странах Карибского бассейна - амарант сумеречный (Amaranthus dubius Mart ex Tell).

Некоторые сорта амаранта являются растениями короткого дня, благодаря этому они долгое время не зацветают в летний период, и сбор урожая можно проводить несколько раз в течение одного сезона.

Так как семена у амаранта очень мелкие, перед посевом их часто смешивают с песком, чтобы обеспечить равномерность высева.

Овощной амарант в тропиках выращивают во время сезона дождей при сравнительно невысокой температуре. С использованием орошения культуру можно возделывать и в сухой сезон. Посевная норма составляет 3-10 г семян на 1 м2 гряды (1,5-2 кг/га). Иногда амарант выращивают через рассаду.

Для защиты семян от смывания во время проливных дождей гряды после посева мульчируют, например, подсушенной травой.

К уборке приступают, как только растения достигнут высоты 15-20 см.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

 


 

Амарант. Интересные факты о растении

Амарант (щерица, уаутли, семена дьявола)
Amaranthus tricollor

Недавно при раскопках в Центральной Мексике американские археологи нашли семена амаранта, которым насчитывалось около пяти тысяч лет. Насколько важную роль играло возделывание зерновых амарантов в ацтекском государстве ко времени появления испанских конкистадоров, свидетельствуют сохранившиеся списки дани, которую провинции платили императору.

За год в столицу привозили более 70 000 галлонов зерна амаранта, наряду с 81 000 галлонов бобов и 100 000 галлонов кукурузы. Из рассказов очевидцев времен завоевания Мексики испанцами мы знаем о ритуальном использовании амаранта на главном празднике ацтеков в честь их военных богов. На площади сооружали большие фигуры из амарантовой муки и зерен кукурузы, смешанных с медом и соком агавы. В конце праздника жрецы ломали эти фигуры на части, как "мясо и кости богов", и раздавали верующим, которые с благоговением их вкушали. Потребление другой пищи в этот день было запрещено.

В Средней Европе в древние времена для производства муки разводили амарант синеющий. Большое количество семян этого растения находят в раскопках времен свайных построек.

Амарант - великолепное растение с ярко-красными, пурпурными или золотистыми цветами, стоящими, как огненные столбы, над зеленой листвой. Его зерна лишь немногим больше песчинки, но одно растение производит их около полумиллиона и потому может стать продуктом питания для миллионов людей. Так почему же амарант оказался забытым?

Оказывается, испанские конкистадоры активно уничтожали его, называя "растением дьявола", так как он использовался в традиционной индейской религии для "изгнания злых духов". Сегодня амарант выжил только в изолированных горных долинах Латинской Америки. Однако мы становимся свидетелями его второго рождения. В 1972 году австралийский ученый, специалист по физиологии растений Джон Даунтон обнаружил, что зерна амаранта содержат гораздо больше белка, чем зерна пшеницы, кукурузы, риса и других зерновых культур. Этот белок богат аминокислотой лизином в той же степени, что и молоко, тогда как содержание лизина в других зерновых невысоко.

Амарант устойчив против болезней, засухи, жары. Хорошо приспосабливается к новым условиям, в том числе и таким, какие для других растений невыносимы.

Семейство амарантовых (ширицевых) представлено 65 родами и 850 видами, распространенными главным образом в субтропических областях земного шара. Все они являются древними зерновыми культурами. Сегодня культура амарантов как зерновых растений, помимо Центральной и Южной Америки, ведется в Китае, Гималаях и в горах Индии. Из муки амаранта готовят кашу, лепешки, пирожные, освежающие напитки, а также жарят и едят как хлопья, которые по вкусу не уступают кукурузным.

Однако амарант имеет не только продовольственное значение, но и широко применяется для декоративных целей из-за яркой окраски, необыкновенной формы соцветий, разнообразно окрашенной листвы. Наиболее известным видом является целозия - петушиный гребень, соцветие которого схоже с гребнем петуха и представлено большим количеством садовых форм: белой, желтой, розовой, багряной, ярко-красной, фиолетовой и даже пестрой окраски Петушиный гребень был ввезен в Европу из Африки еще в средневековье, а в эпоху Возрождения широко культивировался в европейских садах. Листья и молодые побеги растения употреблялись в пищу, а из семян получали целозиевое масло.

В наших садах наиболее распространенными видами являются: амарант хвостатый (так называемый лисий хвост) с длинными, почти метровыми карминово-красными или ярко-зелеными соцветиями; а также амарант печальный и амарант багряный, известный под названием амарант метельчатый, с прямыми кроваво-красными цветами.

Амарант - ламарантос" - неувядающий цветок (от греческого "а" - не, "марайно" - увядать, "антхос" - цветок) назван так потому, что действительно никогда не увядает.

Автор: Красиков С.

 


 

Щирица (амарант), Amaranth. Справочная информация

Амарант (щерица, уаутли, семена дьявола)

Щирица - злостный сорняк огородов, садов, полей. Латинское название происходит от латинского слова "неувядающий". В Украине произрастает 9 видов щирицы, отличающихся примерно одинаковыми пищевыми качествами. Чаще других видов встречаются: щирица белая, щирица запрокинутая и щирица жминдовидная.

Молодая зелень щирицы до начала цветения отличается мягкостью, ее охотно поедают домашние животные, на корм скоту и птице пригодны семена.

На одном растении щирицы образуется 400-500 тыс. семян. Созревшие семена разбрасываются о все стороны из соцветий, раскачиваемых ветром. Зерна мелкие, черные, блестящие. Собирают их вместе с соцветиями, которые расстилают на пологах и высушивают, а затем выбивают палками. После очистки семян от шелухи получают крупу, напоминающую манную не только видом, но и вкусом.

Молодые растения, имеющие лишь 5-6 листочков, идут к столу для пресных салатов. Чтобы придать салатам, более пикантный вкус и остроту, к зелени щирицы добавляют листья кислицы, пастушьей сумки, дикой редьки, одуванчика, сныти, крапивы и т. п.

На Кавказе и в Средней Азии зелень щирицы используется для приготовления супов, борщей, окрошек, как заменитель шпината. В Поволжье раньше собирали семена и обрушивали на крупу, из которой варили разнообразные каши, преимущественно молочные.

Молодые листья и побеги щирицы отваривают в соленой воде, протирают через сито, пропускают через мясорубку. Полученное пюре с растительным маслом, вареными измельченными яйцами и зеленым луком вполне заменяет шпинат.

Из крупы щирицы приготовляют молочные каши, ее используют для заправки супов, в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Крупу подмешивают к зерновой муке при выпечке пышек и блинов, чтобы придать им пышность и рассыпчатость.

Щирицу издавна культивируют в горных странах Центральной Америки как мучнистую и крупяную культуру. Сегодня щирицу изредка выращивают в Южном Китае и Индии.

Автор: Рева М.Л.

 


 

Амарант (щерица, уаутли, семена дьявола), Amaranthus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Культурные и дикие растения. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Народная медицина:

  • Для лечения диабета: принимайте настой из листьев амаранта регулярно. Для приготовления настоя залейте 1 столовую ложку измельченных листьев амаранта 1 стаканом кипятка, настаивайте в течение 15-20 минут и пейте 2-3 раза в день. Амарант может помочь снизить уровень сахара в крови.
  • Для лечения анемии: употребляйте семена амаранта. Они содержат большое количество железа, которое может помочь увеличить уровень гемоглобина в крови.
  • Для лечения гастрита: приготовьте отвар из листьев и стеблей амаранта. Залейте 1 стаканом кипятка 1 столовую ложку измельченных листьев и стеблей амаранта, настаивайте в течение 10-15 минут и пейте полученный настой 2-3 раза в день перед едой. Амарант может помочь уменьшить воспаление и раздражение слизистой оболочки желудка.
  • Для лечения артрита: наносите масло из семян амаранта на больные суставы. Для приготовления масла измельчите 1 стакан семян амаранта и залейте их 2 стаканами растительного масла (например, оливкового или кунжутного), настаивайте в течение недели и процедите. Масло может помочь уменьшить воспаление и болезненность в суставах.

Косметология:

  • Маска для лица: смешайте 2 столовые ложки молотых семян амаранта с 2 столовыми ложками меда и 1 столовой ложкой молока. Нанесите полученную маску на лицо на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска поможет увлажнить и питать кожу, улучшить ее текстуру и цвет.
  • Шампунь для волос: смешайте 2 столовые ложки молотых семян амаранта с 1 стаканом воды и 1 столовой ложкой яблочного уксуса. Используйте полученный шампунь для мытья волос. Шампунь поможет очистить волосы, увлажнить их и улучшить текстуру.
  • Крем для тела: смешайте 1 стакан молотых семян амаранта с 1 стаканом кокосового масла и 10 каплями эфирного масла лаванды. Нанесите полученный крем на кожу после душа или ванны. Крем поможет увлажнить и питать кожу, уменьшить воспаление и раздражение.
  • Масло для волос: смешайте 1 стакан молотых семян амаранта с 1 стаканом оливкового масла и настаивайте в течение недели. После этого процедите и используйте полученное масло для массажа кожи головы и волос. Масло поможет увлажнить и питать кожу головы, улучшить рост волос, уменьшить выпадение и ломкость.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

 


 

Амарант (щерица, уаутли, семена дьявола), Amaranthus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Культурные и дикие растения. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Выращивание амаранта может быть интересным и полезным занятием.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению амаранта:

Выращивание:

  • Амарант предпочитает солнечные места и хорошо дренированные почвы. Он также может выращиваться в горшках на окне.
  • Растения амаранта не требуют особого ухода и устойчивы к засухе.
  • Посевы амаранта проводятся с конца апреля до начала мая. Семена можно высеивать как в открытый грунт, так и в горшки.
  • Расстояние между растениями должно быть около 20 см.
  • Растения амаранта могут быть собраны через 80-100 дней после посева.

Заготовка:

  • Листья и стебли амаранта можно употреблять в пищу, заменяя ими шпинат, кресс-салат, зеленый лук и другие овощи. Листья и стебли можно собирать в течение всего лета.
  • Семена амаранта могут быть использованы для приготовления хлеба, каши, пудинга и других блюд. Собранные семена нужно обдать водой и высушить на солнце. Храните семена в сухом месте.
  • Цветки амаранта используются в декоративных целях и в качестве приправы для салатов.

Хранение:

  • Листья и стебли амаранта могут быть сохранены в холодильнике в течение нескольких дней.
  • Сушеные листья и стебли можно хранить в герметичных контейнерах в течение нескольких месяцев.
  • Семена амаранта можно хранить в герметичных контейнерах в сухом месте в течение нескольких лет.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Горчица черная

▪ Мать-и-мачеха обыкновенная

▪ Воронец красный (воронец колосистый красный, воронец красноплодный, актея, волчьи ягоды, вонючка, вороньи ягоды, христофорова трава)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Комментарии к статье Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Особенности почек помогают легче переносить высоту 18.01.2025

Высокогорные регионы всегда привлекали внимание исследователей, изучающих, как человек адаптируется к жизни в условиях разреженного воздуха. Недавнее исследование группы ученых из Университета Маунт-Ройал в Канаде, возглавляемое доктором Тревором Деем, проливает свет на важную роль почек в акклиматизации к большим высотам. Работы канадских ученых объясняют, почему представители народности шерпа, которые веками живут в высокогорных районах Тибета, значительно лучше переносят высокогорье. В своем исследовании ученые наблюдали за дыханием и составом крови участников во время их подъема на высоту 4300 метров в Гималаях, в Непале. Эксперимент проводился с участием двух групп: одна состояла из жителей низменностей, не привыкших к горной среде, а другая - из шерпов, чей организм приспособлен к жизни на большой высоте. Основное различие между этими группами было в том, как их организмы реагировали на дефицит кислорода в воздухе. У шерпов наблюдалась более быстрая и масштабная адаптация к ...>>

Производство электричества с помощью термоядерного синтеза 18.01.2025

Американская компания Commonwealth Fusion Systems (CFS) нацелена на создание первой в мире термоядерной электростанции, способной подключаться к электрической сети. Этот амбициозный проект, известный как ARC (Affordable, Robust, Compact), будет построен вблизи города Ричмонд, штат Вирджиния. В соответствии с планами, новая электростанция сможет производить до 400 мегаватт чистой энергии, что вполне хватит для обеспечения электричеством 150 тысяч домохозяйств. Прогнозируется, что станция начнет работу в 2030-х годах. Принцип работы термоядерной электростанции основан на процессе термоядерного синтеза, который происходит в ядре звезд. В отличие от традиционной атомной энергетики, где используется деление ядер атомов с образованием радиоактивных отходов, термоядерный синтез создает в качестве побочного продукта безопасный гелий. Для того чтобы удерживать плазму с температурой свыше 100 миллионов градусов Цельсия, установка будет использовать мощные магнитные поля. Тем не менее, н ...>>

Экологическая защита для овощей и фруктов 17.01.2025

Исследователи из женского колледжа Шри Нараяна в Колламе, Керала, Индия, разработали инновационный способ продления свежести фруктов и овощей. Группа под руководством Пурнимы Виджаян предложила использовать съедобное покрытие, созданное на основе целлюлозных нановолокон (CNF), полученных из луковой шелухи. Этот подход не только продлевает срок хранения продуктов, но и способствует их безопасности благодаря включению нанокуркумина, известного своими антимикробными свойствами. Основным компонентом покрытия являются CNF, полученные из переработанных отходов лука. Эти нановолокна соединяются с синтетическим биополимером, который улучшает структуру покрытия, устраняя проблемы с водостойкостью и термической стабильностью, ранее свойственные материалам на основе CNF. Кроме того, добавление нанокуркумина усиливает антимикробные свойства покрытия, делая его особенно эффективным для предотвращения порчи. Для проверки эффективности этой разработки ученые провели эксперимент с апельсинами. П ...>>

Случайная новость из Архива

Ультразвуковая кофемашина 19.05.2024

Холодный кофе в последние годы стал неотъемлемой частью кофейной культуры. Поэтому инженеры из Университета Нового Южного Уэльса решили усовершенствовать его приготовление. Они разработали ультразвуковую кофейную машину, которая сокращает время холодного заваривания молотых кофейных зерен с 12-24 часов до значительно меньшего времени.

Холодный кофе, или "Cold brew", пользуется популярностью благодаря своей мягкости, низкой кислотности и слабой горечи. Он приготавливается путем длительного настаивания молотого кофе в холодной воде. В отличие от традиционного горячего способа, который часто придает кофе горечь, холодное заваривание позволяет извлечь из кофейных зерен более нежные и сложные вкусовые качества.

Инновационная система, представленная командой инженеров, внедряет ультразвуковую технологию в процесс приготовления кофе. Система использует ультразвуковые волны для ускорения процесса извлечения масел, вкуса и аромата из молотого кофе. Это позволяет значительно сократить время, необходимое для заваривания холодного кофе, делая его доступным и удобным в использовании как для домашнего, так и для профессионального использования.

Технология имеет потенциал стать стандартом в индустрии кофе, предоставляя возможность приготовления высококачественного холодного кофе по требованию, как в кафе, так и дома. Внедрение ультразвуковой системы открывает новые горизонты в мире кофейных напитков, демонстрируя возможности современной науки в сфере кофейной индустрии.

Другие интересные новости:

▪ Защита от ожирения: генетические мутации как фактор влияния

▪ Заказ билета на бегу

▪ Генетика и история

▪ MESO вместо КМОП

▪ В погодных катаклизмах виноваты огромные атмосферные волны

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

 

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Детская научная лаборатория. Подборка статей

▪ статья Лудовико Ариосто. Знаменитые афоризмы

▪ статья Как возникли прачечные? Подробный ответ

▪ статья Обслуживание аппаратуры боулинга. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Преимущества галогенных ламп. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Воздушные линии электропередачи напряжением до 1 кВ. Климатические условия. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

Имя:


E-mail (не обязательно):


Комментарий:





Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2025