Бесплатная техническая библиотека

Лук победный (черемша). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Лук победный (черемша), Allium victorialis. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Лук (Allium)

Семейство: Амариллисовые (Amaryllidaceae)

Происхождение: Европа, Азия, Северная Америка

Ареал: Лук победный (черемша) встречается в горных регионах северного полушария, в том числе на территории России, Азии, Европы, Аляски и Канады.

Химический состав: Лук победный содержит витамины С и В, каротин, кальций, калий, магний, фосфор, железо и медь. Также в растении присутствуют флавоноиды, квиноновые соединения и серосодержащие аминокислоты.

Хозяйственное значение: Лук победный используется в пищевой и медицинской промышленности. Его листья и луковицы употребляются в пищу как приправу или как самостоятельное блюдо. Растение также применяется в народной медицине для лечения кашля, бронхита, головной боли и других заболеваний.

Легенды, мифы, символизм: В древних греческих мифах черемша была связана с богиней Афродитой, которая являлась богиней красоты, любви и плодородия. Она считалась символом жизни и была связана с весенним пробуждением природы. Черемша символизировала здоровье, счастье и благополучие. Символически черемша ассоциируется с понятием здоровья, плодородия, жизненной силы и весеннего пробуждения природы. Она может использоваться в магических ритуалах для привлечения здоровья, счастья, любви и благополучия. В некоторых культурах черемша имеет свои символические значения. Например, в культуре древних кельтов, черемша была священным растением, которое обладало магическими свойствами и могло защищать от злых духов и болезней. В ряде культур черемша также считается символом победы. Например, в традициях народов Кавказа, черемша символизирует победу над врагом и используется в качестве талисмана для защиты от зла. Также черемша может иметь религиозный символизм. В христианской культуре она ассоциируется с Пасхой, так как в это время года растение начинает цвести и символизирует воскрешение и возрождение жизни.

Лук победный (черемша), Allium victorialis. Описание, иллюстрации растения

Лук победный (черемша), Allium victorialis L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство луковые - Alliaceae.

Многолетнее луковичное растение 30-15 см высотой с резким чесночным запахом.

Луковицы конически-цилиндрические, прикреплены к косо вверх направленному корневищу, 1-1,5 см толщиной, с серовато-бурыми, сетчато-волокнистыми оболочками.

Стебель в нижней половине одет гладкими, часто фиолетово-окрашенными влагалищами листьев. Листьев два - три, гладкие, пластинка листа ланцетная или эллиптическая, 10-20 см длиной и 2-8 см шириной, постепенно суженная в черешок, который в 2-4 раза короче пластинки.

Соцветие - шаровидный или полушаровидный довольно густой многоцветковый зонтик, до цветения поникающий и заключенный в чехол. Околоцветник венчиковидный, звездчатый, двухрядный, шестилепестный.

Лепестки беловато-зеленоватые, с одной малозаметной жилкой, эллиптические, туповатые.

Тычинок шесть, пестик с верхней трехгнездной завязью. Плод - коробочка с широкообратно-сердцевидными створками. Семена шаровидные, почти черные.

В природе ареал вида охватывает Центральную (Австрия, Чешская Республика, Германия, Венгрия, Польша, Словакия, Швейцария) и Южную Европу (Болгария, Югославия, Италия, Румыния, Франция, Португалия, Испания), Индию, Непал, Казахстан, Монголию, Китай, Корею и Японию (Хоккайдо, Хонсю), Аляску, Канаду.

Во всех частях растения содержатся эфирное масло, обусловливающее его резкий чесночный запах, аскорбиновая кислота, лизоцим и фитонциды. В состав эфирного масла входят аллилсульфиды, пинеколиновая кислота и аллиин.

Молодые побеги и луковицы едят свежими, квашеными и солеными как приправу к мясным блюдам или витаминную зелень. Известное противоцинготное средство.

По вкусу напоминает чеснок, но не оставляет во рту его запаха и привкуса.

Растение применяют в отечественной и зарубежной медицине.

Обладает тонизирующим действием, способствует повышению аппетита и облегчает пищеварение, используется при эрозии шейки матки как ранозаживляющее.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Черемша (лук победный), Allium victorialis L. Описание, места произрастания, пищевая ценность, применение в кулинарии

Черемша - многолетнее травянистое растение из семейства лилейных высотой 20-50 см с чесночным запахом.

От одной небольшой луковицы отходят 2-3 ланцетовидных зеленых листочка. Цветки мелкие, зеленовато-белые, собраны в густой шаровидный зонтик.

Цветет в июне - июле.

Растет на заливных лугах, в смешанных и пихтовых лесах.

Химический состав надземной части черемши отличается разнообразием и богатством различных веществ.

Содержание витамина С в отдельные периоды роста достигает 50-100 и даже 260 мг% (в среднем 100 мг%).

Черемша богата фитонцидами, лизоцимом, эфирными маслами. В съедобной части черемши содержатся 89 % воды, 1,4 % золы, 2,4 % белков, 6,5 % углеводов, 1 % клетчатки, 0,1 % органических кислот, 4 мг% каротина, а также витамины группы В.

В пищу черемшу используют в сыром, соленом и квашеном виде. Из нее варят супы, готовят салаты, начинку для пирогов, приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам.

Совершенно особый вкус приобретает рыба с добавлением черемши. Дичь, тушенная с черемшой, становится более нежной и вкусной.

Черемшу можно использовать в течение всего года. В зимнее время хранят черемшу в соленом, маринованном или сушеном виде.

Автор: Кощеев А.К.

Черемша. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

В Сибири, Башкирии, на Кавказе, а также на Дальнем Востоке собирают и едят листья и стебли черемши - A. victorialis L.- многолетнего лука с запахом чеснока. Листья и стебли ее также солят и квасят на зиму.

Автор: Ипатьев А.Н.

Лук победный (черемша), Allium victorialis. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Настойка: залейте 1 столовую ложку измельченных листьев черемши 1 стаканом кипятка. Дайте ему настояться в течение 15-20 минут, затем процедите. Принимайте по 1/4 стакана 2-3 раза в день. Настойка помогает при хронической усталости, депрессии и стрессе.
• Компресс: смешайте измельченные листья черемши с медом в равных пропорциях. Нанесите полученную массу на кожу и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Компресс помогает при прыщах, угрях и других проблемах кожи.
• Витаминный напиток: смешайте 1 столовую ложку измельченных листьев черемши, 1 столовую ложку измельченных ягод крыжовника и 1 стакан свежевыжатого сока моркови. Принимайте по 1/4 стакана 2-3 раза в день. Напиток богат витаминами и полезен для иммунной системы и зрения.
• Маска для лица: смешайте измельченные листья черемши с кефиром в равных пропорциях. Нанесите полученную массу на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Маска питает кожу и улучшает ее состояние.

Косметология:

Лук победный в косметологии не применяется.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Лук победный (черемша), Allium victorialis. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Лук победный, также известный как черемша (Allium victorialis), является дикорастущим многолетним растением съедобными листьями и луковицами.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению черемши:

Выращивание:

• Черемшу можно выращивать как в открытом грунте, так и в горшках на балконе или террасе.
• Растение предпочитает солнечные или полутенистые места с плодородной почвой и хорошей дренажной системой.
• Луковицы следует посадить на глубину 5-10 см на расстоянии 10-20 см друг от друга весной или осенью.
• Черемша не требует особого ухода, однако ее следует поливать регулярно и удалять сорняки и отмершие листья.

Заготовка:

• Срок уборки черемши начинается в мае и длится до июля, когда листья достигают наибольшей сочности и аромата.
• Для уборки следует отрезать листья возле земли, оставляя небольшую часть стебля.
• Листья можно употреблять свежими в салатах, закусках или приготовленных блюдах. Они также могут быть заморожены или сушены для дальнейшего использования.

Хранение:

• Листья черемши лучше употреблять сразу после уборки, так как они быстро теряют свои полезные свойства. Если хранение все же необходимо, листья можно хранить в холодильнике в пакетах с отверстиями в течение нескольких дней.
• Луковицы черемши можно хранить в прохладном, сухом и темном месте до 2-3 месяцев.

Черемша может иметь легкий острый вкус, похожий на чеснок или лук, поэтому ее часто используют в кулинарии для добавления в салаты, супы и другие блюда.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Верба (ива)

▪ Мята курчавая

▪ Мыльное дерево (сапиндус)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Лабораторная модель прогнозирования землетрясений 30.11.2025

Предсказание землетрясений остается одной из самых сложных задач геофизики. Несмотря на развитие сейсмологии, ученые все еще не могут точно определить момент начала разрушительного движения разломов. Недавние эксперименты американских исследователей открывают новые горизонты: впервые удалось наблюдать микроскопические изменения в контактной зоне разломов, которые предшествуют землетрясению. Группа под руководством Сильвена Барбота обнаружила, что "реальная площадь контакта" - участки, где поверхности разлома действительно соприкасаются - изменяется за миллисекунды до высвобождения накопленной энергии. "Мы открыли окно в сердце механики землетрясений", - отмечает Барбот. Эти изменения позволяют фиксировать этапы зарождения сейсмического события еще до появления традиционных сейсмических волн. Для наблюдений ученые использовали прозрачные акриловые материалы, через которые можно было отслеживать световые изменения в зоне контакта. В ходе искусственного моделирования примерно 30% ко ...>>

Музыка как естественный анальгетик 30.11.2025

Ученые все активнее исследуют немедикаментозные способы облегчения боли. Одним из перспективных направлений становится использование музыки, которая способна воздействовать на эмоциональное состояние и когнитивное восприятие боли. Новое исследование международной группы специалистов демонстрирует, что даже кратковременное прослушивание любимых композиций может значительно снижать болевые ощущения у пациентов с острой болью в спине. В эксперименте участвовали пациенты, обратившиеся за помощью в отделение неотложной помощи с выраженной болью в спине. Им предлагалось на протяжении десяти минут слушать свои любимые музыкальные треки. Уже после этой короткой сессии врачи фиксировали заметное уменьшение интенсивности боли как в состоянии покоя, так и при движениях. Авторы исследования подчеркивают, что музыка не устраняет саму причину боли. Тем не менее, она воздействует на эмоциональный фон пациента, снижает уровень тревожности и отвлекает внимание, что в сумме приводит к субъективном ...>>

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Случайная новость из Архива Печатая текст, мы выдаем свои эмоции 23.10.2014 Наши эмоции проще всего определить по выражению лица и по голосу. Однако лиц и голосов на свете столько же, сколько людей, и как мы можем быть уверены, что какая-то эмоциональная гримаса у разных людей выражает одно и то же - например, страх, или радость, или грусть? На самом деле, для нас с вами тут никакой проблемы нет, наша психика легко справляется с многообразием особенностей чужой внешности и легко вычленяет в мимике общие эмоциональные компоненты. То же самое происходит и с голосом. Однако, если мы зададимся целью обучить распознаванию эмоций робота, то нам понадобятся четкие критерии, по которым машина смогла бы отличать страх от радости, а радость от грусти в любой их интенсивности, с любыми оттенками и на любых лицах. Исследователи из Исламского технологического университета в Бангладеш выбрали для решения этой задачи оригинальный способ: они сосредоточились не на мимике, а на пальцах. Программа для распознавания эмоций должна была ориентироваться на то, как человек печатает на клавиатуре. В первой части эксперимента 25 добровольцев в возрасте от 15 до 40 лет перепечатывали кусок текста из "Алисы в Стране Чудес" Льюиса Кэрролла, одновременно отмечая свое эмоциональное состояние: радость, страх, гнев, грусть, стыд и т. д. Если определенных эмоций не было, можно было выбрать усталость или нейтральные эмоции. (Понятно, что эмоции могли быть никак с текстом не связаны, человек мог заниматься набором текста, находясь под влиянием каких-то своих мыслей и чувств.) Во второй части эксперимента добровольцы печатали уже что-то свое, но каждые полчаса им напоминали про определенную эмоцию: грусть, стыд, страх, радость и далее по списку - они должны были войти в это эмоциональное состояние и пребывать в нем, пока набирали текст. Одновременно специальная программа собирала информацию о том, как пользователи нажимают на кнопки клавиатуры. В статье в Behavior & Information Technology авторы работы пишут, что им удалось выделить 19 ключевых параметров, по которым можно было судить об эмоциональном состоянии печатающего. Среди них были, например, скорость печати в интервале в пять секунд, и время, в течение которого клавиша оставалось нажатой. Значения параметров, измеренные на произвольном тексте, сопоставляли со стандартными значениями для конкретных эмоций и слов, которые получили с помощью текста Кэрролла. Таким способом, как уверят исследователи, можно с большой достоверностью определить семь разных эмоций. Достовернее всего это удавалось с радостью (правильный ответ был в 87% случаев) и с гневом (правильный ответ - в 81% случаев). По сравнению с детекторами эмоций, работающими с мимикой и голосовыми интонациями, у "печатного" метода есть один заметный минус: если эмоция на лице и в голосе проявляется непосредственно, то тут человек должен что-то делать - набирать текст. Если он не будет печатать, то и эмоции не получится определить. Так что, очевидно, такой способ должен работать в связке с мимическими и голосовыми детекторами. Впрочем, сам по себе он тоже может пригодиться: представим, например, психологическую консультацию онлайн - в такой ситуации психолог мог бы получить сведения об эмоциональном состоянии пациента только по его манере печатать, а заодно и сравнить, насколько эмоции человека соответствуют содержанию набираемых им сообщений.

Другие интересные новости:

▪ Игровые ноутбуки Lenovo Legion R7000P и R9000P

▪ Ночник может привести к лишнему весу

▪ Монитор Samsung C27RG5

▪ Axis M3027-PVE - панорамная камера для наружного видеонаблюдения

▪ Наклейки для ультразвукового сканирования организма

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Параметры радиодеталей. Подборка статей

▪ статья История с географией. Крылатое выражение

▪ статья Где изобрели гильотину? Подробный ответ

▪ статья Грузчик на грузовых автомашинах. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья УМЗЧ с глубокой ООС. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Как продеть тонкий провод через малое отверстие? Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025