Бесплатная техническая библиотека

Лук победный (черемша). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Лук победный (черемша), Allium victorialis. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Лук (Allium)

Семейство: Амариллисовые (Amaryllidaceae)

Происхождение: Европа, Азия, Северная Америка

Ареал: Лук победный (черемша) встречается в горных регионах северного полушария, в том числе на территории России, Азии, Европы, Аляски и Канады.

Химический состав: Лук победный содержит витамины С и В, каротин, кальций, калий, магний, фосфор, железо и медь. Также в растении присутствуют флавоноиды, квиноновые соединения и серосодержащие аминокислоты.

Хозяйственное значение: Лук победный используется в пищевой и медицинской промышленности. Его листья и луковицы употребляются в пищу как приправу или как самостоятельное блюдо. Растение также применяется в народной медицине для лечения кашля, бронхита, головной боли и других заболеваний.

Легенды, мифы, символизм: В древних греческих мифах черемша была связана с богиней Афродитой, которая являлась богиней красоты, любви и плодородия. Она считалась символом жизни и была связана с весенним пробуждением природы. Черемша символизировала здоровье, счастье и благополучие. Символически черемша ассоциируется с понятием здоровья, плодородия, жизненной силы и весеннего пробуждения природы. Она может использоваться в магических ритуалах для привлечения здоровья, счастья, любви и благополучия. В некоторых культурах черемша имеет свои символические значения. Например, в культуре древних кельтов, черемша была священным растением, которое обладало магическими свойствами и могло защищать от злых духов и болезней. В ряде культур черемша также считается символом победы. Например, в традициях народов Кавказа, черемша символизирует победу над врагом и используется в качестве талисмана для защиты от зла. Также черемша может иметь религиозный символизм. В христианской культуре она ассоциируется с Пасхой, так как в это время года растение начинает цвести и символизирует воскрешение и возрождение жизни.

Лук победный (черемша), Allium victorialis. Описание, иллюстрации растения

Лук победный (черемша), Allium victorialis L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство луковые - Alliaceae.

Многолетнее луковичное растение 30-15 см высотой с резким чесночным запахом.

Луковицы конически-цилиндрические, прикреплены к косо вверх направленному корневищу, 1-1,5 см толщиной, с серовато-бурыми, сетчато-волокнистыми оболочками.

Стебель в нижней половине одет гладкими, часто фиолетово-окрашенными влагалищами листьев. Листьев два - три, гладкие, пластинка листа ланцетная или эллиптическая, 10-20 см длиной и 2-8 см шириной, постепенно суженная в черешок, который в 2-4 раза короче пластинки.

Соцветие - шаровидный или полушаровидный довольно густой многоцветковый зонтик, до цветения поникающий и заключенный в чехол. Околоцветник венчиковидный, звездчатый, двухрядный, шестилепестный.

Лепестки беловато-зеленоватые, с одной малозаметной жилкой, эллиптические, туповатые.

Тычинок шесть, пестик с верхней трехгнездной завязью. Плод - коробочка с широкообратно-сердцевидными створками. Семена шаровидные, почти черные.

В природе ареал вида охватывает Центральную (Австрия, Чешская Республика, Германия, Венгрия, Польша, Словакия, Швейцария) и Южную Европу (Болгария, Югославия, Италия, Румыния, Франция, Португалия, Испания), Индию, Непал, Казахстан, Монголию, Китай, Корею и Японию (Хоккайдо, Хонсю), Аляску, Канаду.

Во всех частях растения содержатся эфирное масло, обусловливающее его резкий чесночный запах, аскорбиновая кислота, лизоцим и фитонциды. В состав эфирного масла входят аллилсульфиды, пинеколиновая кислота и аллиин.

Молодые побеги и луковицы едят свежими, квашеными и солеными как приправу к мясным блюдам или витаминную зелень. Известное противоцинготное средство.

По вкусу напоминает чеснок, но не оставляет во рту его запаха и привкуса.

Растение применяют в отечественной и зарубежной медицине.

Обладает тонизирующим действием, способствует повышению аппетита и облегчает пищеварение, используется при эрозии шейки матки как ранозаживляющее.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Черемша (лук победный), Allium victorialis L. Описание, места произрастания, пищевая ценность, применение в кулинарии

Черемша - многолетнее травянистое растение из семейства лилейных высотой 20-50 см с чесночным запахом.

От одной небольшой луковицы отходят 2-3 ланцетовидных зеленых листочка. Цветки мелкие, зеленовато-белые, собраны в густой шаровидный зонтик.

Цветет в июне - июле.

Растет на заливных лугах, в смешанных и пихтовых лесах.

Химический состав надземной части черемши отличается разнообразием и богатством различных веществ.

Содержание витамина С в отдельные периоды роста достигает 50-100 и даже 260 мг% (в среднем 100 мг%).

Черемша богата фитонцидами, лизоцимом, эфирными маслами. В съедобной части черемши содержатся 89 % воды, 1,4 % золы, 2,4 % белков, 6,5 % углеводов, 1 % клетчатки, 0,1 % органических кислот, 4 мг% каротина, а также витамины группы В.

В пищу черемшу используют в сыром, соленом и квашеном виде. Из нее варят супы, готовят салаты, начинку для пирогов, приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам.

Совершенно особый вкус приобретает рыба с добавлением черемши. Дичь, тушенная с черемшой, становится более нежной и вкусной.

Черемшу можно использовать в течение всего года. В зимнее время хранят черемшу в соленом, маринованном или сушеном виде.

Автор: Кощеев А.К.

Черемша. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

В Сибири, Башкирии, на Кавказе, а также на Дальнем Востоке собирают и едят листья и стебли черемши - A. victorialis L.- многолетнего лука с запахом чеснока. Листья и стебли ее также солят и квасят на зиму.

Автор: Ипатьев А.Н.

Лук победный (черемша), Allium victorialis. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Настойка: залейте 1 столовую ложку измельченных листьев черемши 1 стаканом кипятка. Дайте ему настояться в течение 15-20 минут, затем процедите. Принимайте по 1/4 стакана 2-3 раза в день. Настойка помогает при хронической усталости, депрессии и стрессе.
• Компресс: смешайте измельченные листья черемши с медом в равных пропорциях. Нанесите полученную массу на кожу и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Компресс помогает при прыщах, угрях и других проблемах кожи.
• Витаминный напиток: смешайте 1 столовую ложку измельченных листьев черемши, 1 столовую ложку измельченных ягод крыжовника и 1 стакан свежевыжатого сока моркови. Принимайте по 1/4 стакана 2-3 раза в день. Напиток богат витаминами и полезен для иммунной системы и зрения.
• Маска для лица: смешайте измельченные листья черемши с кефиром в равных пропорциях. Нанесите полученную массу на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Маска питает кожу и улучшает ее состояние.

Косметология:

Лук победный в косметологии не применяется.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Лук победный (черемша), Allium victorialis. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Лук победный, также известный как черемша (Allium victorialis), является дикорастущим многолетним растением съедобными листьями и луковицами.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению черемши:

Выращивание:

• Черемшу можно выращивать как в открытом грунте, так и в горшках на балконе или террасе.
• Растение предпочитает солнечные или полутенистые места с плодородной почвой и хорошей дренажной системой.
• Луковицы следует посадить на глубину 5-10 см на расстоянии 10-20 см друг от друга весной или осенью.
• Черемша не требует особого ухода, однако ее следует поливать регулярно и удалять сорняки и отмершие листья.

Заготовка:

• Срок уборки черемши начинается в мае и длится до июля, когда листья достигают наибольшей сочности и аромата.
• Для уборки следует отрезать листья возле земли, оставляя небольшую часть стебля.
• Листья можно употреблять свежими в салатах, закусках или приготовленных блюдах. Они также могут быть заморожены или сушены для дальнейшего использования.

Хранение:

• Листья черемши лучше употреблять сразу после уборки, так как они быстро теряют свои полезные свойства. Если хранение все же необходимо, листья можно хранить в холодильнике в пакетах с отверстиями в течение нескольких дней.
• Луковицы черемши можно хранить в прохладном, сухом и темном месте до 2-3 месяцев.

Черемша может иметь легкий острый вкус, похожий на чеснок или лук, поэтому ее часто используют в кулинарии для добавления в салаты, супы и другие блюда.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Водяника черная (водяника черноплодная, шикша)

▪ Ферула вонючая (асафетида)

▪ Люцерна бразильская (люцерна тропическая, стило, стилозант стройный)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Хорошо управляемые луга могут компенсировать выбросы от скота 15.02.2026

Животноводство, особенно разведение крупного рогатого скота, часто обвиняют в значительном вкладе в глобальное потепление из-за мощного парникового газа - метана, который выделяется при пищеварении у жвачных животных. Это вызывает острые политические споры и призывы к сокращению потребления мяса. Однако ученые напоминают, что полная картина климатического воздействия отрасли не ограничивается только выбросами от животных: огромную роль играет окружающая экосистема - пастбища, почва и растительность, которые способны активно поглощать углекислый газ из атмосферы. Исследователи из Университета Небраски-Линкольна решили глубже изучить этот баланс. Группа под руководством профессора Галена Эриксона сосредоточилась на том, как правильно организованные пастбища накапливают углерод в растениях и грунте благодаря естественным процессам, стимулируемым выпасом скота. Ученые подчеркивают, что при достаточном уровне осадков и грамотном управлении такие луга превращаются в мощные природные погло ...>>

NASA тестирует инновационную технологию крыла 15.02.2026

Коммерческая авиация ежегодно расходует колоссальные объемы керосина, что сказывается не только на бюджете авиакомпаний, но и на состоянии окружающей среды. В 2024 году глобальные затраты на авиационное топливо достигли 291 миллиарда долларов, и эта сумма продолжает расти. Чтобы справиться с этими вызовами, NASA активно работает над технологиями, способными заметно повысить аэродинамическую эффективность самолетов. Одним из самых перспективных направлений стало создание специальной конструкции крыла, которая максимизирует естественный ламинарный поток воздуха и минимизирует сопротивление. В январе 2026 года специалисты NASA Armstrong Flight Research Center успешно провели важный этап наземных испытаний концепции Crossflow Attenuated Natural Laminar Flow (CATNLF). Для эксперимента под фюзеляж исследовательского самолета F-15B закрепили вертикально ориентированную масштабную модель высотой около 0,9 м (3 фута), напоминающую узкий киль. Такая компоновка позволила подвергнуть прототип р ...>>

Забота о внуках очень полезна для здоровья мозга 14.02.2026

Общение между поколениями приносит радость всей семье, но мало кто задумывается, насколько активно бабушки и дедушки, заботящиеся о внуках, поддерживают свою умственную форму. Регулярное взаимодействие с детьми стимулирует мозг пожилых людей, помогая сохранять память, скорость мышления и общую когнитивную активность. Новые научные данные подтверждают, что такая добровольная помощь не только важна для общества, но и может замедлять возрастные изменения в мозге. Исследователи из Тилбургского университета в Нидерландах провели анализ, чтобы понять, приносит ли уход за внуками реальную пользу здоровью пожилых людей. Ведущий автор работы Флавия Черечес отметила, что многие бабушки и дедушки регулярно присматривают за детьми, и оставался открытым вопрос, насколько это положительно сказывается на их собственном благополучии, особенно в плане когнитивных функций. Ученые поставили цель выяснить, способен ли регулярный уход за внуками замедлить снижение памяти и других умственных способ ...>>

Случайная новость из Архива Новый импульсный регулятор 29.11.2006 Компания International Rectifier, мировой лидер в сфере управления питанием, представила высоковольтный высокочастотный импульсный регулятор для оффлайновых, неизолированных AC/DC-приложений, требующих применения нескольких светодиодов или цветосмешения с помощью DC/DC. Приложения включают внутренние и наружные вывески, а также архитектурную, развлекательную, дизайнерскую и декоративную подсветку. Рассчитанная на 200 или 600 В, серия IRS254x включает в себя гистерезисный импульсный регулятор непрерывной обработки с временной задержкой для контроля среднего нагрузочного тока с допустимым отклонением 5%, использующий встроенный прецизионный источник опорного напряжения. Внешняя бутстрепная схема на стороне высокого напряжения управляет импульсным переключателем с частотой до 500 кГц. Драйвер низковольтной стороны также используется для синхронного выпрямления. Отличительные черты новой микросхемы - малый ток запуска (менее 500 мкА) для снижения потерь при включении и время запаздывания 140 не для постоянного регулирования тока. Другие особенности включают авто-рестарт, выключение без токовых выбросов и возможность уменьшения глубины ШИМ. Микросхема выпускается в корпусах DIP или SOIC с 8 выводами и поставляется на бобине.

Другие интересные новости:

▪ Подводная музыка

▪ Майнинг как система обогрева

▪ Ускоренное изучение новых языков увеличивает мозг

▪ Игровой контроллер с охлаждением Gamesir X3 Pro Aurora

▪ Fujifilm возвращается на рынок черно-белой фотопленки

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Начинающему радиолюбителю. Подборка статей

▪ статья Ганнибал у ворот. Крылатое выражение

▪ статья Что представляют собой ленточные черви? Подробный ответ

▪ статья Патиссон. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Усилитель на микросхеме TDA7240, 20 ватт. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Шумоизоляция автомобиля с помощью шумопоглотителей. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026