Бесплатная техническая библиотека

Коровий горох (вигна). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Коровий горох (вигна), Vigna sinensis. Легенды, мифы, символизм, Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Vigna

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Происхождение: Африка, но широко распространено по всему миру

Ареал: Вигна встречается в тропиках и субтропиках, особенно в Азии и Африке

Химический состав: Вигна богата белками, содержит также углеводы, жирные кислоты, витамины группы B, кальций, железо, магний, фосфор и калий.

Хозяйственное значение: Вигна широко используется в пищевой промышленности как источник белка, особенно в регионах с низким уровнем доступности мяса. Она также применяется в качестве корма для скота и в качестве зеленого удобрения для улучшения плодородия почв. В ландшафтном дизайне вигна часто выращивается как декоративное растение благодаря своей красивой листве и цветам.

Легенды, мифы, символизм: В одной из легенд говорится, что коровий горох был создан богом солнца, который внушил ему свою силу и жизненную энергию. Бог солнца просил коровий горох помогать людям сохранять свое здоровье и питаться правильно. В некоторых мифах коровий горох считается символом здоровья, питания и благополучия. В других мифах говорится, что это растение имеет магические свойства, которые могут привлечь удачу и защитить от зла. Коровий горох имеет множество символических значений. В многих культурах это растение считается символом питания, богатства и благополучия. Он также символизирует плодородие, рост и процветание.

Коровий горох (вигна), Vigna sinensis. Описание, иллюстрации растения

Коровий горох (вигна), Vigna sinensis (Stickm.) Endl. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы V. sesquipedalis (L.) Wight., V. Catang Walpers.

Названия фр. dolique mongette, banette, haricot cornielie; англ. dolichos unguicularus, white blackeyed bean; нем. Ostindische Spragel-Bohne oder Faseole; швед, hyacinthbona; ит. fagiuolo dallocchio; исп. caragilate, garrubia, monchota; польск. fasola szpargowa olbrzymia zwana Jaski.

Растение однолетнее, с высоким (20 - 200 см) стеблем, завивающейся верхушкой или стелющееся. Листья тройчатые; цветоносы длинные, расположенные в пазухах листьев, направлены кверху, с 2 - 8 цветками.

Бобы цилиндрические, с перетяжками, 7-8 см длиной. Семена различной величины (вес 1000 семян колеблется от 58 до 370 г) и разнообразной окраски.

Белосемянные формы коровьего гороха используются в пищу. В семенах содержится 24 - 28 % белка, 48-56 % крахмала и 1,5 % масла.

Растение теплолюбивое и погибает от малейшего заморозка. Для его выращивания годятся все типы почв, но при условии хорошего дренирования. Сеют коровий горох перед прохождением последних весенних заморозков с таким расчетом, чтобы заморозки прошли, пока семена не взошли.

Способ посева рядовой, рекомендует расстояния между рядами 90 см и в рядах 5-7,5 см. При этом способе посева семян надо 33-44 кг/га.

Имеются особые спаржевые сорта коровьего гороха, у которых употребляются недоразвитые бобы (лопатка).

Эти спаржевые формы иногда выделяют в особый вид Vigna sesquipedalis Wight., или Dolichos sesquipedalis Linne.

Бобы их достигают 45-60 см длины.

Такие растения удобнее выращивать в кодовой культуре или на шпалерах. В Конго культивируется местным населением вид Vigna triloba Walpers, бобы и семена которого там используются в пищу.

Автор Ипатьев А.Н.

Коровий горох (вигна), Vigna unquiculata. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Вигна, или коровий горох, - культура пищевого и кормового направления. В пищу используют семена, листья и зеленые бобы. Зеленая масса, а также стебли после уборки идут на корм скоту.

Дробленые, запаренные семена - ценный белковый концентрат для молодняка и особенно для откорма свиней. В некоторых странах вигну используют и как растение, дающее волокно. Из осей соцветий вигны производят веревки, плетеные изделия. Вигну широко культивируют как сидеральную культуру, после нее остается до 300 кг/га азота.

В семенах содержится от 24 до 28 % белка, 60-63 % углеводов, 1,0-1,3 % жира. В сене 16-18 % белка.

Культура вигны охватывает области тропических и субтропических широт. Мировая площадь под этой культурой составляет свыше 5 млн. га. Основные посевы сосредоточены на Африканском континенте. На небольших площадях эту культуру возделывают в США, Мексике, Колумбии, Китае, Японии и Египте.

Урожайность вигны низка, особенно в Африке - 0,4-0,6 т/га, в странах с высокой культурой земледелия - до 1,5-2,0 т/га.

Род Vigna объединяет 124 вида. В культуру введен вид Vigna unquiculata L, который подразделяют на 3 подвида: sinensis L. - китайская вигна, Cylindricus sticrm - африканская вигна и sesquipedalis U. - длинноплодная спаржевая вигна. Центр происхождения вигны - Африка. Дикие виды широко распространены в тропической зоне континента, бобы которых мельче, темнее, легко растрескиваются.

Вигна - однолетнее бобовое растение высотой от 60 до 300 см. Характером роста и тройчатыми листьями коровий горох похож на фасоль, но лодочки венчиков его цветков не закручены спирально, а изогнуты наподобие носовой части шлюпки. Величина и форма семян и их окраска варьируют столь же сильно, как и у обыкновенной фасоли. Форма семян от округлой до почковидной. Масса 1000 семян в зависимости от подвида изменяется от 60 до 350 г.

Китайская вигна имеет более крупные семена и свисающие бобы до 30 см. У африканской вигны плоды торчащие, длиной 7-13 см. Спаржевая длинноплодная вигна характеризуется длинными, до 90 см, свисающими бобами, неправильно изогнутыми. Сорта этого подвида используют преимущественно как овощи.

Продолжительность периода вегетации в зависимости от биологических особенностей сорта от 80 до 200 дней. В период вегетации у вигны формируется от 40 до 300 цветков на 1 растении, цветки опадают на 60 и даже 80 %. Вигна - факультативный самоопылитель. Продолжительность цветения составляет 2-3 недели у скороспелых форм и до 2-2,5 месяца - у позднеспелых.

Вигна, как культура тропического происхождения, предъявляет повышенные требования к теплу. Семена ее начинают прорастать при температуре 12 °C. Оптимальная температура в период вегетативного роста составляет 24-28 °C, в период цветения и налива семян - 26-28 °C. Температура выше 35 °C снижает темпы прироста осевого и боковых побегов, происходит опадение цветков и бобов, прекращается симбиотическая деятельность клубеньковых бактерий. Всходы этой культуры не переносят заморозков.

Вигна хорошо переносит атмосферную засуху, однако неустойчива к почвенной. Поэтому в сухих субтропиках ее культура возможна только при орошении. В период прорастания семена ее поглощают 100-120 % воды от их массы. Обильные дожди в период вегетативного роста приводят к чрезмерному разрастанию вегетативной массы и снижению урожая семян. Наиболее требовательна эта культура к влаге в период цветения - формирования бобов.

Вигна - культура короткого дня. Продолжительность дня оказывает влияние на длину вегетационного периода, высоту растений, площадь листьев, продуктивность растений.

Культура не предъявляет повышенных требований к плодородию почв. Вигна хорошо растет как на песчаных, так и на глинистых почвах, выносит повышенную кислотность. В тропических районах ее возделывают на красноземах, желтоземах, темно-бурых почвах.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Коровий горох (вигна), Vigna sinensis. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения диабета: коровий горох содержит растворимые в воде белки и медленно усваивающиеся углеводы, которые могут помочь управлять уровнем сахара в крови. Один из народных рецептов предполагает применение следующей смеси: измельченный коровий горох (1 стакан), измельченный лист березы (1 стакан) и вода (2 литра). Кипятите смесь на медленном огне, пока жидкость не сократится на треть. Принимайте по 1/4 стакана этого настоя каждый день перед едой.
• Для лечения головной боли: измельчите сухой коровий горох и добавьте к нему немного воды, чтобы получить пасту. Нанесите эту пасту на лоб и лежите в темной и тихой комнате в течение 30 минут. Это может помочь уменьшить головную боль.
• Для лечения проблем с желудком: измельчите сухой коровий горох и смешайте его с медом в соотношении 1:1. Принимайте по 1 чайной ложке этой смеси три раза в день перед едой.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте 2 столовые ложки коровьего гороха в порошке с 1 столовой ложкой греческого йогурта и 1 чайной ложкой меда. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте теплой водой.
• Пилинг для тела: смешайте 1/2 чашки коровьего гороха в порошке с достаточным количеством оливкового масла, чтобы получить густую пасту. Массируйте кожу тела круговыми движениями, затем смойте теплой водой.
• Масло для волос: добавьте 1 столовую ложку коровьего гороха в порошке в 1/2 чашки оливкового масла и нагрейте на медленном огне в течение 15-20 минут. Охладите и процедите, затем нанесите на волосы и оставьте на 30 минут до часа, затем вымойте шампунем.
• Тоник для лица: настаивайте 1 чайную ложку коровьего гороха в порошке в 1 стакане кипятка на 15-20 минут. Охладите и смочите ватный диск в настое, затем протрите им лицо после умывания.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Коровий горох (вигна), Vigna sinensis. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Коровий горох (вигна) - это быстрорастущее однолетнее растение из семейства бобовых. Его съедобные стручки используются в кулинарии, а также растение часто используется в качестве корма для скота.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению коровьего гороха:

Выращивание:

• Коровий горох можно выращивать в любом климате, но он предпочитает теплый и влажный климат.
• Растение следует высаживать после окончания заморозков, когда почва уже прогрелась до 15-18 градусов по Цельсию.
• Важно обеспечить растению достаточное количество влаги, особенно в период цветения и образования стручков.

Заготовка:

• Стручки коровьего гороха следует собирать, когда они достигнут зрелости, но еще не начали желтеть.
• Стручки можно использовать свежими или замораживать. Если вы планируете замораживать стручки, то следует сначала их отварить в кипящей воде на несколько минут, затем охладить в холодной воде и заморозить в пластиковых пакетах.

Хранение:

• Свежие стручки коровьего гороха следует хранить в холодильнике в пластиковых пакетах при температуре 4-5 °C.
• Замороженные стручки можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев.
• Сушеные стручки можно хранить в сухом и прохладном месте в герметичной упаковке до 1 года.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Касатик желтый

▪ Шафран (крокус)

▪ Кигелия (колбасное дерево)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Питомцы как стимулятор разума 06.10.2025

Помимо эмоциональной поддержки, домашние питомцы могут оказывать заметное воздействие на когнитивные процессы, особенно у пожилых людей. Новое масштабное исследование показало, что общение с кошками и собаками не просто улучшает настроение - оно действительно способствует замедлению возрастного снижения умственных способностей. Работа проводилась в рамках проекта Survey of Health, Ageing and Retirement in Europe (SHARE), охватывающего период с 2004 по 2022 год. В исследовании приняли участие тысячи европейцев старше 50 лет. Анализ показал, что владельцы домашних животных демонстрируют более устойчивые когнитивные функции по сравнению с теми, кто не держит питомцев. Особенно выражен эффект оказался у владельцев кошек и собак. Согласно данным ученых, владельцы собак дольше сохраняют хорошую память, в то время как хозяева кошек медленнее теряют способность к быстрому речевому взаимодействию. Исследователи связывают это с тем, что ежедневное взаимодействие с животными требует внимани ...>>

Мини-ПК ExpertCenter PN54-S1 06.10.2025

Компания ASUSTeK Computer презентовала новый мини-компьютер ASUS ExpertCenter PN54-S1. Устройство ориентировано на пользователей, которым важно сочетание производительности, энергоэффективности и универсальности - от офисных задач до мультимедийных проектов. В основе ExpertCenter PN54-S1 лежит современная аппаратная платформа AMD Hawk Point, использующая архитектуру Zen 4. Это поколение чипов отличается улучшенным управлением энергопотреблением и повышенной вычислительной мощностью. Новинка доступна в конфигурациях с процессорами Ryzen 7260, Ryzen 5220 и Ryzen 5210, представленных AMD в начале 2025 года. Таким образом, устройство охватывает широкий диапазон задач - от базовых офисных до ресурсоемких вычислений. Корпус мини-ПК выполнен из прочного алюминия и имеет размеры 130&#215;130&#215;34 мм, что делает его практически незаметным на рабочем столе или за монитором. Несмотря на компактность, внутренняя компоновка позволяет установить два модуля оперативной памяти SO-DIMM ...>>

Глазные капли, возвращающие молодость зрению 05.10.2025

С возрастом человеческий глаз постепенно теряет способность четко видеть на близком расстоянии - развивается пресбиопия, или возрастная дальнозоркость. Этот естественный процесс связан с утратой эластичности хрусталика и ослаблением цилиарной мышцы, отвечающей за фокусировку. Миллионы людей по всему миру сталкиваются с необходимостью носить очки для чтения или прибегают к хирургическим методам коррекции. Однако исследователи из Центра передовых исследований пресбиопии в Буэнос-Айресе представили решение, которое может стать удобной и неинвазивной альтернативой - специальные глазные капли, способные улучшать зрение на длительный срок. Разработку возглавила Джованна Беноцци, директор Центра. По ее словам, цель исследования состояла в том, чтобы предоставить пациентам с пресбиопией эффективный и безопасный способ коррекции зрения без хирургического вмешательства. Новые капли, созданные на основе пилокарпина и диклофенака, показали убедительные результаты: уже через час после первого пр ...>>

Случайная новость из Архива Водородный мопед 14.11.2001 Итальянская велосипедная фирма "Априлиа" в сотрудничестве с немецкой компанией "Новарс" и американскими учеными разработала мопед, ездящий на водороде. Газ из двухлитрового баллона поступает в топливный элемент, укрепленный под рулем, там окисляется на катализаторе кислородом воздуха и дает электроэнергию, которая вращает электродвигатель. На запасе водорода можно проехать 100 километров со скоростью 30 километров в час. Топливный элемент весит 780 граммов и дает мощность 670 ватт - около лошадиной силы. Водородный мопед бесшумен и не отравляет воздух: его выхлопные газы состоят из водяного пара.

Другие интересные новости:

▪ Палочки для еды, усиливающие соленый вкус

▪ Разработана самая легкая краска

▪ Что видит нейросеть

▪ Биополимеры против нефтепродуктов

▪ Ручка-переводчик

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Охрана и безопасность. Подборка статей

▪ статья Франсуа Рабле. Знаменитые афоризмы

▪ статья Названия каких автомобильных брендов означают одно и то же на немецком и на латыни? Подробный ответ

▪ статья Бутень ароматный. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Фильтровальная бумага. Простые рецепты и советы

▪ статья Пропановая горелка. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025