Бесплатная техническая библиотека

Коровий горох (вигна). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Коровий горох (вигна), Vigna sinensis. Легенды, мифы, символизм, Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Vigna

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Происхождение: Африка, но широко распространено по всему миру

Ареал: Вигна встречается в тропиках и субтропиках, особенно в Азии и Африке

Химический состав: Вигна богата белками, содержит также углеводы, жирные кислоты, витамины группы B, кальций, железо, магний, фосфор и калий.

Хозяйственное значение: Вигна широко используется в пищевой промышленности как источник белка, особенно в регионах с низким уровнем доступности мяса. Она также применяется в качестве корма для скота и в качестве зеленого удобрения для улучшения плодородия почв. В ландшафтном дизайне вигна часто выращивается как декоративное растение благодаря своей красивой листве и цветам.

Легенды, мифы, символизм: В одной из легенд говорится, что коровий горох был создан богом солнца, который внушил ему свою силу и жизненную энергию. Бог солнца просил коровий горох помогать людям сохранять свое здоровье и питаться правильно. В некоторых мифах коровий горох считается символом здоровья, питания и благополучия. В других мифах говорится, что это растение имеет магические свойства, которые могут привлечь удачу и защитить от зла. Коровий горох имеет множество символических значений. В многих культурах это растение считается символом питания, богатства и благополучия. Он также символизирует плодородие, рост и процветание.

Коровий горох (вигна), Vigna sinensis. Описание, иллюстрации растения

Коровий горох (вигна), Vigna sinensis (Stickm.) Endl. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы V. sesquipedalis (L.) Wight., V. Catang Walpers.

Названия фр. dolique mongette, banette, haricot cornielie; англ. dolichos unguicularus, white blackeyed bean; нем. Ostindische Spragel-Bohne oder Faseole; швед, hyacinthbona; ит. fagiuolo dallocchio; исп. caragilate, garrubia, monchota; польск. fasola szpargowa olbrzymia zwana Jaski.

Растение однолетнее, с высоким (20 - 200 см) стеблем, завивающейся верхушкой или стелющееся. Листья тройчатые; цветоносы длинные, расположенные в пазухах листьев, направлены кверху, с 2 - 8 цветками.

Бобы цилиндрические, с перетяжками, 7-8 см длиной. Семена различной величины (вес 1000 семян колеблется от 58 до 370 г) и разнообразной окраски.

Белосемянные формы коровьего гороха используются в пищу. В семенах содержится 24 - 28 % белка, 48-56 % крахмала и 1,5 % масла.

Растение теплолюбивое и погибает от малейшего заморозка. Для его выращивания годятся все типы почв, но при условии хорошего дренирования. Сеют коровий горох перед прохождением последних весенних заморозков с таким расчетом, чтобы заморозки прошли, пока семена не взошли.

Способ посева рядовой, рекомендует расстояния между рядами 90 см и в рядах 5-7,5 см. При этом способе посева семян надо 33-44 кг/га.

Имеются особые спаржевые сорта коровьего гороха, у которых употребляются недоразвитые бобы (лопатка).

Эти спаржевые формы иногда выделяют в особый вид Vigna sesquipedalis Wight., или Dolichos sesquipedalis Linne.

Бобы их достигают 45-60 см длины.

Такие растения удобнее выращивать в кодовой культуре или на шпалерах. В Конго культивируется местным населением вид Vigna triloba Walpers, бобы и семена которого там используются в пищу.

Автор Ипатьев А.Н.

Коровий горох (вигна), Vigna unquiculata. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Вигна, или коровий горох, - культура пищевого и кормового направления. В пищу используют семена, листья и зеленые бобы. Зеленая масса, а также стебли после уборки идут на корм скоту.

Дробленые, запаренные семена - ценный белковый концентрат для молодняка и особенно для откорма свиней. В некоторых странах вигну используют и как растение, дающее волокно. Из осей соцветий вигны производят веревки, плетеные изделия. Вигну широко культивируют как сидеральную культуру, после нее остается до 300 кг/га азота.

В семенах содержится от 24 до 28 % белка, 60-63 % углеводов, 1,0-1,3 % жира. В сене 16-18 % белка.

Культура вигны охватывает области тропических и субтропических широт. Мировая площадь под этой культурой составляет свыше 5 млн. га. Основные посевы сосредоточены на Африканском континенте. На небольших площадях эту культуру возделывают в США, Мексике, Колумбии, Китае, Японии и Египте.

Урожайность вигны низка, особенно в Африке - 0,4-0,6 т/га, в странах с высокой культурой земледелия - до 1,5-2,0 т/га.

Род Vigna объединяет 124 вида. В культуру введен вид Vigna unquiculata L, который подразделяют на 3 подвида: sinensis L. - китайская вигна, Cylindricus sticrm - африканская вигна и sesquipedalis U. - длинноплодная спаржевая вигна. Центр происхождения вигны - Африка. Дикие виды широко распространены в тропической зоне континента, бобы которых мельче, темнее, легко растрескиваются.

Вигна - однолетнее бобовое растение высотой от 60 до 300 см. Характером роста и тройчатыми листьями коровий горох похож на фасоль, но лодочки венчиков его цветков не закручены спирально, а изогнуты наподобие носовой части шлюпки. Величина и форма семян и их окраска варьируют столь же сильно, как и у обыкновенной фасоли. Форма семян от округлой до почковидной. Масса 1000 семян в зависимости от подвида изменяется от 60 до 350 г.

Китайская вигна имеет более крупные семена и свисающие бобы до 30 см. У африканской вигны плоды торчащие, длиной 7-13 см. Спаржевая длинноплодная вигна характеризуется длинными, до 90 см, свисающими бобами, неправильно изогнутыми. Сорта этого подвида используют преимущественно как овощи.

Продолжительность периода вегетации в зависимости от биологических особенностей сорта от 80 до 200 дней. В период вегетации у вигны формируется от 40 до 300 цветков на 1 растении, цветки опадают на 60 и даже 80 %. Вигна - факультативный самоопылитель. Продолжительность цветения составляет 2-3 недели у скороспелых форм и до 2-2,5 месяца - у позднеспелых.

Вигна, как культура тропического происхождения, предъявляет повышенные требования к теплу. Семена ее начинают прорастать при температуре 12 °C. Оптимальная температура в период вегетативного роста составляет 24-28 °C, в период цветения и налива семян - 26-28 °C. Температура выше 35 °C снижает темпы прироста осевого и боковых побегов, происходит опадение цветков и бобов, прекращается симбиотическая деятельность клубеньковых бактерий. Всходы этой культуры не переносят заморозков.

Вигна хорошо переносит атмосферную засуху, однако неустойчива к почвенной. Поэтому в сухих субтропиках ее культура возможна только при орошении. В период прорастания семена ее поглощают 100-120 % воды от их массы. Обильные дожди в период вегетативного роста приводят к чрезмерному разрастанию вегетативной массы и снижению урожая семян. Наиболее требовательна эта культура к влаге в период цветения - формирования бобов.

Вигна - культура короткого дня. Продолжительность дня оказывает влияние на длину вегетационного периода, высоту растений, площадь листьев, продуктивность растений.

Культура не предъявляет повышенных требований к плодородию почв. Вигна хорошо растет как на песчаных, так и на глинистых почвах, выносит повышенную кислотность. В тропических районах ее возделывают на красноземах, желтоземах, темно-бурых почвах.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Коровий горох (вигна), Vigna sinensis. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения диабета: коровий горох содержит растворимые в воде белки и медленно усваивающиеся углеводы, которые могут помочь управлять уровнем сахара в крови. Один из народных рецептов предполагает применение следующей смеси: измельченный коровий горох (1 стакан), измельченный лист березы (1 стакан) и вода (2 литра). Кипятите смесь на медленном огне, пока жидкость не сократится на треть. Принимайте по 1/4 стакана этого настоя каждый день перед едой.
• Для лечения головной боли: измельчите сухой коровий горох и добавьте к нему немного воды, чтобы получить пасту. Нанесите эту пасту на лоб и лежите в темной и тихой комнате в течение 30 минут. Это может помочь уменьшить головную боль.
• Для лечения проблем с желудком: измельчите сухой коровий горох и смешайте его с медом в соотношении 1:1. Принимайте по 1 чайной ложке этой смеси три раза в день перед едой.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте 2 столовые ложки коровьего гороха в порошке с 1 столовой ложкой греческого йогурта и 1 чайной ложкой меда. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте теплой водой.
• Пилинг для тела: смешайте 1/2 чашки коровьего гороха в порошке с достаточным количеством оливкового масла, чтобы получить густую пасту. Массируйте кожу тела круговыми движениями, затем смойте теплой водой.
• Масло для волос: добавьте 1 столовую ложку коровьего гороха в порошке в 1/2 чашки оливкового масла и нагрейте на медленном огне в течение 15-20 минут. Охладите и процедите, затем нанесите на волосы и оставьте на 30 минут до часа, затем вымойте шампунем.
• Тоник для лица: настаивайте 1 чайную ложку коровьего гороха в порошке в 1 стакане кипятка на 15-20 минут. Охладите и смочите ватный диск в настое, затем протрите им лицо после умывания.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Коровий горох (вигна), Vigna sinensis. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Коровий горох (вигна) - это быстрорастущее однолетнее растение из семейства бобовых. Его съедобные стручки используются в кулинарии, а также растение часто используется в качестве корма для скота.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению коровьего гороха:

Выращивание:

• Коровий горох можно выращивать в любом климате, но он предпочитает теплый и влажный климат.
• Растение следует высаживать после окончания заморозков, когда почва уже прогрелась до 15-18 градусов по Цельсию.
• Важно обеспечить растению достаточное количество влаги, особенно в период цветения и образования стручков.

Заготовка:

• Стручки коровьего гороха следует собирать, когда они достигнут зрелости, но еще не начали желтеть.
• Стручки можно использовать свежими или замораживать. Если вы планируете замораживать стручки, то следует сначала их отварить в кипящей воде на несколько минут, затем охладить в холодной воде и заморозить в пластиковых пакетах.

Хранение:

• Свежие стручки коровьего гороха следует хранить в холодильнике в пластиковых пакетах при температуре 4-5 °C.
• Замороженные стручки можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев.
• Сушеные стручки можно хранить в сухом и прохладном месте в герметичной упаковке до 1 года.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Горец птичий

▪ Свербига восточная

▪ Чуфа (земляной миндаль, зимовник)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Искусственный мозговой матрикс 29.11.2025

Биоинженерия стремительно выходит за пределы традиционной работы с клетками и биоматериалами. Ученые пытаются не просто выращивать ткани, но и воссоздавать механизмы, управляющие жизнью клеток в реальном организме. Одним из наиболее амбициозных направлений стала разработка искусственных матриксов, которые могли бы подменить природную среду и дать исследователям возможность изучать работу мозга без участия биологических компонентов. На этом фоне работа специалистов Калифорнийского университета в Риверсайде представляет собой особенно заметный шаг вперед. В центре их исследования - платформа BIPORES, созданная полностью из синтетических веществ. Цель проекта заключалась в попытке смоделировать сложную, многослойную структуру внеклеточного матрикса, который в настоящем мозге обеспечивает питание, связь и организацию нервных клеток. При этом разработчики сознательно отказались от каких-либо белков, традиционно необходимых для прикрепления клеток, таких как ламинин или фибрин. Это решени ...>>

Ранняя Вселенная не была ледяной 28.11.2025

Понимание того, как формировались первые структуры во Вселенной, требует взгляда в эпохи, в которых не существовало ни звезд, ни галактик, ни привычных нам источников света. Научные группы по всему миру пытаются восстановить картину тех времен при помощи слабейших радиосигналов, оставшихся от водорода, который наполнял космос вскоре после Большого взрыва. Новые результаты, полученные на радиотелескопе Murchison Widefield Array в Австралии, неожиданным образом меняют представление об этих ранних этапах. Сразу после Большого взрыва, произошедшего около 13,8 миллиарда лет назад, пространство стремительно расширялось и остывало. Через несколько сотен тысяч лет образовался нейтральный водород, и началась так называемая эпоха тьмы, когда Вселенная была лишена источников излучения. Лишь значительно позже гравитация собрала газ в плотные области, где зародились первые звезды и ранние черные дыры, а их интенсивное излучение привело к реионизации водорода и окончательному появлению света. ...>>

Случайная новость из Архива Программируемые сны 07.02.2001 Психологи и психиатры из Гарвардской медицинской школы (США) под руководством Роберта Стикголда сумели внушить 17 подопытным одинаковый сон, правда, не очень интересный. В этих экспериментах группу из 27 человек сажали перед экранами компьютеров и предлагали им играть в известную компьютерную игру тетрис. Из подопытных 10 были опытными игроками, 12 - новичками, а 5 страдали потерей кратковременной памяти, то есть помнили события прошлого, но не могли вспомнить то, что происходило только что. Игры продолжались три дня, сеансами по одному-двум часам утром и по одному часу перед сном. Наутро подопытных субъектов расспрашивали о содержании сновидений. Семнадцать участников опыта сообщили, что им снились падающие элементы тетриса. Причем сны эти появлялись главным образом после второго дня игр. Интересно, что троим из пяти страдающих амнезией также привиделись фигурки тетриса. Психологи ожидали, что отсутствие "сиюминутной" памяти помешает им видеть во сне события прошедшего дня. Потеря памяти, однако, не позволила им улучшать свои результаты в игре на протяжении опыта (большинству из этих подопытных даже приходилось каждое утро учиться игре заново). Зато эти люди к концу опытов оказались более ловкими. Результаты могут оказаться важными для лечения амнезии. Еще один любопытный момент: опытные игроки в тетрис, как правило, не видели игру во сне. Этим подкрепляется теория, согласно которой сны играют важную роль в обучении. В процессе сновидения информация, полученная днем, как бы укладывается в память.

Другие интересные новости:

▪ Сахар меняет химию мозга

▪ Смоуничтожающийся смартфон

▪ Многоклеточные организмы постарели

▪ Карты microSD повышенной надежности Transcend High Endurance

▪ В Латвии регламентируют запахи

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Истории из жизни радиолюбителей. Подборка статей

▪ статья Ужасно быть рабом страстей! Крылатое выражение

▪ статья Далеко ли может прыгнуть мотоцикл? Подробный ответ

▪ статья Гусеничный мотоцикл. Личный транспорт

▪ статья Эликсиры для полоскания зубов. Простые рецепты и советы

▪ статья Маятники с бегемотом и птичкой. Физический эксперимент

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025