Бесплатная техническая библиотека

Коровий горох (вигна). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Коровий горох (вигна), Vigna sinensis. Легенды, мифы, символизм, Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Vigna

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Происхождение: Африка, но широко распространено по всему миру

Ареал: Вигна встречается в тропиках и субтропиках, особенно в Азии и Африке

Химический состав: Вигна богата белками, содержит также углеводы, жирные кислоты, витамины группы B, кальций, железо, магний, фосфор и калий.

Хозяйственное значение: Вигна широко используется в пищевой промышленности как источник белка, особенно в регионах с низким уровнем доступности мяса. Она также применяется в качестве корма для скота и в качестве зеленого удобрения для улучшения плодородия почв. В ландшафтном дизайне вигна часто выращивается как декоративное растение благодаря своей красивой листве и цветам.

Легенды, мифы, символизм: В одной из легенд говорится, что коровий горох был создан богом солнца, который внушил ему свою силу и жизненную энергию. Бог солнца просил коровий горох помогать людям сохранять свое здоровье и питаться правильно. В некоторых мифах коровий горох считается символом здоровья, питания и благополучия. В других мифах говорится, что это растение имеет магические свойства, которые могут привлечь удачу и защитить от зла. Коровий горох имеет множество символических значений. В многих культурах это растение считается символом питания, богатства и благополучия. Он также символизирует плодородие, рост и процветание.

Коровий горох (вигна), Vigna sinensis. Описание, иллюстрации растения

Коровий горох (вигна), Vigna sinensis (Stickm.) Endl. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы V. sesquipedalis (L.) Wight., V. Catang Walpers.

Названия фр. dolique mongette, banette, haricot cornielie; англ. dolichos unguicularus, white blackeyed bean; нем. Ostindische Spragel-Bohne oder Faseole; швед, hyacinthbona; ит. fagiuolo dallocchio; исп. caragilate, garrubia, monchota; польск. fasola szpargowa olbrzymia zwana Jaski.

Растение однолетнее, с высоким (20 - 200 см) стеблем, завивающейся верхушкой или стелющееся. Листья тройчатые; цветоносы длинные, расположенные в пазухах листьев, направлены кверху, с 2 - 8 цветками.

Бобы цилиндрические, с перетяжками, 7-8 см длиной. Семена различной величины (вес 1000 семян колеблется от 58 до 370 г) и разнообразной окраски.

Белосемянные формы коровьего гороха используются в пищу. В семенах содержится 24 - 28 % белка, 48-56 % крахмала и 1,5 % масла.

Растение теплолюбивое и погибает от малейшего заморозка. Для его выращивания годятся все типы почв, но при условии хорошего дренирования. Сеют коровий горох перед прохождением последних весенних заморозков с таким расчетом, чтобы заморозки прошли, пока семена не взошли.

Способ посева рядовой, рекомендует расстояния между рядами 90 см и в рядах 5-7,5 см. При этом способе посева семян надо 33-44 кг/га.

Имеются особые спаржевые сорта коровьего гороха, у которых употребляются недоразвитые бобы (лопатка).

Эти спаржевые формы иногда выделяют в особый вид Vigna sesquipedalis Wight., или Dolichos sesquipedalis Linne.

Бобы их достигают 45-60 см длины.

Такие растения удобнее выращивать в кодовой культуре или на шпалерах. В Конго культивируется местным населением вид Vigna triloba Walpers, бобы и семена которого там используются в пищу.

Автор Ипатьев А.Н.

Коровий горох (вигна), Vigna unquiculata. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Вигна, или коровий горох, - культура пищевого и кормового направления. В пищу используют семена, листья и зеленые бобы. Зеленая масса, а также стебли после уборки идут на корм скоту.

Дробленые, запаренные семена - ценный белковый концентрат для молодняка и особенно для откорма свиней. В некоторых странах вигну используют и как растение, дающее волокно. Из осей соцветий вигны производят веревки, плетеные изделия. Вигну широко культивируют как сидеральную культуру, после нее остается до 300 кг/га азота.

В семенах содержится от 24 до 28 % белка, 60-63 % углеводов, 1,0-1,3 % жира. В сене 16-18 % белка.

Культура вигны охватывает области тропических и субтропических широт. Мировая площадь под этой культурой составляет свыше 5 млн. га. Основные посевы сосредоточены на Африканском континенте. На небольших площадях эту культуру возделывают в США, Мексике, Колумбии, Китае, Японии и Египте.

Урожайность вигны низка, особенно в Африке - 0,4-0,6 т/га, в странах с высокой культурой земледелия - до 1,5-2,0 т/га.

Род Vigna объединяет 124 вида. В культуру введен вид Vigna unquiculata L, который подразделяют на 3 подвида: sinensis L. - китайская вигна, Cylindricus sticrm - африканская вигна и sesquipedalis U. - длинноплодная спаржевая вигна. Центр происхождения вигны - Африка. Дикие виды широко распространены в тропической зоне континента, бобы которых мельче, темнее, легко растрескиваются.

Вигна - однолетнее бобовое растение высотой от 60 до 300 см. Характером роста и тройчатыми листьями коровий горох похож на фасоль, но лодочки венчиков его цветков не закручены спирально, а изогнуты наподобие носовой части шлюпки. Величина и форма семян и их окраска варьируют столь же сильно, как и у обыкновенной фасоли. Форма семян от округлой до почковидной. Масса 1000 семян в зависимости от подвида изменяется от 60 до 350 г.

Китайская вигна имеет более крупные семена и свисающие бобы до 30 см. У африканской вигны плоды торчащие, длиной 7-13 см. Спаржевая длинноплодная вигна характеризуется длинными, до 90 см, свисающими бобами, неправильно изогнутыми. Сорта этого подвида используют преимущественно как овощи.

Продолжительность периода вегетации в зависимости от биологических особенностей сорта от 80 до 200 дней. В период вегетации у вигны формируется от 40 до 300 цветков на 1 растении, цветки опадают на 60 и даже 80 %. Вигна - факультативный самоопылитель. Продолжительность цветения составляет 2-3 недели у скороспелых форм и до 2-2,5 месяца - у позднеспелых.

Вигна, как культура тропического происхождения, предъявляет повышенные требования к теплу. Семена ее начинают прорастать при температуре 12 °C. Оптимальная температура в период вегетативного роста составляет 24-28 °C, в период цветения и налива семян - 26-28 °C. Температура выше 35 °C снижает темпы прироста осевого и боковых побегов, происходит опадение цветков и бобов, прекращается симбиотическая деятельность клубеньковых бактерий. Всходы этой культуры не переносят заморозков.

Вигна хорошо переносит атмосферную засуху, однако неустойчива к почвенной. Поэтому в сухих субтропиках ее культура возможна только при орошении. В период прорастания семена ее поглощают 100-120 % воды от их массы. Обильные дожди в период вегетативного роста приводят к чрезмерному разрастанию вегетативной массы и снижению урожая семян. Наиболее требовательна эта культура к влаге в период цветения - формирования бобов.

Вигна - культура короткого дня. Продолжительность дня оказывает влияние на длину вегетационного периода, высоту растений, площадь листьев, продуктивность растений.

Культура не предъявляет повышенных требований к плодородию почв. Вигна хорошо растет как на песчаных, так и на глинистых почвах, выносит повышенную кислотность. В тропических районах ее возделывают на красноземах, желтоземах, темно-бурых почвах.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Коровий горох (вигна), Vigna sinensis. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения диабета: коровий горох содержит растворимые в воде белки и медленно усваивающиеся углеводы, которые могут помочь управлять уровнем сахара в крови. Один из народных рецептов предполагает применение следующей смеси: измельченный коровий горох (1 стакан), измельченный лист березы (1 стакан) и вода (2 литра). Кипятите смесь на медленном огне, пока жидкость не сократится на треть. Принимайте по 1/4 стакана этого настоя каждый день перед едой.
• Для лечения головной боли: измельчите сухой коровий горох и добавьте к нему немного воды, чтобы получить пасту. Нанесите эту пасту на лоб и лежите в темной и тихой комнате в течение 30 минут. Это может помочь уменьшить головную боль.
• Для лечения проблем с желудком: измельчите сухой коровий горох и смешайте его с медом в соотношении 1:1. Принимайте по 1 чайной ложке этой смеси три раза в день перед едой.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте 2 столовые ложки коровьего гороха в порошке с 1 столовой ложкой греческого йогурта и 1 чайной ложкой меда. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте теплой водой.
• Пилинг для тела: смешайте 1/2 чашки коровьего гороха в порошке с достаточным количеством оливкового масла, чтобы получить густую пасту. Массируйте кожу тела круговыми движениями, затем смойте теплой водой.
• Масло для волос: добавьте 1 столовую ложку коровьего гороха в порошке в 1/2 чашки оливкового масла и нагрейте на медленном огне в течение 15-20 минут. Охладите и процедите, затем нанесите на волосы и оставьте на 30 минут до часа, затем вымойте шампунем.
• Тоник для лица: настаивайте 1 чайную ложку коровьего гороха в порошке в 1 стакане кипятка на 15-20 минут. Охладите и смочите ватный диск в настое, затем протрите им лицо после умывания.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Коровий горох (вигна), Vigna sinensis. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Коровий горох (вигна) - это быстрорастущее однолетнее растение из семейства бобовых. Его съедобные стручки используются в кулинарии, а также растение часто используется в качестве корма для скота.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению коровьего гороха:

Выращивание:

• Коровий горох можно выращивать в любом климате, но он предпочитает теплый и влажный климат.
• Растение следует высаживать после окончания заморозков, когда почва уже прогрелась до 15-18 градусов по Цельсию.
• Важно обеспечить растению достаточное количество влаги, особенно в период цветения и образования стручков.

Заготовка:

• Стручки коровьего гороха следует собирать, когда они достигнут зрелости, но еще не начали желтеть.
• Стручки можно использовать свежими или замораживать. Если вы планируете замораживать стручки, то следует сначала их отварить в кипящей воде на несколько минут, затем охладить в холодной воде и заморозить в пластиковых пакетах.

Хранение:

• Свежие стручки коровьего гороха следует хранить в холодильнике в пластиковых пакетах при температуре 4-5 °C.
• Замороженные стручки можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев.
• Сушеные стручки можно хранить в сухом и прохладном месте в герметичной упаковке до 1 года.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Бамбук

▪ Шалфей мускатный

▪ Стеркулия платанолистная (фирмиана простая)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Расставание действительно может причинять физическую боль 16.09.2026

Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу. Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний. Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>

Научно доказана невозможность создания нейтринного лазера 16.09.2026

Лазер давно перестал быть исключительно лабораторной технологией: сегодня он используется в связи, медицине, промышленности и научных исследованиях. Поэтому физики периодически предлагают необычные варианты устройств, способных работать по аналогичным принципам, но с другими типами частиц. В 2025 году появилась идея создать лазер, формирующий направленный поток нейтрино. Однако последующий теоретический анализ показал, что привлекательная на первый взгляд концепция сталкивается не просто с техническими трудностями, а с фундаментальными законами квантовой физики. Первоначальную концепцию предложили профессор Массачусетского технологического института (MIT) Джо Формаджио (Joe Formaggio) и Бен Джонс (Ben Jones) из Техасского университета в Арлингтоне. Согласно их замыслу, облако радиоактивных атомов следовало охладить до сверхнизких температур порядка нанокельвинов - миллиардных долей кельвина. В таких условиях атомы могли бы сформировать Бозе - Эйнштейновский конденсат, особое квантов ...>>

Индекс нижнего белья раскрыл состояние швейцарских почв 15.09.2026

Почва кажется обычной частью окружающего нас ландшафта, однако под ее поверхностью существует сложная экосистема, от состояния которой напрямую зависит жизнь человека. Миллиарды микроорганизмов, черви, грибы и другие обитатели почвы перерабатывают органические вещества и участвуют в круговороте питательных элементов. Чтобы привлечь внимание общества к этой мало заметной проблеме, исследователи из Цюрихского университета придумали весьма необычный эксперимент: они закопали более 2000 пар хлопкового нижнего белья в садах, на лугах, полях и газонах по всей Швейцарии. Проект получил название "Доказательство в виде нижнего белья" и представлял собой не массовую шутку, а научный эксперимент, позволяющий наглядно оценить биологическую активность почвы. Исследователи помещали хлопковые изделия в землю, а примерно через два месяца извлекали их и сравнивали степень разрушения ткани. Некоторые образцы за это время практически исчезали, оставляя лишь отдельные фрагменты швов, тогда как на други ...>>

Случайная новость из Архива Сахар из углекислого газа 19.07.2025 Новая разработка китайских исследователей в этой области может радикально изменить подход к производству сахара и других органических соединений. В условиях, когда Китай, несмотря на подходящий климат, ежегодно вынужден импортировать до пяти миллионов тонн сахара - около трети от общего объема потребления - поиск альтернативных способов получения этого ресурса становится особенно актуальным. Расширение посевных площадей под сахарную свеклу и тростник приводит к деградации почв и нарушению экосистем, а значит, необходимо искать более экологически безопасные решения. Ответ на этот вызов предложили ученые Тяньцзинского института промышленной биотехнологии при Китайской академии наук. Им удалось разработать метод, позволяющий превращать углекислый газ в сложные углеводы - такие как фруктоза, глюкоза, амилоза и другие сахара, пригодные для пищевой и химической промышленности. Как подчеркивает издание South China Morning Post, эта технология может одновременно снизить выбросы парниковых газов и стать новым источником стратегически важного сырья. Ключевой особенностью разработанного процесса стало использование двух этапов. Сначала при помощи каталитических реакций из CO2 получают метанол. Затем, используя этот промежуточный продукт, синтезируют сложные органические соединения - цепочки сахаров, ранее считавшиеся крайне сложными для лабораторного получения. По словам исследователей, коэффициент полезного действия реакции достигает впечатляющих 86 процентов, а сама последовательность химических превращений остается короткой и энергоэффективной. На текущем этапе технология успешно прошла лабораторные испытания. Ученые планируют в ближайшие годы расширить ее до уровня промышленного применения. Это позволит не только частично компенсировать потребности страны в сахаре, но и предложить экологически чистую альтернативу производству органических веществ, в том числе и для экспорта. Инновация несет в себе двойную ценность: с одной стороны - возможность улавливать и утилизировать парниковый газ, с другой - производить из него экономически важные вещества. Такая стратегия способна превратить традиционную углеродно-нейтральную модель в углеродно-положительную, принося реальную выгоду экономике и окружающей среде.

Другие интересные новости:

▪ Бактерии в космосе становятся устойчивее к антибиотикам

▪ Игра в Тетрис избавит от мучительных воспоминаний

▪ Супервспышка на Солнце может уничтожить всю электронику на Земле

▪ Модуль памяти со сменой фазы

▪ Зубная нить способна предотвратить проблемы с сердцем

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Детская научная лаборатория. Подборка статей

▪ статья Уильям Батлер Йейтс. Знаменитые афоризмы

▪ статья Сколько видов насекомых существуют в природе? Подробный ответ

▪ статья Инженер-гидротехник. Должностная инструкция

▪ статья Контроль переменного тока накала в усилителе мощности. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Загипнотизированная коробка спичек. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026