Бесплатная техническая библиотека

Мелисса лимонная (мелисса лекарственная). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Мелисса лимонная (мелисса лекарственная), Melissa officinalis. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Мелисса (Melissa)

Семейство: Губоцветные (Lamiaceae)

Происхождение: Мелисса лимонная происходит из Южной Европы, а также из Западной Азии и Северной Африки.

Ареал: Мелисса лимонная выращивается во многих регионах мира в качестве лекарственного и пряного растения.

Химический состав: В состав мелиссы лимонной входят эфирные масла (включая цитрал, цитронеллал, лимонен, гераниол, нерол), флавоноиды, каротиноиды, танины и другие биологически активные вещества.

Хозяйственное значение: Мелисса лимонная используется в медицине для лечения нервных расстройств, бессонницы, а также для облегчения пищеварения и снижения артериального давления. Растение также применяется в кулинарии для добавления аромата в различные блюда и напитки, а также в косметической промышленности для производства косметических средств.

Легенды, мифы, символизм: В древнегреческой мифологии, мелисса была связана с богиней пчел, Деметрой, и амазонкой, которая использовала мелиссу для лечения ран. Считалось, что мелисса помогает противостоять гневу и успокаивает ум. Ее название происходит от греческого слова "мелиссо", что означает "пчела". В народной медицине мелисса используется для лечения разных заболеваний, так как содержит множество полезных веществ, в том числе эфирные масла, флавоноиды и терпены. Она обладает успокаивающим, противовоспалительным и антимикробным действием. Также мелисса используется в кулинарии, для ароматизации напитков и приготовления травяного чая. Символически, мелисса ассоциируется с чистотой, духовным благополучием, успокоением и защитой. Она используется в магических ритуалах для привлечения удачи, успеха и духовной защиты. В символике флористики мелисса может символизировать дружбу, радость и щедрость. Мелисса лимонная также имеет легенду, связанную с рыцарем Байроном. По легенде, он был влюблен в девушку по имени Мелисса, которая погибла при купании в реке. После ее смерти он открыл, что на берегу растет растение, похожее на мелиссу, и назвал его в ее честь.

Мелисса лимонная (мелисса лекарственная), Melissa officinalis. Описание, иллюстрации растения

Мелисса, Melissa officinalis L. Ботаническое описание, история происхождения, пищевая ценность, выращивание, использование в кулинарии, медицине, промышленности

Многолетнее травянистое растение высотой 50-85 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, сильно облиственный. Листья овальные, зубчатые, сверху опушенные, супротивные, черешковые. Цветки мелкие, белые, желтоватые, розовые или светло-фиолетовые,- собранные в ложные мутовки. Плод - односемянный орешек темно-бурого цвета. Цветет в июне-августе.

Родиной мелиссы считается Средиземноморье, где она встречается в диком виде до сих пор. В культуре известна очень давно. Возделывалась в Древней Греции сначала как медонос. И название свое получила от греческого слова "мелисса", что означает "медоносная пчела". В средние века растение было завезено в Испанию как пряность. Сначала выращивали мелиссу на монастырских огородах, потом стали возделывать и на полях. В настоящее время она распространилась во всех странах мира.

Мелисса тепло- и светолюбива. Предпочитает солнечные, защищенные от ветра участки. Хорошо растет на плодородных, глинистых или суглинистых, умеренно увлажненных почвах. Отзывчива на удобрения. Размножается семенами, делением куста, отводками и черенками.

В средних широтах можно вырастить мелиссу из семян, но они прорастают очень медленно, поэтому их высевают в парниках для получения рассады.

Высаживают рассаду в возрасте 20-25 дней в грунт в основном в апреле и поливают. Для размножения мелиссы делением куста посадочный материал заготавливают из трех-пятилетних растений. Кусты выкапывают ранней весной, разделяют на Части, отбирают растения с крепкой корневой системой и высаживают на постоянное место. Растениям необходим уход: обильный полив, рыхление почвы, удаление сорняков. С момента отрастания побегов до появления бутонов (в июне-июле) листья используют в свежем виде. Скошенную зелень высушивают для использования впрок. На одном месте мелисса дает хороший урожай около шести лет, после чего кусты делят и пересаживают на новое место. Осенью растения рекомендуют окучивать, а весной раскрывать.

Листья и верхушки побегов мелиссы обладают лимонным запахом, поэтому их называют лимонной мятой или лимонной травой. Надземная часть мелиссы богата витамином С, каротином. Кроме того, она содержит дубильные вещества, горечи, смолы, слизи, органические кислоты (олеаноловую, урсоловую, кофейную). В семенах обнаружено много жирного масла. Свойственный мелиссе запах и лечебное действие растения зависят от содержания в зеленой массе эфирного масла, состоящего из ценных веществ: цитраля, гераниола, линалоола и других компонентов.

До наших дней дошла древняя арабская пословица о том, что настой из побегов мелиссы "наполняет сердце радостью и весельем". О лечебных свойствах растения знали в странах Востока и использовали его в народной медицине при сердцебиении, боли в сердце, одышке, бронхиальной астме, гипертонической болезни, меланхолии и бессоннице, при зубной боли, язвах и ушибах, при ревматизме. И сейчас мелисса популярна во многих странах как лекарственное растение.

В научной медицине мелисса известна как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение. Настой и отвар травы применяют как противосудорожное, успокаивающее и болеутоляющее средство. Они оказывают лечебное действие при неврозе сердца, хроническом бронхите, метеоризме и спазмах кишечника, обладают легким слабительным и потогонным действием. Мелиссу рекомендуют принимать беременным женщинам как противорвотное средство и как легкое мочегонное. Эфирное масло мелиссы оказывает успокаивающее и антиспазмолитическое действие. Оно входит в состав линимента санитас. Кроме того, им ароматизируют лекарства.

Мелиссу используют и в пищевых целях. Свежие мелко нарезанные листья добавляют в салаты, супы, мясные и рыбные блюда, компоты и морсы. Срезанные до цветения’ листья и молодые побеги не только придают аромат и вкус пище, но и витаминизируют ее. Используют мелиссу и для ароматизации солений и маринадов. В промышленном производстве ее применяют для отдушки чая, ликеров, вин.

Мелисса - хороший медонос. Мед, собранный с цветущей мелиссы, отличается приятным ароматом и вкусом. Но не только в этом заключается особый интерес пчеловодов к мелиссе. Опытные пчеловоды перед работой на пасеке натирают руки травой мелиссы для предохранения от укусов пчел. Во время роения пчел даже небольшая веточка, подвешенная недалеко от улья, привлечет пчелиный рой, и он обязательно на нее сядет.

Авторы: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Мелисса лимонная (мелисса лекарственная), Melissa officinalis. Ботаническое описание растения, районы произрастания и экология, хозяйственное значение, варианты применения

Многолетнее травянистое растение семейства губоцветных.

Корневище сильное, ветвистое с подземными побегами, расположенными на глубине 10-15 см. Стебель достигает высоты 50-80 см, четырехгранный, прямостоячий, ветвистый, слегка опушенный и обильно облиственный. Боковые нижние побеги - ползучие. Листья супротивные, продолговатоовальные, редко-зубчатые. Лист темно-зеленый, слегка опушенный сверху и светло-зеленый, блестящий снизу, усеянный железками.

Цветки мелкие, белые, розовые или желтоватые, собраны по 3-10 штук в ложные мутовки, расположенные в пазухах верхних листьев. Плоды темно-бурые, яйцевидно-гладкие орешки.

Мелисса лекарственная родом из восточной части Средиземноморья. Ее выращивали еще древние римляне две тысячи лет назад. Вместе с ними попала на остальную территорию Европы. В настоящее время растение распространено на Балканах, в Иране, в Северной Америке, в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии. Культивируется в Украине как пряное и медоносное растение.

Растет в лесах, кустарниках, иногда на сорных местах. Часто дичает.

В первый год вегетации мелисса лимонная не цветет. Весной из спящих почек корневища и подземных стеблей появляется множество отпрысков.

Отрастание их начинается в конце марта - начале апреля, бутонизация через 90-100 дней после отрастания, т. е. в июне-июле, массовое цветение - в августе, семена созревают в середине сентября - октябре.

Мелисса лимонная слабозимостойкая, требовательна к свету, теплу, влаге. Затенение резко снижает накопление эфирного масла. Оптимальная температура для ее роста и развития - 20-25 °C.

Очень чувствительна к влаге, особенно в период бутонизации. Недостаток влаги приводит к усыханию растения, а избыток ее - к заболеваниям его. Мелисса хорошо растет на легких, увлажненных питательных почвах.

В период цветения листья и верхушки побегов накапливают эфирное масло, аскорбиновую кислоту и дубильные вещества. В семенах содержится до 20 % жирного масла. Эфирное масло представляет собою подвижную жидкость с нежным запахом лимона, включающее цитраль (60 %), мирцен, гераниол.

Листья и молодые побеги мелиссы лекарственной имеют приятный лимонный запах и горьковатый вкус и с давних времен используются как пряность в свежем или сухом виде.

Ее кладут как в комбинации с другими травами, так и без примесей в омлеты, салаты, рыбные блюда, применяют при мариновании овощей. В Бельгии и Нидерландах мелиссой смягчают вкус соленой рыбы - сельди и угря. Добавляют ее к чаю, ароматизируют ею супы и соусы, кладут в молоко. Однако нежный аромат мелиссы легко улетучивается, поэтому ее кладут в готовое блюдо.

Мелисса лимонная - прекрасное лекарственное растение. Приготовленный из нее чай снимает усталость, улучшает пищеварение (особенно эффективна она при вздутии кишечника).

Препараты мелиссы у больных сердечными заболеваниями способствуют исчезновению одышки, снимают приступы тахикардии, боли в области сердца, снижают кровяное давление, рекомендуются также при нервной слабости, мигрени, бессоннице, повышенной половой возбудимости, болезненной менструации, кожной сыпи.

Наружно применяют настои мелиссы для припарок и компрессов, при фурункулезах, для полоскания полости рта при воспалении десен. Готовят настои из нее в виде чая: 20-25 г травы на 1 л кипятка и пьют по 200 мл 3-4 раза в день.

Культивирование. Мелисса хорошо растет и развивается на питательных легких, умеренно влажных почвах. Не переносит кислых и бесструктурных почв. Весьма отзывчива на органические и минеральные удобрения.

Предшественником мелиссы лимонной могут быть овощные растения, картофель, бобовые культуры. Осенью, убрав их, участок культивируют на глубину 4-6 см. Затем после появления всходов сорняков его перекапывают на глубину 25-30 см. Вносят 2-3 кг навоза на 1 м2.

Весной участок боронуют и перед посевом семян вносят 15 г аммиачной селитру 30 г суперфосфата и 10 г калийной соли на 1 м2 На второй и последующие годы вегетации мелиссу подкармливают 2 раза в год минеральным удобрением, по 15 г каждого вида на 1 м2. Первую подкормку вносят весной, в начале вегетации, вторую - после срезки зеленой массы. В период вегетации при необходимости производят полив.

Наиболее распространенным способом размножения мелиссы лимонной считается рассадный. Размножают ее также делением куста, корневыми отводками и черенками. Семена высевают в предварительно подготовленную теплицу или парник на глубину 0,5-1 см. Всходы появляются через 2-3 недели. При появлении первой пары настоящих листьев растения прореживают, оставляя расстояние между ними 5 см.

Рассаду дважды подкармливают минеральными удобрениями (50 г суперфосфата, 20 г аммиачное селитры и 15 г калийной соли на 10 воды), 45-50-дневную лимонную делением куста можно и в летне-осеннее время, в августе, после срезки зеленой массы. Во время посадки кусты необходимо обильно полить. В последующем умеренная влажность почвы помогает им хорошо укорениться до заморозков.

Корневища сажают в конце августа-первой половине сентября в борозды на глубину 8-10 см. Уход за растениями в период вегетации сводится к содержанию почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, подкормкам минеральными удобрениями и поливам. Участок, заложенный разделенными кустами, убирают в первый год, а другими способами - во второй год жизни.

Траву срезают по мере выхода в бутон и до конца цветения, когда в растении накапливается наиболее высокое содержание эфирного масла. Раскладывают ее гонким слоем на сетках или других приспособлениях и сушат в тени или в хорошо проветриваемом помещении.

Высушенную мелиссу хранят в бумажных или холщовых мешках в прохладном вентилируемом месте.

Авторы: Юрченко Л.А., Василькевич С.И.

Мелисса лекарственная, Melissa officinalis L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство яснотковые - Lamiaceae.

Многолетнее растение высотой 30-120 см.

Стебли опушены короткими волосками с примесью железок или почти голые. Листья черешковые, яйцевидные до закругленно-ромбических, края листовой пластинки зарубчато-пильчатые, снизу опушенные короткими волосками.

Цветки собраны в ложные кольца по 6-12; чашечка с нижними шиловидными зубцами, длинноволосистая и железистая; венчик синевато-белый или бледно-лиловый. Плод - продолговато-яйцевидный, каштаново-бурый орешек.

Цветет в июне - августе. Плоды созревают в августе - сентябре.

Встречается в южно-центральной Европе, Средиземноморском бассейне, Иране и Центральной Азии, натурализовано в других местах.

Листья содержат 0,05- 0,35 % эфирного масла, до 0,150 аскорбиновой кислоты, 0,007-0,01 % каротина, слизь, горечь, смолы, около 5 % дубильных веществ, органические кислоты (кофейную, олеанолевую, урсоловую).

Эфирное масло издает сильный лимонный запах и содержит цитраль, цитронеллаль, гераниол, линалоол, мирцен. В семенах содержится до 20 % жирного масла. Сырье, предназначенное для получения эфирного масла, перерабатывают в свежем состоянии вместе со стеблями.

Листья и молодые побеги мелиссы, срезанные до цветения, используют в качестве пряности с пряным, освежающим лимонным привкусом в европейской и американской кулинарии.

В свежем или сушеном виде листья добавляют как пряную приправу к салатам, тертому сыру, супам, дичи, рыбным блюдам, грибам, а также для отдушки чая, уксуса, ликеров и напитков, при засолке огурцов и помидоров.

В Дании мелиссу применяют для консервирования мяса. Для сохранения ароматического букета не рекомендуется ее кипятить.

В фармацевтической промышленности из мелиссы готовят галеновые препараты в виде лекарственных чаев, ароматических вод, отваров, лекарств и для получения эфирного масла, которое высоко ценится в парфюмерии, химико-фармацевтической, ликеро-водочной и пищевой промышленностях. Изредка его используют в пчеловодстве.

Терапевтическое действие мелиссы связано с содержащимся в ней эфирным маслом, обладающим седативным и бактерицидным действием. Листья в медицине многих стран применяют как противосудорожное, сердечное, успокаивающее, болеутоляющее и противогриппозное средство.

Эфирное масло из листьев (так называемое мелиссовое масло) входит в состав бальзама и линимента "Санитас", обладающих успокаивающим действием.

Растение рекомендуют как противорвотное для беременных, мочегонное и средство, повышающее аппетит. Масло и листья, а также молодые побеги используются равноценно.

Мелисса широко применяется как спазмолитическое средство, регулирующее работу пищеварительного тракта, особенно при метеоризме, как болеутоляющее.

Рекомендуется при мигрени, бессоннице, болезненных менструациях, кожных сыпях. Наружно - в виде припарок и компрессов для лечения фурункулов и полоскания при воспалении десен.

В народной медицине листья и верхушки побегов с цветками употребляли внутрь при тахикардии, гипертонической болезни, бронхиальной астме, невралгиях, мигрени, бессоннице, анемии, меланхолии, при перевозбуждении половой функции, альгоменорее и болезненных менструациях, как слабительное и потогонное, при хойецистите, атеросклерозе, желчно-каменной болезни, для усиления лактации.

В старину в литовских селах настой мелиссы с майораном применяли для улучшения памяти. Листья и верхушки побегов применяли наружно при зубной боли, ревматизме, ушибах и язвах.

Ценный медонос, во время цветения дает много нектара. Мед отличается приятным ароматом и вкусом, относится к лучшим сортам.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Мелисса, Melissa officinalis L. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы: мелисса лимонная, мята лимонная.

Названия: аз. бадрендж; арм. патриндж; груз, барамбо; нем. Melisse, Zitronenmelisse, Zitronenkraut; гол. citroen-melisse; дат. hjertensfryd; швед, citronmeliss; англ. mcliss balm, common balm; фр. melisse officinale, m. citronnelle; ит. melissa, cedronella; исп. toronjil, citronella; порт, herba cidreira; чеш. melissa, medunka citroneva; венг. mehfu; словен. medenka, rojevonica; серб, medoper, pceloperka; польск. melissa lekarska.

Многолетнее растение с прямым ветвистым и опушенным стеблем, высотой 100-120 см, нижние побеги ползучие.

Листья яйцевидные, черешковые, до 6 см длины и 3 см ширины, верхние с клиновидным основанием, городчато-зубчатые, несколько опушенные.

Цветки (по 3-5-10) в однобоких раздвинутых ложных мутовках, в пазухах верхних листьев. Венчик беловатый или розовый, 13-15 мм длины. Верхняя губа почти плоская; четыре тычинки, нижние более длинные.

Плоды - орешки, яйцевидной формы, суженные к основанию, буроватые, гладкие, 1,5-2 мм длины. Вес 1000 семян - 0,5- 0,65 г. Семена сохраняют всхожесть 2-3 года.

В Европе и Западной Азии растет в диком и одичавшем видах.

Имеет резкий запах лимона и своеобразный горьковато-пряный вкус.

Побеги с листьями срезают до цветения, и в свежем или сушеном видах они служат пряной приправой к различным блюдам, а также используются для приготовления настойки уксуса, ликеров и вин, для получения эфирного масла.

Руководства по овощеводству рекомендуют для этого растения выбирать легкие плодородные почвы и хорошо освещенные места. Мелисса, как и многие другие овощные многолетники, зимует в открытом грунте, но для лучшей перезимовки ее следует укрывать перегноем или навозом.

Мелиссу можно размножить и семенами, и делением куста. Посев делают рано весной в открытый грунт или рассадники. Для более равномерного рассева семена следует смешивать с песком (на 1 кв. м рассадника высевают около 3 г семян). Всходят они очень медленно (обычно лишь через 4 недели после посева).

В открытый грунт рассаду или части растений высаживают на расстояния 30-40х30-40 см. На одном месте мелиссу выращивают не более 5 лет.

Побеги с листьями срезают 2-3 раза в сезон. После каждой срезки рекомендуется делать подкормки. Листья и стебли сушат в тени, подвешивая в пучках.

Со 100 кв. м получают 25-40 кг сухих листьев.

Автор: Ипатьев А.Н.

Мелисса лекарственная, Melissa officinalis L. Описание, места произрастания, пищевая ценность, применение в кулинарии

Мелисса - многолетнее травянистое растение из семейства губоцветных с прямым, четырехгранным, ветвистым, опушенным стеблем высотой 50-120 см.

Листья черешковые, яйцевидные, по краям зубчатые, опушенные.

Цветки на коротких цветоножках, сидят в пазухах верхних листьев, собраны по 3-5-10 шт. Венчик цветка беловатый или розоватый с красным пятном.

Растет на сорных местах, по лесным опушкам, среди зарослей кустарников.

С давних пор мелиссу культивируют как хороший корм для пчел. Пчеловоды высаживают эту траву на новых пасеках для привлечения диких пчел.

В переводе с греческого слово "мелисса" означает "медоносная пчела". Растение это действительно относится к медоносным, а мед отличается высокими вкусовыми качествами.

В листьях мелиссы содержатся до 150 мг витамина С, до 7 мг% каротина, эфирное масло с лимонным запахом, горечь, дубильные вещества.

В мелиссе обнаружено также много меди (до 1 мг%).

В пищу используются свежие (до цветения, когда они издают приятный лимонный запах), богатые витамином С листья мелиссы, из которых готовят салаты.

Высушенные листья употребляют как приправу к супам, рыбным блюдам, грибам, салатам, компотам, чаю, а также при изготовлении настоек, наливок и ликеров.

В Дании мелиссу используют для консервирования мяса.

Пересаженная в сад и огород, мелисса хорошо приживается и растет много лет. Те, кто выращивает мелиссу, убеждены, что она делает нашу пищу более вкусной и полезной. Даже обычный суп, приправленный мелиссой, воспринимается как совершенно новое блюдо.

Автор: Кощеев А.К.

Мелисса лекарственная. Применение в кулинарии

Мелисса лекарственная - многолетнее травянистое растение с прямым четырехгранным опушенным стеблем.

При растирании листья издают сильный лимонный запах, так как содержат 150 мг лимонной кислоты в 100 г сырой массы. Во время цветения запах становится несколько тяжеловатым, поэтому траву лучше заготовлять до цветения.

В качестве пряности используются только листья. Собирают их свежими и сушат впрок. Свежие молодые листья считаются отличной добавкой к весенним салатам, зеленым борщам, компотам, окрошкам, винегретам. В суп или борщ листья кладут за 2-3 мин. перед употреблением.

Сухие листья используются таким же образом, как и свежие. Их можно добавлять в компоты, домашний квас, брагу, чай, пиво, разные настойки. Чтобы уксус был ароматнее, его настаивают на листьях мелиссы. Сухие листья используются при солке огурцов и томатов. На Кавказе сухие листья растирают в порошок, которым посыпают мясные и рыбные блюда, жареную птицу.

Эфирное масло из листьев мелиссы применяется в медицине, парфюмерном и кондитерском производствах, для ароматизации ликеров, настоек, плодово-ягодных вин.

Автор: Рева М.Л.

Мелисса лимонная (мелисса лекарственная), Melissa officinalis. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• От бессонницы: залейте 2 чайные ложки мелиссы 1 стаканом кипятка на протяжении 10-15 минут. Процедите и выпейте полученный настой перед сном.
• От стресса и тревоги: залейте 2 чайные ложки мелиссы 1 стаканом кипятка на протяжении 10-15 минут. Процедите и выпейте полученный настой 2-3 раза в день.
• От простуды: залейте 2 чайные ложки мелиссы 1 стаканом кипятка на протяжении 10-15 минут. Процедите и добавьте 1 чайную ложку меда. Принимайте по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.
• От головной боли: нанесите мелиссовое масло на лоб и затылок и массируйте мягкими движениями.
• От расстройства желудка: залейте 2 чайные ложки мелиссы 1 стаканом кипятка на протяжении 10-15 минут. Процедите и добавьте 1 чайную ложку меда. Принимайте по 1 столовой ложке 2-3 раза в день после еды.

Косметология:

• Тоник для лица: залейте 2 столовые ложки мелиссы 1 стаканом кипятка на протяжении 10-15 минут. Процедите и используйте полученный настой в качестве тоника для лица, чтобы увлажнить и успокоить кожу.
• Маска для лица: смешайте порошок мелиссы с глиной и водой, чтобы получить густую пасту. Нанесите на лицо на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска поможет улучшить цвет кожи и уменьшить воспаление.
• Для ухода за волосами: добавьте мелиссу в шампунь или кондиционер для волос, чтобы успокоить кожу головы и укрепить волосы.
• Лосьон для тела: смешайте мелиссу с эфирным маслом и глицерином, чтобы получить лосьон для тела, который поможет увлажнить и смягчить кожу.
• Ароматический массаж: добавьте несколько капель мелиссового эфирного масла в базовое масло для массажа тела, чтобы расслабить и успокоить сознание и тело.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Мелисса лимонная (мелисса лекарственная), Melissa officinalis. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Мелисса лимонная (Melissa officinalis) - это многолетнее растение с приятным цитрусовым ароматом и вкусом, которое часто используется в народной медицине и кулинарии.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению мелиссы:

Выращивание:

• Выбор места и почвы: мелисса любит солнечное или полутенистое место с рыхлой, питательной почвой и хорошей дренажной системой. Идеальный pH для почвы - от 6,0 до 7,5.
• Посадка: сажайте растения весной или осенью на расстоянии 30-40 см друг от друга, соблюдая глубину посадки в 2-3 см.
• Уход за растением: регулярно поливайте мелиссу лимонную, особенно в период сухости, но избегайте застоя влаги. Кроме того, не забудьте периодически пропалывать и рыхлить грунт вокруг растений. Раз в год подкармливайте комплексным удобрением для растений.

Заготовка:

• Листья мелиссы лимонной могут быть использованы свежими или сушеными.
• Листья нужно собирать во время цветения, когда они содержат максимальное количество ароматических веществ.
• Для сушки листьев нужно повесить связи в прохладном, сухом месте или использовать специальный сушильный аппарат.

Хранение:

• Свежие листья мелиссы лимонной можно хранить в холодильнике в пластиковой упаковке или контейнере в течение нескольких дней.
• Сушеные листья можно хранить в стеклянной банке или контейнере в прохладном и сухом месте в течение нескольких месяцев.

Мелисса лимонная имеет множество полезных свойств для здоровья, включая успокаивающие, антибактериальные и противовирусные свойства. Она также используется в кулинарии для создания ароматических блюд и напитков.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Кардамон настоящий

▪ Ягель

▪ Киви (актинидия китайская, актинидия деликатесная, китайский крыжовник)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Впервые преоодолена передача ВИЧ от матери к ребенку 02.01.2026

Проблема вертикальной передачи ВИЧ - от матери к ребенку - остается одной из ключевых задач глобальной медицины. Недавний отчет Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) демонстрирует историческое достижение: Бразилия впервые в своей истории полностью преодолела этот путь передачи вируса. Страна стала 19-й в мире и первой с населением более 100 миллионов человек, которая достигла такого результата. Достижения Бразилии основаны на комплексных медицинских программах, обеспечивающих своевременный доступ к диагностике и терапии для всех слоев населения. ВОЗ официально подтвердило, что уровень передачи ВИЧ от матери к ребенку снизился до менее двух процентов. Более 95% беременных женщин в стране получают регулярный скрининг на ВИЧ и необходимое лечение в рамках стандартного ведения беременности. Изначально программа тестировалась в крупных муниципалитетах и штатах с населением более 100 тысяч человек, а затем была масштабирована на всю страну. Такой подход позволил унифицировать ста ...>>

Нанослой германия увеличивает эффективность солнечных батарей на треть 02.01.2026

Разработка высокоэффективных солнечных батарей остается одной из ключевых задач современной энергетики. Недавнее исследование южнокорейских ученых позволило повысить производительность тонкопленочных солнечных элементов почти на 30%, что открывает новые перспективы для возобновляемых источников энергии, гибкой электроники и сенсорных устройств. Команда исследователей сосредоточилась на элементах на основе моносульфида олова (SnS) - нетоксичного и доступного материала, который идеально подходит для гибких солнечных панелей. До настоящего времени эффективность SnS-устройств оставалась низкой из-за проблем на границе контакта с металлическим электродом. В этой области возникали структурные дефекты, диффузия элементов и электрические потери, что существенно ограничивало возможности таких батарей. "Этот интерфейс был главным барьером для достижения высокой производительности", - отмечает профессор Джейонг Хо из Национального университета Чоннам. Для решения этих проблем ученые предлож ...>>

Электростатическое решение для борьбы с льдом и инеем 01.01.2026

Борьба с льдом и инеем на транспортных средствах и критически важных поверхностях зимой остается сложной и затратной задачей. Ученые из Virginia Tech разработали инновационную технологию, способную разрушать лед и иней без использования тепла или химических реагентов, что открывает новые возможности для безопасной и экологичной зимней эксплуатации транспорта. Исследователи обнаружили, что лед и иней образуют кристаллическую решетку с так называемыми ионными дефектами - заряженными участками, способными перемещаться под воздействием электрического поля. Эти дефекты являются ключом к управлению прочностью льда и его удалением с поверхностей. Когда на замерзшую поверхность подается положительный электрический заряд, отрицательные ионные дефекты притягиваются к источнику поля. Это вызывает разрушение кристаллической решетки льда, в результате чего часть льда буквально "отскакивает" от поверхности. Такой эффект позволяет удалять лед без применения внешнего тепла или химических средств ...>>

Случайная новость из Архива Притягательность таяния шокола во рту 01.11.2024 Шоколад издавна является одним из самых популярных лакомств, притягивая своим нежным вкусом и текстурой. Но что именно делает шоколад таким приятным на вкус? Ответ на этот вопрос нашли ученые из Университета Лидса, которые изучили, как взаимодействуют разные компоненты шоколада с рецепторами во рту. Исследователи обнаружили, что магия шоколада кроется в физическом процессе таяния, который происходит, когда кусочек десерта касается языка. Это открытие может помочь в создании более полезных для здоровья вариантов шоколадных продуктов, сохраняя их вкусовые качества. В процессе поедания шоколада решающую роль играют жиры, которые находятся на его поверхности. Именно они первыми вступают в контакт с рецепторами языка, создавая ту самую пленку, которая придает шоколаду характерную гладкость и таяние во рту. Исследование показало, что жиры, находящиеся в более глубоких слоях шоколада, не так важны для восприятия вкуса. Это значит, что их количество можно существенно сократить, не влияя на удовольствие от десерта. Когда шоколад попадает на язык, твердые частицы какао начинают высвобождаться, оказывая ключевое влияние на наши вкусовые ощущения. Этот момент имеет важное значение для понимания структуры шоколада: хотя какао-бобы играют важную роль, жиры, покрывающие шоколад, отвечают за его нежность и таяние. Исследователи подчеркивают, что если жир находится только на поверхности шоколада, то его общее количество может быть уменьшено без ущерба для текстуры и вкуса. "Будь то 5% жира или 50%, шоколад все равно будет таять во рту, если жир будет находиться на внешнем слое", - объясняют ученые. Этот эффект жировой пленки, которая образуется при контакте с языком, делает шоколад столь приятным и гладким. Эта пленка покрывает не только язык, но и другие поверхности во рту, что усиливает ощущение кремовой текстуры. Данное исследование открывает возможность создания шоколадных продуктов нового поколения - с меньшим содержанием жира, но без потери того самого "шоколадного" удовольствия. Ученые надеются, что такие разработки приведут к созданию более полезных сладостей, которые будут меньше влиять на вес и здоровье, но при этом сохранят свою привлекательность. Работа специалистов Университета Лидса не только раскрывает загадку притягательности шоколада, но и дает надежду на улучшение состава сладостей. В будущем нас могут ждать новые виды шоколада, которые будут не только вкусными, но и полезными, открывая двери к более здоровым и осознанным привычкам питания.

Другие интересные новости:

▪ Сейсмометр на смартфоне

▪ Умная колонка Redmi XiaoAI Touch Screen Speaker

▪ SONY выпустит телевизор с зумом

▪ Бесцветный не оставляющий следов кофе

▪ Улучшения электромобилей Tesla

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Антенны. Подборка статей

▪ статья Вертикальное открытие ворот гаража. Советы домашнему мастеру

▪ статья Когда было положено начало налогам? Подробный ответ

▪ статья Полотер. Должностная инструкция

▪ статья Мыло, стиральные порошки. Простые рецепты и советы

▪ статья Кнопки. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025