Бесплатная техническая библиотека

Черешня (вишня птичья). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Черешня (вишня птичья), Prunus avium. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Prunus (слива)

Семейство: Розовые (Rosaceae)

Происхождение: Черешня родом из Западной Азии и Юго-Восточной Европы. В настоящее время культивируется в разных частях мира, включая Европу, Северную Америку, Австралию и Новую Зеландию.

Ареал: Черешня выращивается во многих регионах мира, но наиболее распространена в умеренном климате северного полушария.

Химический состав: Черешня богата питательными веществами, такими как витамин С, каротиноиды, антоцианы и фенольные соединения. Также в ней содержатся минеральные вещества, включая калий, магний и железо.

Хозяйственное значение: Черешня используется в пищевой промышленности для производства консервов, джемов, сиропов, а также свежих фруктов для продажи в магазинах и на рынках. Также черешня применяется в ландшафтном дизайне и как декоративное растение в садах и парках.

Легенды, мифы, символизм: В древнегреческой мифологии, черешня связана с любовью и плодородием. Черешня символизирует любовь, а ее цветки использовались для празднования свадеб и любовных ритуалов. В средневековой Европе черешня использовалась как лекарственное средство для лечения болезней желудка и кашля. В японской культуре черешня является символом красоты и эфемерности жизни. Когда цветы черешни цветут, это символизирует начало весны и нового начала. Черешня ассоциируется с весной и началом нового цикла жизни.

Черешня (вишня птичья), Prunus avium. Описание, иллюстрации растения

Черешня, Cerasus avium L. Ботаническое описание, история происхождения, пищевая ценность, выращивание, использование в кулинарии, медицине, промышленности

Дерево высотой 10-15 м, с пирамидальной, реже округлой кроной. Листья удлиненные, с зубчатыми краями, черешковые. Цветки мелкие, белые, на длинных цветоножках, собранные в зонтик. Плод - костянка неправильной шаровидной формы. Цветет в апреле-мае.

Родина черешни - области юго-восточного побережья Черного моря в Малой Азии. Там же в доисторические времена произошло окультуривание растения. Первые сведения о черешне приведены в сочинениях знаменитого древнеримского ученого-энциклопедиста Варрона, жившего в конце I века до нашей эры. Несколько позже известный полководец Лукулл завез черешню в Рим из Понтийского царства (города Керазоса). Отсюда и латинское родовое название черешни церазус.

В диком виде черешня растет в Южной Европе, на Кавказе, в Малой Азии. Она же является родоначальницей всех культурных сортов. Среди них есть красные, почти черные, розовые и белые сорта.

Черешня теплолюбива, но в районах с очень жарким летом растет плохо. Предпочитает суглинистые, супесчаные почвы; требовательна к влажности почвы, но не переносит застоя вод в ней. Размножают растение прививкой на сеянцах дикорастущих черешни и вишни. Высаживают саженцы трех-четырех сортов (для перекрестного опыления) на расстоянии 4-8 м друг от друга. Уход не отличается от ухода, за другими плодовыми. Деревья начинают плодоносить в возрасте четырех-пяти лет. Плоды формируются в основном на многолетних букетных веточках и на однолетних побегах.

Молодые деревья растут интенсивно, поэтому ежегодно надо проводить формирующую обрезку. Лучшая форма кроны - ярусная. Обязательно следует удалять все разветвления, идущие внутрь кроны, неудачно расположенные. Ягоды созревают в мае-июне. Для употребления в свежем виде их срывают в стадии полной спелости с. плодоножками, для транспортировки - за четыре-пять дней до созревания. Дерево живет долго, до 100 лет.

Плоды культурной черешни имеют сладкий вкус, поскольку содержат лишь следы органических кислот, а количество сахаров (в основном глюкозы) у некоторых сортов достигает 18 %. Кроме того, в плодах имеются каротин, никотиновая кислота, незначительное количество витамина C. Темноокрашенные сорта содержат много P-активных фенольных и красящих веществ, а также кумаринов.

В плодах обнаружена салициловая кислота, много калия, магния, фосфора, железа; имеются бор, марганец, медь, цинк и рубидий. По содержанию железа черешня превосходит большинство плодов. Черешневая камедь состоит на 50 % из полисахарида арабина; кора содержит дубильные вещества; ядра косточек - жирное и эфирное масла, гликозид амигдалин, фермент эмульсин.

Свежая черешня - испытанное средство для улучшения пищеварения; употребляют ее при запорах. Камедь оказывает обволакивающее действие при воспалениях слизистой желудка. В научной медицине при ревматических заболеваниях применяют плоды, а в гомеопатии - цветки.

Черешня - ранняя косточковая культура. Плоды употребляют в свежем виде; из них готовят компот, варенье, сок, безалкогольные напитки. Из ядер косточек получают легколетучее эфирное масло, используемое для ароматизации напитков.

Камедь применяют в текстильном производстве при отделке тканей, в лакокрасочной промышленности для изготовления клея. При гидролизе из камеди получают до 59 % арабинозы, из которой вырабатывают гуммиарабик, придающий вязкость акварельным краскам. Эфирные масла находят применение в парфюмерной промышленности. Благодаря наличию танинов кора используется для дубления кожи. Древесина пригодна для изготовления обручей, столярных изделий, курительных трубок и мундштуков.

Дерево черешни отличается декоративностью и является хорошим медоносом.

Авторы: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Черешня (вишня птичья), Prunus avium. Ботаническое описание растения, ареал, способы применения, культивирование

Одно из латинских синонимов рода вишни - Cerasus (старое название рода Вишня) происходит от греч. kerasos или армянского keraseni и связывается с городом Cerasus (Керасунт, в настоящее время - Гиресун) на южном побережье Черного моря в Турции, откуда, согласно Плинию, вишню привез в Рим консул Лукулл (І в. до н. э.). Но более вероятно, что название это происходит от персидского keras - "черешня", которое, наоборот, дало название упомянутому выше городу.

Русское родовое название "вишня" объясняется по-разному: по мнению одних ученых, оно происходит от лат. viscum - "птичий клей" и объясняется тем, что клейкое вещество, выступающее на стволах вишни, когда-то применялось для ловли птиц. По мнению других, оно исконно славянское и происходит от глагола "висеть", от которого образовалось "висьна", а позже - "вишня" (слово висна - "обвислая под тяжестью плодов ветка" в русских говорах).

Крупное дерево высотой до 15 (реже до 30) метров, характеризуется быстрым ростом, особенно в молодом возрасте. Отличается от вишни обыкновенной высоким прямым стволом (штамбом), с довольно светлой корой, мутовчато расположенными ветвями, цветом (светло-зеленый) и формой (овальный, длинный, сильно зазубренный) своих висячих листьев, а также гораздо более узким ареалом распространения. Крона дерева яйцевидной, реже конусообразной формы. Характерной особенностью черешни является наличие побегов двух типов: брахибластов (укороченные, или плодовые побеги со сближенными междоузлиями) (как у яблони) и ауксибластов (удлиненные, или ростовые побеги - с заметными междоузлиями). Кора в молодом возрасте коричневого, красноватого или серебристого цвета, с многочисленными полосами, длительное время покрытая коричневыми чечевичками. Иногда может шелушиться поперечными тонкими пленками.

Корневая система преимущественно горизонтального типа, но при благоприятных условиях могут образовываться и хорошо разветвленные вертикальные корни. Стержневой корень формируется лишь в течение 1-2 годов жизни, а со временем происходит его разветвление.

Для черешни характерны три типа почек: генеративные, вегетативные и смешанного типа, которые соответственно размещаются на плодовых и ростовых побегах.

Листья коротко заостренные, обратнояйцевидной, удлиненно-яйцевидной или эллиптической формы, пильчатые, слегка морщинистые. Черешки с двумя железками у основания пластинки, длиной до 16 см.

Цветки двуполые, белого цвета, как правило, появляются на побегах незадолго до распускания листьев, образуя немногоцветковые, почти сидячие зонтики. Чашелистиков и лепестков по пять, тычинок много, пестик один. Для черешни характерны несколько способов размножения (семенное, пневой порослью и корневыми отпрысками), но в естественных условиях преобладает семенное размножение (расселяется птицами).

Плоды - настоящие костянки, с мясистым, сочным околоплодником, по форме овальные, шаровидные или сердцевидные, а по окраске от светло-желтых (почти белых) до темно-красных (почти черных). У дикорастущих деревьев плоды мельче, чем у культурных, до 2 см в диаметре. Косточка шарообразная или чуть удлиненная, с гладкой поверхностью. Семена состоят из кожуры, зародыша и эндосперма. Окраска кожуры желтовато-коричневая, иногда с темно-красным оттенком. Плоды поспевают в промежутке от конца мая до конца июня.

Черешня - растение умеренного климата южной Европы. В диком виде растет на пространстве от Балтийского до Каспийского моря, по всей средней полосе до Алтая, также Крым, Кавказ, Закавказье.

Черешня обрела популярность в Древней Греции, а уже в Средние века черешневые сады разрастались по всей Европе, особенно в Италии и Германии. В Европе черешню культивирует более 2 тыс. лет, а на Кавказе, где деревья растут в дикой природе, вкусные ягоды давно введены в культуру. Черешня изначально выращивалась в Крыму древними греками. А потом деревья со вкусными ягодами распространились на территорию Киевской Руси.

В южный районах растет в лесополосах, на окраинах населенных пунктов, в средней полосе встречается редко, подчас в совершенно непредсказуемых местах, туда, куда случайно ее занесут птицы (черешня расселяется семенами, которые поедают птицы вместе с плодами).

Нуждается в охране.

Плоды черешни содержат органические кислоты, сахара (фруктозу, глюкозу), витамины C, A, B1, B2, E, PP, микроэлементы (железо, йод), макроэлементы (калий, кальций, магний и другие), пектиновые вещества, а также антоцианы - вещества из группы флавоноидов.

Плоды черешни высоко ценятся за приятный сладкий вкус. Плоды употребляют в свежем виде, они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, плодового вина, приготовления варенья и джема.

В плодах черешни содержится немалое количество витаминов, минералов, полезных для организма человека веществ. Именно поэтому черешня рекомендуется к употреблению беременным женщинам, людям, страдающим сердечно-сосудистыми и кожными заболеваниями. Также продукт помогает при простудных заболеваниях, лечит насморк, кашель.

Черешню используют в косметологических кабинетах, т.к. она способна лечить кожу, улучшать ее состав, впитывая вредные бактерии. Она очищает кожу, кровь, помогает при лечении угрей и кровяных тромбах.

Черешня является хорошим средством при лечении желудочных заболеваний, болях в животе. На практике доказано, что данный продукт эффективней многих других средств выгоняет из организма инфекции и вирусные заболевания. Эта ягода может стать основой вашего рациона для похудения, заменив все остальные сладости, к тому же поспособствует выведению из организма вредных веществ. Она может заменить вредные препараты на химической основе, которые многие привыкли уже принимать при недомоганиях.

Противопоказаний у черешни немного. При определенных заболеваниях кишечника, таких как спаечная болезнь, черешню употреблять категорически запрещается. Нежелательно употреблять черешню на голодный желудок или же сразу после еды. Должно пройти около 40 минут (или даже час). Врачи рекомендуют есть черешню в количестве не более 300 грамм в день и обязательно комбинировать рацион с другими фруктами и ягодами. Это объясняют тем, что черешня (в ее очищающих способностях) в больших количествах может выводить из организма как вредные вещества, так и нужные витамины и минералы.

Главная ценность черешни, конечно, пищевая, Помимо этого, черешня - ценный ранневесенний медонос, дающий пчелам нектар, пыльцу и прополис. Медопродуктивность черешни достигает 35 кг меда с гектара насаждений.

Черешня самобесплодна. Для опыления требуется посадка 2-3 деревьев. Местоположение безветренное. Плохо растет на кислых почвах и в местах с близко расположенными грунтовыми водами. С 2-3-летнего возраста желательно проводить обрезку: удалять поросль, формировать штамб (удаление нижних ветвей), укорачивать лидер переводом на боковую ветвь, прореживать крону. Деревья следует использовать до 15 лет.

Черешня. Интересные факты о растении

Близкий родственник вишни. Черешню по праву называют сестрой вишни, и в древние времена их даже не различали. Черешня дает хороший ранний урожай ягод, которые прекрасно утоляют жажду. Ее выращивают в Украине, в Молдове, на Кавказе, в Средней Азии.

К числу лучших сортов относятся Выставочная, Нектарная, Крупноплодная, Дорогана желтая, Розовая млеевская и др. Черешня близка к вишне по химическому составу, в частности по содержанию витаминов С и Р (наибольшее - у темноокрашенных сортов), но в ней значительно больше углеводов (до 18 % - это преимущественно глюкоза). Темно-красные черешни обеспечивают лечебную дозу Р-активных соединений, например при гипертонии, уже при использовании 250-300 г плодов.

Авторы: Дудниченко Л.Г., Кривенко В.В.

Черешня. Справочная информация

В начале лета появляются черешни. Вы можете отличить их от вишен? Вероятно, с трудом.

Плод черешни светло-розовый или красный, черный, иногда белый, почти прозрачный, слегка вытянутый и, главное, сладкий. Вишня меньше черешни, темно-красная или почти черная, круглая и кисловатая. Черешня обычно созревает в начале лета, вишня - в конце.

Черешня и вишня - два разных растения. Их похожие плоды часто неправильно называют ягодами. В действительности же их плоды - костянки, так как плод сочный, но имеет одно семя - косточку. В ягоде же много семян.

Дикая черешня растет в лиственных лесах на юге Украины, в Молдове, в Крыму и на Кавказе, где достигает до 35 метров высоты. Культурные сорта, привитые на вишне, в 5-6 раз ниже. Черешня возделывалась только на юге России, преимущественно в южной части Украины.

Иван Владимирович Мичурин, поставивший целью своей жизни продвижение на север южных плодовых деревьев, заинтересовался и черешней. Им выведены сорта черешни "первая ласточка" и "первенец", которые стали расти и плодоносить в Мичуринске, то есть на 600 километров севернее мест обычного произрастания черешни.

После смерти И. В. Мичурина ученики его продолжили начатую им работу с черешней. В настоящее время выведено более 12 сортов черешни, плодоносящих под Ленинградом. Эти сорта черешни плодоносят в разное время, начиная с конца июня до начала сентября. Теперь можно в течение всего лета иметь в Ленинграде плоды черешни. Таким образом, граница произрастания черешни продвинута на север более чем на тысячу километров.

Автор: Верзилин Н.

Черешня (вишня птичья), Prunus avium. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение кашля: черешню можно использовать для лечения кашля. Для этого нужно залить 1 столовую ложку черешни 1 стаканом кипятка и настоять 10-15 минут. Полученный настой можно пить несколько раз в день.
• Лечение болезней сердца: черешня может помочь при лечении болезней сердца. Для этого нужно залить 1 столовую ложку черешни 1 стаканом кипятка и настоять 10-15 минут. Полученный настой можно пить несколько раз в день.
• Лечение болезней печени: черешня может помочь при лечении болезней печени. Для этого нужно залить 1 столовую ложку черешни 1 стаканом кипятка и настоять 10-15 минут. Полученный настой можно пить несколько раз в день.
• Лечение бессонницы: черешня содержит мелатонин, который может помочь справиться с бессонницей. Для этого нужно перед сном выпить стакан черешневого сока или съесть несколько черешен.
• Лечение простудных заболеваний: черешня может помочь укрепить иммунную систему и справиться с простудными заболеваниями. Для этого нужно пить черешневый сок или есть черешни.
• Лечение артрита: черешня содержит антиоксиданты и антиинфламматорные вещества, которые могут помочь при лечении артрита. Для этого нужно пить черешневый сок или есть черешни.
• Лечение мочекаменной болезни: черешня может помочь при лечении мочекаменной болезни. Для этого нужно пить черешневый сок или есть черешни.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте пюре из черешни с 1 столовой ложкой овсяных хлопьев и немного молока, чтобы получилась густая паста. Нанесите полученную маску на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска поможет увлажнить и питать кожу лица.
• Массажное масло для тела: смешайте черешневое масло с маслом жожоба и нанесите на кожу тела, массируя ее легкими круговыми движениями. Это масло поможет увлажнить и питать кожу, сделать ее более эластичной и уменьшить появление морщин.
• Средство для ухода за волосами: смешайте черешневое масло с маслом кокоса и нанесите на волосы, оставьте на 30-40 минут, затем смойте теплой водой и шампунем. Это масло поможет увлажнить волосы, сделать их более мягкими и блестящими.
• Средство для ухода за кожей рук: смешайте черешневое масло с маслом жожоба и нанесите на кожу рук, массируя ее легкими круговыми движениями. Это масло поможет увлажнить и питать кожу рук, сделать ее более мягкой и гладкой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Черешня (вишня птичья), Prunus avium. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Черешня (Prunus avium) - это плодовое дерево, которое можно выращивать как в саду, так и на дачном участке.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению черешни:

Выращивание:

• Выберите место для посадки, которое находится на солнечной локации и имеет защиту от ветров.
• Подготовьте почву, добавив органический компост и песок, если почва слишком глинистая или тяжелая.
• Посадите саженцы черешни на расстоянии около 4-5 метров друг от друга, чтобы деревья могли свободно расти.
• Поливайте растения регулярно в течение первых двух лет, чтобы почва всегда была влажной, но не залитой.
• Удобряйте растения умеренно, используя удобрения для плодовых деревьев.
• Обрезайте деревья каждую весну, чтобы формировать правильную крону и повысить урожайность.

Заготовка:

• Соберите плоды черешни, когда они достигнут своей зрелости.
• Отделите плоды от стебля и других загрязнений, которые могут прикрепиться к ним.
• Оставьте плоды черешни на вентилируемом месте, чтобы они высохли.
• Выберите здоровые, независимые и зрелые плоды для дальнейшей заготовки.

Хранение:

• Храните свежие плоды черешни в прохладном и сухом месте при температуре от 0 до 5 °C.
• Храните плоды черешни в контейнерах с плотно закрытой крышкой, чтобы избежать их повреждения.
• Периодически проверяйте плоды на наличие плесени или гнили и удалите поврежденные плоды.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Календула лекарственная (ноготки лекарственные)

▪ Ясень обыкновенный

▪ Кокорыш (собачья петрушка, зноиха)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Кислотность океана разрушает зубы акул 03.10.2025

Мировые океаны выполняют важнейшую функцию - они поглощают около трети углекислого газа, выбрасываемого в атмосферу. Это помогает замедлять темпы глобального потепления, но имеет и обратную сторону. Растворяясь в воде, CO2 образует угольную кислоту, которая повышает концентрацию водородных ионов и приводит к снижению pH. Вода становится более кислой, а последствия этого процесса уже заметны для морских экосистем. Средний показатель кислотности океана сейчас равен примерно 8,1, тогда как еще недавно за условную норму брали значение 8,2. По прогнозам, к 2300 году уровень может упасть до 7,3 - это сделает океан почти в десять раз кислее нынешнего состояния. Для обитателей морей подобные изменения означают не просто сдвиг химического равновесия, а реальную угрозу физиологическим процессам, начиная от формирования раковин у моллюсков и заканчивая охотничьим поведением акул. Чтобы выяснить, как именно кислотная среда отражается на зубах акул, группа немецких исследователей провела эксп ...>>

Почтовый космический корабль Arc 03.10.2025

Космические технологии становятся частью инфраструктуры, способной повлиять на логистику, медицину и даже военную сферу. Идея использовать орбиту как глобальный склад для срочных поставок звучала еще недавно как научная фантастика, но стартап Inversion пытается превратить ее в практическое решение. Компания Inversion появилась в начале 2021 года благодаря Джастину Фиаскетти и Остину Бриггсу, которые на тот момент были студентами Бостонского университета. Их замысел состоял в том, чтобы сделать возможной доставку грузов не только через спутниковые сети данных, но и в буквальном смысле - физических предметов. В основе лежит простая мысль: если космос обеспечивает доступ к любой точке Земли, то и грузы должны перемещаться тем же маршрутом. Уже за три года работы команда из 25 специалистов успела построить демонстрационный аппарат "Ray". Его запуск состоялся в рамках миссии SpaceX Transporter-12. Устройство весом 90 килограммов проверяло ключевые технологии Inversion, включая двухком ...>>

Лазерное обогащение урана 02.10.2025

Ядерная энергия остается одним из ключевых источников стабильного электричества, особенно для стран с растущими потребностями в энергоснабжении. Однако обеспечение бесперебойных поставок топлива для атомных станций требует современных технологий обогащения урана, которые одновременно эффективны и безопасны. Американская компания Global Laser Enrichment (GLE) делает значительный шаг в этом направлении, завершив масштабное тестирование лазерной технологии обогащения урана. Демонстрационная программа была проведена на объекте в Уилмингтоне, Северная Каролина. Тестирование технологии SILEX (Separation of Isotopes by Laser EXcitation), разработанной австралийской Silex Systems, стартовало в мае 2025 года и продлится до конца года. В ходе экспериментов компания планирует получить сотни фунтов низкообогащенного урана (LEU), который может быть использован в качестве топлива для атомных электростанций. GLE была создана в 2007 году для коммерциализации лазерных методов обогащения урана в С ...>>

Случайная новость из Архива Монитор Philips 275P4VYKEB 5120x2880 пикселей 01.02.2016 Компания Philips анонсировала новую модель монитора 275P4VYKEB с разрешением экрана 5К. Размер экрана 275P4VYKEB - 27-дюймов, разрешение - 5120 x 2880 пикселей. В описании новинки производитель отмечает технологию PerfectKolor, позволяющую воспроизводить 99% цветового пространства AdobeRGB без дополнительной настройки, и технологию MultiView для разделения экрана на независимые области. Экран 275P4VYKEB имеет матовое антибликовое покрытие, а в оснащение устройства входит web-камера и встроенная акустическая система. Второй интересный экспонат Philips на ISE 2016 - монитор 241P6VPJKEB. Его экран размером 23,8 дюйма имеет разрешение 4К. Монитор способен отобразить 1,074 млрд цветов, охватывая 99% цветового пространства sRGB. Как и модель 275P4VYKEB, этот монитор оснащен web-камерой с микрофоном. Кроме того, будет показан монитор Philips 241P6EPJEB с технологией SoftBlue, снижающей нагрузку на глаза за счет уменьшения синей составляющей света, и мониторы 221S6QUMB и 231P4QUPES с функцией док-станции.

Другие интересные новости:

▪ Китайских детей ограничат в пользовании гаджетами

▪ Rover Computers вновь выпускает одношпиндельные ноутбуки

▪ Настенный умный аккумулятор для дома

▪ Выведен морозостойкий сорт картофеля

▪ SONY ELECTRONICS платит за прошлые ошибки

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Жизнь замечательных физиков. Подборка статей

▪ статья Лишние люди. Крылатое выражение

▪ статья Что такое витамины? Подробный ответ

▪ статья Кухонная рабочая пищеблока. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Пробник генератор - усилитель. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Как правильно выбрать провода для электропроводки и изготовить плавкий предохранитель. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025