Бесплатная техническая библиотека

Черешня (вишня птичья). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Черешня (вишня птичья), Prunus avium. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Prunus (слива)

Семейство: Розовые (Rosaceae)

Происхождение: Черешня родом из Западной Азии и Юго-Восточной Европы. В настоящее время культивируется в разных частях мира, включая Европу, Северную Америку, Австралию и Новую Зеландию.

Ареал: Черешня выращивается во многих регионах мира, но наиболее распространена в умеренном климате северного полушария.

Химический состав: Черешня богата питательными веществами, такими как витамин С, каротиноиды, антоцианы и фенольные соединения. Также в ней содержатся минеральные вещества, включая калий, магний и железо.

Хозяйственное значение: Черешня используется в пищевой промышленности для производства консервов, джемов, сиропов, а также свежих фруктов для продажи в магазинах и на рынках. Также черешня применяется в ландшафтном дизайне и как декоративное растение в садах и парках.

Легенды, мифы, символизм: В древнегреческой мифологии, черешня связана с любовью и плодородием. Черешня символизирует любовь, а ее цветки использовались для празднования свадеб и любовных ритуалов. В средневековой Европе черешня использовалась как лекарственное средство для лечения болезней желудка и кашля. В японской культуре черешня является символом красоты и эфемерности жизни. Когда цветы черешни цветут, это символизирует начало весны и нового начала. Черешня ассоциируется с весной и началом нового цикла жизни.

Черешня (вишня птичья), Prunus avium. Описание, иллюстрации растения

Черешня, Cerasus avium L. Ботаническое описание, история происхождения, пищевая ценность, выращивание, использование в кулинарии, медицине, промышленности

Дерево высотой 10-15 м, с пирамидальной, реже округлой кроной. Листья удлиненные, с зубчатыми краями, черешковые. Цветки мелкие, белые, на длинных цветоножках, собранные в зонтик. Плод - костянка неправильной шаровидной формы. Цветет в апреле-мае.

Родина черешни - области юго-восточного побережья Черного моря в Малой Азии. Там же в доисторические времена произошло окультуривание растения. Первые сведения о черешне приведены в сочинениях знаменитого древнеримского ученого-энциклопедиста Варрона, жившего в конце I века до нашей эры. Несколько позже известный полководец Лукулл завез черешню в Рим из Понтийского царства (города Керазоса). Отсюда и латинское родовое название черешни церазус.

В диком виде черешня растет в Южной Европе, на Кавказе, в Малой Азии. Она же является родоначальницей всех культурных сортов. Среди них есть красные, почти черные, розовые и белые сорта.

Черешня теплолюбива, но в районах с очень жарким летом растет плохо. Предпочитает суглинистые, супесчаные почвы; требовательна к влажности почвы, но не переносит застоя вод в ней. Размножают растение прививкой на сеянцах дикорастущих черешни и вишни. Высаживают саженцы трех-четырех сортов (для перекрестного опыления) на расстоянии 4-8 м друг от друга. Уход не отличается от ухода, за другими плодовыми. Деревья начинают плодоносить в возрасте четырех-пяти лет. Плоды формируются в основном на многолетних букетных веточках и на однолетних побегах.

Молодые деревья растут интенсивно, поэтому ежегодно надо проводить формирующую обрезку. Лучшая форма кроны - ярусная. Обязательно следует удалять все разветвления, идущие внутрь кроны, неудачно расположенные. Ягоды созревают в мае-июне. Для употребления в свежем виде их срывают в стадии полной спелости с. плодоножками, для транспортировки - за четыре-пять дней до созревания. Дерево живет долго, до 100 лет.

Плоды культурной черешни имеют сладкий вкус, поскольку содержат лишь следы органических кислот, а количество сахаров (в основном глюкозы) у некоторых сортов достигает 18 %. Кроме того, в плодах имеются каротин, никотиновая кислота, незначительное количество витамина C. Темноокрашенные сорта содержат много P-активных фенольных и красящих веществ, а также кумаринов.

В плодах обнаружена салициловая кислота, много калия, магния, фосфора, железа; имеются бор, марганец, медь, цинк и рубидий. По содержанию железа черешня превосходит большинство плодов. Черешневая камедь состоит на 50 % из полисахарида арабина; кора содержит дубильные вещества; ядра косточек - жирное и эфирное масла, гликозид амигдалин, фермент эмульсин.

Свежая черешня - испытанное средство для улучшения пищеварения; употребляют ее при запорах. Камедь оказывает обволакивающее действие при воспалениях слизистой желудка. В научной медицине при ревматических заболеваниях применяют плоды, а в гомеопатии - цветки.

Черешня - ранняя косточковая культура. Плоды употребляют в свежем виде; из них готовят компот, варенье, сок, безалкогольные напитки. Из ядер косточек получают легколетучее эфирное масло, используемое для ароматизации напитков.

Камедь применяют в текстильном производстве при отделке тканей, в лакокрасочной промышленности для изготовления клея. При гидролизе из камеди получают до 59 % арабинозы, из которой вырабатывают гуммиарабик, придающий вязкость акварельным краскам. Эфирные масла находят применение в парфюмерной промышленности. Благодаря наличию танинов кора используется для дубления кожи. Древесина пригодна для изготовления обручей, столярных изделий, курительных трубок и мундштуков.

Дерево черешни отличается декоративностью и является хорошим медоносом.

Авторы: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Черешня (вишня птичья), Prunus avium. Ботаническое описание растения, ареал, способы применения, культивирование

Одно из латинских синонимов рода вишни - Cerasus (старое название рода Вишня) происходит от греч. kerasos или армянского keraseni и связывается с городом Cerasus (Керасунт, в настоящее время - Гиресун) на южном побережье Черного моря в Турции, откуда, согласно Плинию, вишню привез в Рим консул Лукулл (І в. до н. э.). Но более вероятно, что название это происходит от персидского keras - "черешня", которое, наоборот, дало название упомянутому выше городу.

Русское родовое название "вишня" объясняется по-разному: по мнению одних ученых, оно происходит от лат. viscum - "птичий клей" и объясняется тем, что клейкое вещество, выступающее на стволах вишни, когда-то применялось для ловли птиц. По мнению других, оно исконно славянское и происходит от глагола "висеть", от которого образовалось "висьна", а позже - "вишня" (слово висна - "обвислая под тяжестью плодов ветка" в русских говорах).

Крупное дерево высотой до 15 (реже до 30) метров, характеризуется быстрым ростом, особенно в молодом возрасте. Отличается от вишни обыкновенной высоким прямым стволом (штамбом), с довольно светлой корой, мутовчато расположенными ветвями, цветом (светло-зеленый) и формой (овальный, длинный, сильно зазубренный) своих висячих листьев, а также гораздо более узким ареалом распространения. Крона дерева яйцевидной, реже конусообразной формы. Характерной особенностью черешни является наличие побегов двух типов: брахибластов (укороченные, или плодовые побеги со сближенными междоузлиями) (как у яблони) и ауксибластов (удлиненные, или ростовые побеги - с заметными междоузлиями). Кора в молодом возрасте коричневого, красноватого или серебристого цвета, с многочисленными полосами, длительное время покрытая коричневыми чечевичками. Иногда может шелушиться поперечными тонкими пленками.

Корневая система преимущественно горизонтального типа, но при благоприятных условиях могут образовываться и хорошо разветвленные вертикальные корни. Стержневой корень формируется лишь в течение 1-2 годов жизни, а со временем происходит его разветвление.

Для черешни характерны три типа почек: генеративные, вегетативные и смешанного типа, которые соответственно размещаются на плодовых и ростовых побегах.

Листья коротко заостренные, обратнояйцевидной, удлиненно-яйцевидной или эллиптической формы, пильчатые, слегка морщинистые. Черешки с двумя железками у основания пластинки, длиной до 16 см.

Цветки двуполые, белого цвета, как правило, появляются на побегах незадолго до распускания листьев, образуя немногоцветковые, почти сидячие зонтики. Чашелистиков и лепестков по пять, тычинок много, пестик один. Для черешни характерны несколько способов размножения (семенное, пневой порослью и корневыми отпрысками), но в естественных условиях преобладает семенное размножение (расселяется птицами).

Плоды - настоящие костянки, с мясистым, сочным околоплодником, по форме овальные, шаровидные или сердцевидные, а по окраске от светло-желтых (почти белых) до темно-красных (почти черных). У дикорастущих деревьев плоды мельче, чем у культурных, до 2 см в диаметре. Косточка шарообразная или чуть удлиненная, с гладкой поверхностью. Семена состоят из кожуры, зародыша и эндосперма. Окраска кожуры желтовато-коричневая, иногда с темно-красным оттенком. Плоды поспевают в промежутке от конца мая до конца июня.

Черешня - растение умеренного климата южной Европы. В диком виде растет на пространстве от Балтийского до Каспийского моря, по всей средней полосе до Алтая, также Крым, Кавказ, Закавказье.

Черешня обрела популярность в Древней Греции, а уже в Средние века черешневые сады разрастались по всей Европе, особенно в Италии и Германии. В Европе черешню культивирует более 2 тыс. лет, а на Кавказе, где деревья растут в дикой природе, вкусные ягоды давно введены в культуру. Черешня изначально выращивалась в Крыму древними греками. А потом деревья со вкусными ягодами распространились на территорию Киевской Руси.

В южный районах растет в лесополосах, на окраинах населенных пунктов, в средней полосе встречается редко, подчас в совершенно непредсказуемых местах, туда, куда случайно ее занесут птицы (черешня расселяется семенами, которые поедают птицы вместе с плодами).

Нуждается в охране.

Плоды черешни содержат органические кислоты, сахара (фруктозу, глюкозу), витамины C, A, B1, B2, E, PP, микроэлементы (железо, йод), макроэлементы (калий, кальций, магний и другие), пектиновые вещества, а также антоцианы - вещества из группы флавоноидов.

Плоды черешни высоко ценятся за приятный сладкий вкус. Плоды употребляют в свежем виде, они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, плодового вина, приготовления варенья и джема.

В плодах черешни содержится немалое количество витаминов, минералов, полезных для организма человека веществ. Именно поэтому черешня рекомендуется к употреблению беременным женщинам, людям, страдающим сердечно-сосудистыми и кожными заболеваниями. Также продукт помогает при простудных заболеваниях, лечит насморк, кашель.

Черешню используют в косметологических кабинетах, т.к. она способна лечить кожу, улучшать ее состав, впитывая вредные бактерии. Она очищает кожу, кровь, помогает при лечении угрей и кровяных тромбах.

Черешня является хорошим средством при лечении желудочных заболеваний, болях в животе. На практике доказано, что данный продукт эффективней многих других средств выгоняет из организма инфекции и вирусные заболевания. Эта ягода может стать основой вашего рациона для похудения, заменив все остальные сладости, к тому же поспособствует выведению из организма вредных веществ. Она может заменить вредные препараты на химической основе, которые многие привыкли уже принимать при недомоганиях.

Противопоказаний у черешни немного. При определенных заболеваниях кишечника, таких как спаечная болезнь, черешню употреблять категорически запрещается. Нежелательно употреблять черешню на голодный желудок или же сразу после еды. Должно пройти около 40 минут (или даже час). Врачи рекомендуют есть черешню в количестве не более 300 грамм в день и обязательно комбинировать рацион с другими фруктами и ягодами. Это объясняют тем, что черешня (в ее очищающих способностях) в больших количествах может выводить из организма как вредные вещества, так и нужные витамины и минералы.

Главная ценность черешни, конечно, пищевая, Помимо этого, черешня - ценный ранневесенний медонос, дающий пчелам нектар, пыльцу и прополис. Медопродуктивность черешни достигает 35 кг меда с гектара насаждений.

Черешня самобесплодна. Для опыления требуется посадка 2-3 деревьев. Местоположение безветренное. Плохо растет на кислых почвах и в местах с близко расположенными грунтовыми водами. С 2-3-летнего возраста желательно проводить обрезку: удалять поросль, формировать штамб (удаление нижних ветвей), укорачивать лидер переводом на боковую ветвь, прореживать крону. Деревья следует использовать до 15 лет.

Черешня. Интересные факты о растении

Близкий родственник вишни. Черешню по праву называют сестрой вишни, и в древние времена их даже не различали. Черешня дает хороший ранний урожай ягод, которые прекрасно утоляют жажду. Ее выращивают в Украине, в Молдове, на Кавказе, в Средней Азии.

К числу лучших сортов относятся Выставочная, Нектарная, Крупноплодная, Дорогана желтая, Розовая млеевская и др. Черешня близка к вишне по химическому составу, в частности по содержанию витаминов С и Р (наибольшее - у темноокрашенных сортов), но в ней значительно больше углеводов (до 18 % - это преимущественно глюкоза). Темно-красные черешни обеспечивают лечебную дозу Р-активных соединений, например при гипертонии, уже при использовании 250-300 г плодов.

Авторы: Дудниченко Л.Г., Кривенко В.В.

Черешня. Справочная информация

В начале лета появляются черешни. Вы можете отличить их от вишен? Вероятно, с трудом.

Плод черешни светло-розовый или красный, черный, иногда белый, почти прозрачный, слегка вытянутый и, главное, сладкий. Вишня меньше черешни, темно-красная или почти черная, круглая и кисловатая. Черешня обычно созревает в начале лета, вишня - в конце.

Черешня и вишня - два разных растения. Их похожие плоды часто неправильно называют ягодами. В действительности же их плоды - костянки, так как плод сочный, но имеет одно семя - косточку. В ягоде же много семян.

Дикая черешня растет в лиственных лесах на юге Украины, в Молдове, в Крыму и на Кавказе, где достигает до 35 метров высоты. Культурные сорта, привитые на вишне, в 5-6 раз ниже. Черешня возделывалась только на юге России, преимущественно в южной части Украины.

Иван Владимирович Мичурин, поставивший целью своей жизни продвижение на север южных плодовых деревьев, заинтересовался и черешней. Им выведены сорта черешни "первая ласточка" и "первенец", которые стали расти и плодоносить в Мичуринске, то есть на 600 километров севернее мест обычного произрастания черешни.

После смерти И. В. Мичурина ученики его продолжили начатую им работу с черешней. В настоящее время выведено более 12 сортов черешни, плодоносящих под Ленинградом. Эти сорта черешни плодоносят в разное время, начиная с конца июня до начала сентября. Теперь можно в течение всего лета иметь в Ленинграде плоды черешни. Таким образом, граница произрастания черешни продвинута на север более чем на тысячу километров.

Автор: Верзилин Н.

Черешня (вишня птичья), Prunus avium. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение кашля: черешню можно использовать для лечения кашля. Для этого нужно залить 1 столовую ложку черешни 1 стаканом кипятка и настоять 10-15 минут. Полученный настой можно пить несколько раз в день.
• Лечение болезней сердца: черешня может помочь при лечении болезней сердца. Для этого нужно залить 1 столовую ложку черешни 1 стаканом кипятка и настоять 10-15 минут. Полученный настой можно пить несколько раз в день.
• Лечение болезней печени: черешня может помочь при лечении болезней печени. Для этого нужно залить 1 столовую ложку черешни 1 стаканом кипятка и настоять 10-15 минут. Полученный настой можно пить несколько раз в день.
• Лечение бессонницы: черешня содержит мелатонин, который может помочь справиться с бессонницей. Для этого нужно перед сном выпить стакан черешневого сока или съесть несколько черешен.
• Лечение простудных заболеваний: черешня может помочь укрепить иммунную систему и справиться с простудными заболеваниями. Для этого нужно пить черешневый сок или есть черешни.
• Лечение артрита: черешня содержит антиоксиданты и антиинфламматорные вещества, которые могут помочь при лечении артрита. Для этого нужно пить черешневый сок или есть черешни.
• Лечение мочекаменной болезни: черешня может помочь при лечении мочекаменной болезни. Для этого нужно пить черешневый сок или есть черешни.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте пюре из черешни с 1 столовой ложкой овсяных хлопьев и немного молока, чтобы получилась густая паста. Нанесите полученную маску на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска поможет увлажнить и питать кожу лица.
• Массажное масло для тела: смешайте черешневое масло с маслом жожоба и нанесите на кожу тела, массируя ее легкими круговыми движениями. Это масло поможет увлажнить и питать кожу, сделать ее более эластичной и уменьшить появление морщин.
• Средство для ухода за волосами: смешайте черешневое масло с маслом кокоса и нанесите на волосы, оставьте на 30-40 минут, затем смойте теплой водой и шампунем. Это масло поможет увлажнить волосы, сделать их более мягкими и блестящими.
• Средство для ухода за кожей рук: смешайте черешневое масло с маслом жожоба и нанесите на кожу рук, массируя ее легкими круговыми движениями. Это масло поможет увлажнить и питать кожу рук, сделать ее более мягкой и гладкой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Черешня (вишня птичья), Prunus avium. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Черешня (Prunus avium) - это плодовое дерево, которое можно выращивать как в саду, так и на дачном участке.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению черешни:

Выращивание:

• Выберите место для посадки, которое находится на солнечной локации и имеет защиту от ветров.
• Подготовьте почву, добавив органический компост и песок, если почва слишком глинистая или тяжелая.
• Посадите саженцы черешни на расстоянии около 4-5 метров друг от друга, чтобы деревья могли свободно расти.
• Поливайте растения регулярно в течение первых двух лет, чтобы почва всегда была влажной, но не залитой.
• Удобряйте растения умеренно, используя удобрения для плодовых деревьев.
• Обрезайте деревья каждую весну, чтобы формировать правильную крону и повысить урожайность.

Заготовка:

• Соберите плоды черешни, когда они достигнут своей зрелости.
• Отделите плоды от стебля и других загрязнений, которые могут прикрепиться к ним.
• Оставьте плоды черешни на вентилируемом месте, чтобы они высохли.
• Выберите здоровые, независимые и зрелые плоды для дальнейшей заготовки.

Хранение:

• Храните свежие плоды черешни в прохладном и сухом месте при температуре от 0 до 5 °C.
• Храните плоды черешни в контейнерах с плотно закрытой крышкой, чтобы избежать их повреждения.
• Периодически проверяйте плоды на наличие плесени или гнили и удалите поврежденные плоды.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Крылатые бобы (квадратный горох)

▪ Селезеночник обыкновенный

▪ Морская горчица

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Оптимальная продолжительность сна 12.11.2025

Сон играет ключевую роль в поддержании здоровья, когнитивных функций и общего самочувствия. Несмотря на широко распространенный стереотип о восьмичасовом сне, последние исследования показывают, что оптимальная продолжительность сна для большинства здоровых взрослых ближе к семи часам. Эволюционный биолог из Гарварда, Дэниел Э. Либерман, утверждает, что традиционная норма восьми часов сна - это скорее культурное наследие индустриальной эпохи, чем биологическая необходимость. По его словам, полевые исследования, проведенные в сообществах, не использующих электричество, показывают, что средняя продолжительность сна составляет 6-7 часов, что значительно отличается от общепринятого стандарта. Современные эпидемиологические данные подтверждают этот взгляд. Исследования выявили так называемую "U-образную кривую" зависимости между продолжительностью сна и рисками для здоровья. Минимальные показатели заболеваемости и смертности наблюдаются именно у людей, спящих около семи часов в сутки. ...>>

Дефицит кислорода усиливает выброс закиси азота 12.11.2025

Парниковые газы играют ключевую роль в изменении климата, а закись азота (N2O) - один из наиболее опасных среди них. Этот газ не только втрое сильнее углекислого газа в удержании тепла, но и разрушает озоновый слой. Недавнее исследование американских ученых показало, что микробы в зонах с низким содержанием кислорода активно производят N2O, усиливая глобальные климатические риски. Команда из Университета Пенсильвании изучала прибрежные воды у Сан-Диего и провела наблюдения на глубинах от 40 до 120 метров в Восточной тропической северной части Тихого океана - одной из крупнейших зон дефицита кислорода. Исследователи сосредоточились на том, как морские микроорганизмы превращают нитраты в закись азота. В ходе работы выяснилось, что существует два пути образования N2O. Один путь начинается с нитрата, другой - с нитрита. На первый взгляд более короткий путь должен быть эффективнее, однако микробы, использующие нитрат, продуцируют больше газа, поскольку этот "сырьевой" источник более д ...>>

Омега-3 помогают молодым кораллам выживать 11.11.2025

Сохранение коралловых рифов становится все более актуальной задачей в условиях глобального изменения климата. Молодые кораллы особенно уязвимы на ранних стадиях развития, когда стрессовые условия и нехватка питательных веществ могут привести к высокой смертности. Недавнее исследование ученых из Технологического университета Сиднея показывает, что специальные пищевые добавки способны существенно повысить выживаемость личинок кораллов. В ходе работы исследователи разработали особый состав "детского питания" для коралловых личинок. В него вошли масла, богатые омега-3 жирными кислотами, а также важные стерины, необходимые для формирования клеточных мембран. Личинки, получавшие эти добавки, развивались быстрее, становились крепче и демонстрировали более высокую устойчивость к стрессовым факторам. Особое внимание ученые уделили липидам. Анализ показал, что личинки активно усваивают эти вещества, что напрямую влияет на их жизнеспособность. Стерины, содержащиеся в корме, повышают устойчи ...>>

Случайная новость из Архива 6-Тбайт гелиевые жесткие диски Ultrastar He от HGST 10.11.2013 Предприятие HGST, полностью принадлежащее компании Western Digital с прошлого года, анонсировало начало поставок жестких дисков Ultrastar He ёмкостью 6 Тбайт. Напомним, приставка He в названии продуктов означает использование передовой технологии HelioSeal. Ещё в прошлом году стало известно о планах HGST заменить традиционный воздух, наполняющий так называемую герметичную зону жесткого диска, гелием. По утверждению разработчиков, использование более легкого газа позволяет снизить потребляемую мощность. Добавление пластин также увеличивает ёмкость накопителя. Новинки нацелены на использование в облачных средах, системах резервного копирования информации, RAID-средах, дата-центрах. В своём пресс-релизе разработчики привели сравнение новых накопителей с традиционными 4-Тбайт HDD, заполненными воздухом. Гелиевые жесткие диски отличаются на 23% более низкой потребляемой мощностью в режиме ожидания, на 49% лучшим показателем энергоэффективности (количество потребляемой мощности (Вт) на 1 Тбайт), на 50 граммов более легким весом, несмотря на увеличение количества пластин на две, что даёт прирост ёмкости 50%, на 38% меньшим весом в расчете на 1 Тбайт.

Другие интересные новости:

▪ Jawbone Up следит за здоровьем

▪ Изменение реальности и ложная память

▪ Стратостатный Интернет

▪ Велодорожка с солнечными панелями

▪ Медиаплеер iRiver P8

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Аудиотехника. Подборка статей

▪ статья Подробно обо всех форматах видеокамер. Искусство видео

▪ статья Какую тайну берегли китайцы пуще глаза? Подробный ответ

▪ статья Станок для правки косы. Домашняя мастерская

▪ статья Безопасность телефонных линий. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Двойной балансный смеситель SA612A. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025