Бесплатная техническая библиотека

Кергеленская капуста. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Кергеленская капуста, Pringlea antiscorbutica. Легенды, мифы, символизм, Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Pringlea

Семейство: Brassicaceae (крестоцветные)

Происхождение: Кергеленские острова

Ареал: Кергеленская капуста имеет ограниченный ареал, встречается только на Кергеленских островах в южной части Индийского океана

Химический состав: Кергеленская капуста содержит высокие уровни витамина С, кальция и железа

Хозяйственное значение: Кергеленская капуста используется как источник витамина C и в пищевой промышленности для производства антиоксидантов и красителей. Также применяется в косметической промышленности.

Легенды, мифы, символизм: Существует миф о том, что на островах Кергелен кроме кергеленской капусты ничего не растет, что делает ее единственным источником пищи для животных и людей, живущих на острове. На самом деле, на островах Кергелен есть и другие растения, но кергеленская капуста - самая известная из них. Существует миф о том, что кергеленская капуста появилась на островах Кергелен благодаря космическому зерну, упавшему на землю. Этот миф связан с тем, что острова Кергелен являются изолированным местом, где растительность не может быть перенесена ветром или животными.

Кергеленская капуста, Pringlea antiscorbutica. Описание, иллюстрации растения

Кергеленская капуста, Pringlea antiscorbutica R. Browrr. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Названия: фр. chou de kerguelen, choucavalier.

Антарктическое растение, произрастает на острове Кергелен.

Отличается выносливостью.

Соцветие в виде кисти, высотой до 70 см. Листья употребляются в качестве салата, а корень используется наподобие хрена.

Листья образуют розетку. Корень стержневой, до 30 см длины.

Кергеленская, или кавалерийская, капуста обладает противоцинготными свойствами, что отмечал капитан Кук, пользовавшийся ею во время своих антарктических путешествий.

Растение съедобно, богато витамином С, поэтому потреблялась моряками проходящих кораблей как средство от цинги. Само название вида "antiscorbutica" по-латински означает "против цинги".

Автор: Ипатьев А.Н.

Кергеленская капуста, Pringlea antiscorbutica. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Кергеленская капуста не применяется в народной медицине и косметологии.

Кергеленская капуста, Pringlea antiscorbutica. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Кергеленская капуста (Pringlea antiscorbutica) - это многолетнее растение, которое растет в условиях Антарктики и околоантарктических островов.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению кергеленской капусты:

Выращивание:

• Кергеленская капуста растет на грунте, который состоит из гравия, песка и почвы. Она лучше всего растет в затененных местах и требует хорошей дренажной системы.
• В комнатных условиях кергеленская капуста может быть выращена в горшках. Она предпочитает прохладный климат и влажность, поэтому ее следует поливать регулярно, но не заливать.
• Размножение кергеленской капусты происходит через семена или черенки.

Заготовка:

• Кергеленская капуста была известна мореплавателям как ценный источник витамина C, поэтому она часто использовалась для профилактики скорбута. Сегодня она может быть использована в качестве дополнительного источника витамина C.
• Листья кергеленской капусты могут употребляться в пищу как свежими, так и вареными. Листья следует собирать в период активного роста, когда они молодые и сочные. Их следует тщательно промыть и нарезать перед употреблением.

Хранение:

• Листья кергеленской капусты наиболее полезны в свежем виде, но их можно заморозить или сушить для долгосрочного хранения.
• Для замораживания листьев следует их нарезать и разложить на противне в один слой, затем поместить в морозильник. После замораживания листья можно упаковать в пакеты для заморозки и хранить до 6 месяцев.
• Для сушки листьев следует их разложить в один слой на бумажных полотенцах и высушить в прохладном и сухом месте. После сушки листья можно хранить в плотно закрытой емкости до 1 года.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Боярышник кроваво-красный (боярышник кровяно-красный, боярышник сибирский, глод)

▪ Морковь дикая

▪ Чернушка дамасская (нигелла)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Оптимальная продолжительность сна 12.11.2025

Сон играет ключевую роль в поддержании здоровья, когнитивных функций и общего самочувствия. Несмотря на широко распространенный стереотип о восьмичасовом сне, последние исследования показывают, что оптимальная продолжительность сна для большинства здоровых взрослых ближе к семи часам. Эволюционный биолог из Гарварда, Дэниел Э. Либерман, утверждает, что традиционная норма восьми часов сна - это скорее культурное наследие индустриальной эпохи, чем биологическая необходимость. По его словам, полевые исследования, проведенные в сообществах, не использующих электричество, показывают, что средняя продолжительность сна составляет 6-7 часов, что значительно отличается от общепринятого стандарта. Современные эпидемиологические данные подтверждают этот взгляд. Исследования выявили так называемую "U-образную кривую" зависимости между продолжительностью сна и рисками для здоровья. Минимальные показатели заболеваемости и смертности наблюдаются именно у людей, спящих около семи часов в сутки. ...>>

Дефицит кислорода усиливает выброс закиси азота 12.11.2025

Парниковые газы играют ключевую роль в изменении климата, а закись азота (N2O) - один из наиболее опасных среди них. Этот газ не только втрое сильнее углекислого газа в удержании тепла, но и разрушает озоновый слой. Недавнее исследование американских ученых показало, что микробы в зонах с низким содержанием кислорода активно производят N2O, усиливая глобальные климатические риски. Команда из Университета Пенсильвании изучала прибрежные воды у Сан-Диего и провела наблюдения на глубинах от 40 до 120 метров в Восточной тропической северной части Тихого океана - одной из крупнейших зон дефицита кислорода. Исследователи сосредоточились на том, как морские микроорганизмы превращают нитраты в закись азота. В ходе работы выяснилось, что существует два пути образования N2O. Один путь начинается с нитрата, другой - с нитрита. На первый взгляд более короткий путь должен быть эффективнее, однако микробы, использующие нитрат, продуцируют больше газа, поскольку этот "сырьевой" источник более д ...>>

Омега-3 помогают молодым кораллам выживать 11.11.2025

Сохранение коралловых рифов становится все более актуальной задачей в условиях глобального изменения климата. Молодые кораллы особенно уязвимы на ранних стадиях развития, когда стрессовые условия и нехватка питательных веществ могут привести к высокой смертности. Недавнее исследование ученых из Технологического университета Сиднея показывает, что специальные пищевые добавки способны существенно повысить выживаемость личинок кораллов. В ходе работы исследователи разработали особый состав "детского питания" для коралловых личинок. В него вошли масла, богатые омега-3 жирными кислотами, а также важные стерины, необходимые для формирования клеточных мембран. Личинки, получавшие эти добавки, развивались быстрее, становились крепче и демонстрировали более высокую устойчивость к стрессовым факторам. Особое внимание ученые уделили липидам. Анализ показал, что личинки активно усваивают эти вещества, что напрямую влияет на их жизнеспособность. Стерины, содержащиеся в корме, повышают устойчи ...>>

Случайная новость из Архива Выращивание мяса из грибов 25.09.2022 Сингапурские ученые использовали шампиньоны, чтобы создать альтернативное мясо. Грибы исследователи вырастили на пищевых отходах, что позволило насытить их важными ингредиентами и сделать более питательными. Надо сказать, что раньше для растительных аналогов мяса использовали бобовые, пшеничный глютен, сою и даже пивные дрожжи . Ученые уверяют, что их новое мясо будет практически такого же вкуса, как и обычное. Это связано с более высоким содержанием аминокислот, а также аспарагиновой и глутаминовой кислот. Последние обычно встречаются у животных и придают мясу необходимый вкус. Еще новый метод позволит повторно использовать обычные пищевые отходы от сельхозпроизводства - пшеничные стебли, пивную дробину или шелуху бобов сои. Эти отходы, по данным экспертов, ежегодно выбрасываются 39 и 14 миллионов тонн соответственно. Главный автор проекта Уильям Чен считает, что применение этих продуктов для выращивания грибов позволяет предложить более здоровую альтернативу мясу. Официально новая технология заработает в 2024 году. В настоящее время исследователи занимаются улучшением питательных качеств нового мяса и работают над еще большим сокращением пищевых отходов при его создании.

Другие интересные новости:

▪ Как мозг понимает грамматику

▪ Оценка роста человека за 2000 лет

▪ Умная платежная карта BrilliantTS

▪ Умный подгузник на платформе Intel

▪ Фотокамера Samsung WB2200 с 60-кратным оптическим зумом

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Строителю, домашнему мастеру. Подборка статей

▪ статья Поль Анри Гольбах. Знаменитые афоризмы

▪ статья Каким спортсменам нельзя желать попутного ветра? Подробный ответ

▪ статья Телеоператор отдела творческих программ. Должностная инструкция

▪ статья Автомат переключения елочной гирлянды. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Нормы испытаний электрооборудования и аппаратов электроустановок потребителей. Наибольшее допустимое время движения подвижных частей отделителей и короткозамыкателей. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025