Бесплатная техническая библиотека

Момордика. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Момордика, Momordica charantia. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Момордика (Momordica)

Семейство: Тыквенные (Cucurbitaceae)

Происхождение: Индия

Ареал: Момордика широко распространена в тропических и субтропических регионах Азии, Африки и Южной Америки.

Химический состав: В момордике содержатся каротиноиды, витамин С, калий, кальций, железо, фосфор, магний, натрий и цинк. Также в ней присутствуют различные флавоноиды, алкалоиды, терпеноиды и фенольные соединения.

Хозяйственное значение: Момордика используется в кулинарии и медицине. Из нее готовят различные блюда, в том числе супы, салаты, карри и т.д. Кроме того, момордика применяется в традиционной медицине для лечения ряда заболеваний, таких как диабет, артрит, повышенный холестерин и другие.

Легенды, мифы, символизм: В некоторых культурах момордика связывают с магией и религиозными ритуалами. Например, в Индии момордика использовалась для изготовления амулетов и талисманов, которые, по преданию, могли защитить от злых духов и болезней. В некоторых культурах момордику считают символом богатства и изобилия.

Момордика, Momordica charantia. Описание, иллюстрации растения

Момордика, Momordica charantia L. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы: М. senegalensis Lam., М. тиricata Willd.

Названия: кит. khu qua; инд. karela; фр. margose; браз. herva, melon de San gaetano.

Однолетнее тыквенное растение, растет в виде лианы.

Недозрелые плоды используются в пищу наподобие огурцов. Плоды веретеновидной формы, 10-25 см длины, сплошь покрыты бородавками, отчего поверхность их часто выглядит бугорчатой; плацент 3.

Используемые в пищу недозрелые плоды имеют зеленую окраску, а при созревании они становятся оранжево-желтыми. Когда семена созревают, плоды раскрываются, обнаруживая ярко-оранжево-красную окраску внутри плода, и семена вываливаются.

Лопается плод всегда с вершины на три части (по числу плацент).

Семена величиной с арбузные, но очень причудливой формы.

Момордика достигает высоты 2 м и более, листья 5-7-лопастные; цветки раздельнополые, как у многих тыквенных растений, мужские цветки несколько крупнее женских.

Растение и при цветении и при созревании плодов декоративно и поэтому разводится с этой целью.

Можно выращивать момордику в теплицах. Там она нуждается в шпалерах, так как благодаря усикам цепляется за проволоку или кол и поднимается под крышу теплицы.

Вообще же это теплолюбивое растение, поэтому хорошо растет в открытом грунте только на юге.

В Индии произрастают три вида момордики: М. Charantia L. М. dioica Roxburgh и М. tuberosa Cogn. (клубневые). М. dioica - многолетнее растение, со съедобными клубнями и плодами, у М. tuberosa Cogniaux съедобны только плоды.

Автор: Ипатьев А.Н.

Момордика, Momordica. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

В пищу употребляют недозрелые горьковатые плоды, которые предварительно жарят или отваривают. Для уменьшения горечи нарезанные плоды замачивают в подсоленной воде. Их используют в качестве одного из компонентов при изготовлении карри (острая приправа из смеси пряновкусовых растений), а также для консервирования.

Выделенные из зрелых плодов семена употребляют как приправу. Нежные молодые побеги и листья съедобны. Растения применяют и в народной медицине.

Момордика по сравнению с другими растениями семейства Тыквенные отличается повышенной питательной ценностью. Особенно много в ней железа (7 мг/100 г) и витамина С. Листья богаты белками (5 %), углеводами (12 %) и фосфором (600-700 мг/100 г).

Центр происхождения момордики с достаточной точностью не установлен. Известно, что в XVII-XVIII вв. она попала в Бразилию из тропиков Старого Света, возможно, из Африки. Еще одним центром видового многообразия является Индия.

Культура распространена в Индии, странах Юго-Восточной Азии и Карибского бассейна.

Момордика - однолетнее тыквенное растение, растущее в виде лианы.

Плоды веретеновидной формы, длиной 10-25 см, с бугорчатой поверхностью, зеленые, при созревании приобретают оранжевую или желтую окраску.

Семена овальные, с неровной поверхностью, размером 1-1,5 см, содержат до 32 % масла. При созревании семян плоды раскрываются, и семена выпадают.

Из 40 видов, входящих в род Momordica, в качестве овощных используются Momordica charantia L - момордика, тыква горькая, или груша бальзамическая; М. cochinchinensis Spreng., известная под названием "опушенный горький огурец", а также М. balsamina L. и М. dioica Roxb. ex Wild.

Семена высевают на гряды или гребни с междурядьями 60-75 см, расстояние между растениями в ряду 30-40 см. Растения выращивают на опорах или шпалере.

К сбору недозрелых плодов приступают уже через 50-70 дней после посева. Средняя урожайность 8-10 т/га.

Плоды можно хранить до 20-30 дней при температуре 1-2 °C и влажности воздуха 85-90 %.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Момордика, Momordica charantia. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения диабета: размелите 3-4 горьких момордики в порошок и добавьте в стакан воды. Принимайте каждый день утром натощак.
• Для лечения гипертонии: разрежьте момордику на кусочки и залейте водой. Дайте настояться на несколько часов и затем процедите. Принимайте полученный настой в течение дня.
• Для лечения диспепсии: разомните 2-3 горьких момордики и добавьте в стакан воды. Принимайте каждый день перед едой.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте две столовые ложки пюре из момордики с двумя столовыми ложками измельченной овсянки. Добавьте немного воды, чтобы получить пасту. Нанесите на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска поможет улучшить текстуру кожи и уменьшить воспаления.
• Тоник для лица: настаивайте две столовые ложки момордики в стакане кипятка на протяжении 10-15 минут. Добавьте один пакетик зеленого чая и настаивайте еще 5-10 минут. Охладите и процедите. Используйте этот тоник для увлажнения и тонизации кожи.
• Крем для рук: смешайте две столовые ложки пюре из момордики с двумя столовыми ложками кокосового масла. Добавьте немного меда для увлажнения и запаха. Массируйте крем на кожу рук перед сном, чтобы питать и смягчать кожу.
• Масло для волос: смешайте две столовые ложки пюре из момордики с двумя столовыми ложками касторового масла. Добавьте несколько капель эфирного масла розмарина для укрепления волос. Массируйте масло на кожу головы и распределите по всей длине волос. Оставьте на 30 минут, затем вымойте волосы шампунем. Это масло поможет увлажнить и укрепить волосы.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Момордика, Momordica charantia. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Момордика (Momordica charantia), также известная как горький огурец, является полезным растением, которое можно выращивать в саду или на огороде.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению момордики:

Выращивание:

• Момордика предпочитает теплое и солнечное место, а также плодородную почву.
• Посевы следует проводить весной или летом, когда опасность заморозков миновала и почва прогрелась до температуры не менее 20 °C.
• Растение нуждается в регулярном поливе и удобрениях.
• Момордика готова к употреблению через 2-3 месяца после посева.

Заготовка:

• Момордика может быть горькой на вкус, поэтому перед использованием ее следует обязательно обработать.
• Лучше всего использовать нож или острые ножницы для срезания растения.
• Момордику можно использовать в свежем виде, запечь, тушить или варить.

Хранение:

• Свежую момордику следует хранить в холодильнике в пакете с дополнительным увлажнением (например, влажный кухонный полотенец или бумага).
• Момордику также можно замораживать для более длительного хранения. Для этого ее следует нарезать и упаковать в контейнер или пакет для заморозки. Момордика может храниться в морозильной камере до 6 месяцев.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Клеома орнитопусовидная (клеоме птиценогая)

▪ Калепина

▪ Латук многолетний

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Кислотность океана разрушает зубы акул 03.10.2025

Мировые океаны выполняют важнейшую функцию - они поглощают около трети углекислого газа, выбрасываемого в атмосферу. Это помогает замедлять темпы глобального потепления, но имеет и обратную сторону. Растворяясь в воде, CO2 образует угольную кислоту, которая повышает концентрацию водородных ионов и приводит к снижению pH. Вода становится более кислой, а последствия этого процесса уже заметны для морских экосистем. Средний показатель кислотности океана сейчас равен примерно 8,1, тогда как еще недавно за условную норму брали значение 8,2. По прогнозам, к 2300 году уровень может упасть до 7,3 - это сделает океан почти в десять раз кислее нынешнего состояния. Для обитателей морей подобные изменения означают не просто сдвиг химического равновесия, а реальную угрозу физиологическим процессам, начиная от формирования раковин у моллюсков и заканчивая охотничьим поведением акул. Чтобы выяснить, как именно кислотная среда отражается на зубах акул, группа немецких исследователей провела эксп ...>>

Почтовый космический корабль Arc 03.10.2025

Космические технологии становятся частью инфраструктуры, способной повлиять на логистику, медицину и даже военную сферу. Идея использовать орбиту как глобальный склад для срочных поставок звучала еще недавно как научная фантастика, но стартап Inversion пытается превратить ее в практическое решение. Компания Inversion появилась в начале 2021 года благодаря Джастину Фиаскетти и Остину Бриггсу, которые на тот момент были студентами Бостонского университета. Их замысел состоял в том, чтобы сделать возможной доставку грузов не только через спутниковые сети данных, но и в буквальном смысле - физических предметов. В основе лежит простая мысль: если космос обеспечивает доступ к любой точке Земли, то и грузы должны перемещаться тем же маршрутом. Уже за три года работы команда из 25 специалистов успела построить демонстрационный аппарат "Ray". Его запуск состоялся в рамках миссии SpaceX Transporter-12. Устройство весом 90 килограммов проверяло ключевые технологии Inversion, включая двухком ...>>

Лазерное обогащение урана 02.10.2025

Ядерная энергия остается одним из ключевых источников стабильного электричества, особенно для стран с растущими потребностями в энергоснабжении. Однако обеспечение бесперебойных поставок топлива для атомных станций требует современных технологий обогащения урана, которые одновременно эффективны и безопасны. Американская компания Global Laser Enrichment (GLE) делает значительный шаг в этом направлении, завершив масштабное тестирование лазерной технологии обогащения урана. Демонстрационная программа была проведена на объекте в Уилмингтоне, Северная Каролина. Тестирование технологии SILEX (Separation of Isotopes by Laser EXcitation), разработанной австралийской Silex Systems, стартовало в мае 2025 года и продлится до конца года. В ходе экспериментов компания планирует получить сотни фунтов низкообогащенного урана (LEU), который может быть использован в качестве топлива для атомных электростанций. GLE была создана в 2007 году для коммерциализации лазерных методов обогащения урана в С ...>>

Случайная новость из Архива Микроавтобус Mercedes-Benz Concept EQV 10.03.2019 На Женевском международном автосалоне 2019 года дебютировал микроавтобус премиального уровня Mercedes-Benz Concept EQV, серийную версию которого планируется представить уже до конца текущего года. Concept EQV использует полностью электрическую силовую платформу. Компактный блок, объединяющий электромотор, систему охлаждения и силовые цепи, расположен в области передней оси. Заявленная мощность составляет 150 кВт, или приблизительно 204 лошадиные силы. Микроавтобус способен развивать максимальную скорость в 160 км/ч. Блок аккумуляторных батарей у концепта расположен в области днища. Емкость составляет 100 кВтч: одной подзарядки достаточно для преодоления до 400 км пути. Восполнять запас энергии можно различными способами, в том числе от обычной бытовой розетки. Функция быстрой подзарядки позволяет за 15 минут накопить такое количество энергии, которого хватит на 100 километров пробега. Автомобиль получил светодиодные головные фары и 19-дюймовые колесные диски. В отделке интерьера используются высококачественные материалы.

Другие интересные новости:

▪ Захватывающие фильмы отключают мозг

▪ Микроконтроллеры Renesas RX130 с поддержкой сенсорного управления

▪ Домашние животные отражают наш характер

▪ Давление и вибрация сделают инъекции безболезненными

▪ Влияние продуктов на настроение человека

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электробезопасность, пожаробезопасность. Подборка статей

▪ статья Классификация факторов риска. Основы безопасной жизнедеятельности

▪ статья Где обитают морские цыгане, и чем они занимаются? Подробный ответ

▪ статья Маляр строительный. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Двунаправленное сканирование по частоте в УКВ радиоприемнике на микросхеме TDA7088T. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Нормы приемо-сдаточных испытаний. Силовые кабельные линии. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025