Бесплатная техническая библиотека

Чайот (мексиканский огурец). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Род, семейство, происхождение, ареал, химический состав, хозяйственное значение
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чайот (мексиканский огурец), Sechium edule. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Sechium

Семейство: Cucurbitaceae (Тыквенные)

Происхождение: Центральная Америка, Мексика

Ареал: Центральная и Южная Америка, Южная Азия, Южная Европа, Африка

Химический состав: Чайот содержит витамины C, B1, B2, кальций, железо, фосфор, магний, калий, натрий и другие питательные вещества.

Хозяйственное значение: Чайот употребляется в пищу как овощ. Он может быть приготовлен почти таким же способом, как и кабачки, тыквы и другие тыквенные. Чайот также используется в косметической и медицинской промышленности. В традиционной медицине многих стран чайот применяется для лечения различных заболеваний, таких как гипертония, диабет, артрит, инфекции и другие.

Легенды и мифы: В мексиканской культуре чайот известен как "чайотл" и часто используется в блюдах местной кухни, таких как гуакамоле, тамалес и салаты. В некоторых регионах Центральной Америки и Мексики чайот используется в народной медицине как противовоспалительное и обезболивающее средство.

Чайот (мексиканский огурец), Sechium edule. Описание, иллюстрации растения

Чайот, Sechium edule Swartz. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Чрезвычайно интересное многолетнее тыквенное растение, родом из Мексики и Центральной Америки. Оно необычайно урожайное и замечательно тем, что почти все части его используются человеком. Это растение на своей родине играет такую же роль, как картофель в более северных широтах.

Чайот образует крупные съедобные крахмалистые клубни.

Однако целью культуры чайота являются не они, а плоды весом до 1 кг и более. В плоде находится только одно очень крупное семя, занимающее до 1/4 его объема. И мякоть, и семя плода довольно вкусны; в пищу употребляются незрелые плоды. О большой продуктивности чайота свидетельствует то, что одно растение за один сезон может дать до 1000 плодов. Благодаря хорошей лежкости и транспортабельности чайот является превосходным зимним овощем.

Молодые побеги чайота используют в пищу в качестве шпината, окучивании) этиолированные побеги - как спаржу. Листья чайота идут на корм животным. Из волокна стеблей изготовляют корзины, шляпы и другие предметы.

Как и большинство тыквенных растений, чайот - перекрестноопылитель; может размножаться вегетативно, с помощью черенков.

Растение чайота мощное; стебли лианоподобные, поэтому выращивают его с помощью шпалер или подпор. Листья 10-20 см длины, пятилопастные, с сердцевидным основанием. Цветки сравнительно небольшие, желтовато-белые; мужские в кистях, а женские одиночные; тычинок 3; плоды в большинстве овальные, неровные.

Окраска плодов варьирует от темно-зеленой до белой (цвета слоновой кости); плоды весят от 100 г до 1 кг и более, а чаще всего 250-500 г.

Разнятся растения (формы) и по поверхности плода, которая варьирует от почти гладкой до сильно неровной (морщинистой); кроме того, плоды одних форм не имеют волокон и ясно выраженной семенной оболочки вокруг плоских зерен, плоды других, наоборот, имеют толстую семенную оболочку и волокна, пронизывающие всю мякоть.

В районах Восточной Европы чайот может возделываться только в качестве однолетней культуры (как, например, томат), зимовать он может только там, где почва промерзает на глубину не более 2,5-5 см.

Чайот лучше всего развивается на богатых, хорошо дренированных супесчаных почвах, но дает неплохие урожаи на средних суглинках и на хорошо дренированных торфяных почвах.

Посадочным материалом служит весь плод целиком; посадку следует делать гнездами (по одному плоду в гнездо) на расстоянии 3,6 м друг от друга. Плоды сажают наклонно, широкой частью вниз, чтобы верхний конец остался не прикрытым землей. Если чайот размножают вегетативно (тогда он полнее передает потомству свои признаки), то срезают молодые побеги у самой корневой шейки, укореняют их в песке и высаживают в горшки.

Высаживать рассаду лучше с горшком, поэтому гончарные горшки для этой цели не годятся. Требуется обильное питание (перегной и минеральные удобрения). При многолетней культуре корни на зиму укрывают сеном, соломой или другим утепляющим материалом.

Повреждают чайот огуречные огневка и листоеды, божьи коровки и нематоды.

В пищу плоды приготовляют различными способами: или разрезают их на толстые ломтики, очищают от кожи, варят и едят с маслом или сливками, или запекают с сыром, а также употребляют в виде маринадов и салатов.

Автор: Ипатьев А.Н.

Чайот (мексиканский огурец), Sechium edule. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Чайот - многолетнее тропическое растение рода Sechium L, имеет большое значение в тропиках и субтропиках как ценная овощная культура.

Плоды используют для приготовления салатов, их можно фаршировать с рисом и мясом. Молодые проростки лиан отваривают в подсоленной воде как спаржу. Утолщенные корни используют на корм скоту, а когда они еще молодые, их часто употребляют в пищу в отваренном виде. Жесткий стебель чайота идет на различные художественные поделки, плетеные сомбреро, кошельки и др.

Центр происхождения чайота - юг Мексики и Центральная Америка, где и сейчас существует до 8 диких видов. В связи с этим он известен в нашей литературе под названием "мексиканский огурец".

Возделывают во многих странах Латинской Америки. Постепенно чайот распространяется в Африку и Азию.

Многолетнее травянистое растение.

Длина лианоидных стеблей у него может достигать 12 м.

Плоды по форме напоминают грушу, обычно имеют бледно-зеленую окраску, мякоть белая. В каждом плоде формируется по одному семени.

Растение высокоурожайное, с одного 3-5-летнего куста собирают 50-80 плодов со средней массой 500-600 г.

Размножают чайот семенами или вегетативно.

В культуре возделывают один вид - Sechium edule (Jacq.) Swarts.

В условиях субтропиков в Сухуми чайот выращивают в однолетней культуре. Плод - семя, высаженный рано весной, образует несколько ветвящихся побегов, которые нарезают на черенки и укореняют, а в дальнейшем высаживают в грунт.

Вредители и болезни серьезного вреда чайоту не наносят.

При размножении семенами на подготовленные гряды высаживают зрелые плоды - семена, заглубляя их в землю на 2/3 длины (плоды высаживают расширенным концом вниз). Для вегетативного размножения используют 15-20-сантиметровые стеблевые черенки, которые высаживают в затененное место и обильно поливают.

Поскольку чайот - растение многолетнее, размещают его редко: 2x2, 4x4 и даже 5x5 м. Выращивают на шпалере, как виноград, или на шестах.

Количество плодов в первые годы нормируют, удаляя часть женских цветков, а в дальнейшем снимают регулярно.

Урожайность высокая - до 50-80 т/га.

При температуре 9-11 °C снятые плоды сохраняются до 30 дней.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Чайот (мексиканский огурец), Sechium edule. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• От артрита: для лечения артрита можно использовать чайот в виде настоя. Для этого залейте 1 столовую ложку измельченных сухих листьев чайота стаканом кипятка и дайте настояться в течение 10-15 минут. Затем процедите и пейте по 1/4 стакана 2-3 раза в день.
• От диабета: для лечения диабета можно использовать чайот в виде настоя. Для этого залейте 1 столовую ложку измельченных сухих листьев чайота стаканом кипятка и дайте настояться в течение 10-15 минут. Затем процедите и пейте по 1/4 стакана 2-3 раза в день перед едой.
• От головной боли: для лечения головной боли можно использовать чайот в виде компресса. Для этого нарежьте свежий чайот на кружки и приложите к вискам на 10-15 минут.
• От нарушений пищеварения: для лечения нарушений пищеварения можно использовать чайот в виде отвара. Для этого залейте 2 столовые ложки измельченных свежих листьев чайота стаканом кипятка и дайте настояться в течение 10-15 минут. Затем процедите и пейте по 1/4 стакана 2-3 раза в день перед едой.
• От кашля: для лечения кашля можно использовать чайот в виде настоя. Для этого залейте 1 столовую ложку измельченных сухих листьев чайота стаканом кипятка и дайте настояться в течение 10-15 минут. Затем процедите и пейте по 1/4 стакана 2-3 раза в день.

Косметология:

• Для увлажнения кожи: чайот можно использовать для приготовления маски для увлажнения кожи лица. Для этого измельчите свежий чайот и смешайте его с 1 столовой ложкой оливкового масла. Нанесите полученную массу на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой.
• Для борьбы с морщинами: чайот также может помочь в борьбе с морщинами. Для этого измельчите свежий чайот и смешайте его с 1 столовой ложкой меда. Нанесите полученную массу на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой.
• Для укрепления волос: чайот можно использовать для укрепления волос и борьбы с их выпадением. Для этого нарежьте свежий чайот на кружки и нанесите на корни волос. Оставьте на 30 минут, затем смойте теплой водой.
• Для борьбы с прыщами: чайот может помочь в борьбе с прыщами и акне. Для этого измельчите свежий чайот и смешайте его с 1 столовой ложкой овсянки и немного воды, чтобы получить пасту. Нанесите пасту на проблемные участки кожи и оставьте на 10-15 минут, затем смойте теплой водой.
• Для осветления кожи: чайот может помочь осветлить кожу благодаря своему содержанию витамина С. Для этого нарежьте свежий чайот на кружки и нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте теплой водой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Чайот (мексиканский огурец), Sechium edule. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чайот (Sechium edule), также известный как мексиканский огурец, это вьющееся растение, произрастающее в тропических регионах. Его плоды имеют сладкий вкус и используются в кулинарии.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению чайота:

Выращивание:

• Чайот лучше всего выращивать на солнечном месте и в хорошо дренированной почве.
• Рекомендуется высаживать растение весной, после того, как опасность заморозков пройдет.
• Растение нуждается в регулярном поливе и может быть удобрено органическими и минеральными удобрениями.

Заготовка:

• Плоды чайота следует собирать, когда они достигают зрелости, обычно в августе или сентябре.
• Плоды нужно очистить, удалить семена и кожуру перед употреблением. Они могут использоваться в салатах, гриле и вариться.

Хранение:

• Свежие плоды чайота следует хранить в прохладном и сухом месте, где они могут сохраняться до нескольких дней.
• Плоды также можно заморозить для долгосрочного хранения. Для этого следует очистить их, затем нарезать на кусочки или кубики и уложить в контейнер или пакет. Затем поместить в морозильник.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Индау посевной (гусеничник посевной, рукола, эрука посевная)

▪ Петрушка посевная (петрушка огородная)

▪ Параграс (парана, ветвянка тупая, хвостовка)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Особенности почек помогают легче переносить высоту 18.01.2025

Высокогорные регионы всегда привлекали внимание исследователей, изучающих, как человек адаптируется к жизни в условиях разреженного воздуха. Недавнее исследование группы ученых из Университета Маунт-Ройал в Канаде, возглавляемое доктором Тревором Деем, проливает свет на важную роль почек в акклиматизации к большим высотам. Работы канадских ученых объясняют, почему представители народности шерпа, которые веками живут в высокогорных районах Тибета, значительно лучше переносят высокогорье. В своем исследовании ученые наблюдали за дыханием и составом крови участников во время их подъема на высоту 4300 метров в Гималаях, в Непале. Эксперимент проводился с участием двух групп: одна состояла из жителей низменностей, не привыкших к горной среде, а другая - из шерпов, чей организм приспособлен к жизни на большой высоте. Основное различие между этими группами было в том, как их организмы реагировали на дефицит кислорода в воздухе. У шерпов наблюдалась более быстрая и масштабная адаптация к ...>>

Производство электричества с помощью термоядерного синтеза 18.01.2025

Американская компания Commonwealth Fusion Systems (CFS) нацелена на создание первой в мире термоядерной электростанции, способной подключаться к электрической сети. Этот амбициозный проект, известный как ARC (Affordable, Robust, Compact), будет построен вблизи города Ричмонд, штат Вирджиния. В соответствии с планами, новая электростанция сможет производить до 400 мегаватт чистой энергии, что вполне хватит для обеспечения электричеством 150 тысяч домохозяйств. Прогнозируется, что станция начнет работу в 2030-х годах. Принцип работы термоядерной электростанции основан на процессе термоядерного синтеза, который происходит в ядре звезд. В отличие от традиционной атомной энергетики, где используется деление ядер атомов с образованием радиоактивных отходов, термоядерный синтез создает в качестве побочного продукта безопасный гелий. Для того чтобы удерживать плазму с температурой свыше 100 миллионов градусов Цельсия, установка будет использовать мощные магнитные поля. Тем не менее, н ...>>

Экологическая защита для овощей и фруктов 17.01.2025

Исследователи из женского колледжа Шри Нараяна в Колламе, Керала, Индия, разработали инновационный способ продления свежести фруктов и овощей. Группа под руководством Пурнимы Виджаян предложила использовать съедобное покрытие, созданное на основе целлюлозных нановолокон (CNF), полученных из луковой шелухи. Этот подход не только продлевает срок хранения продуктов, но и способствует их безопасности благодаря включению нанокуркумина, известного своими антимикробными свойствами. Основным компонентом покрытия являются CNF, полученные из переработанных отходов лука. Эти нановолокна соединяются с синтетическим биополимером, который улучшает структуру покрытия, устраняя проблемы с водостойкостью и термической стабильностью, ранее свойственные материалам на основе CNF. Кроме того, добавление нанокуркумина усиливает антимикробные свойства покрытия, делая его особенно эффективным для предотвращения порчи. Для проверки эффективности этой разработки ученые провели эксперимент с апельсинами. П ...>>

Случайная новость из Архива Системная плата Biostar J3160MD 01.04.2016 Компания Biostar анонсировала материнскую плату J3160MD, подходящую для формирования бесшумных настольных компьютеров и домашних медиацентров. Новинка изначально укомплектована процессором Intel Celeron J3160 поколения Braswell. Названный 14-нанометровый чип содержит четыре вычислительных ядра с тактовой частотой 1,6 ГГц (динамически повышается до 2,24 ГГц) и графический контроллер Intel HD Graphics 400. Расчетная мощность изделия составляет всего 6 Вт, благодаря чему оно довольствуется пассивной системой охлаждения. Поддерживается установка до 16 Гбайт оперативной памяти DDR3L в виде двух модулей на 8 Гбайт каждый. Для подключения накопителей предусмотрено два порта SATA 3.0. Есть слот PCI Express 2.0 x16 для дискретного графического ускорителя и пара слотов PCI Express 2.0 x1 для карт расширения. В оснащение также входят гигабитный сетевой контроллер Realtek RTL8111H и многоканальный звуковой кодек Realtek ALC662. На планке с разъемами можно обнаружить гнезда PS/2 для клавиатуры и мыши, по два порта USB 3.0 и USB 2.0, интерфейсы DVI и D-Sub для подключения дисплеев, а также гнездо для сетевого кабеля и набор аудиоконнекторов. Плата выполнена в форм-факторе Micro ATX (226 [ 188 мм). Из реализованных фирменных технологий производитель выделяет систему BIO-Remote2. Она позволяет превратить смартфон в пульт дистанционного управления компьютером. Приложение поддерживается аппаратами на базе Android, а также устройствами Apple.

Другие интересные новости:

▪ Влагозащищенный электросамокат Predator Extreme PES017

▪ Мышечный тонус без физической активности

▪ Мышечный тонус без физической активности

▪ Занятия музыкой развивают интеллект

▪ Крысиная взаимовыручка

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Искусство аудио. Подборка статей

▪ статья Федоров Николай Федорович. Знаменитые афоризмы

▪ статья Какая страна производила бронеавтомобиль, который мог двигаться как на гусеницах, так и по рельсам? Подробный ответ

▪ статья Шиповник. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Преимущества электронных трансформаторов для галогенных ламп. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Дополнительный ПДУ для спутникового ресивера. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025