|
КУЛЬТУРНЫЕ И ДИКИЕ РАСТЕНИЯ
Мак снотворный. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения
Справочник / Культурные и дикие растения Содержание
Мак снотворный, Papaver somniferum. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм Род: Мак (Papaver) Семейство: Маковые (Papaveraceae) Происхождение: Вероятно, Юго-Восточная Европа и Юго-Западная Азия. Ареал: Мак снотворный широко распространен в различных регионах мира, включая Европу, Азию, Африку, Северную и Южную Америку, Австралию и Океанию. Химический состав: В маке снотворном содержатся алкалоиды, такие как морфин, кодеин, теобромин и папаверин. Также в его составе много других биологически активных веществ, включая фенолные соединения, кислоты, сахара и т.д. Хозяйственное значение: Из мака снотворного получают опиум, который используется в медицине как сильное болеутоляющее и успокоительное средство. Также семена мака употребляются в кулинарии и в качестве пряности в различных блюдах. Мифы, легенды, символизм: Мак снотворный в разных культурах символизирует различные вещи. В некоторых традициях он связан с сном, мечтами и иллюзиями, а в других - с опиумом и наркотиками. В европейской традиции мак снотворный ассоциируется с миром мертвых, а его цветки используются на памятниках в память о погибших в войнах. В китайской культуре мак снотворный ассоциируется с молодостью и любовью. Мак снотворный имеет множество легенд и мифов, связанных с его наркотическими свойствами. В греческой мифологии мак был связан с гипнозом и сном, а в римской мифологии - с богом сна Сомнусом. В китайской мифологии мак снотворный считается символом молодости и красоты. В древнеримских легендах мак снотворный ассоциировался с Цирцеей, волшебницей, способной превращать людей в животных. Символическое значение мака снотворного может быть различным в зависимости от культуры и времени. В современном обществе мак снотворный ассоциируется с опасностью и наркоманией, а также может быть символом памяти о погибших в войнах.
Мак снотворный, Papaver somniferum. Описание, иллюстрации растения Мак снотворный, Papaver somniferum. Ботаническое описание растения, районы произрастания и экология, хозяйственное значение, варианты применения
Мак снотворный - однолетнее травянистое растение, вид рода Мак (Papaver) семейства Маковые (Papaveraceae). Мак снотворный - травянистое однолетнее растение, сизое, крупное, высотой 100-120 см, маловетвистое. Волоски или отсутствуют, или немногочисленные на жилках листьев или цветоносах. Корневая система стержневая. Стебель прямостоячий, гладкий, сизовато-зеленый, в верхней части ветвистый. Нижние листья на коротких черешках, постепенно переходящих в пластинку, верхние сидячие, стеблеобъемлющие, пластинка продолговатая, сизая, неровная, 10-30 см длиной, по краю крупнопильчато-зубчатая или надрезанно-лопастная и острозубчатая. Цветоносы длинные, толстые, голые или с оттопыренными щетинками. Бутоны до раскрытия цветков поникшие, голые, кожистые, яйцевидно-овальные, тупые, крупные, длиной 1,5-3 см. Перед распусканием цветки выпрямляются. Цветки - актиноморфные, обоеполые, крупные, одиночные, располагаются на верхушке стебля или его разветвлений. Околоцветник двойной, чашечка из двух кожистых чашелистиков, опадающих при распускании бутона. Венчик состоит из 4 округлых или широкояйцевидных лепестков белого, красного, розового или фиолетового цвета с фиолетовым, желтым или белым пятном у основания, длиной до 10 см. Тычинки свободные, многочисленные, в нескольких кругах; тычиночные нити темные или светлые, выше середины булавовидно утолщенные; пыльники линейно-продолговатые. Гинецей ценокарпный, образованный многочисленными срастающимися плодолистиками. Завязь верхняя, семязачатки многочисленные. Цветет в мае - августе. Плод - короткоцилиндрическая обратнояйцевидная или почти шаровидная коробочка 2-7 см длиной, внизу суженная в ясно заметную длинную ножку, одногнездная, с неполными перегородками и большим количеством мелких семян; диск плоский, пленчатый, с ясными, глубокими зубцами; лучей 8-12. Семена мясистые с маслянистым эндоспермом, 1-1,5 мм в диаметре; созревают в конце июля до начала сентября. Произрастает в диком виде в Южной Европе (остров Крит в Греции, южной Италии, включая Сардинию и Сицилию), на острове Кипр, в Африке (север Алжира, север Ливии, Марокко, Тунис, остров Мадейра, Канарские острова), на юге Средней Азии, в Иране, Афганистане и Пакистане, в Курдистане и на юго-востоке Турции, а также натурализовался на Азорских островах. Лепестки цветков содержат маковую и реадиновую кислоты, жирные вещества, камедь. Сгущенный млечный сок (опий), который получают только вручную, путем надрезания еще недозрелых коробочек, на корню, содержит смолистые, слизистые вещества и 20 алкалоидов: морфин (0,3-0,5 %), апоморфин, кодеин (до 0,07 %), папаверин (до 0,05 %), тебаин, лауданин, наркотин, реадин и другие. По химическому строению алкалоиды мака относятся к производным фенантрена и изохинолина. В растении содержатся также бета-ситостерин и органические кислоты. В зрелых семенах найдено около 40-56 % жирного масла. Скотом совершенно не поедается. При случайном попадании в корма вызывает припадки бешенства, затрудняет выделение мочи и кала. Наиболее ядовиты коробочки незадолго до созревания, менее ядовиты стебли, листья и цветки. Высушивание не лишает ядовитости. Симптомы отравления: повышенная температура, увеличение деятельности желез, остановка пищеварения, тошнота, судороги, потеря сознания, сонливость, колики. Заболевают лошади, крупный рогатый скот, овцы и свиньи. Выжимки семян мака после извлечения масла давали в виде пойла молочным коровам. После чего поднимались удои, но при усиленном кормлении удои снижались. Ранее в качестве лекарственного сырья использовали коробочки мака снотворного (Capita Papaveris). Сырье собирали по созревании, обмолачивали, сушили и брикетировали. Мак снотворный культивируют во многих странах на протяжении тысячелетий. В настоящее время культивируют в Китае, Индии, Малой Азии, Средней Азии, Афганистане (в апреле 2022 года его выращивание было запрещено талибами). Из незрелых коробочек получают опиум - загустевший млечный сок. Сырой опиум употребляется в Китае и других странах для курения, жевания, как наркотическое, опьяняющее средство. В европейской медицине опий подвергается переработке для извлечения алкалоидов и изготовления болеутоляющих, успокаивающих, противосудорожных и снотворных средств, а кроме того, при желудочных заболеваниях. Из семян изготовляют маковое масло, которое используется в пищу, применяется для получения маргарина и в фармацевтике. В пищевых целях используют семена продовольственного мака. Ими посыпают выпечку или делают начинки. Главным образом продовольственный мак культивируют в Чешской республике (Czech blue poppy / чешский голубой мак) и Турции. Декоративное растение. Культура мака снотворного началась в давние времена. С тех пор выведены многочисленные сорта культурного мака с черными, фиолетовыми, серыми или белыми семенами, с коробочками различной формы, с цветками простыми и махровыми, с надрезанными или с разрезными лепестками, с цветками красными, розовыми, фиолетовыми, белыми. При цветении заросли или посевы мака снотворного дают медоносным пчелам такое большое количества пыльцы, что соты, которые пчелы почти полностью забивают пыльцой, становятся черными. В то же время нектара мак снотворный не дает.
Мак снотворный, Papaver somniferum
Мак снотворный (Papaver somniferum) - однолетнее растение с правильным раздельнолепестным венчиком различной окраски, от белой до лиловой. Плод - коробочка. Семена многочисленные. Научное название рода происходит от латинского слова papa - хлеб или детская каша и verum - настоящий. В прежние времена полагали полезным подмешивать сок мака в детскую пищу, чтобы дети крепче спали. Видовое название Somniferum в переводе - снотворный. Мак снотворный - растение самоопыляющееся, но в значительной степени склонное к перекрестному опылению: в цветках часто находят уховерток, мух, жуков, шмелей и пчел; перелетая и переползая с цветка на цветок, эти насекомые переопыляют цветки. Маковые семена (наиболее ценятся с голубой окраской) - важнейший продукт для хлебопекарных и кондитерских фабрик, ныне недоступный для домохозяек, но в прошлом охотно ими использовавшийся в домашней выпечке. Из семян мака получают масло (40-60 процентов). Оно светло-желтого цвета, долго не горкнет и, говорят, более приятного вкуса, чем все остальные растительные масла. Применяется в качестве пищевого продукта, для фармацевтических целей, приготовления красок для живописи, лучших сортов мыла и лаков. Маковые семена высококалорийны - в Древней Греции атлеты, готовившиеся к Олимпийским играм, в изобилии потребляли мак с вином и медом. Маковые жмыхи (макуха), содержащие до 12 процентов жира и до 36 процентов белка, идут на корм скоту. Все сорта мака подразделяют на масличные с малоразвитой системой млечников и скудным латексом и опийные - с хорошо развитий системой млечников и обильным латексом. Семена мака обнаружены в предметах, относящихся к шумерской культуре (IV-III тысячелетия до нашей эры), в раскопках неолитических свайных жилищ в Швейцарии, относящихся к III тысячелетию до нашей эры. Шумеры, ассирийцы, древнейшие обитатели Средней Азии, по-видимому, были знакомы с усыпляющим действием млечного сока мака. Древние египтяне готовили из мака снотворное зелье. Древние греки посвятили маки, растущие среди хлебов, богине земледелия и жатвы Деметре. Богиню изображали с маком в руке. Видное место занял мак в религии и мифологии римлян. Мак включен в обряды современных народов. Если в Греции Гере - богине брака и супружеской любви - приносили в жертву коробочки мака, то в Германии семена мака приносят в жертву новобрачным - сыплют их им в башмаки. В белорусском свадебном обряде раздавали пшенную кашу с маком. В Англии есть "день маков", когда ими и другими красивыми цветами украшают подъезды домов и возлагают их к памятникам погибшим на войне. Первым, упомянувшим о надрезах коробочек, вытекании млечного сока и его лекарственных свойствах, был Теофраст. По его свидетельству, латекс мака (по-гречески "опион", откуда и произошло слово "опий", или "опиум") употребляли как усыпляющее и болеутоляющее средство этруски, эллины и римляне. Но опасность злоупотребления нависала над жизнью людей уже и в те давние времена, о чем предостерегал свое и грядущие поколения Плиний Старший. Однако Европа была далека от преимущественного использования мака как наркотика. Целью культуры мака здесь долгое время оставались семена и отчасти получаемое из них масло. В отличие от американских индейцев, куривших табак, на Востоке (вероятнее всего, в Средней Азии) возникла гораздо более пагубная привычка курить опиум. Европейцы, к сожалению, со временем переняли оба порока. Уже в IX веке до нашей эры мак для получения опия научились выращивать в Малой Азии греки, о чем сообщается в "Илиаде". В Китае мака не знали до VII века нашей эры, а опиума - до X века. В Индии упоминаний об опиуме нет вплоть до XIII века. В средние века в Европе был более известен египетский опий. Подлинной национальной трагедией курение опиума стало с середины XVIII века в одной из крупнейших стран мира - в Китае. О ней упоминал Джек Лондон в романе "Джон - Ячменное зерно": "Китай прекратил всеобщее курение опиума, запретил выращивать его и ввозить в страну. Все философы, священники и врачи могли бы тысячу лет до хрипоты твердить о вреде опиума, но, пока яд был доступен, курение его продолжалось. Такова уж человеческая природа". Дешевизна и доступность опия, легкое приятное самочувствие начинающих наркоманов, незнание страшных последствий привыкания околдовывали всех - от рикши до первого мандарина государства. С накоплением "опыта" курения дозы опиума повышались: "рекордсмены" выкуривали до 200 трубок в день. Истощенные и бледные, они превращались в живые трупы, а немного позже - в подлинные. Британская Ост-Индская компания наладила производство опия в Бенгалии и монополизировала ввоз опия в Китай. Китайское правительство отчасти из-за потери гигантских прибылей в торговле опием, отчасти из-за беспокойства о возрастающем нерадении к труду у народа попыталось запретить английский экспорт опия, что привело к войне с Англией и окончательному закабалению Китая на долгие годы. Из Китая опийный мак проник в Японию, где его вскоре нарекли "цветком радости самураев". В давние времена (а кое-где и сейчас) опий и его производные вошли в классический состав "ведьминых мазей". Кто читал М. Булгакова "Мастер и Маргарита", помнит, что подобной мазью воспользовалась и героиня романа перед полетом на бал Сатаны. Используя авторитетные литературные источники, мы установили один из рецептов подобной мази, который готовят из растительного сырья: паслен черный, белладонна, мандрагора ("адамов корень"), мак снотворный и болиголов - то есть исключительно наркотические растения, способные привести при вдыхании и приеме внутрь к потере сознания или кошмарам, сопровождающимся невероятными видениями: участием в шабашах или пляскам на балу у Сатаны. К сведению читателей, опий - это просто необработанное сырье, засохший млечный сок недозрелых маковых головок. В начале прошлого века из него было извлечено вещество, обладающее гораздо более сильными наркотическими свойствами. Его назвали в честь древнегреческого бога сновидений - крылатого Морфея - сына Гипноса (бога сна), порожденного Никтой - богиней ночи, - морфином. Морфин был первым алкалоидом мака, выделенным в чистом виде. В 1847 году установили его суммарную формулу, а в 1925-1927 годах - химическую структуру. В основе молекулы морфина лежит фенантреновое ядро и кольцо пиперидина. В пиперидинфенантреновом ряду оказались и другие алкалоиды опия - кодеин и тебаин. Всего в опии обнаружено свыше 30 алкалоидов, из которых в медицине стали использовать морфин, кодеин, наркотин, нарцеин и папаверин. Морфин, к сожалению, снискал себе и недобрую славу. После приема небольшой дозы морфина человек впадает в состояние эйфории - безмятежности, отрешенности от забот и огорчений. Для стойкого привыкания к морфину достаточно нескольких месяцев. На планете насчитывают около 400 миллионов людей, приверженных к употреблению опия, морфина и особенно к сильнодействующему производному последнего - героину (ацетоморфину). Причем наркотики для них - сущность и цель жизни. Наркотики глушат голод, жажду, любовь. У наркомана проявляются интенсивные физические расстройства, называемые синдромом абстиненции, - возбуждение, нервозность, сопровождаемые бессонницей, бегающие глаза с расширенными зрачками, усиленное слезотечение и насморк. Появляются озноб и рвота, повышаются температура и кровяное давление. Угнетено пищеварение, понижен аппетит, отмечаются мучительные запоры, иногда сменяющиеся изнурительными поносами. Развивается расстройство сердечной деятельности, появляются обмороки, атрофируются половые железы, теряется способность мыслить и сознавать свою зависимость от общества.
Симптомы отравления опием весьма подробно были описаны в русском "Полном целебном травнике": "При действии его на мозг и всю нервную жизнь в душевной жизни заметна особенная живость, по крайней мере в отдельных отправлениях: течение мыслей свободнее, глаза блестят, чувствуют себя добрее и сильнее; половое побуждение часто усилено, является бессонница, а пульс част, температура тела возвышена и нередко происходит пот. Рано или поздно это усиленное отправление переходит в угнетенное состояние, причем особенно нервная и душевная жизнь может опускаться ниже физиологического уровня. Так душевная деятельность расслаблена; сокращения сердца и мышц вялы и лишены прежней силы. Происходит чувство пустоты в голове, часто также незначительная головная боль и сонливость, а пульс становится реже и меньше..." "...У чувствительных лиц нередко наблюдают после употребления опия сильную слабость, боязливость, беспокойство, бледность лица, тошноту, даже душение и рвоту; потом кружение и боль головы, оглушение, незначительную сонливость и т. д...." "...От немного больших приемов (напр. от 2-3 гран) (гран - 0,062 грамма), также при частом повторении малых приемов или у чувствительных, раздражительных лиц, упомянутые действия усиливаются. Происходит род хмеля, почти как от спиртных напитков. Часто является сильное душевное возбуждение, которое, однако, скоро переходит в неодолимую наклонность ко сну; или эта наклонность происходит с самого начала, часто с кружением и болью головы и слабостью мышц. Пульс, который сначала част, становится чаще и полнее, может потом сделаться реже, нежели в нормальном состоянии, и между тем как прежде кожа часто была горяча и суха, она теперь нередко покрыта потом. Чувствительные нервы кожи и нервы наружных чувств, как и мозг, по-видимому, находятся в состоянии угнетенного отправления, так что наружныя впечатления воспринимаются с меньшею силою и ясностью, и повреждения, производившие прежде сильную боль, ощущаются теперь менее ясно. Если наконец является сон, то он глубок, а зрачок сужен и более или менее неподвижен, как уже до появления сна; дыхание совершается спокойно и медленнее обыкновенного. Во время сна часто являются (особенно, по-видимому, у сладострастных лиц, восточных жителей) чрезвычайно живыя сновидения, обыкновенно с особенным отношением к половой жизни; они, по-видимому, зависят особенно от мыслей, которыми занимались до засыпания. Проснувшись, чувствуют себя слабым, тупость головы, или жалуются на тупую боль около лба и затылка. При этом замечается, что (а) Пищеварение обыкновенно расстроено во время действия опия, и как вместе с тем полость рта и зев сухи, отделение слюны уменьшено, то можно предполагать, что уменьшается также образование слизи на слизистой оболочке желудка... (в) Как от других наркотических веществ, так и от опия замедляется дыхание и кровотворение, между тем как раздражение к кашлю, напр. при грудных болезнях, может уменьшаться и исчезать... (г) Половая жизнь, половые органы вообще, по-видимому, не поражаются особенно от действия опия. Однако опий славится на востоке как средство, возбуждающее детородные части, особенно мужского пола, и от больших приемов опия у отравленных, детородный ствол нередко находится в продолжительном напряжении. Едва ли есть яд, к действию котораго организм привыкает легче, нежели к опию. Когда уже привыкли к нему, то и большие приемы его мало или вовсе не действуют. Это наблюдают особенно у привычных опиеядов и курителей опия у сериякоядов на востоке, в Китае, также в Англии и Северной Америке. Когда принимают, курят или жуют опий продолжительное время, то пищеварение обыкновенно расстраивается, аппетит исчезает, и вместо прежняго запора нередко происходит понос. Половые органы до этого весьма раздраженные слабеют, как и мышцы; теряется понятливость и память, и люди остаются в этом недеятельном и тупом состоянии, пока не прибегнут опять к опию. При высшей степени действия опия, скоро происходит острое отравление, и для этого, по-видимому, обыкновенно требуются приемы по крайней мере в 10-16 гр., хотя в некоторых случаях достаточно также половины, у детей может быть уже нескольких капель лавдана, и наоборот, в других случаях гораздо большие приемы не производят столь сильного действия. Но с большою скоростью происходит головокружение, оглушение, упадок мышечной силы, и отравленный вскоре впадает в глубокий сон. Он лежит спокойно, и кожа или другая чувствительныя части не показывают следа чувствительности; мышцы расслаблены, нижняя челюсть опускается, на бледном лице выражается смертный покой, а зрачок мал и вовсе неподвижен. Действие сердца почти прекращено, пульс таким образом чрезвычайно мал, часто неправилен и едва ощутителен. Дыхание совершается сначала свободно, но вскоре потом оно становится реже, глубже, и часто оно прерываемо вздохами; бывали даже случаи, что только в каждые 3-5 минут делалось одно дыхание и пульс едва был заметным. В дыхательных ветвях постепенно накопляется слизь, небная занавеска немеет, происходит хранение и наконец совершенный паралич дыхательных мышц. Кожа обыкновенно холодна и влажна, отделение мочи прекращается, происходит также запор и наконец совершенный паралич запирающих мышц (sphineteres), который еще при жизни расслаблены в такой степени, как это обыкновенно бывает только у мертвых, так что напр. можно ввести в задний проход один или два пальца без всякого затруднения. Отравленного нельзя разбудить никаким образом из смертнаго сна, и если это даже удается, то он остается в бессознательном состоянии и бредит спокойно и тихо. Только весьма редко являются еще перед смертью судороги. По большей части отравление кончается смертью в течение 15-30 часов; если же в это время больной не умирает, то смерть вообще происходит редко. Но от больших приемов тотчас может являться спячка и скорая смерть..." Не лишена интереса еще одна фраза из травника: "Надо заметить, что ежели детей часто поят маковою настойкою, то оне становятся слабоумными". Наркомания и алкоголь - страшнейшие болезни нашего века. Единственный способ излечения от наркомании довольно дик, но он единственный: длительная насильственная изоляция с полным лишением морфия и отсутствием каких-либо возможностей наркоману покончить с собой. Исходным веществом для синтеза растением опиатов (морфина и кодеина) служат аминокислота тирозин и мевалоновая кислота, из которых синтезируется алкалоид тебаин, из него - кодеинон, кодеин, из кодеина - морфин. В настоящее время в Германии создан сорт масличного мака Галле III (сорт выведен в Институте биохимии растений в городе Галле), который практически содержит только тебаин. Превратить же тебаин в кодеин чисто химическим путем в производственных (да и в лабораторных) условиях несложно. Это один из первых шагов к полному отказу от возделывания мака морфийного и производства морфина. В Иране для получения тебаина используют тебаиновые формы мака прицветникового (Papaver bracteatum), покрывающего обширные площади на склонах гор, обращенных к Каспийскому морю (1700-2300 метров над уровнем моря). Латекс с надрезов коробочек мака сушат и превращают в порошок, из которого извлекают тебаин (98 процентов от суммы алкалоидов). мак прицветниковый встречается в Пятигорье на склонах гор, на Терском и Сунженском хребтах, на высоте 200-700 метров над уровнем моря. По всему ареалу вид редок (он внесен в Красную книгу) и представлен единичными экземплярами. Необходимы экспедиционные ботанические поиски растений в районе горного Талыша (Азербайджан) близ границы с Ираном и интродукция в ботанические сады и Всесоюзный научно-исследовательский институт лекарственных растений образцов из Ирана. Химическое исследование на содержание тебаина и опыты по введению в культуру и вовлечению в межвидовую гибридизацию имеют целью синтез форм, способных дать достаточно высокий выход тебаина. К сожалению, этот вид мака не обратил на себя внимания растениеводов-лекарственников. Робкие попытки ввести его в межвидовые скрещивания осуществлялись во Всесоюзном научно-исследовательском институте лекарственных растений, но, кажется, не получили завершения. Автор: Лаптев Ю.П.
▪ Хрен гулявниковый (хрен луговой) ▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"
Особенности почек помогают легче переносить высоту
18.01.2025 Производство электричества с помощью термоядерного синтеза
18.01.2025 Экологическая защита для овощей и фруктов
17.01.2025
▪ Безопасные квантовые цифровые платежи ▪ Твердый свет для квантовых компьютеров ▪ SSD-накопители SK Hynix Gold S31
▪ раздел сайта Искусство видео. Подборка статей ▪ статья Поль Элюар. Знаменитые афоризмы ▪ статья Почему область во Франции называется Нормандией? Подробный ответ ▪ статья Рабочий (грузчик) при ручном способе перемещения грузов. Типовая инструкция по охране труда ▪ статья Три фазы - без потери мощности. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники ▪ статья Стабильный генератор с ЧМ. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте
www.diagram.com.ua |
Рекомендуем интересные статьи раздела 
Смотрите другие статьи раздела 
Последние новости науки и техники, новинки электроники: