Бесплатная техническая библиотека

Кориандр (кориандр посевной, кишнец, кинза). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Кориандр (кориандр посевной, кишнец, кинза), Coriandrum sativum. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Кориандр (Coriandrum)

Семейство: Укропные (Apiaceae)

Происхождение: Растение происходит из южной Европы и Западной Азии, но теперь широко распространено в тропических и умеренных зонах всего мира.

Ареал: Кориандр выращивают во многих странах, в том числе в Индии, Мексике, США, Канаде, России, Китае, Египте и других.

Химический состав: Кориандр богат эфирными маслами, включая линалол, гераниол, пинен, борнеол и др. Он также содержит витамины С и К, кальций, железо и магний.

Хозяйственное значение: Кориандр используется в кулинарии как специя и ароматизатор, а также в медицине и косметологии. Семена и листья кориандра применяются для производства масел и ароматических веществ. Кроме того, кориандр выращивают для производства зелени и семян в качестве корма для скота.

Легенды, мифы, символизм: В древнем Египте кориандр использовался в качестве пряности и ароматизатора, а также как средство для бальзамирования. Кроме того, кориандр был символом бессмертия, поскольку считалось, что его аромат сохраняет тело от разложения. В древней Греции и Риме кориандр использовался для приготовления блюд и ароматизации вина, а также как средство для очищения зубов и дыхания. В мифологии древних греков и римлян кориандр считался символом любви и страсти. В средневековой Европе кориандр был символом верности и любви, и его использовали для украшения свадебных букетов.

Кориандр (кориандр посевной, кишнец, кинза), Coriandrum sativum. Описание, иллюстрации растения

Кориандр, Coriandrum sativum L. Ботаническое описание, история происхождения, пищевая ценность, выращивание, использование в кулинарии, медицине, промышленности

Однолетнее травянистое растение высотой до 70 см. Стебель прямостоячий, тонкий, ветвистый. Листья цельные или перисторассеченные, черешковые, блестящие, темно-зеленые. Цветки чаще однополые, преимущественно мужские, белые или розоватые, собранные в сложный зонтик. Плод - двусемянка шаровидной формы, желто-коричневой окраски. Цветет в июне-июле.

Родиной кориандра считают Южную Европу, и Малую Азию, где выращивали его за 1000 лет до нашей эры. Как пряность кориандр использовали древние греки, римляне, славяне. Был он известен в Египте, Палестине, Индии и других странах как пряное и лекарственное растение. Выращивался в Средней Азии и Закавказье.

Кориандр культивируется в основном как эфирномасличное растение. Огородники-любители выращивают кориандр как пряность.

Кориандр холодостоек, семена прорастают при температуре 3-4 °C, всходы выдерживают небольшие заморозки. Для растения наиболее пригодны черноземные и легкие супесчаные почвы. Уход заключается в прореживании, прополке и рыхлении, которые повторяют за лето три-четыре раза. Свежую зелень для салата срывают по мере надобности. Чтобы получать ее в течение всего лета, семена высевают начиная с весны, через каждые две-три, недели. По достижении восковой спелости плодов растения скашивают, связывают в снопы и в подвешенном состоянии сушат до полного созревания, затем обмолачивают. Семена хранят плотно закрытыми.

Ароматические и вкусовые качества кориандра обусловлены наличием в нем эфирного масла, главным компонентом которого является линалоол. Кроме того, в нем содержатся сахара, белковые вещества, крахмал, много витаминов B1, B2, P, С, каротина.

Зрелые плоды кориандра применяются в медицине как антисептическое и противовоспалительное средство. Препаратами из кориандра лечат раны. Настой кориандра хорошо утоляет жажду, оказывает успокаивающее действие. Плоды кориандра повышают аппетит, способствуют пищеварению, обладают ветрогонным и отхаркивающим действием. В медицине их используют для приготовления лекарственных чаев, а также для улучшения вкуса лекарств.

Известен кориандр как пищевое растение. Молодая зелень, или, как еще ее называют, кинза (киндза),- самая распространенная приправа к пище жителей Закавказья. Без нее практически не обходится ни одно блюдо. Ее едят в сыром виде, с бутербродами, добавляют в салаты, различные супы, мясные блюда, гарниры, иногда в сочетании с другими приправами - базиликом, чабером, луком и чесноком. Семена кориандра используют как пряность в сушеном виде. Их кладут в тушеные блюда из мяса и дичи, в соусы. Семенами ароматизируют изделия из теста, маринады, напитки; их используют при засолке томатов и огурцов, квашении капусты и др. Высушенный порошок из сухих листьев и плодов хранят в стеклянной посуде.

Эфирное масло применяется в парфюмерной, а жирное масло - в текстильной и полиграфической промышленности.

Авторы: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Кориандр посевной, Coriandrum sativum. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Однолетнее травянистое растение семейства зонтичных с тонким веретеновидным корнем.

Стебель прямостоячий, круглый, вверху ветвистый, достигает до 120 см в высоту. Листья очередные, влагалищные, дважды-трижды перисторассеченные. Прикорневые листья на длинных черешках. Нижние стеблевые - короткочерешковые, верхние - сидячие.

Белые или розовые мелкие цветки образуют зонтики на длинных цветоносах с 3-5 голыми лучами. Плод - двусемянка шаровидной формы, светло- или темно-коричневой окраски, созревает в июле-августе.

Кориандр очень ценная пряно-вкусовая культура. Был известен с древних времен и плоды его были найдены в X в. до н. э. в египетских гробницах.

Родиной кориандра посевного является Средиземноморье. Произрастает в Южной Европе, Северной Африке, Малой Азии. Растет на Кавказе, в Крыму, в Средней Азии.

Кориандр хорошо растет на легких плодородных, хорошо увлажненных почвах. Требователен к освещению. На затененных участках семена созревают медленно, снижается их урожай, содержание эфирного масла в них уменьшается.

Массовое цветение кориандра начинается в июне. Плоды созревают во второй половине августа.

Кориандр является ценной пряноароматической и лекарственной культурой. Зрелые плоды кориандра имеют сладковато-пряный вкус с сильным своеобразным запахом. Они содержат 0,2-1,4 % эфирного масла, основным компонентом которого (до 75 %) является линалоол, 16-28 % жирного масла, азотистые вещества, крахмал, сахар. В траве кориандра содержится эфирное масло, состоящее в основном из альдегидов, аскорбиновая кислота, каротин, рутин, витамины B2 и B2.

Отходы плодов после извлечения из них жира и эфирного масла могут быть использованы как прекрасный корм для животных.

В качестве пряностей используется свежая и сушеная зелень, собранная в период цветения, а также и семена. Свежая зелень (кинза) применяется для ароматизации мясных и овощных супов, жареного мяса, рыбы, салатов. Кинза придает пище специфический вкус и запах и обогащает витаминами.

Плоды кориандра широко применяются для ароматизации хлебобулочных изделий, в рыбоконсервной промышленности, для приготовления колбас, тушеного мяса и дичи, маринования рыбы, при засолке капусты, изготовлении соусов, сыров.

Плоды кориандра входят в состав различных сложных пряных смесей. Свежее мясо в летнее время хорошо сохраняется при смачивании его смесью из слегка раздробленных семян кориандра и уксуса.

Кориандр имеет и лекарственное значение: препараты из него применяются как средство, улучшающее пищеварение, болеутоляющее, при гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, желчегонное, антисептическое, повышающее аппетит, отхаркивающее, а также применяется при лечении ран, входит в различные сборы.

Культивирование. Кориандр размножается семенами. Для его посева можно использовать почву после зернобобовых культур и картофеля. Убрав их, землю рыхлят на глубину 4-6 см. После массового прорастания горняков ее перекапывают на глубину 25-27 см. вносят 2-3 кг навоза и минеральные удобрения: 40-50 г суперфосфата, 15-20 г калийной соли и 10-15 г аммиачной селитры на 1 м2.

Весной проводят тщательное боронование с одновременным внесением 10-15 г аммиачное селитры и производят посев семян. Их заделывают на глубину 3-4 см, расстояние между рядами - 45 см.

Прорастают семена медленно, до 25 дней. После поселения двух листочков кориандр тщательно рыхлят, пропалывают и при необходимости прореживают.

В период вегетации проводят систематическую прополку, рыхление, не менее двух раз подкормку аммиачной селитрой из расчета 7-10 г/м2 и поддерживают почву во влажном состоянии.

Уборку кориандра начинают примерно во второй декаде августа, когда 40 % плодов его уже побурели. При уборке на семена побуревших плодов должно быть не менее 60 %.

Цветоносы с зонтиками срезают, связывают в пучки и сушат под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Через 4-7 дней их обмолачивают и семена досушивают.

Полное дозревание семян с момента среза зонтиков продолжается до 4 месяцев (как посевного материала).

Семена кориандра хранят в бумажных или холщевых мешках в сухом, прохладном, вентилируемом песте.

Листья кориандра лучше заготавливать до фазы бутонизации. Сушат их обычным способом, хранят в стеклянных банках или коробках.

Авторы: Юрченко Л.А., Василькевич С.И.

Кориандр посевной, Coriandrum sativum L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования.

Семейство сельдерейные - Apiaceae.

Однолетнее растение.

Корень тонкий, веретеновидный. Стебель прямой, округлый, бороздчатый, наверху или от основания ветвистый, высотой 20-70 см. Листья прикорневые на длинных черешках, светло- зеленые, цельные, по краю надрезанно-зубчатые или же трехлопастные; средние и верхние стеблевые листья сидячие на широко пленчатых влагалищах, дважды- триждыперисторассеченные.

Соцветия - зонтики на длинных цветоносах с тремя - пятью голыми лучами, обертка отсутствует или она из одного листочка. Чашечные зубцы треугольно-ланцетовидные или линейные, два наружных значительно длиннее трех внутренних; лепестки белые или красноватые.

Плоды шаровидные, 2-5 мм в поперечнике, коричневато- или соломенно-желтые.

Цветет в июне - июле. Плоды созревают в августе - сентябре.

Разводится и встречается часто как сорное в огородах и в посевах, около жилья и дорог.

Родина растения - Восточное Средиземноморье

Более известное пищевое название этого растения - кинза.

Плоды в зависимости от сорта и происхождения содержат 0,2-1,6 % эфирного масла, 16-28 % жирного масла, небольшое количество алкалоидов, пектин, крахмал, 11-17 % белковых веществ, стероидное соединение кориандрол, стерины, аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, органические кислоты, сахара (фруктозу, глюкозу, сахарозу).

Главные компоненты эфирного масла - линалоол (60-80 %) и гераниол, их содержание зависит от условий выращивания, сорта, стадии вегетации растения. Имеются данные о том, что при культивировании кориандра в Западной Сибири выход эфирного масла из зеленых плодов растений достигает 3,24 % (линалоола 36,6 %).

По мере созревания плодов количество эфирного масла уменьшается, но увеличивается содержание линалоола. Эфирное масло из зрелых плодов - бесцветная жидкость с очень приятным и нежным запахом и вкусом.

Получены новые сорта кориандра, характеризующиеся высокой эфиро- и жиромасличностью (23-29 %), а также высоким содержанием линалоола в масле (например, сорта Алексеевский 247, Луч). Имеются также сорта овощного направления.

Кориандровое семя применяют как пряность для ароматизации и витаминизации колбас, сыра, хлеба, кондитерских и кулинарных изделий, мясных и рыбных консервов, маринадов, солений и ликеров. В пищу употребляют листья молодых растений кориандра овощного направления в фазах розетки и начала стрелкования. Листья имеют резкий запах, к которому привыкают лишь при частом употреблении; их едят в салатах, а также используют как приправу к супам и мясным блюдам.

В листьях содержатся аскорбиновая кислота (до 0,14 %), каротин (0,010 %), рутин (до 0,145 %).

Кориандр - ценное противоцинготное средство. Отходы кориандра в виде шрота, получаемого после отгонки эфирного масла из плодов с водяным паром и отделения жирного масла, являются ценным кормовым продуктом для скота, свиней, кроликов и птицы.

Препараты из плодов кориандра используются как возбуждающее аппетит, улучшающее пищеварение, желчегонное средство при заболеваниях печени и желчного пузыря, при метеоризме, как отхаркивающее, противогеморройное, ранозаживляющее, как улучшающее запах и вкус лекарств.

Плоды кориандра входят наряду с цветками бессмертника, листьями трилистника и мяты в состав желчегонного чая, а также слабительного и противогеморройного сборов.

Имеется рекомендация об использовании плодов кориандра как антисептического и болеутоляющего средства при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Линалоол, выделенный из эфирного масла, обладает сильным бактерицидным и противоглистным действием, входит в состав антибактериальных капель, используемых при катарах верхних дыхательных путей, антибактериальных конфет, разрешенных к применению при дифтерийном бациллоносительстве.

Эфирное масло кориандра является исходным сырьем для синтеза альдегида цитраля, применяемого в глазной практике при кератитах, конъюнктивитах, глаукоме и для лечения трещин сосков молочных желез у кормящих матерей. Кориандр действует угнетающе на сердце.

В народной медицине плоды кориандра применяли при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и как противоглистное, их настой использовали для улучшения аппетита, как болеутоляющее, противопростудное средство.

Плоды кориандра в порошке или настое применяют как ветрогонное. Измельченные плоды способствуют сохранению мяса.

Эфирное масло кориандра употребляют для синтеза линалилацетата, цитраля и других душистых веществ, применяемых в парфюмерии и косметике для придания парфюмерным изделиям запаха ландыша, фиалки, розы, бергамота, лилии, лимона и др.

Эфирное масло используют в технике, мыловарении и в текстильной промышленности.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Кориандр (кориандр посевной, кишнец, кинза), Coriandrum sativum L. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы: С. majus Gouan, С. diversifolium Gilib., С. globosum Salisb., С. melphUense Ten. et Gun., Selinum Coriandrum E. К L. Krause.

Названия: аз. кишним; арм. хамем, киндз; груз, киндзи; нем. Koriander, Koliander, Wanzendill, Schwindelkorner; гол. coriander, koriander; дат. koriander; швед, koriander; англ. coriander; исп. culantro, cilantra; порт, coentro; венг. koriander; словен. kornicovec; серб, cimavica, kisnec; чеш. koriandr; польск. kolendra siewna.

Однолетнее растение с прямым, круглым, ребристым, вверху ветвящимся стеблем, достигающим 70 см высоты.

Корень тонкий, веретеновидный. Листья светло-зеленые; прикорневые цельные, на длинных черешках, средние и верхние разделены на многочисленные мелкие (узкие) дольки, сидячие. Зонтики 3-5лучевые, сидят на длинных цветоносах; в зонтичке 6-13 цветков. Цветки неодинаковые: внутренние с лепестками слабовыемчатыми, боковые - с глубоколопастными, почти разделенными на две части. Лепестки белые или розовые.

Плоды - семена шаровидной формы; плод состоит из двух половинок, плотно прилегающих друг к другу. Зрелые плоды коричневато- или соломенножелтые, на вкус сладковатые, обладают сильным запахом (содержат 0,68-0,9 % эфирного масла, главнейшей составной частью которого является кориандрол и 5 % пинена).

Кориандр - важное эфиромасличное растение, но имеет значение и как пряность (ароматизация хлеба, маринадов, солений, соусов и пр.).

Возделывается главным образом в южных районах, однако хорошо растет и в средней полосе.

Сеют его прямо в открытый грунт рядовым или ленточным способом. Расстояния между рядами и лентами 60-70 см, а между строчками в лентах - 25-30 см.

Норма высева 12-16 кг/га.

Во Франции кориандр сеют. как озимую культуру (в конце августа). При таком посеве вырастают хорошо развитые растения, которые уже в мае цветут и в июле начинают созревать. В северных регионах при обычном весеннем посеве семена не созревают или созревают плохо.

В Армении и Карабахе в пищу используют толстые корни многолетника Echinophora trichophylla Smith.

На Северном Кавказе встречается эндемичное растение тоже из семейства зонтичных - Erlosynaphe longifolia (Fisch.) D. С. Корни его имеют специфический аромат и употребляются в пищу.

В Армении растет однолетнее зонтичное Astrodaucus orientalis (L.) Drud., называемое там мантак, молодые побеги которого маринуют. У другого однолетнего зонтичного растения - Caucalis daucoides L., которое встречается в качестве сорного по всему Кавказу, в пищу идут молодые побеги. В Грузии его называют канисбирка, а в Армении - терхаш.

Толстые черешки листьев конского фенхеля - Hippomarathrum crispum Koch. - употребляются в пищу в Нахичеванской АССР и Армении. В лесах Кавказа растет многолетнее зонтичное Laser trilobum (L.) Borkh. (лазурник, силер, по-грузински - ткиура), молодые стебли которого едят вареными. Таким же образом употребляются в пищу молодые побеги сорного растения Turgenica latifolia (L.) Hoffm., именуемого в Грузии хацуци.

Растения видов Bifora radians M. В. и В. testiculata (L.) D. С. (кишнец, по-грузински - киндзара, по-армянски - вайри гамем, по-азербайджански - даг кишниши) служат у народов Кавказа излюбленной приправой к разным блюдам и особенно к супам.

В качестве приправы к мясным блюдам широко используется ладьеплодник - Cymbocarpum anethoides D. С. Это однолетнее зонтичное растение, по запаху напоминает кориандр. Растет на сухих холмах в Восточном и Южном Закавказье.

Автор: Ипатьев А.Н.

Кориандр (кориандр посевной, кишнец, кинза), Coriandrum sativum. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения пищеварительных расстройств: залейте 1 чайную ложку измельченных семян кориандра 1 стаканом кипятка. Настаивайте 10-15 минут, процедите и пейте по 1/2 стакана 2-3 раза в день. Этот народный рецепт может помочь при диспепсии, метеоризме и запорах.
• Для укрепления иммунитета: используйте свежую зелень кориандра в салатах или как добавку к другим блюдам. Кориандр содержит антиоксиданты, которые могут помочь укрепить иммунную систему.
• Для снижения уровня холестерина в крови: залейте 1 чайную ложку измельченных семян кориандра 1 стаканом кипятка. Настаивайте 10-15 минут, процедите и пейте по 1/2 стакана 2 раза в день. Кориандр содержит соединения, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови.
• Для улучшения сна: добавьте немного измельченных семян кориандра в кипяток перед сном и выпейте его. Это может помочь улучшить качество сна.
• Для уменьшения болей в мышцах: приготовьте масло с кориандром, смешав 1 столовую ложку измельченных семян кориандра с 1 стаканом оливкового масла и настояв 2 недели в темном месте. Применяйте масло для массажа мышц.

Косметология:

• Маска для лица с кориандром и медом: смешайте 1 столовую ложку измельченных листьев и стеблей кориандра с 1 столовой ложкой меда. Нанесите на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска питает и увлажняет кожу, устраняет покраснения и воспаления.
• Скраб для тела с кориандром и овсяной мукой: смешайте 1 столовую ложку измельченных семян кориандра с 2 столовыми ложками овсяной муки и достаточным количеством меда, чтобы получить густую пасту. Нанесите на кожу и массируйте круговыми движениями, затем смойте теплой водой. Этот скраб очищает кожу от омертвевших клеток и стимулирует ее обновление.
• Тоник для лица с кориандром и зеленым чаем: заварите 1 столовую ложку измельченных семян кориандра и 1 пакетик зеленого чая в 1 стакане кипятка. Дайте настояться на 15-20 минут, затем процедите и добавьте 1 столовую ложку ромашкового отвара. Смочите ватный диск в полученном тонике и нанесите на лицо утром и вечером после очищения кожи. Этот тоник освежает и тонизирует кожу, делает ее более упругой и эластичной.
• Крем для рук с кориандром и маслом жожоба: смешайте 1 столовую ложку измельченных листьев и стеблей кориандра с 2 столовыми ложками масла жожоба и немного меда. Нанесите на кожу рук и массируйте до полного впитывания. Этот крем питает и увлажняет кожу, делает ее более мягкой и гладкой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Кориандр (кориандр посевной, кишнец, кинза), Coriandrum sativum. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Кориандр (Coriandrum sativum) - это однолетнее растение, известное также как кинза, кориандр посевной или кишнец.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению кориандра:

Выращивание:

• Выбор места и почвы: Кориандр предпочитает светлое место или легкий полутень. Он лучше всего растет в плодородной, хорошо дренированной почве с нейтральным или слабокислым pH.
• Посев: Кориандр можно выращивать как в открытом грунте, так и в горшках на подоконнике. Рекомендуется сеять кориандр в почву после того, как прошли все заморозки весной или осенью. Семена кориандра должны быть посажены на глубину 1-2 см друг от друга на расстоянии 10-15 см. Они должны быть политы водой и укрыты пленкой для увеличения влажности.
• Уход за растениями: Кориандр нуждается в регулярном поливе и подкормке. Растения должны быть политы каждую неделю, когда нет дождя. Когда растения достигают 10 см высоты, они могут быть разрежены до расстояния 20-30 см друг от друга. Кроме того, следует удалить сорняки и уничтожить побеги.
• Сбор урожая: Кориандр готов для сбора через 3-4 недели после появления всходов. Листья могут быть собраны путем отрывания или резки. Семена должны быть собраны после того, как они пожелтеют и начнут лопаться. Собранные листья и семена можно использовать сразу или сохранить в холодильнике.

Заготовка:

• Листья кориандра можно собирать, когда растение достигнет высоты около 15 см. После этого листья можно собирать по мере необходимости.
• Семена кориандра собирают, когда они начинают падать с растения. Собранные семена следует высушить и хранить в плотно закрытых контейнерах в прохладном, сухом месте.
• Корень кориандра также используется в кулинарии и медицине. Для этого корень следует выкопать, промыть, нарезать и высушить.

Хранение:

• Сушеные листья и семена кориандра можно хранить в плотно закрытых контейнерах в прохладном, сухом месте до 1 года.
• Если вы используете свежие листья, их следует использовать как можно скорее после сбора.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Анемона (ветреница)

▪ Смолевка

▪ Эриоботрия (локва, мушмула японская)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Чувства кота, ожидаюшего возвращения хозяина 16.07.2026

Многие владельцы кошек уверены, что их питомцы совершенно равнодушны к уходу человека из дома. Считается, что кошки - независимые существа, которые спокойно переносят одиночество и даже радуются, оставаясь одни. Однако испанские специалисты по поведению животных считают, что реальность гораздо сложнее. Реакция кошки на отсутствие хозяина зависит от ее индивидуального характера, степени привязанности к человеку и привычного распорядка дня. Кошки хорошо запоминают ежедневные ритуалы своих владельцев. Они способны связывать определенные звуки - звон ключей, шаги у двери или звук закрывающегося замка - с предстоящим уходом человека. Для одних животных эти сигналы означают возможность спокойно лечь спать, а для других становятся причиной беспокойства и длительного ожидания возвращения хозяина. Таким образом, кошка не просто "не замечает" уход, а активно реагирует на связанные с ним изменения в окружающей обстановке. Исследования поведения кошек показывают, что некоторые из них действи ...>>

Целесообразность приема пробиотиков после курса антибиотиков 16.07.2026

Антибиотики остаются одним из самых мощных инструментов современной медицины в борьбе с бактериальными инфекциями. Однако их действие не ограничивается уничтожением только вредных микроорганизмов. Эти препараты способны существенно влиять на состав кишечной микрофлоры, что часто вызывает вопросы у пациентов: насколько серьезны эти изменения, как долго они сохраняются и нужно ли после курса антибиотиков принимать пробиотики для восстановления. На эти вопросы попытались ответить исследователи, проанализировав имеющиеся научные данные. Во время приема антибиотиков многие люди сталкиваются с неприятными симптомами со стороны пищеварительной системы: тошнотой, болями или спазмами в животе, а также диареей. Такие реакции возникают потому, что препараты воздействуют не только на возбудителей инфекции, но и на полезные бактерии, которые населяют кишечник и участвуют в пищеварении, синтезе витаминов и поддержании иммунитета. Некоторые антибиотики, например азитромицин, могут напрямую влия ...>>

Резкое похудение и возврат веса могут навредить сердцу 15.07.2026

Многие люди, желая быстро избавиться от лишних килограммов, прибегают к строгим диетам с резким ограничением калорий. Достигнув желаемого результата, они часто постепенно или быстро возвращаются к прежнему рациону и прежнему весу. На первый взгляд это кажется лишь вопросом внешнего вида, однако ученые предупреждают: постоянные колебания массы тела могут оказывать негативное влияние на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ. Так называемый эффект йо-йо, когда периоды активного похудения сменяются повторным набором веса, становится все более распространенным явлением. Новые исследования указывают на возможную связь между такими циклами и ухудшением работы сердца. Организм способен адаптироваться к изменениям питания, но постоянное повторение резких переходов между ограничением калорий и перееданием создает дополнительную нагрузку на различные системы. В одном из экспериментов на лабораторных животных исследователи моделировали эффект йо-йо, периодически снижая калорийность рац ...>>

Случайная новость из Архива Использование систем hands-free не влияет на безопасность вождения 03.01.2017 Использование систем hands-free для приема звонков за рулем полностью легально, в то время как держать телефон у уха во время вождения автомобиля во многих странах запрещено законом. Из этого должен следовать вывод, что различного рода Bluetooth-гарнитуры гораздо безопаснее, однако согласно исследованию Квинслендского технологического университета, это не совсем так. В рамках исследования доктор Шимул Хак (Shimul Haque) измерил время реакции водителей, использовавших технологии hands-free, державших телефон в руке и вовсе не разговаривавших по мобильной связи во время вождения. Тест был проведен в симуляторе, в котором каждый водитель оказывался в одной и той же ситуации: в поле периферического зрения автомобилиста попадал человек, пересекающий улицу по пешеходному переходу. Как выяснилось, время реакции водителей с наушником и без него было примерно одинаковым - на 40 % ниже, чем у тех, у кого вообще не было телефона. "В реальных условиях это сравнимо с запоздалой на 11 метров реакцией для транспортного средства, движущегося на скорости 40 км/ч", - рассказал Хак. Более того, отвлеченные водители были более склонны к резкому торможению, что создавало обеспокоенность среди ехавших рядом автомобилистов. По словам Хака, отвлекает человека именно когнитивная нагрузка, требуемая для поддержания разговора, а не то, держит он в руке телефон или нет. "Другими словами, человеческий мозг компенсирует получение более полной информации с мобильного телефона, не посылая кое-какую визуальную информацию в рабочую память", - объяснил доктор. Проще говоря, отвлеченный водитель смотрит на объекты, но не видит их.

Другие интересные новости:

▪ Натуральный экологически чистый клей

▪ Механический скелет, управояемый нейронами человека

▪ Карманный секвенатор ДНК

▪ Портативная камера с поддержкой SD карт памяти

▪ Влияют ли метеориты на климат

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Регуляторы тока, напряжения, мощности. Подборка статей

▪ статья Поспорят, пошумят и разойдутся. Крылатое выражение

▪ статья Что такое протоплазма? Подробный ответ

▪ статья Ейе. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Переходник S-VIDEO - AV. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Схема, распиновка (распайка) кабеля Sagem 6xx, 7xx, 8xx. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026