Бесплатная техническая библиотека

Редька посевная. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Редька посевная, Raphanus sativus. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Raphanus

Семейство: Капустные (Brassicaceae)

Происхождение: Центральная и Юго-Восточная Азия

Ареал: Редька посевная широко распространено во всем мире как культурное растение и как дикий вид.

Химический состав: В редьке содержится много витаминов (C, В1, В2, РР), минеральных солей (калий, кальций, железо, магний, фосфор), а также белки, жиры, углеводы, клетчатка и другие полезные вещества.

Хозяйственное значение: Редька является ценным культурным растением, используется в пищевой и лекарственной промышленности. Ее корнеплоды могут употребляться в свежем виде, а также консервироваться, солиться и употребляется в качестве приправы. В медицине редька применяется как средство от кашля, бронхита и других заболеваний дыхательных путей.

Легенды, мифы, символизм: В китайской культуре редька считается символом удачи и процветания. В японской культуре редька также имеет положительную символику и связывается с удачей, успехом и процветанием. В традиционной медицине Востока редька использовалась как лекарственное растение, которое улучшает пищеварение и имеет общеукрепляющее действие на организм. В европейской культуре редька часто ассоциируется с бедностью и низким статусом, так как она была дешевым и доступным продуктом для бедных людей. Однако, в некоторых странах, например, в Германии, редька также имеет положительную символику и связывается с удачей и благополучием. Также существуют некоторые легенды и поверья, связанные с редькой. Например, в одной из легенд, король Артур приказал рыцарю Гавейну принести ему корень редьки, чтобы избавиться от болезни. В другой легенде, редька играла важную роль в защите от духов зимы в древней славянской мифологии.

Редька посевная, Raphanus sativus. Описание, иллюстрации растения

Редька посевная, Raphanus sativus L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство капустные - Brassicaceae.

Корень толстый, веретеновидный или реповидный. Лепестки длиной 15-16 мм, белые или розовые с фиолетовым оттенком. Плод - стручок длиной 2-5 см, сетчатый, с носиком.

Цветет в мае - июле. Плоды созревают в августе.

Растет на полях, в огородах.

Родина растения - Азия.

В корнеплодах редьки содержатся гликозиды, эфирные масла, серосодержащие вещества и лизоцим, определяющие их фитонцидные и бактерицидные свойства, белки, аминокислоты, ферменты, органические кислоты, липиды, углеводы, антоцианы, богатый набор солей кальция, калия, железа, магния и др., витамины (пиридоксин, тиамин, рибофлавин, аскорбиновая и никотиновая кислоты), углеводы и полисахариды (клетчатка).

Эфирные масла, лизоцим, аскорбиновая кислота, органические кислоты, содержащиеся в редьке, придают ей специфический аромат, остроту и приятную горечь. Благодаря этому редька усиливает секрецию пищеварительных желез.

Использование редьки в пищевом рационе рекомендуют в качестве витаминного и профилактического средства с целью предупреждения атеросклероза, отеков, желчно- и мочекаменной болезней. Однако следует учесть, что использование редьки в пищу противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, гастероколите, воспалениях пищеварительного тракта и печени, тяжелых заболеваниях сердца.

В экспериментальных исследованиях установлены антимикробные и фитонцидные свойства сока и семян редьки, а также отвлекающее действие измельченного корнеплода, но несколько слабее, чем у горчичников.

В косметике используют маски из натертой редьки, смешанной со сметаной или растительным маслом, для отбеливания и питания сухой кожи.

Корнеплод редьки можно использовать для удаления веснушек. Для этого к очищенной и смазанной питательным кремом коже прикладывают на полчаса ломтики редьки. После маски лицо протирают прохладным молоком.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Редька посевная, Raphanus sativus L. Ботаническое описание, ареал и места произрастания, химический состав, применение в медицине и промышленности

Однолетнее или двухлетнее корнеплодное растение семейства крестоцветных (Crucifeгае).

Ареал и места произрастания. Родиной растения считаются берега Средиземного моря. В диком состоянии не известна. Культивируется по всей Европе, в Северной Америке, Австралии и умеренном климате Азии.

Химический состав. В корнях редьки найдены гликозиды, эфирные масла, аскорбиновая кислота в количестве 0,12 % и лизоцим, обладающий бактерицидными свойствами. Указанные вещества, находящиеся в корнях редьки, придают ей специфический аромат и горечь. Редька содержит 19-40 мг% аскорбиновой кислоты.

Применение в медицине. Редька применяется как пищевой продукт, усиливающий секрецию пищеварительных желез. Сок редьки применяли при желчнокаменной болезни. Свежий сок редьки с сахаром применяют при кашле: часть сердцевины выскабливается и внутрь корнеплода насыпается сахарный песок. Пропитанный соком редьки сахар принимают по чайной ложке 3-4 раза в день.

Редька может применяться при лечении ряда болезней - коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни печени и болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной и почечно-каменной болезни.

В народной медицине свежий сок редьки используют местно при невралгиях, ишиасе, радикулитах. Корнеплод редьки измельчают на терке, массу отжимают, полученный сок используют для втирания в кожу по ходу пораженного нерва. Действие сходно с действием горчичников.

Другие способы применения. Семена редьки посевной могут быть использованы для получения эфирного масла. Семена диких разновидностей содержат около 48 % масла, которое может быть использовано как биотопливо. Масличная разновидность редьки хорошо культивируется в районах с прохладным климатом.

Хороший медонос. Продуктивность меда сплошными зарослями 40-50 кг/га. Для пчеловодов ценна тем, что можно высеивать в определенные сроки и создавать медосбор в желаемый период. Мед относится к число быстро кристаллизующихся поэтому его не следует оставлять пчелам на зиму в качестве кормовых запасов.

Авторы: Турова А.Д., Сапожникова Э.Н.

Редька посевная, Raphanus sativus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Средство для улучшения пищеварения: сок из свежей редьки посевной принимать по 1 столовой ложке перед едой, чтобы улучшить пищеварение.
• Средство для очищения печени: залить 1 столовую ложку измельченной сухой редьки посевной 250 мл кипятка, настоять 30 минут, процедить и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.
• Средство для уменьшения кашля: залить 1 столовую ложку измельченной свежей редьки посевной 250 мл кипятка, настоять 30 минут, процедить и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
• Средство для уменьшения боли в горле: сок из свежей редьки посевной смешать с медом в соотношении 1:1 и принимать по 1 чайной ложке несколько раз в день.
• Средство для уменьшения отеков: сок из свежей редьки посевной наносить на пораженные участки кожи и оставлять на 15-20 минут, затем смыть теплой водой.

Косметология:

• Маска для лица от воспалений: смешать 1 столовую ложку соковатой мякоти редьки посевной с 1 столовой ложкой кислой сметаны. Нанести на лицо и оставить на 15-20 минут, затем смыть теплой водой.
• Маска для лица от пигментации: смешать 1 столовую ложку соковатой мякоти редьки посевной с 1 чайной ложкой меда и 1 чайной ложкой лимонного сока. Нанести на лицо и оставить на 15-20 минут, затем смыть теплой водой.
• Скраб для лица: смешать 1 столовую ложку тертой редьки посевной с 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой молочной кислоты. Нанести на лицо и массировать круговыми движениями в течение 1-2 минут, затем смыть теплой водой.
• Тоник для лица: залить 1 столовую ложку тертой свежей редьки посевной 250 мл кипятка, настоять 30 минут, процедить и протереть кожу лица этим тоником при помощи ватного диска.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Редька посевная, Raphanus sativus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Редька посевная (Raphanus sativus) - это ежегодное растение из семейства капустных, которое широко используется в кулинарии. Она может иметь белый, красный или черный корнеплод, а также имеет множество лечебных свойств.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению редьки посевной:

Выращивание:

• Выбор места: Редька посевная предпочитает солнечные места с легкими и хорошо дренированными почвами.
• Подготовка почвы: Перед посевом необходимо подготовить почву, добавив органические удобрения.
• Посев: Редьку посевную можно высевать весной или осенью. Семена необходимо закапывать на глубину 1-2 см и поддерживать почву влажной.
• Уход за растением: Редька посевная не требует особого ухода, но необходимо регулярно пропалывать почву и поддерживать ее влажной.

Заготовка и хранение:

• Сбор: Корнеплоды редьки посевной можно использовать в качестве ингредиента для салатов и блюд, а также для приготовления витаминных коктейлей.
• Хранение: Корнеплоды редьки посевной следует хранить в прохладном и сухом месте, чтобы они сохраняли свою свежесть как можно дольше.
• Заморозка: Корнеплоды редьки посевной можно заморозить, чтобы сохранить их на больший период времени. Для этого необходимо их нарезать и заморозить в пакетах.
• Сушка: Листья и семена редьки посевной можно сушить на солнце или в тени, чтобы использовать в качестве специй или для приготовления чая.

Редька посевная - это полезное растение, которое широко используется в кулинарии и имеет множество лечебных свойств. Выращивание и заготовка редьки посевной может быть полезным для тех, кто хочет использовать ее для лечения или для кулинарных целей.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Желтушник раскидистый (желтушник серый)

▪ Пажитник простертый

▪ Соляндра

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Чувства кота, ожидаюшего возвращения хозяина 16.07.2026

Многие владельцы кошек уверены, что их питомцы совершенно равнодушны к уходу человека из дома. Считается, что кошки - независимые существа, которые спокойно переносят одиночество и даже радуются, оставаясь одни. Однако испанские специалисты по поведению животных считают, что реальность гораздо сложнее. Реакция кошки на отсутствие хозяина зависит от ее индивидуального характера, степени привязанности к человеку и привычного распорядка дня. Кошки хорошо запоминают ежедневные ритуалы своих владельцев. Они способны связывать определенные звуки - звон ключей, шаги у двери или звук закрывающегося замка - с предстоящим уходом человека. Для одних животных эти сигналы означают возможность спокойно лечь спать, а для других становятся причиной беспокойства и длительного ожидания возвращения хозяина. Таким образом, кошка не просто "не замечает" уход, а активно реагирует на связанные с ним изменения в окружающей обстановке. Исследования поведения кошек показывают, что некоторые из них действи ...>>

Целесообразность приема пробиотиков после курса антибиотиков 16.07.2026

Антибиотики остаются одним из самых мощных инструментов современной медицины в борьбе с бактериальными инфекциями. Однако их действие не ограничивается уничтожением только вредных микроорганизмов. Эти препараты способны существенно влиять на состав кишечной микрофлоры, что часто вызывает вопросы у пациентов: насколько серьезны эти изменения, как долго они сохраняются и нужно ли после курса антибиотиков принимать пробиотики для восстановления. На эти вопросы попытались ответить исследователи, проанализировав имеющиеся научные данные. Во время приема антибиотиков многие люди сталкиваются с неприятными симптомами со стороны пищеварительной системы: тошнотой, болями или спазмами в животе, а также диареей. Такие реакции возникают потому, что препараты воздействуют не только на возбудителей инфекции, но и на полезные бактерии, которые населяют кишечник и участвуют в пищеварении, синтезе витаминов и поддержании иммунитета. Некоторые антибиотики, например азитромицин, могут напрямую влия ...>>

Резкое похудение и возврат веса могут навредить сердцу 15.07.2026

Многие люди, желая быстро избавиться от лишних килограммов, прибегают к строгим диетам с резким ограничением калорий. Достигнув желаемого результата, они часто постепенно или быстро возвращаются к прежнему рациону и прежнему весу. На первый взгляд это кажется лишь вопросом внешнего вида, однако ученые предупреждают: постоянные колебания массы тела могут оказывать негативное влияние на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ. Так называемый эффект йо-йо, когда периоды активного похудения сменяются повторным набором веса, становится все более распространенным явлением. Новые исследования указывают на возможную связь между такими циклами и ухудшением работы сердца. Организм способен адаптироваться к изменениям питания, но постоянное повторение резких переходов между ограничением калорий и перееданием создает дополнительную нагрузку на различные системы. В одном из экспериментов на лабораторных животных исследователи моделировали эффект йо-йо, периодически снижая калорийность рац ...>>

Случайная новость из Архива Материал для носков Sony Triporous Fiber 27.10.2019 Новые высокотехнологические волокна по технологии Sony для производства ткани и одежды из нее обещают предельно высокий уровень поглощения нежелательных ароматов, выделяемых человеком вместе с потом во время активной жизнедеятельности. В начале этого года Sony начала лицензировать фирменную технологию производства пористого органического материала под торговой маркой Triporous. Теперь же компания сообщила, что на рынок начала поставляться первая продукция на основе этой технологии - нитки, ткани и одежда под торговой маркой Triporous FIBER. Материал Triporous изготавливается из рисовой шелухи в процессе управляемого сжигания. В результате получается пористая углеродная структура, поглощающая весь спектр молекул от легких до тяжелых. В материале Triporous содержатся поры диаметром от 2 нм до 50 нм и 1-мкм. Например, обычный активированный уголь не может эффективно поглощать молекулы большого размера, а Triporous с равной эффективностью поглотит молекулы с небольшой молекулярной массой и с большой. Ткани и одежда Triporous FIBER, заявляют в Sony, эффективно поглощает запахи (молекулы) аммиака, уксусной кислоты и изовалериановой кислоты - веществ, обычно выделяемых в процессе потоотделения человека. Также новый материал обладает бактерицидными свойствами, что не дает возникнуть неприятным запахам от влажной одежды. Что самое важное, материал Triporous FIBER легко восстанавливает свои абсорбирующие свойства после обычной стирки в стиральной машине. Было бы здорово, кстати, увидеть в продаже фильтры из Triporous для пылесосов и другой очистительной бытовой техники, в которой требуется периодическая замена фильтрующих картриджей. Наконец, производство Triporous FIBER полностью экологическое и дает возможность утилизировать органические растительные остатки. Только в Японии ежегодно утилизируется до 2 млн тонн рисовой шелухи, а во всем мире - до 100 млн тонн. Это знание поможет согреть душу, как материал Triporous FIBER согреет тело.

Другие интересные новости:

▪ Катастрофы от глобального потепления не будет

▪ Дисплей хирурга

▪ Отопление толпой

▪ Искусственная кожа для эмуляции прикосновений

▪ Улучшение перовскитных солнечных панелей

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Регуляторы тока, напряжения, мощности. Подборка статей

▪ статья Сто тысяч почему. Крылатое выражение

▪ статья Чем занимается учрежденная с участием Газпрома компания Nigaz? Подробный ответ

▪ статья Разгрузка лесовозного подвижного состава установками ЛТ-10 (РРУ-10М) и челюстными лесопогрузчиками. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Комнатная парфюмерия. Простые рецепты и советы

▪ статья Вместо спичек - монеты. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026