Бесплатная техническая библиотека

Редька посевная. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Редька посевная, Raphanus sativus. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Raphanus

Семейство: Капустные (Brassicaceae)

Происхождение: Центральная и Юго-Восточная Азия

Ареал: Редька посевная широко распространено во всем мире как культурное растение и как дикий вид.

Химический состав: В редьке содержится много витаминов (C, В1, В2, РР), минеральных солей (калий, кальций, железо, магний, фосфор), а также белки, жиры, углеводы, клетчатка и другие полезные вещества.

Хозяйственное значение: Редька является ценным культурным растением, используется в пищевой и лекарственной промышленности. Ее корнеплоды могут употребляться в свежем виде, а также консервироваться, солиться и употребляется в качестве приправы. В медицине редька применяется как средство от кашля, бронхита и других заболеваний дыхательных путей.

Легенды, мифы, символизм: В китайской культуре редька считается символом удачи и процветания. В японской культуре редька также имеет положительную символику и связывается с удачей, успехом и процветанием. В традиционной медицине Востока редька использовалась как лекарственное растение, которое улучшает пищеварение и имеет общеукрепляющее действие на организм. В европейской культуре редька часто ассоциируется с бедностью и низким статусом, так как она была дешевым и доступным продуктом для бедных людей. Однако, в некоторых странах, например, в Германии, редька также имеет положительную символику и связывается с удачей и благополучием. Также существуют некоторые легенды и поверья, связанные с редькой. Например, в одной из легенд, король Артур приказал рыцарю Гавейну принести ему корень редьки, чтобы избавиться от болезни. В другой легенде, редька играла важную роль в защите от духов зимы в древней славянской мифологии.

Редька посевная, Raphanus sativus. Описание, иллюстрации растения

Редька посевная, Raphanus sativus L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство капустные - Brassicaceae.

Корень толстый, веретеновидный или реповидный. Лепестки длиной 15-16 мм, белые или розовые с фиолетовым оттенком. Плод - стручок длиной 2-5 см, сетчатый, с носиком.

Цветет в мае - июле. Плоды созревают в августе.

Растет на полях, в огородах.

Родина растения - Азия.

В корнеплодах редьки содержатся гликозиды, эфирные масла, серосодержащие вещества и лизоцим, определяющие их фитонцидные и бактерицидные свойства, белки, аминокислоты, ферменты, органические кислоты, липиды, углеводы, антоцианы, богатый набор солей кальция, калия, железа, магния и др., витамины (пиридоксин, тиамин, рибофлавин, аскорбиновая и никотиновая кислоты), углеводы и полисахариды (клетчатка).

Эфирные масла, лизоцим, аскорбиновая кислота, органические кислоты, содержащиеся в редьке, придают ей специфический аромат, остроту и приятную горечь. Благодаря этому редька усиливает секрецию пищеварительных желез.

Использование редьки в пищевом рационе рекомендуют в качестве витаминного и профилактического средства с целью предупреждения атеросклероза, отеков, желчно- и мочекаменной болезней. Однако следует учесть, что использование редьки в пищу противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, гастероколите, воспалениях пищеварительного тракта и печени, тяжелых заболеваниях сердца.

В экспериментальных исследованиях установлены антимикробные и фитонцидные свойства сока и семян редьки, а также отвлекающее действие измельченного корнеплода, но несколько слабее, чем у горчичников.

В косметике используют маски из натертой редьки, смешанной со сметаной или растительным маслом, для отбеливания и питания сухой кожи.

Корнеплод редьки можно использовать для удаления веснушек. Для этого к очищенной и смазанной питательным кремом коже прикладывают на полчаса ломтики редьки. После маски лицо протирают прохладным молоком.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Редька посевная, Raphanus sativus L. Ботаническое описание, ареал и места произрастания, химический состав, применение в медицине и промышленности

Однолетнее или двухлетнее корнеплодное растение семейства крестоцветных (Crucifeгае).

Ареал и места произрастания. Родиной растения считаются берега Средиземного моря. В диком состоянии не известна. Культивируется по всей Европе, в Северной Америке, Австралии и умеренном климате Азии.

Химический состав. В корнях редьки найдены гликозиды, эфирные масла, аскорбиновая кислота в количестве 0,12 % и лизоцим, обладающий бактерицидными свойствами. Указанные вещества, находящиеся в корнях редьки, придают ей специфический аромат и горечь. Редька содержит 19-40 мг% аскорбиновой кислоты.

Применение в медицине. Редька применяется как пищевой продукт, усиливающий секрецию пищеварительных желез. Сок редьки применяли при желчнокаменной болезни. Свежий сок редьки с сахаром применяют при кашле: часть сердцевины выскабливается и внутрь корнеплода насыпается сахарный песок. Пропитанный соком редьки сахар принимают по чайной ложке 3-4 раза в день.

Редька может применяться при лечении ряда болезней - коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни печени и болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной и почечно-каменной болезни.

В народной медицине свежий сок редьки используют местно при невралгиях, ишиасе, радикулитах. Корнеплод редьки измельчают на терке, массу отжимают, полученный сок используют для втирания в кожу по ходу пораженного нерва. Действие сходно с действием горчичников.

Другие способы применения. Семена редьки посевной могут быть использованы для получения эфирного масла. Семена диких разновидностей содержат около 48 % масла, которое может быть использовано как биотопливо. Масличная разновидность редьки хорошо культивируется в районах с прохладным климатом.

Хороший медонос. Продуктивность меда сплошными зарослями 40-50 кг/га. Для пчеловодов ценна тем, что можно высеивать в определенные сроки и создавать медосбор в желаемый период. Мед относится к число быстро кристаллизующихся поэтому его не следует оставлять пчелам на зиму в качестве кормовых запасов.

Авторы: Турова А.Д., Сапожникова Э.Н.

Редька посевная, Raphanus sativus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Средство для улучшения пищеварения: сок из свежей редьки посевной принимать по 1 столовой ложке перед едой, чтобы улучшить пищеварение.
• Средство для очищения печени: залить 1 столовую ложку измельченной сухой редьки посевной 250 мл кипятка, настоять 30 минут, процедить и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.
• Средство для уменьшения кашля: залить 1 столовую ложку измельченной свежей редьки посевной 250 мл кипятка, настоять 30 минут, процедить и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
• Средство для уменьшения боли в горле: сок из свежей редьки посевной смешать с медом в соотношении 1:1 и принимать по 1 чайной ложке несколько раз в день.
• Средство для уменьшения отеков: сок из свежей редьки посевной наносить на пораженные участки кожи и оставлять на 15-20 минут, затем смыть теплой водой.

Косметология:

• Маска для лица от воспалений: смешать 1 столовую ложку соковатой мякоти редьки посевной с 1 столовой ложкой кислой сметаны. Нанести на лицо и оставить на 15-20 минут, затем смыть теплой водой.
• Маска для лица от пигментации: смешать 1 столовую ложку соковатой мякоти редьки посевной с 1 чайной ложкой меда и 1 чайной ложкой лимонного сока. Нанести на лицо и оставить на 15-20 минут, затем смыть теплой водой.
• Скраб для лица: смешать 1 столовую ложку тертой редьки посевной с 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой молочной кислоты. Нанести на лицо и массировать круговыми движениями в течение 1-2 минут, затем смыть теплой водой.
• Тоник для лица: залить 1 столовую ложку тертой свежей редьки посевной 250 мл кипятка, настоять 30 минут, процедить и протереть кожу лица этим тоником при помощи ватного диска.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Редька посевная, Raphanus sativus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Редька посевная (Raphanus sativus) - это ежегодное растение из семейства капустных, которое широко используется в кулинарии. Она может иметь белый, красный или черный корнеплод, а также имеет множество лечебных свойств.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению редьки посевной:

Выращивание:

• Выбор места: Редька посевная предпочитает солнечные места с легкими и хорошо дренированными почвами.
• Подготовка почвы: Перед посевом необходимо подготовить почву, добавив органические удобрения.
• Посев: Редьку посевную можно высевать весной или осенью. Семена необходимо закапывать на глубину 1-2 см и поддерживать почву влажной.
• Уход за растением: Редька посевная не требует особого ухода, но необходимо регулярно пропалывать почву и поддерживать ее влажной.

Заготовка и хранение:

• Сбор: Корнеплоды редьки посевной можно использовать в качестве ингредиента для салатов и блюд, а также для приготовления витаминных коктейлей.
• Хранение: Корнеплоды редьки посевной следует хранить в прохладном и сухом месте, чтобы они сохраняли свою свежесть как можно дольше.
• Заморозка: Корнеплоды редьки посевной можно заморозить, чтобы сохранить их на больший период времени. Для этого необходимо их нарезать и заморозить в пакетах.
• Сушка: Листья и семена редьки посевной можно сушить на солнце или в тени, чтобы использовать в качестве специй или для приготовления чая.

Редька посевная - это полезное растение, которое широко используется в кулинарии и имеет множество лечебных свойств. Выращивание и заготовка редьки посевной может быть полезным для тех, кто хочет использовать ее для лечения или для кулинарных целей.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Горечавка желтая

▪ Эльсгольция Патрэна (эльсгольция реснитчатая, эльшольция реснитчатая, шандра гребенчатая)

▪ Бузина травянистая (бузина травяная, бузина вонючая, бузина карликовая, бузина низкорослая, бузина яловая, бузник)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Стерильного нейтрино не существует 15.01.2026

В физике элементарных частиц поиск новых, пока не обнаруженных объектов играет ключевую роль в понимании устройства Вселенной. Иногда такие поиски приводят к громким открытиям, а иногда - к не менее важным отрицательным результатам, которые позволяют отбросить неверные направления. Именно к таким случаям относится недавний вывод ученых о судьбе стерильного нейтрино - одной из самых интригующих гипотетических частиц последних десятилетий. Исследователи из американской лаборатории Fermilab официально сообщили, что им не удалось найти доказательства существования стерильного нейтрино. К такому выводу пришла команда эксперимента MicroBooNE после многолетнего анализа столкновений нейтрино, которые ранее рассматривались как возможный намек на существование четвертого типа этих частиц. Предполагалось, что стерильное нейтрино взаимодействует с материей исключительно через гравитацию, что делало его крайне трудным объектом для обнаружения. В рамках современной физики нейтрино известны в т ...>>

Беспроводные наушники и колонки Fender 15.01.2026

Музыкальная индустрия постепенно адаптируется к цифровым технологиям, и известный производитель музыкальных инструментов Fender расширяет свое присутствие за пределы гитар и усилителей, представляя современные решения для прослушивания музыки. Новые беспроводные наушники и Bluetooth-колонки Fender объединяют богатый звук, модульность и удобство использования как для дома, так и для профессиональной работы. Флагманской новинкой стали наушники Fender Mix, отличающиеся модульной конструкцией. Динамики подключаются к оголовью через порт USB Type-C и могут быть сняты вместе с амбушюрами, что облегчает уход и транспортировку. Один из динамиков оснащен встроенным адаптером USB Type-C для подключения к источнику звука без потерь, поддерживая кодеки LDHC и Fire, а также функцию Auracast. На другом динамике размещен съемный аккумулятор, который обеспечивает до 100 часов работы без активного шумоподавления; при включении ANC время работы сокращается до 52 часов. Наушники доступны по цене $299 ...>>

Польза белкового завтрака 14.01.2026

Правильное питание по утрам играет ключевую роль в поддержании здоровья и контроле веса. Многочисленные исследования подтверждают, что состав завтрака может влиять на аппетит в течение всего дня и качество употребляемой пищи. Австралийские ученые провели масштабный эксперимент, который показал, что употребление белковой пищи с утра помогает дольше чувствовать сытость и предотвращает переедание. В исследовании участвовали более 9 тысяч человек среднего возраста 46 лет. В период с 2011 по 2012 год специалисты анализировали рационы респондентов, оценивая долю основных макронутриентов. В среднем участники потребляли 43% углеводов, 31% жиров, 18% белков, 2% клетчатки и 4% алкоголя. Такой рацион позволил ученым проследить взаимосвязь между утренним приемом пищи и пищевым поведением в течение дня. Выяснилось, что участники, чей завтрак содержал недостаточное количество белка, ощущали повышенный аппетит в течение дня. Они ели больше, чем необходимо, и часто выбирали продукты с высоким со ...>>

Случайная новость из Архива Водород - самый дешевый способ сократить выбросы 03.09.2021 "Зеленый" водород, полученный с использованием экологически чистой энергии, станет самым дешевым способом сократить выбросы СО2 в сталелитейной промышленности до нуля к 2050 году. Такую оценку дала исследовательская организация Bloomberg NEF. Производство "зеленой" стали с использованием водорода на данный момент предусматривает надбавки к цене. К 2050 году стоимость процесса, вероятно, будет меньшей, чем производство на основе металлургического угля или природного газа, несмотря на строительство новых заводов, считает Bloomberg NEF. Одним из главных факторов оценки наиболее рентабельных способов производства "зеленой" стали станет география. В частности, страна с высокими поставками может сделать водород основным топливом для производства стали, в то время как страна с развитой гидроэнергетикой или другими "чистыми" источниками энергии может электрифицировать сталеплавильное производство, применяя электролиз расплавленного оксида. Среди других технологий, которые могут способствовать процессу декарбонизации стали, - технологии улавливания и хранения углерода, альтернативные процессы производства чугуна и компенсация выбросов углерода. "Стоимость многих из этих технологий может снизиться за счет экономии на масштабе и большей эффективности", - подчеркнул Bloomberg NEF. С другой стороны, консалтинговая компания McKinsey считает, что производство стали с использованием водорода, технологии улавливания и хранения углерода, улавливания и использования углерода могут окупиться не ранее 2050 года. Для этого необходимо увеличить масштабы производства водорода.

Другие интересные новости:

▪ Микроволновый мемконденсатор как элемент квантовой памяти

▪ Солнечная остановка

▪ Мозг человека и временной поток

▪ Впервые получен синтетический человеческий прион

▪ Твердотельные накопители Kingston SSDNow E50

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Светодиоды. Подборка статей

▪ статья Богатенький Буратино. Крылатое выражение

▪ статья Чем замечательно Саргассово море? Подробный ответ

▪ статья Колокольчик репчатый. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Указатели угла поворота антенны. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Цветные реакции с помощью глюкозы. Химический опыт

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026