Бесплатная техническая библиотека

Базилик эвгенольный. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Базилик эвгенольный, Ocimum gratissimum. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Базилик (Ocimum)

Семейство: Губоцветные (Lamiaceae)

Происхождение: Базилик эвгенольный происходит из тропических регионов Азии и Африки.

Ареал: Растение распространено в тропических и субтропических регионах всего мира, особенно в Индии, Индонезии и Центральной Америке.

Химический состав: Базилик эвгенольный содержит эфирное масло, в основном состоящее из эвгенола, который является ценным антисептиком. Также в состав входят камфора, линалоол, метилхавикол, танины, каротиноиды и другие полезные вещества.

Хозяйственное значение: Базилик эвгенольный используется в кулинарии, для добавления аромата и вкуса в различные блюда. Также его масло нашло применение в парфюмерии, косметике и фармацевтической промышленности. Базилик эвгенольный используется в народной медицине как средство от болей в желудке, кашля, простуды и других заболеваний.

Легенды, мифы, символизм: В Древнем Риме его считали символом любви и дружбы, а в Индии его считали священным растением, которое использовалось в религиозных церемониях. Символическое значение базилика эвгенольного также связано с его ароматом и вкусом. Он ассоциируется с теплотой, любовью, уютом и комфортом. В разных культурах базилик также ассоциируется с различными качествами, такими как мудрость, долголетие, чистота и прочность.

Базилик эвгенольный, Ocimum gratissimum. Описание, иллюстрации растения

Базилик эвгенольный, Ocimum gratissimum. Ботаническое описание растения, районы произрастания и экология, хозяйственное значение, варианты применения

Полукустарничек семейства губоцветных, высотой 70-100 см с сильноветвистым мочковатым корнем, длиной до 80 см у однолетнего и до 1 м - у многолетнего.

Центральный стебель базилика эвгенольного прямостоячий, четырехгранный, одревесневший у основания. Куст сильноветвистый, имеет до 20 побегов, расположенных под острым углом к центральному. Ветки и верх центрального стебля красно-фиолетового цвета, опушены.

Листья яйцевидно-ланцетные, крупные (4-5 см в длину), супротивные, опушены на нижней стороне, с зазубринами по краям. Беловато-грязные цветки расположены в виде колосовидных соцветий на концах центрального стебля и боковых побегов. Плоды - круглые, очень мелкие темно-коричневые орешки.

Около 150 видов базилика распространено в диком состоянии в виде многолетнего полукустарничка в субтропических и тропических странах. Его возделывают в Грузии и южных районах Краснодарского края России в виде однолетнего травянистого растения.

Вегетация базилика эвгенольного при рассадном размножении длится от 145 до 168 дней. На продолжительность этого периода большое влияние оказывает температура воздуха. При ее понижении до 15° развитие растений резко тормозится, а непродолжительные заморозки (-1 °С) вызывают их гибель.

Базилик эвгенольный требователен к свету, влаге и почвам. Затенение вызывает задержку роста, резкое уменьшение облиственности и невызревание семян. Аналогичное явление наблюдается при культивировании на тяжелых, бедных органическими веществами глинистых почвах.

Наилучшими являются богатые черноземы. Базилик эвгенольный очень чувствителен на внесение органических и минеральных удобрений.

Содержание эфирного масла в растении наиболее высокое в период бутонизации. В период массового цветения базилика содержание эфирного масла в нем снижается почти вдвое.

Аналогичное явление происходит и с накоплением аскорбиновой кислоты, содержание которой в период массового цветения снижается втрое.

Базилик эвгенольный широко используется в качестве ароматической добавки при консервировании в пищевой промышленности. Основное его применение - сырье для получения ванилина.

Культивирование. Базилик звгенольный размножается семенами и рассадой. При рассадном способе Семена базилика высевают в теплицу или парник при температуре почвы 18-20 °C на глубину 1-1,5см.

Для повышения всхожести семян и смешивают с песком в соотношении 1:4, поливают теплой водой и проращивают при температуре 30-35 °C.

При появлении ростков семена высевают в парник или теплицу.

Температура в парнике должна поддерживаться на уровне 20-25 °C.

Через 10 дней, после появления всходов их прореживают и подкармливают 0,2 %-ным раствором аммиачной селитры и 4 %-ным раствором суперфосфата. Спустя 10 дней после первой подкормки проводят вторую раствором куриного помета 1:10 и третий раз -3 %-ным раствором аммиачной селитры. После третьей подкормки начинают закаливать рассаду с постепенного проветривания до полного снятия рам.

Почвы для базилика эвгенольного должны быть плодородными с хорошей аэрацией. Лучшим предшественником являются зернобобовые культуры. К обработке почвы приступают с осени. Делают глубокую перекопку (25-30 см) с внесением навоза из расчета 2-4 кг, 3-3,5г суперфосфата и 2-2,5г калийной соли на 1 м2.

Ранней лесной тщательно боронуют. Перед посевом почву в рядках слегка уплотняют и высевают семена на глубину 1-1,5 см. Расстояние между рядами 70 см.

При размножении рассадой растения высевают на расстоянии 25-30 см друг от друга. Рассада принимается через 5-6 дней.

В первый месяц базилик эвгенольный растет очень медленно и требует систематической прополки, рыхления и полива.

Базилик очень чувствителен к почве и поэтому нуждается в периодической минеральной подкормке. Первую подкормку необходимо производить в начале ветвления главного стебля, вторую - в период массовой бутонизации, третью - перед началом цветении.

Убирают базилик в период массового цветения боковые побегов и побурения семян в средней части центрального соцветия. Сушат траву в тени под навесом. Высушенные растения хорошо сохраняют цвет и аромат длительное время. При выращивании базилика на семена уборку его начинают при созревании семян центральных соцветий и ветвей первого порядка.

Авторы: Юрченко Л.А., Василькевич С.И.

Базилик эвгенольный, Ocimum gratissimum L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство яснотковые - Lamiaceae Однолетний полукустарник с древеснеющими основаниями стеблей, дающих многочисленные ветви. Листья яйцевидно-ланцетные. Цветки собраны в сложные соцветия, состоящие из ложных мутовок, и расположены на концах ветвей. Плоды - мелкие круглые гладкие темно-коричневые орешки. Размножается семенами.

В листьях и соцветиях содержится 0,3-0,6 % эфирного масла, выход которого с максимальным содержанием в нем фенолов (до 70 %) наблюдается в период массового цветения ветвей I порядка и образования семян восковой зрелости в нижней части центрального соцветия. Следует отметить, что при сушке уменьшается не только выход эфирного масла, но и содержание в нем фенолов.

Встречается в Африке, Юго-восточной Азии, юге России, в Украине, Молдове.

Фенольная часть масла состоит из эвгенола (до 70 %), эфиров эвгенола (до 1,5 %), нефенольная часть представляет собой смесь оцимена (мирцена) и моноциклических сесквитерпенов.

Растение с умеренно-горьким вкусом и сильным пряно-жгучим ароматом является прототипом гвоздики, душистого перца.

Издавна известно как ароматическая приправа. Его зелень обладает тонким ароматом, имеющим различные оттенки: лимонный, гвоздичный, мятный и придает пище привкус, напоминающий перец. Наиболее ароматны листья и молодые побеги в начале цветения.

Базилик эвгенольный широко применяется в западной и южно-европейской кухне, особенно французской и греческой, а также в закавказской. В свежем, сушеном, соленом и свежезамороженном виде его применяют в качестве пряной приправы к салатам, первым и вторым блюдам.

Для пищевой промышленности этот вид базилика представляет большой интерес как возможный заменитель гвоздичного масла, основным ароматическим компонентом которого является эвгенол.

В консервной промышленности используются все части растения в фазе от начала цветения до начала образования семян. Базилик эвгенольный включают в составы для консервирования овощей (томатов, огурцов, перца сладкого, патиссонов) совместно с майораном садовым, чабером садовым или чабером черным.

Также базилик добавляют в ароматизирующие составы для компотов из яблок (совместно с шалфеем мускатным) и груш, при изготовлении различных джемов, повидла, варенья, мармеладов, соков, желе. Это вносит разнообразие во вкусовую гамму выпускаемых изделий.

Эвгенол, получаемый из эфирного масла базилика эвгенольного, широко используется в медицинской и парфюмерно-косметической промышленности и как сырье для получения ванилина. Эвгенол применяют в зубоврачебной практике как дезинфицирующее средство. В Никитском ботаническом саду выведены гибриды с базиликом мятолистным с большим выходом масла и эвгенола (сорт Юбилейный).

В народной медицине базилик применяли внутрь как противоспазматическое, лактогенное и противорвотное средство, при эпилепсии, как средство, вызывающее менструацию при ее временной остановке, для лечения алкоголизма, наружно - для припарок, ванн и полосканий как ранозаживляющее, мягчительное средство, при ревматизме; порошок сухой травы давали нюхать для облегчения головной боли при мигрени. Считалось, что свежие листья базилика эвгенольного придают томатному соку тонизирующие свойства.

В настоящее время базилик эвгенольный в медицине не используется, употребляется преимущественно в кулинарии. Его применение в пищевых рационах показано при метеоризме, способствует улучшению пищеварения.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Базилик эвгенольный, Ocimum gratissimum. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения болезней дыхательных путей: базилик эвгенольный может помочь уменьшить кашель и снять заложенность носа. Для этого следует сделать настой из листьев базилика. Нарежьте листья базилика на кусочки и залейте кипятком. Дайте настояться в течение нескольких минут, затем процедите и выпейте. Для лечения кашля можно добавить мед и лимон.
• Для уменьшения болей в суставах: базилик эвгенольный содержит масло эвгенола, которое может помочь уменьшить боли в суставах. Для этого следует использовать масло базилика. Нанесите масло на больные суставы и массируйте до полного впитывания.
• Для лечения инфекций: базилик эвгенольный обладает антибактериальными свойствами, которые могут помочь уменьшить инфекции. Для этого следует использовать настой из листьев базилика. Нарежьте листья базилика на кусочки и залейте кипятком. Дайте настояться в течение нескольких минут, затем процедите и выпейте.
• Для улучшения пищеварения: базилик эвгенольный может помочь улучшить пищеварение и снизить уровень газов в кишечнике. Для этого следует использовать настой из листьев базилика. Нарежьте листья базилика на кусочки и залейте кипятком. Дайте настояться в течение нескольких минут, затем процедите и выпейте.
• Для снижения уровня сахара в крови: базилик эвгенольный может помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом. Для этого следует использовать настой из листьев базилика. Нарежьте листья базилика на кусочки и залейте кипятком. Дайте настояться в течение нескольких минут, затем процедите и выпейте.
• Для улучшения настроения: базилик эвгенольный может помочь улучшить настроение и уменьшить стресс. Для этого следует использовать настой из листьев базилика. Нарежьте листья базилика на кусочки и залейте кипятком. Дайте настояться в течение нескольких минут, затем процедите и выпейте.
• Для улучшения зрения: базилик эвгенольный содержит антиоксиданты, которые могут помочь улучшить зрение. Для этого следует употреблять свежие листья базилика в пищу.
• Для укрепления иммунитета: базилик эвгенольный содержит витамин С, который может помочь укрепить иммунитет. Для этого следует употреблять свежие листья базилика в пищу или делать настой из листьев.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте в чашке 1 столовую ложку свежего сока базилика, 1 столовую ложку алоэ вера геля и 1 столовую ложку меда. Нанесите смесь на лицо и оставьте на 15-20 минут. Затем смойте теплой водой. Эта маска поможет увлажнить и успокоить кожу.
• Крем для рук: смешайте в чашке 1 столовую ложку кокосового масла и 5-10 капель масла базилика. Нанесите крем на руки и массируйте до полного впитывания. Этот крем поможет смягчить и увлажнить кожу рук.
• Скраб для тела: смешайте в чашке 1 столовую ложку морской соли, 1 столовую ложку оливкового масла и 5-10 капель масла базилика. Нанесите смесь на тело и массируйте круговыми движениями. Затем смойте теплой водой. Этот скраб поможет очистить и увлажнить кожу.
• Тоник для лица: смешайте в чашке 1 столовую ложку свежего сока базилика и 1 столовую ложку розовой воды. Нанесите тоник на лицо с помощью ватного диска. Этот тоник поможет освежить и увлажнить кожу.
• Масло для волос: смешайте в чашке 1 столовую ложку масла репейника и 5-10 капель масла базилика. Нанесите масло на волосы и массируйте кожу головы. Затем оставьте масло на волосах на 30-60 минут. Затем вымойте волосы шампунем. Это масло поможет укрепить волосы и улучшить их рост.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Базилик эвгенольный, Ocimum gratissimum. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Советы по выращиванию, заготовке и хранению базилика эвгенольного:

Выращивание:

• Почва и освещение: Базилик эвгенольный предпочитает солнечные места и растет на хорошо дренированных почвах. Он также может расти в полутени.
• Посадка и глубина: Базилик эвгенольный следует сажать в ямы, глубина которых должна быть равна размеру корневой системы растения.
• Расстояние между растениями: Расстояние между растениями должно быть не менее 20 см, чтобы растения имели достаточно места для роста и развития.
• Уход за растением: Регулярно поливайте базилик, особенно в периоды сухости. Вы также можете удобрять растения органическими удобрениями весной и летом. Обрезайте растения для сохранения их формы и стимулирования роста. Убирайте сорняки вокруг растений.

Заготовка:

• Базилик эвгенольный можно использовать свежим или сушеным.
• Для сушки базилика, необходимо собрать листья и высушить их на бумажных полотенцах в темном месте.
• Для сохранения аромата и вкуса листьев, необходимо избегать излишнего термического воздействия при сушке.

Хранение:

• Свежий базилик эвгенольный лучше всего хранить в холодильнике в пакете или контейнере.
• Сушеный базилик хранится в сухих условиях при комнатной температуре в герметично закрытой таре.
• Свежий базилик эвгенольный хранится не более 5-7 дней, а сушеный - не более 6 месяцев.
• При выращивании, заготовке и хранении базилика эвгенольного важно следить за условиями, чтобы сохранить его аромат, вкус и полезные свойства.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Авокадо (персея американская)

▪ Полынь эстрагонная (эстрагон, тархун)

▪ Ярутка пронзенная

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Лабораторная модель прогнозирования землетрясений 30.11.2025

Предсказание землетрясений остается одной из самых сложных задач геофизики. Несмотря на развитие сейсмологии, ученые все еще не могут точно определить момент начала разрушительного движения разломов. Недавние эксперименты американских исследователей открывают новые горизонты: впервые удалось наблюдать микроскопические изменения в контактной зоне разломов, которые предшествуют землетрясению. Группа под руководством Сильвена Барбота обнаружила, что "реальная площадь контакта" - участки, где поверхности разлома действительно соприкасаются - изменяется за миллисекунды до высвобождения накопленной энергии. "Мы открыли окно в сердце механики землетрясений", - отмечает Барбот. Эти изменения позволяют фиксировать этапы зарождения сейсмического события еще до появления традиционных сейсмических волн. Для наблюдений ученые использовали прозрачные акриловые материалы, через которые можно было отслеживать световые изменения в зоне контакта. В ходе искусственного моделирования примерно 30% ко ...>>

Музыка как естественный анальгетик 30.11.2025

Ученые все активнее исследуют немедикаментозные способы облегчения боли. Одним из перспективных направлений становится использование музыки, которая способна воздействовать на эмоциональное состояние и когнитивное восприятие боли. Новое исследование международной группы специалистов демонстрирует, что даже кратковременное прослушивание любимых композиций может значительно снижать болевые ощущения у пациентов с острой болью в спине. В эксперименте участвовали пациенты, обратившиеся за помощью в отделение неотложной помощи с выраженной болью в спине. Им предлагалось на протяжении десяти минут слушать свои любимые музыкальные треки. Уже после этой короткой сессии врачи фиксировали заметное уменьшение интенсивности боли как в состоянии покоя, так и при движениях. Авторы исследования подчеркивают, что музыка не устраняет саму причину боли. Тем не менее, она воздействует на эмоциональный фон пациента, снижает уровень тревожности и отвлекает внимание, что в сумме приводит к субъективном ...>>

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Случайная новость из Архива Вакцина от ожирения 07.11.2005 Швейцарская фармацевтическая компания "Цитос" разрабатывает прививку от ожирения. Точнее, это вакцина от чувства голода. Ощущение голода вызывается гормоном грелином, который вырабатывается клетками пустого желудка. Вакцина, разработанная швейцарскими учеными, заставляет иммунную систему вырабатывать антитела против грелина. Антитела связывают гормон голода, и у человека уменьшается аппетит. Мыши, которым делали такую прививку, прибавляли вес на 15% медленнее, чем контрольные. Готовятся клинические испытания на людях, желающих похудеть новым способом, - таких добровольцев нашлось больше сотни. Предлагаются и другие подходы к проблеме. Так, английские исследователи вместо того, чтобы подавлять гормон голода, экспериментируют с гормоном сытости - оксинто-модулином. Это соединение вырабатывается, когда человек наелся, и уменьшает аппетит. Вводя синтетический гормон сытости извне, можно будет сокращать потребление пищи.

Другие интересные новости:

▪ Планшет BlackBerry PlayBook

▪ Цифровой барометрический датчик давления - высотомер Infineon DPS310

▪ Кофе замедленного действия

▪ Современные подростки отстают в развитии

▪ Новый тип искусственной кожи

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Справочные материалы. Подборка статей

▪ статья Русская конституция - взятка. Крылатое выражение

▪ статья К какому времени относится знаменитое Ring-a-ring о'roses? Подробный ответ

▪ статья Смоква. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Сверхъяркий светодиод - основа энергосберегающего освещения. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Зритель находит четыре туза. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025