Menu Home

Бесплатная техническая библиотека для любителей и профессионалов Бесплатная техническая библиотека


Фейхоа (акка, акка селлова, акка фейхоа, фейхоя, ананасная трава). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Культурные и дикие растения. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье Комментарии к статье

Содержание

  1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
  2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
  3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
  4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
  5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Фейхоа (акка, акка селлова, акка фейхоа, фейхоя, ананасная трава), Acca sellowiana. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Фейхоа (акка, акка селлова, акка фейхоа, фейхоя, ананасная трава) Фейхоа (акка, акка селлова, акка фейхоа, фейхоя, ананасная трава)

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Acca (ранее Feijoa)

Семейство: Миртовые (Myrtaceae)

Происхождение: Южная Америка (Бразилия, Уругвай, Аргентина)

Ареал: Теплые умеренные зоны по всему миру.

Химический состав: Фрукты фейхоа содержат витамины (А, С), фолиевую кислоту, кальций, железо, магний, фосфор и калий, а также антоцианы, флавоноиды и полифенолы.

Хозяйственное значение: Фейхоа выращивается как декоративное растение и для производства вкусных и полезных плодов. Фрукты фейхоа употребляют в свежем виде, а также используют для производства соков, варенья, джемов, компотов и других кондитерских изделий. Кроме того, экстракты из листьев фейхоа применяются в косметологии и медицине благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.

Легенды, мифы, символизм: Фейхоа происходит из Южной Америки, где его считали священным растением. Считалось, что фейхоа обладает магическими свойствами и может принести удачу и процветание. В символике фейхоа ассоциируется с чистотой и духовным просветлением. Считается, что фрукт помогает очистить ум и тело от негативных энергий и привести в гармонию разум и душу.

 


 

Фейхоа (акка, акка селлова, акка фейхоа, фейхоя, ананасная трава), Acca sellowiana. Описание, иллюстрации растения

Фейхоа, Feijoa sellowiana Berg. Ботаническое описание, история происхождения, пищевая ценность, выращивание, использование в кулинарии, медицине, промышленности

Фейхоа (акка, акка селлова, акка фейхоа, фейхоя, ананасная трава)

Вечнозеленый раскидистый кустарник высотой 2-3 м. Листья небольшие, овальные, темно-зеленые, сверху блестящие, снизу матовые. Цветки крупные, розовые, одиночные или собранные в соцветие-щиток. Плод - многосемянная мясистая ягода круглой или овальной формы, зеленого цвета; сердцевина полупрозрачная, с мелкими семенами, окруженная белой мякотью. Цветет в мае-июне.

Родина растения - Южная Америка (Бразилия, Уругвай), где оно встречается в тропических лесах в виде подлеска. Как плодовую культуру фейхоа впервые начали возделывать во Франции примерно с 1850 года, позднее большие насаждения фейхоа были заложены в Италии, Португалии, Испании и на севере Америки.

Размножают фейхоа семенами и вегетативно (отводками). Особого ухода растение не требует. Кусты начинают плодоносить через три-четыре года после посадки. Плоды созревают в октябре, иногда - в декабре. Убирают их выборочно, по мере созревания. В обычных условиях плоды можно хранить 15-20 дней, а в холодильных камерах - 1-2 месяца.

В зрелых плодах фейхоа содержится много сахаров, витамины C и P, органические кислоты (преобладает яблочная). По содержанию сахаров и кислот фейхоа приближается к мандаринам и апельсинам, а по количеству витамина C превосходит плоды груши и некоторых сортов яблони. Много в плодах фейхоа пектиновых веществ; содержится эфирное масло, в состав которого входят более 90 различных веществ.

Сочетание эфирного масла, аминокислот, пектинов и витаминов и обуславливает противовоспалительное и тонизирующее действие фейхоа на организм. Плоды полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, при атеросклерозе, пиелонефрите. Эфирное масло, получаемое из плодов, используется для лечения кожных заболеваний.

Плоды фейхоа - очень полезный диетический продукт. Употребляют их в свежем виде (по вкусу они напоминают землянику в сочетании с ананасом), а также в переработанном. Из них готовят варенье, мармелад, джем, желе, сок, компот, различные напитки.

Благодаря блестящим серебристым листьям и необычайно красивым ярким цветкам фейхоа часто используют в декоративных целях.

Авторы: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

 


 

Фейхоа, Feijoa sellowiana. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Фейхоа (акка, акка селлова, акка фейхоа, фейхоя, ананасная трава)

Род Feijoa Berg, семейства Миртовые (Myrtaceae) состоит из 3 бразильских видов. Лишь вид Feijoa sellowiana Berg, является культурным, одомашненным в Европе в конце XIX в.

Родина фейхоа - Уругвай, юг Бразилии, север Аргентины и частично Парагвай. Климат ее естественного ареала типично субтропический, влажный. Возделывают в ряде субтропических стран, в том числе в субтропиках (Абхазия, Аджария, Западная Грузия, Азербайджан).

Плоды содержат 81 % воды, 5,2-10,6 % сахаров (с преобладанием сахарозы и глюкозы), 1,5-3,6 % яблочной кислоты; 22,7-46,0 мг/100 г витамина С, витамин Р; пектина - 1,34 %. Уникальной особенностью ягод фейхоа является наличие в них воднорастворимых соединений йода (40 мг/100 г мякоти). В этом отношении их нельзя сравнить ни с какими другими плодами, лечебное значение их может быть значительным. Несомненно большое влияние на накопление йода оказывают морские бризы, несущие с собой летучий йод, адсорбируемый плодами фейхоа.

Плоды в высшей степени ценны в свежем виде, исключительно ароматны. Но и в переработанном виде - компоты, варенье, джемы - они не уступают земляничному и айвовому вареньям и компотам. Из плодов фейхоа получено эфирное масло, оно светло-желтое, прозрачное, с сильным специфическим запахом плодов фейхоа.

Фейхоа - вечнозеленый плодовый субтропический кустарник высотой 2-3 м. Необычное название растение получило от имени бразильского натуралиста Фейхо, который впервые его одомашнил.

Различают формы с компактной кроной, относительно мелколистной и раскидистой, с более крупными листьями.

Цветки пазушные, одиночные, парные или по нескольку в щитковидном соцветии, обоеполые, с многочисленными (50-80) тычинками. Опыление перекрестное (насекомыми, в том числе пчелами), есть самофертильные формы. Цветение длительное, иногда на протяжении всего лета, но массовое продолжается 3 недели. Опадение завязей сильное, коэффициент полезной завязи 15-17 %.

Плод - крупная, мясистая, сочная ягода, семена окружены белой полупрозрачной кисло-сладкой пульпой. Форма плода от удлиненно-овальной до широкоокруглой и реже кубаревидной. Кожура от желто-зеленой гладкой до темно-зеленой бугристой, иногда с антоциановым налетом. Длина плода от 2 до 5 см, реже до 7 см; диаметр от 1,5 до 3-4 см, реже до 5 см; масса плода от 15 до 60 г, редко до 105-120 г.

Вегетативно размноженное фейхоа начинает плодоносить на 3-4-м году, сеянцы - с 6-7-летнего возраста. Периодичности плодоношения нет. Корневая система довольно поверхностно залегает в почве, густоразветвленная, компактная, что характерно для влаголюбивых растений. Продолжительность жизни листьев 1,5-2 года.

Фейхоа (акка, акка селлова, акка фейхоа, фейхоя, ананасная трава)

Период активной вегетации фейхоа во влажных субтропиках длится 214 дней (с начала апреля до начала ноября). Фейхоа - культура влажных субтропиков, оптимальное количество осадков 1000-1300 мм с равномерным их распределением в течение года. Высокий урожай плодов (20-30 кг с куста) получают при обильных осадках во второй половине лета или при орошении в сочетании с мульчированием почвы.

Нетребовательная к почвам, хорошо растет на средне- и сильноподзолистых, а также на тяжелых перегнойно-карбонатных и щебнистых почвах, но лучшие почвы - приморские супесчаные аллювиальные, не выносит избытка извести.

Фейхоа морозоустойчивее мандарина Уншиу, ее можно возделывать в зоне, где средний из абсолютных минимумов температуры -8 °C. Размножается семенами, а также отводками и черенками.

Растения нуждаются в обязательном перекрестном опылении. Очень редко встречаются самоплодные формы. Опыление происходит с помощью насекомых.

Растение сравнительно засухоустойчивое. Для успешного роста и плодоношения в период вегетации необходимо не менее 500 мм осадков. При их недостатке насаждения следует поливать. Фейхоа сравнительно теневынослива, устойчива к ветрам.

При закладке плантации высаживают в среднем одно растение сорта-опылителя среди 10 растений основного сорта. Ежегодная весенняя обрезка состоит в удалении корневой поросли и сухих, поврежденных ветвей. Уход за насаждениями состоит также в борьбе с сорняками, удобрении и мульчировании почвы под кустами.

Лучшие сорта фейхоа: Чойсеана, Кулидж, Суперба, Андрэ, Никитский ароматный, Крымский ранний, Светлый, Бугристый, Первенец, Крупноплодный.

Сбор и хранение урожая. Важной биологической особенностью фейхоа является естественное осыпание зрелых плодов с куста. При этом они еще твердые на ощупь, что упрощает сбор урожая и предохраняет плоды от механических повреждений. Плоды, хранящиеся на складе при температуре 10-15 °C в течение 5-10 дней, дозревают, размягчаются и становятся ароматными, при температуре 7-8 °C плоды фейхоа хранятся 30-40 дней.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

 


 

Фейхоа (акка, ананасная трава). Ботаническое описание растения, районы произрастания и экология, хозяйственное значение, варианты применения

Фейхоа (акка, акка селлова, акка фейхоа, фейхоя, ананасная трава)

Вечнозеленый раскидистый кустарник семейства миртовых высотой 2-3 м. Родина - Южная Америка.

Фейхоа успешно выращивают в Крыму, Грузии, Азербайджане (Талыш) и на Северном Кавказе.

Плод - овальная продолговатая или округлая много-семянная ягода с толстой кожурой. Масса плода 15-130 г. Мякоть кремовой окраски, кисловато-сладкая, плотная, с исключительно приятным землянично-ананасовым ароматом; содержит каменистые клетки. Семена очень мелки. Плоды содержат воды более 80 %, органических кислот до 7 %, сахаров более 12 %, до 2,5 % пектина, до 30-50 мг% витамина С и эфирное масло с землянично-ананасным ароматом.

Плоды используют в пищу в свежем или переработанном виде (варенье, желе, компоты), а также в кондитерском производстве. Замечательная особенность ягод фейхоа - наличие в них водорастворимых соединений йода (в килограмме свежих плодов - от 2 до 10 мг), благодаря чему плоды особенно ценятся как лекарственное средство при болезнях щитовидной железы и атеросклерозе.

Авторы: Дудниченко Л.Г., Кривенко В.В.

 


 

Фейхоа (акка селлова, акка фейхоа, фейхоя), Acca sellowiana. Ботаническое описание растения, ареал, способы применения, культивирование

Фейхоа (акка, акка селлова, акка фейхоа, фейхоя, ананасная трава)

Впервые фейхоа были обнаружены европейцами в Бразилии в конце XIX века и получили свое латинское название в честь первооткрывателя - директора музея естественной истории Жуана да Сильва Фейжу (по-португальски Joao da Silva Feijo). Видовой эпитет sellowiana дан в честь немецкого натуралиста Фридриха Зелло.

Небольшое вечнозеленое раскидистое дерево или кустарник высотой до 4 м.

Корневая система довольно поверхностно залегает в почве, густоразветвленная, компактная, что характерно для влаголюбивых растений. Ствол с зеленовато-коричневой шероховатой корой. Листья цельнокрайние, накрест супротивные, овальные, жесткие, кожистые, на коротких черешках, часто обвисшие, перистого жилкования; снизу светло-зелено-серые, опушены, сверху гладкие, темно-зеленые.

Цветки четырехчленные, пазушные, одиночные, парные или по нескольку в щитковидном соцветии, обоеполые, с многочисленными (50-80) тычинками, белые по краям и розовые ближе к центру; самостерильны (некоторые сорта частично самофертильны), опыляются насекомыми. Цветет в мае - июне (в Южном полушарии в ноябре - декабре), в тропиках цветение происходит периодическими волнами или непрерывно (ремонтантное). Однако массовое продолжается три недели, опадение завязей сильное, коэффициент полезной завязи - всего 15-17 %.

Период активной вегетации фейхоа во влажных субтропиках длится с начала апреля до начала ноября (в Южном полушарии, соответственно, с начала октября до начала мая).

Плод - крупная, мясистая, сочная ягода с ароматом и вкусом земляники, ананаса и киви, темно-зеленого цвета, от удлиненно-овальной до широкоокруглой и реже кубаревидной формы, длиной от 2 до 5, реже до 7 см, диаметром от 1,5 до 3-4, реже до 5 см, массой от 15 до 60 г, редко - до 105-120 г. Семена окружены белой полупрозрачной кислой пульпой. Кожура от желто-зеленой гладкой до темно-зеленой бугристой, иногда с антоциановым налетом.

Фейхоа происходит из горной местности южной Бразилии, Колумбии, Уругвая и северной Аргентины. Это типичное субтропическое растение, в тропиках, где климат суше, растет очень плохо, в умеренном и холодном климате не может перенести холодную зиму.

В Европе фейхоа впервые появилась в 1890 году во Франции. Оттуда в 1900 году первые черенки привезли в Ялту и на Черноморское побережье Кавказа (Абхазия). Впоследствии растение стали культивировать по всему Закавказью. В 1901 году фейхоа появилась в Калифорнии, в 1910 годы в Италии, откуда распространилась по всему Средиземноморью. Экспериментальным путем выяснено, что растение способно переносить морозы до -11 °C.

В настоящее время фейхоа произрастает в заповедных местах субтропической части Кавказа, в Краснодарском крае, Дагестане, а также в Крыму, Абхазии, Армении, Грузии, Туркмении, Азербайджане, Австралии, Новой Зеландии, США (на всем Тихоокеанском побережье и в штатах Делавер, Мэриленд, Виргиния и Северная Каролина), Франции, Италии (особенно широко распространена на Сицилии), в Греции, Испании и Португалии.

Фейхоа (акка, акка селлова, акка фейхоа, фейхоя, ананасная трава)

Плоды фейхоа богаты сахарами, органическими кислотами, йодом, 100 грамм фейхоа содержит всего 48 ккал. Содержание йода в плодах фейхоа составляет 2,06-3,9 мг на 1 кг плодов (суточная потребность в йоде для человека среднего возраста нормальной комплекции составляет 0,15 мг).

В пересчете на сухую массу плоды могут содержать йод в количестве от 8 до 35 мг на 100 г, при этом прослеживается четкая зависимость содержания этого вещества в плодах от места произрастания растений относительно морского побережья: наивысшие показатели были получены у растений, росших у моря, а у растений, росших в 40-100 км от моря, содержание йода в плодах составляло 8-9 мг на 100 г.

Зрелые плоды фейхоа содержат также много витамина С, а также витамины А, В1, В2, В3, В5, В6, В9. Помимо йода, плоды фейхоа содержат железо, калий, кальций, фосфор, медь, марганец, натрий, магний, цинк.

Фейхоа - ценное пищевое растение. Ее плоды используют в кулинарии, приготавливая компоты, лимонады, варенья, джемы и салаты, используют для начинки в выпечке и употребляют в сыром виде. После очистки их перемалывают и смешивают с медом или сахаром - такая смесь сразу готова к употреблению и не требует дальнейшего консервирования.

Плоды фейхоа полезно употреблять в пищу при авитаминозе и гиповитаминозе. Они обладают антибактериальными свойствами, поэтому полезны для профилактики вирусных инфекций. Сок фейхоа и мякоть используют в косметических целях, так как они снимают воспаления кожи, а также улучшают ее упругость. Фейхоа укрепляет иммунную систему, полезна при анемии, улучшает формулу крови.

Фейхоа содержит пектины и клетчатку, поэтому полезна для работы кишечника. Очень полезны ее плоды для людей страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Фейхоа обладает также противовоспалительными свойствами.

Плоды фейхоа полезны также для работы головного мозга, для сосудов, прекрасно укрепляют нашу иммунную систему, что особенно важно в зимний период. Фейхоа полезны для людей, страдающих запорами, так как фейхоа содержит клетчатку и пектины и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

Плоды фейхоа противопоказаны при сахарном диабете, при индивидуальной непереносимости, при аллергии.

Клонированное (привитое, укорененное) дерево фейхоа начинает плодоносить на 3-4 году жизни, сеянцы - с 6-7-летнего возраста. Плодоносит не каждый год.

 


 

Фейхоа. История выращивания растения, хозяйственное значение, выращивание, применение в кулинарии

Фейхоа (акка, акка селлова, акка фейхоа, фейхоя, ананасная трава)

Что за фрукт фейхоа? Фейхоа (Feijoa sellowiana) - кустарник или деревце семейства миртовых. Его родина - субтропические влажные области Южной Америки, но растение переносит и засуху, и холода до -12°С. В 1815 году фейхоа обнаружил в бразильских лесах немецкий исследователь Фридрих Селлов.

Новый вид назвали в честь первооткрывателя и уроженца Бразилии, натуралиста Жоао да Сильва Фейжо (1760-1824), одного из основателей Музея естественной истории в Лиссабоне. Интересно, что настоящая фамилия ученого - Барбоза, но он взял псевдоним в честь испанского философа Бенито Херонимо Фейхо-и-Монтенегро, очень популярного во время студенчества Жоао да Сильвы.

У фейхоа красивые цветки с белыми лепестками и пышным снопом длинных красных тычинок. Их опыляют колибри, а там, где эти птички не водятся, с опылением справляются пчелы и другие насекомые. Благодаря их усилиям растение прижилось в субтропиках Старого Света. В Европу его привез в 1890 году французский ботаник и садовод Эдуард Андре

Лепестки цветков съедобные, сладковатые на вкус, в свежем виде их добавляют к салатам, а сушеные заваривают вместе с чаем, но ценят фейхоа за плоды - крупные удлиненные ягоды с плотной темно-зеленой кожицей и нежной мякотью. По вкусу они напоминают ананас и землянику, а также гуаву, в некоторых странах плод так и называют - ананасная гуава.

Какого рода слово "фейхоа"? "Фейхоа" - несклоняемое существительное. Согласно правилам, его род определяется по значению: "салями" (= "колбаса", ж.р.), "авеню" (= "улица", ж.р.), "пенальти" (= "удар", м.р.). Правда, названия животных обычно относятся к мужскому роду ("пони", "кенгуру"), кроме тех случаев, когда имеется в виду самка животного. Но фейхоа - не животное, это ягода, поэтому должна быть женского рода.

Если определить род несклоняемого существительного сложно, рекомендуется обращаться к орфографическому словарю. А в словаре написано, что существительное "фейхоа" женского рода.

Чем полезна фейхоа? Фейхоа - кладезь витаминов и полезных веществ. Ее плоды содержат до 12 % сахаров, до 3 % яблочной кислоты, флавоноиды, макро- и микроэлементы, в том числе железо и калий. Пектины способствуют выведению шлаков из организма. По содержанию витамина С (30 мг на 100 г свежей мякоти) фейхоа приближается к мандарину. В плодах также есть витамины группы В, особенно много фолиевой кислоты, необходимой для роста и развития кровеносной и иммунной систем. Витамин Р повышает прочность и эластичность капилляров и снижает артериальное давление. Кожица плода содержит антиоксиданты полифенолы, в основном катехины и танины, придающие неочищенной ягоде вяжущий привкус. Из ягод фейхоа получают эфирное масло, которое обладает противовоспалительными свойствами, его используют для лечения кожных болезней.

Но более всего знаменита фейхоа высоким содержанием водорастворимых соединений йода - их может быть 3-10 мг на 1 кг плодов. Йод необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, трииодтиронина и тироксина, которые регулируют обмен веществ. Нехватка этих гормонов вызывает ощущение вялости, человек быстро устает, иногда впадает в депрессию. Без йода невозможно нормальное течение беременности, умственное и физическое развитие детей. Однако не факт, что, купив фейхоа, мы обеспечим себя легко усваиваемым йодом. Растение этот элемент не синтезирует, а концентрирует, если в почве его мало, то мало и в плодах.

Фейхоа помогает предотвратить усталость, депрессию, слабость и увеличение веса, если, конечно, есть его без сахара. Сама по себе ягода низкокалорийная, на 100 г приходится всего 49 ккал. Фейхоа полезна беременным женщинам, людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы, атеросклерозом, пиелонефритом, болезнями желудочно-кишечного тракта, в том числе гастритом с пониженной кислотностью. Ягоды обладают антибактериальными свойствами, особенно по отношению к кишечной палочке и стафилококку. Это замечательное тонизирующее и общеукрепляющее средство.

Как понять, спелая ли ягода? Фейхоа - плод нежный. Спелые ягоды быстро портятся и очень плохо переносят транспортировку. Поэтому их стараются продавать там же, где выращивают, а для перевозки собирают недозрелыми. Считается, что они доспеют в дороге, но так бывает далеко не всегда. По внешнему виду фейхоа не понять, созрела ли ягода: она остается зеленой, пока не начнет гнить. Но можно осторожно сжать плод пальцами: если он спелый, то мягкий и поддается.

Надежнее разрезать ягоду. Недозрелый плод и внутри зеленоватый, а сердцевина молочно-белая. У спелых плодов она приобретает желейную консистенцию и прозрачность. Ближе к кожуре мякоть более плотная, ее даже используют в косметологии как скраб. Перезрелая фейхоа становится внутри коричневой. Некоторые знатоки утверждают, что в таком состоянии ягода еще годится на сок и даже съесть ее можно, другие же советуют выбросить.

Фейхоа (акка, акка селлова, акка фейхоа, фейхоя, ананасная трава)

Сколько хранится фейхоа? Считается, что спелую ягоду лучше съесть в тот самый день, когда ее сорвали с дерева. Она, конечно, может полежать 2-5 дней, но не больше. Фейхоа быстро портятся, однако их можно около месяца держать в холодильнике или заморозить на целый год, качество ягод от этого не пострадает. Если вы не спешите, то лучше разрезать ягоды пополам, выскоблить их и заморозить мякоть. Перед этим ее удобно разделить на порции, например слепить кубики и использовать их потом для приготовления разных блюд и напитков. А кожицу выбрасывать не надо, она полезная и ароматная, ее высушивают и заваривают вместе с чаем.

Еще один способ хранения фейхоа - консервация. Если ягоды попались недозрелые, с ними лучше поступить именно так. Из фейхоа готовят варенье, джемы и компоты, но чаще всего просто протирают с сахаром. Иногда для заготовок используют только мякоть, впрочем, можно не возиться и пропустить неочищенные ягоды через мясорубку. Вкус варенья будет более глубоким, если добавить в него имбирь.

К сожалению, варенье из фейхоа быстро темнеет из-за полифенолов, которые легко окисляются на воздухе, особенно в щелочной среде. Этой беде можно помочь, добавив лимонный сок - две чайные ложки на полторы-две чашки мякоти фейхоа.

А некоторые любители фейхоа сушат, порезав кружочками, а потом добавляют к сухофруктам. Компот из них получается очень вкусный и ароматный. Сушеная фейхоа в чистом виде - основа для целебного настоя (2-4 столовые ложки плодов на 2 стакана кипятка).

Как съесть фейхоа? Если вам достались спелые ягоды, их можно есть свежими, они содержат большое количество эфирных масел, которые тонизируют организм. Увы, наслаждаться вкусом фейхоа мешает жесткая вяжущая кожица. Чистить каждую ягоду утомительно. Плод, а у некоторых сортов они бывают размером с яйцо, разрезают пополам и едят мякоть ложкой. Если ложки и ножа под рукой не случилось, можно разломать плод поперек и выдавить содержимое прямо в рот.

Есть и другой метод, еще менее изящный, но более экономный. У ягоды откусывают кончик, а затем разрывают ее вдоль и выгрызают содержимое. Таким способом можно съесть больше мякоти, потому что в рот попадет не только мягкая сердцевинка, но и более жесткая часть, прилегающая к кожице.

С какими продуктами сочетается фейхоа? Для кого-то фейхоа - полезная экзотика, которую надо обязательно запасти на зиму, хоть несколько баночек заготовить, а у жителей южных стран может быть совсем другая проблема - куда девать урожай. Одна из таких стран - Новая Зеландия. Что только не делают там из фейхоа: вино и сидр, фруктовые напитки, джем, йогурт, начинку для пирогов и даже мороженое. А еще там выпускают особую водку, настоянную на фейхоа. Водка пшеничная, крепостью 42 градуса, кроме фейхоа в нее добавляют мед чайного дерева, киви и маракуйю.

Рецепт водки из фейхоа. Берут 200 г фейхоа и полстакана клюквы, моют и измельчают. Фейхоа можно не чистить. Фруктовое пюре заливают сиропом (четверть стакана сахара на пять столовых ложек воды), водкой и убирают в темное место недели на две. За это время большая часть полезных и ароматных веществ перейдет в водку. Непосредственно перед употреблением напиток фильтруют. Такую же настойку можно приготовить из фейхоа с клубникой. Но, увы, на весь год ее не напасешься - через месяц она потемнеет и начнет горчить.

Фейхоа вообще прекрасно сочетается с другими фруктами и овощами. Ее добавляют во фруктовые салаты и чатни - приправу из овощей, фруктов и специй. А где фруктовые приправы, там, естественно, мясо, рыба и птица. Фейхоа можно измельчить и нафаршировать ею рыбу или, смешав с другими овощами, использовать в качестве гарнира. Ягоды сочетаются с вареной морковью, свеклой, брюссельской капустой, чесноком и орехами.

Фрукты годятся для выпечки, измельченные ягоды добавляют в пироги, рулеты и даже в оладьи.

Напоследок рецепт салата из фейхоа со свеклой. Одну вареную свеклу среднего размера почистить и натереть на крупной терке. Фейхоа (100-200 г) тоже почистить и мелко порезать, добавить грецкие орехи, растительное масло и соль, все перемешать.

Автор: Ручкина Н.

 


 

Фейхоа (акка, акка селлова, акка фейхоа, фейхоя, ананасная трава), Acca sellowiana. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Культурные и дикие растения. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Народная медицина:

  • Для лечения простуды: смешайте 1 столовую ложку свежего сока фейхоа с 1 столовой ложкой меда и выпейте несколько раз в день. Это поможет укрепить иммунную систему и снизить симптомы простуды.
  • Для лечения кашля: настаивайте1 столовую ложку сушеных листьев фейхоа в 1 стакане кипятка в течение 10-15 минут. Добавьте мед по вкусу и выпейте несколько раз в день.
  • Для улучшения пищеварения: съешьте несколько свежих плодов фейхоа после еды. Это поможет улучшить пищеварение и снизить вздутие.
  • Для лечения головной боли: измельчите несколько свежих листьев фейхоа и наложите на лоб и виски на 10-15 минут.
  • Для лечения анемии: смешайте 1 столовую ложку свежего сока фейхоа с 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой сока свеклы. Выпейте эту смесь каждый день в течение нескольких недель, чтобы повысить уровень гемоглобина в крови.

Косметология:

  • Маска для лица: смешайте 1 столовую ложку мякоти фейхоа, 1 столовую ложку меда и 1 чайную ложку оливкового масла. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска поможет увлажнить кожу и осветлить тон.
  • Скраб для тела: смешайте 1 столовую ложку измельченной мякоти фейхоа, 1 столовую ложку коричневого сахара и достаточное количество кокосового масла для создания пасты. Нанесите на кожу и массируйте круговыми движениями, затем смойте теплой водой. Этот скраб поможет отшелушить мертвые клетки кожи и улучшить ее текстуру.
  • Шампунь: измельчите несколько свежих листьев фейхоа и добавьте в ваш шампунь. Это поможет укрепить волосы и улучшить их рост.
  • Кондиционер для волос: смешайте 1 столовую ложку измельченной мякоти фейхоа с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 столовой ложкой меда. Нанесите на волосы на несколько минут, затем смойте теплой водой. Этот кондиционер поможет увлажнить и укрепить волосы.
  • Масло для массажа: смешайте несколько капель масла фейхоа с нерафинированным миндальным маслом или оливковым маслом. Используйте для массажа лица и тела, чтобы увлажнить кожу и улучшить кровообращение.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

 


 

Фейхоа (акка, акка селлова, акка фейхоа, фейхоя, ананасная трава), Acca sellowiana. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Культурные и дикие растения. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Фейхоа, также известная как акка, является популярным фруктом, который имеет сладкий, ароматный вкус и аромат, напоминающий ананас.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению:

Выращивание:

  • Выбор места. Фейхоа предпочитает солнечное место и хорошо дренированную почву. Она может быть выращена как в открытом грунте, так и в горшках.
  • Посадка. Фейхоа можно высаживать в грунт весной или осенью. Расстояние между растениями должно быть около 2-3 метров. Глубина посадки растений составляет около 50 см.
  • Уход. Растения нужно регулярно поливать и подкармливать компостом или минеральными удобрениями. Необходимо удалять сорняки и рыхлить почву, чтобы обеспечить достаточное количество кислорода в корневой зоне. Также необходимо проводить обрезку, чтобы улучшить форму и обеспечить новый рост.
  • Уборка. Фейхоа может быть использована для приготовления различных блюд, как свежая, так и замороженная.

Заготовка:

  • Сбор. Фейхоа нужно собирать, когда она достигает зрелости. Зрелые плоды имеют зеленую кожуру и слегка мягкие на ощупь.
  • Чистка. Фрукты нужно очистить от кожуры и вырезать семена. Можно также использовать специальный инструмент для удаления семян.
  • Заморозка. Фейхоа можно заморозить. Для этого нужно ее подготовить, срезав края и удалив семена. Затем ее нужно заморозить в пластиковых контейнерах или мешках. Замороженная фейхоа хранится до 6 месяцев.

Хранение:

  • Хранение свежей фейхоа. Свежие плоды фейхоа хранятся при комнатной температуре в течение нескольких дней.
  • Хранение замороженной фейхоа. Замороженная фейхоа хранится в морозильной камере при температуре около -18 °C. Она сохранит свежесть и вкус на долгое время и может быть использована в различных блюдах.
  • Хранение в форме консервов. Фейхоа может быть сохранена в форме консервов. Для этого нужно очистить фрукты, нарезать на кусочки, затем закладывать в банки и залить сиропом. Консервированная фейхоа может храниться в течение нескольких лет при комнатной температуре.

Фейхоа - это вкусный и полезный фрукт, который может быть использован в различных блюдах и напитках.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Боярышник кроваво-красный (боярышник кровяно-красный, боярышник сибирский, глод)

▪ Нивяник обыкновенный

▪ Просо африканское

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Комментарии к статье Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Оптимальна форма бокала для сохранения пива холодным 06.11.2024

Температура пива - один из ключевых факторов, влияющих на его вкус и восприятие. Множество методов используются, чтобы сохранить напиток прохладным как можно дольше. Однако ученый Клаудио Пеллегрини из Федерального университета Сан-Жуан-дель-Рей в Бразилии предложил необычный и элегантный подход - он разработал математическую модель, которая помогает определить оптимальную форму бокала для минимизации нагрева пива. Основная цель исследования заключалась в том, чтобы минимизировать поступление тепла в пиво за счет самой формы бокала, а не дополнительных решений, таких как использование изоляционных материалов или ручек для предотвращения контакта с теплыми руками. Внимание было сосредоточено на создании дизайна, который был бы не только практичным, но и улучшал сохранение температуры напитка. Ключевая задача заключалась в том, чтобы понять, как тепло передается через стекло в зависимости от его формы, и затем разработать такой дизайн, который замедлил бы этот процесс. Для этого Пе ...>>

Космический паром 06.11.2024

Путешествия в дальний космос, особенно к Марсу, остаются сложной и рискованной задачей для человечества. Расстояние между Землей и Марсом составляет в среднем 225 миллионов километров, а традиционный перелет к Красной планете может занять до трех лет. Такое продолжительное время в условиях космоса ставит астронавтов перед серьезными угрозами для здоровья: атрофия мышц, потеря плотности костей, сердечно-сосудистые заболевания, а также опасность радиационного облучения. Однако недавние исследования предлагают альтернативный способ решения этих проблем, который может изменить наше представление о межпланетных перелетах. Исследователи Арсений Касянчук и Владимир Решетник из Киевского национального университета провели анализ более 35 000 околоземных астероидов (НЗА). В ходе своей работы они изучили период с 2020 по 2120 год, чтобы выявить объекты, которые могли бы стать естественными космическими "паромами" между планетами. Результаты показали, что 120 из этих астероидов имеют перспекти ...>>

Глядя друг на друга, собаки и люди синхронизируют работу мозга 05.11.2024

Исследование нейронной синхронизации между собаками и людьми, показало удивительное явление: когда они смотрят друг на друга и взаимодействуют, их мозговая активность синхронизируется. Это открытие стало первым случаем наблюдения подобного эффекта между представителями разных видов. Ранее нейронная синхронизация была замечена только у представителей одного вида, таких как люди, мыши и приматы. У людей этот эффект часто возникает во время разговора или взаимодействия, когда их мозг "настраивается" друг на друга. Теперь этот феномен был зафиксирован и в отношениях между человеком и собакой, что подчеркивает уникальную глубину их эмоциональной связи. Для эксперимента использовались электроэнцефалографические (ЭЭГ) устройства, которые фиксировали активность мозга у обеих сторон. Исследователи сравнили данные, когда люди и собаки находились в одной комнате, но не взаимодействовали, и когда они смотрели друг на друга и прикасались. Во время непосредственного контакта мозговые сигналы с ...>>

Случайная новость из Архива

Вертолет с мускульным приводом 12.11.2011

Студенты Мэрилендского университета (США) построили вертолет-мускулолет, надеясь получить премию Сикорского. Она составляет 250 тысяч долларов, предложена в 1980 году и будет выдана тому, кто за счет мышечной силы оторвется на вертолете от земли на три метра (считая от самой нижней детали конструкции) и провисит на этой высоте в пределах квадрата со стороной 10 метров не менее 60 секунд.

Пока наивысшее достижение аппарата - подъем в спортивном зале на несколько сантиметров и висение в воздухе в течение 12,4 секунды. Вертолет имеет четыре винта, построен из легчайших материалов и весит вместе с пилотом 95,25 килограмма.

Пилот - студентка Джуди Векслер, опытная велосипедистка, работала руками и ногами, развивая мощность около одной лошадиной силы.

Другие интересные новости:

▪ Реактор на расплаве солей и быстрых нейтронах

▪ Самый быстрый графический процессор AMD

▪ Ученым свойственно ошибаться

▪ Lite-On выпускает камеры для трети ноутбуков

▪ Ушам нужен шум

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

 

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электрику. ПТЭ. Подборка статей

▪ статья Соответствие моделей и шасси телевизоров. Справочник

▪ статья Когда было изготовлено первое гончарное изделие? Подробный ответ

▪ статья Работа в теплицах. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Жизнь с новой энергией. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Зарядно-десульфатирующий автомат для автомобильных аккумуляторов. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

Имя:


E-mail (не обязательно):


Комментарий:





Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024