Бесплатная техническая библиотека

Чернушка посевная (калинджи, сейдана, седана, серный тмин, римский кориандр). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Род, семейство, происхождение, ареал, химический состав, хозяйственное значение
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чернушка посевная (калинджи, сейдана, седана, серный тмин, римский кориандр), Nigella sativa. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Чернушка (Nigella)

Семейство: Ranunculaceae (махровые)

Происхождение: Юго-Западная Азия, Северная Африка и Южная Европа

Ареал: Растение широко распространено в Средиземноморье, Ближнем Востоке и Центральной Азии. Оно также выращивается в Индии, Египте, Сирии и Турции.

Химический состав: Чернушка посевная содержит эфирное масло, алкалоиды, сапонины, флавоноиды, танины, липиды, смолы и витамины (особенно витамин Е). Основными биологически активными компонентами являются тимохинон и тимохидрокинон, которые обладают антибактериальными, противовоспалительными, антиоксидантными, противоопухолевыми и иммуностимулирующими свойствами.

Хозяйственное значение: Чернушка посевная употребляется в кулинарии для ароматизации блюд и как приправа для мясных и овощных блюд. Также она применяется в народной медицине для лечения различных заболеваний, включая аллергии, бронхиальную астму, головную боль, инсульт, диабет, гипертонию и другие. Кроме того, чернушка посевная используется в косметической промышленности для производства кремов и лосьонов.

Легенды и мифы: В культуре древних греков и римлян чернушка была известна как семена "Панацеи", и имела магические свойства. В исламской медицине чернушка считалась лекарством от всех болезней, кроме смерти. Также в некоторых религиозных текстах упоминается, что чернушка является "целительным семенем". Символически чернушка связывается с плодородием и процветанием, так как она является одним из самых продуктивных растений, способных выдавать богатый урожай семян. Также ее семена считаются символом силы и долголетия.

Чернушка посевная (калинджи, сейдана, седана, серный тмин, римский кориандр). Nigella sativa. Описание, иллюстрации растения

Чернушка посевная (калинджи, сейдана, седана, серный тмин, римский кориандр), Nigella sativa L. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Чернушка посевная (слева) и Чернушка дамасская (справа)

Синоним: девица в зелени.

Названия: фр. nigelle aromatique, Eumin noir, Epicerie, gith, graine noire, nielle, quatre-epices, senonge, toute-epice; англ. black cumin, fennelilower С; нем. SchwarzKiimmel, Kobm, Gretel im Busch; гол. narduszaard; исп. niguilla; польск. czarnuszka.

Однолетнее растение, 20-30 см высоты, с голубовато-белыми цветками. Листовки зернистобородавчатые; доли листьев линейные. Цветет в июне-июле.

Семена зеленовато-серые, матовые, 3 мм длины, 1,5 мм ширины и 1 мм толщины. Вес 1000 семян - 1,9-2,8 г.

Химический состав близок составу чернушки полевой, в семенах обнаружено до 30-40 % жирного масла и около 0,3 % алкалоида дамасценина. Растение целиком содержит эфирное масло, которое может быть использовано в парфюмерии.

Использование аналогично чернушке посевной. Является наиболее декоративной среди чернушек, широко культивируется как декоративное растение.

В листьях чернушки дамасской находят до 430 мг% витамина C.

Температура прорастания 15 °С; при нормальной температуре семена прорастают через 5 дней. Норма высева семян - 10 кг/га. Высевают ранней весной на расстоянии 15-18 см друг от друга.

Заделываются семена очень мелко: посев укатывают катком.

Разводится в Украине, а также в странах Западной Европы. Семена содержат мускатную пряность. Ими посыпают хлеб и прибавляют к разным блюдам.

У Anemone flaccida F. Schm. в Японии и Китае, а также на Сахалине употребляют в пищу листья и стебли. Кроме того, вид Ranunculus Ficaria L. используется в пищу, как шпинат.

В Турции и Греции употребляются в пищу листья Bongardia Rauwolfii Mey подобно щавелю.

В Восточном Закавказье едят клубнеобразные корни В. chrysogonutn (L.) Bois.

Автор: Ипатьев А.Н.

Чернушка посевная (калинджи, сейдана, седана, серный тмин, римский кориандр), Nigella sativa. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для укрепления иммунитета: смешайте 1 столовую ложку чернушки посевной с 1 стаканом теплой воды и выпейте утром натощак.
• Для лечения кашля: смешайте 1 столовую ложку чернушки посевной с 1 стаканом горячего молока и выпейте перед сном.
• Для улучшения пищеварения: добавьте 1 чайную ложку чернушки посевной в ваше блюдо перед приготовлением.
• Для лечения болей в желудке: смешайте 1 столовую ложку чернушки посевной с 1 стаканом теплой воды и выпейте перед едой.
• Для лечения суставных болей: разведите 1 столовую ложку чернушки посевной в 1 стакане горячей воды, затем нанесите полученное растворение на больные места.
• Для лечения кожных проблем: смешайте 1 чайную ложку чернушки посевной с 1 столовой ложкой меда и нанесите на кожу лица или другие проблемные участки кожи на теле.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте 1 столовую ложку чернушки посевной в порошке с 1 столовой ложкой меда до получения однородной массы. Нанесите маску на лицо на 10-15 минут, затем смойте водой.
• Тоник для лица: смешайте 1 столовую ложку чернушки посевной в порошке с 1 стаканом розовой воды и оставьте на 24 часа. Затем процедите и используйте как тоник для лица после умывания.
• Масло для ухода: смешайте 2 столовые ложки чернушки посевной в порошке с 1 стаканом оливкового масла. Оставьте на 2 недели для инфузии, затем процедите и нанесите на волосы на 30 минут перед мытьем головы.
• Скраб для тела: смешайте 1 столовую ложку чернушки посевной в порошке, 1 столовую ложку масла жожоба и 1 столовую ложку сахара. Используйте для массажа тела перед душем.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Чернушка посевная (калинджи, сейдана, седана, серный тмин, римский кориандр), Nigella sativa. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чернушка посевная (Nigella sativa), также известная как калинджи, сейдана, седана, серный тмин или римский кориандр, это однолетнее растение, произрастающее в Южной и Западной Азии, а также в Северной Африке. Его семена имеют пряный аромат и используются в кулинарии и в традиционной медицине.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению чернушки посевной:

Выращивание:

• Чернушка посевная лучше всего выращивается на солнечном месте и в хорошо дренированной почве.
• Рекомендуется высевать семена чернушки посевной весной или ранней осенью.
• Растение нуждается в регулярном поливе и может быть удобрено органическими и минеральными удобрениями.

Заготовка:

• Семена чернушки посевной могут быть собраны, когда они достигают зрелости, обычно в конце лета или начале осени.
• Семена следует очистить и высушить перед употреблением. Они могут использоваться в кулинарии, добавляться в хлеб и другие выпечки, а также для приготовления традиционных лекарственных настоев.

Хранение:

• Семена чернушки посевной следует хранить в прохладном и сухом месте, где они могут сохраняться до 6 месяцев.
• Для более длительного хранения и сохранения свежести, семена можно заморозить. Для этого следует упаковать семена в пакет или контейнер и поместить их в морозильник.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Вероника

▪ Черника обыкновенная (черника миртолистная)

▪ Магония падуболистная

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Расставание действительно может причинять физическую боль 16.09.2026

Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу. Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний. Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>

Научно доказана невозможность создания нейтринного лазера 16.09.2026

Лазер давно перестал быть исключительно лабораторной технологией: сегодня он используется в связи, медицине, промышленности и научных исследованиях. Поэтому физики периодически предлагают необычные варианты устройств, способных работать по аналогичным принципам, но с другими типами частиц. В 2025 году появилась идея создать лазер, формирующий направленный поток нейтрино. Однако последующий теоретический анализ показал, что привлекательная на первый взгляд концепция сталкивается не просто с техническими трудностями, а с фундаментальными законами квантовой физики. Первоначальную концепцию предложили профессор Массачусетского технологического института (MIT) Джо Формаджио (Joe Formaggio) и Бен Джонс (Ben Jones) из Техасского университета в Арлингтоне. Согласно их замыслу, облако радиоактивных атомов следовало охладить до сверхнизких температур порядка нанокельвинов - миллиардных долей кельвина. В таких условиях атомы могли бы сформировать Бозе - Эйнштейновский конденсат, особое квантов ...>>

Индекс нижнего белья раскрыл состояние швейцарских почв 15.09.2026

Почва кажется обычной частью окружающего нас ландшафта, однако под ее поверхностью существует сложная экосистема, от состояния которой напрямую зависит жизнь человека. Миллиарды микроорганизмов, черви, грибы и другие обитатели почвы перерабатывают органические вещества и участвуют в круговороте питательных элементов. Чтобы привлечь внимание общества к этой мало заметной проблеме, исследователи из Цюрихского университета придумали весьма необычный эксперимент: они закопали более 2000 пар хлопкового нижнего белья в садах, на лугах, полях и газонах по всей Швейцарии. Проект получил название "Доказательство в виде нижнего белья" и представлял собой не массовую шутку, а научный эксперимент, позволяющий наглядно оценить биологическую активность почвы. Исследователи помещали хлопковые изделия в землю, а примерно через два месяца извлекали их и сравнивали степень разрушения ткани. Некоторые образцы за это время практически исчезали, оставляя лишь отдельные фрагменты швов, тогда как на други ...>>

Случайная новость из Архива О чем пел археоптерикс 01.11.2009 Сотрудники Лондонского музея естественной истории измерили длину канала, имеющегося в костной части слухового аппарата у 59 живущих сейчас видов пресмыкающихся и птиц. Оказалось, что длина этого канала коррелирует с диапазоном слуха животного и частотой звуков, которые оно издает. Затем, измерив соответствующий канал в черепе первой птицы - археоптерикса, ученые пришли к выводу, что по слуху и издаваемым звукам археоптерикс ближе всего к страусу эму.

Другие интересные новости:

▪ Генное омоложение

▪ Раскрыт секрет комариного писка

▪ Графен помогает проникнуть в мозг

▪ Получена новая кристаллическая форма кремния

▪ Игровой монитор LG 27GS95QE

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Радиолюбительские расчеты. Подборка статей

▪ статья Рыбная ловля. Основы безопасной жизнедеятельности

▪ статья Полезен ли сыр? Подробный ответ

▪ статья Съедобные колеусы. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Приготовление ксилолитной массы. Простые рецепты и советы

▪ статья Клетка на палке. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026