Бесплатная техническая библиотека

Пастушья сумка обыкновенная (сумочник пастуший). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Пастушья сумка обыкновенная (сумочник пастуший), Capsella bursa-pastoris. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Capsella

Семейство: Крестоцветные (Brassicaceae)

Происхождение: Евразия, Северная Африка, Северная и Центральная Америка

Ареал: Космополитный вид, встречается повсеместно.

Химический состав: Пастушья сумка содержит многофенольные соединения, флавоноиды, аскорбиновую кислоту, каротиноиды, микроэлементы.

Хозяйственное значение: Пастушья сумка применяется в медицине в качестве противовоспалительного, антисептического, гемостатического и мочегонного средства. Также используется в кулинарии в качестве приправы.

Легенды, мифы, символизм: Символическое значение пастушьей сумки связано с ее листьями, которые имеют форму сердца и могут ассоциироваться с любовью и духовностью. В культуре народов Европы считалось, что если носить листья пастушьей сумки при себе, то это помогает сохранять верность и предотвращать измену. В христианской символике пастушья сумка ассоциируется с Богоматерью, поскольку ее листья имеют форму сердца, что связывается с любовью и состраданием. В некоторых образах Богоматери она изображается с пучком пастушьей сумки в руках.

Пастушья сумка обыкновенная (сумочник пастуший), Capsella bursa-pastoris. Описание, иллюстрации растения

Пастушья сумка обыкновенная (сумочник пастуший), Capsella bursa-pastoris. Описание растения, ареал, культивирование, применение

Растет повсеместно у дорог, на сухих местах, как сорняк на полях, огородах и пастбищах.

Однолетнее травянистое растение высотой до 50 см, неприхотливое к почве, морозо- и засухоустойчивое. Стебли прямостоячие, одиночные или ветвистые. Корни тонкие, веретенообразные.

Листья нижние создают прикорневую розетку, стеблевые - очередные, сидячие.

Цветет с апреля по октябрь. Цветки белые, мелкие, в укороченных кистях. Плоды - многочисленные треугольные стручки. Семена темно-коричневые, сплюснутые. За лето плоды пастушьей сумки созревают четырежды. Одно растение дает в год до 64000 семян, сохраняющихся в почве 6 лет.

Трава пастушьей сумки содержит органические кислоты, холин, алкалоиды, дубильные вещества, смолу, витамины C, B2, каротиноиды, соли калия, микроэлементы, фитонциды, эфирное масло, сапонины, жирное масло, флавоноиды и др.

В питании используют молодые крупные листья. Из них приготавливают витаминные салаты, винегреты, гарниры, добавляют в первые и вторые блюда. Семена употребляют вместо перца, горчицы.

Салат с пастушьей сумкой. Помидоры, огурцы нарезать, добавить измельченные листья пастушьей сумки, сваренное вкрутую яйцо, зеленый лук, соль. Заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки. 100 г листьев пастушьей сумки, 100 г помидоров, 80 г огурцов, 1 яйцо, 50 г сметаны (или майонеза), 20 г лука зеленого, соль, зелень укропа и петрушки.

Салат с пастушьей сумкой и другими травами. Листья пастушьей сумки мелко нашинковать, смешать с бланшированными листьями мать-и-мачехи, подорожника, крапивы, сваренным вкрутую яйцом, консервированным зеленым горошком, мясом или колбасой, зеленым луком. Заправить сметаной или майонезом. Посыпать зеленью укропа и петрушки. По 50 г листьев мать-и-мачехи, подорожника, крапивы, 100 г пастушьей сумки, 1 яйцо, 50 г горошка зеленого, 80 г мяса, 25 г лука зеленого, 150-200 г сметаны (или майонеза), соль, зелень укропа и петрушки.

Бутерброды с пастушьей сумкой. Молодые листья пастушьей сумки и сельдерея пропустить через мясорубку, добавить красный перец, горчицу, хрен, перемешать со сливочным маслом.

Ломтики черного или белого хлеба намазать приготовленной массой, сверху положить кусочки помидора, огурца, веточки укропа, петрушки. 100 г листьев пастушьей сумки, 50 г сельдерея, 20 г горчицы, 15 г хрена, 100 г масла сливочного, перец красный, помидоры, огурцы, зелень укропа и петрушки по вкусу.

Пюре из пастушьей сумки. Молодые листья пастушьей сумки тщательно промыть холодной водой, пропустить через мясорубку, добавить перец, соль, тщательно перемешать. Использовать как заправку к салатам, первым и вторым блюдам. Хранить в прохладном месте. 1 кг листьев пастушьей сумки, соль, перец во вкусу.

Порошок из пастушьей сумки. Молодые листья пастушьей сумки высушить, измельчить в кофемолке, добавить красный перец. Использовать при приготовлении салатов, соусов, подлив, первых и вторых блюд. 200 г порошка пастушьей сумки, 3 г красного перца.

Суп с пастушьей сумкой. В подсоленном мясном бульоне или воде сварить картофель, корень петрушки, морковь, репчатый лук, добавить нарезанные пассерованные с луком листья пастушьей сумки, довести до кипения. Перед подачей к столу заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл бульона, 100 г листьев пастушьей сумки, 200 г картофеля, 50 г моркови, 15 г корня петрушки, 50 г лука репчатого, 20 г жира, 25 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки.

Щи с пастушьей сумкой. В мясном бульоне или воде сварить картофель, морковь, добавить щавель, листья пастушьей сумки, репчатый лук, пассерованный с томатным соусом, посолить и прокипятить 2-3 минуты. Перед подачей к столу заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл бульона, 100 г картофеля, 50 г моркови, 100 г щавеля, 100 г листьев пастушьей сумки, 50 г лука репчатого, 30 г соуса томатного, 25 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки.

Борщ с пастушьей сумкой. В мясном бульоне или воде сварить нашинкованную свеклу, морковь до полуготовности, добавить картофель, капусту. Перед окончанием варки посолить, добавить нарезанные листья пастушьей сумки, пассерованную морковь с луком, томатным соусом, довести до кипения. Перед подачей к столу заправить сметаной, чесноком, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл бульона, 70 г свеклы, 100 г моркови, 50 г картофеля, 50 г лука репчатого, 100 г листьев пастушьей сумки, 30 г соуса томатного, 25 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки.

Овощные оладьи с пастушьей сумкой. Очищенные морковь и картофель натереть на мелкой терке, добавить сырые яйца, простоквашу или кефир, муку, листья или порошок пастушьей сумки, питьевую соду, соль, перемешать. Жарить оладьи на разогретой, смазанной маслом сковороде. Перед подачей к столу полить сметаной или поджаренными шкварками с толченым чесноком. 500 г картофеля, 250 г моркови, 150 г листьев пастушьей сумки, 2 яйца, 75 г масла, 1 чайная ложка питьевой соды, 100 г простокваши, 75 г муки, 50 г сметаны, соль по вкусу.

Зразы мясные с пастушьей сумкой. В фарш добавить пропущенные через мясорубку размоченный в молоке белый хлеб и репчатый лук, посолить, всыпать молотый черный перец, вбить яйцо, тщательно перемешать. Массу разделать на лепешки, на середину каждой положить начинку из листьев пастушьей сумки, риса и пассерованного лука, сформовать зразы, запанировать их в сухарях и жарить на растительном масле или жире. 300 г фарша мясного, 50 г хлеба белого, 100 мл молока, 1 яйцо, 50 г лука, 100 г листьев пастушьей сумки, 50 г риса отварного, 30 г сухарей, 75 г масла растительного, соль, перец по вкусу.

Баранина, тушенная с пастушьей сумкой. Кусочки баранины (по 40-50 г) обжарить до образования румяной корочки, сложить в кастрюлю, добавить немного бульона, томатный соус, пассерованный лук, листья пастушьей сумки, лавровый лист, соль, семена укропа, тмина и тушить до готовности. 400 г баранины, 100 мл бульона, 50 г соуса томатного, 50 г лука репчатого, 100 г пастушьей сумки, 50 г масла растительного, соль, специи по вкусу.

Соус томатный с пастушьей сумкой. Нашинкованные морковь, корень петрушки, репчатый лук, муку спассеровать в масле, добавить томатную пасту, листья или порошок пастушьей сумки, посолить, перемешать, кипятить на слабом огне 10 минут и процедить. Соус разлить в стеклянные банки, накрыть крышками и хранить в холодном месте. Для длительного хранения банки пастеризовать при температуре 70 °C: пол-литровые - 20, литровые - 30 минут. 200 г пасты томатной, 100 г листьев пастушьей сумки, 75 г моркови, 20 г корня петрушки, 50 г лука репчатого, 25 г муки, 50 г масла растительного, соль по вкусу.

Соус сметанный с пастушьей сумкой. Муку поджарить до золотистого цвета, развести горячим бульоном, размешивая, чтобы не образовались комки, добавить сметану, порошок, пюре или листья пастушьей сумки, пассерованный репчатый лук, прокипятить 5 минут. 30 г муки, 50 г лука, 100 мл бульона, 50 г масла сливочного, 100 г сметаны, 50 г листьев пастушьей сумки.

В народной медицине используют стебли, зеленые стручки, траву пастушьей сумки. Они понижают кровяное давление, останавливают кровотечение, улучшают функции кишечника, печени, регулируют обмен веществ, повышают свертываемость крови.

Настой травы пастушьей сумки. 15 г травы настаивать в 200 мл охлажденной кипяченой воды 8 часов, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3-4 раза в день при гипертонической болезни, колитах, кровотечениях маточных, легочных, почечных, промывают кровоточащие раны, язвы.

Настой травы пастушьей сумки. 40-50 г травы настаивать в 1 л кипятка 30 минут, процедить. Пить теплым по 200 мл 3 раза в день при воспалении почек, мочевого пузыря, моче- и желчнокаменной болезни, нарушении обмена веществ.

Отвар из травы пастушьей сумки. 10 г травы кипятить в 300 мл воды 30 минут на слабом огне, процедить. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день при почечных, маточных кровотечениях, кровохарканье, болезнях почек, печени.

Сок из свежей травы пастушьей сумки, разведенный водой в соотношении 1:1, принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день при кровотечениях, поносах, промывать кровоточащие раны, язвы.

Противопоказания: беременность, склонность к тромбообразованию.

Заготавливают траву пастушьей сумки во время цветения, в начале появления нижних плодов. Нельзя собирать растение в период полного плодоношения, с раскрывающимися зрелыми плодами, а также пораженные грибками.

Траву вырывают с корнями, обрезают надземную часть, корни отбрасывают. Сушат в тени, под навесом, на чердаках, в хорошо проветриваемых помещениях.

Высушенная трава слабого своеобразного запаха, горьковатого вкуса, стебли ломаются с хрустом.

Срок хранения - 1 год.

В комнатных условиях зимой пастушью сумку можно вырастить в ящиках, горшочках.

Авторы: Алексейчик Н.И., Васанько В.А.

Пастушья сумка обыкновенная, Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство капустные, крестоцветные - Brassicaceae.

Однолетнее растение высотой 20-60 см.

Корень тонкий, веретеновидний. Стебель одиночный, прямостоячий, простой или ветвистый.

Прикорневые листья на черешках, перистораздельные с острыми треугольными, цельнокрайными или зубчатыми долями, струновидно-выемчатые или цельные; стеблевые листья очередные, сидячие, продолговато-ланцетовидные, цельнокрайные или выемчато-зубчатые, с ушками; верхние листья почти линейные, со стреловидным основанием.

Цветки белые, собраны в кистевидные соцветия; плод - стручок, обратно-треугольносердцевидный, на верхушке слегка выемчатый. Семена мелкие.

Цветет в апреле - августе. Плоды созревают в мае - сентябре.

Возможная родина растения - Средиземноморье.

Растет на насыпях, вдоль дорог и канав. Сорняк.

В надземной части пастушьей сумки содержатся рамногликозид гиссопин, белковые и дубильные вещества, углеводы, специфическая бурсовая кислота, холин и ацетилхолин, сапонины, фумаровая, яблочная, лимонная, винная кислоты, витамины - тиамин, рибофлавин, филлохинон, аскорбиновая кислота, каротин; в семенах - жирное масло (до 20 %) и незначительное количество аллилгорчичного масла.

Листья обладают фитонцидной активностью.

Листья свежего растения весной богаты витаминами, питательны, нежны, мягки и приятны на вкус; их употребляют для приготовления супов, борщей, салатов и в качестве начинки для пирожков.

В Китае уже много веков пастушья сумка разводится как неприхотливое овощное растение на бедных бросовых землях, имеются различные сорта. В Японии и Индии листья пастушьей сумки тушат с мясом, добавляют в бульоны.

Старая зелень придает бульонам питательность и вкус. Из вареных листьев готовят пюре. Высушенные и растертые листья добавляют на вкус к мясным и рыбным блюдам.

На Кавказе сразу же после таяния снега собирают нежные листики, из которых готовят салаты, используют в наварах как шпинат и для винегретов. Во Франции нежная зелень этого растения - обязательный компонент острых салатов.

Невысыхающее жирное масло из семян может иметь техническое значение. Жмых можно использовать в пищу в размолотом виде как суррогат горчицы и с лечебными целями в виде горчичников.

Как лекарственное растение пастушья сумка была известна еще врачам Древней Греции и Рима, которые употребляли ее семена. В средние века растение применяют как кровоостанавливающее средство во всей Европе.

В медицине многих стран используют траву пастушьей сумки в качестве кровоостанавливающего средства при внутренних кровотечениях, особенно в гинекологической практике при маточных кровотечениях после родов, абортов, при обильных менструациях, для усиления сокращения мускулатуры матки при родах.

Имеются экспериментальные данные о мочегонном и гипотензивном действии препаратов из пастушьей сумки, о возможном применении ее для лечения туберкулеза легких с кровохарканьями и кровотечениями. Клинически доказано, что настой растения дает хороший терапевтический эффект при лечении острого и хронического пиелонефрита.

Пастушью сумку используют в гомеопатии. Наиболее эффективна свежая надземная часть растения. В народной медицине пастушью сумку использовали внутрь при изнуряющих маточных кровотечениях в климактерический период, холецистите, мочекаменной болезни, ревматизме, гастрите, поносе и дизентерии, как вяжущее и ранозаживляющее средство.

Имеются данные об использовании надземной части пастушьей сумки в народной медицине различных стран при болезнях сердца, малярии, некоторых венерических заболеваниях, язвенной болезни желудка, брюшном тифе, туберкулезе легких, а также в ветеринарной практике при появлении кровянистых выделений в моче.

Не рекомендуется использовать больные или поврежденные листья пастушьей сумки, так как поражающие их грибы зачастую ядовиты.

Медонос.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Однолетнее травянистое растение высотой 20-50 см, семейства крестоцветных (Cruciferae).

Стебель простой или ветвистый, несущий на себе длинную кисть мелких цветков. Прикорневые листья продолговатоланцетовидные, выемчатозубчатые, стеблевые - ланцетовидные. Венчик 4-лепестный, белый. Длина лепестка 1,5-3,5 мм, ширина 1-1,3 мм.

Плод - сильно сплюснутый, двустворчатый, обратнотреугольный стручок с узкой перегородкой. Семена овальные, сплюснутые, желто-коричневые.

Цветет в апреле - мае.

Ареал и места произрастания.

Химический состав. Для медицинских целей используют траву растения, содержащую рамногликозид гисопин, бурсовую кислоту, дубильные вещества, фумаровую, яблочную, лимонную и винную кислоты: холин, ацетилхолин, тирамин, инозит, аскорбиновую кислоту. В семенах найдено жирное масло до 28 % и небольшое количество аллилового горчичного масла.

Применение в медицине. Трава пастушьей сумки усиливает тонус мускулатуры матки и суживает периферические сосуды.

Применяют в качестве кровоостанавливающего средства главным образом при маточных кровотечениях после родов. Более эффективна свежая трава растения.

Препараты. Экстракт пастушьей сумки жидкий (Extractum Bursae pastoris fluidum). Готовят на 70 % спирте 1:10.

Прозрачная зеленовато-бурая жидкость едкого вкуса, со своеобразным запахом.

Назначают по 20-25 капель на прием внутрь 2-3 раза в день. Rp.: Inf. herbae Bursae pastoris 10,0:200,0 D.S. По 1 столовой ложке 4-5 раз в день при маточных кровотечениях.

Авторы: Турова А.Д., Сапожникова Э.Н.

Пастушья сумка обыкновенная, Capsella bursa-pastoris (L.) Medic. Описание, места произрастания, пищевая ценность, применение в кулинарии

Пастушья сумка - однолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных.

Стебель чаще ветвистый, высотой 20-30 см. Листья главным образом прикорневые, продолговато-ланцетовидные, цельные, выемчато-зубчатые или перистораздельные, сужены в черешок и собраны в розетку.

Стеблевые листья сидячие, стреловидные, стеблеобъемлющие. Цветки мелкие, белые, с четырьмя крестообразно расположенными лепестками, собраны на верхушке стебля. Плоды очень характерны маленькие треугольные сумочки-стручки.

Растет как сорняк в полях, огородах, на пустырях, в садах, вдоль дорог, около строений.

Одно растение за вегетационный период может дать до 64 тыс. семян, которые быстро прорастают и за лето дают четыре поколения. Поэтому можно встретить одновременно молодые и старые растения.

В листьях содержатся холин, ацетилхолин, тирамин, изотин, дубильные вещества, бурсовая, фумаровая, яблочная, лимонная и винная кислоты; витамин А, В 2, С (до 177 мг%), К; фитонциды, эфирное масло, железо, хром, марганец, медь, титан, алюминий, фосфор и кальций.

В пищу используются молодые листья. Из них готовят супы, борщи, салаты, пюре, начинки для пирожков.

Семена употребляют вместо горчицы и перца. Пастушью сумку заготовляют впрок: сушат листья при температуре 100-120°С; солят с другой зеленью и овощами. В зимних условиях пастушью сумку можно выращивать в цветочных горшках и ящиках.

Автор: Кощеев А.К.

Пастушья сумка обыкновенная. Интересные факты о растении

Розетки мелких перистых листочков пастушьей сумки появляются с первыми весенним проталинами. Через 10-12 дней в середине розетки поднимается тоненький стебелек с белыми неяркими цветочками. Растет вдоль дорог и тропинок, на замусоренных огородах и пустырях, сухих лугах.

Пастушья сумка - неприхотливое однолетнее травянистое растение. Высотой от 5 до 60 см (на плодородных почвах). На нем до поздней осени сохраняются зеленые листья, а на побегах - бутоны и цветки. В листьях содержатся витамины С и К, лимонная и яблочная кислоты, соли кальция и фосфора, дубильные вещества, ацетилхолин и инозит, бурсо-кислота, алкалоид бурсин и ряд других плохо изученных соединений. Витамина Д в зелени пастушьей сумки больше, чем в капусте. В семенах около 30 % жирного масла с теплым горчичным привкусом и ароматом, которое используют в медицине, а многие восточные народы - в пищу.

Растение очень популярно в Китае, где его выращивают на плохих почвах как салатное. Листья используют не только для салатов, но как добавку в супы и борщи, для приготовления овощного пюре, гарниров.

В густонаселенных районах некоторых восточных стран пастушью сумку культивируют в огородах, как щавель. На плодородных почвах при благоприятном увлажнении она вырастает в крупное растение с сочными листьями. Нежная и пряная зелень пастушьей сумки содержит каротина вдвое больше, чем морковь, а витамина В2в полтора раза больше, чем капуста.

В Японии и Индии листья пастушьей сумки тушат вместе с мясом, добавляют в супы. Вареные листья идут на суповое пюре, высушенные и растертые в порошок используют как приправу к мясным и рыбным блюдам. В Беларуси, Центрально-Черноземной зоне и на Кавказе из листьев варят борщ и супы.

На Кавказе сразу после стаивания снега собирают нежные розеточные листья для приготовления ранних свежих и довольно острых салатов, зеленых супов и винегретов. Во Франции нежная зелень этого растения - непременный компонент острых салатов, отличающихся горчичным привкусом.

Растертые в порошок листья и семена в некоторой мере могут заменить горчицу, отличаются своеобразным острым вкусом и запахом.

Нельзя собирать больные или пораженные листочки, так как паразитирующие на них грибы ядовиты.

В народной медицине пастушья сумка используется как заживляющее раны и кровоостанавливающее средство. Лечебные свойства масла из семян пастушьей сумки были известны врачам древней Греции и Рима. Тибетская медицина считает, что нет лучшего средства против рвоты и тошноты, повышенной кислотности желудочного сока. Использовалась как заменитель гидрастиса и препаратов спорыньи для прекращения кровотечений. Считается также одним из лучших противоцинготных препаратов.

Автор: Рева М.Л.

Пастушья сумка, Capsella bursa-pastoris (L.) D. С. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синоним: Thlaspi bursa-pastoris L.

Название: фр. bourse a pasleur.

Это сорняк, семена которого содержат до 20 % масла; употребляется во Франции в качестве салата. Встречается всюду, кроме тропиков.

Автор: Ипатьев А.Н.

Пастушья сумка обыкновенная (сумочник пастуший), Capsella bursa-pastoris. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• От кровотечений: свежие листья пастушьей сумки размять в руках и нанести на рану, после чего накрыть бинтовой повязкой.
• От насморка: настоять 2 столовые ложки сухих трав пастушьей сумки в 2 стаканах кипятка на протяжении 15 минут. Охладить настой и процедить через марлю. Носовые ходы промывать полученным настоем несколько раз в день.
• От кашля: свежие или сухие листья пастушьей сумки залить кипятком в соотношении 1:2 и настоять в течение нескольких часов. Процедить настой и добавить мед для улучшения вкуса. Принимать 2-3 раза в день по 1-2 столовых ложки.
• От воспаления кожи: свежие листья пастушьей сумки размять в руках и нанести на воспаленную область кожи на несколько минут. Повторять процедуру несколько раз в день.
• От болей в животе: настой из 2 чайных ложек сухой травы пастушьей сумки на 1 стакане кипятка пить по 1 столовой ложке 3-4 раза в день до еды.

Косметология:

• Маска для лица от воспалений и раздражений: смешайте 1 столовую ложку сухой пастушьей сумки с 2 столовыми ложками натурального йогурта. Нанесите на лицо и оставьте на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Данная маска успокоит раздраженную кожу и поможет уменьшить воспаления.
• Шампунь для жирных волос: смешайте 2 столовые ложки сухой пастушьей сумки с 1 стаканом кипятка. Дайте настояться 20 минут, затем процедите и добавьте 1/4 стакана яблочного уксуса. Используйте данную смесь в качестве шампуня для жирных волос. Она поможет уменьшить жирность волос и успокоить раздраженную кожу головы.
• Крем для лица для уменьшения морщин: смешайте 1 столовую ложку сухой пастушьей сумки с 1/4 стакана кокосового масла и 1/4 стакана масла ши. Разогрейте смесь на водяной бане, затем остудите и добавьте несколько капель эфирного масла лаванды. Храните крем в герметичной банке в прохладном месте. Используйте его для уменьшения морщин и увлажнения кожи лица.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Пастушья сумка обыкновенная (сумочник пастуший), Capsella bursa-pastoris. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Пастушья сумка обыкновенная - это однолетнее или двулетнее растение из семейства крестоцветных, распространенное во многих частях мира. Оно также известно как сумочник пастуший или бурса-пастушья.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению:

Выращивание:

• Пастушья сумка предпочитает солнечные места и легкую почву, но может расти практически в любых условиях, включая бедные почвы и тенистые места.
• Семена можно посеять в начале весны или осенью, на глубину 1-2 см, с расстоянием между растениями около 10-15 см.
• Растения легко растут и могут размножаться самосевом, так что будьте готовы к тому, что они могут стать нежелательными сорняками, если не будут контролироваться.

Заготовка и хранение:

• Целебные свойства пастушьей сумки известны с давних времен, и ее можно использовать как пищевую культуру и лекарственное растение.
• Листья и стебли пастушьей сумки собирают в любое время, когда они молодые и сочные. Они можно употреблять в свежем виде или использовать для приготовления чая.
• Сушите листья и стебли пастушьей сумки в тенистом и прохладном месте, избегая прямого солнечного света и высокой влажности.
• Храните сушеную пастушью сумку в плотно закрытых контейнерах в прохладном и сухом месте. Сохраните ее на протяжении года, чтобы использовать в качестве чая или добавки в другие блюда.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Земляника лесная (земляника обыкновенная, земляника альпийская, дикая земляника, европейская земляника)

▪ Яблоня лесная (яблоня дикая)

▪ Расторопша

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Особенности почек помогают легче переносить высоту 18.01.2025

Высокогорные регионы всегда привлекали внимание исследователей, изучающих, как человек адаптируется к жизни в условиях разреженного воздуха. Недавнее исследование группы ученых из Университета Маунт-Ройал в Канаде, возглавляемое доктором Тревором Деем, проливает свет на важную роль почек в акклиматизации к большим высотам. Работы канадских ученых объясняют, почему представители народности шерпа, которые веками живут в высокогорных районах Тибета, значительно лучше переносят высокогорье. В своем исследовании ученые наблюдали за дыханием и составом крови участников во время их подъема на высоту 4300 метров в Гималаях, в Непале. Эксперимент проводился с участием двух групп: одна состояла из жителей низменностей, не привыкших к горной среде, а другая - из шерпов, чей организм приспособлен к жизни на большой высоте. Основное различие между этими группами было в том, как их организмы реагировали на дефицит кислорода в воздухе. У шерпов наблюдалась более быстрая и масштабная адаптация к ...>>

Производство электричества с помощью термоядерного синтеза 18.01.2025

Американская компания Commonwealth Fusion Systems (CFS) нацелена на создание первой в мире термоядерной электростанции, способной подключаться к электрической сети. Этот амбициозный проект, известный как ARC (Affordable, Robust, Compact), будет построен вблизи города Ричмонд, штат Вирджиния. В соответствии с планами, новая электростанция сможет производить до 400 мегаватт чистой энергии, что вполне хватит для обеспечения электричеством 150 тысяч домохозяйств. Прогнозируется, что станция начнет работу в 2030-х годах. Принцип работы термоядерной электростанции основан на процессе термоядерного синтеза, который происходит в ядре звезд. В отличие от традиционной атомной энергетики, где используется деление ядер атомов с образованием радиоактивных отходов, термоядерный синтез создает в качестве побочного продукта безопасный гелий. Для того чтобы удерживать плазму с температурой свыше 100 миллионов градусов Цельсия, установка будет использовать мощные магнитные поля. Тем не менее, н ...>>

Экологическая защита для овощей и фруктов 17.01.2025

Исследователи из женского колледжа Шри Нараяна в Колламе, Керала, Индия, разработали инновационный способ продления свежести фруктов и овощей. Группа под руководством Пурнимы Виджаян предложила использовать съедобное покрытие, созданное на основе целлюлозных нановолокон (CNF), полученных из луковой шелухи. Этот подход не только продлевает срок хранения продуктов, но и способствует их безопасности благодаря включению нанокуркумина, известного своими антимикробными свойствами. Основным компонентом покрытия являются CNF, полученные из переработанных отходов лука. Эти нановолокна соединяются с синтетическим биополимером, который улучшает структуру покрытия, устраняя проблемы с водостойкостью и термической стабильностью, ранее свойственные материалам на основе CNF. Кроме того, добавление нанокуркумина усиливает антимикробные свойства покрытия, делая его особенно эффективным для предотвращения порчи. Для проверки эффективности этой разработки ученые провели эксперимент с апельсинами. П ...>>

Случайная новость из Архива 8 ГБ модули мобильной памяти LPDDR4 от Samsung 21.10.2016 Компания Samsung Electronics объявила о выпуске мобильных модулей DRAM с низким потреблением мощности и двукратной скоростью передачи данных (low power, double data rate 4 - LPDDR4) объемом 8 ГБ. Как рассказали CNews В компании, новое решение ориентировано на работу в мобильных устройствах с большими Ultra HD дисплеями. В модуль DRAM 8 ГБ установлены четыре 16-гигабитных чипа памяти LPDDR4, изготовленных по 10-нм технологическому процессу. "Запуск нового мощного мобильного модуля DRAM 8 Гб приведет к появлению более производительных флагманских мобильных устройств нового поколения по всему миру, - сказал Ю Сон Чой, исполнительный вице-президент подразделения маркетинга и продаж устройств памяти Samsung Electronics. - Мы продолжим создавать высококачественные передовые решения для хранения данных, которые отвечают растущим потребностям самых современных устройств с такими функциями, как сдвоенная камера, видео в разрешении 4K UHD и технологии виртуальной реальности". Скорость передачи данных нового LPDDR4 8 ГБ модуля достигает 4266 Мбит/с, что вдвое выше, чем показатели DDR4 DRAM для ПК, обычно составляющие примерно 2133 Мбит/с. При условии, что ширина шины памяти составляет 64 бит (x64), это гарантирует передачу данных со скоростью до 34 ГБ в секунду. Габариты 8 Гб LPDDR4 составляют менее 15х15х1 мм, что отвечает требованиям к размерам большинства современных ультратонких мобильных устройств. В зависимости от предпочтений производителя комплект DRAM толщиной менее 1 мм можно использовать вместе с универсальным флеш-накопителем или мобильным процессором, что позволяет экономить пространство печатной платы устройства. В августе 2015 г. Samsung представил первое на рынке решение LPDDR4 DRAM емкостью 12 ГБ по техпроцессу 20-нм. Период разработки нового 16 ГБ LPDDR4 DRAM решения по техпроцессу 10-нм, а также 8 ГБ LPDDR4 DRAM, составил 14 месяцев.

Другие интересные новости:

▪ Карточки Plastc Card

▪ Сверхпрочный датчик для умного текстиля

▪ Лифт в космос

▪ Удивительные свойства винограда в микроволновке

▪ Люксовый гибрид Mercedes-Benz

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Детекторы напряженности поля. Подборка статей

▪ статья Факторы риска наркотизации подростков. Основы безопасной жизнедеятельности

▪ статья Где растет цейлонский чай? Подробный ответ

▪ статья Системный администратор. Должностная инструкция

▪ статья MIDI-клавиатура на PIC16F84. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Тонкомпенсированный регулятор громкости. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025