|
КУЛЬТУРНЫЕ И ДИКИЕ РАСТЕНИЯ
Редька, редис, дайкон. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения
Справочник / Культурные и дикие растения Содержание
Редька, редис, дайкон, Raphanus. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм Род: Raphanus (редис) Семейство: Капустные (Brassicaceae) Происхождение: Вероятно, родина растения - Медиа, где оно выращивалось более 4000 лет назад. Но точное происхождение неизвестно. Ареал: Растения этого рода произрастают во всем мире, в том числе в Европе, Азии и Северной Америке. Химический состав: Редис содержит витамин С, фолиевую кислоту, кальций, калий и железо, а также глюкозинолаты, которые придают ему острый вкус и аромат. Хозяйственное значение: Редис используется в пищу как овощ и в качестве приправы к различным блюдам. Также он применяется в медицине в качестве желчегонного и мочегонного средства и для лечения кожных заболеваний. Легенды, мифы, символизм: В китайской культуре, дайкон изображают на новогодних открытках, как символ удачи, процветания и долголетия. В японской культуре, редис связывают с началом весны, и часто употребляют в новогодних блюдах, как символ обновления и преодоления зимы. Кроме того, редька и редис также использовались в древних греческих мифах. Согласно одной из легенд, редис был любимым овощем бога Диониса, который считал его символом радости и веселья. В другой легенде, редис связывали с богиней любви Афродитой, которая создала редис, чтобы подарить его своему любимому Адонису.
Редька, редис, дайкон, Raphanus. Описание, иллюстрации растения Редька, редис, дайкон, Raphanus. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание
Названия: летние редьки - рус. летняя редька; нем. Sommer-Rettig; гол. zomerrammenas; дат. raddiker; англ. summerradish; фр. radis dete et dautomne; ит. ramolaccio destate; исп. rabano de verano; порт, rabano do estio; рум. ridichi de vara; венг. nyari retek; словен. redkev; серб. rotkva, rodakva; чеш. redkew (letni); польск. rzodkiew letnia; яп. daikon. Зимние редьки - рус. зимняя редька, нем. WinterRettig; гол. winter-rammenas; англ. winter radish; фр. radis dhiver; ит. ramolaccio dinverno; исп. rabanos de invierno; порт, rabano do inverno; рум. ridichi de iarna; венг. teli retek; чеш. redkew (zimni); польск. rzodkiew zimova. Редис - рус. редис, редиска; нем. Radieschen, Radies, Monatsrettig; гол. radijs; дат. radiser; швед, radisor; англ. radish; фр. radis, petiterave, rave, ravonet; ит. ravanello, radice, ramolacio; исп. rabanito, rabano; порт. rabanete, rabano; рум. radichi de luna; венг. honapos retek; словен. redkvica; серб, rotkvica; чеш. redkvicka mesicna, redkovka; польск. rzodkiewka, radyska. Существуют четыре самостоятельных вида культурных Raphanus: 1) R. sativus L. - европейские редисы и редьки; 2) R. raphanistroides Makino - японские редькиредисы; 3) R. indicus Sinsk. - индийские редьки-редисы; 4) R. саudatus L. - стручковый редис, наиболее близкий к индийским формам. Все эти виды легко скрещиваются между собой; возможна даже естественная гибридизация между ними. В нашу задачу не входит классификация Raphanus, поэтому мы будем говорить лишь о сортовых ресурсах, имея в виду, что представители этого рода легко между собой скрещиваются и, таким образом, могут быть всегда использованы для улучшения ныне существующих сортов. Гибридизация R. caudatus не образует корнеплода, развивает длинные (до 50 см) мясистые стручки, употребляемые в пищу в свежем или вареном виде. Стручки имеют острый вкус, напоминающий вкус кресс-салата (Lepidium sativum). От скрещивания R. caudatus X R.sativus или R. гаphanistroides так же, как и от скрещивания R. sativus или R. гаphanistroides X R- caudatus, получаются гибриды промежуточного вида. Они образуют значительный корнеплод и стручки более крупные и длинные, чем сами R. sativus или R. raphanistroides. При скрещивании R. caudatus с формами R. raphanistroides, имеющими длинные стручки, получаются гибриды, сочетающие съедобный стручок и съедобный корнеплод. R. sativus и R. raphanistroides - корнеплодные редьки и редисы, целью культуры которых является корнеплод. Морфологические и хозяйственные признаки Размеры корнеплода. Внутри R. sativus размеры корнеплода варьируют весьма сильно. Минимальные размеры (10-12 г и менее) мы находим среди скороспелых редисов (Берлинский, Месячный, Нет подобных, Розовый с белым кончиком, Рубин, Сакса, Экспресс и др.). Поздним сортам редиса (Вюрцбургский, Масляный великан, Венский, Длинный шарлахово-красный, Московский, Цинциннати и др.) свойственны корнеплоды в 30-40 г весом. Еще более крупный корнеплод имеют летние редьки (Деликатес, Круглая черная, Майская летняя, Сальватор, Ostergruss), до 70-100 г. весом. Наибольшие корнеплоды в группе R. sativus приурочены к осенним и зимним сортам. Максимальные корнеплоды (до 5 кг) мы наблюдали у зимней Грайворонской редьки. Другие зимние сорта (Зимняя длинная белая, Зимняя круглая белая, Зимняя круглая черная, Эрфуртская черная, Парижская угольная и др.) никогда в наших посевах не давали корнеплода весом более 1,5-2 кг. Максимального размера корнеплод достигает у Сакураджимской редьки (R. raphanistroides Makino). Средние корнеплоды этой редьки весят около 16 кг. Окраска корнеплода. По основному тону окраски корнеплода европейские Raphanus бывают: белые: Баварская, Белая длинная зимняя, Белая круглая зимняя, Белый круглый, Деликатес, Ледяная сосулька, Московский парниковый, Мюнхенское пиво, Пильзенская и др.; черные: Летняя круглая черная, Парижская угольная, Эрфуртская, Японская черная и др.; золотисто-желтые: Венская ранняя, Майская золотисто-желтая; красные и розовые: Амагер, Берлинский, Вишня, Вюрцбургский, Длинный шарлахово-красный, Драйенбруннен, Кеглевидный, Красный с белым кончиком, Куреневский, Масляный великан, Нет подобных, Овальный шарлахово-красный круглый, Перфекшен, Полудлинный шарлахово-красный, Полудлинный шарлахово-красный с белым кончиком, Розовый с белым кончиком, Рубин, Сакса, Цинциннати, Экспресс и др.; пестрые: Месячный овальный, Триумф; серые: Грайворонская. Белая окраска не одинакова у всех сортов R. sativus. Пожалуй, чисто белая окраска скорее свойственна дайконам - R. raphanistroides - и скороспелым сортам европейской группы. Поздние европейские белые сорта имеют сероватый оттенок корнеплода, образуя постепенный переход к серым редькам, которые, в свою очередь, являются переходом к черным. Среди черных наблюдается аналогичная картина. Ранние черные редьки более светлые, близкие к серым. Черная окраска корнеплода сгущается у более поздних сортов. Золотисто-желтая окраска также находит себе место в переходе от белой к черной. Среди ранних черных сортов наблюдается некоторая желтизна, весьма сходная с густой темножелтой окраской отдельных золотисто-желтых редек. Черная окраска корнеплода в пределах R. sativus приурочена к поздним сортам. Черных редисов нет. Обращает на себя внимание приуроченность красной окраски корнеплода у европейских Raphanus к скороспелым формам. Все красные европейские Raphanus скороспелы и агротехнически относятся к редисам. Европейские красные редьки нам неизвестны. Правда, существует так называемая Китайская розовая редька с темно-розовым корнеплодом, помеченная в каталогах почти всех крупных европейских и американских семенных фирм. Но принадлежность ее к европейской группе мы подвергаем сильному сомнению вследствие морфологических отличий ее от обычных европейских редек. По морфологии эта редька стоит близко к Дунганскому редису и другим сортам монгольской группы, с нашей точки зрения являющейся промежуточной между европейскими R. sativus и японскими R. гаphanlstroides. Но даже если допустить принадлежность Китайской розовой редьки к европейской группе, мы все же должны констатировать явную локализацию красной и розовой окраски в пределах R. sativus в редисах. Среди монгольских Raphanus красная и розовая окраска встречаются даже у сравнительно раннего Монгольского цельнолистного редиса, распространенного в нашем Приморье и частично в Восточной Сибири.
Фиолетовая окраска корнеплода, характерная для восточных редисов и редек, у европейских сортов выражена очень слабо. Известны отдельные фиолетовые особи среди Вюрцбургского редиса, которому вообще свойственна некоторая фиолетовость корнеплода. Чаще всего среди европейских форм отмечается фиолетовая окраска в верхней части корнеплода (фиолетовоголовость). Фиолетовая окраска верхней части корнеплода наблюдается у отдельных образцов Московского парникового редиса, Ледяной сосульки и др. С. Т. Чижов в Москве вывел путем отбора особый фиолетовоголовый Московский редис. В европейских посевах, однако, встречаются Гурнайская и Майская фиолетовая редьки, имеющие фиолетовый корнеплод. Наблюдения за этими сортами убедили нас в принадлежности названных сортов к той же переходной группе между R. sativus и R. raphanistroid.es, куда мы относили и Китайскую розовую редьку. У европейских Raphanus, пожалуй, можно найти корреляцию между вкусом и скороспелостью. Острый вкус свойствен поздним европейским редькам, слабо выражен у летних редек и почти не ощущается у скороспелых редисов. Особняком стоят формы R. гаphanistroides и переходные к ним монгольские редисы. Эти Raphanus имеют своеобразный вкус, напоминающий вкус капустной кочерыжки. Острота почти не свойственна этим восточным Raphanus. В наших скрещиваниях острых европейских редек с формами R. raphanistroides гибриды имели всегда острый вкус европейской редьки. Витаминозность. О содержании витаминов в корнеплодах редек и редисов известно пока еще очень мало. По витамину С японо-китайские редьки, видимо, превосходят распространенные европейские сорта. Длительность пользования корнеплода. Рассмотрим вопрос о сроках пригодности в пищу нормально развитого корнеплода, не затрагивая здесь причин несформирования корнеплода - явления столь частого для многих Raphanus. Как известно, редьки и особенно редисы быстро утрачивают товарные качества. Как только (в нормальных условиях) корнеплод достигает нормальной величины, он тут же начинает дрябнуть, становится несочным, волокнистым. Чуть переросший редис уже не годен к употреблению. Чрезвычайно важно иметь сорта, у которых сравнительно долгое время корнеплод не теряет своих товарных качеств. Такой способностью отличаются восточные формы. Среди них мы находили такие, которые не теряют товарных качеств корнеплода даже при стволении. Например, у цветущего дайкона, несмотря на стебель больше 1 м, корнеплод такой же сочный и нежный, как и у растений в стадии технической спелости. Это свойство некоторых японо-китайских Raphanus чрезвычайно важно в засушливых районах, где недостаток влаги способствует быстрому стрелкованию растений. Лежкость. Ранние европейские сорта хранятся плохо. Хорошо хранятся зимние редьки и особенно Грайворонская. Сранительно хорошо, несмотря на кажущуюся нежность корнеплода, хранятся дайконы (типа All season и Six шеек). Скороспелость. Все европейские сорта редисов и редек нормально формируют корнеплоды при весеннем посеве. Восточные Raphanus, напротив, удаются в подавляющем большинстве только при осенних посевах. В нашем распоряжении было более двухсот образцов восточноазиатских Raphanus, и из них только 2-3 образца нормально развивались при весенних посевах; все прочие стрелковались, не образовав корнеплода. При осеннем же посеве (в конце июля - начале августа) они формировали нормальные конеплоды. Такое раннее стрелкование восточноазиатских редисов и редек вытекает из реакции их на длину фотопериода. Восточноазиатские редьки и редисы - растения резко выраженного длинного дня. Весенний посев, ставящий растения в условия длинного дня, вызывает их раннее стрелкование. Напротив, поздние посевы - под короткий день (осенью)-благоприятствуют развитию корнеплода. Индифферентными к срокам посева в наших коллекциях оказались лишь иокагамские образцы All season и Six week. Надо заметить, что и европейские сорта, особенно в засушливые годы, склонны к значительному преждевременному стрелкованию. Загущенные посевы европейских редек также нередко преждевременно стволятся. При осеннем посеве почти все дайконы образуют технически спелый корнеплод через 45-50 дней после всходов. Желтый венский редис занимает по скороспелости промежуточное положение между поздними редисами и летними редьками. Урожайность. Наивысшая продуктивность свойственна дайконам. При благоприятных условиях они за 40 -45 дней успевают сформировать корнеплоды весом в несколько килограммов. Среди европейских сортов наибольшая продуктивность приурочена к позднеспелым формам, но урожай очень сильно зависит от числа растений на гектаре. Наименее урожайными из европейских сортов являются скороспелые редисы. Таким образом, если исключить своеобразные быстро развивающиеся восточноазиатские дайконы, можно говорить о наличии у Raphanus обратной корреляции между продуктивностью и скороспелостью. Строение листьев. Подавляющему большинству Raphanus свойственны рассеченные листья. Среди европейских форм цельнолистных нет. Среди японо-китайских редисов и редек встречается очень небольшое число форм, имеющих цельные листья. У скороспелых Raphanus часто первые листья не рассечены, но последующие уже имеют доли. Число долей у разных листьев разных форм колеблется в пределах от 1 до 50 с лишним. Поскольку в процессе онтогенеза листья возникают различные, наиболее правильно, видимо, сравнивать между собой соответствующие листья по счету или наиболее рассеченные листья каждого растения. Среди сверхскороспелых европейских сортов редиса встречаются растения с очень маленькими и малочисленными листьями. Сильная облиственность свойственна поздним европейским сортам. R. caudatus образует в условиях Вочтоыной Европы розетку из 4-5 листьев и далее стрелкуется. Окраска листьев. В подавляющем большинстве окраска листьев у Raphanus серовато-зеленая. Сизые листья у All season и Six week, индифферентных к фотопериоду. Формы с красными корнеплодами иногда имеют красноватые центральные жилки листьев. Строение цветков. Здесь отметим только одну особенность в строении цветков, обнаруженную нами на образцах сорта Нерима. Отдельные растения Неримы имели цветки с 8-12 тычинками (вместо нормальных 6). Цветки отличались более крупными размерами по сравнению с цветками обычными. Агротехнические особенности культуры длинных дайконов. В заключение несколько слов о культуре R. raphanistroid.es, образующих корнеплоды до 70-80 см длиной (типа Neritna). Исключительная быстрота развития, очень высокие урожаи, хорошо сохраняющаяся продукция этих редисов делает их особенно интересными для широкого использования во многих регионах. Для успешной культуры длинных дайконов требуется хорошо удобренная почва (особенно азотом) и глубокий пахотный горизонт. У себя на родине эти дайконы культивируются на искусственно созданных землях. Такие земли надо создавать, внося в почву в течение ряда лет перегной, как это делается для культуры спаржи. Автор: Ипатьев А.Н.
Редис, редька, Raphanus sativus. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание
Редис и редька - важные овощные культуры семейства Капустные. В корнеплодах редиса, например, содержится 16-44 мг/100 г витамина С, витамины группы В, многие незаменимые аминокислоты. В редисе и редьке высокое содержание минеральных веществ - калия (до 1 %), кальция, магния, железа, фосфора. Содержащиеся в них эфирные масла и глюкозиды характеризуются фитонцидными свойствами. Именно они придают редису и редьке неповторимый вкус и запах. Редис и особенно редька находят широкое применение в фитотерапии. Редис употребляют в пищу в свежем виде в салатах. Редьку также чаще едят свежей, сдабривая растительным маслом и другими приправами. В Японии и Китае редьку часто отваривают или засаливают. По-видимому, редька имела несколько первичных очагов вхождения в культуру. По мнению Н. И. Вавилова, это Юго-Западноазиатский, Средиземноморский и Южноазиатский тропические центры, в которых сложились древние земледельческие цивилизации. Редька - одно из наиболее древних овощных растений. По свидетельству Геродота, она возделывалась в Древнем Египте еще за 2 тысячелетия до н. э. Туда, а также впоследствии в Европу и Восточную Азию редька была завезена из Западной Азии. В Китае, как считают многие авторы, также была своя древняя культура редьки еще до того, как в V в. туда попала редька европейская. Традиционной овощной культурой редька считается в странах Юго-Восточной Азии. В Китае, например, в зависимости от климатических условий в северной части страны преимущественно выращивают редьку-лобу, имеющую зеленые и красные корнеплоды, в южных районах рисосеяния - редьку с белыми цилиндрическими и круглыми корнеплодами. Впрочем, и редис, и редька распространены практически по всему миру. Редька корнеплодная (Raphanus sativus L.) представлена одно- и двулетними формами. Корнеплод формируется в результате разрастания стержневого корня растения и нижней части стебля. В этот вид входят редис и редька летняя, китайская, японская, масличная, а также редька зимняя, образующая темноокрашенные корнеплоды. Листья розеточные, лировидные, разной степени рассеченности. Цветоносный стебель может достигать высоты 1,5 м. Лепестки цветков разных форм имеют окраску от белой до фиолетовой. Плод стручок. Редис европейский (на рисунке - внизу) представлен однолетними формами с коротким (около месяца) вегетационным периодом. К моменту товарной годности масса корнеплода достигает 15-30 г. Редис - ценный источник витаминов, поскольку в субтропиках и странах умеренного климата его убирают раньше других овощных культур. Рост корнеплода у редьки летней длится вдвое дольше, чем у редиса. В результате он формируется более крупным. Урожайность редьки летней выше, чем у редиса, но уступает урожайности редьки зимней. Большой интерес представляет группа китайских редек и редисов, распространенных в Китае, Индокитае, на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Сюда входят одно- и двулетние формы, образующие округлые или удлиненные корнеплоды. Листья у них рассеченные или цельные. Масса корнеплодов у редьки китайской (лобы) 300-500 г, однако в муссонных районах Юго-Восточной Азии она может достигать 10 кг и более. Лежкость корнеплодов у некоторых сортов довольно высокая, их удается хранить до полугода. Редька японская (дайкон) (на рисунке - слева) представлена однолетними или озимыми растениями. Корнеплод у нее цилиндрический или округлый, диаметром 5-60 см и длиной 40-120 см. Розеточные листья узколировидные. По остроте вкуса дайконы занимают промежуточное положение между наиболее острыми редьками европейской группы и китайской группой.
По вкусу корнеплоды ближе к редису. Возделывают в Японии и Южном Китае. Представляет большой интерес для интродукции в южные регионы, а также для выращивания в защищенном грунте в условиях короткого дня (при длинном дне в весенне-летние месяцы многие сорта начинают быстро формировать цветоносные стебли - уходят "в цветуху"). Редька масличная, имеющая короткий, около 20 дней, вегетативный период, мало отличается от склонных к цветушности однолетних форм редьки китайской. Она культивируется в некоторых европейских странах как масличная и кормовая культура. Редька зимняя - двулетнее растение, продолжительность вегетативного периода которого 90-100 дней, репродуктивного (последующее отрастание цветоносов и образование семян) - 110-120 дней. Распространена редька зимняя в северных широтах. Корнеплоды формируются в условиях длинного дня и сравнительно низкой температуры, обладают высокой лежкостью. Редис и редьку выращивают путем прямого посева на подготовленные гряды, в рядки, ширина междурядий около 20-30 см. После прореживания между растениями, образующими небольшой корнеплод, оставляют расстояние 2-4 см; при выращивании дайконов и лоб - 15-25 см в зависимости от сорта. Урожайность редиса 7-10 т/га, урожайность японских и китайских редек 15-20 т/га. Кстати, последние после созревания корнеплодов можно еще некоторое время оставлять в земле, выкапывая постепенно, по мере надобности. Редис, особенно пучковый, как правило, долго не хранится. Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.
Редис, Raphanus sativus L., subsp. radicola DC. Ботаническое описание, история происхождения, пищевая ценность, выращивание, использование в кулинарии, медицине, промышленности
Однолетнее корнеплодное растение. Нижние листья простые, лировидные, верхние - рассеченные. Форма корнеплода плоскоокруглая или удлиненно- коническая, окраска белая, красная, фиолетовая. Родина редиса - Юго-Восточная Азия. Существует предание, что он был завезен путешественником Марко Поло из Китая в Венецию, откуда распространился по Европе и попал в Восточную Европу. Выращивают его повсеместно в открытом грунте, парниках, теплицах, под пленочными укрытиями. Редис - самый скороспелый корнеплод: готов для употребления в пищу через три-четыре недели после появления всходов. Почвы предпочитает рыхлые, плодородные. Отличается холодостойкостью, требовательностью к свету и влаге. Семена прорастают при 10-12 °C; оптимальная температура для роста 15-18 °C. Более высокие температуры и недостаток света ведут к отрастанию листьев и задержке роста корнеплода. Размещают редис после томата, перца, баклажана, огурца, свеклы или моркови. Весенние посевы проводят как можно раньше. Почву готовят с осени. Чтобы продлить период потребления редиса, сеют его в два-три приема через 10-15 дней. Летние посевы поливают как можно чаще, через каждые три-пять дней. После появления всходов растения прореживают, оставляя их на расстоянии 3-4 см друг от друга. Почву рыхлят, удаляют сорняки, ведут борьбу с вредителями. Убирают редис выборочно по мере формирования корнеплодов. Редис является источником витаминов C, B1, B2, РР. В нем содержатся углеводы, белки, органические кислоты, эфирное масло, минеральные вещества (калий, кальций, железо, магний), клетчатка. Редис полезен при авитаминозах, вялости кишечника. Эфирное масло редиса стимулирует выделение желудочного сока, улучшает пищеварение. Редис завоевал прочное место на нашем столе ранней весной, когда еще мало витаминной зелени. Калорийность его невысока, однако приятный нежный вкус мякоти дает основание считать редис одной из лучших овощных закусок. Авторы: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.
Редька, Raphanus sativus L. subsp. hybernus Alef. Ботаническое описание, история происхождения, пищевая ценность, выращивание, использование в кулинарии, медицине, промышленности
Одно- и двулетнее растение, высотой до 45 см, с утолщенным веретенообразным или круглым корнеплодом. Листья длинные, крупные, жестко-волокнистое. Цветки крупные, розовые или фиолетовые, собранные в соцветие - кисть. Плод - многосемянный стручок с носиком. Семена крупные, светло-коричневые. Цветет в мае-июне. Родина редьки - Средняя Азия, где она была введена в культуру около 5000 лет назад. Некоторые крупнокорнеплодные формы пришли к нам из Восточной Азии (Китай, Япония). Редька - холодостойкая культура. Всходы легко переносят заморозки до минус 3-4 °C. Большое значение имеет предпосевная обработка семян: их выдерживают 20 минут в теплой воде или в растворе микроэлементов. Удобрения вносят в почву с осени под предшественники (любые овощи, кроме капусты и самой редьки). Весной почву рыхлят, выравнивают. Семена высевают в марте на расстоянии 20-25 см; глубина заделки в почву 2-4 см. При появлении двух-трех листьев проводят прореживание растений, оставляя их на расстоянии 6-8 см друг от друга. Редька влаголюбива, поэтому ее необходимо регулярно поливать. Для зимнего хранения редьку сеют летом, в июне-июле. Летние сорта убирают выборочно, по мере появления корнеплодов диаметром 3-5 см, а зимние - до наступления заморозков. Употребляют всю зиму. Корнеплоды редьки содержат гликозиды, витамины C, B, РР, сернистое эфирное масло, которое придает им аромат и горечь, белки и сахара, антимикробное вещество лизоцим, много калия, кальция, магния и др. Зимой и ранней весной, когда особенно ощущается недостаток витаминов, ценность редьки значительно возрастает. С древнейших времен во многих странах использовали черную редьку с лечебной целью. В народной медицине редечный сок известен как отхаркивающее средство при бронхите, коклюше и как желчегонное. Наружно для натираний использовали сок при ревматизме, миозите, невралгиях. В наше время в клиниках применяют редечный сок для лечения заболеваний печени и желчного пузыря. Редьку относят к числу очень сильных фитонцидных средств. Летучие вещества, содержащиеся в ней, в считанные секунды убивают болезнетворные микробы. Редька возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока. Ее рекомендуют использовать в пищу при нарушении сердечного ритма и кардионеврозах благодаря высокому содержанию калия, кальция и магния. Наличие сернистого эфирного масла и клетчатки обуславливает лечебный эффект при вялости кишечника и гипацидном гастрите. Редечный сок усиливает образование желчи и способствует ее выведению из организма, поэтому его рекомендуют при холециститах и для профилактики желчнокаменной болезни. Кроме того сок успешно используют для лечения гнойных ран, язв, при воспалительных процессах носоглотки, глаз. В пищу употребляют корнеплоды в сыром виде. Из них готовят салаты с растительным маслом, со сметаной, с майонезом. Авторы: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.
Редька, редис, дайкон, Raphanus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
Народная медицина:
Косметология:
Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!
Редька, редис, дайкон, Raphanus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению
Редька, редис и дайкон - это три различных овоща из рода Raphanus, которые отличаются размером, формой и цветом корнеплодов. Советы по выращиванию, заготовке и хранению: Выращивание:
Заготовка:
Хранение:
▪ Ладанное дерево (босвеллия священная) ▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"
Особенности почек помогают легче переносить высоту
18.01.2025 Производство электричества с помощью термоядерного синтеза
18.01.2025 Экологическая защита для овощей и фруктов
17.01.2025
▪ Обнаружены гигантские скопления турбулентного газа в удаленных галактиках ▪ Компактная видеокамера Sanyo Hacti HD1 ▪ Новый катализатор для энергетической конверсии ▪ Светящиеся отпечатки пальцев
▪ раздел сайта Видеотехника. Подборка статей ▪ статья Человек человеку волк. Крылатое выражение ▪ статья Что лучше - недоесть или недоспать? Подробный ответ ▪ статья Руководитель туристической группы. Должностная инструкция
Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте
www.diagram.com.ua |
Рекомендуем интересные статьи раздела 
Смотрите другие статьи раздела 
Последние новости науки и техники, новинки электроники: