Бесплатная техническая библиотека

Кольраби. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Род, семейство, происхождение, ареал, химический состав, хозяйственное значение
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Кольраби, Brassica oleracea. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Brassica.

Семейство: Капустные (Brassicaceae).

Происхождение: Южная Европа и северо-западная часть Африки.

Ареал: Кольраби распространена во всем мире как овощная культура.

Химический состав: Кольраби содержит большое количество витамина C, кальция, железа, калия, магния, фосфора, а также витамины группы В и витамин К.

Хозяйственное значение: Кольраби используется в пищевой промышленности для производства салатов и консервированных овощей. Растение также является хорошим источником питательных веществ и применяется в кулинарии для приготовления различных блюд.

Легенды и мифы: В Германии и Швейцарии кольраби считается национальным блюдом, символизирующим кулинарные традиции и национальную идентичность. В целом, кольраби может быть символом восстановления здоровья, скромности, простоты и натуральности, обновления и преображения, урожайности и плодородия.

Кольраби, Brassica oleracea. Описание, иллюстрации растения

Кольраби, Brassica oleracea var. Brassica gongylodes. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Кольраби - Brassica gongyloides (L.) Mill. - выращивают ради утолщенных стеблей, образующихся в 1-й год жизни растения. Стеблеплоды содержат до 10 % сухого вещества, 2,0-2,3 % сырого белка, богаты минеральными соединениями и витамином С. Кольраби употребляют в пищу в сыром, вареном и тушеном виде.

Культура сформировалась в районах Средиземноморья.

В настоящее время распространена в Европе и Азии, особенно в Индии и ряде других тропических стран.

Кольраби - двулетнее растение, возделывается как однолетнее. Семена созревают на 2-й год жизни.

Культура отличается сравнительно высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям окружающей среды, особенно к недостатку влаги. В тропиках кольраби растет и в долинах, но более высокие урожаи удается получить в горной местности, где колебания между дневной и ночной температурой не менее 5 °C.

Семеноводство культуры в тропиках затруднено из-за неблагоприятных условий для цветения, однако в некоторых странах (например, во Вьетнаме) все же практикуется.

Кольраби обычно выращивают через рассаду. В Индии посев семян на рассаду проводят в августе - октябре, хотя в горных районах культуру выращивают начиная с марта - мая.

Растения высаживают рядками через 20-30 см, ширина междурядий 30-40 см.

Растения убирают, когда диаметр мясистого шарообразного основания стебля достигает 5-8 см. Если растения перерастут, стеблеплоды становятся деревянистыми. Средняя урожайность кольраби около 20-25 т/га. При продаже растения иногда связывают в пучки.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Кольраби, Brassica oleracea. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение кашля и простуды: нарежьте кольраби на кусочки и сварите их в молоке до мягкости. Добавьте немного меда и выпейте этот настой в теплом виде. Этот рецепт помогает уменьшить симптомы кашля и простуды.
• Лечение расстройства желудка: измельчите небольшую головку кольраби и добавьте ее в стакан кипятка. Дайте настояться 10-15 минут и выпейте перед едой. Этот рецепт помогает улучшить пищеварение и уменьшить воспаление слизистой оболочки желудка и кишечника.
• Лечение анемии: нарежьте кольраби на кусочки и сварите в молоке до мягкости. Добавьте немного меда и выпейте этот настой в теплом виде. Кольраби богаты железом и могут помочь в лечении анемии.
• Лечение отеков: нарежьте кольраби на кусочки и нанесите на отекшие участки тела. Кольраби имеют свойства, которые помогают уменьшить отеки.
• Лечение простудных язв и ран: измельчите небольшую головку кольраби и нанесите на рану или язву. Кольраби имеют антисептические свойства и могут помочь в лечении ран и язв.

Косметология:

• Очищающая маска: измельчите кольраби до состояния пюре и добавьте немного меда и оливкового масла. Нанесите маску на лицо и шею и оставьте на 10-15 минут. Эта маска помогает очистить кожу от загрязнений и улучшить цвет лица.
• Увлажняющая маска: нарежьте кольраби на кусочки и сварите их до мягкости. Измельчите кольраби до состояния пюре и добавьте немного меда и кокосового масла. Нанесите маску на лицо и шею и оставьте на 10-15 минут. Эта маска помогает увлажнить и смягчить кожу.
• Маска для сужения пор: измельчите кольраби до состояния пюре и добавьте немного яичного белка. Нанесите маску на лицо и шею и оставьте на 10-15 минут. Эта маска помогает сузить поры и улучшить текстуру кожи.
• Тонизирующая маска: измельчите кольраби до состояния пюре и добавьте немного меда и свежевыжатого лимонного сока. Нанесите маску на лицо и шею и оставьте на 10-15 минут. Эта маска помогает тонизировать кожу и улучшить ее цвет.
• Освежающий тоник: измельчите кольраби до состояния пюре и добавьте немного розовой воды. Нанесите тоник на лицо после очищения кожи. Этот тоник помогает освежить кожу и улучшить ее цвет.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Кольраби, Brassica oleracea. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Кольраби - это овощная культура, которая является гибридом капусты и репы. Он имеет съедобную кочанную часть и листья, которые могут использоваться в кулинарии.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению кольраби:

Выращивание:

• Кольраби предпочитает солнечное место и плодородную почву с хорошей дренажной способностью.
• Лучшее время для посева семян - весна или начало лета.
• Семена необходимо посеять на глубину около 1-2 см и на расстоянии около 20-25 см друг от друга.
• Растения необходимо регулярно поливать и обеспечивать необходимый уровень удобрений.

Заготовка:

• Кольраби следует собирать, когда они достигают диаметра около 8-10 см.
• Кочанную часть следует отрезать от растения и удалить листья.
• Кольраби можно использовать в качестве ингредиента для салатов, супов, рагу, жарки и других блюд.

Хранение:

• Свежие кольраби лучше всего хранить в холодильнике в контейнере с плотно закрывающейся крышкой до 2-3 недель.
• Кольраби можно заморозить, нарезав на кусочки и упаковав в контейнер или пакет с молнией. Замороженные кольраби можно хранить в морозилке до 6 месяцев.
• Кольраби является богатым источником витаминов и минералов, таких как витамин С, фолиевая кислота, калий и медь.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Критмум морской (критмум приморский, морской хрен)

▪ Рапс (кольза)

▪ Теф (тефф)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Питомцы как стимулятор разума 06.10.2025

Помимо эмоциональной поддержки, домашние питомцы могут оказывать заметное воздействие на когнитивные процессы, особенно у пожилых людей. Новое масштабное исследование показало, что общение с кошками и собаками не просто улучшает настроение - оно действительно способствует замедлению возрастного снижения умственных способностей. Работа проводилась в рамках проекта Survey of Health, Ageing and Retirement in Europe (SHARE), охватывающего период с 2004 по 2022 год. В исследовании приняли участие тысячи европейцев старше 50 лет. Анализ показал, что владельцы домашних животных демонстрируют более устойчивые когнитивные функции по сравнению с теми, кто не держит питомцев. Особенно выражен эффект оказался у владельцев кошек и собак. Согласно данным ученых, владельцы собак дольше сохраняют хорошую память, в то время как хозяева кошек медленнее теряют способность к быстрому речевому взаимодействию. Исследователи связывают это с тем, что ежедневное взаимодействие с животными требует внимани ...>>

Мини-ПК ExpertCenter PN54-S1 06.10.2025

Компания ASUSTeK Computer презентовала новый мини-компьютер ASUS ExpertCenter PN54-S1. Устройство ориентировано на пользователей, которым важно сочетание производительности, энергоэффективности и универсальности - от офисных задач до мультимедийных проектов. В основе ExpertCenter PN54-S1 лежит современная аппаратная платформа AMD Hawk Point, использующая архитектуру Zen 4. Это поколение чипов отличается улучшенным управлением энергопотреблением и повышенной вычислительной мощностью. Новинка доступна в конфигурациях с процессорами Ryzen 7260, Ryzen 5220 и Ryzen 5210, представленных AMD в начале 2025 года. Таким образом, устройство охватывает широкий диапазон задач - от базовых офисных до ресурсоемких вычислений. Корпус мини-ПК выполнен из прочного алюминия и имеет размеры 130&#215;130&#215;34 мм, что делает его практически незаметным на рабочем столе или за монитором. Несмотря на компактность, внутренняя компоновка позволяет установить два модуля оперативной памяти SO-DIMM ...>>

Глазные капли, возвращающие молодость зрению 05.10.2025

С возрастом человеческий глаз постепенно теряет способность четко видеть на близком расстоянии - развивается пресбиопия, или возрастная дальнозоркость. Этот естественный процесс связан с утратой эластичности хрусталика и ослаблением цилиарной мышцы, отвечающей за фокусировку. Миллионы людей по всему миру сталкиваются с необходимостью носить очки для чтения или прибегают к хирургическим методам коррекции. Однако исследователи из Центра передовых исследований пресбиопии в Буэнос-Айресе представили решение, которое может стать удобной и неинвазивной альтернативой - специальные глазные капли, способные улучшать зрение на длительный срок. Разработку возглавила Джованна Беноцци, директор Центра. По ее словам, цель исследования состояла в том, чтобы предоставить пациентам с пресбиопией эффективный и безопасный способ коррекции зрения без хирургического вмешательства. Новые капли, созданные на основе пилокарпина и диклофенака, показали убедительные результаты: уже через час после первого пр ...>>

Случайная новость из Архива 512x512 звуковых каналов по сети Ethernet 20.06.2014 Компания ClearOne, специализирующаяся на технологиях передачи звуковых данных по сети, анонсировала продукт Converge MatrixSound Reinforcement Distribution and Processing System. В основе ClearOne Converge - технология Dante. Система, которая будет доступна в четвертом квартале, позволяет использовать существующую сеть Ethernet для маршрутизации и дистрибуции звуковых потоков, поддерживая матрицу микширования из 512x512 каналов несжатого звука. Разработчик намерен показать новинку на конференции InfoComm 2014 в Лас-Вегасе. Запланирован выпуск двух вариантов продукта. Первый из них будет поддерживать 256x256 каналов без сжатия. Путем установки карты расширения его возможности можно будет нарастить еще на 256x256 каналов. Второй вариант сразу будет поддерживать матрицу 512x512. Оба варианта будут оборудованы двумя портами Ethernet для подключения к сетям Dante. Один из портов предназначен для подключения к основной сети, второй - к резервной, для повышения надежности. Основные области применения Converge - аэропорты и другие транспортные узлы, учебные заведения, стадионы, развлекательные и игровые центры, места поклонения, торговые и выставочные центры, корпоративные здания, отели и круизные суда.

Другие интересные новости:

▪ Аккумулятор сам себя лечит

▪ Вне Солнечной системы обнаружен гелий

▪ Плащ-невидимка выравнивает магнитные поля

▪ Синтез алмазов при нормальном давлении

▪ Электронный контроль генов

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Большая энциклопедия для детей и взрослых. Подборка статей

▪ статья Покрывало Изиды. Крылатое выражение

▪ статья В каком алкогольном напитке одним из главных компонентов является женская слюна? Подробный ответ

▪ статья Работник прачечной учреждения здравоохранения. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Автомат плавного включения ламп накаливания. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Верная сумма. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025