Бесплатная техническая библиотека

Кольраби. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Род, семейство, происхождение, ареал, химический состав, хозяйственное значение
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Кольраби, Brassica oleracea. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Brassica.

Семейство: Капустные (Brassicaceae).

Происхождение: Южная Европа и северо-западная часть Африки.

Ареал: Кольраби распространена во всем мире как овощная культура.

Химический состав: Кольраби содержит большое количество витамина C, кальция, железа, калия, магния, фосфора, а также витамины группы В и витамин К.

Хозяйственное значение: Кольраби используется в пищевой промышленности для производства салатов и консервированных овощей. Растение также является хорошим источником питательных веществ и применяется в кулинарии для приготовления различных блюд.

Легенды и мифы: В Германии и Швейцарии кольраби считается национальным блюдом, символизирующим кулинарные традиции и национальную идентичность. В целом, кольраби может быть символом восстановления здоровья, скромности, простоты и натуральности, обновления и преображения, урожайности и плодородия.

Кольраби, Brassica oleracea. Описание, иллюстрации растения

Кольраби, Brassica oleracea var. Brassica gongylodes. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Кольраби - Brassica gongyloides (L.) Mill. - выращивают ради утолщенных стеблей, образующихся в 1-й год жизни растения. Стеблеплоды содержат до 10 % сухого вещества, 2,0-2,3 % сырого белка, богаты минеральными соединениями и витамином С. Кольраби употребляют в пищу в сыром, вареном и тушеном виде.

Культура сформировалась в районах Средиземноморья.

В настоящее время распространена в Европе и Азии, особенно в Индии и ряде других тропических стран.

Кольраби - двулетнее растение, возделывается как однолетнее. Семена созревают на 2-й год жизни.

Культура отличается сравнительно высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям окружающей среды, особенно к недостатку влаги. В тропиках кольраби растет и в долинах, но более высокие урожаи удается получить в горной местности, где колебания между дневной и ночной температурой не менее 5 °C.

Семеноводство культуры в тропиках затруднено из-за неблагоприятных условий для цветения, однако в некоторых странах (например, во Вьетнаме) все же практикуется.

Кольраби обычно выращивают через рассаду. В Индии посев семян на рассаду проводят в августе - октябре, хотя в горных районах культуру выращивают начиная с марта - мая.

Растения высаживают рядками через 20-30 см, ширина междурядий 30-40 см.

Растения убирают, когда диаметр мясистого шарообразного основания стебля достигает 5-8 см. Если растения перерастут, стеблеплоды становятся деревянистыми. Средняя урожайность кольраби около 20-25 т/га. При продаже растения иногда связывают в пучки.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Кольраби, Brassica oleracea. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение кашля и простуды: нарежьте кольраби на кусочки и сварите их в молоке до мягкости. Добавьте немного меда и выпейте этот настой в теплом виде. Этот рецепт помогает уменьшить симптомы кашля и простуды.
• Лечение расстройства желудка: измельчите небольшую головку кольраби и добавьте ее в стакан кипятка. Дайте настояться 10-15 минут и выпейте перед едой. Этот рецепт помогает улучшить пищеварение и уменьшить воспаление слизистой оболочки желудка и кишечника.
• Лечение анемии: нарежьте кольраби на кусочки и сварите в молоке до мягкости. Добавьте немного меда и выпейте этот настой в теплом виде. Кольраби богаты железом и могут помочь в лечении анемии.
• Лечение отеков: нарежьте кольраби на кусочки и нанесите на отекшие участки тела. Кольраби имеют свойства, которые помогают уменьшить отеки.
• Лечение простудных язв и ран: измельчите небольшую головку кольраби и нанесите на рану или язву. Кольраби имеют антисептические свойства и могут помочь в лечении ран и язв.

Косметология:

• Очищающая маска: измельчите кольраби до состояния пюре и добавьте немного меда и оливкового масла. Нанесите маску на лицо и шею и оставьте на 10-15 минут. Эта маска помогает очистить кожу от загрязнений и улучшить цвет лица.
• Увлажняющая маска: нарежьте кольраби на кусочки и сварите их до мягкости. Измельчите кольраби до состояния пюре и добавьте немного меда и кокосового масла. Нанесите маску на лицо и шею и оставьте на 10-15 минут. Эта маска помогает увлажнить и смягчить кожу.
• Маска для сужения пор: измельчите кольраби до состояния пюре и добавьте немного яичного белка. Нанесите маску на лицо и шею и оставьте на 10-15 минут. Эта маска помогает сузить поры и улучшить текстуру кожи.
• Тонизирующая маска: измельчите кольраби до состояния пюре и добавьте немного меда и свежевыжатого лимонного сока. Нанесите маску на лицо и шею и оставьте на 10-15 минут. Эта маска помогает тонизировать кожу и улучшить ее цвет.
• Освежающий тоник: измельчите кольраби до состояния пюре и добавьте немного розовой воды. Нанесите тоник на лицо после очищения кожи. Этот тоник помогает освежить кожу и улучшить ее цвет.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Кольраби, Brassica oleracea. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Кольраби - это овощная культура, которая является гибридом капусты и репы. Он имеет съедобную кочанную часть и листья, которые могут использоваться в кулинарии.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению кольраби:

Выращивание:

• Кольраби предпочитает солнечное место и плодородную почву с хорошей дренажной способностью.
• Лучшее время для посева семян - весна или начало лета.
• Семена необходимо посеять на глубину около 1-2 см и на расстоянии около 20-25 см друг от друга.
• Растения необходимо регулярно поливать и обеспечивать необходимый уровень удобрений.

Заготовка:

• Кольраби следует собирать, когда они достигают диаметра около 8-10 см.
• Кочанную часть следует отрезать от растения и удалить листья.
• Кольраби можно использовать в качестве ингредиента для салатов, супов, рагу, жарки и других блюд.

Хранение:

• Свежие кольраби лучше всего хранить в холодильнике в контейнере с плотно закрывающейся крышкой до 2-3 недель.
• Кольраби можно заморозить, нарезав на кусочки и упаковав в контейнер или пакет с молнией. Замороженные кольраби можно хранить в морозилке до 6 месяцев.
• Кольраби является богатым источником витаминов и минералов, таких как витамин С, фолиевая кислота, калий и медь.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Лук-шалот

▪ Слива колючая (терн колючий, терновник)

▪ Гуайява

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Польза белкового завтрака 14.01.2026

Правильное питание по утрам играет ключевую роль в поддержании здоровья и контроле веса. Многочисленные исследования подтверждают, что состав завтрака может влиять на аппетит в течение всего дня и качество употребляемой пищи. Австралийские ученые провели масштабный эксперимент, который показал, что употребление белковой пищи с утра помогает дольше чувствовать сытость и предотвращает переедание. В исследовании участвовали более 9 тысяч человек среднего возраста 46 лет. В период с 2011 по 2012 год специалисты анализировали рационы респондентов, оценивая долю основных макронутриентов. В среднем участники потребляли 43% углеводов, 31% жиров, 18% белков, 2% клетчатки и 4% алкоголя. Такой рацион позволил ученым проследить взаимосвязь между утренним приемом пищи и пищевым поведением в течение дня. Выяснилось, что участники, чей завтрак содержал недостаточное количество белка, ощущали повышенный аппетит в течение дня. Они ели больше, чем необходимо, и часто выбирали продукты с высоким со ...>>

Технология SmartPower HDR 14.01.2026

Ноутбуки стремительно развиваются в плане графики и мультимедийных возможностей, но яркие дисплеи с высоким динамическим диапазоном (HDR) часто становятся серьезной нагрузкой для аккумуляторов. Длительная работа с видео высокого качества или играми в HDR приводит к быстрой разрядке батареи, что ограничивает мобильность пользователей и снижает комфорт работы. Решить эту проблему призвана новая технология SmartPower HDR, разработанная совместно компаниями Samsung Display и Intel. Суть технологии заключается в динамическом управлении напряжением OLED-панелей. Чипсет ноутбука в реальном времени анализирует пиковую яркость каждого кадра и передает эти данные контроллеру дисплея, который оптимизирует подачу напряжения в зависимости от количества активных пикселей. В отличие от традиционных режимов HDR, где яркость часто фиксируется на максимальном уровне, SmartPower HDR адаптируется к конкретному контенту, что снижает энергопотребление без потери качества изображения. Технология позвол ...>>

Недосып существенно сокращает жизнь 13.01.2026

Сон является одной из самых фундаментальных потребностей человека. Он влияет на обмен веществ, работу сердца и мозга, иммунитет и общее самочувствие. Современный ритм жизни часто заставляет людей жертвовать сном ради работы, учебы или развлечений, но ученые предупреждают: регулярный недосып может иметь далеко идущие последствия для здоровья и долголетия. Исследователи из Орегонского университета здравоохранения и науки пришли к выводу, что сон менее семи часов в сутки связан с сокращением продолжительности жизни. По данным специалистов, хроническая нехватка сна не только вызывает усталость и снижение работоспособности, но и постепенно сказывается на здоровье органов и систем, увеличивая риски развития различных заболеваний. Для анализа ученые использовали обширную национальную базу данных США, сопоставляя показатели ожидаемой продолжительности жизни на уровне штатов с результатами опросов Центров контроля и профилактики заболеваний за период с 2019 по 2025 годы. Они учитывали мно ...>>

Случайная новость из Архива Продукты, которые можно есть перед сном 27.10.2016 Ученые из Великобритании провели ряд исследований, на основании которых составили список продуктов, которые можно есть поздно вечером перед сном без риска набрать лишние килограммы. Диетологи отметили, что на ночь глядя лучше всего перекусить свежей капустой. Это низкокалорийный продукт, богатый минералами и витаминами. Он стимулирует работу желудка и способствует более активному перевариванию пищи. Также ученые советуют употреблять свеклу и вареную кукурузу. Эти продукты сжигают жир и помогают кишечнику выводить шлаки и холестерин. Подходят для поздней еды и вареные морепродукты - они содержат фосфор, также положительно влияющий на пищеварительный процесс. Что касается сладкого, то лучше всего перекусить вечером абрикосами и мандаринами - в них мало калорий, при этом они богаты клетчаткой. Но много этих фруктов есть тоже не следует, отметили ученые.

Другие интересные новости:

▪ Поэзия и здоровье

▪ Умные цифровые видеомагнитофоны

▪ Табак для космоса

▪ Статины против депрессии

▪ Уровень мирового океана повышается за счет подземных вод

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Моделирование. Подборка статей

▪ статья Деньги. Кредит. Банки. Конспект лекций

▪ статья Люди каких профессий живут меньше других? Подробный ответ

▪ статья Скорзонера. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Блок питания для люстры Чижевского. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Сумматор, регулируемый ФНЧ и фазовращатель для сабвуферного канала на одном транзисторе и ОУ. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026