Бесплатная техническая библиотека

Настурция клубневая (аньу, капуцин клубневой). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Настурция клубневая (аньу, капуцин клубневой), Tropaeolum tuberosum. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Tropaeolum

Семейство: Тропаэоловые (Tropaeolaceae)

Происхождение: Южная Америка (Анды)

Ареал: Южная Америка, в настоящее время выращивается в различных регионах мира

Химический состав: Растение содержит капере (капучиновую) кислоту, аскорбиновую кислоту (витамин С), каротиноиды, антоцианы, флавоноиды и другие биологически активные вещества.

Хозяйственное значение: Клубневая настурция выращивается для использования в пищевой промышленности. Ее клубни съедобны и богаты крахмалом. Также растение используется в медицине и косметике, как источник активных компонентов, таких как антиоксиданты и антибактериальные вещества.

Легенды, мифы, символизм: В Древнем Риме настурция использовалась в качестве афродизиака, а в Древнем Перу ее использовали в медицинских целях для лечения ран и других заболеваний. В культуре инков настурция клубневая имела особое значение и использовалась как символ силы и энергии. Во время церемоний настурция клубневая использовалась для приготовления специальных напитков, которые считались священными. Капуцины, католический орден, получил свое название от настурции, которая была широко распространена в Европе в XVI веке, когда орден был основан.

Настурция клубневая (аньу, капуцин клубневой), Tropaeolum tuberosum. Описание, иллюстрации растения

Настурция клубневая (капуцин клубневой), Tropaeolum tuberosum Ruiz et Pavon. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Названия: фр. capucine tubereuse; англ. tuberous nasturtium; нем. Peruanische Knollen-Kresse; швед, knolig indisk krasse; фл. knollkapucien; исп. capuchina tuberculosa; в Перу mayna; польск. rzezucha puklowa; в Боливии ysano.

Стебель 50 см высоты; листья 5-7-лопастные; цветки темнокрасные; клубни грушевидные, палевого цвета. Они употребляются в пищу, консервируются, во Франции входят в "пикули". В начале вегетационного периода (в апреле-мае) клубни высаживают на расстоянии 50 см друг от друга и культивируют подобно картофелю.

Виды Tropaeolum edule Paxton, Т. роlyphyllum Cavan. u T. sessilifolium Poeppig et Endlicher произрастают в чилийских Андах и имеют съедобные клубни, как и Т. tuberosum. В Чили растет еще один вид Т. patagonicum Spagazzini с клубнями цилиндрической формы, мясистыми, беловатого цвета, 5-10 см длины, 5-8 мм ширины.

Автор: Ипатьев А.Н.

Аньу (настурция клубненосная), Тrоpaeolum tuberosum. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Аньу или настурция клубненосная (Тrоpaeolum tuberosum R.) - однолетнее травянистое растение семейства Настурциевые или Капуциновые (Tropaeolaceae).

Стебель настурции клубненосной ползучий, суккулентный, листья лопастные, цветки одиночные, крупные, воронковидные, желтой, оранжевой или ярко-красной окраски. Цветки обладают специфическим запахом вследствие содержания алкалоида мирозина.

В пищу используют листья, цветки, плоды, семена, а у некоторых видов, как у настурции клубненосной, и корневищные клубни. Из цветков готовят уксус, маринады, а также используют в народной медицине. Зеленые листья пригодны для салатов.

Корневищные клубни удлиненно-овальной или веретеновидной формы с желтой окраской мякоти. В пищу употребляют только после варки.

Более 80 видов семейства широко распространены в тропиках Америки от Мексики до Центрального Чили и Аргентины. Среди них декоративные, лекарственные и пищевые растения.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Настурция клубневая (аньу, капуцин клубневой), Tropaeolum tuberosum. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение кашля: смешайте свежий сок настурции клубневой с медом и принимайте по 1 столовой ложке несколько раз в день.
• Лечение желудочно-кишечных расстройств: приготовьте настой из корней настурции клубневой и принимайте по 1 столовой ложке несколько раз в день.
• Лечение диабета: принимайте настой из корней настурции клубневой по 1 столовой ложке 2 раза в день.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте дробленый корень настурции клубневой с медом и нанесите на лицо. Оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой.
• Крем для рук: смешайте масло настурции клубневой с маслом шиповника и нанесите на руки перед сном. Этот крем питает и увлажняет кожу рук.
• Шампунь для волос: настаивайте цветы настурции клубневой в кипятке и используйте полученную жидкость в качестве шампуня. Этот шампунь помогает укрепить волосы и снизить выпадение.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Настурция клубневая (аньу, капуцин клубневой), Tropaeolum tuberosum. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Настурция клубневая (аньу, капуцин клубневой) - это растение, которое выращивают для съедобных клубней, которые можно использовать для приготовления блюд.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению настурции клубневой:

Выращивание:

• Настурция клубневая предпочитает солнечное место с плодородной почвой.
• Растение нуждается в регулярном поливе, особенно в жаркую погоду.
• Семена можно посадить в грунт весной, когда проходят последние заморозки, или в начале лета.
• Посадка растений следует проводить на расстоянии 30-40 см друг от друга.
• Уход за растением включает удаление сорняков, рыхление почвы и регулярный полив.
• Клубни готовы к употреблению через 4-6 месяцев после посева.

Заготовка:

• Клубни настурции клубневой нужно собирать в конце сезона, когда листья растения начинают желтеть и увядать.
• Выкопанные клубни следует тщательно очистить от почвы и оставить их на солнце для высыхания в течение нескольких дней.
• Затем клубни можно хранить в прохладном и сухом месте до 6 месяцев.

Хранение:

• Свежие клубни настурции клубневой следует хранить в холодильнике в пакете с дополнительным увлажнением (например, влажный кухонный полотенец или бумага).
• Чтобы сохранить клубни на более длительный период, их можно подвергнуть обработке паром в течение 10-15 минут, затем остудить и высушить в течение 2-3 дней. После этого клубни можно хранить в сухом и прохладном месте в течение нескольких месяцев.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Дубровник беловойлочный

▪ Омела белая

▪ Индигофера полукустарниковая (анил, гватемальский индиго, мелколистный индиго, индийский индиго, дикий индиго)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Рыжий ген и ускоренная эволюция 30.04.2026

Вопрос о том, как и насколько быстро меняется человеческий вид, давно занимает биологов и генетиков. Долгое время считалось, что эволюционные процессы происходят крайне медленно, однако новые данные заставляют пересматривать эти представления. Особенно интересные результаты связаны с изменением частоты редких генетических признаков, включая рыжий цвет волос. Рыжеволосость сегодня остается редкой чертой: ее носители составляют менее 2 процентов мирового населения. Однако анализ древней и современной ДНК показывает, что ген, связанный с этим признаком, за последние примерно 10 тысяч лет стал заметно более распространенным, особенно среди популяций Европы. Более того, вместе с ним исследователи фиксируют и другие изменения в генетическом профиле человека, затрагивающие внешность и физиологические особенности. Среди сопутствующих тенденций, выявленных в генетических данных, отмечается увеличение частоты светлой кожи, снижение вероятности мужского облысения, а также некоторые физиолог ...>>

Нейтринный лазер 30.04.2026

Нейтринный лазер - это гипотетическое устройство, способное управлять потоками одних из самых трудноуловимых частиц во Вселенной. Такая разработка открывает новые горизонты в изучении фундаментальных законов природы и может изменить представления о космосе. Идею нового типа излучателя представили физики из Massachusetts Institute of Technology, предложив лазер, который вместо света генерирует поток нейтрино. Эти частицы, почти не взаимодействующие с материей, настолько слабо проявляют себя, что их часто называют "частицами-призраками". Тем не менее они пронизывают все вокруг: по оценкам, триллионы нейтрино ежесекундно проходят через человеческое тело, не оставляя следа. Несмотря на их колоссальную распространенность во Вселенной, нейтрино остаются одними из наименее изученных частиц. Их крайне сложно регистрировать, а еще сложнее контролировать, поэтому традиционно их получают в крупных установках вроде ядерных реакторов или ускорителей частиц. Такие комплексы требуют огромных за ...>>

Мороженое не такое вредное, как принято считать 29.04.2026

В питании часто встречаются продукты, которые одновременно вызывают удовольствие и сомнения с точки зрения здоровья. К таким относится и мороженое: оно воспринимается как типичный десерт с высоким содержанием сахара и жиров, однако современные научные данные постепенно усложняют это привычное представление. Долгое время считалось, что мороженое не может быть частью рационального питания, однако исследования последних лет показывают более неоднозначную картину. Ученые подчеркивают, что влияние этого продукта на организм зависит не только от его сладости или калорийности, но и от состава, качества ингредиентов и общего образа жизни человека. Одни из наиболее масштабных данных были получены в рамках долгосрочных наблюдений в США, включавших проекты Nurses Health Study, Nurses Health Study II и Health Professionals Follow-Up Study. В этих исследованиях на протяжении 20-40 лет наблюдали примерно 190 тысяч взрослых участников, регулярно собирая данные об их питании, физической активнос ...>>

Случайная новость из Архива Сладкая вакцина против малярии 08.11.2002 Все попытки создать вакцину против малярии заканчиваются неудачей, так как возбудитель болезни скрывается внутри человеческих эритроцитов и клеток печени, где иммунная система не может его достать. Поэтому австралийские медики решили создать вакцину не против малярийного плазмодия, а против токсина, который он вырабатывает. Оказалось, что этот яд представляет собой сложный сахар. Австралийские исследователи смогли синтезировать в лаборатории подобную молекулу, но без ядовитых свойств. После введения ее мышам иммунная система животных начинает вырабатывать антитела к малярийному токсину, обезвреживая его. После этого организм справляется с возбудителем, лишенным основного оружия. Но до появления такой вакцины для человека пройдет еще около десяти лет.

Другие интересные новости:

▪ Переключатель биологических часов

▪ Беспроводные маршрутизаторы Linksys EA8500

▪ Палочки для еды, усиливающие соленый вкус

▪ Увеличение скорости фотосинтеза

▪ Луна, дожди и землетрясения

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Антенны. Подборка статей

▪ статья Наркомания и токсикомания, общие понятия. Основы безопасной жизнедеятельности

▪ статья Какое изобретение продемонстрировали американские военные в 1881 году, взорвав для этого осла? Подробный ответ

▪ статья Насадка-распылитель для жидкостей. Домашняя мастерская

▪ статья Антенна UA6AGW v. 20-10 m. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Появление голубей. Секрет фокуса

[an error occurred while processing this directive] Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026