Бесплатная техническая библиотека

Каянус (голубиный горох). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus. Легенды, мифы, символизм, Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Cajanus

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Происхождение: Юго-восточная Азия

Ареал: Каянус является распространенным в тропических и субтропических регионах Азии, Африки, Латинской Америки и на островах Тихоокеанского бассейна.

Химический состав: Каянус является богатым источником белка, а также содержит значительное количество углеводов, витаминов и минералов, таких как железо, кальций, фосфор и магний.

Хозяйственное значение: Каянус является важным источником пищи в тропических и субтропических регионах мира. Его бобовые используются для приготовления различных блюд, в том числе дал, карри, супов и рагу. Кроме того, каянус часто используется как корм для животных, таких как крупный рогатый скот, овцы и козы. Каянус также является важным источником азота в почвах тропических и субтропических регионов благодаря своей способности к фиксации атмосферного азота.

Легенды, мифы, символизм: В культуре Индии голубиный горох использовался в качестве пищевого продукта и имел важное значение в кулинарии. Его бобы использовались для приготовления различных блюд, включая супы, рагу и карри. В культуре некоторых народов Африки голубиный горох считался символом плодородия и использовался в традиционной медицине для лечения различных заболеваний. В культуре некоторых народов каянус может использоваться в качестве символа плодородия, богатства и достатка.

Каянус (голубиный горох). Cajanus indicus. Описание, иллюстрации растения

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus Sprengel. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы: Cajanus cajan (L.) Millisp., Cytisus cajan L., C. frutescens Plum., C. pseudocajan Jacq., Cajan indorum Medic, Cajanus bicolor D. С, С flavus D. C.

Названия: каянус; фр. ambrevade, pois d'Angola; pois d'Angoie; англ. pigeon-pea, doll.

Многолетнее растение, опушенное простыми и железистыми волосками, 1,5-3 м высоты, с глубокопроникающим стержневым корнем.

Некоторые формы каянуса уже в первый год жизни цветут и обильно плодоносят, другие же дают урожай только на пятый год и плодоносят несколько лет подряд в течение всего года (ремонтатные формы).

Стебли ребристые, пробковеющие. Листья тройчатые, 10-25 см длины; листочки кожистые, овально-ланцетные.

Цветоносы выходят из пазух листьев, жесткие, стоячие; цветки в коротких кистях. Венчик желтый или оранжевый, иногда с пурпуровыми крапинками, 18-20 мм длиной. Бобы четковидные, окрашенные, железисто-опушенные, содержат по 3-6 семян.

Семена округлые, несколько усеченные в области расположения рубчика, разноокрашенные; содержат 17,10-22,5 % белка, 56,7-62,0 % безазотистых экстрактивных веществ, 1,25-1,60 % жира. Перекрестноопылитель.

Голубиный горох в диком виде не известен, но встречается одичавший. Культивируется в основном в тропических и менее в субтропических районах, широко распространен в Восточной Африке, где разводится на огородах возле хижин, а часто занимает и целые поля.

В пищу (в вареном виде) идут зрелые или полузрелые семена.

Зрелые семена размалывают на муку, которую добавляют к различным кушаньям или в тесто; отваренные семена по вкусу напоминают чечевицу.

Из незрелых семян приготавливают салат.

Автор: Ипатьев А.Н.

Каянус (горох голубиный), Cajanus indicus. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Голубиный горох (Cajanus indicus Spring) имеет пищевое и кормовое значение. Семена употребляют в пищу в вареном и жареном виде, готовят супы, каши, а также муку. В семенах 16-22 % белка, до 62 % углеводов и до 8 % жира. Зеленая масса содержит до 14 % белка и служит хорошим кормом для молочного скота.

Каянус высевают на площади свыше 5 млн. га, средняя урожайность семян 0,8 т/га. Основные площади сосредоточены в тропиках Юго-Восточной Азии - Индии, Пакистане, Мьянме - 3 млн. га, что составляет 60 % мировой площади.

Значительные площади эта культура занимает в Африке, на Гавайских островах, в некоторых странах Центральной и Южной Америки, в Австралии. В странах тропического пояса каянус используют как сидеральную культуру. По одним исследованиям, его родина Индия, по другим - Африка.

Голубиный горох включает 2 разновидности: var. flavus и var. bicolor.

Каянус - биологически многолетнее растение, способен в условиях жаркого климата плодоносить в течение 3 лет, однако чаще возделывают как однолетнюю культуру. В тропиках имеет вид кустарника, достигает 3,5-4 м в высоту. Стебли ребристые, пробковеющие. Листья тройчатые, цветоносы пазушные.

Бобы перепончатые, плоские или цилиндрические, с длинным клювиком, слабоопушенные. Окраска бобов коричневая, черная или пятнистая. В бобе от 3 до в семян. Семена мелкие, округлой формы. Сеченном рубчик расположен на верхушке семени. Окраска семян серая, коричневая, мраморная. Масса 1000 семян колеблется от 60 до 150 г.

По способу опыления каянус факультативный самоопылитель.

Продолжительность периода вегетации у каянуса в тропиках от 4 до 10 месяцев. В первый период вегетации растение растет очень медленно; после ветвления рост его усиливается. Цветение продолжается от 2 до 5 месяцев, На одном растении за вегетацию формируется до 5 тыс. цветков.

Как тропическое растение каянус требователен к теплу. Семена его начинают прорастать при температуре 12-14 °C. При такой температуре всходы появляются на 15-18-й день. Оптимальная температура в период генеративного роста 25-27 °C. Рост растений приостанавливается с понижением температуры до 15 °C.

Каянус - засухоустойчивое растение, его культура связана с районами недостаточного увлажнения, где сумма годовых осадков составляет примерно 400 мм, в то же время хорошо вегетирует и в районах влажных субтропиков (сумма годовых осадков 2500 мм).

Возделывают каянус на различных почвах, он переносит слабое засоление. Плохо растет на тяжелых, заплывающих почвах с близким залеганием грунтовых вод.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения бронхита и кашля: размолотые сухие листья каянуса (около 10 г) залить 1 литром воды и кипятить на слабом огне около 10-15 минут. Полученный настой процедить и добавить мед по вкусу. Принимать по 1 стакану 2-3 раза в день.
• Для лечения головной боли: семена каянуса размолоть в порошок и залить кипятком. Пить 1-2 раза в день.
• Для лечения диабета: семена каянуса размолоть в порошок и залить кипятком. Пить по 1 стакану 2 раза в день.
• Для лечения простуды: семена каянуса размолоть в порошок и залить кипятком. Пить по 1 стакану в течение дня.

Косметология:

• Масло каянуса: масло каянуса можно наносить на кожу и волосы для увлажнения и питания. Для этого достаточно нанести небольшое количество масла на нужные участки и массировать в течение нескольких минут.
• Крем с каянусом: крем с добавлением экстракта каянуса может помочь увлажнить и смягчить кожу. Крем можно наносить на кожу лица и тела после душа или ванны.
• Маска с каянусом: маска на основе каянуса может помочь увлажнить и осветлить кожу. Для приготовления маски можно смешать пюре из свежих горошин каянуса с медом и нанести на кожу лица на 10-15 минут. Затем маску нужно смыть теплой водой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Каянус, или голубиный горох (Cajanus indicus) - это многолетнее растение из семейства Бобовые, используемое как пищевая культура.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению каянуса:

Выращивание:

• Каянус предпочитает теплый климат и хорошо освещенные места. Он растет на разных типах почв, но предпочитает плодородные и хорошо дренированные почвы.
• Семена каянуса следует посадить в почву на глубину 3-4 см весной или летом. Растения каянуса растут быстро и могут достигать высоты до 2 метров.
• Растения каянуса требуют небольшого ухода, включая полив в периоды сухости и регулярную обрезку для поддержания формы.

Заготовка:

• Каянус используется в кулинарии в качестве зеленого гороха, добавки к салатам, супам и другим блюдам.
• Зеленые стручки следует собирать, когда они еще молодые и нежные, и не допускать их перезревания. Затем следует удалить нити и нарезать на кусочки перед использованием.
• Сухие стручки каянуса можно использовать для приготовления блюд, таких как карри и рагу.

Хранение:

• Зеленые стручки каянуса следует использовать как можно скорее после сбора, поскольку они быстро теряют свежесть. Хранить их можно в холодильнике до нескольких дней.
• Сухие стручки каянуса можно хранить в сухом месте в герметичной упаковке до 1 года. Перед использованием следует замочить в воде на несколько часов, чтобы они стали мягче.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Канна

▪ Щавель конский

▪ Черемуха виргинская

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Экраны влияют на детей неравномерно в разном возрасте 01.08.2026

Планшеты и смартфоны давно стали привычной частью повседневной жизни даже самых маленьких детей. Родители часто используют гаджеты, чтобы успокоить малыша или занять его на время, однако ученые все чаще задаются вопросом, как экранное время сказывается на развитии мозга и будущей способности к обучению. Новое исследование показывает, что значение имеет не только продолжительность просмотра, но и возраст, в котором ребенок проводит время перед экраном. Ученые наблюдали детей от рождения до 8 лет. Оказалось, что больше всего экраны влияют на мозг в два периода - в раннем младенческом возрасте и перед поступлением в школу. У детей, много времени проводивших перед экранами в эти возрастные точки, в 9 лет были несколько хуже успехи в обучении, а в 10,5 лет хуже работала рабочая память - способность удерживать и обрабатывать информацию здесь и сейчас. Исследователи из Франции и Сингапура проанализировали данные 502 детей и выделили два ключевых этапа. У младенцев мозг развивается очень ...>>

Умные жилеты, спасающие от жары 01.08.2026

Летняя жара в больших городах все чаще становится серьезным испытанием для людей, работающих на открытом воздухе. Мусорщики, строители и другие специалисты вынуждены проводить часы под палящим солнцем, рискуя перегревом. Китайские инженеры предложили практичное решение - специальные охлаждающие жилеты, которые помогают снизить ощущаемую температуру примерно на 10 градусов. Пока мир страдает от сильной жары, китайские инженеры разработали "умные" жилеты с климат-контролем. Жилеты с кондиционированием почти не отличаются от обычной рабочей одежды. Главное отличие - в системе охлаждения. В городе Нанкин в жилет вмонтированы два вентилятора, работающих от портативных аккумуляторов. Одного заряда хватает на 3-4 часа непрерывной работы. В Чанчжоу решили разместить в карманах охлаждающие элементы с материалом, который при нагревании переходит из твердого состояния в жидкое, активно поглощая тепло. Это поддерживает комфортную температуру в течение 2,5-4 часов. Такие жилеты выглядят почти ...>>

Летающие ветротурбины 3 МВт вышли в серию 31.07.2026

Традиционные ветряные электростанции зависят от силы и стабильности ветра у поверхности земли, где воздушные потоки часто бывают слабыми и порывистыми. На больших высотах ветер обычно сильнее и постояннее, поэтому инженеры уже давно рассматривают возможность подъема турбин в воздух. Китайская компания сделала важный шаг в этом направлении, перейдя от испытаний к мелкосерийному производству. Компания Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology запустила мелкосерийное производство летающей ветротурбины S2000, а в провинции Чжэцзян возводят отдельный завод по производству материалов для оболочки аппарата. У компании уже есть предварительные договоренности с прибрежными городами и горными регионами, которые рассматривают возможность использования этой технологии для удовлетворения собственных энергетических потребностей. Прототип, который полгода назад только что поднялся в небо над Сычуанем, теперь превращается в целую отрасль. Идея S2000 проста: вместо того чтобы устанавливать ветряну ...>>

Случайная новость из Архива Электромобили из пластиковых бутылок и льна 16.02.2020 Марка Polestar, которая была выделена Volvo в отдельного автопроизводителя, в своих новых машинах будет использовать сделанные из натуральных волокон или переработанного пластика материалы компании Bcomp. В основе композита powerRibs лежат волокна льна, которые отличаются на 50% меньшим весом по сравнению с традиционным пластиком, обладая сопоставимой прочностью. Композит ampliTex представляет собой 3D-плетение из нитей, состоящих на 100% из переработанных пластиковых бутылок. Льняной композит должен заменить часть пластиковых элементов, а пластиковые нити задействуют для изготовления обивки сидений. Кроме того, отдельные компоненты автомобиля могут быть сделаны из переработанных пробок от винных бутылок и рыболовных сетей - в частности, первые идут на декоративные панели интерьера, а из последних делают салонные коврики для автомобилей Volvo.

Другие интересные новости:

▪ Повышение надежности мощных полупроводниковых приборов на основе карбида кремния

▪ Палатка для других планет

▪ Видеокапсула с дистанционным управлением как альтернатива эндоскопу

▪ Эффективные солнечные панели на квантовых точках

▪ Неравномерные пульсары

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Параметры, аналоги, маркировка радиодеталей. Подборка статей

▪ статья Ракета 07. Советы моделисту

▪ статья Почему магнитный компас показывает на север неточно? Подробный ответ

▪ статья Нимфоцветник щитолистный. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Детектор воды. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Предсказание суммы. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026