Бесплатная техническая библиотека

Каянус (голубиный горох). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus. Легенды, мифы, символизм, Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Cajanus

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Происхождение: Юго-восточная Азия

Ареал: Каянус является распространенным в тропических и субтропических регионах Азии, Африки, Латинской Америки и на островах Тихоокеанского бассейна.

Химический состав: Каянус является богатым источником белка, а также содержит значительное количество углеводов, витаминов и минералов, таких как железо, кальций, фосфор и магний.

Хозяйственное значение: Каянус является важным источником пищи в тропических и субтропических регионах мира. Его бобовые используются для приготовления различных блюд, в том числе дал, карри, супов и рагу. Кроме того, каянус часто используется как корм для животных, таких как крупный рогатый скот, овцы и козы. Каянус также является важным источником азота в почвах тропических и субтропических регионов благодаря своей способности к фиксации атмосферного азота.

Легенды, мифы, символизм: В культуре Индии голубиный горох использовался в качестве пищевого продукта и имел важное значение в кулинарии. Его бобы использовались для приготовления различных блюд, включая супы, рагу и карри. В культуре некоторых народов Африки голубиный горох считался символом плодородия и использовался в традиционной медицине для лечения различных заболеваний. В культуре некоторых народов каянус может использоваться в качестве символа плодородия, богатства и достатка.

Каянус (голубиный горох). Cajanus indicus. Описание, иллюстрации растения

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus Sprengel. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы: Cajanus cajan (L.) Millisp., Cytisus cajan L., C. frutescens Plum., C. pseudocajan Jacq., Cajan indorum Medic, Cajanus bicolor D. С, С flavus D. C.

Названия: каянус; фр. ambrevade, pois d'Angola; pois d'Angoie; англ. pigeon-pea, doll.

Многолетнее растение, опушенное простыми и железистыми волосками, 1,5-3 м высоты, с глубокопроникающим стержневым корнем.

Некоторые формы каянуса уже в первый год жизни цветут и обильно плодоносят, другие же дают урожай только на пятый год и плодоносят несколько лет подряд в течение всего года (ремонтатные формы).

Стебли ребристые, пробковеющие. Листья тройчатые, 10-25 см длины; листочки кожистые, овально-ланцетные.

Цветоносы выходят из пазух листьев, жесткие, стоячие; цветки в коротких кистях. Венчик желтый или оранжевый, иногда с пурпуровыми крапинками, 18-20 мм длиной. Бобы четковидные, окрашенные, железисто-опушенные, содержат по 3-6 семян.

Семена округлые, несколько усеченные в области расположения рубчика, разноокрашенные; содержат 17,10-22,5 % белка, 56,7-62,0 % безазотистых экстрактивных веществ, 1,25-1,60 % жира. Перекрестноопылитель.

Голубиный горох в диком виде не известен, но встречается одичавший. Культивируется в основном в тропических и менее в субтропических районах, широко распространен в Восточной Африке, где разводится на огородах возле хижин, а часто занимает и целые поля.

В пищу (в вареном виде) идут зрелые или полузрелые семена.

Зрелые семена размалывают на муку, которую добавляют к различным кушаньям или в тесто; отваренные семена по вкусу напоминают чечевицу.

Из незрелых семян приготавливают салат.

Автор: Ипатьев А.Н.

Каянус (горох голубиный), Cajanus indicus. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Голубиный горох (Cajanus indicus Spring) имеет пищевое и кормовое значение. Семена употребляют в пищу в вареном и жареном виде, готовят супы, каши, а также муку. В семенах 16-22 % белка, до 62 % углеводов и до 8 % жира. Зеленая масса содержит до 14 % белка и служит хорошим кормом для молочного скота.

Каянус высевают на площади свыше 5 млн. га, средняя урожайность семян 0,8 т/га. Основные площади сосредоточены в тропиках Юго-Восточной Азии - Индии, Пакистане, Мьянме - 3 млн. га, что составляет 60 % мировой площади.

Значительные площади эта культура занимает в Африке, на Гавайских островах, в некоторых странах Центральной и Южной Америки, в Австралии. В странах тропического пояса каянус используют как сидеральную культуру. По одним исследованиям, его родина Индия, по другим - Африка.

Голубиный горох включает 2 разновидности: var. flavus и var. bicolor.

Каянус - биологически многолетнее растение, способен в условиях жаркого климата плодоносить в течение 3 лет, однако чаще возделывают как однолетнюю культуру. В тропиках имеет вид кустарника, достигает 3,5-4 м в высоту. Стебли ребристые, пробковеющие. Листья тройчатые, цветоносы пазушные.

Бобы перепончатые, плоские или цилиндрические, с длинным клювиком, слабоопушенные. Окраска бобов коричневая, черная или пятнистая. В бобе от 3 до в семян. Семена мелкие, округлой формы. Сеченном рубчик расположен на верхушке семени. Окраска семян серая, коричневая, мраморная. Масса 1000 семян колеблется от 60 до 150 г.

По способу опыления каянус факультативный самоопылитель.

Продолжительность периода вегетации у каянуса в тропиках от 4 до 10 месяцев. В первый период вегетации растение растет очень медленно; после ветвления рост его усиливается. Цветение продолжается от 2 до 5 месяцев, На одном растении за вегетацию формируется до 5 тыс. цветков.

Как тропическое растение каянус требователен к теплу. Семена его начинают прорастать при температуре 12-14 °C. При такой температуре всходы появляются на 15-18-й день. Оптимальная температура в период генеративного роста 25-27 °C. Рост растений приостанавливается с понижением температуры до 15 °C.

Каянус - засухоустойчивое растение, его культура связана с районами недостаточного увлажнения, где сумма годовых осадков составляет примерно 400 мм, в то же время хорошо вегетирует и в районах влажных субтропиков (сумма годовых осадков 2500 мм).

Возделывают каянус на различных почвах, он переносит слабое засоление. Плохо растет на тяжелых, заплывающих почвах с близким залеганием грунтовых вод.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения бронхита и кашля: размолотые сухие листья каянуса (около 10 г) залить 1 литром воды и кипятить на слабом огне около 10-15 минут. Полученный настой процедить и добавить мед по вкусу. Принимать по 1 стакану 2-3 раза в день.
• Для лечения головной боли: семена каянуса размолоть в порошок и залить кипятком. Пить 1-2 раза в день.
• Для лечения диабета: семена каянуса размолоть в порошок и залить кипятком. Пить по 1 стакану 2 раза в день.
• Для лечения простуды: семена каянуса размолоть в порошок и залить кипятком. Пить по 1 стакану в течение дня.

Косметология:

• Масло каянуса: масло каянуса можно наносить на кожу и волосы для увлажнения и питания. Для этого достаточно нанести небольшое количество масла на нужные участки и массировать в течение нескольких минут.
• Крем с каянусом: крем с добавлением экстракта каянуса может помочь увлажнить и смягчить кожу. Крем можно наносить на кожу лица и тела после душа или ванны.
• Маска с каянусом: маска на основе каянуса может помочь увлажнить и осветлить кожу. Для приготовления маски можно смешать пюре из свежих горошин каянуса с медом и нанести на кожу лица на 10-15 минут. Затем маску нужно смыть теплой водой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Каянус, или голубиный горох (Cajanus indicus) - это многолетнее растение из семейства Бобовые, используемое как пищевая культура.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению каянуса:

Выращивание:

• Каянус предпочитает теплый климат и хорошо освещенные места. Он растет на разных типах почв, но предпочитает плодородные и хорошо дренированные почвы.
• Семена каянуса следует посадить в почву на глубину 3-4 см весной или летом. Растения каянуса растут быстро и могут достигать высоты до 2 метров.
• Растения каянуса требуют небольшого ухода, включая полив в периоды сухости и регулярную обрезку для поддержания формы.

Заготовка:

• Каянус используется в кулинарии в качестве зеленого гороха, добавки к салатам, супам и другим блюдам.
• Зеленые стручки следует собирать, когда они еще молодые и нежные, и не допускать их перезревания. Затем следует удалить нити и нарезать на кусочки перед использованием.
• Сухие стручки каянуса можно использовать для приготовления блюд, таких как карри и рагу.

Хранение:

• Зеленые стручки каянуса следует использовать как можно скорее после сбора, поскольку они быстро теряют свежесть. Хранить их можно в холодильнике до нескольких дней.
• Сухие стручки каянуса можно хранить в сухом месте в герметичной упаковке до 1 года. Перед использованием следует замочить в воде на несколько часов, чтобы они стали мягче.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Кизил обыкновенный (кизил мужской, дерен)

▪ Антильский огурец (арбузный огурец, ангурия)

▪ Пеумус больдо (болдо)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Власть является ключевым фактором счастья в отношениях 11.03.2026

Исследования семейных и романтических отношений показывают, что длительное счастье пары зависит не только от привычных факторов, таких как доверие, уважение и преданность, но и от более тонких психологических аспектов. Современные ученые ищут закономерности, которые отличают действительно счастливые пары от остальных, чтобы понять, какие механизмы поддерживают гармонию в отношениях. Группа исследователей из Университета Мартина Лютера в Галле-Виттенберге и Бамбергского университета провела опрос среди 181 пары, которые состояли в совместных отношениях более восьми лет и прожили вместе хотя бы месяц. Участники заполняли анкету, описывая различные аспекты своих отношений, включая распределение обязанностей, эмоциональную поддержку и степень вовлеченности в совместные решения. Анализ данных показал интересный паттерн: пары, где оба партнера ощущали высокий уровень личной власти, оказывались наиболее счастливыми и удовлетворенными. В данном контексте под властью понимается способност ...>>

Защищенная колонка-повербанк Anker Soundcore Boom Go 3i 11.03.2026

Компания Anker представила новую модель линейки Soundcore - колонку Soundcore Boom Go 3i, ориентированную на активное использование на улице. Новинка отличается высокой степенью защиты: корпус соответствует стандарту IP68, что обеспечивает водо- и пыленепроницаемость, а ударопрочный дизайн выдерживает падение с высоты до одного метра. За качество звука отвечает 15-ваттный драйвер, обеспечивающий пик громкости до 92 дБ, а технология BassUp 2.0 усиливает низкие частоты, делая звучание более насыщенным. Колонка обладает автономностью до 24 часов, а LED-индикатор позволяет контролировать уровень заряда батареи. Кроме того, Soundcore Boom Go 3i может выполнять функцию павербанка: согласно внутренним тестам, устройство способно зарядить iPhone 17 с нуля до 40% за один час, что делает его полезным аксессуаром в походах и поездках. Среди функциональных особенностей модели стоит выделить технологию Auracast, которая улучшает подключение и позволяет создавать стереопару из двух колонок ...>>

Раннее воздержание от алкоголя перестраивает мозг и иммунитет 10.03.2026

Алкогольная зависимость - хроническое расстройство с компульсивным употреблением спиртного, которое влияет не только на поведение, но и на функционирование мозга и иммунной системы. Недавние исследования показали, что даже на ранних этапах воздержания организм начинает перестраиваться, открывая новые возможности для терапии зависимости. Ученые сосредоточились на пациентах, находящихся в первые недели абстиненции, и зафиксировали значительные изменения в мозговой активности. С помощью функциональной магнитно-резонансной томографии они выявили перестройку сетей нейронных связей, отвечающих за контроль импульсов и принятие решений. Эти изменения могут быть ключевыми для восстановления самоконтроля и снижения риска рецидива. Одновременно с нейронной перестройкой исследователи наблюдали колебания иммунной системы. В крови повышался уровень цитокинов - сигнальных белков, регулирующих воспалительные процессы. Эти данные свидетельствуют о существовании нейроиммунного взаимодействия, при ...>>

Случайная новость из Архива Как мозг понимает грамматику 22.12.2015 Выдающийся современный лингвист Ноам Хомский в конце 50-х годов прошлого века предположил, что способность говорить на каком-либо языке является у нас врожденной. Согласно этой гипотезе, последовательности слов в грамматически верных фразах соответствуют неким абстрактным структурам, существующим в нашем сознании, так что мы можем распознать языковое выражение, даже если оно будет совершенно бессмысленным по содержанию, например: "Бесцветные зеленые мысли яростно спят". Но есть и противоположное объяснение, состоящее в том, что язык формируется из постоянного сравнения звучащих слов с их местом во фразе - так осознаются грамматические структуры. Предполагается, что в таком случае наши представления о том, как строить фразу, берутся из опыта. Нейробиологи из Нью-Йоркского университета, Пекинского университета и Общества Макса Планка решили опытным путем выяснить, что происходит в мозге при усвоении лингвистических единиц. Участники эксперимента слушали предложения на английском и севернокитайском языках (то есть знающие английский слушали английский, а знающие китайский - китайский), причем слова, словосочетания и предложения им произносили без интонационных подсказок (без повышения и понижения тона и т. д.) и в произвольном порядке. То есть, например, человек вразброс слушал обычные фразы, вроде "Кофе прогоняет сон", какие-нибудь странные высказывания, вроде "Розовая кукла обижает девочку", и просто набор слов, как бы организованный в предложение, например "яйца желе розовый будить". Кроме того, в каждом случае слова произносил через равные промежутки времени. Целью исследователей было увидеть, как мозг различает разные уровни организации языка (то есть как он отличает последовательности слов от словосочетаний, а то и другое - от предложения) без интонационных и прочих подсказок. За активностью мозга наблюдали с помощью магнитной энцефалографии, когда регистрируются изменения в магнитных полях, генерируемых нейронными структурами, и электрокортикографии, когда электрическая активность фиксируется прямо на коре полушарий (такая процедура, разумеется, возможна только с пациентами, которым и так предстоит операция на мозге). В статье в Nature Neuroscience авторы пишут, что им удалось выделить активности, связанные со словами, их сочетаниями и предложениями, причем все три уровня языковой организации нервная система анализировала одновременно. И все это происходило, подчеркнем еще раз, без подсказок в виде интонации или неравномерного произнесения слов во времени, что могло бы выдать между ними некую связь. Полученные результаты подтверждают гипотезу Хомского - язык, который мы слышим, укладывается в предуготовленные для него грамматические ячейки, что в равной степени верно для таких далеких друг от друга языков, как китайский и английский. (Заметим, что речь идет не о смысле слов, не о том, что какое-то конкретное сочетание звуков соответствует какому-то предмету или явлению, а о грамматической составляющей языка.) Хотя, скорее всего, новые данные будут еще не раз проверять и перепроверять - гипотеза "врожденной грамматики", несмотря на свою известность, до сих пор многими считается "слишком оригинальной".

Другие интересные новости:

▪ Видеокарта ASUS ROG Matrix GeForce RTX 2080 Ti

▪ Термопаста с ароматом зеленого яблока

▪ Шоколад против кашля

▪ Генномодифицированные личинки заживляют раны

▪ Электросхемы на чайном грибе

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электронные справочники. Подборка статей

▪ статья Небо коптить. Крылатое выражение

▪ статья Что такое кофеин? Подробный ответ

▪ статья Жимолость лесная. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Малярные краски. Простые рецепты и советы

▪ статья Радиоприемник Бархан на микросхеме К174ХА34. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026