Бесплатная техническая библиотека

Каянус (голубиный горох). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus. Легенды, мифы, символизм, Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Cajanus

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Происхождение: Юго-восточная Азия

Ареал: Каянус является распространенным в тропических и субтропических регионах Азии, Африки, Латинской Америки и на островах Тихоокеанского бассейна.

Химический состав: Каянус является богатым источником белка, а также содержит значительное количество углеводов, витаминов и минералов, таких как железо, кальций, фосфор и магний.

Хозяйственное значение: Каянус является важным источником пищи в тропических и субтропических регионах мира. Его бобовые используются для приготовления различных блюд, в том числе дал, карри, супов и рагу. Кроме того, каянус часто используется как корм для животных, таких как крупный рогатый скот, овцы и козы. Каянус также является важным источником азота в почвах тропических и субтропических регионов благодаря своей способности к фиксации атмосферного азота.

Легенды, мифы, символизм: В культуре Индии голубиный горох использовался в качестве пищевого продукта и имел важное значение в кулинарии. Его бобы использовались для приготовления различных блюд, включая супы, рагу и карри. В культуре некоторых народов Африки голубиный горох считался символом плодородия и использовался в традиционной медицине для лечения различных заболеваний. В культуре некоторых народов каянус может использоваться в качестве символа плодородия, богатства и достатка.

Каянус (голубиный горох). Cajanus indicus. Описание, иллюстрации растения

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus Sprengel. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы: Cajanus cajan (L.) Millisp., Cytisus cajan L., C. frutescens Plum., C. pseudocajan Jacq., Cajan indorum Medic, Cajanus bicolor D. С, С flavus D. C.

Названия: каянус; фр. ambrevade, pois d'Angola; pois d'Angoie; англ. pigeon-pea, doll.

Многолетнее растение, опушенное простыми и железистыми волосками, 1,5-3 м высоты, с глубокопроникающим стержневым корнем.

Некоторые формы каянуса уже в первый год жизни цветут и обильно плодоносят, другие же дают урожай только на пятый год и плодоносят несколько лет подряд в течение всего года (ремонтатные формы).

Стебли ребристые, пробковеющие. Листья тройчатые, 10-25 см длины; листочки кожистые, овально-ланцетные.

Цветоносы выходят из пазух листьев, жесткие, стоячие; цветки в коротких кистях. Венчик желтый или оранжевый, иногда с пурпуровыми крапинками, 18-20 мм длиной. Бобы четковидные, окрашенные, железисто-опушенные, содержат по 3-6 семян.

Семена округлые, несколько усеченные в области расположения рубчика, разноокрашенные; содержат 17,10-22,5 % белка, 56,7-62,0 % безазотистых экстрактивных веществ, 1,25-1,60 % жира. Перекрестноопылитель.

Голубиный горох в диком виде не известен, но встречается одичавший. Культивируется в основном в тропических и менее в субтропических районах, широко распространен в Восточной Африке, где разводится на огородах возле хижин, а часто занимает и целые поля.

В пищу (в вареном виде) идут зрелые или полузрелые семена.

Зрелые семена размалывают на муку, которую добавляют к различным кушаньям или в тесто; отваренные семена по вкусу напоминают чечевицу.

Из незрелых семян приготавливают салат.

Автор: Ипатьев А.Н.

Каянус (горох голубиный), Cajanus indicus. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Голубиный горох (Cajanus indicus Spring) имеет пищевое и кормовое значение. Семена употребляют в пищу в вареном и жареном виде, готовят супы, каши, а также муку. В семенах 16-22 % белка, до 62 % углеводов и до 8 % жира. Зеленая масса содержит до 14 % белка и служит хорошим кормом для молочного скота.

Каянус высевают на площади свыше 5 млн. га, средняя урожайность семян 0,8 т/га. Основные площади сосредоточены в тропиках Юго-Восточной Азии - Индии, Пакистане, Мьянме - 3 млн. га, что составляет 60 % мировой площади.

Значительные площади эта культура занимает в Африке, на Гавайских островах, в некоторых странах Центральной и Южной Америки, в Австралии. В странах тропического пояса каянус используют как сидеральную культуру. По одним исследованиям, его родина Индия, по другим - Африка.

Голубиный горох включает 2 разновидности: var. flavus и var. bicolor.

Каянус - биологически многолетнее растение, способен в условиях жаркого климата плодоносить в течение 3 лет, однако чаще возделывают как однолетнюю культуру. В тропиках имеет вид кустарника, достигает 3,5-4 м в высоту. Стебли ребристые, пробковеющие. Листья тройчатые, цветоносы пазушные.

Бобы перепончатые, плоские или цилиндрические, с длинным клювиком, слабоопушенные. Окраска бобов коричневая, черная или пятнистая. В бобе от 3 до в семян. Семена мелкие, округлой формы. Сеченном рубчик расположен на верхушке семени. Окраска семян серая, коричневая, мраморная. Масса 1000 семян колеблется от 60 до 150 г.

По способу опыления каянус факультативный самоопылитель.

Продолжительность периода вегетации у каянуса в тропиках от 4 до 10 месяцев. В первый период вегетации растение растет очень медленно; после ветвления рост его усиливается. Цветение продолжается от 2 до 5 месяцев, На одном растении за вегетацию формируется до 5 тыс. цветков.

Как тропическое растение каянус требователен к теплу. Семена его начинают прорастать при температуре 12-14 °C. При такой температуре всходы появляются на 15-18-й день. Оптимальная температура в период генеративного роста 25-27 °C. Рост растений приостанавливается с понижением температуры до 15 °C.

Каянус - засухоустойчивое растение, его культура связана с районами недостаточного увлажнения, где сумма годовых осадков составляет примерно 400 мм, в то же время хорошо вегетирует и в районах влажных субтропиков (сумма годовых осадков 2500 мм).

Возделывают каянус на различных почвах, он переносит слабое засоление. Плохо растет на тяжелых, заплывающих почвах с близким залеганием грунтовых вод.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения бронхита и кашля: размолотые сухие листья каянуса (около 10 г) залить 1 литром воды и кипятить на слабом огне около 10-15 минут. Полученный настой процедить и добавить мед по вкусу. Принимать по 1 стакану 2-3 раза в день.
• Для лечения головной боли: семена каянуса размолоть в порошок и залить кипятком. Пить 1-2 раза в день.
• Для лечения диабета: семена каянуса размолоть в порошок и залить кипятком. Пить по 1 стакану 2 раза в день.
• Для лечения простуды: семена каянуса размолоть в порошок и залить кипятком. Пить по 1 стакану в течение дня.

Косметология:

• Масло каянуса: масло каянуса можно наносить на кожу и волосы для увлажнения и питания. Для этого достаточно нанести небольшое количество масла на нужные участки и массировать в течение нескольких минут.
• Крем с каянусом: крем с добавлением экстракта каянуса может помочь увлажнить и смягчить кожу. Крем можно наносить на кожу лица и тела после душа или ванны.
• Маска с каянусом: маска на основе каянуса может помочь увлажнить и осветлить кожу. Для приготовления маски можно смешать пюре из свежих горошин каянуса с медом и нанести на кожу лица на 10-15 минут. Затем маску нужно смыть теплой водой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Каянус, или голубиный горох (Cajanus indicus) - это многолетнее растение из семейства Бобовые, используемое как пищевая культура.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению каянуса:

Выращивание:

• Каянус предпочитает теплый климат и хорошо освещенные места. Он растет на разных типах почв, но предпочитает плодородные и хорошо дренированные почвы.
• Семена каянуса следует посадить в почву на глубину 3-4 см весной или летом. Растения каянуса растут быстро и могут достигать высоты до 2 метров.
• Растения каянуса требуют небольшого ухода, включая полив в периоды сухости и регулярную обрезку для поддержания формы.

Заготовка:

• Каянус используется в кулинарии в качестве зеленого гороха, добавки к салатам, супам и другим блюдам.
• Зеленые стручки следует собирать, когда они еще молодые и нежные, и не допускать их перезревания. Затем следует удалить нити и нарезать на кусочки перед использованием.
• Сухие стручки каянуса можно использовать для приготовления блюд, таких как карри и рагу.

Хранение:

• Зеленые стручки каянуса следует использовать как можно скорее после сбора, поскольку они быстро теряют свежесть. Хранить их можно в холодильнике до нескольких дней.
• Сухие стручки каянуса можно хранить в сухом месте в герметичной упаковке до 1 года. Перед использованием следует замочить в воде на несколько часов, чтобы они стали мягче.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Лещина обыкновенная (фундук, лесной орех)

▪ Нивяник обыкновенный

▪ Канариум индийский

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Питомцы как стимулятор разума 06.10.2025

Помимо эмоциональной поддержки, домашние питомцы могут оказывать заметное воздействие на когнитивные процессы, особенно у пожилых людей. Новое масштабное исследование показало, что общение с кошками и собаками не просто улучшает настроение - оно действительно способствует замедлению возрастного снижения умственных способностей. Работа проводилась в рамках проекта Survey of Health, Ageing and Retirement in Europe (SHARE), охватывающего период с 2004 по 2022 год. В исследовании приняли участие тысячи европейцев старше 50 лет. Анализ показал, что владельцы домашних животных демонстрируют более устойчивые когнитивные функции по сравнению с теми, кто не держит питомцев. Особенно выражен эффект оказался у владельцев кошек и собак. Согласно данным ученых, владельцы собак дольше сохраняют хорошую память, в то время как хозяева кошек медленнее теряют способность к быстрому речевому взаимодействию. Исследователи связывают это с тем, что ежедневное взаимодействие с животными требует внимани ...>>

Мини-ПК ExpertCenter PN54-S1 06.10.2025

Компания ASUSTeK Computer презентовала новый мини-компьютер ASUS ExpertCenter PN54-S1. Устройство ориентировано на пользователей, которым важно сочетание производительности, энергоэффективности и универсальности - от офисных задач до мультимедийных проектов. В основе ExpertCenter PN54-S1 лежит современная аппаратная платформа AMD Hawk Point, использующая архитектуру Zen 4. Это поколение чипов отличается улучшенным управлением энергопотреблением и повышенной вычислительной мощностью. Новинка доступна в конфигурациях с процессорами Ryzen 7260, Ryzen 5220 и Ryzen 5210, представленных AMD в начале 2025 года. Таким образом, устройство охватывает широкий диапазон задач - от базовых офисных до ресурсоемких вычислений. Корпус мини-ПК выполнен из прочного алюминия и имеет размеры 130&#215;130&#215;34 мм, что делает его практически незаметным на рабочем столе или за монитором. Несмотря на компактность, внутренняя компоновка позволяет установить два модуля оперативной памяти SO-DIMM ...>>

Глазные капли, возвращающие молодость зрению 05.10.2025

С возрастом человеческий глаз постепенно теряет способность четко видеть на близком расстоянии - развивается пресбиопия, или возрастная дальнозоркость. Этот естественный процесс связан с утратой эластичности хрусталика и ослаблением цилиарной мышцы, отвечающей за фокусировку. Миллионы людей по всему миру сталкиваются с необходимостью носить очки для чтения или прибегают к хирургическим методам коррекции. Однако исследователи из Центра передовых исследований пресбиопии в Буэнос-Айресе представили решение, которое может стать удобной и неинвазивной альтернативой - специальные глазные капли, способные улучшать зрение на длительный срок. Разработку возглавила Джованна Беноцци, директор Центра. По ее словам, цель исследования состояла в том, чтобы предоставить пациентам с пресбиопией эффективный и безопасный способ коррекции зрения без хирургического вмешательства. Новые капли, созданные на основе пилокарпина и диклофенака, показали убедительные результаты: уже через час после первого пр ...>>

Случайная новость из Архива Новый подводный акустический плащ-невидимка 19.05.2018 Группа исследователей из Пенсильванского университета разработала устройство сокрытия, эффективно работающее под водой. Этот новый "метаматериальный плащ-невидимка" способен перехватить и преломить распространяющиеся под водой акустические волны, которыми прощупывают окружающее пространство гидролокаторы. При этом, все это происходит без малейшего отражения или рассеивания звуковых волн, благодаря чему сонар не сможет узнать о том, что в пределах его досягаемости находится какой-либо объект. Напомним нашим читателям, что метаматериалы - это искусственные материалы со сложной структурой и структурой их поверхности, благодаря чему они обладают свойствами, полностью отсутствующими у любых материалов естественного происхождения. Обычно метаматериалы являются композитными материалами, в основе которых лежать различные металлы, керамика и пластики. В случае подводного акустического плаща-невидимки проблема создания эффективного устройства сокрытия усложняется том, что вода более плотна и сжимается в меньшей степени, нежели воздух, что ограничивает количество возможных вариантов. Материал нового плаща-невидимки состоит из ячеек, размеры которых меньше длины волны акустических колебаний. После испытаний различных вариантов исследователи остановились на устройстве в форме пирамиды, высотой 90 сантиметров, изготовленного из перфорированных особым образом металлических пластинок. Испытания устройства проводились в заполненном водой резервуаре, оборудованном источником звуковых волн, частотой от 7 до 12 тысяч Герц и множеством гидрофонов, которые контролировали всю картину звуковых колебаний в резервуаре. Было найдено, что пирамида все же отражала назад звуковые волны, однако, фаза, амплитуда и некоторые другие параметры звуковых волн не соответствовали параметрам волн, отражаемых от поверхности какого-нибудь объекта. А это, в свою очередь, делает невозможной нормальную работу таких инструментов, как гидролокатор. Согласно информации от исследователей, у разработанной ими технологии, помимо ее использования в качестве устройств сокрытия от гидролокаторов, имеется еще целый ряд возможных областей применения. И к таким областям, в первую очередь, можно отнести дальние подводные коммуникации, в основе работы которых лежат сигналы акустического диапазона.

Другие интересные новости:

▪ Гигантские природные ускорители частиц

▪ Деревянный дом устоит при землетрясении

▪ Улицу освещают солнце и ветер

▪ Аккумуляторы из использованной стеклянной тары

▪ NOKIA создала телефон для спортсменов

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Студенту на заметку. Подборка статей

▪ статья Почить в Бозе. Крылатое выражение

▪ статья Что унесло больше жизней в период Первой Мировой войны, чем сами военные действия? Подробный ответ

▪ статья Лук-батун. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Светодиодная линейка бегущих огней. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья О трансивере Радио-76. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025