Бесплатная техническая библиотека

Каянус (голубиный горох). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus. Легенды, мифы, символизм, Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Cajanus

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Происхождение: Юго-восточная Азия

Ареал: Каянус является распространенным в тропических и субтропических регионах Азии, Африки, Латинской Америки и на островах Тихоокеанского бассейна.

Химический состав: Каянус является богатым источником белка, а также содержит значительное количество углеводов, витаминов и минералов, таких как железо, кальций, фосфор и магний.

Хозяйственное значение: Каянус является важным источником пищи в тропических и субтропических регионах мира. Его бобовые используются для приготовления различных блюд, в том числе дал, карри, супов и рагу. Кроме того, каянус часто используется как корм для животных, таких как крупный рогатый скот, овцы и козы. Каянус также является важным источником азота в почвах тропических и субтропических регионов благодаря своей способности к фиксации атмосферного азота.

Легенды, мифы, символизм: В культуре Индии голубиный горох использовался в качестве пищевого продукта и имел важное значение в кулинарии. Его бобы использовались для приготовления различных блюд, включая супы, рагу и карри. В культуре некоторых народов Африки голубиный горох считался символом плодородия и использовался в традиционной медицине для лечения различных заболеваний. В культуре некоторых народов каянус может использоваться в качестве символа плодородия, богатства и достатка.

Каянус (голубиный горох). Cajanus indicus. Описание, иллюстрации растения

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus Sprengel. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы: Cajanus cajan (L.) Millisp., Cytisus cajan L., C. frutescens Plum., C. pseudocajan Jacq., Cajan indorum Medic, Cajanus bicolor D. С, С flavus D. C.

Названия: каянус; фр. ambrevade, pois d'Angola; pois d'Angoie; англ. pigeon-pea, doll.

Многолетнее растение, опушенное простыми и железистыми волосками, 1,5-3 м высоты, с глубокопроникающим стержневым корнем.

Некоторые формы каянуса уже в первый год жизни цветут и обильно плодоносят, другие же дают урожай только на пятый год и плодоносят несколько лет подряд в течение всего года (ремонтатные формы).

Стебли ребристые, пробковеющие. Листья тройчатые, 10-25 см длины; листочки кожистые, овально-ланцетные.

Цветоносы выходят из пазух листьев, жесткие, стоячие; цветки в коротких кистях. Венчик желтый или оранжевый, иногда с пурпуровыми крапинками, 18-20 мм длиной. Бобы четковидные, окрашенные, железисто-опушенные, содержат по 3-6 семян.

Семена округлые, несколько усеченные в области расположения рубчика, разноокрашенные; содержат 17,10-22,5 % белка, 56,7-62,0 % безазотистых экстрактивных веществ, 1,25-1,60 % жира. Перекрестноопылитель.

Голубиный горох в диком виде не известен, но встречается одичавший. Культивируется в основном в тропических и менее в субтропических районах, широко распространен в Восточной Африке, где разводится на огородах возле хижин, а часто занимает и целые поля.

В пищу (в вареном виде) идут зрелые или полузрелые семена.

Зрелые семена размалывают на муку, которую добавляют к различным кушаньям или в тесто; отваренные семена по вкусу напоминают чечевицу.

Из незрелых семян приготавливают салат.

Автор: Ипатьев А.Н.

Каянус (горох голубиный), Cajanus indicus. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Голубиный горох (Cajanus indicus Spring) имеет пищевое и кормовое значение. Семена употребляют в пищу в вареном и жареном виде, готовят супы, каши, а также муку. В семенах 16-22 % белка, до 62 % углеводов и до 8 % жира. Зеленая масса содержит до 14 % белка и служит хорошим кормом для молочного скота.

Каянус высевают на площади свыше 5 млн. га, средняя урожайность семян 0,8 т/га. Основные площади сосредоточены в тропиках Юго-Восточной Азии - Индии, Пакистане, Мьянме - 3 млн. га, что составляет 60 % мировой площади.

Значительные площади эта культура занимает в Африке, на Гавайских островах, в некоторых странах Центральной и Южной Америки, в Австралии. В странах тропического пояса каянус используют как сидеральную культуру. По одним исследованиям, его родина Индия, по другим - Африка.

Голубиный горох включает 2 разновидности: var. flavus и var. bicolor.

Каянус - биологически многолетнее растение, способен в условиях жаркого климата плодоносить в течение 3 лет, однако чаще возделывают как однолетнюю культуру. В тропиках имеет вид кустарника, достигает 3,5-4 м в высоту. Стебли ребристые, пробковеющие. Листья тройчатые, цветоносы пазушные.

Бобы перепончатые, плоские или цилиндрические, с длинным клювиком, слабоопушенные. Окраска бобов коричневая, черная или пятнистая. В бобе от 3 до в семян. Семена мелкие, округлой формы. Сеченном рубчик расположен на верхушке семени. Окраска семян серая, коричневая, мраморная. Масса 1000 семян колеблется от 60 до 150 г.

По способу опыления каянус факультативный самоопылитель.

Продолжительность периода вегетации у каянуса в тропиках от 4 до 10 месяцев. В первый период вегетации растение растет очень медленно; после ветвления рост его усиливается. Цветение продолжается от 2 до 5 месяцев, На одном растении за вегетацию формируется до 5 тыс. цветков.

Как тропическое растение каянус требователен к теплу. Семена его начинают прорастать при температуре 12-14 °C. При такой температуре всходы появляются на 15-18-й день. Оптимальная температура в период генеративного роста 25-27 °C. Рост растений приостанавливается с понижением температуры до 15 °C.

Каянус - засухоустойчивое растение, его культура связана с районами недостаточного увлажнения, где сумма годовых осадков составляет примерно 400 мм, в то же время хорошо вегетирует и в районах влажных субтропиков (сумма годовых осадков 2500 мм).

Возделывают каянус на различных почвах, он переносит слабое засоление. Плохо растет на тяжелых, заплывающих почвах с близким залеганием грунтовых вод.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения бронхита и кашля: размолотые сухие листья каянуса (около 10 г) залить 1 литром воды и кипятить на слабом огне около 10-15 минут. Полученный настой процедить и добавить мед по вкусу. Принимать по 1 стакану 2-3 раза в день.
• Для лечения головной боли: семена каянуса размолоть в порошок и залить кипятком. Пить 1-2 раза в день.
• Для лечения диабета: семена каянуса размолоть в порошок и залить кипятком. Пить по 1 стакану 2 раза в день.
• Для лечения простуды: семена каянуса размолоть в порошок и залить кипятком. Пить по 1 стакану в течение дня.

Косметология:

• Масло каянуса: масло каянуса можно наносить на кожу и волосы для увлажнения и питания. Для этого достаточно нанести небольшое количество масла на нужные участки и массировать в течение нескольких минут.
• Крем с каянусом: крем с добавлением экстракта каянуса может помочь увлажнить и смягчить кожу. Крем можно наносить на кожу лица и тела после душа или ванны.
• Маска с каянусом: маска на основе каянуса может помочь увлажнить и осветлить кожу. Для приготовления маски можно смешать пюре из свежих горошин каянуса с медом и нанести на кожу лица на 10-15 минут. Затем маску нужно смыть теплой водой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Каянус (голубиный горох), Cajanus indicus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Каянус, или голубиный горох (Cajanus indicus) - это многолетнее растение из семейства Бобовые, используемое как пищевая культура.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению каянуса:

Выращивание:

• Каянус предпочитает теплый климат и хорошо освещенные места. Он растет на разных типах почв, но предпочитает плодородные и хорошо дренированные почвы.
• Семена каянуса следует посадить в почву на глубину 3-4 см весной или летом. Растения каянуса растут быстро и могут достигать высоты до 2 метров.
• Растения каянуса требуют небольшого ухода, включая полив в периоды сухости и регулярную обрезку для поддержания формы.

Заготовка:

• Каянус используется в кулинарии в качестве зеленого гороха, добавки к салатам, супам и другим блюдам.
• Зеленые стручки следует собирать, когда они еще молодые и нежные, и не допускать их перезревания. Затем следует удалить нити и нарезать на кусочки перед использованием.
• Сухие стручки каянуса можно использовать для приготовления блюд, таких как карри и рагу.

Хранение:

• Зеленые стручки каянуса следует использовать как можно скорее после сбора, поскольку они быстро теряют свежесть. Хранить их можно в холодильнике до нескольких дней.
• Сухие стручки каянуса можно хранить в сухом месте в герметичной упаковке до 1 года. Перед использованием следует замочить в воде на несколько часов, чтобы они стали мягче.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Лакрица (солодка голая, солодка гладкая, лакричник)

▪ Полынь лечебная (божье древо)

▪ Стрихнос ядоносный

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Чувства кота, ожидаюшего возвращения хозяина 16.07.2026

Многие владельцы кошек уверены, что их питомцы совершенно равнодушны к уходу человека из дома. Считается, что кошки - независимые существа, которые спокойно переносят одиночество и даже радуются, оставаясь одни. Однако испанские специалисты по поведению животных считают, что реальность гораздо сложнее. Реакция кошки на отсутствие хозяина зависит от ее индивидуального характера, степени привязанности к человеку и привычного распорядка дня. Кошки хорошо запоминают ежедневные ритуалы своих владельцев. Они способны связывать определенные звуки - звон ключей, шаги у двери или звук закрывающегося замка - с предстоящим уходом человека. Для одних животных эти сигналы означают возможность спокойно лечь спать, а для других становятся причиной беспокойства и длительного ожидания возвращения хозяина. Таким образом, кошка не просто "не замечает" уход, а активно реагирует на связанные с ним изменения в окружающей обстановке. Исследования поведения кошек показывают, что некоторые из них действи ...>>

Целесообразность приема пробиотиков после курса антибиотиков 16.07.2026

Антибиотики остаются одним из самых мощных инструментов современной медицины в борьбе с бактериальными инфекциями. Однако их действие не ограничивается уничтожением только вредных микроорганизмов. Эти препараты способны существенно влиять на состав кишечной микрофлоры, что часто вызывает вопросы у пациентов: насколько серьезны эти изменения, как долго они сохраняются и нужно ли после курса антибиотиков принимать пробиотики для восстановления. На эти вопросы попытались ответить исследователи, проанализировав имеющиеся научные данные. Во время приема антибиотиков многие люди сталкиваются с неприятными симптомами со стороны пищеварительной системы: тошнотой, болями или спазмами в животе, а также диареей. Такие реакции возникают потому, что препараты воздействуют не только на возбудителей инфекции, но и на полезные бактерии, которые населяют кишечник и участвуют в пищеварении, синтезе витаминов и поддержании иммунитета. Некоторые антибиотики, например азитромицин, могут напрямую влия ...>>

Резкое похудение и возврат веса могут навредить сердцу 15.07.2026

Многие люди, желая быстро избавиться от лишних килограммов, прибегают к строгим диетам с резким ограничением калорий. Достигнув желаемого результата, они часто постепенно или быстро возвращаются к прежнему рациону и прежнему весу. На первый взгляд это кажется лишь вопросом внешнего вида, однако ученые предупреждают: постоянные колебания массы тела могут оказывать негативное влияние на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ. Так называемый эффект йо-йо, когда периоды активного похудения сменяются повторным набором веса, становится все более распространенным явлением. Новые исследования указывают на возможную связь между такими циклами и ухудшением работы сердца. Организм способен адаптироваться к изменениям питания, но постоянное повторение резких переходов между ограничением калорий и перееданием создает дополнительную нагрузку на различные системы. В одном из экспериментов на лабораторных животных исследователи моделировали эффект йо-йо, периодически снижая калорийность рац ...>>

Случайная новость из Архива Найдена недостающая часть Вселенной 26.06.2018 Американские астрофизики из Колорадского университета в Боулдере обнаружили недостающее количество барионной материи во Вселенной. Она находится в так называемой тепло-горячей межгалактической среде (Warm-Hot Intergalactic Medium, WHIM). Из обычной (или барионной) материи состоят все известные объекты, включая белые карлики и нейтронные звезды. Однако в рамках стандартной космологической модели ученые предсказали, что во Вселенной должно наблюдаться примерно в полтора раза больше барионного вещества, чем обнаружено до сих пор. В новой работе астрофизики выяснили, что недостающая часть на самом деле представлена нитями кислорода, температура которых достигает одного миллиона градусов Цельсия. Эти структуры располагаются в межгалактическом пространстве, где находится до 60 процентов обычной материи Вселенной, представленной рассеянными облаками газа. Ученые изучили свойства WHIM, наблюдая за квазаром 1ES 1553 с помощью Hubble Space Telescope и космического рентгеновского телескопа XMM-Newton. 1ES 1553 представляет собой сверхмассивную черную дыру, находящуюся в центре галактики и отбрасывающую большие объемы газа. Астрофизики обнаружили следы плотного газа высокоионизированных атомов кислорода, которые находятся между квазаром и Солнечной системой. В перерасчете на объем видимой Вселенной этот газ составил 30 процентов барионной материи.

Другие интересные новости:

▪ Супертелескоп Афина и его задачи

▪ У магнитного поля Земли найден четкий цикл

▪ Горный велосипед для геолога

▪ 8-ядерный смартфон Explay Phantom

▪ Кольца стабильной плазмы в условиях открытого воздуха

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Биографии великих ученых. Подборка статей

▪ статья Бог из машины. Крылатое выражение

▪ статья Как арабы пишут и читают цифры? Подробный ответ

▪ статья Асфальтобетонщик. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Компактный металлоискатель на биениях. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Доработка сетевого зарядного устройства. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026