Бесплатная техническая библиотека

Чабер горный. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чабер горный, Satureja montana. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Satureja

Семейство: Губоцветные (Lamiaceae)

Происхождение: Европа, Западная Азия

Ареал: Чабер горный распространен в умеренном климате.

Химический состав: Чабер горный содержит эфирные масла, витамин С, каротиноиды, флавоноиды, терпены и другие биологически активные вещества.

Хозяйственное значение: Чабер горный используется как пряность в кулинарии. Растение также имеет лечебные свойства и применяется в народной медицине в качестве антисептика, обезболивающего, мочегонного и противовоспалительного средства.

Легенды, мифы, символизм: Чабер горный может ассоциироваться с горным воздухом и природой, так как он произрастает в горных районах. Чабер горный может ассоциироваться с чистотой и свежестью, благодаря своему приятному аромату.

Чабер горный, Satureja montana. Описание, иллюстрации растения

Чабер горный, Satureja montana. Описание растения, ареал, культивирование, применение

Многолетний сильноветвистый полукустарничек семейства губоцветных высотой до 70 см.

Многочисленные стебли прямые и приподнимающиеся, обильнооблиственные с частичным одревеснением у основания. Листья длиной 1,5-3 см цельные, покрыты точечными железками. Цветки мелкие, светло-розовые или белые с пурпурными пятнышками, расположены на концах веток. В первый год жизни развиваются только вегетативные органы, цветение же наступает обычно на второй год.

Растение начинает отрастать в марте, цветет в июне-августе, плодоносит в сентябре-октябре. Плоды светло-бурые, округло-яйцевидной формы орешки. У растения мощный стержневой корень.

Возделывается как пряное и декоративное растение в Западной Европе, Средней Азии, США.

Вегетационный период чабера горного длится от 165 до 185 дней, от фазы отрастания до появления бутонов проходит около 85 дней, от бутонизации до массового цветения - примерно 20 дней и до созревания семян - еще 80-90 дней.

При такой продолжительности вегетации семена хорошо вызревают. Зимой верхняя часть побегов отмерзает. Весной отрастают новые от оставшихся старых, а также непосредственно от корня.

Чабер горный - растение зимостойкое, светолюбивое- Лучше растет на легких осветленных участках. К почвам не очень требователен, однако отзывчив на минеральные и органические удобрения.

По содержанию эфирного масла чабер горный занимает первое место среди растений перечной группы (майоран садовый, витексы священный и коноплевидньй, чабер садовый). Масло подвижное, желтое, с типичным для растения запахом, богато карвакролом. Довольно много в его зелени аскорбиновой кислоты и дубильных веществ.

Цветущее растение в свежем и сухом виде используется в качестве приправы к супам, мясным блюдам, салатам, для засолки огурцов, помидоров, для приготовления овощных маринадов. По запаху и вкусу листья и молодые побеги чабера горного напоминают майоран, но отличаются от него более резким привкусом перца.

Чабер - хороший медонос.

В народной медицине чабер горный используется как тонизирующее, общеукрепляющее и кровоостанавливающее средство.

Культивирование. Хотя чабер горный растение малотребовательное к почвам, однако лучше он растет после таких культур, как люпин, горох, бобовые. Осенью почву перекапывают на глубину 20-25 см, вносят навоз - 2-3 кг на 1 м2.

Весной землю рыхлят и подготавливают рядки-лунки для высева семян на расстоянии 60-70 см друг от друг. Семена заделывают на глубину 2-3 см.

Через 10-15 дней после появления всходов проводят рыхление на глубину 5-8 см. Всходы прореживают, оставляя промежутки между растениями 25-30 см. Одновременно вносят удобрения: 20-30 г суперфосфата, 15-20 г калийной соли, 15-20 г аммиачной селитры на 1 м2.

В первый год жизни растения следует провести еще 1-2 рыхления, во второй - 2-3 прополки-рыхления и при необходимости поливать.

Семена можно сеять непосредственно в грунт или предварительно вырастить рассаду (в холодных парниках или теплицах), которую высаживают на постоянное место в 40-45-дневном возрасте.

Можно размножать чабер и черенками. При посадке черенков, отводков или рассады расстояние между растениями должно быть 20-25 см, а между рядами - 60-70 см.

Скашивают траву для употребления в свежем виде или для заготовок обычно со второго года жизни растения, с момента появления бутонов и до конца цветения. Побеги срезают на высоте 10-12 см от поверхности почвы. В период массового цветения они содержат наибольшее количество эфирного масла. После срезки травы растение сразу же подкармливают и обильно поливают.

В случае использования свежей зеленой массы ее сортируют, удаляют желтые листья и одревесневшие побеги, затем тщательно моют и споласкивают под душем. Вымытую зелень нарезают кусочками длиной 4-6 см и применяют для консервирования.

Если свежесрезанная зелень подлежит заготовке впрок, то в процессе первоначальной сортировки удаляют не только желтые, но и загрязненные листья, так как перед сушкой они не подвергаются мойке.

Перебранную зеленую массу раскладывают на капроновые сетчатые рамы и сушат на воздухе в тени или в хорошо вентилируемом помещении.

Высохшие растения легко с хрустом ломаются. Для хранения их упаковывают в коробки или двух-трехслойные бумажные мешочки.

Авторы: Юрченко Л.А., Василькевич С.И.

Чабер горный, Satureja montana L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство яснотковые - Lamiaceae.

Полукустарник высотой до 80 см с пушистыми одревесневающими при основании стеблями. Листья линейно-ланцетные, кожистые, усеянные точечными железками.

Цветки бело-розовые с пурпурными пятнышками. Плод - округло-яйцевидный светло-бурый мелкоточечный орешек.

Известен только в культуре. Возделывается в Средней Азии.

Надземная часть растения содержит эфирное масло. Выход его из зеленой массы - 0,3 %. Эфирное масло - жидкость оранжевого цвета, главной составной частью которой является карвакрол.

По запаху и вкусу свежие и сухие листья и молодые побеги чабера горного напоминают майоран, но отличаются от него более резким привкусом перца.

Молодые побеги и листья используют в качестве пряности в кулинарии, при консервировании, приготовлении салатов, рыбных и мясных блюд, а также для чая. В качестве пряно-ароматической и пряно-вкусовой добавки чабрец горный необходимо использовать осторожно, не допускать передозировки, чтобы его вкус и запах не доминировали.

Водный настой растения обладает отхаркивающим и смягчающим кашель действием.

В народной медицине чабрец горный применяют для освежения полости рта и в составе тонизирующего, успокаивающего и гипотензивного сборов.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Чабер горный, Satureja montana. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Улучшение пищеварения: приготовьте настой из сушеных листьев чабера горного, добавив 1 столовую ложку листьев на 1 стакан кипятка. Пейте этот напиток перед едой, чтобы улучшить пищеварение и снизить боли в желудке.
• Против кашля: приготовьте отвар из сушеных листьев чабера горного, добавив 1 столовую ложку листьев на 1 стакан кипятка. Пейте этот напиток теплым несколько раз в день, чтобы уменьшить симптомы кашля.
• Против насморка: нанесите несколько капель эфирного масла чабера горного на носовые крылья и грудную клетку. Это поможет улучшить дыхание и снизить заложенность носа.
• Против усталости: добавьте несколько капель эфирного масла чабера горного в ваше любимое масло для массажа. Это поможет расслабить мышцы и снизить усталость.
• Против головной боли: нанесите несколько капель эфирного масла чабера горного на виски и лоб. Это поможет снять напряжение и уменьшить головную боль.

Косметология:

• Улучшение состояния кожи: добавьте несколько капель эфирного масла чабера горного в свой обычный уход за кожей. Это поможет улучшить состояние кожи, сделать ее более мягкой и гладкой.
• Уменьшение воспаления: смешайте свежесваренный чай из сушеных листьев чабера горного с глиной и нанесите на кожу. Этот масочный коктейль поможет уменьшить воспаление и успокоить кожу.
• Очищение кожи: смешайте сухой порошок из сушеных листьев чабера горного с медом и нанесите на кожу. Этот масочный коктейль поможет очистить кожу от излишков кожного жира и омертвевших клеток, придавая ей более здоровый и свежий вид.
• Укрепление волос: добавьте несколько капель эфирного масла чабера горного в ваш шампунь или кондиционер для волос. Это поможет укрепить волосы и придать им блеск.
• Устранение запаха тела: добавьте несколько капель эфирного масла чабера горного в ваш любимый дезодорант. Это поможет устранить запах тела и сделать кожу более свежей и чистой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Чабер горный, Satureja montana. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чабер горный (Satureja montana) - это многолетнее травянистое растение, используемое в кулинарии благодаря своему ароматному вкусу и запаху.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению чабера горного:

Выращивание:

• Выберите место для посадки, где будет достаточно солнечного света и хорошо дренированная почва.
• Подготовьте почву, добавив органический компост и песок, если почва слишком глинистая или тяжелая.
• Посадите семена чабера горного на глубину около 1-2 см и с интервалом в 15-20 см между ними.
• Поливайте растения регулярно, чтобы почва всегда была влажной, но не залитой.
• Удобряйте растения умеренно, используя удобрения для овощных растений.

Заготовка:

• Соберите листья чабера горного в течение лета или ранней осени, когда они находятся в хорошем состоянии.
• Отделите листья от стебля и других загрязнений, которые могут прикрепиться к ним.
• Оставьте листья чабера горного на вентилируемом месте, чтобы они высохли.
• Храните листья чабера горного в пакетах для хранения или контейнерах с плотно закрытой крышкой в прохладном и сухом месте.

Хранение:

• Храните листья чабера горного в прохладном и сухом месте при температуре от 0 до 5 °C.
• Обеспечьте достаточную вентиляцию, чтобы избежать образования плесени.
• Не допускайте слишком высокой или низкой влажности, чтобы избежать загнивания растительного материала.
• Периодически проверяйте листья чабера горного на наличие плесени или гнили и удалите поврежденные растительные части.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Лук округлый

▪ Кубинский шпинат (клейтония пронзеннолистная)

▪ Эвкоммия вязолистная (китайское гуттаперчевое дерево)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Хорошо управляемые луга могут компенсировать выбросы от скота 15.02.2026

Животноводство, особенно разведение крупного рогатого скота, часто обвиняют в значительном вкладе в глобальное потепление из-за мощного парникового газа - метана, который выделяется при пищеварении у жвачных животных. Это вызывает острые политические споры и призывы к сокращению потребления мяса. Однако ученые напоминают, что полная картина климатического воздействия отрасли не ограничивается только выбросами от животных: огромную роль играет окружающая экосистема - пастбища, почва и растительность, которые способны активно поглощать углекислый газ из атмосферы. Исследователи из Университета Небраски-Линкольна решили глубже изучить этот баланс. Группа под руководством профессора Галена Эриксона сосредоточилась на том, как правильно организованные пастбища накапливают углерод в растениях и грунте благодаря естественным процессам, стимулируемым выпасом скота. Ученые подчеркивают, что при достаточном уровне осадков и грамотном управлении такие луга превращаются в мощные природные погло ...>>

NASA тестирует инновационную технологию крыла 15.02.2026

Коммерческая авиация ежегодно расходует колоссальные объемы керосина, что сказывается не только на бюджете авиакомпаний, но и на состоянии окружающей среды. В 2024 году глобальные затраты на авиационное топливо достигли 291 миллиарда долларов, и эта сумма продолжает расти. Чтобы справиться с этими вызовами, NASA активно работает над технологиями, способными заметно повысить аэродинамическую эффективность самолетов. Одним из самых перспективных направлений стало создание специальной конструкции крыла, которая максимизирует естественный ламинарный поток воздуха и минимизирует сопротивление. В январе 2026 года специалисты NASA Armstrong Flight Research Center успешно провели важный этап наземных испытаний концепции Crossflow Attenuated Natural Laminar Flow (CATNLF). Для эксперимента под фюзеляж исследовательского самолета F-15B закрепили вертикально ориентированную масштабную модель высотой около 0,9 м (3 фута), напоминающую узкий киль. Такая компоновка позволила подвергнуть прототип р ...>>

Забота о внуках очень полезна для здоровья мозга 14.02.2026

Общение между поколениями приносит радость всей семье, но мало кто задумывается, насколько активно бабушки и дедушки, заботящиеся о внуках, поддерживают свою умственную форму. Регулярное взаимодействие с детьми стимулирует мозг пожилых людей, помогая сохранять память, скорость мышления и общую когнитивную активность. Новые научные данные подтверждают, что такая добровольная помощь не только важна для общества, но и может замедлять возрастные изменения в мозге. Исследователи из Тилбургского университета в Нидерландах провели анализ, чтобы понять, приносит ли уход за внуками реальную пользу здоровью пожилых людей. Ведущий автор работы Флавия Черечес отметила, что многие бабушки и дедушки регулярно присматривают за детьми, и оставался открытым вопрос, насколько это положительно сказывается на их собственном благополучии, особенно в плане когнитивных функций. Ученые поставили цель выяснить, способен ли регулярный уход за внуками замедлить снижение памяти и других умственных способ ...>>

Случайная новость из Архива Мобильный телефон Ericsson K850i 12.07.2007 Sony Ericsson официально представила новый мобильный телефон K850i, позволяющий делать снимки с разрешением 5 мегапикселей, в том числе с применением встроенной вспышки и в режиме серийной съемки (BestPic). Как и предыдущие камерафоны Sony Ericsson, новинка использует ту же торговую марку Cybershot, что и цифровые фотокамеры Sony. Интуитивно понятный интерфейс обеспечит простоту и легкость работы, как при съемке, так и при просмотре полученного изображения.

Другие интересные новости:

▪ Прохладные мыши

▪ В рыболовстве используется три четверти мирового океана

▪ Экологически чистый катализатор пропилена

▪ Темную материю вокруг Солнца не нашли

▪ Суфлер излечивает заикание

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Детекторы напряженности поля. Подборка статей

▪ статья Рояль в кустах. Крылатое выражение

▪ статья Что придает пище ее вкус? Подробный ответ

▪ статья Айва японская. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Электронная палочка - высоковольтный преобразователь. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Настройка кварцевых фильтров. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026