Бесплатная техническая библиотека

Чабер горный. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чабер горный, Satureja montana. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Satureja

Семейство: Губоцветные (Lamiaceae)

Происхождение: Европа, Западная Азия

Ареал: Чабер горный распространен в умеренном климате.

Химический состав: Чабер горный содержит эфирные масла, витамин С, каротиноиды, флавоноиды, терпены и другие биологически активные вещества.

Хозяйственное значение: Чабер горный используется как пряность в кулинарии. Растение также имеет лечебные свойства и применяется в народной медицине в качестве антисептика, обезболивающего, мочегонного и противовоспалительного средства.

Легенды, мифы, символизм: Чабер горный может ассоциироваться с горным воздухом и природой, так как он произрастает в горных районах. Чабер горный может ассоциироваться с чистотой и свежестью, благодаря своему приятному аромату.

Чабер горный, Satureja montana. Описание, иллюстрации растения

Чабер горный, Satureja montana. Описание растения, ареал, культивирование, применение

Многолетний сильноветвистый полукустарничек семейства губоцветных высотой до 70 см.

Многочисленные стебли прямые и приподнимающиеся, обильнооблиственные с частичным одревеснением у основания. Листья длиной 1,5-3 см цельные, покрыты точечными железками. Цветки мелкие, светло-розовые или белые с пурпурными пятнышками, расположены на концах веток. В первый год жизни развиваются только вегетативные органы, цветение же наступает обычно на второй год.

Растение начинает отрастать в марте, цветет в июне-августе, плодоносит в сентябре-октябре. Плоды светло-бурые, округло-яйцевидной формы орешки. У растения мощный стержневой корень.

Возделывается как пряное и декоративное растение в Западной Европе, Средней Азии, США.

Вегетационный период чабера горного длится от 165 до 185 дней, от фазы отрастания до появления бутонов проходит около 85 дней, от бутонизации до массового цветения - примерно 20 дней и до созревания семян - еще 80-90 дней.

При такой продолжительности вегетации семена хорошо вызревают. Зимой верхняя часть побегов отмерзает. Весной отрастают новые от оставшихся старых, а также непосредственно от корня.

Чабер горный - растение зимостойкое, светолюбивое- Лучше растет на легких осветленных участках. К почвам не очень требователен, однако отзывчив на минеральные и органические удобрения.

По содержанию эфирного масла чабер горный занимает первое место среди растений перечной группы (майоран садовый, витексы священный и коноплевидньй, чабер садовый). Масло подвижное, желтое, с типичным для растения запахом, богато карвакролом. Довольно много в его зелени аскорбиновой кислоты и дубильных веществ.

Цветущее растение в свежем и сухом виде используется в качестве приправы к супам, мясным блюдам, салатам, для засолки огурцов, помидоров, для приготовления овощных маринадов. По запаху и вкусу листья и молодые побеги чабера горного напоминают майоран, но отличаются от него более резким привкусом перца.

Чабер - хороший медонос.

В народной медицине чабер горный используется как тонизирующее, общеукрепляющее и кровоостанавливающее средство.

Культивирование. Хотя чабер горный растение малотребовательное к почвам, однако лучше он растет после таких культур, как люпин, горох, бобовые. Осенью почву перекапывают на глубину 20-25 см, вносят навоз - 2-3 кг на 1 м2.

Весной землю рыхлят и подготавливают рядки-лунки для высева семян на расстоянии 60-70 см друг от друг. Семена заделывают на глубину 2-3 см.

Через 10-15 дней после появления всходов проводят рыхление на глубину 5-8 см. Всходы прореживают, оставляя промежутки между растениями 25-30 см. Одновременно вносят удобрения: 20-30 г суперфосфата, 15-20 г калийной соли, 15-20 г аммиачной селитры на 1 м2.

В первый год жизни растения следует провести еще 1-2 рыхления, во второй - 2-3 прополки-рыхления и при необходимости поливать.

Семена можно сеять непосредственно в грунт или предварительно вырастить рассаду (в холодных парниках или теплицах), которую высаживают на постоянное место в 40-45-дневном возрасте.

Можно размножать чабер и черенками. При посадке черенков, отводков или рассады расстояние между растениями должно быть 20-25 см, а между рядами - 60-70 см.

Скашивают траву для употребления в свежем виде или для заготовок обычно со второго года жизни растения, с момента появления бутонов и до конца цветения. Побеги срезают на высоте 10-12 см от поверхности почвы. В период массового цветения они содержат наибольшее количество эфирного масла. После срезки травы растение сразу же подкармливают и обильно поливают.

В случае использования свежей зеленой массы ее сортируют, удаляют желтые листья и одревесневшие побеги, затем тщательно моют и споласкивают под душем. Вымытую зелень нарезают кусочками длиной 4-6 см и применяют для консервирования.

Если свежесрезанная зелень подлежит заготовке впрок, то в процессе первоначальной сортировки удаляют не только желтые, но и загрязненные листья, так как перед сушкой они не подвергаются мойке.

Перебранную зеленую массу раскладывают на капроновые сетчатые рамы и сушат на воздухе в тени или в хорошо вентилируемом помещении.

Высохшие растения легко с хрустом ломаются. Для хранения их упаковывают в коробки или двух-трехслойные бумажные мешочки.

Авторы: Юрченко Л.А., Василькевич С.И.

Чабер горный, Satureja montana L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство яснотковые - Lamiaceae.

Полукустарник высотой до 80 см с пушистыми одревесневающими при основании стеблями. Листья линейно-ланцетные, кожистые, усеянные точечными железками.

Цветки бело-розовые с пурпурными пятнышками. Плод - округло-яйцевидный светло-бурый мелкоточечный орешек.

Известен только в культуре. Возделывается в Средней Азии.

Надземная часть растения содержит эфирное масло. Выход его из зеленой массы - 0,3 %. Эфирное масло - жидкость оранжевого цвета, главной составной частью которой является карвакрол.

По запаху и вкусу свежие и сухие листья и молодые побеги чабера горного напоминают майоран, но отличаются от него более резким привкусом перца.

Молодые побеги и листья используют в качестве пряности в кулинарии, при консервировании, приготовлении салатов, рыбных и мясных блюд, а также для чая. В качестве пряно-ароматической и пряно-вкусовой добавки чабрец горный необходимо использовать осторожно, не допускать передозировки, чтобы его вкус и запах не доминировали.

Водный настой растения обладает отхаркивающим и смягчающим кашель действием.

В народной медицине чабрец горный применяют для освежения полости рта и в составе тонизирующего, успокаивающего и гипотензивного сборов.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Чабер горный, Satureja montana. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Улучшение пищеварения: приготовьте настой из сушеных листьев чабера горного, добавив 1 столовую ложку листьев на 1 стакан кипятка. Пейте этот напиток перед едой, чтобы улучшить пищеварение и снизить боли в желудке.
• Против кашля: приготовьте отвар из сушеных листьев чабера горного, добавив 1 столовую ложку листьев на 1 стакан кипятка. Пейте этот напиток теплым несколько раз в день, чтобы уменьшить симптомы кашля.
• Против насморка: нанесите несколько капель эфирного масла чабера горного на носовые крылья и грудную клетку. Это поможет улучшить дыхание и снизить заложенность носа.
• Против усталости: добавьте несколько капель эфирного масла чабера горного в ваше любимое масло для массажа. Это поможет расслабить мышцы и снизить усталость.
• Против головной боли: нанесите несколько капель эфирного масла чабера горного на виски и лоб. Это поможет снять напряжение и уменьшить головную боль.

Косметология:

• Улучшение состояния кожи: добавьте несколько капель эфирного масла чабера горного в свой обычный уход за кожей. Это поможет улучшить состояние кожи, сделать ее более мягкой и гладкой.
• Уменьшение воспаления: смешайте свежесваренный чай из сушеных листьев чабера горного с глиной и нанесите на кожу. Этот масочный коктейль поможет уменьшить воспаление и успокоить кожу.
• Очищение кожи: смешайте сухой порошок из сушеных листьев чабера горного с медом и нанесите на кожу. Этот масочный коктейль поможет очистить кожу от излишков кожного жира и омертвевших клеток, придавая ей более здоровый и свежий вид.
• Укрепление волос: добавьте несколько капель эфирного масла чабера горного в ваш шампунь или кондиционер для волос. Это поможет укрепить волосы и придать им блеск.
• Устранение запаха тела: добавьте несколько капель эфирного масла чабера горного в ваш любимый дезодорант. Это поможет устранить запах тела и сделать кожу более свежей и чистой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Чабер горный, Satureja montana. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чабер горный (Satureja montana) - это многолетнее травянистое растение, используемое в кулинарии благодаря своему ароматному вкусу и запаху.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению чабера горного:

Выращивание:

• Выберите место для посадки, где будет достаточно солнечного света и хорошо дренированная почва.
• Подготовьте почву, добавив органический компост и песок, если почва слишком глинистая или тяжелая.
• Посадите семена чабера горного на глубину около 1-2 см и с интервалом в 15-20 см между ними.
• Поливайте растения регулярно, чтобы почва всегда была влажной, но не залитой.
• Удобряйте растения умеренно, используя удобрения для овощных растений.

Заготовка:

• Соберите листья чабера горного в течение лета или ранней осени, когда они находятся в хорошем состоянии.
• Отделите листья от стебля и других загрязнений, которые могут прикрепиться к ним.
• Оставьте листья чабера горного на вентилируемом месте, чтобы они высохли.
• Храните листья чабера горного в пакетах для хранения или контейнерах с плотно закрытой крышкой в прохладном и сухом месте.

Хранение:

• Храните листья чабера горного в прохладном и сухом месте при температуре от 0 до 5 °C.
• Обеспечьте достаточную вентиляцию, чтобы избежать образования плесени.
• Не допускайте слишком высокой или низкой влажности, чтобы избежать загнивания растительного материала.
• Периодически проверяйте листья чабера горного на наличие плесени или гнили и удалите поврежденные растительные части.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Дягиль лекарственный (дудник лекарственный)

▪ Черноголовник кровохлебковый

▪ Снежноягодник белый (снежноягодник кистистый)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Чувства кота, ожидаюшего возвращения хозяина 16.07.2026

Многие владельцы кошек уверены, что их питомцы совершенно равнодушны к уходу человека из дома. Считается, что кошки - независимые существа, которые спокойно переносят одиночество и даже радуются, оставаясь одни. Однако испанские специалисты по поведению животных считают, что реальность гораздо сложнее. Реакция кошки на отсутствие хозяина зависит от ее индивидуального характера, степени привязанности к человеку и привычного распорядка дня. Кошки хорошо запоминают ежедневные ритуалы своих владельцев. Они способны связывать определенные звуки - звон ключей, шаги у двери или звук закрывающегося замка - с предстоящим уходом человека. Для одних животных эти сигналы означают возможность спокойно лечь спать, а для других становятся причиной беспокойства и длительного ожидания возвращения хозяина. Таким образом, кошка не просто "не замечает" уход, а активно реагирует на связанные с ним изменения в окружающей обстановке. Исследования поведения кошек показывают, что некоторые из них действи ...>>

Целесообразность приема пробиотиков после курса антибиотиков 16.07.2026

Антибиотики остаются одним из самых мощных инструментов современной медицины в борьбе с бактериальными инфекциями. Однако их действие не ограничивается уничтожением только вредных микроорганизмов. Эти препараты способны существенно влиять на состав кишечной микрофлоры, что часто вызывает вопросы у пациентов: насколько серьезны эти изменения, как долго они сохраняются и нужно ли после курса антибиотиков принимать пробиотики для восстановления. На эти вопросы попытались ответить исследователи, проанализировав имеющиеся научные данные. Во время приема антибиотиков многие люди сталкиваются с неприятными симптомами со стороны пищеварительной системы: тошнотой, болями или спазмами в животе, а также диареей. Такие реакции возникают потому, что препараты воздействуют не только на возбудителей инфекции, но и на полезные бактерии, которые населяют кишечник и участвуют в пищеварении, синтезе витаминов и поддержании иммунитета. Некоторые антибиотики, например азитромицин, могут напрямую влия ...>>

Резкое похудение и возврат веса могут навредить сердцу 15.07.2026

Многие люди, желая быстро избавиться от лишних килограммов, прибегают к строгим диетам с резким ограничением калорий. Достигнув желаемого результата, они часто постепенно или быстро возвращаются к прежнему рациону и прежнему весу. На первый взгляд это кажется лишь вопросом внешнего вида, однако ученые предупреждают: постоянные колебания массы тела могут оказывать негативное влияние на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ. Так называемый эффект йо-йо, когда периоды активного похудения сменяются повторным набором веса, становится все более распространенным явлением. Новые исследования указывают на возможную связь между такими циклами и ухудшением работы сердца. Организм способен адаптироваться к изменениям питания, но постоянное повторение резких переходов между ограничением калорий и перееданием создает дополнительную нагрузку на различные системы. В одном из экспериментов на лабораторных животных исследователи моделировали эффект йо-йо, периодически снижая калорийность рац ...>>

Случайная новость из Архива 3D-печать материалами разных цветов и свойств 02.02.2014 Компания Stratasys, специализирующаяся на выпуске 3D-принтеров и расходных материалов для них, объявила о значительном достижении в этой области. Новая модель - Objet500 Connex3 - по словам разработчика, является первым и пока единственным 3D-принтером на рынке, в котором объединены способности цветной печати и печати материалами с разными свойствами. Печатающий узел Objet500 Connex3 способен формировать объект, одновременно используя три базовых материала. Это дает возможность произвольно комбинировать свойства прочности, гибкости и прозрачности в одном сеансе печати. Получение готового объекта со сложным сочетанием свойств и цветов, по словам производителя, существенно сокращает время за счет устранения этапа сборки и покраски. Как и в случае обычных цветных принтеров, для получения других цветов используется смешение базовых. В роли последних выступают материалы VeroCyan, VeroMagenta и VeroYellow. Эти цветные материалы дополняют линейку протополимерных материалов PolyJet, в которую уже входят материалы с различными свойствами: резиноподобные, жесткие, прозрачные, с устойчивостью к повышенным температурам. С принтером Objet500 Connex3 Color Multi-material 3D Printer также можно использовать шесть новых резиноподобных материалов Tango разных цветов (включая прозрачный). Принтер Objet500 Connex3 Color Multi-material 3D Printer формирует объекты по слоям, используя восемь печатающих головок. Минимальная толщина слоя - 16 мкм. Размеры области печати - 490 х 390 х 200 мм.

Другие интересные новости:

▪ Передача мобильных данных со скоростью 10 Гбит/с

▪ Доля возобновляемых источников энергии в Бразилии - 88,8%

▪ Гибкая перезаписываемая память

▪ Самое древнее колесо

▪ Кот делает своего хояина здоровее

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Часы, таймеры, реле, коммутаторы нагрузки. Подборка статей

▪ статья Безопасное стекло Triplex. История изобретения и производства

▪ статья Что болталось на ноге у Гагарина во время его торжественной встречи в Москве? Подробный ответ

▪ статья Дербенник. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Цифровой измеритель емкости и внутреннего сопротивления аккумуляторов. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Мощный блок питания для усилителя НЧ, 27 вольт 3 ампера. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026