Бесплатная техническая библиотека

Чабер горный. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чабер горный, Satureja montana. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Satureja

Семейство: Губоцветные (Lamiaceae)

Происхождение: Европа, Западная Азия

Ареал: Чабер горный распространен в умеренном климате.

Химический состав: Чабер горный содержит эфирные масла, витамин С, каротиноиды, флавоноиды, терпены и другие биологически активные вещества.

Хозяйственное значение: Чабер горный используется как пряность в кулинарии. Растение также имеет лечебные свойства и применяется в народной медицине в качестве антисептика, обезболивающего, мочегонного и противовоспалительного средства.

Легенды, мифы, символизм: Чабер горный может ассоциироваться с горным воздухом и природой, так как он произрастает в горных районах. Чабер горный может ассоциироваться с чистотой и свежестью, благодаря своему приятному аромату.

Чабер горный, Satureja montana. Описание, иллюстрации растения

Чабер горный, Satureja montana. Описание растения, ареал, культивирование, применение

Многолетний сильноветвистый полукустарничек семейства губоцветных высотой до 70 см.

Многочисленные стебли прямые и приподнимающиеся, обильнооблиственные с частичным одревеснением у основания. Листья длиной 1,5-3 см цельные, покрыты точечными железками. Цветки мелкие, светло-розовые или белые с пурпурными пятнышками, расположены на концах веток. В первый год жизни развиваются только вегетативные органы, цветение же наступает обычно на второй год.

Растение начинает отрастать в марте, цветет в июне-августе, плодоносит в сентябре-октябре. Плоды светло-бурые, округло-яйцевидной формы орешки. У растения мощный стержневой корень.

Возделывается как пряное и декоративное растение в Западной Европе, Средней Азии, США.

Вегетационный период чабера горного длится от 165 до 185 дней, от фазы отрастания до появления бутонов проходит около 85 дней, от бутонизации до массового цветения - примерно 20 дней и до созревания семян - еще 80-90 дней.

При такой продолжительности вегетации семена хорошо вызревают. Зимой верхняя часть побегов отмерзает. Весной отрастают новые от оставшихся старых, а также непосредственно от корня.

Чабер горный - растение зимостойкое, светолюбивое- Лучше растет на легких осветленных участках. К почвам не очень требователен, однако отзывчив на минеральные и органические удобрения.

По содержанию эфирного масла чабер горный занимает первое место среди растений перечной группы (майоран садовый, витексы священный и коноплевидньй, чабер садовый). Масло подвижное, желтое, с типичным для растения запахом, богато карвакролом. Довольно много в его зелени аскорбиновой кислоты и дубильных веществ.

Цветущее растение в свежем и сухом виде используется в качестве приправы к супам, мясным блюдам, салатам, для засолки огурцов, помидоров, для приготовления овощных маринадов. По запаху и вкусу листья и молодые побеги чабера горного напоминают майоран, но отличаются от него более резким привкусом перца.

Чабер - хороший медонос.

В народной медицине чабер горный используется как тонизирующее, общеукрепляющее и кровоостанавливающее средство.

Культивирование. Хотя чабер горный растение малотребовательное к почвам, однако лучше он растет после таких культур, как люпин, горох, бобовые. Осенью почву перекапывают на глубину 20-25 см, вносят навоз - 2-3 кг на 1 м2.

Весной землю рыхлят и подготавливают рядки-лунки для высева семян на расстоянии 60-70 см друг от друг. Семена заделывают на глубину 2-3 см.

Через 10-15 дней после появления всходов проводят рыхление на глубину 5-8 см. Всходы прореживают, оставляя промежутки между растениями 25-30 см. Одновременно вносят удобрения: 20-30 г суперфосфата, 15-20 г калийной соли, 15-20 г аммиачной селитры на 1 м2.

В первый год жизни растения следует провести еще 1-2 рыхления, во второй - 2-3 прополки-рыхления и при необходимости поливать.

Семена можно сеять непосредственно в грунт или предварительно вырастить рассаду (в холодных парниках или теплицах), которую высаживают на постоянное место в 40-45-дневном возрасте.

Можно размножать чабер и черенками. При посадке черенков, отводков или рассады расстояние между растениями должно быть 20-25 см, а между рядами - 60-70 см.

Скашивают траву для употребления в свежем виде или для заготовок обычно со второго года жизни растения, с момента появления бутонов и до конца цветения. Побеги срезают на высоте 10-12 см от поверхности почвы. В период массового цветения они содержат наибольшее количество эфирного масла. После срезки травы растение сразу же подкармливают и обильно поливают.

В случае использования свежей зеленой массы ее сортируют, удаляют желтые листья и одревесневшие побеги, затем тщательно моют и споласкивают под душем. Вымытую зелень нарезают кусочками длиной 4-6 см и применяют для консервирования.

Если свежесрезанная зелень подлежит заготовке впрок, то в процессе первоначальной сортировки удаляют не только желтые, но и загрязненные листья, так как перед сушкой они не подвергаются мойке.

Перебранную зеленую массу раскладывают на капроновые сетчатые рамы и сушат на воздухе в тени или в хорошо вентилируемом помещении.

Высохшие растения легко с хрустом ломаются. Для хранения их упаковывают в коробки или двух-трехслойные бумажные мешочки.

Авторы: Юрченко Л.А., Василькевич С.И.

Чабер горный, Satureja montana L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство яснотковые - Lamiaceae.

Полукустарник высотой до 80 см с пушистыми одревесневающими при основании стеблями. Листья линейно-ланцетные, кожистые, усеянные точечными железками.

Цветки бело-розовые с пурпурными пятнышками. Плод - округло-яйцевидный светло-бурый мелкоточечный орешек.

Известен только в культуре. Возделывается в Средней Азии.

Надземная часть растения содержит эфирное масло. Выход его из зеленой массы - 0,3 %. Эфирное масло - жидкость оранжевого цвета, главной составной частью которой является карвакрол.

По запаху и вкусу свежие и сухие листья и молодые побеги чабера горного напоминают майоран, но отличаются от него более резким привкусом перца.

Молодые побеги и листья используют в качестве пряности в кулинарии, при консервировании, приготовлении салатов, рыбных и мясных блюд, а также для чая. В качестве пряно-ароматической и пряно-вкусовой добавки чабрец горный необходимо использовать осторожно, не допускать передозировки, чтобы его вкус и запах не доминировали.

Водный настой растения обладает отхаркивающим и смягчающим кашель действием.

В народной медицине чабрец горный применяют для освежения полости рта и в составе тонизирующего, успокаивающего и гипотензивного сборов.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Чабер горный, Satureja montana. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Улучшение пищеварения: приготовьте настой из сушеных листьев чабера горного, добавив 1 столовую ложку листьев на 1 стакан кипятка. Пейте этот напиток перед едой, чтобы улучшить пищеварение и снизить боли в желудке.
• Против кашля: приготовьте отвар из сушеных листьев чабера горного, добавив 1 столовую ложку листьев на 1 стакан кипятка. Пейте этот напиток теплым несколько раз в день, чтобы уменьшить симптомы кашля.
• Против насморка: нанесите несколько капель эфирного масла чабера горного на носовые крылья и грудную клетку. Это поможет улучшить дыхание и снизить заложенность носа.
• Против усталости: добавьте несколько капель эфирного масла чабера горного в ваше любимое масло для массажа. Это поможет расслабить мышцы и снизить усталость.
• Против головной боли: нанесите несколько капель эфирного масла чабера горного на виски и лоб. Это поможет снять напряжение и уменьшить головную боль.

Косметология:

• Улучшение состояния кожи: добавьте несколько капель эфирного масла чабера горного в свой обычный уход за кожей. Это поможет улучшить состояние кожи, сделать ее более мягкой и гладкой.
• Уменьшение воспаления: смешайте свежесваренный чай из сушеных листьев чабера горного с глиной и нанесите на кожу. Этот масочный коктейль поможет уменьшить воспаление и успокоить кожу.
• Очищение кожи: смешайте сухой порошок из сушеных листьев чабера горного с медом и нанесите на кожу. Этот масочный коктейль поможет очистить кожу от излишков кожного жира и омертвевших клеток, придавая ей более здоровый и свежий вид.
• Укрепление волос: добавьте несколько капель эфирного масла чабера горного в ваш шампунь или кондиционер для волос. Это поможет укрепить волосы и придать им блеск.
• Устранение запаха тела: добавьте несколько капель эфирного масла чабера горного в ваш любимый дезодорант. Это поможет устранить запах тела и сделать кожу более свежей и чистой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Чабер горный, Satureja montana. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чабер горный (Satureja montana) - это многолетнее травянистое растение, используемое в кулинарии благодаря своему ароматному вкусу и запаху.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению чабера горного:

Выращивание:

• Выберите место для посадки, где будет достаточно солнечного света и хорошо дренированная почва.
• Подготовьте почву, добавив органический компост и песок, если почва слишком глинистая или тяжелая.
• Посадите семена чабера горного на глубину около 1-2 см и с интервалом в 15-20 см между ними.
• Поливайте растения регулярно, чтобы почва всегда была влажной, но не залитой.
• Удобряйте растения умеренно, используя удобрения для овощных растений.

Заготовка:

• Соберите листья чабера горного в течение лета или ранней осени, когда они находятся в хорошем состоянии.
• Отделите листья от стебля и других загрязнений, которые могут прикрепиться к ним.
• Оставьте листья чабера горного на вентилируемом месте, чтобы они высохли.
• Храните листья чабера горного в пакетах для хранения или контейнерах с плотно закрытой крышкой в прохладном и сухом месте.

Хранение:

• Храните листья чабера горного в прохладном и сухом месте при температуре от 0 до 5 °C.
• Обеспечьте достаточную вентиляцию, чтобы избежать образования плесени.
• Не допускайте слишком высокой или низкой влажности, чтобы избежать загнивания растительного материала.
• Периодически проверяйте листья чабера горного на наличие плесени или гнили и удалите поврежденные растительные части.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Бергамот

▪ Ясень обыкновенный

▪ Настурция клубневая (аньу, капуцин клубневой)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Экраны влияют на детей неравномерно в разном возрасте 01.08.2026

Планшеты и смартфоны давно стали привычной частью повседневной жизни даже самых маленьких детей. Родители часто используют гаджеты, чтобы успокоить малыша или занять его на время, однако ученые все чаще задаются вопросом, как экранное время сказывается на развитии мозга и будущей способности к обучению. Новое исследование показывает, что значение имеет не только продолжительность просмотра, но и возраст, в котором ребенок проводит время перед экраном. Ученые наблюдали детей от рождения до 8 лет. Оказалось, что больше всего экраны влияют на мозг в два периода - в раннем младенческом возрасте и перед поступлением в школу. У детей, много времени проводивших перед экранами в эти возрастные точки, в 9 лет были несколько хуже успехи в обучении, а в 10,5 лет хуже работала рабочая память - способность удерживать и обрабатывать информацию здесь и сейчас. Исследователи из Франции и Сингапура проанализировали данные 502 детей и выделили два ключевых этапа. У младенцев мозг развивается очень ...>>

Умные жилеты, спасающие от жары 01.08.2026

Летняя жара в больших городах все чаще становится серьезным испытанием для людей, работающих на открытом воздухе. Мусорщики, строители и другие специалисты вынуждены проводить часы под палящим солнцем, рискуя перегревом. Китайские инженеры предложили практичное решение - специальные охлаждающие жилеты, которые помогают снизить ощущаемую температуру примерно на 10 градусов. Пока мир страдает от сильной жары, китайские инженеры разработали "умные" жилеты с климат-контролем. Жилеты с кондиционированием почти не отличаются от обычной рабочей одежды. Главное отличие - в системе охлаждения. В городе Нанкин в жилет вмонтированы два вентилятора, работающих от портативных аккумуляторов. Одного заряда хватает на 3-4 часа непрерывной работы. В Чанчжоу решили разместить в карманах охлаждающие элементы с материалом, который при нагревании переходит из твердого состояния в жидкое, активно поглощая тепло. Это поддерживает комфортную температуру в течение 2,5-4 часов. Такие жилеты выглядят почти ...>>

Летающие ветротурбины 3 МВт вышли в серию 31.07.2026

Традиционные ветряные электростанции зависят от силы и стабильности ветра у поверхности земли, где воздушные потоки часто бывают слабыми и порывистыми. На больших высотах ветер обычно сильнее и постояннее, поэтому инженеры уже давно рассматривают возможность подъема турбин в воздух. Китайская компания сделала важный шаг в этом направлении, перейдя от испытаний к мелкосерийному производству. Компания Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology запустила мелкосерийное производство летающей ветротурбины S2000, а в провинции Чжэцзян возводят отдельный завод по производству материалов для оболочки аппарата. У компании уже есть предварительные договоренности с прибрежными городами и горными регионами, которые рассматривают возможность использования этой технологии для удовлетворения собственных энергетических потребностей. Прототип, который полгода назад только что поднялся в небо над Сычуанем, теперь превращается в целую отрасль. Идея S2000 проста: вместо того чтобы устанавливать ветряну ...>>

Случайная новость из Архива Подкожный чип для мгновенного анализа крови 12.06.2015 Ученые из Федеральной политехнической школы Лозанны (Швейцария) разработали диагностический чип, вживляемый под кожу. Чтобы выполнять анализ крови в реальном времени и незамедлительно получать данные о содержании в крови различных веществ, под кожу достаточно имплантировать микрочип со стороной всего один квадратный сантиметр. Устройство может измерять уровни холестерина и глюкозы в крови, а также содержание некоторых лекарственных препаратов. Внутри прячется блок управления, набор из шести сенсоров, Bluetooth-адаптер для связи со смартфоном и индукционный контур. Такая конструкция обусловлена необходимостью размещения "внешнего" аккумулятора, чтобы для замены элемента питания не приходилось каждый раз разрезать кожу - батарея просто приклеивается к коже обычным пластырем. Исследователи уже протестировали микрочип на лабораторных мышах, а испытания на человеке должны начаться в течение ближайших пяти лет.

Другие интересные новости:

▪ Специальный медиа-контент для зрителей, зависимых от гаджетов

▪ Парковка и чистый воздух

▪ Новый IEEE 802.15.4 трансивер CC2520 для сетей ZigBee

▪ Компактные источники питания Mean Well MPM-45/65/90 для медицинских устройств

▪ Сейсмограф для сантехника

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Стабилизаторы напряжения. Подборка статей

▪ статья Что-то с памятью моей стало. Крылатое выражение

▪ статья Под залог какого продукта питания можно получить кредит в Италии? Подробный ответ

▪ статья Ревизор. Должностная инструкция

▪ статья Блок гальванической развязки интерфейса RS-232. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Зарядное устройство для автомобильных аккумуляторов. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026