Бесплатная техническая библиотека

Морская капуста (ламинария японская). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Морская капуста (ламинария японская), Laminaria. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Laminaria

Семейство: Laminariaceae (Ламинариевые)

Происхождение: Морская капуста (Laminaria) родом из холодных морских вод Северного полушария, включая северо-восточное побережье Японии, Корею, Китай, Россию и другие регионы.

Ареал: Морская капуста встречается в северных морских водах по всему миру, включая Атлантику и Тихий океан.

Химический состав: Морская капуста содержит множество полезных веществ, в том числе йод, железо, кальций, магний, калий, бета-каротин, витамины группы В и витамин Е. Кроме того, она богата альгинатами, фукозами, ламинарином, маннитом и другими углеводами.

Хозяйственное значение: Морская капуста является ценным продуктом питания, который популярен в Японии и других странах. Она часто включается в состав супов, салатов, рыбных блюд и других блюд. Кроме того, морская капуста применяется в косметической и фармацевтической промышленности благодаря своим уникальным свойствам, таким как увлажнение кожи, снижение воспаления и стимуляция иммунной системы. Также морская капуста используется в производстве удобрений и кормовых добавок для животных.

Легенды, мифы, символизм: В Японии морская капуста традиционно считается символом долголетия и здоровья. Она также считается священной растительностью и используется в церемониях и ритуалах. В Китае морская капуста широко используется в традиционной медицине для лечения различных заболеваний, таких как гипертония, диабет и депрессия. В западных культурах морская капуста стала популярной в последнее время благодаря своим питательным свойствам и способности помочь в контроле веса. Вместе с тем, она часто ассоциируется с японской кухней и японским стилем жизни, включая понятие "икигай" - жизненная цель, которая включает в себя здоровый образ жизни и баланс между физическим и духовным благополучием.

Морская капуста (ламинария японская), Laminaria. Описание, иллюстрации растения

Ламинария японская (морская капуста), Laminaria japonica aresch и Ламинария сахаристая, Laminaria saccharina (L.) Lamour. Ботаническое описание, ареал и места произрастания, химический состав, применение в медицине и промышленности

Морская бурая водоросль семейства ламинариевых (Laminariaceae).

Слоевище растения прикрепляется сильно развитыми корневидными образованиями - ризоидами - к каменистому грунту. Продолжительность жизни ламинарии от 2 до 4 лет в зависимости от климатических условий. Ламинария образует обширные заросли во всех северных и дальневосточных морях на глубине до 20 м.

Заготавливают растение в основном в Белом море, вылавливают водоросли специальными приспособлениями (шесты, длинные грабли) на глубине 5-6 м; сушат на солнце.

Ареал и места произрастания. Ламинария японская распространена в южных районах Японского и Охотского морей. В Белом и Карском морях обитают ламинария сахаристая и ламинария пальчаторассеченная, которые используются для медицинских и пищевых целей.

Ламинарии растут, образуя густые заросли в местах с постоянным течением, формируя так называемый "пояс ламинарий" на определенной глубине вдоль берегов. Большие подводные "водорослевые леса" образуются обычно на глубине 4-10 м. На каменистом грунте ламинарии в некоторых районах встречаются до глубины 35 м.

Химический состав. Слоевище растения содержит высокомолекулярные полисахариды: ламинарии - до 21 %, маннит - до 21 %, 1-фруктозу - до 4 %, альгиновую кислоту - ДО 25 %, йодиды и дийодтирозин - 2,7-3 %, витамины: B1 3000-4000 ME в 1 кг), В2 и Bi2, А, С, D, Е, минеральные соли калия, натрия, магния, брома, кобальта, йода и др.

Применение в медицине. Ранее действие морской капусты связывали только с наличием в ней органических соединений йода. Йод входит в состав гормона щитовидной железы. Он способствует усилению ассимиляции белка и лучшему усвоению фосфора, кальция и железа, активирует ряд ферментов. Имеются указания, что под влиянием йода уменьшается вязкость крови, понижаются тонус сосудов и артериальное давление.

Ламинария уменьшает содержание холестерина в плазме, задерживает развитие экспериментального атеросклероза у экспериментальных животных. Сульфат ламинарина оказывает антикоагулирующее действие подобно гепарину, но менее сильное.

Морская капуста давно применяется в медицине восточных стран - Китая, Японии и др. Она применялась в качестве общеукрепляющего средства при различных заболеваниях.

В настоящее время применяется повсеместно порошок морской капусты.

Морскую капусту назначают при атеросклерозе, при лечении и профилактике эндемического зоба, гипертиреоза, легких форм базедовой болезни, при хронических и острых энтероколитах, проктитах, в качестве слабительного и послабляющего средства при хроническом запоре. При назначении морской капусты с лечебной и профилактической целью учитывают физиологическую потребность организма в йоде и не превышают ее.

Порошок морской капусты. Кожистые пластинки зеленовато-бурого цвета, нередко с белесоватым налетом (выкристаллизовавшийся маннит), со своеобразным запахом и слегка солоноватым вкусом. Назначают по 72 чайной ложки в день. Курс лечения 15-30 дней.

Принимают на ночь, взболтав порошок в воде. В целях профилактики эндемического зоба морскую капусту назначают из расчета 1 чайная ложка порошка на неделю, что соответствует примерно 500-200 мкг йода.

Противопоказаниями к применению морской капусты служат нефрит, геморрагический диатез, крапивница, беременность, фурункулез и другие заболевания, при которых противопоказаны препараты йода. При длительном применении морской капусты необходимо учитывать возможность развития йодизма. Порошок морской капусты хранят на складах в упакованных двойных мешках (внутренний бумажный - многослойный, наружный - тканевый), в сухом проветриваемом месте на стеллажах.

Гранулы морской капусты назначают в тех же дозах и по тем же показаниям, что и порошок морской капусты. Гранулы не раздражают слизистых оболочек рта и глотки, и в этом их преимущество перед порошком морской капусты.

Другие способы применения. Морская капуста - пищевой продукт из бурых водорослей ламинария. Промысловое значение имеют несколько видов ламинарии: сахарина, дигитата, японика. В розничную торговлю морская капуста поступает в сушеном или мороженом виде, а также в консервах.

Морская капуста богата многими витаминами и минералами, которые необходимы для здоровья человека. По составу ламинария содержит много йода, витамины А, группы В, С, Е и D. В этом продукте содержатся энтеросорбирующие вещества, которые подобно губке, вытягивают шлаки, токсины и вредоносные бактерии из организма.

Цельные либо измельченные до порошка слоевища ламинарии используются для проведения процедуры обертывания и приготовления настоя. Экстракт ламинарии входит в состав некоторых косметических средств.

Авторы: Турова А.Д., Сапожникова Э.Н.

Морская капуста, Crambe maritima L. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы: Crambe pontlca Stew. X Rupr. Катран.

Названия: нем. Seekohl, Meerkohl, Strandkohl; гол. zeekool; дат. strandkaal; швед, strandkal; англ. sea kale; фр. chou marin; ит. cavolmarino; исп. soldanella maritima, crambe, col marina; порт, couve marinha; венг. tatorjan; словен. morsko zelje; польск. kapusta morska, katran morski.

Наиболее известным растениемовощем из рода Crambe является С. maritima L., произрастающее в диком виде на побережье Балтийского и Северного морей, на берегах Ла-Манша.

Растение многолетнее, 30-60 см высоты, листья мясистые, сине-зеленые, гладкие, с выемчатым или зубчатым краем, достигают 50 см длины, голые, как и стебель. Цветки белые, с длинными тычинками, расположены в широких кистях.

Плод - двучленистый, односемянный стручок овальной формы.

Цветет (в средней полосе) в мае-июне. Вес 1000 семян - 32-37 г. Прорастают медленно, всходы появляются только через 30 дней после посева. Зрелые семена похожи на семена редьки; 3-5 мм длины, 2-4 мм ширины и 1,5-2,5 мм толщины. Окраска семян серая или серо-зеленая.

Растение дает многочисленные корневые и стеблевые отпрыски, которые и являются его съедобной частью. Они особенно вкусны в отбеленном виде, для чего морскую капусту надо окучивать или прикрывать.

Морская капуста разводится точно так же, как и спаржа. Лучший грунт для нее - песчанистый суглинок, обработанный в перевал на глубину 53 см и хорошо удобренный сильным компостом или перепревшим навозом из парников. Для посадки идет черенковая, а лучше семенная рассада.

Черенки длиною около 9 см режут из побегов старых растений и садят рано весной в рассаднике с глубокой и рыхлой почвой.

Кроме того, морскую капусту можно сеять в таком же рассаднике под мороз в октябре цельными стручками свежего урожая, рано же весной вместо рассадника используется холодный парник.

Рассаду поливают, а при появлении 4-5 листьев высаживают, соблюдая расстояние между рядами 53-71 см и в рядах около 44 см. На одном месте можно культивировать этот овощ в течение 15 лет.

Пользоваться морской капустой начинают спустя 2-3 года после высадки. Для этого еще предшествующей осенью после удобрения почвы навозом растения очищают от стеблей и листьев, кладут на рыхлую землю валиками или холмиками, которые покрывают небольшим слоем листьев, там в тепле вырастают отбеленные листья.

Для отбеливания можно использовать опрокинутые цветочные горшки с закрытым отверстием, дренажные трубы, закрытые сверху кусками кирпича, деревянные ящики и пр.

Все это засыпают землей или листьями, чтобы избежать воздействия света. Для ранней выгонки гряды с растениями, как и борозды междурядий, закрывают теплым навозом и сверху рогожами.

В употребление идут листья, их срезают у основания, стараясь не повредить почку побега (летом она вырастает в зеленый травянистый стебель). Уход за растениями в летнее время заключается в прополке и рыхлении почвы.

При появлении на стебле цветков их удаляют, чтобы они не истощали растения. На семенники выбирают особенно сильные растения, выведенные из семян, в возрасте 2-3 лет. Их поливают во время цветения жидким удобрением с поваренной солью и не срезают с них листьев. Черешки очищают от кожицы (горькая) и перед употреблением отваривают, подобно спарже.

Возделываются и другие виды морской капусты. Crambe tatarica Jaq. - катран татарский - растет на сухих лугах в Украине и в Крыму. Мясистые побеги употребляются, как спаржа или как салат.

На Кавказе произрастает С. cordifolia St.- катран сердцелистный, который используется, как и предыдущие виды. В Приволжье местное население использует в пищу катран Литвинова - С. Litwinowi Gross.; катран восточный - С. orientalis L. - употребляется на Кавказе в сыром виде (листья его предварительно очищают от кожицы); обладает противоцинготными свойствами.

Автор: Ипатьев А.Н.

Морская капуста (ламинария). Ботаническое описание растения, районы произрастания и экология, хозяйственное значение, варианты применения

Растения в океане могут быть твердыми, мягкими, слизистыми или даже вкусными. Они бывают разного цвета и часто имеют странные названия, такие как морской салат или фартук дьявола. Сотни видов растут по всему миру, но морская капуста, ламинария, - это особый вид водорослей, самое большое и наиболее важное растение для выживания многих морских животных. Хорошая адаптация ламинарии к разным условиям помогает растению процветать в океанской среде.

Ламинария - это крупное зеленовато-коричневое растение, которое может вырасти до 52 метров. У нее много листьев, называемых лезвиями, которые сформированы как мечи. Каждое лезвие наверху водоросли раскалывается на две части. У основания этих лопастей растение имеет пузыри, маленькие капсулы, заполненные воздухом и газом. Эти пузыри помогают водоросли оставаться в вертикальном положении, чтобы верхушки могли достигать солнечного света.

Морская капуста обитает в Тихом океане, чаще всего около Западной Австралии, Японии, Мексики и Калифорнии. Ламинария процветает в холодной воде с большим количеством волн или сильным течением; эта турбулентность приносит питательные вещества, необходимые для выживания растений. Для размножения, ламинария использует крошечные зооспоры, которые уплывают, чтобы создать новую водоросль и, в конечном счете, лес водорослей.

Возле зарослей ламинарии обитают крабы, угри, морские губки и многие виды рыб. Крупные животные тоже любят зависать над водорослями, например, дельфины, черепахи и акулы. Гигантская морская выдра часто встречается в районах с большим количеством бурых водорослей.

Ламинария - очень питательное растение, которое можно употреблять в пищу. Она широко распространена в Японии, где ее используют в супах, салатах и суши. Морская капуста может улучшить самочувствие человека и даже оказать помощь в лечении некоторых заболеваний. Экстракты из ламинарии используются в зубной пасте, мороженом и шампуне.

Плантации морской капусты служат защитой для множества морских существ, некоторые из которых находятся в красной книге. Многие рыбы прячутся здесь от хищников, а крупные морские животные находят себе пропитание.

Морская капуста (ламинария). Справочная информация

Ламинария, или как мы ее обычно называем, морская капуста, является очень полезным продуктом питания. Не напрасно в некоторых странах даже существовал закон, который обязывал население употреблять морскую капусту в пищу (Китай).

Ламинария является ярким представителем бурых водорослей. Известно около 30 видов морской капусты. Произрастает ламинария на морском дне, но не глубже, чем 10 метров. Данные водоросли могут достигать 15-20 метров. Листья ламинарии длинные и своим внешним видом напоминают пластины. Основным производителем морской капусты является Япония.

Морская капуста считается полезным продуктом питания. Она является низкокалорийным, но в тоже время ценным продуктом. В ламинарии содержится огромное количество полезных веществ: кальций, сера, натрий, фосфор, магний, лецитин, железо и многие другие. Морская капуста является незаменимым источником йода. Кроме того в ней содержатся витамины( витамин А и витамин РР).

Так как морская капуста является растением, которое содержит больше всего йода, то ее рекомендуют употреблять в пищу людям, которые страдают от болезней щитовидной железы. Йод, содержащийся в ламинарии, помогает снизить риск развития атеросклероза.

Ламинарию стоит включать в рацион людям с низким гемоглобином и склонным к тромбозу. Некоторые врачи уверены, что употребление морской капусты может снизить риск появления злокачественных опухолей.

О пользе данного продукта можно говорить очень много. Научно доказано, что альгинаты, которые содержатся в ламинарии, делают данные водоросли хорошим противовоспалительным и бактерицидным средством. Людям с пониженным иммунитетом полезно регулярно употреблять в пищу морскую капусту.

Также людям с излишним весом стоит добавить в свой рацион данный продукт. Морская капуста - низкокалорийный продукт и помогает сжигать лишний жир.

Ламинария продается в сушеном, маринованном, соленом или замороженном виде. Не у всех есть возможность употреблять ламинарию в свежем виде. Высушенный продукт сохраняет наибольшее количество полезных веществ.

Если человек собирается употреблять в пищу морскую капусту регулярно, то необходимо заранее проконсультироваться с врачом. Противопоказаниями могут стать следующие причины: аллергия, избыток йода в организме, проблемы с кишечником и некоторые заболевания.

Морская капуста (ламинария). Интересные факты о растении

Пока морская капуста называлась морской капустой и продавалась в виде салата дальневосточного, особая популярность ей не грозила. Наоборот, она вызывала стойкое неприятие из-за специфического вкуса и ассоциации с пустыми магазинами советских времен и полками с тем самым салатом.

Затем в нашу жизнь пришла мода сперва на японскую кухню, а потом на здоровый образ жизни. Морская капуста прошла ребрендинг: маркетологи, вспомнив латинские корни этих водорослей, наградили ее звучным именем ламинария (lamina в переводе с латинского означает пластина) - и интерес к "новинке" полезного питания сразу повысился.

Ботаники выделяют около 30 видов ламинарии, три из них используются в кулинарии. Японская признается наиболее ценной по составу нутриентов, сахаристая лучше всего подходит для консервирования, а дигитата нравится любителям резких вкусовых нюансов благодаря ярко выраженному горько-соленому вкусу.

Пользу морской капусты обнаружили еще врачи Древнего Китая, она получила статус лекарственного растения и неофициальное название "морской женьшень". Историки нашли в одном из трактатов упоминание об указе, предписывающем ежедневно включать ламинарию в рацион всем жителям Поднебесной. Традицию позже подхватили в Корее и в Японии - и сейчас в кухнях этих стран существует множество блюд с морскими водорослями.

Химический состав морской капусты впечатляет. Кстати, наибольшей ценностью обладает выросшая в водах северных морей - Охотском, Японском, Белом, Карском. В странах Азии ее также выращивают в искусственно созданных акваториях, но она уступает дикой по пользе.

Ламинария - один из лучших натуральных источников йода, его недостаток испытывают практически все жители мегаполисов, поэтому у горожан так часто встречаются нарушения в эндокринной системе.

Признана антиоксидантом, противостоящим действию свободных радикалов и продлевающих молодости. В ней много витаминов группы В, особенно пантотеновой кислоты (витамин В5), который заслужил звание антистрессового витамина, и фолиевой кислоты (витамина В9), необходимого сердечно-сосудистой, иммунной системе и мозгу.

Альгиновая кислота - разновидность полисахарида, содержащаяся в водорослях, - выводит из организма тяжелые металлы.

Стерины снижают уровень плохого холестерина, разжижают кровь и поддерживают сосуды в хорошем состоянии. Ученые провели исследования, которые показали, что у японцев в 10 раз реже встречается атеросклероз, чем у европейцев и американцев.

Как и другие продукты растительного происхождения, морская капуста богата клетчаткой, что обеспечивает здоровье желудочно-кишечного тракта и его микрофлоры. Есть в ней и легкоусвояемый растительный белок.

Кроме того, морская капуста - низкокалорийный продукт. Ее энергетическая ценность составляет 49 ккал на 100 г. А еще она практически не теряет своих полезных свойств при обработке, поэтому консервированная, сушеная или замороженная ламинария так же полезна, как и свежая.

Сами видите, что включать в меню морскую капусту необходимо, однако не всем нравится ее вкус. В таком случае лучше выбрать сушеную - она почти не имеет характерного, морского привкуса - и посыпать ею салаты или готовые блюда. Ламинария отлично сочетается с овощами, бобовыми, грибами, мясом, рыбой, крупами. Ее добавляют в супы и в выпечку, в том числе и в хлеб. В Англии есть рецепты варенья, мармелада и карамели с морской капустой. Если морская капуста является ингредиентом блюда, отпадает необходимость использовать соль: будет достаточно природной солености ламинарии.

Мы предлагаем вам приготовить несколько простых в исполнении, сбалансированных и очень вкусных блюд с участием водорослей. Начнем с пибимбапа - представителя корейской кухни. Это многокомпонентное блюдо, которое подается в большой пиале. Его можно назвать прообразом модных сейчас боулов: несколько отдельных ингредиентов создают мозаику разных вкусов.

Обязательны рис, овощи (они могут быть любыми, используйте те, что есть в холодильнике), что-то мясное, рыбное или тофу, яйцо и ламинария. В общем, компоненты можно варьировать, соблюдая рамки сочетаемости. В пибимбапе важна подача: рис располагается внизу, порезанные соломкой овощи, мясо или рыба сегментами по кругу, яйцо посередине. Также учитывается цветовой признак - продукты должны гармонизировать по цвету, чтобы возбуждать аппетит.

Ингредиенты:

Шампиньоны резаные Bonduelle 2 банки (200 г); зеленая фасоль тонкая резаная Bonduelle 1/2 упаковки (200 г); рис круглозерный 200 г; папоротник маринованный 100 г; грибы эноки 100 г; морковь 2 шт.; свиная вырезка 200 г; перец сладкий красный 1/2 шт.; перец сладкий желтый 1/2 шт.; перец сладкий зеленый 1/2 шт.; зелень (шпинат, монгольд, салат) 1 пучок; соус соевый 2 ст. л.; кунжут белый обжаренный 3 ст. л.; масло светлое кунжутное 4 ст. л.; масло растительное рафинированное 1 ст. л.; лист нори 1 шт.; яйцо куриное 1 шт.; паста чили 4 ст. л.; уксус рисовый 2 ст. л.

Рецепт:

1. Рис промойте, варите в пропорции с водой 1:2.

2. Перец, морковь, мясо нарежьте тонкой соломкой. Мясо замаринуйте в соевом соусе на 5 минут, обжарьте на раскаленном масле пару минут. Морковь обжарьте на растительном масле 2 минуты, немного посыпьте кунжутом, перемешайте.

3. Стручковую фасоль и эноки отдельно бланшируйте в небольшом количестве воды, грибы - полминуты, фасоль - 3-4 минуты.

4. Шампиньоны обжарьте 3 минуты на кунжутном масле. Зелень нарвите и немного отожмите. Лист нори нарежьте полосками.

5. Для соуса смешайте 2 ст. л. кунжутного масла, пасту чили, рисовый уксус и немного воды.

6. Огнеупорную форму смажьте кунжутным маслом, выложите рис, поставьте на огонь, сверху выложите секторами все овощи.

7. Когда форма нагреется и рис зашипит, в центр разбейте яйцо, посыпьте кунжутом, выложите острый соус и сразу подавайте на стол.

Из Кореи переместимся в Японию и приготовим удон с маринованными шампиньонами и сладким перцем. Хотя лапша удон родом из Китая, по-настоящему ее гастрономические ресурсы раскрыли японские повара, по популярности она уступает только суши и сашими. Готовят ее из пшеничной муки, к которой часто добавляют перемолотые бобы или гречку.

Автор: Ручкина Н.

Морская капуста (ламинария японская), Laminaria. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• От ожирения: настаивайте 1 столовую ложку морской капусты в стакане кипятка на протяжении 10-15 минут. Принимайте по 1 столовой ложке 2-3 раза в день перед едой.
• От заболеваний щитовидной железы: морская капуста содержит йод, который может помочь улучшить функцию щитовидной железы. Ежедневное употребление морской капусты в пищу может помочь уменьшить уровень гормонов щитовидной железы.
• От простуды: для лечения простуды можно использовать морскую капусту в сочетании с другими растениями, например, с имбирем и медом. Смешайте по 1 столовой ложке измельченного имбиря, морской капусты и меда в стакане теплой воды. Принимайте по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.
• От запора: морская капуста содержит большое количество пищевых волокон, которые могут помочь улучшить перистальтику кишечника и предотвратить запоры. Включайте морскую капусту в свой рацион питания, например, в виде салата, супа или гарнира.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте 1 столовую ложку морской капусты с 1 столовой ложкой меда и достаточным количеством воды, чтобы получилась густая паста. Нанесите маску на лицо на 10-15 минут, затем смойте теплой водой.
• Маска для волос: смешайте 1 столовую ложку морской капусты с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 желтком яйца. Нанесите маску на волосы и оставьте на 30-40 минут, затем смойте теплой водой.
• Крем для тела: добавьте 1 столовую ложку морской капусты в 100 мл кокосового масла и взбейте венчиком до однородной массы. Нанесите на тело после душа или ванны.
• Массажное масло: добавьте 1 столовую ложку морской капусты в 100 мл базового масла (например, миндального или кокосового). Добавьте несколько капель эфирного масла лимона или грейпфрута для тонизации кожи. Используйте масло для массажа на коже тела.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Морская капуста (ламинария японская), Laminaria. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Морская капуста (Laminaria) - это вид водорослей, который произрастает в холодных морях и океанах. Она может быть использована в пищу и имеет множество полезных свойств для здоровья.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению морской капусты:

Выращивание:

• Морская капуста выращивается в океане, поэтому для ее выращивания необходим доступ к морской воде.
• Она может выращиваться на глубинах от 2 до 10 метров, поэтому необходимо выбрать подходящее место для ее выращивания.
• Можно использовать специальные структуры, такие как плиты, буи и сети, чтобы создать идеальные условия для роста морской капусты.
• Необходимо регулярно проверять и контролировать уровень морской воды, чтобы обеспечить наилучшие условия для роста морской капусты.
• Необходимо удалять сорняки и другие водоросли, которые могут конкурировать с морской капустой за питание и пространство.
• Можно использовать удобрения, чтобы улучшить рост и качество урожая морской капусты.

Заготовка:

• Морская капуста собирается в период сентябрь-ноябрь, когда она достигает максимальной зрелости.
• Для использования в пищу морскую капусту нужно вымыть и обработать.
• Стебли морской капусты можно нарезать на мелкие кусочки и использовать в различных блюдах, таких как супы, салаты и закуски.

Хранение:

• Морская капуста должна быть хранена в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и вкус.
• Лучше всего хранить ее в пластиковой упаковке или контейнере.
• Срок хранения морской капусты в холодильнике составляет около недели.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Базилик эвгенольный

▪ Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец)

▪ Ферула Леманна

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Эффективная защита от коррозии 21.06.2025

Коррозия - один из главных врагов железа и его сплавов, ежегодно причиняющий ущерб на миллиарды долларов в инфраструктуре, транспорте и промышленности. Существующие антикоррозионные решения, такие как цинковое покрытие, со временем теряют эффективность: они отслаиваются, повреждаются или дают микротрещины, открывая путь влаге и соли. На этом фоне ученые активно ищут способы сделать защиту от коррозии более стойкой, долговечной и экономичной. Группа исследователей из Института химии Еврейского университета в Иерусалиме предложила новый подход к решению этой задачи. В отличие от традиционных защитных покрытий, которые опираются лишь на физическую адгезию к металлу, их метод включает создание прочной химической связи на молекулярном уровне. Основа разработки - двухслойная структура, где первым наносится слой N-гетероциклических карбенов, а вторым - полимер высокой прочности. Карбены играют роль своеобразного "молекулярного суперклея", надежно соединяя металл и полимер в единую систе ...>>

Открыт p-волновый магнетизм 21.06.2025

Современная физика постоянно расширяет горизонты нашего понимания материи, и одним из самых перспективных направлений сегодня остаются исследования в области спиновых и магнитных состояний. В мире, где стремительно растут вычислительные нагрузки и потребность в энергоэффективных решениях, ученые ищут принципиально новые подходы к хранению и обработке информации. Одним из таких прорывов стало открытие нового типа магнетизма - так называемого p-волнового магнетизма, зафиксированного в лабораторно выращенном кристалле никелия йодида (NiI2). Международная команда исследователей, в которую вошли ученые Массачусетского технологического института (MIT), сумела создать сверхтонкие слои кристалла в условиях высокотемпературной печи. Как отмечает физик Риккардо Комина, никелий йодид оказался идеальной модельной системой для проверки теоретических предположений о существовании этого необычного состояния материи. При помощи поляризованного света исследователи наблюдали спиральную организацию эл ...>>

Социальные сети вредят здоровому сну 20.06.2025

В эпоху смартфонов и постоянного подключения ко всему, все больше людей сталкиваются с проблемами сна. Усталость по утрам, сложности с засыпанием и ощущение "разбитости" - частые жалобы, с которыми сталкиваются даже молодые и здоровые пользователи. Ученые давно предостерегают от употребления кофеина, алкоголя и использования гаджетов поздним вечером. Однако новое исследование добавило в этот список еще один вредный фактор: активность в социальных сетях перед сном. Команда исследователей из Университета Дюка под руководством специалиста по данным доктора Уильяма Мейерсона проанализировала поведение более 50 тысяч пользователей социальных сетей. Целью было выяснить, как время публикаций влияет на привычки сна. Результаты оказались неожиданно тревожными: люди, публиковавшие посты менее чем за час до сна, засыпали в среднем на три часа позже, чем те, кто этого не делал. Особенно заметным оказался эффект среди тех, кто размещал по нескольку постов подряд. Эти участники оставались акти ...>>

Случайная новость из Архива Детская зависимость от соцсетей ведет к перееданию 11.03.2021 Дети девяти-десяти лет, которые много времени проводят в соцсетях, начинают слишком много есть. Ученые проанализировали поведение более чем 11 тысяч детей, за которыми наблюдали в 2016-2019 гг. Исследователи анализировали время, которое проводят дети в социальных сетях и перед телевизоров, сколько переписываются в мессенджерах и т. д. Также о поведении своих детей спрашивали родителей. Согласно исследованиям, каждый час, проведенный в соцсетях, повышает на 62% вероятность того, что ребенок будет объедаться в следующем году. Речь идет о коротких промежутках, когда человек испытывает приступ объедания. Просмотр видео повышает такой риск на 39%. Такое расстройство пищевого поведение может привести к диабету и сердечно-сосудистым болезням. Ученые отмечают, что причины этого могут быть разные: реклама еды в интернете, отсутствие контроля во время нахождения в соцсетях или при просмотре кино и т. д.

Другие интересные новости:

▪ Монитор ViewSonic VG2401mh

▪ Портативный определитель гриппа

▪ Наномагниты очищают кровь

▪ Умная одежда, отслеживающая позы и движения

▪ Новый программный набор для проектирования цифровых видеоприложений

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Основы безопасной жизнедеятельности (ОБЖД). Подборка статей

▪ статья Влеченье, род недуга. Крылатое выражение

▪ статья Что такое эдипов комплекс? Подробный ответ

▪ статья Аэросани. Личный транспорт

▪ статья Датчик уровня жидкости. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Схема, распиновка (распайка) кабеля Samsung SGH-200, SGH-288. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025