Бесплатная техническая библиотека

Чина. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чина, Lathyrus. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Lathyrus (латинское название), русское название - Чина

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Происхождение: Юго-Восточная Азия

Ареал: Чина встречается в Северной Африке, Евразии, Северной и Южной Америках

Химический состав: В составе растения содержатся белки, углеводы, аминокислоты, жиры, витамины и минеральные вещества. В некоторых видах растений чина содержится глицин, спарганин и латукарин. Также выделяют кумарины, флавоноиды и каротиноиды.

Хозяйственное значение: Чина используется как кормовое растение для скота и птицы. Некоторые виды используются в пищу, а также в медицине и косметологии. Растения этого рода могут применяться для улучшения почвы благодаря бактериям, которые образуют клубеньки на корнях и захватывают атмосферный азот.

Легенды, мифы, символизм: В древнегреческой мифологии Чина считалась символом счастья и благополучия. В китайской культуре Чина ассоциировалась с красотой и элегантностью, а в Японии ее цветы использовались для изготовления традиционных японских широких шляп - касуми. В народной медицине многих стран мира Чина использовалась в качестве лекарственного растения. Например, в тибетской медицине Чина применялась для лечения болезней печени и желудка. В европейской медицине растение использовалось как мочегонное и антисептическое средство. Также Чина часто ассоциируется с любовью, дружбой и преданностью. В культуре цветов Чина символизирует благородство, честность и верность. Некоторые виды Чины, например, горох, могут также символизировать счастье, терпение и жизненную силу.

Чина, Lathyrus. Описание, иллюстрации растения

Чина посевная, Lathyrus sativus L. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Названия: фр. gesse cultivee; gesse blanche, lentille dEspagne, dent de brebis, pois Breton, pois carre; англ. chickling vetch; нем. Essbare platterbse, Weisse platterbse, Deutsche Kicher; гол. peul erwt, wikken; исп. arveja; польск. wyka siewna.

Однолетнее растение, высотой 30-70 см; корень тонкий; стебли восходящие или прямостоячие, ветвистые, гранистые, по двум граням крылатые; прилистники полустреловидные, довольно крупные, 19-25 мм длины; черешок узкокрылатый, 3-4 см длины; листовая ось заканчивается обычно ветвистым усиком (с помощью усиков ветви цепляются); листочки однопарные, линейно-ланцетные, заостренные, 4-10 см длины, 3-9 см ширины, с 3 или 5 и более заметными жилками.

Цветоносы гранистые, короче или длиннее листового черешка, в верхней трети с сочленением, у которого сидят 1-2 чешуйчатых линейношиловидных прицветника; цветоножки одинаковой длины с чашечкой или длиннее ее; цветки одиночные, реже по два, 1,2- 2 см длины, прямостоячие или отклоненные, беловатые или голубые.

Чашечка коротко-колокольчатая, зубцы ее ланцетные, почти одинаковые, заостренные, в 2-3 раза длиннее трубки чашечки; флаг к основанию суженный, почти сидячий, пластинка его широкоовальная, 11-12 мм длины, 14-15 мм ширины, на верхушке едва выемчатая; крылья на ноготках, пластинки их кверху расширенные, по нижней стороне округленные, при основании с ушком, лодочка по нижней стороне почти прямоугольно согнута, пластинка ее продолговатая.

Бобы сидячие, продолговато-эллиптические, суженные в острие, около 3 см длины, 1,3-1,5 см ширины, сжатые, по верхнему краю с двумя довольно широкими крыльями; семян 4-6 в каждом бобе, различной окраски, угловатых, гладких.

В вымоченном виде семена чины посевной незначительно используются в пищу. Они содержат: белка 30,40-34,31 %, крахмала 38-42,5 %, масла 0,61-0,68 %.

В семенах чины имеется некоторое количество фитиновой кислоты, которая вызывает так называемый латиризм (заболевание, сопровождающееся перерождением нервной системы).

Чина отличается засухоустойчивостью. Культивируют ее подобно другим зернобобовым культурам, к которым ее, конечно, и надо отнести в большей степени, чем к овощам.

Автор: Ипатьев А.Н.

Чина клубневая, Lathyrus tuberosus L. Справочная информация

Названия: фр. gesse tubereuse, anette, anotte de Bourgogne, chataigne de terre, chourless, favouette, magion, macusson, mitrouillet; англ. tuberous rooted pea; нем. Erdnuss; фл. aard noot; гол. aardakker; ит. ghianda di terra; польск. rzepnik galucha.

Многолетнее растение, высотой 25-100 ом, голое; корневище разветвленное, тонкое, с клубневидно-утолщенными, веретеновидными или почти шаровидными корнями; стебли от основания ветвистые, остро-гранистые, восходящие или простертые, цепляющиеся с помощью листовых усиков; прилистники полустреловидные, 5-20 мм длины, с гранистым некрылатым черешком; черешок 8-14 мм длины.

Ось листа оканчивается усиком, который у верхних листьев обычно бывает ветвистым; листочки однопарные, продолговато-овальные, туповатые, с остроконечием, 2-4,5 см длины, 0,7-1,3 мм ширины.

Цветоносы длинные, иногда несколько согнутые, длиннее листа; кисти негустые с 3-7 цветками; цветоножки почти одинаковой длины с чашечкой или длиннее ее; цветки 1,5-2 см длины, пурпурово-красные, с запахом; чашечка широко-колокольчатая; флаг бледно-карминовый, на очень коротком ноготке; крылья короче флага, лодочка одинаковой длины с крыльями, на тонком ноготке; завязь сидячая.

Бобы снизу отогнутые, продолговато-линейные, почти цилиндрические, голые, слегка вздутые, 2,8-4 см длины и 4-7 мм ширины, с продольносетчатым жилкованием; семян 4-6, темно-бурые, почти гладкие, мелкоточечные, рубчик линейный, на 7ю семени.

Чина клубневая - хорошая кормовая трава; ее клубни охотно поедаются многими животными; используются в пищу и человеком, особенно детьми.

Автор: Ипатьев А.Н.

Чина, Lathyrus sativus. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Чину возделывают для пищевого, кормового и технического использования. В семенах ее содержится 23-34 % белка, 0,5-0,7 % жира, 24-45 % углеводов, 4-4,5 % клетчатки, 2,5-3 % золы. По количеству белка многие сорта чины превосходят горох, чечевицу, однако по вкусовым качествам и развариваемости семян она несколько хуже. Семена чины широко используют для изготовления казеина, они представляют большую ценность как концентрированный корм.

Зеленая масса и сено этой культуры богаты белками, отличаются нежностью и хорошо поедаются всеми видами скота. Однако постоянно семена чины употреблять не рекомендуют, так как могут развиться тяжелые поражения костных тканей и нервной системы, что связано с ядовитыми аминокислотами, свободно входящими в состав белков.

Хозяйственная ценность чины определяется высокой засухоустойчивостью, урожайностью, слабой поражаемостью болезнями и вредителями.

Мировая площадь чины составляет около 800 тыс. га. Культура ее распространена в Индии, Алжире, Египте и некоторых странах Европы. При высокой агротехнике урожай чины достигает 3,0-4,0 т/га, однако в странах, где она более распространена, урожайность составляет 0,4-1,2 т/га.

Чины насчитывают более 100 однолетних и многолетних видов. Наибольшее распространение получила чина посевная - Lathyrus sativus L.

Корень чины стержневой, сильно разветвленный, с многочисленными клубеньками. Стебель полегающий, ветвящийся. Высота растений в зависимости от сорта и условий выращивания от 20 до 100 см. Листья однопарноперистые, листочки ланцетные или линейные. Цветки крупные, одиночные, редко по 2 на цветоносе, различной окраски. Бобы широколинейные с 2 крыльями на спинном шве, 3-4-семенные.

Семена клиновидные, плоскоклиновидные или плоские. Масса 1000 семян колеблется от 50 до 600 г. Продолжительность периода вегетации от 80 до 115 дней.

Чина - более теплолюбивая культура, чем горох, в то же время она отличается высокой холодостойкостью. Семена ее прорастают при температуре 2-3 °C, а всходы выдерживают понижения температуры до минус 8 °C. В фазе налива семян оптимальная температура 20-25 °C.

Чина - засухоустойчивое растение. В засушливые годы она по урожайности превосходит многие зерновые бобовые культуры. В период вегетативного роста эта культура слабо реагирует на недостаток влаги. Чина более чувствительна к почвенной засухе и суховеям в период цветения. Засуха во время созревания семян слабо отражается на урожае. Чина относится к культурам длинного дня.

К почвенным условиям чина менее требовательна, чем другие бобовые культуры. Она может расти на засоленных каштановых и легких супесчаных почвах, плохо удается на заболоченных и очень тяжелых глинистых почвах с близким залеганием грунтовых вод. Чину высевают в тех же севооборотах, что и горох.

Чина, как и другие зерновые бобовые культуры, в основном нуждается в фосфорно-калийных удобрениях, которые применяют осенью под зябь и весной при посеве. На бедных почвах эффективны и азотные удобрения, которые вносят под предпосевную культивацию или в подкормку. Навоз непосредственно под чину вносить не рекомендуют, так как он удлиняет период вегетации культуры и снижает семенную продуктивность.

Семена для посева следует брать с семенных участков. Семена должны отвечать посевному стандарту (I или II класс). Перед посевом семена подвергают воздушно-тепловому обогреву, обрабатывают нитрагином.

Чина - культура раннего срока сева, ее высевают сплошным рядовым или узкорядным способом, на семенных участках - широкорядным, с шириной междурядий 45 см. Норма посева в зависимости от условий и целей выращивания от 0,8 до 1,5 млн. всхожих семян на 1 га, или 150-250 кг/га. Семена при посеве заделывают на глубину от 4-5 до 6-8 см.

Важным приемом ухода за посевами чины является прикатывание посевов. В борьбе с сорняками применяют довсходовое боронование и 1-2 боронования по всходам. Довольно эффективны на посевах чины и гербициды. Довсходовое применение прометрина и линурона уничтожает однолетние сорняки на 70-80 %.

Убирают чину при созревании 60-80 % бобов раздельным способом.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Чина. Основные сведения о растении, применение в кулинарии

Известно более 150 видов чины, из которых наиболее распространены три: лесная, весенняя и луговая. Научное название рода происходит от греческого "ла" - очень и "турас" - буйный. Растение растет быстро и буйно, в народной медицине чину считают сильным возбуждающим средством.

Чину называют съедобным или пищевым растением несколько условно, хотя в странах Средиземноморья Средней и Малой Азии семена употребляют широко в пищу после предварительной тщательной промывки и замачивания в воде.

В семенах чины 30-35 % белков, 38-40 % крахмала, 0,6 % жирного масла. Однако в оболочке семян имеется фитиковая кислота, которая возбуждающе действует на нервную систему. Чтобы извлечь эту кислоту, семена замачивают в воде, а затем тщательно промывают несколько раз.

Из семян готовят вкусные каши, пюре, начинки для пирогов, варят супы. На Кавказе в пищу используют также и утолщенные корни, заменяющие картофель.

Автор: Рева М.Л.

Чина, Lathyrus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение артрита: приготовьте отвар из семян чины, добавив 2 столовые ложки семян в 1 литр воды и кипятите на низком огне в течение 20-30 минут. Охладите и процедите, затем пейте полученный настой в течение дня. Этот отвар помогает уменьшить воспаление и облегчить боль в суставах.
• Улучшение пищеварения: приготовьте отвар из сухих побегов чины, добавив 2 столовые ложки побегов в 1 литр воды и кипятите на низком огне в течение 30-40 минут. Охладите и процедите, затем пейте полученный настой перед едой. Этот отвар помогает улучшить пищеварение и снизить уровень желудочной кислоты.
• Лечение диабета: сушеные побеги чины могут быть использованы для лечения диабета. Сушеные побеги нужно измельчить и превратить в порошок. Прием порошка рекомендуется настаивать на 1 чайной ложке порошка на стакан кипятка. Этот настой нужно пить каждый день для снижения уровня сахара в крови у людей, страдающих диабетом.
• Лечение кашля: приготовьте отвар из сухих листьев чины, добавив 2 столовые ложки листьев в 1 литр воды и кипятите на низком огне в течение 20-30 минут. Охладите и процедите, затем пейте полученный настой 3-4 раза в день, чтобы смягчить кашель.
• Лечение головной боли: смешайте 2 столовые ложки порошка из сушеных побегов чины с небольшим количеством воды, чтобы получить пасту. Нанесите пасту на лоб и массируйте в течение нескольких минут. Это помогает уменьшить головную боль.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте 2 столовые ложки измельченных семян чины с 1 столовой ложкой меда и достаточным количеством воды, чтобы получить густую пасту. Нанесите полученную массу на лицо и оставьте на 15-20 минут. Затем смойте теплой водой. Эта маска поможет очистить кожу и улучшить ее цвет.
• Скраб для тела: смешайте 2 столовые ложки измельченных семян чины с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 столовой ложкой коричневого сахара. Массируйте полученную смесь по всему телу, затем смойте теплой водой. Этот скраб помогает удалить омертвевшие клетки кожи и сделать кожу более мягкой и гладкой.
• Тоник для лица: приготовьте отвар из листьев чины, добавив 2 столовые ложки сухих листьев в 1 литр кипятка и кипятите на низком огне в течение 20-30 минут. Охладите и процедите, затем используйте полученный настой как тоник для лица. Этот тоник помогает улучшить состояние кожи и сделать ее более мягкой и упругой.
• Крем для рук: смешайте 2 столовые ложки измельченных семян чины с 1 столовой ложкой кокосового масла и 1 столовой ложкой меда. Нанесите полученную массу на руки и массируйте до полного впитывания. Этот крем питает и увлажняет кожу рук, делая ее более мягкой и гладкой.
• Масло для волос: смешайте 2 столовые ложки измельченных семян чины с 1 столовой ложкой кокосового масла и нанесите полученную массу на волосы. Оставьте на 30 минут, затем смойте теплой водой и шампунем. Это масло помогает укрепить волосы и сделать их более мягкими и блестящими.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Чина, Lathyrus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чина (Lathyrus) - это род многолетних растений семейства бобовых, который включает около 160 видов.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению чины:

Выращивание:

• Чина обычно выращивается из семян. Лучшее время для посева - ранняя весна или поздняя осень.
• При посеве семян необходимо убедиться, что грунт влажный. После посева землю нужно утрамбовать и полить.
• Чина предпочитает солнечное место, но может расти и в полутени. Перед посевом землю можно подготовить, добавив в нее компост или перегной.
• Растения чина нуждаются в регулярном поливе. В сухую погоду следует поливать ежедневно.
• Чина может быть подвержена атакам вредителей, таких как листовертка и трипсы. Использование натуральных средств защиты, таких как марганцовка или настой чеснока, может помочь бороться с вредителями.

Заготовка:

• Чина можно употреблять в свежем виде, но также ее можно консервировать, замораживать или сушить.
• Для консервации чина нужно поместить в банки, добавив к ней соль и уксус.
• Для замораживания чина нужно вымыть и нарезать на кусочки. Затем кусочки следует заморозить в пакетах для замораживания.
• Для сушки чина нужно вымыть и разложить в один слой на бумажные полотенца. Затем чина следует высушить в теплом и сухом месте.

Хранение:

• Свежая чина может храниться в холодильнике в пакете для овощей до нескольких дней.
• Консервированная чина может храниться в прохладном и сухом месте до года.
• Замороженная чина может храниться в морозилке до шести месяцев.
• Сушеная чина может храниться в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте до года.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Барбарис обыкновенный (барбарис восточный)

▪ Шалфей мускатный

▪ Салат полевой (рапунцель, валерианелла)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Хорошо управляемые луга могут компенсировать выбросы от скота 15.02.2026

Животноводство, особенно разведение крупного рогатого скота, часто обвиняют в значительном вкладе в глобальное потепление из-за мощного парникового газа - метана, который выделяется при пищеварении у жвачных животных. Это вызывает острые политические споры и призывы к сокращению потребления мяса. Однако ученые напоминают, что полная картина климатического воздействия отрасли не ограничивается только выбросами от животных: огромную роль играет окружающая экосистема - пастбища, почва и растительность, которые способны активно поглощать углекислый газ из атмосферы. Исследователи из Университета Небраски-Линкольна решили глубже изучить этот баланс. Группа под руководством профессора Галена Эриксона сосредоточилась на том, как правильно организованные пастбища накапливают углерод в растениях и грунте благодаря естественным процессам, стимулируемым выпасом скота. Ученые подчеркивают, что при достаточном уровне осадков и грамотном управлении такие луга превращаются в мощные природные погло ...>>

NASA тестирует инновационную технологию крыла 15.02.2026

Коммерческая авиация ежегодно расходует колоссальные объемы керосина, что сказывается не только на бюджете авиакомпаний, но и на состоянии окружающей среды. В 2024 году глобальные затраты на авиационное топливо достигли 291 миллиарда долларов, и эта сумма продолжает расти. Чтобы справиться с этими вызовами, NASA активно работает над технологиями, способными заметно повысить аэродинамическую эффективность самолетов. Одним из самых перспективных направлений стало создание специальной конструкции крыла, которая максимизирует естественный ламинарный поток воздуха и минимизирует сопротивление. В январе 2026 года специалисты NASA Armstrong Flight Research Center успешно провели важный этап наземных испытаний концепции Crossflow Attenuated Natural Laminar Flow (CATNLF). Для эксперимента под фюзеляж исследовательского самолета F-15B закрепили вертикально ориентированную масштабную модель высотой около 0,9 м (3 фута), напоминающую узкий киль. Такая компоновка позволила подвергнуть прототип р ...>>

Забота о внуках очень полезна для здоровья мозга 14.02.2026

Общение между поколениями приносит радость всей семье, но мало кто задумывается, насколько активно бабушки и дедушки, заботящиеся о внуках, поддерживают свою умственную форму. Регулярное взаимодействие с детьми стимулирует мозг пожилых людей, помогая сохранять память, скорость мышления и общую когнитивную активность. Новые научные данные подтверждают, что такая добровольная помощь не только важна для общества, но и может замедлять возрастные изменения в мозге. Исследователи из Тилбургского университета в Нидерландах провели анализ, чтобы понять, приносит ли уход за внуками реальную пользу здоровью пожилых людей. Ведущий автор работы Флавия Черечес отметила, что многие бабушки и дедушки регулярно присматривают за детьми, и оставался открытым вопрос, насколько это положительно сказывается на их собственном благополучии, особенно в плане когнитивных функций. Ученые поставили цель выяснить, способен ли регулярный уход за внуками замедлить снижение памяти и других умственных способ ...>>

Случайная новость из Архива Процесс создания конденсата Бозе-Эйнштейна ускорен в 100 раз 15.12.2017 Ученые из Массачусетского технологического института нашли способ обхода ограничений процесса лазерного охлаждения, что позволило ускорить процесс создания облака конденсата Бозе-Эйнштейна в 100 раз. В новом методе для охлаждения и компрессии облака конденсата Бозе-Эйнштейна используется исключительно лазерный свет, что позволяет не только ускорить весь процесс, но и сохранить большее число исходных атомов, из которых формируется облако конденсата. Новый метод состоит из трех этапов. На первом этапе используется традиционный метод лазерного охлаждения, который охлаждает и сжимает облако до тех пор, пока сами фотоны лазерного света не начинают его нагревать. На следующем, втором этапе процесса используется так называемый метод Рамановского охлаждения, в котором два луча лазерного света охлаждают атомы до еще более низкой температуры. Параметры лучей лазеров подбираются таким образом, что кинетическая энергия атомов превращается в их же магнитную энергию. В результате этого атомы замедляются и охлаждаются до более низкой температуры, а их суммарная энергия остается, при этом, на прежнем уровне. И на третьем этапе свет еще одного лазера, нацеленного на уже достаточно холодное и сжатое облако газа, отбирает энергию от медленных атомов, охлаждая их еще глубже. При получении конденсата Бозе-Эйнштейна традиционным способом из миллиона исходных атомов получается облако, в котором насчитывается порядка 10 тысяч атомов. Новый же способ позволяет сохранить в облаке 70 процентов от начального количества атомов. Используя этом метод, ученым удалось охладить атомы рубидия до температуры от 200 микрокельвинов до 1 микрокельвина всего за 0.1 секунды, что приблизительно в 100 раз быстрее традиционного способа. В получившемся облаке конденсата Бозе-Эйнштейна содержалось 1 400 атомов, при этом, количество исходных атомов было равно всего 2 тысячам. Исследователи считают, что им удалось раскрыть только небольшую часть потенциала нового метода. В дальнейшем, за счет более тонкой настройки параметров лазерного света и других параметров можно будет добиться 1000-кратного ускорения процесса получения конденсата Бозе-Эйнштейна по сравнению с традиционным методом.

Другие интересные новости:

▪ Цифровой кошелек вместо бумажных и пластиковых документов

▪ Европейские сети 100 Гбит/с

▪ Пластырь с подсветкой

▪ От любви растут нервы

▪ Найдено межзвездное железо

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Блоки питания. Подборка статей

▪ статья По мне уж лучше пей, да дело разумей. Крылатое выражение

▪ статья Сколько у Земли лун? Подробный ответ

▪ статья Водитель автоцементовоза. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Защита модема и телефона. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья К1464СА1 - два компаратора напряжения с выходом Открытый коллектор. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026