Бесплатная техническая библиотека

Васаби (японский хрен). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Васаби (японский хрен), Eutrema Wasabi. Легенды, мифы, символизм, Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Eutrema

Семейство: Крестоцветные (Brassicaceae)

Происхождение: Япония

Ареал: Япония, Китай, Корея. В настоящее время васаби выращивается и за пределами Японии, в том числе в США, Канаде и Европе.

Химический состав: Васаби содержит мирцен, лимонен, эвкалиптол, альфа- и бета-пинены, альфа-терпинеол и другие вещества.

Хозяйственное значение: Корень васаби употребляется в японской кухне для изготовления соусов, маринадов, приправ и суши. Также применяется в косметической промышленности и фармацевтике.

Легенды, мифы, символизм: Васаби, как и другие японские продукты, ассоциируется с экзотикой и восточной культурой. Также васаби символизирует чистоту и свежесть в японской культуре. Его использование может быть связано с желанием придать блюду особую свежесть и аромат. В японской культуре васаби также может быть связан с понятием "умами" или вкусового баланса, который является важным компонентом японской кухни и философии питания. В этом смысле васаби может символизировать гармонию, равновесие и целостность.

Васаби (японский хрен), Eutrema Wasabi. Описание, иллюстрации растения

Васаби (японский хрен), Eutrema Wasabi Maximowicz. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Многолетнее корневищное травянистое растение с простым облиственным стеблем, ползучим или приподнимающимся, который, однако, достигает высоты 45 см.

Листья округлые или сердцевидные, с длинным черешком и городчатым краем, в нижней части стебля более крупные; верхушечные листья часто разделены на доли.

Цветки мелкие, белые, с прицветниками, собраны в верхушечную кисть. Лепестки яйцевидной формы, с вытянутым ноготком. Цветение в апреле - мае.

Плод - стручок с восемью семенами.

Васаби растет вдоль русел горных рек. Начало культивации неизвестно, но древнейший медицинский справочник Хондзоваме в 918 году упоминал, что растение известно уже более тысячи лет.

Существуют две агротехники: растить в холодной горной воде в полупритопленном состоянии (хон-васаби) и на огороде. Второй сорт считается менее качественным, выросший на берегу васаби отличается более ярким вкусом.

Кроме Японии, васаби культивируют на Тайване, в США, в Китае, в Корее и в Новой Зеландии.

Размножается, как и обычный хрен, корнями.

Автор: Ипатьев А.Н.

Васаби (японский хрен), Eutrema Wasabi. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение головной боли: васаби может помочь уменьшить головную боль. Для этого нужно принять небольшое количество васаби и растворить его в стакане теплой воды. Затем употреблять по мере необходимости.
• Лечение простуды: васаби может помочь при лечении простуды. Для этого нужно приготовить настой из васаби, залить 1 столовую ложку измельченного васаби 1 стаканом кипятка и настоять в течение 10-15 минут. Затем настой процедить и употреблять по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.
• Укрепление иммунной системы: васаби может помочь укрепить иммунную систему. Для этого нужно добавлять васаби к еде, так как он содержит много полезных витаминов и минералов.
• Лечение болезней сердца: васаби может помочь при лечении болезней сердца, так как он содержит антиоксиданты и другие полезные вещества, которые могут помочь улучшить здоровье сердца. Для этого нужно добавлять васаби к еде, так как он может помочь уменьшить уровень холестерина в крови.
• Улучшение пищеварения: васаби может помочь улучшить пищеварение, так как он содержит много фибр, которые могут помочь улучшить перистальтику кишечника и уменьшить запоры.

Косметология:

• Маска для лица: васаби может помочь улучшить состояние кожи лица и уменьшить воспаление. Для этого нужно смешать 1 столовую ложку свежего сока васаби и 2 столовые ложки меда. Нанести смесь на лицо и оставить на 10-15 минут. Затем смыть теплой водой.
• Пилинг для лица: васаби может помочь убрать омертвевшие клетки кожи и улучшить ее цвет. Для этого нужно смешать 1 столовую ложку свежего сока васаби, 1 столовую ложку меда и 1 столовую ложку измельченных овсяных хлопьев. Нанести смесь на лицо и массировать круговыми движениями в течение 2-3 минут. Затем смыть теплой водой.
• Маска для волос: васаби может помочь укрепить волосы и улучшить их рост. Для этого нужно смешать 1 столовую ложку свежего сока васаби и 1 столовую ложку кокосового масла. Нанести смесь на волосы и оставить на 20-30 минут. Затем вымыть волосы теплой водой и шампунем.
• Средство для укрепления ногтей: васаби может помочь укрепить ногти и улучшить их рост. Для этого нужно добавить 1 чайную ложку свежего сока васаби в стакан воды и использовать смесь для ежедневного протирания ногтей.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Васаби (японский хрен), Eutrema Wasabi. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Васаби, или японский хрен, - это растение, широко используемое в японской кухне. Он имеет сильный и острый вкус, который помогает подчеркнуть вкус блюд.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению васаби:

Выращивание:

• Васаби выращивают в прохладных и влажных местах, таких как горные реки и ручьи, где вода чистая и хорошо циркулирует.
• Растение нуждается в солнечном месте, но в то же время оно должно быть защищено от прямых солнечных лучей.
• Васаби можно выращивать как на открытом грунте, так и в горшках в помещении.
• Важно поддерживать постоянный доступ к воде, поскольку растение любит влажность.

Заготовка:

• Васаби используется в пищу в виде порошка, пасты или свежего корня.
• Корень васаби можно срезать ножом или микропланкой непосредственно перед использованием, чтобы сохранить максимальный вкус.
• Корень васаби можно нарезать на тонкие ломтики и заморозить для дальнейшего использования.

Хранение:

• Свежий корень васаби можно хранить в холодильнике, завернув его во влажную ткань или бумагу и поместив в пакет с зип-замком.
• Храните корень васаби в отдельном контейнере, чтобы избежать перекрестного заражения запахами.
• Васаби порошок и пасту нужно хранить в прохладном, сухом и темном месте, чтобы сохранить максимальный вкус.
• Открытый васаби порошок и пасту следует использовать в течение нескольких месяцев.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Лаванда лекарственная

▪ Окра (бамия, абельмош съедобный, гомбо)

▪ Золототысячник обыкновенный (золототысячник малый, золототысячник зонтичный)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Оптимальная продолжительность сна 15.07.2025

Вопрос о том, сколько нужно спать, чтобы чувствовать себя отдохнувшим, волнует миллионы людей по всему миру. Общепринятая рекомендация - восемь часов сна - давно стала стандартом, однако недавние исследования ставят под сомнение ее универсальность. Оказалось, что продолжительность здорового сна зависит не только от биологии, но и от культурных и социальных условий. Американские ученые провели масштабное исследование, охватившее около пяти тысяч человек из двадцати стран. Полученные данные выявили значительные различия в продолжительности сна в зависимости от места проживания. Например, в Японии средний человек спит всего около шести часов с небольшим, тогда как во Франции этот показатель приближается к восьми. Канадцы, в свою очередь, в среднем спят по семь с половиной часов. Один из руководителей исследования, профессор социальной и культурной психологии Стивен Хайне из Университета Британской Колумбии, подчеркивает, что универсального стандарта сна не существует. По его словам, ...>>

Компьтерная оценка состояния культурных растений 15.07.2025

Современное сельское хозяйство переживает технологическую революцию, и одной из ключевых задач становится точная диагностика состояния растений. Устойчивость к климатическим изменениям, экономное использование ресурсов и повышение урожайности требуют новых подходов. Исследователи из Еврейского университета в Иерусалиме предложили инновационное решение, объединив возможности дронов и искусственного интеллекта. Традиционные методы дистанционного анализа в агросекторе сталкиваются с ограничениями: они не всегда способны точно определить комбинированный стресс у растений, возникающий, например, при одновременном дефиците влаги и азота. Чтобы преодолеть это, израильские ученые оснастили дроны сложной системой сенсоров - гиперспектральными, тепловыми и RGB-камерами. Эти камеры не просто фиксируют изображение, но и собирают обширные данные о состоянии листвы, позволяя "увидеть" скрытые признаки стресса, незаметные невооруженному глазу. Для обработки полученных изображений и сигналов был ...>>

Особенности восприятия старости 14.07.2025

Понятие старости зачастую оказывается субъективным и подвижным: то, что кажется "преклонным возрастом" в юности, в зрелости уже воспринимается иначе. Исследования показывают, что границы старения не столько определяются биологическим возрастом, сколько зависят от психологического восприятия и отношения к собственному телу и уму. Недавнее исследование, проведенное в США среди двух тысяч человек старше сорока лет, позволило ученым определить, в каком возрасте американцы начинают ощущать себя "старыми". Оказалось, что чувство старения в среднем наступает уже к 47 годам, а заметная обеспокоенность внешними возрастными изменениями - примерно к пятидесяти. Это тот момент, когда люди чаще начинают замечать морщины, снижение тонуса кожи и общую усталость. На фоне этих внешних изменений многие участники признались, что испытывают тревогу по поводу когнитивного спада. Более половины респондентов признались, что хотя бы раз в день забывают, что собирались сказать, а четверть - теряют мысль ...>>

Случайная новость из Архива Температура тела влияет на продолжительность жизни 13.02.2021 Специалисты Научно-исследовательского института Скриппса доказали, что сокращение употребляемых калорий связано с увеличением продолжительности жизни и снижением риска развития сердечнососудистых заболеваний, деменции и сахарного диабета. Эти болезни связаны с возрастом и существенно снижают качество жизни в пожилом возрасте. Во время эксперимента две группы мышей получали рацион со сниженной калорийностью, при этом одну группу держали при комнатной температуре, а другую поместили в теплое место, где температура была около 30 градусов Цельсия. В таких условиях животным сложнее снижать температуру своего тела. Еще две группы мышей кушали как обычно и жили в условиях первой или второй группы. В ходе эксперимента ученые выяснили, что температура оказывает такое же влияние на состояние организма, как снижение калорий, а может быть и большее. Когда животные ели меньше пищи, температура их тела падала. Но снижение температуры тела, даже без ограничения питания оказывало положительное влияние, увеличивая продолжительность жизни грызунов. По мнению специалистов, создание препаратов, имитирующих в организме снижение температуры, может быть путем к снижению риска заболеваний, связанных с возрастом, и продлить период здоровой жизни.

Другие интересные новости:

▪ CDT совершенствует технологию P-OLED

▪ Сверхпроводящий электродвигатель Toshiba

▪ Нашей эре дали новое название

▪ Вред антибиотиков и антисептиков

▪ Как найти инопланетную бактерию

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Акустические системы. Подборка статей

▪ статья Нам не страшен серый волк! Крылатое выражение

▪ статья Далеко ли можно улететь, пользуясь только силой мышц? Подробный ответ

▪ статья Грохотовщик дробильно-сортировочной установки. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Антенна Удлиненный штырь. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Входной модуль микшерного пульта. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025