Бесплатная техническая библиотека

Васаби (японский хрен). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Васаби (японский хрен), Eutrema Wasabi. Легенды, мифы, символизм, Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Eutrema

Семейство: Крестоцветные (Brassicaceae)

Происхождение: Япония

Ареал: Япония, Китай, Корея. В настоящее время васаби выращивается и за пределами Японии, в том числе в США, Канаде и Европе.

Химический состав: Васаби содержит мирцен, лимонен, эвкалиптол, альфа- и бета-пинены, альфа-терпинеол и другие вещества.

Хозяйственное значение: Корень васаби употребляется в японской кухне для изготовления соусов, маринадов, приправ и суши. Также применяется в косметической промышленности и фармацевтике.

Легенды, мифы, символизм: Васаби, как и другие японские продукты, ассоциируется с экзотикой и восточной культурой. Также васаби символизирует чистоту и свежесть в японской культуре. Его использование может быть связано с желанием придать блюду особую свежесть и аромат. В японской культуре васаби также может быть связан с понятием "умами" или вкусового баланса, который является важным компонентом японской кухни и философии питания. В этом смысле васаби может символизировать гармонию, равновесие и целостность.

Васаби (японский хрен), Eutrema Wasabi. Описание, иллюстрации растения

Васаби (японский хрен), Eutrema Wasabi Maximowicz. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Многолетнее корневищное травянистое растение с простым облиственным стеблем, ползучим или приподнимающимся, который, однако, достигает высоты 45 см.

Листья округлые или сердцевидные, с длинным черешком и городчатым краем, в нижней части стебля более крупные; верхушечные листья часто разделены на доли.

Цветки мелкие, белые, с прицветниками, собраны в верхушечную кисть. Лепестки яйцевидной формы, с вытянутым ноготком. Цветение в апреле - мае.

Плод - стручок с восемью семенами.

Васаби растет вдоль русел горных рек. Начало культивации неизвестно, но древнейший медицинский справочник Хондзоваме в 918 году упоминал, что растение известно уже более тысячи лет.

Существуют две агротехники: растить в холодной горной воде в полупритопленном состоянии (хон-васаби) и на огороде. Второй сорт считается менее качественным, выросший на берегу васаби отличается более ярким вкусом.

Кроме Японии, васаби культивируют на Тайване, в США, в Китае, в Корее и в Новой Зеландии.

Размножается, как и обычный хрен, корнями.

Автор: Ипатьев А.Н.

Васаби (японский хрен), Eutrema Wasabi. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение головной боли: васаби может помочь уменьшить головную боль. Для этого нужно принять небольшое количество васаби и растворить его в стакане теплой воды. Затем употреблять по мере необходимости.
• Лечение простуды: васаби может помочь при лечении простуды. Для этого нужно приготовить настой из васаби, залить 1 столовую ложку измельченного васаби 1 стаканом кипятка и настоять в течение 10-15 минут. Затем настой процедить и употреблять по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.
• Укрепление иммунной системы: васаби может помочь укрепить иммунную систему. Для этого нужно добавлять васаби к еде, так как он содержит много полезных витаминов и минералов.
• Лечение болезней сердца: васаби может помочь при лечении болезней сердца, так как он содержит антиоксиданты и другие полезные вещества, которые могут помочь улучшить здоровье сердца. Для этого нужно добавлять васаби к еде, так как он может помочь уменьшить уровень холестерина в крови.
• Улучшение пищеварения: васаби может помочь улучшить пищеварение, так как он содержит много фибр, которые могут помочь улучшить перистальтику кишечника и уменьшить запоры.

Косметология:

• Маска для лица: васаби может помочь улучшить состояние кожи лица и уменьшить воспаление. Для этого нужно смешать 1 столовую ложку свежего сока васаби и 2 столовые ложки меда. Нанести смесь на лицо и оставить на 10-15 минут. Затем смыть теплой водой.
• Пилинг для лица: васаби может помочь убрать омертвевшие клетки кожи и улучшить ее цвет. Для этого нужно смешать 1 столовую ложку свежего сока васаби, 1 столовую ложку меда и 1 столовую ложку измельченных овсяных хлопьев. Нанести смесь на лицо и массировать круговыми движениями в течение 2-3 минут. Затем смыть теплой водой.
• Маска для волос: васаби может помочь укрепить волосы и улучшить их рост. Для этого нужно смешать 1 столовую ложку свежего сока васаби и 1 столовую ложку кокосового масла. Нанести смесь на волосы и оставить на 20-30 минут. Затем вымыть волосы теплой водой и шампунем.
• Средство для укрепления ногтей: васаби может помочь укрепить ногти и улучшить их рост. Для этого нужно добавить 1 чайную ложку свежего сока васаби в стакан воды и использовать смесь для ежедневного протирания ногтей.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Васаби (японский хрен), Eutrema Wasabi. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Васаби, или японский хрен, - это растение, широко используемое в японской кухне. Он имеет сильный и острый вкус, который помогает подчеркнуть вкус блюд.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению васаби:

Выращивание:

• Васаби выращивают в прохладных и влажных местах, таких как горные реки и ручьи, где вода чистая и хорошо циркулирует.
• Растение нуждается в солнечном месте, но в то же время оно должно быть защищено от прямых солнечных лучей.
• Васаби можно выращивать как на открытом грунте, так и в горшках в помещении.
• Важно поддерживать постоянный доступ к воде, поскольку растение любит влажность.

Заготовка:

• Васаби используется в пищу в виде порошка, пасты или свежего корня.
• Корень васаби можно срезать ножом или микропланкой непосредственно перед использованием, чтобы сохранить максимальный вкус.
• Корень васаби можно нарезать на тонкие ломтики и заморозить для дальнейшего использования.

Хранение:

• Свежий корень васаби можно хранить в холодильнике, завернув его во влажную ткань или бумагу и поместив в пакет с зип-замком.
• Храните корень васаби в отдельном контейнере, чтобы избежать перекрестного заражения запахами.
• Васаби порошок и пасту нужно хранить в прохладном, сухом и темном месте, чтобы сохранить максимальный вкус.
• Открытый васаби порошок и пасту следует использовать в течение нескольких месяцев.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Барвинок

▪ Каянус (голубиный горох)

▪ Кизил шведский

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Оптимальная продолжительность сна 12.11.2025

Сон играет ключевую роль в поддержании здоровья, когнитивных функций и общего самочувствия. Несмотря на широко распространенный стереотип о восьмичасовом сне, последние исследования показывают, что оптимальная продолжительность сна для большинства здоровых взрослых ближе к семи часам. Эволюционный биолог из Гарварда, Дэниел Э. Либерман, утверждает, что традиционная норма восьми часов сна - это скорее культурное наследие индустриальной эпохи, чем биологическая необходимость. По его словам, полевые исследования, проведенные в сообществах, не использующих электричество, показывают, что средняя продолжительность сна составляет 6-7 часов, что значительно отличается от общепринятого стандарта. Современные эпидемиологические данные подтверждают этот взгляд. Исследования выявили так называемую "U-образную кривую" зависимости между продолжительностью сна и рисками для здоровья. Минимальные показатели заболеваемости и смертности наблюдаются именно у людей, спящих около семи часов в сутки. ...>>

Дефицит кислорода усиливает выброс закиси азота 12.11.2025

Парниковые газы играют ключевую роль в изменении климата, а закись азота (N2O) - один из наиболее опасных среди них. Этот газ не только втрое сильнее углекислого газа в удержании тепла, но и разрушает озоновый слой. Недавнее исследование американских ученых показало, что микробы в зонах с низким содержанием кислорода активно производят N2O, усиливая глобальные климатические риски. Команда из Университета Пенсильвании изучала прибрежные воды у Сан-Диего и провела наблюдения на глубинах от 40 до 120 метров в Восточной тропической северной части Тихого океана - одной из крупнейших зон дефицита кислорода. Исследователи сосредоточились на том, как морские микроорганизмы превращают нитраты в закись азота. В ходе работы выяснилось, что существует два пути образования N2O. Один путь начинается с нитрата, другой - с нитрита. На первый взгляд более короткий путь должен быть эффективнее, однако микробы, использующие нитрат, продуцируют больше газа, поскольку этот "сырьевой" источник более д ...>>

Омега-3 помогают молодым кораллам выживать 11.11.2025

Сохранение коралловых рифов становится все более актуальной задачей в условиях глобального изменения климата. Молодые кораллы особенно уязвимы на ранних стадиях развития, когда стрессовые условия и нехватка питательных веществ могут привести к высокой смертности. Недавнее исследование ученых из Технологического университета Сиднея показывает, что специальные пищевые добавки способны существенно повысить выживаемость личинок кораллов. В ходе работы исследователи разработали особый состав "детского питания" для коралловых личинок. В него вошли масла, богатые омега-3 жирными кислотами, а также важные стерины, необходимые для формирования клеточных мембран. Личинки, получавшие эти добавки, развивались быстрее, становились крепче и демонстрировали более высокую устойчивость к стрессовым факторам. Особое внимание ученые уделили липидам. Анализ показал, что личинки активно усваивают эти вещества, что напрямую влияет на их жизнеспособность. Стерины, содержащиеся в корме, повышают устойчи ...>>

Случайная новость из Архива Модульный DC/DC преобразователь B0505ST16-W5 26.10.2021 Компания Mornsun разработала миниатюрный модульный DC/DC-преобразователь с усиленной изоляцией "вход-выход" до 5000 В (AC) - B0505ST16-W5. Проходная емкость преобразователя не превышает 3,5 пФ. Преобразователь реализован в стандартном корпусе микросхемы типа SOIC-16 и не требует дополнительных компонентов. Выходная мощность изделия составляет 0,5 Вт, имеется возможность выбора выходного напряжения из ряда 3,3; 3,7; 5,0; 5,4 В (входное напряжение 5 В +-10%). Выбор нужного значения выходного напряжения осуществляется резисторным делителем. В преобразователе реализована долговременная защита от КЗ, защита от перегрузки и перегрева; температурный диапазон эксплуатации от -55 до 125°С. Конструкция и технические параметры соответствуют требованиям медицинского стандарта EN60601-1 (2хMOPP), а также стандартов EN62368 (информационные технологии) и AEC-Q100 (автопром). Преобразователь предназначен для широкого и специального применения с целью изоляции интерфейсов в устройствах, где требуется компактность, высокая степень изоляции совместно с низкой проходной емкостью и низкий ток утечки. Особенности: Размер корпуса: SOIC-16 Изоляция "вход-выход": 5000 В (АС) Проходная емкость: менее 3,5 пФ Различные значения выходного напряжения от 3,3 до 5,4 В

Другие интересные новости:

▪ Найденный энзим решит проблему биотоплива

▪ Женщины начинают стареть раньше мужчин

▪ Смартфоны от ViewSonic

▪ Проект Proba-3 - искусственное солнечное затмение

▪ Многополый гриб

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электропитание. Подборка статей

▪ статья Три модели планетоходов. Советы моделисту

▪ статья Когда вымерли мамонты? Подробный ответ

▪ статья Инструктор-методист по производственной гимнастике. Должностная инструкция

▪ статья Монтаж электропроводки в гаражах и мастерских. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Двухканальное зарядно-разрядное устройство. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025