Бесплатная техническая библиотека

Водяника черная (водяника черноплодная, шикша). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Водяника черная (водяника черноплодная, шикша), Empetrum nigrum. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Водяника (Empetrum)

Семейство: Вересковые (Ericaceae)

Происхождение: Северное полушарие, Европа, Северная Америка, Азия.

Ареал: Растет на северных широтах, в тундре, лесной и тундровой зоне, на каменистых и песчаных почвах.

Химический состав: В плодах содержится много витамина С, а также фенольные соединения, такие как антоцианы, флавоноиды и каротиноиды. В листьях и побегах также содержится значительное количество флавоноидов и других полезных соединений.

Хозяйственное значение: Плоды водяники часто используют для приготовления джемов, варенья, сока и настоек. Листья и побеги могут применяться для приготовления чая и других напитков. Растение также имеет лекарственные свойства и используется в традиционной медицине для лечения различных заболеваний. В некоторых странах, таких как Канада, Водяника используется в качестве декоративного растения.

Легенды, мифы, символизм: В древнегреческой мифологии, водяники (Nymphs) - это духи природы, обитающие в лесах, реках, горах и озерах. Водяника черная, как и другие виды кувшинковых, считается символом чистоты, благородства, невинности и красоты.

Водяника черная (водяника черноплодная, шикша), Empetrum nigrum. Описание, иллюстрации растения

Водяника черная (водяника черноплодная), Empetrum nigrum. Ботаническое описание растения, ареал, способы применения, культивирование

Название рода происходит от греческих слов en "на" и petros "камень" - и связано с местообитанием растения. Русское название водяника дано растению, скорее всего, по причине малого количества мякоти и большого количества пресного сока. Названия на других языках - на английском - Crowberry, на немецком - Krahenbeeren, на финском - Variksenmarja, на французском - Camarine - могут быть дословно переведены как воронья ягода. Еще одно финское название растения - sianmustikka (в дословном переводе - "свиная черника").

Водяника - стелющийся вечнозеленый кустарничек, высота которого редко превышает 20 см, а длина побегов может достигать 100 см. Растет пятнами - куртинами, каждая из которых представляет собой единую особь. Обширные заросли водяники - вороничники, или вороничная тундра - характерны для островов мурманского побережья Баренцева моря и безлесных островов Белого моря (луд).

Стебель темно-бурого цвета, плотно покрыт листьями, в молодом возрасте покрыт коричневатыми волосками; сильно ветвится, при этом ветви образуют придаточные корни. Куртина постепенно занимает все больше и больше пространства, в то время как в ее центре ветви постепенно отмирают. Ветви железистые или голые, зеленого, коричневого или красноватого цвета. Ветви длиной до 1 м большей частью скрыты в моховой подушке, покрыты точечными железками белого или янтарного цвета.

Листья простые, очередные, кожистые, мелкие, с очень короткими черешками, узкоэллиптические, длиной 3-10 мм. Края листа загнуты вниз и почти сомкнуты, из-за этого листья похожи на хвоинки, а само растение - на карликовую елочку. Каждый лист держится на ветви до пяти лет.

Растения однодомные или двудомные. Цветки однополые или обоеполые пазушные, невзрачные; с двойным актиноморфным околоцветником, с тремя розовыми, красными или пурпурными лепестками и тремя чашелистиками; одиночные или в группе из двух-трех штук. В тычиночных цветках три тычинки. Рыльце лучистое, завязь верхняя, в ней от 6 до 12 гнезд.

Опыление - с помощью насекомых: цветки водяники посещаются бабочками, мухами и пчелами.

Подобно некоторым другим представителям семейства вересковых, водяника не может обходиться без симбиоза с грибами: от них она получает некоторые минеральные вещества, взамен снабжая их продуктами фотосинтеза.

Плод - черная (с сизым налетом) или красная непрозрачная ягода-костянка диаметром до 5 мм с жесткой кожицей и твердыми светло-коричневыми семенами, внешне похожая на ягоду черники. В одной ягоде содержится от 6 до 9 твердых косточек. Вкус ягод кисловатый, они содержат много сока, который способен заменять воду. Созревает в августе. Сок имеет пурпурный цвет. Ягоды остаются на побегах до весны.

Водяника распространена по всему Северному полушарию - от зоны с умеренным климатом до субарктической зоны (Россия, континентальная Западная Европа от Финляндии до Испании, Великобритания, Исландия, Гренландия, США, Канада, Япония, Корея, северный Китай, Монголия). Встречается водяника также и в Южном полушарии - в Чилийских Андах, на Огненной Земле, на Фолклендских (Мальвинских) островах, а также на островах Тристан-да-Кунья.

Родина водяники - Северное полушарие. Ее нынешнее биполярное распространение связано с проникновением растения на юг во время ледниковой эпохи.

Типичные места обитания водяники - сфагновые болота, мохово-лишайниковые и каменистые тундры, хвойные (обычно сосновые) леса, где часто растение образует сплошной покров. Водяника встречается также на открытых песках (косах, дюнах), на гранитных обнажениях; в горах растет в субальпийском и альпийском поясе.

Водяника содержит тритерпеновые сапонины, флавоноиды (кверцетин, кемпферол, рутин), дубильные вещества (до 4,5 %), эфирные масла, смолы, кумарины, бензойную и уксусную кислоты, антоцианы, витамин С, каротин, различные микроэлементы, в том числе марганец, сахара.

В листьях растения выявлены в большом количестве витамин С, фенолкарбоновые кислоты (в том числе кофейная), алкалоиды, кумарины, флавоноиды и антоцианы, дубильные вещества.

Мягкая часть ягод съедобна, неплохо утоляют жажду, но невысокое содержание сахаров и кислот делает их на вкус довольно пресными. В пищу ягоды употребляют также с молоком и с кисломолочными продуктами. Из них готовят варенье, повидло, мармелад, начинку для пирогов; делают вино. Используют как приправу к рыбе и мясу. В "Толковом словаре живого великорусского языка" В. И. Даля упоминается кирилка - сибирское кушанье из водяники с рыбой и ворванью (тюленьим жиром). Впрок водянику заготавливают в мороженом или моченом виде. Поскольку в ягодах содержится бензойная кислота, они не подвергаются процессам брожения и их можно хранить без дополнительной обработки в герметически укупоренной стеклянной таре.

В составе шикши выявлены биологически активные вещества и витамины, оказывающие положительное воздействие на организм человека. В качестве лекарственного сырья шикша используется только в народной медицине. Отвары и настои, приготовленные на ее основе, рекомендуются целителями для снятия головной боли, усталости. Это действенное средство помогает преодолеть переутомление и бессонницу. Также шикша назначается при отеках, водянке, проблемах с мочеиспусканием, при параличах, судорогах, гастрите, при нарушении обменных процессов организма, диарее, колитах.

Растение известно своим витаминным составом, благодаря чему его рекомендуют для лечения цинги. Шикша оказывает седативное действие, ее отвары - эффективное средство, используемое в комплексной терапии при лечении нервных расстройств и нервных истощений. Растение помогает при эпилепсии, синдроме хронической усталости. Известно, что шикша используется в тибетской медицине для лечения заболеваний печени и почек (внутреннее применение); угревой сыпи, язв, ран, сыпей (наружное применение). Так же растение рекомендуется как эффективное средство для восстановления нервной системы, лечения нервно-психических заболеваний, нарушений сна, эпилепсии, шизофрении.

Кроме того, отвар, приготовленный из листьев шикши, является великолепным средством для укрепления волос. Ягоды шикши - действенное средство для лечения цинги, дизентерии, эпилепсии. Их применение позволяет быстро справиться с усталостью и жаждой.

Лечение шикшей проводится только по назначению врача. Противопоказано ее применение при беременности, а также в период лактации.

Водяника входит в традиционный рацион некоторых коренных народов - например, саамов и инуитов. Некоторые племена американских индейцев заготавливали ягоды на зиму и ели их с жиром или маслом; кроме того, из листьев и побегов они готовили отвары или настои, которые применяли для лечения диареи и других желудочных заболеваний, соком из ягод лечили болезни почек (ягоды обладают мочегонным действием), а отваром из корней лечили глазные болезни.

Ягоды шикши с удовольствие едят животные, получая из них важные питательные вещества и витамины.

Поскольку ягоды водяники содержат в высокой концентрации пигмент антоциан, их использовали в качестве естественного красителя. В частности, из водяники изготавливали вишневую краску для окраски шерсти.

Водяника используется в ландшафтном дизайне для оформления альпийских горок и композиций с камнями, а также как эффективное почвопокровное растение (поскольку стелющиеся побеги образуют густую тень, практически все сорняки ею подавляются), но встретить ее в культуре можно нечасто.

Водяника черная. Справочная информация

Вечнозеленый стелющийся кустарничек высотой 20-100 см с восходящими ветвями семейства водяниковых. Плоды - шаровидные черные ягоды с сизым налетом, созревающие в августе.

Химический состав растения изучен недостаточно. Известно, что растение содержит витамин С, дубильные вещества, андромедотоксин.

Плоды употребляют в пищу свежими, заготавливают; впрок в мороженом или моченом виде. Из них варят варенье, делают мармелад, напитки. На Севере готовят блюдо под названием "толкуша" - смесь плодов водяники, измельченной рыбы и тюленьего жира.

В народной медицине плоды применяли как мочегонное и противоцинготное средства, надземную часть - при параличе, мигрени, как успокаивающее и тонизирующее.

Авторы: Дудниченко Л.Г., Кривенко В.В.

Водяника черная (водяника черноплодная, шикша), Empetrum nigrum. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• От простуды: соберите листья водяники черной и настаивайте их в кипятке на протяжении 10-15 минут. Процедите настой и добавьте в него мед или лимонный сок. Принимайте по 1 стакану 3 раза в день до полного излечения.
• От желудочных расстройств: нарежьте корень водяники черной на кусочки и залейте его кипятком. Настаивайте 10-15 минут, затем процедите настой. Добавьте в настой 1 столовую ложку меда и принимайте по 1 стакану 3 раза в день перед едой.
• От заболеваний мочевыводящих путей: соберите листья водяники черной и залейте их кипятком. Настаивайте 10-15 минут, затем процедите настой. Добавьте в настой 1 столовую ложку меда и принимайте по 1 стакану 3 раза в день до полного излечения.

Косметология:

• Тоник для лица: соберите свежие листья водяники черной и залейте их кипятком. Настаивайте 15-20 минут, затем процедите. Добавьте в настой 1 столовую ложку яблочного уксуса и 1 столовую ложку ромашкового отвара. Используйте этот тоник для очищения кожи и сужения пор.
• Маска для лица: смешайте 2 столовые ложки измельченных листьев водяники черной с 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой оливкового масла. Нанесите полученную смесь на лицо и оставьте на 20-30 минут. Затем смойте теплой водой. Эта маска поможет увлажнить и осветлить кожу.
• Скраб для тела: смешайте 2 столовые ложки измельченных листьев водяники черной с 1 столовой ложкой кокосового масла и 1 столовой ложкой сахара. Массируйте полученную смесь по телу, затем смойте теплой водой. Этот скраб поможет удалить омертвевшие клетки кожи и сделать ее более гладкой и мягкой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Водяника черная (водяника черноплодная, шикша), Empetrum nigrum. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Водяника черная (Empetrum nigrum) - это кустарник из семейства вересковых. Его выращивание в качестве декоративного растения не очень распространено, но его ягоды используются в пищевой и медицинской промышленности.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению водяники черной:

Выращивание:

• Водяника черная предпочитает раститься на кислых почвах, поэтому перед посадкой рекомендуется проверить кислотность почвы и, если это необходимо, скорректировать ее.
• Размножение водяники черной можно осуществлять черенкованием или семенами.
• Растение нуждается в хорошем освещении, но должно быть защищено от прямых солнечных лучей.
• Необходимо удалять сухие или поврежденные ветви, чтобы способствовать росту и развитию куста.

Заготовка:

• Сбор ягод происходит в период с августа по октябрь, когда они созревают и приобретают черный или синий цвет.
• Собранные ягоды сушатся в тени при комнатной температуре или в духовке при температуре не более 50 °C.

Хранение:

• Хранятся сушеные ягоды в плотно закрытой упаковке на сухом месте при комнатной температуре не более 2 лет.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Брюква

▪ Шалфей лекарственный

▪ Лагенария (тыква-горлянка)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Расставание действительно может причинять физическую боль 16.09.2026

Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу. Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний. Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>

Научно доказана невозможность создания нейтринного лазера 16.09.2026

Лазер давно перестал быть исключительно лабораторной технологией: сегодня он используется в связи, медицине, промышленности и научных исследованиях. Поэтому физики периодически предлагают необычные варианты устройств, способных работать по аналогичным принципам, но с другими типами частиц. В 2025 году появилась идея создать лазер, формирующий направленный поток нейтрино. Однако последующий теоретический анализ показал, что привлекательная на первый взгляд концепция сталкивается не просто с техническими трудностями, а с фундаментальными законами квантовой физики. Первоначальную концепцию предложили профессор Массачусетского технологического института (MIT) Джо Формаджио (Joe Formaggio) и Бен Джонс (Ben Jones) из Техасского университета в Арлингтоне. Согласно их замыслу, облако радиоактивных атомов следовало охладить до сверхнизких температур порядка нанокельвинов - миллиардных долей кельвина. В таких условиях атомы могли бы сформировать Бозе - Эйнштейновский конденсат, особое квантов ...>>

Индекс нижнего белья раскрыл состояние швейцарских почв 15.09.2026

Почва кажется обычной частью окружающего нас ландшафта, однако под ее поверхностью существует сложная экосистема, от состояния которой напрямую зависит жизнь человека. Миллиарды микроорганизмов, черви, грибы и другие обитатели почвы перерабатывают органические вещества и участвуют в круговороте питательных элементов. Чтобы привлечь внимание общества к этой мало заметной проблеме, исследователи из Цюрихского университета придумали весьма необычный эксперимент: они закопали более 2000 пар хлопкового нижнего белья в садах, на лугах, полях и газонах по всей Швейцарии. Проект получил название "Доказательство в виде нижнего белья" и представлял собой не массовую шутку, а научный эксперимент, позволяющий наглядно оценить биологическую активность почвы. Исследователи помещали хлопковые изделия в землю, а примерно через два месяца извлекали их и сравнивали степень разрушения ткани. Некоторые образцы за это время практически исчезали, оставляя лишь отдельные фрагменты швов, тогда как на други ...>>

Случайная новость из Архива Влияние страха и боли на контроль своего тела 16.04.2025 Недавнее исследование, проведенное в Университете Хиросимы, раскрывает, как эмоциональные состояния, такие как страх и боль, а также прошлый опыт, могут ослабить способность человека ощущать контроль над своим телом. В ходе эксперимента использовалась виртуальная реальность, чтобы выяснить, как различные внешние стимулы могут повлиять на восприятие своего тела. В исследовании участникам предлагали наблюдать за своим виртуальным телом с помощью гарнитуры виртуальной реальности. Они видели, как виртуальное тело подвергается физическому воздействию, например, как его гладят по спине, что создавалось иллюзию владения этим телом. Этот метод активно использует внешние стимулы - визуальную и тактильную информацию, чтобы воздействовать на восприятие тела и усилить ощущение "своего" тела в виртуальном пространстве. Однако исследователи пошли дальше и проверили, как воздействие эмоциональных состояний, таких как боль и страх, влияет на восприятие виртуального тела. Когда участникам показывали нож, вонзающийся в спину их виртуального тела, им приходилось воспринимать виртуальное тело как свое собственное в контексте болезненного переживания. Страх, вызванный этим стимулом, измеряли с помощью проводимости кожи, а результаты показали, что реакция страха была сильнее у тех, кто наиболее идентифицировал себя с виртуальным телом. Важно, что степень этой реакции зависела от того, как сильно участники ощущали связь с виртуальной репрезентацией себя. Еще более интересным было то, что факторы сверху вниз - такие как ожидания, основанные на предыдущем опыте, - также оказывали влияние на ощущение владения телом. Например, когда участники были проинформированы о болезненных ощущениях, таких как боль в животе, иллюзия владения виртуальным телом становилась слабее. Это означало, что восприятие тела не только зависит от физического воздействия, но и от того, что люди ожидают или что они пережили в прошлом. Данные исследования могут объяснить, почему некоторые люди испытывают трудности с ощущением связи со своим телом, особенно в случаях деперсонализации. У тех участников, которые склонны к деперсонализации, иллюзия владения виртуальным телом ослабевала сильнее, что подтверждает, что эмоциональные и психологические состояния могут влиять на восприятие тела. Исследователи предполагают, что такой эффект может быть обусловлен тем, как восприятие тела меняется под влиянием внешних факторов и эмоциональных переживаний. Например, когда человек испытывает физическую боль или страх, это может ослабить его способность воспринимать тело как свое собственное. Также важно отметить, что негативный опыт может затруднять установление связи между виртуальным телом и реальным телом, что является ключом для появления иллюзии владения. Результаты этого эксперимента подчеркивают важность не только физических, но и эмоциональных факторов в восприятии и ощущении контроля над собственным телом. Это открытие может оказать влияние на понимание различных психосоматических расстройств, таких как деперсонализация, и дать новые идеи для разработки методов лечения этих состояний.

Другие интересные новости:

▪ Робот для казино

▪ Зеркало заднего вида с Android

▪ DC-DC-преобразователи MAX1553/4

▪ ELG-200/240 - мощные LED драйверы с широкими возможностями диммирования

▪ Робот-охранник с сетью

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Блоки питания. Подборка статей

▪ статья Голосовкер Яков Эммануилович. Знаменитые афоризмы

▪ статья Для чего нам нужен кальций? Подробный ответ

▪ статья Укладчик-упаковщик. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Микроконтроллерное устройство управления инкубатором. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Режим регенерации в сверхрегенеративном приемнике. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026