Бесплатная техническая библиотека

Сныть обыкновенная. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Сныть обыкновенная, Aegopodium podagraria. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Aegopodium

Семейство: Apiaceae (зонтичные)

Происхождение: Европа и Азия

Ареал: Сныть обыкновенная широко распространена в умеренных зонах Европы и Азии, а также в некоторых регионах Северной Америки.

Химический состав: В корнях и листьях растения содержится эфирное масло, кумарины, флавоноиды, алкалоиды, витамин С.

Хозяйственное значение: Сныть обыкновенная в качестве лекарственного растения используется как мочегонное и желчегонное средство. Сныть также применяется в кулинарии как пряность, а листья могут добавляться в салаты. Растение может быть агрессивным садовым сорняком.

Легенды, мифы, символизм: В символике сныть обыкновенная ассоциируется с защитой и святым покровительством. В древних культурах растение считалось священным, и его листья использовались в обрядах защиты от злых духов. В средневековой Европе сныть обыкновенная использовали как амулет для защиты от болезней и бед. Сныть обыкновенная также символизирует мир и гармонию. В некоторых культурах ее изображения используются в искусстве как символ мира и баланса. Растение также ассоциируется с землей и природой, и его изображения могут использоваться в обрядах, связанных с земледелием и сельским хозяйством. Кроме того, сныть обыкновенная может символизировать скромность и простоту. В целом, сныть обыкновенная символизирует защиту и святым покровительством, мир и гармонию, скромность и простоту.

Сныть обыкновенная, Aegopodium podagraria. Описание, иллюстрации растения

Сныть обыкновенная, Aegopodium podagraria. Описание растения, ареал, культивирование, применение

Растет на открытых местах и в тени, в лесах, на вырубках, в садах, огородах. Многолетнее травянистое растение высотой до 100 см.

Стебель прямостоячий, толстый, полый, гладкий, сверху ветвистый.

Корневище разветвленное, глубоко проникает в землю. Его трудно уничтожить, он злостный сорняк в садах и парках.

Листья сложные, нижние дважды тройчатые, состоят из 9 долек, с отверстием наверху. Верхние тройчатые с яйцевидными пыльчатыми листочками на коротких черешках.

Цветет в мае - июне. Цветки белые, мелкие, собраны в многолучевые зонтичные соцветия, приятного запаха. Плоды продолговатые, мелкие двусемянки до 3 мм длины. На одном растении бывает до 500-800 семянок.

Растение содержит много витамина C, микроэлементов. В плодах имеются безазотистые экстрактивные вещества, жиры, белки, протеин, клетчатка, эфирное масло.

В питании используют молодые побеги, листья, черешки листьев.

Из них приготавливают салаты, варят щи, борщи, супы, готовят гарниры, соусы, приправы к мясным, жирным, рыбным блюдам. Листья заквашивают на зиму, как капусту, черешки маринуют. Листьями перекладывают овощи для придания своеобразного запаха.

Сныть кладут в любые закуски, первые и вторые блюда. Она обогащает продукты витаминами, микроэлементами и другими биологически активными полезными веществами, улучшает вкус.

Салат из сныти. Молодые листья сныти бланшировать 5 минут, измельчить, добавить тертый хрен, нашинкованный зеленый лук, посолить. Заправить майонезом или сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 150 г сныти, 25 г хрена, 25 г майонеза (или сметаны), 20 г лука зеленого, соль, зелень укропа и петрушки.

Салат сборный со снытью. Листья сныти, борщевика, огуречной травы, щавеля бланшировать 2-3 минуты, нарезать, добавить сваренное вкрутую яйцо, тертый сыр, колбасу, зеленый лук, посолить. Заправить майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки. 100 г сныти, по 50 г огуречной травы, борщевика и щавеля, 1 яйцо, 40 г сыра, 50 г майонеза, соль, зелень укропа и петрушки.

Винегрет со снытью. Отварные свеклу, морковь, картофель нарезать кубиками, добавить измельченные свежие огурцы, зеленый лук, сныть, посолить. Заправить растительным маслом или томатным соусом. Посыпать зеленью укропа и петрушки. 70 г моркови, 50 г свеклы, 70 г картофеля, 100 г сныти, 80 г огурцов, 50 г лука зеленого, 30 г масла растительного (или соуса томатного), соль, зелень укропа и петрушки.

Бутербродная масса со снытью. Бланшированные черешки и листья сныти пропустить через мясорубку, добавить тертый хрен, горчицу, молотые семена укропа, тмина, посолить. Заправить острым томатным соусом. 150 г сныти, 25 г хрена, 20 г горчицы, 1-2 г порошка из семян укропа и тмина, 15 г соуса томатного, соль по вкусу.

Икра со снытью. Сушеную траву сныти, подорожника, огуречной травы залить горячей водой на 1 час. Затем добавить нашинкованное корневище пастернака, чеснок, пассерованный лук, перец, соль, тщательно перемешать и проварить на слабом огне 5 минут. Использовать для бутербродов, гарнира. 100 г смеси трав, 100 г корня пастернака, 2 зубка чеснока, 50 г лука репчатого, соль, перец по вкусу.

Порошок из сныти. Высушенные листья и молодые стебли сныти измельчить в порошок (можно смешать с порошком подорожника -1 : 1 или красным перцем - 2 : 1). Использовать для заправки первых, вторых блюд, соусов, подлив.

Паста из сныти и свербиги. Листья сныти и свербиги бланшировать, измельчить на мясорубке, выдержать при комнатной температуре 1 ч. Затем добавить тертые хрен, сыр, посолить и перемешать. Использовать для бутербродов, приправ в первые, вторые блюда, соусы. По 100 г листьев сныти и свербиги, 25 г хрена, 50 г сыра, соль по вкусу.

Приправа со снытью. Листья сныти, одуванчика, петрушки, сельдерея бланшировать 3 минуты, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, измельчить, добавить нашинкованную морковь с луком. Массу разложить в стеклянные банки, залить 10 %-ным солевым охлажденным рассолом, накрыть крышками и пастеризовать: пол-литровые банки -20, литровые - 30 минут. Банки укупорить. 1 кг сныти, 300 г моркови, 100 г лука репчатого, 500 г листьев одуванчика, по 100 г зелени сельдерея и петрушки. Для рассола: 1 л воды, 100 г соли, несколько горошин перца, лавровый лист.

Суп со снытью. В подсоленном мясном бульоне или воде сварить картофель, морковь, корни петрушки, добавить бланшированные, измельченные листья сныти и крапивы, пассерованные корни лопуха, иван-чая, репчатого лука и варить на слабом огне до готовности. Перед подачей на стол заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл бульона, 100 г сныти, по 20 г корней лопуха и иван-чая, 50 г крапивы, 50 г моркови, 80 г картофеля, 25 г лука репчатого, 15 г корня петрушки, 25 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки.

Холодник со снытью. Щавель со снытью сварить в подсоленной воде, охладить. Затем добавить измельченные свежие огурцы, сваренное вкрутую яйцо, зеленый лук, кусочки колбасы. Заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл воды, 200 г щавеля, 100 г сныти, 100 г огурцов, 25 г лука зеленого, 1 яйцо, 100 г колбасы, 25 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки.

Щи из квашеной капусты со снытью. Квашеную капусту тушить в небольшом количестве воды, добавить томатный соус, жир, залить бульоном, заправить пассерованным луком, мукой, морковью, петрушкой, снытью, довести до кипения. Перед подачей к столу в тарелки положить кружочки сваренного вкрутую яйца, сметану, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл бульона, 300 г капусты, 25 г моркови, 20 г корня петрушки, 25 г лука репчатого, 100 г сныти, 20 г муки, 25 г жира, 1 яйцо, 25 г сметаны, зелень укропа и петрушки.

Икра со снытью. Молодые листья сныти смешать с нашинкованной морковью, варить 30 минут, затем добавить кусочки очищенных кабачков и продолжать варить на слабом огне до готовности. Массу пропустить через мясорубку, заправить пассерованным луком, посолить и тушить до необходимой консистенции. Икру охладить, добавить нарезанный и предварительно проваренный сладкий перец, 5 %-ный уксус, тщательно перемешать. Посыпать зеленью укропа и петрушки. 100 г сныти, 100 г кабачков, 50 г перца сладкого, 25 г моркови, 50 г лука репчатого, 15 г масла растительного, 20 мл уксуса, соль, зелень укропа и петрушки.

Мясо, тушенное со снытью. Кусочки говяжьего мяса обжарить до образования румяной корочки, положить нашинкованную морковь, репчатый лук, залить небольшим количеством бульона и тушить на слабом огне до готовности. В конце приготовления добавить сныть, лавровый лист, щавель, перец, семена укропа, тмина, посолить, заправить томатным соусом. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа и петрушки. 400 г мяса, 100 г сныти, 50 г щавеля, 50 г лука репчатого, 20 г масла растительного, 80 г моркови, 25 г соуса томатного, 2-3 лавровых листа, соль, специи по вкусу, зелень укропа и петрушки.

Сныть отварная. Зелень сныти хорошо промыть холодной водой, проварить 10 минут, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, сныть посолить, смазать сливочным маслом, выложить на разогретую, смазанную маслом сковороду, посыпать сухарями и запечь в духовке. Перед подачей к столу смазать сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 г сныти, 20 г сухарей, 50 г масла сливочного, 50 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки.

Сныть, тушенная с овощами. Зелень сныти промыть холодной водой, бланшировать 3 минуты, воду слить, добавить нашинкованную морковь, капусту, репчатый лук, корень петрушки, посолить и тушить в молоке или сметане. Заправить зеленью укропа и петрушки. Использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. 500 г сныти, 200 г капусты, 100 г моркови, 50 г лука репчатого, 20 г корня петрушки, 100 мл молока (или сметаны), соль, зелень петрушки и укропа.

Сныть соленая. Зелень сныти (можно с борщевиком, листьями одуванчика) промыть, залить водой на 20 минут, затем откинуть на дуршлаг, посолить, выдержать при комнатной температуре 2 суток. Сныть разложить в банки, накрыть крышками. Хранить в холодном месте. Использовать как гарнир ко вторым блюдам. 1 кг сныти или смеси трав, 150 г соли.

Сныть маринованная. Бланшированные листья сныти опустить в кипящий маринад и варить на слабом огне 10 минут. Массу разложить в стеклянные банки, укупорить. 1 кг сныти, 500 мл маринада. Для маринада: 500 мл воды, 100 мл уксуса, 5 %-ного, 50 г соли, 30 г сахара, 1-2 лавровых листа, 5 г корицы, несколько горошин душистого перца.

В народной медицине используют траву, листья, сок сныти.

Они оказывают мочегонное, противовоспалительное, болеутоляющее, витаминное действие, улучшают пищеварение.

Настой травы сныти. 15 г травы сныти настаивать в 400 мл кипятка 2 часа, процедить. Пить по 100 мл 4 раза в день перед едой при гастритах, мочекаменной болезни, гиповитаминозах.

Сок из травы сныти втирать в область больных суставов при ревматизме, подагре. Листья свежие прикладывать к больным, воспаленным местам.

Противопоказания не установлены.

Заготваливать траву и листья сныти следует во время цветения. Сушить в тени, на сквозняке, периодически переворачивая. Хранить в хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения - 1 год.

Авторы: Алексейчик Н.И., Васанько В.А.

Сныть обыкновенная, Aegopodium podagraria L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство сельдерейные - Apiaceae.

Многолетнее голое растение.

Корневище длинное.

Стебель высотой 50- 100 см, гладкий, полый, ребристый, вверху разветвленный. Нижние листочки с длинными черешками, в очертании широкотрехугольные, дваждытройчатые с продолговатояйцевидными, остропильчатыми долями.

Цветки белые. Соцветие - сложный зонтик; оберток и оберточек нет. Плод продолговатый, стиснутый с боков.

Цветет в мае - июле. Плоды созревают в августе.

Евразийский бореально-неморальный вид.

Надземная часть растения содержит аскорбиновую кислоту. В июле - августе ее содержание достигает 0,065-0,1 %.

Молодые листья используют для приготовления витаминных салатов, супов и щей, как островкусовую добавку к пище. Их использовали для профилактики и лечения цинги.

В народной медицине сныть использовали при различных поражениях суставов, особенно при подагре, ревматизме, а также при желудочно-кишечных заболеваниях (с явлениями как запора, так и поноса), некоторых заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Растение применяют в гомеопатии.

Растение хорошо поедается скотом, пригодно для получения кормового силоса. Ценный медонос, дает в большом количестве нектар, по медоносности равноценно кипрею.

Попадая на культурные земли, становится злостным сорняком.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Сныть обыкновенная, Aegopodium podagraria L. Описание, места произрастания, пищевая ценность, применение в кулинарии

Сныть - многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных.

Тройчатые яйцевидные листья с зубчиками. Белые цветки собраны в многолучевые сложные зонтики. Стебель трубчатый, с бороздками, высотой 60-100 см.

Встречается среди лесных кустарников, на вырубках, у жилья, в садах и парках.

Блюда из свежей сныти являются поставщиками витаминов и микроэлементов. В зеленых листьях сныти содержится около 65 мг% витамина С.

В 100 г свежей сныти содержится 16,6 мг железа, 1,99 мг меди, 2,13 мг марганца, 1,68 мг титана, 3,9 мг бора.

Это позволяет поставить сныть в ряд наиболее полезных дикорастущих пищевых растений. Используется оно и как лекарственное.

Молодые листья и стебли приятного вкуса, хороши в супах, борщах и в качестве приправ для вторых блюд. Черешки листьев можно мариновать на зиму, а икру, полученную из пропущенных через мясорубку листьев, можно засолить и использовать зимой для супов и приправ. Листья можно заквашивать как капусту.

Сбор и заготовка сныти не представляет трудностей. Ее всегда можно встретить в лиственных, смешанных и еловых лесах в большом количестве.

Кроме засолки, квашения и маринования сныть можно сушить, готовить из нее порошки для супов, соусов, а также для приправ в смеси с другими растениями.

Готовить блюда из сныти можно не только дома, но и в походно-полевой обстановке, на рыбалке, на охоте.

Из большого количества рецептов всегда можно выбрать наиболее приемлемые для этих случаев. Иногда достаточно в суп из концентратов добавить молодых листьев сныти, чтобы вкус его преобразился.

Автор: Кощеев А.К.

Сныть обыкновенная (подагричник), Aegopodium podagraria L. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы: Ае. ternatum Gilib., Ae. angelicaefollum Salisb., Ae. tribradeolatuin Schmalh., Ligursticum Podagraria Crantz., Seseli Aegopodium Scop., Sium Podograria Weber et Wigg., S. vulgare Bernh., Pimpinella angelicaefolia Lam., P. podograria Lestib., Tragoselinum Angelica Lam., Podograria aegopodium Moench., P. erratica Bubani, Apium biternatum Stokes, A. podograria Caruel, Sison podograria Speng. etc.

Названия: арм. чхим; груз, мариаммсхала; нем. Zipperleinkraut; фр. la podagraire.

Многолетнее растение с голым или коротко шероховато-опушенным, несколько бороздчатым, наверху немного ветвящимся стеблем, 50-100 см высоты.

Нижние листья на длинных (до 40 см) черешках, широко-треугольные; пластинка листа сверху голая, а снизу, особенно по жилкам, опушенная, дважды-тройчатая.

Верхние листья на коротких черешках. Верхушечный зонтик с 20-25 коротко и жестко опушенными лучами, плодущий; боковые зонтики мельче и обычно бесплодные. Лепестки белые, широко обратно-яйцевидные, на верхушке глубоко выемчатые, около 1,5 мм длины. Плоды продолговатые, несколько сжатые с боков, около 3 мм длины.

Встречается в Европе, Сибири, Средней Азии, в диком виде в лесах, на вырубках, среди кустарников, в садах.

Молодые листья употребляются в пищу в качестве салата; из листьев, черешков и нежных стеблей готовят щи, супы и т. п.

Растение содержит 10,5 % сырого протеина, 7,9 % белка, 3 % жира, 48 % безазотистых веществ, 28,4 % клетчатки, 10,1 % золы; в зеленых частях его содержится витамин С.

Автор: Ипатьев А.Н.

Сныть обыкновенная. Интересные факты о растении

Листок сныти обыкновенной напоминает отпечаток козлиного копытца, откуда и пошло название "аир" по-латыни - козел, "поус" - нога. Видовое имя "подагрария" свидетельствует, что раньше лекарством из сныти лечили подагру и ревматизм.

Сныть - многолетнее травянистое растение, растущее повсеместно в дубовых лесах. На севере лесостепной зоны нередко заходит на культурные почвы как сорняк, с которым тяжело бороться из-за многочисленных подземных корневищ. Листья сныти в лесу являются излюбленным кормом диких животных и домашнего скота.

Весенние листья и черешки, молодые побеги и стебли исключительно нежны на вкус и ароматны. Они содержат 100 г сырой массы более 90 мг витамина С, сахара, органические кислоты, эфирные масла и употребляются как изысканные овощи. В центральных областях России весной молодые листья сныти заменяют капусту при приготовлении борщей и супов. На Кавказе черешки сныти заготовляют впрок путем маринования и соления. Весной и летом листья сныти используют, как правило, для приготовления ароматических свежих салатов.

Молодые листья и черешки листьев заменяют капусту в супах и борщах, салатах и окрошках. Чаще всего из сныти готовят супы-пюре. Для этого берут обычный мясной бульон. В кастрюлю закладывают немного обжаренные молодые листья и листовые черешки сныти, репчатый лук, измельченное мясо и заливают бульоном. Все варят 20-25 мин. За 10 мин до окончания варки добавляют соль, перец, лавровый лист, свежие помидоры.

На Подолье молодые листья, черешки и побеги варят, протирают через крупное сито. Полученную массу разбавляют хлебным квасом, добавляют мелко нарезанный лук, свежие огурцы и кусочки рыбы горячего или холодного копчения. Полученную смесь заправляют подсолнечным маслом или сметаной, солят и получают вкуснейшее и аппетитное блюдо.

Зелень сныти отличается приятным запахом и часто используется как приправа к многим блюдам. Листовые черешки маринуют в уксусе, готовят из них икру наподобие баклажанной. Тушеные черешки употребляют как гарниры к разным блюдам.

Сныть - излюбленное дикое овощное растение в Башкирии, Татарии и Мордовии, на Южном Урале.

Автор: Рева М.Л.

Сныть обыкновенная, Aegopodium podagraria. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение кожных заболеваний: свежие листья сныти обыкновенной можно применять для лечения различных кожных заболеваний, таких как экзема, угри и угревая сыпь. Для этого нужно измельчить несколько листьев сныти и нанести на пораженную область кожи. Оставить на 10-15 минут, затем смыть теплой водой. Это поможет уменьшить воспаление и раздражение на коже.
• Лечение болезни почек: отвар из корня сныти обыкновенной может быть использован для лечения болезни почек. Для приготовления отвара нужно нарезать корень сныти и залить 1 литром воды. Довести до кипения и настаивать 15 минут. Затем процедить и выпить по 1 стакану несколько раз в день.
• Лечение заболеваний печени: отвар из семян сныти обыкновенной может быть использован для лечения заболеваний печени. Для приготовления отвара нужно залить 1 столовую ложку семян сныти 1 стаканом кипятка и настаивать 15-20 минут. Затем процедить и выпить по 1 стакану несколько раз в день.

Косметология:

• Маска для лица: свежие листья сныти обыкновенной можно использовать для приготовления маски для лица. Для этого нужно измельчить несколько листьев сныти и смешать их с небольшим количеством меда или йогурта. Нанести на лицо и оставить на 10-15 минут, затем смыть теплой водой. Это поможет увлажнить кожу и улучшить ее цвет.
• Крем для рук: отвар из корня сныти обыкновенной можно использовать для приготовления крема для рук. Для этого нужно нарезать корень сныти и залить 1 литром воды. Довести до кипения и настаивать 15 минут. Затем процедить и смешать с маслом жожоба или другим натуральным маслом. Наносить на руки и массировать до полного впитывания. Это поможет увлажнить и смягчить кожу рук.
• Тоник для лица: отвар из семян сныти обыкновенной можно использовать в качестве тоника для лица. Для этого нужно залить 1 столовую ложку семян сныти 1 стаканом кипятка и настаивать 15-20 минут. Затем процедить и использовать для умывания лица или в качестве тоника после умывания. Это поможет освежить и увлажнить кожу.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Сныть обыкновенная, Aegopodium podagraria. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria) - это многолетнее растение, которое можно использовать как декоративную растительность и в качестве приправы для блюд.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению сныти обыкновенной:

Выращивание:

• Сныть обыкновенная предпочитает солнечные или полутенистые места и плодородную почву. Растение может выращиваться как в грунте, так и в контейнерах.
• Размножение сныти происходит семенами или черенками, но проще и быстрее размножать ее корнями.
• Растения нуждаются в умеренном поливе и регулярном удалении сорняков.
• Сныть обыкновенная может быстро распространяться, поэтому для ее контроля следует выращивать ее в отдельной грядке.

Заготовка:

• Сныть обыкновенная можно использовать для приготовления салатов, супов, закусок и других блюд.
• Собирать листья и стебли сныти нужно в период активного роста растения (май-июнь).
• Собранные листья и стебли нужно тщательно промыть и обсушить на бумажных полотенцах.
• Листья сныти можно использовать свежими или замороженными.

Хранение:

• Свежие листья сныти можно хранить в холодильнике в пакетах для овощей до нескольких дней.
• Листья сныти можно заморозить в пакетах или контейнерах на несколько месяцев.

Перед использованием растения в кулинарии, обязательно убедитесь в его качестве и свежести, так как сныть может содержать токсины, вызывающие аллергические реакции у некоторых людей.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Котовник копетдагский

▪ Ферула мускусная (сумбул, мускусный корень)

▪ Телфайрия

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Спасение коралловых рифов пересадкой доноров 10.12.2024

Ученые из Университета Бар-Илана предложили пересаживать фрагменты экосистемы здорового коралла на поврежденный. В результате здоровая экосистема помогает кораллу восстановиться. В новом исследовании был применен метод "пересадки экосистемы кораллового рифа". Он заключается в том, что со здорового рифа берется разнообразное сообщество организмов, в том числе беспозвоночных и микробов, выращивается на терракотовой плитке, а потом вместе с плиткой переносится на поврежденный риф. Эксперименты показали заметное улучшение здоровья кораллов: повысилась эффективность фотосинтеза и увеличилась популяция симбиотических водорослей. Результаты показали, что пересадка здоровой экосистемы может значительно повысить жизнестойкость и физиологические функции кораллов. Важным элементом эксперимента являются сами терракотовые плитки. Они повторяют сложную 3D-структуру природных коралловых рифов и обеспечивают удобную среду для разнообразных организмов. Ученые подробно описали проведенный эк ...>>

Разработана долговечная алмазная батарея 10.12.2024

Британские ученые построили уникальную батарею, способную работать тысячелетиями. Это устройство, получившее название алмазной батареи, основано на использовании радиоактивного изотопа углерода-14 и может стать революцией в мире энергетики. Принцип работы алмазной батареи схож с работой солнечных панелей, но с одной важной разницей: вместо света она использует радиоактивный распад углерода-14. Углерод-14 - это радиоактивный изотоп, известный по методу радиоуглеродного датирования, который широко применяется в археологии и геологии для определения возраста органических материалов. При распаде углерода-14 высвобождаются электроны, которые алмазная структура улавливает и преобразует в электрический ток. Этот процесс обеспечивает стабильное и долговечное производство энергии, так как период полураспада углерода-14 составляет около 5700 лет. Алмазная батарея обладает рядом значительных преимуществ: 1. Долговечность: Благодаря стабильности радиоактивного изотопа устройство способ ...>>

Влияние просмотра телевизора на размер мозга 09.12.2024

Продолжительный просмотр телевизора может негативно сказаться на здоровье мозга, снижая объем серого вещества - области, где сосредоточены нейроны, ответственные за обработку информации. Эти данные были получены в рамках исследования, проведенного командой ученых из Школы общественного здравоохранения Блумберга при Университете Джонса Хопкинса. Возглавлял проект Райан Догерти. Ученые анализировали данные крупного долгосрочного исследования "Развитие риска коронарных артерий у молодых взрослых" (CARDIA), начатого в 1985 году при поддержке Национального института сердца, легких и крови США. В исследовании участвовали более 5000 человек из четырех городов Соединенных Штатов, и его цель заключалась в изучении факторов, влияющих на здоровье на протяжении жизни. Один из аспектов, изученных в рамках CARDIA, был связан с привычками участников, включая время, проводимое перед экраном телевизора. Выяснилось, что те, кто смотрел телевизор более 1,4 часа в день, к 50 годам теряли около 0,5% ...>>

Случайная новость из Архива Бедность и стресс остаются в генах 02.11.2012 Университет Британской Колумбии и Центр молекулярной медицины и терапии в своем совместном исследовании показали, что детская бедность и стресс, наравне с демографическими признаками - возрастом, полом и этнической принадлежностью - оставляют отпечаток в генах человека. Этот след, возможно, играет свою роль в нашей иммунной реакции. Исследование было опубликовано в специальном выпуске Трудов Национальной Академии наук, в нем исследуется как опыт, полученный сразу после рождения и в первые годы жизни, может повлиять на ход жизни человека. Изучение изменения генов, известное также как эпигенетика, рассматривает процесс метилирования ДНК, где к ДНК добавляются химические молекулы, "включающие" или "выключающие" определенные гены. Исследование показало, что переживания играют определенную роль в формировании моделей метилирования ДНК. Ученые обнаружили, что социально-экономический статус взрослых влияния на наследственность не оказывает. А вот детская бедность вмешивается в процесс метилирования и отпечатывается в генах. "Мы обнаружили биологические следы бедной жизни в детстве, - сказал Майкл Кобор, доцент кафедры медицинской генетики в Университете Британской Колумбии. - Это четкое доказательство того, что влияние окружающей среды действительно коррелирует с эпигенетическими моделями". Количество гормонов стресса, производимых взрослыми, также связано с изменениями в ДНК. Кобор считает, что это вопрос о том, что было раньше - курица или яйцо. Неизвестно, оставляет ли у взрослых повышенный стресс следы в ДНК или же, наоборот, ДНК определяет, какое количество гормонов стресса будет высвобождаться. Кобор и его коллеги также обнаружили, что метилирование может помочь в прогнозе будущих иммунных реакций, и значит, первый жизненный опыт когда-то в будущем окажет влияние на реакцию на болезни во взрослом возрасте.

Другие интересные новости:

▪ Создается искусственная кровь

▪ Климатически нейтральная арена

▪ Мониторинг корпоративной сети в реальном времени

▪ Новое семейство микромощных компараторов

▪ Умная куртка Levi's

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Истории из жизни радиолюбителей. Подборка статей

▪ статья Лишение огня и воды. Крылатое выражение

▪ статья Что такое соколиная охота? Подробный ответ

▪ статья Стационарные свинцовые аккумуляторы. Справочник

▪ статья Автоматика освещения в туалете. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Миниатюрный импульсный блок питания, 220/+-12 вольт. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2024