Menu Home

Бесплатная техническая библиотека для любителей и профессионалов Бесплатная техническая библиотека


Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Культурные и дикие растения. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье Комментарии к статье

Содержание

  1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
  2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
  3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
  4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
  5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец), Thymus vulgaris. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец) Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец)

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Тимьян (Thymus)

Семейство: Губоцветные (Lamiaceae)

Происхождение: Евразия и Северная Африка

Ареал: Тимьян обыкновенный широко распространен в умеренном климате всего мира, включая Европу, Азию, Северную Африку и Северную Америку.

Химический состав: Тимьян обыкновенный содержит эфирные масла (тимол, карвакрол, линалол, гераниол), флавоноиды, танины, смолы, органические кислоты, витамин С.

Хозяйственное значение: Тимьян обыкновенный используется в кулинарии как пряность, а также в медицине и косметике благодаря своим антимикробным, противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Также применяется в парфюмерии и в производстве эфирных масел.

Легенды, мифы, символизм: Тимьян обыкновенный имеет довольно богатую историю в культуре и народных преданиях. В древнегреческой мифологии, тимьян был связан с богиней Афродитой, богиней любви и красоты. Согласно легенде, тимьян вырос из места, где падала кровь Афродиты во время ее борьбы с Аресом. В средневековой Европе, тимьян был символом отваги и мужества. Рыцари носили его на шлемах в качестве ароматического талисмана, а также использовали растение в качестве лекарства для лечения ран.

 


 

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец), Thymus vulgaris. Описание, иллюстрации растения

Тимьян (чабрец). Легенды, мифы, история

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец)

По греческой легенде родился тимьян из горючих слез Елены Прекрасной.

В библейской легенде говорится о том, что дева Мария родила Иисуса на подстилке из тимьяна.

В европейских легендах феи спят и танцуют на постельках из тимьяна.

В старинной ирландской легенде говорится, что если промыть глаза росой, собранной с кустиков тимьяна на рассвете первого мая (после Вальпургиевой ночи), то после этого можно видеть фей.

Народные названия: чабрец, богородичная трава (thymus serpyllum), helenium - цветок Елены, дикая мята - thymbra capitata, serpullum. От небольшого пучка этой скромной травки исходит такой сильный аромат, что кажется, будто бы воедино собраны все степное разнотравье.

На это свойство указывает и одно из народных названий "фимиамник" (от древнеславянского "фимиам", то есть "ладан"). Откуда взялись прозвания "богородская трава" и "богородицына травка", трудно сказать. По-видимому, они связаны с обычаем наших предков украшать цветами этого растения церкви в праздник Успения Богородицы, который бывает в конце августа. Ведь в это время чабрец в русских северных лесах чуть ли не единственное растение, которое еще цветет, ими обрамляли иконы с образом Богородицы или клали на божницы маленькие букетики тимьяна.

О происхождении родового названия чабреца (thymus) существует не менее четырех версий.

Одни связывают его со словом thymos - сила, мужество. В средние века считалось, что чабрец вселяет в людей силу и мужество, поэтому изображение его веточек в различных комбинациях и в окружении пчел часто украшало рыцарские шарфы.

По другой версии, это греческое слово переводят как дыхание жизни, дух. Тимьян обыкновенный очень ценился древними греками. Кикеон (болтушка) - напиток, приготовлявшийся из смеси вина, меда, муки и тимьяна (дикой мяты), упоминается уже у Гомера. Дикая мята (тимьян или чабрец) придавала напитку острый, пряный запах. Это было любимое питье аттических крестьян. Эфирное масло чабреца в Древней Греции посвящалось Афродите. В античном мире Диоскорид упоминает это растение под названием satureja capitata, связывая его с именем древнеримского бога плодородия и времени Сатурна, в России - Богородице, в Египте - Серапису.

Основные свойства: здоровье, исцеление, сон, душевные силы, любовь, очищение, смелость.

Тимьян считается оберегом от нечистой силы и негативной энергетики. Его сжигают для очищения и окуривания помещения, где совершаются магические обряды. Помогает от порчи, усмиряет домового, изгоняет полтергейст.

Для усиления личной энергетики весной принимают очистительную ванну из тимьяна и майорана.

Подушка набитая тимьяном, помогает избавиться от ночных кошмаров.

Согласно третьей версии, его связывают со словом thyo - "совершать жертвоприношение". Эта версия основана на том, что чабрец является древнейшим культовым растением. У всех народов существовал обычай принесения чабреца в жертву богам: обычно он сжигался в храмах или на алтарях. Благоуханный дым (фимиам) возносился к небу, лаская обоняние богов и вызывая их благосклонность. В Древней Греции он посвящался Афродите, в Риме - богу времени Сатурну, а в России - Богоматери.

По четвертой версии, название тимьяна происходит от греческого thymiama (фимиам, благовонное курение) - греки посвящали его Афродите и воскуряли в храмах богини. Благоуханный дым, возносившийся к небу, означал, что богиня приняла жертву.

Первые упоминания об этой траве датируются 2750 годом до н. э., а обнаружены они на древних клинописных таблицах шумеров. Там описан рецепт целебной припарки, в состав которой входят груши, фиги и чабрец.

Древние египтяне использовали его для бальзамирования; траву рекомендовали для лечения проказы, паралича.

У рыбаков существует поверье, что окуривание чабрецом рыболовной снасти обеспечивает удачный улов.

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец)

В Древней Греции чабрец символизировал грацию и элегантность, а такой комплимент, как "вы пахнете чабрецом", был высшей похвалой. После принятия ванны греки растирали тело благовонными маслами из этого ароматного растения. Этот цветок был достаточно известен целителям и гадателям Древней Греции. Его ароматные воскуривания помогали людям сообщать богам о своих просьбах и намерениях, устанавливали связь между ними и миром Олимпийских богов. Женщины плели из чабреца венок (символ плодородия). Чабрец - прекрасный медонос, о чем знали еще в Древней Греции. Здесь чабрец, так же как и пчела, были символами трудолюбия.

Римляне принимали ванны из настоя чабреца для поднятия жизненного тонуса.

В Средние века рыцарям перед тем, как они отправлялись в поход, дамы дарили веточки чабреца и вышивали их на рубашках для поддержания смелости в бою. Шотландские горцы с той же целью пили чай с диким тимьяном.

В Украине любили вкладывать чабрец в подушки для крепкого сна.

В старину считалось, что чабрец исцеляет, спасает от порчи, от домового. Вместе с растением "петров крест" его зашивали в ладанки и носили на шее, чтобы уберечься от злых духов. Чабрец использовали в языческих обрядах.

В одном довольно древнем травнике приводится поэма под названием "Колдовство девяти трав". В нем упоминаются девять трав, которые в те времена считались наиболее действенными лечебными и магическими растениями. Восьмым растением по списку там был чабрец. Так же чабрец используют в любовной магии - он входит в состав многих зелий.

С древности чабрец почитался как божественная трава, способная возвращать человеку не только здоровье, но и жизнь. Наверное, поэтому нюхали измельченный в порошок чабрец при обмороках. Диоскорид рекомендует настой чабреца с медом при астме, в качестве глистогонного и отхаркивающего средства, при родах и женских болезнях.

Плиний Старший в своих трудах приводит 28 лекарственных средств, в состав которых входил чабрец.

Авиценна писал, что если отварить его в уксусе и приложить с розовым маслом к голове, то это помогает от потери памяти, а также от умопомешательства, летаргии и менингита. Рекомендует он его также как глистогонное, маточное и средство, способное выводить камни.

Автор: Мартьянова Л.М.

 


 

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец), Thymus vulgaris. Ботаническое описание растения, районы произрастания и экология, хозяйственное значение, варианты применения

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец)

Многолетний ползучий полукустарничек семейства губоцветных высотой до 35 см.

Стебель чебреца стелющийся, у основания деревянистый и хорошо укореняющийся. От стебля вверх отходят восходящие цветущие ветки. Листья у чебреца мелкие, продолговатояйцевидные, завернутые книзу, короткочерешковые, супротивные, с обеих сторон покрыты тонкими железками. Пластинка листа сверху темно-зеленая, снизу - серовато-зеленая.

Цветки с колокольчатой чашечкой и с розовым, белым или фиолетово-красным венчиком собраны в соцветия. Плоды состоят из очень мелких чернобурых орешков. Корень стержневой с хорошо развитыми придаточными.

Встречается по всей Европе, Западной Азии, Северной Америке.

Обильное и дружное цветение чебреца наступает на второй год жизни в конце мая - начале июня. Семена созревают в июле, а в жаркое лето - почти на месяц раньше. Чебрец зимостоек, однако в годы с сильными морозами частично побеги могут вымерзать. Хотя чебрец засухоустойчив и светолюбив, культивировать его лучше на легких почвах и участках, защищенных от ветров.

В начальный период вегетации чебрецу необходима повышенная влажность почвы. В дальнейшем требуется менее влажный режим, так как излишняя влага задерживает рост и соответственно накопление эфирного масла в растении. Чебрец отзывчив на органические и минеральные подкормки в период посадки и в процессе вегетации.

По химическому составу тимьян обыкновенный отличается значительным содержанием эфирного масла. Оно легкоподвижное, бесцветное или светло-желтое с приятным запахом и жгучим пряным вкусом. Основной составной частью его является тимол, который входит в препараты, рекомендуемые при заболеваниях дыхательных путей. Кроме эфирного масла тимьян обыкновенный содержит флафоноиды, кислоты и т. д.

Тимьян обыкновенный по праву принадлежит к числу пряностей и его популярность у любителей вкусной еды возрастает. Зелень можно добавлять в еду как самостоятельную приправу. Незаменим в смеси с петрушкой и лавровым листом.

Тимьян добавляют его к овощам, в супы, блюда из рыбы, мяса, птицы, салаты, соленья (огурцы), в копчености, бутербродное масло (часто вместе с эстрагоном), используют для ароматизации меда. С этой целью применяется он и в ликеро-водочной и молочной промышленности.

Культивирование. Тимьян обыкновенный может размножаться как семенами, так и делением куста. Осенью участок, предназначенный для посадки или посева чебреца, подвергают глубокой вспашке. Весной тщательно рыхлят и боронуют. Если под предшествующую культуру были внесены органические удобрения, тс лесной во время рыхления целесообразно внести минеральные: 20 г сульфата аммония, 40 г суперфосфата и 10-15 г калийной соли на 1 м2.

Перед посевом семян почву слегка прокатывают или уплотняют рядки деревянной палкой, Посеяв семена, присыпают их слоем земли в 1-1,5 см. В связи с тем, что семена чебреца очень мелкие и посев неглубокий, необходимо поддерживать нормальную влажность почвы путам периодического полива.

При оптимальной влажности ее появляются дружные всходы. Через 3-5 дней проводят осторожное рыхление междурядий. Спустя 2-3 дня растения пропалывают от сорняков, оставляя между ними 20-25 см, а между рядами - 60-70 см. Во время первого рыхления всходов вносят минеральную подкормку: 20 г сульфата аммония, 30 г суперфосфата и 10 г калийной соли на 1 м2.

Очень важный момент в культивировании чебреца обыкновенного - регулярная и тщательная прополка, так как само растение низкорослое и даже небольшое количество сорной травы резко тормозит его рост и развитие. Кроме прополки чебрец, особенно а первый период развития и роста, нуждается в систематическом поливе, В последующем его поливают только в засушливые периоды, так как корневая система взрослого растения уже более мощная и вполне обеспечивает нормальный рост.

При размножении семенами в первый год жизни растение формирует вегетативные органы. На второй год растение цветет и плодоносит.

Надземную часть чебреца убирают в стадии цветения и использую г по мере необходимости. Скошенную траву высушивают под навесом или в хорошо вентилируемом помещении.

Сухое сырье можно хранить как при 18-20 °C, так и при 2-5 °C. В первом случае его упаковывают в полиэтиленовые мешки, во втором - в пергаментную бумагу.

Авторы: Юрченко Л.А., Василькевич С.И.

 


 

Тимьян обыкновенный, Thymus vulgaris L. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец)

Названия: укр. ченчик городний; аз. кеклик оту; арм. урц; груз, урци; нем. Thymian, Quendel, Demut, kleine Cypresse, Huhnerpoley; гол. tijm, quendel, onzer vrouwe besdtroo; дат. timian; швед, tradgards timjan; англ. french thyme, narrow leaved thyme, common thyme; фр. thym ordinaire; ит. timo, pepolino; исп. tomillo; порт, timo; венг. kokukfii, vad esomber; словеи. timijan, timos; серб, manja manzurana; польск. tymianek; чеш. dymian zimni.

Тимьян обыкновенный происходит из северо-западной части Средиземноморской флористической области.

Полукустарничек или в культуре благодаря вымерзанию) однолетник, с паутинистоопушенными по нижней стороне листьями.

Стебли равномерно-коротко-волосистые; листья продолговато-обратнояйцевидные, 5- 10 мм длины и 2-3 мм ширины, с короткими черешками.

Соцветие прерывистое, цветоносы довольно длинные; венчик лиловый, довольно бледный (почти белый).

Семена - светло- или темно-коричневые, плоско-круглые орешки, 0,7-1 мм длины и толщины, около 0,5-0,8 мм ширины. Вес 1000 семян - 0,3 г. Семена сохраняют всхожесть 2-3 года.

Листья используются в пищу подобно другим пряным губоцветным травам в свежем или в сухом виде в качестве приправы к различным блюдам.

Культурный тимьян имеет две разновидности: южный, или французский, и зимний, или немецкий.

Южный тимьян - невысокое (10-18 см) растение, с мелкими сероватыми и очень душистыми листьями; растения второй разновидности более крупные и с более широкими, но менее ароматными и несколько горьковатыми на вкус листьями. В средней полосе и на севере тимьян вымерзает и поэтому разводится как однолетнее растение.

Посев делается в конце мая перед концом последних весенних заморозков в рыхлую легкую и плодородную почву. Можно сеять семена и в парник (в апреле). Рекомендуют высаживать рассаду тимьяна на расстоянии 18 см.

Срезается и сушится тимьян так же, как и другие пахучие губоцветные травы.

Аналогично используется и другой вид тимьяна - Т. alpinus L.

Автор: Ипатьев А.Н.

 


 

Тимьян обыкновенный, Thymus vulgaris L. Ботаническое описание, ареал и места произрастания, химический состав, применение в медицине и промышленности

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец)

Синонимы: тимьян душистый, чепчик городний.

Небольшой полукустарник семейства губоцветных (Labiatae), с восходящими стеблями 20-50 см высоты.

Листья мелкие, 0,8 см длины, с сильно завернутыми краями, густоопушенные, с приятным ароматным запахом.

Цветки мелкие, двугубые, лиловые, собраны на концах ветвей в кистевидные соцветия из ложных пазушных полумутовок. Плод - орешек.

Ареал и места произрастания. В диком виде растет в северо-западном Средиземноморье.

Химический состав. Трава содержит эфирное масло (1-2 %), в котором найдены тимол (до 40 %), n-цимол, борнеол, линалоол, l-пинен, гамма-терпинен, тритерпеновая, урсоловая, олеаноловая, кофейная, хинная, хлорогеновая кислоты, тимус-сапонин, смолы, дубильные вещества, флавоноиды.

Применение в медицине. В качестве лекарственного сырья используют траву тимьяна обыкновенного (лат. Herba Thymi vulgaris) и эфирное масло (Oleum Thymi). Траву собирают в период цветения, сушат, обмолачивают, удаляют одревесневшие и крупные стебли. Для получения эфирного масла используют свежесобранное сырье.

Тимол, содержащийся в траве тимьяна, используется в медицине как антисептическое и дезинфицирующее средство. Жидкий экстракт тимьяна - компонент препарата Пертуссин, применяемого в качестве отхаркивающего и смягчающего кашель средства при бронхитах и других заболеваниях верхних дыхательных путей. Эфирное масло входит в состав линиментов.

В народной медицине тимьян применяется для полоскания горла, при коклюшах и бронхитах. Обнаружено, что байкалеин из листьев тимьяна синергично повышает способность тетрациклина уничтожать устойчивые к терапии стафилококки

Другие способы применения. Тимьян обладает приятным сильным запахом, острым, сильно пряным горьковатым вкусом, его листья используются в качестве пряности.

В мае - июне медоносные пчелы берут с цветущего тимьяна очень душистый нектар. Нектаропродуктивность более 100 кг с гектара.

Авторы: Турова А.Д., Сапожникова Э.Н.

 


 

Чабрец. Ценность растения, заготовка сырья, применение в народной медицине и кулинарии

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец)

Сухой холм, открытый всем ветрам, скуден на травы. Изнуренные летней жарой, они тут особенно низкорослы и худородны. Даже полыни неприглядны, торчат кое-где вихрами. Одни дикие гвоздики, заронившись искорками в жесткое разнотравье, да луговая герань - журавельник, рассыпав сиреневые кустики по сторонам, несколько скрашивают окрестность. Но что это: песчаный склон густо усеян мелкими розовато-лиловыми цветочками!

Ползучие стебельки плотно прижались к земле и только веточки, несущие головки соцветий, немного приподняты. Да это же чабрец, по-другому, тимьян ползучий, богородская трава - несравненный степняк с вечнозелеными продолговатыми листочками!

Душистей чабреца травы не найти. Его запах будто вобрал в себя обаяние суходольных трав, их сильное благоухание перед редкими, но грозными ливнями. Пучок богородской травы на долго обрадует натуралиста очарованием роскошного аромата, неброским, зато милым обликом. Недаром в языческую старину наши предки именно чабрецом воскуряли фимиам своим идолам, бросая пахучие стебли на малиновые угли костра. Это он, тимьян, придает подстепью и степи тот колорит, ту нетленную поэзию, без которых открытые места утратили б невыразимое обаяние!

Тимьян ползучий деревянист - его жесткие, тонкие стебли прочны, суховаты. Неспроста и волосисты они: так растению легче выдерживать летний зной. Листочки чабреца, само собой, маленькие, тощие, иначе нашего степняка замучила б жестокая жажда. Реснички по краям округлых пластинок, железки с лицевых сторон кожистых листьев - все это придает чабрецу Жаровыносливость, стойкость к засушливой погоде. Потому-то он в лесной зоне и предпочитает затягивать сухие пески и селиться в душном бору, карабкаясь на самый солнцепек.

Соцветие богородской травы - головчатое, убористое. Состоит из розовых или лилово-красных цветков. Сияет чабрец в продолжение целого лета, затем лепестковая краса блекнет, наступает плодоношение. Каждый плод тимьяна состоит из четырех сплющенных, весьма мелких орешков Растение это дает обилие расщепляющихся помесей, что значительно затрудняет определение видов. И все-таки во всем разнообразии тимьянов флористы выделяют несколько сот видов. Остановимся же мы только на тимьяне ползучем, том самом поселенце суходолов и душных боров, который так симпатичен своим роскошным запахом и по-настоящему оригинален, полезен.

Как и все его ближайшие родственники, чабрец богат эфирными маслами, нашедшими широкое признание у парфюмеров и фармацевтов. Но особое место он занимает в народной медицине. Тимьяновыми чаями и настоями издавна снимают завалы горла, укрощают кашель и коклюш; теплыми выжимками травы, приложенными снаружи, снижают боль, вызванную радикулитом. Широко применяли тимьян для ароматических ванн (50 граммов травы на ведро кипятку): помогают при нарушенном обмене веществ.

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец)

В крестьянском обиходе чабрец, или, как его еще называли, щебрец, чабор, исстари приносили в избы на зеленой семицкой неделе - для запаха. Шел он и на отдушку питий. В одном из памятников славянской письменности ХП века читаем: "Брашна... с зелием, яко с кропом и чабром". Интересно описана богородская трава и в старых ботанических руководствах.

Например, Андрей Тимофеевич Болотов в одной из работ, относящейся к 1781 году, указывает: "Она имеет свойство укреплять желудок, голову и сердце, унимать рвоту и резь в животе, исправляет всякую дурноту в желудке, производит аппетит, прогоняет спячку и дурноту из головы, острит и укрепляет зрение... При наружном употреблении разгоняет она опухоли, тугости и шишки. И помогает от шума и звона в ушах..." Конечно, свойства нашей травки здесь значительно преувеличены, а то и просто захвалены. В настоящее время тимьян ползучий используется в аптекарском деле для приготовления пертусина - известного препарата от кашля.

Собирают траву только в пору цветения. Для этого серпом нажинают головчатые соцветия, которые и рассыпают год железной крышей нетолстым слоем. При частом перемешивании сбор можно сушить и под навесом.

Когда сырье высохнет, его обмолачивают в материи, а затем просеивают на решете, чтоб отделить грубые стебли от смеси листьев, цветков и тонких веточек. Вкус сырья горьковато-пряный, слегка жгучий, при растирании слышится приятный запах.

"Охотятся" за чабрецом как на песчаных холмах, так и в разреженных сосновых лесах, по суходольным лугам, вдоль полян и опушек. На чистые заросли полагаться не приходится, поскольку тимьян ползучий чаще всего лишь пятнами вкраплен в низкорослое разнотравье. И открывается сборщикам не вдруг, а после тщательного поиска.

Известен тимьян и как овощная культура. Его вполне можно выращивать на огороде, подобно другим пряным растениям. Почвы под богородскую траву подбирают легкие, известковые, хорошо сдобренные перегноем. Участок должен быть, конечно, солнечным, открытым. Навозное удобрение вносят в предыдущем году. Размножают рассадой или посевом семян непосредственно в грунт. Для выращивания рассады пользуются парниками и теплицами. Семена сеют в посевные ящики ранней весной, до схода снега. Семена прорастают довольно долго - около двух недель. Всходы затем прореживают. Рассаду размещают на грядке рядами, расстояние между ними 35-45, а между растениями - 20 см.

При посеве в грунт семена раскладывают в мелкие лунки или рассеивают вразброс. Уход за развивающимися растениями будет заключаться в прополке и рыхлении грядки, а на второй и третий годы потребуются подкормки удобрениями. Отзывчив овощ и на внесение извести. Наибольшую продуктивность чабрец развивает на третий и четвертый год жизни. Потом посадку возобновляют. Размножение возможно делением кустов. Эту операцию откладывают на весну. Где климат холодный, богородскую траву целесообразно возделывать как однолетнюю культуру.

Убирают тимьян несколько раз в течение лета. Первую срезку стеблей приурочивают к поре цветения. Срезанные стебли связывают в пучки, которые и сушат в затененном месте. Огородный тимьян не хуже дикого годится для приправки салатов и как гарнир к рыбным и мясным блюдам. Придаст он пикантный привкус овощным блюдам, скажем, из гороха, чечевицы или бобов. В промышленности из тимьяна получают ценное эфирное масло, необходимое для консервов, колбас и ликера. Пряная трава чабреца находит применение при засолке огурцов.

Автор: Стрижев А.Н.

 


 

Тимьян. Основные сведения о растении, применение в кулинарии

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец)

Тимьян - растение, славящееся своим сильным ароматом. Вкус травы пряный, согревающий, горьковатый. В Украине растет 36 видов тимьяна, которые как эфирно-масличные растения одинаково используются в парфюмерном и ликеро-водочном производстве.

Молодые растения используются как ароматическая пряность при засолке огурцов, мариновании груш и яблок. Заменяет импортную корицу. Сухие листья тимьяна на Кавказе идут в качестве приправы к супам, котлетам, мясным бульонам.

В Польше из свежих листьев тимьяна приготовляют вкусный душистый соус к разным блюдам. На 300 г соуса берут 6 столовых ложек мелко порезанных листьев тимьяна, 60 г маргарина или сливочного масла, 40 г пшеничной муки, столовую ложку мясного бульона или отвара, стакан сметаны и соль по вкусу. В расплавленное масло добавляют муку и пассеруют до румяного цвета, разводят бульоном и доводят до кипения, после чего солят, добавляют сметану и разогревают.

Тимьян используется для приготовления ликеров типа "Шартрез", "Бенедиктин", "Аллаш", водки "Ерофеич".

Автор: Рева М.Л.

 


 

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец), Thymus vulgaris. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Культурные и дикие растения. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Народная медицина:

  • Против кашля и бронхита: взять 2 столовые ложки сухой травы тимьяна и залить 500 мл кипятка. Настаивать 15-20 минут, затем процедить. Принимать настойку по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.
  • Для облегчения пищеварения: взять 1 столовую ложку сухой травы и залить 200 мл кипятка. Настаивать 10-15 минут, затем процедить. Принимать настойку по 1/3 стакана перед едой.
  • Против головной боли: взять 1 столовую ложку сухой травы и залить 200 мл кипятка. Настаивать 10-15 минут, затем процедить. Принимать настойку по 1/3 стакана 2-3 раза в день.
  • Для укрепления иммунитета: взять 2 столовые ложки сухой травы и залить 500 мл кипятка. Настаивать 15-20 минут, затем процедить. Принимать настойку по 1/3 стакана 2-3 раза в день.

Косметология:

  • Очищающая маска для лица: смешайте 2 столовые ложки сухих листьев тимьяна обыкновенного с 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой йогурта. Нанесите на лицо и оставьте на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска помогает очистить поры, увлажнить и смягчить кожу.
  • Тонизирующий тимьяновый тоник: настаивайте 2 столовые ложки сухих листьев тимьяна обыкновенного в 1 стакане кипятка на протяжении 10-15 минут. Добавьте 1 столовую ложку яблочного уксуса и перемешайте. Протрите кожу этим тоником, используя ватный диск. Этот тоник помогает тонизировать кожу, улучшить кровообращение и смягчить кожу.
  • Масло для массажа: смешайте 2 столовые ложки сухих листьев тимьяна обыкновенного с 1 стаканом оливкового масла. Нагрейте в водяной бане на протяжении 30-40 минут, затем процедите. Используйте это масло для массажа кожи, чтобы улучшить кровообращение, уменьшить воспаление и смягчить кожу.
  • Средство для ухода за волосами: добавьте несколько капель масла тимьяна обыкновенного в шампунь или кондиционер для ухода за волосами. Это поможет укрепить волосы, уменьшить выпадение волос и улучшить их блеск.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

 


 

Тимьян обыкновенный (чабрец, чебрец), Thymus vulgaris. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Культурные и дикие растения. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Тимьян обыкновенный, также известный как чабрец или чебрец, является многолетним ароматическим растением из семейства губоцветных. Он широко используется в кулинарии, медицине и косметологии.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению тимьяна обыкновенного:

Выращивание:

  • Тимьян обыкновенный можно выращивать как в открытом грунте, так и в горшках.
  • Растение предпочитает солнечные места и хорошо дренированные почвы.
  • Лучшее время для посева - весна или осень.
  • Тимьян обыкновенный рекомендуется регулярно подкармливать комплексными удобрениями.
  • Для улучшения вентиляции и предотвращения распространения болезней растения следует высаживать на расстоянии друг от друга около 20 см.

Заготовка:

  • Лучшее время для сбора тимьяна - это лето, когда растение находится в наиболее высоком состоянии роста.
  • Сбор проводят после того, как роса испарится, но до того, как солнце начнет припекать.
  • Срезайте стебли ножницами или острым ножом на уровне земли.
  • Сушите тимьян в тени, при хорошей вентиляции, чтобы сохранить его ароматические свойства.
  • Сухие листья и стебли можно раздробить и хранить в плотно закрытых стеклянных или пластиковых контейнерах.

Хранение:

  • Тимьян следует хранить в прохладном, сухом и темном месте, чтобы сохранить его ароматические свойства.
  • Храните тимьян вдали от других ароматических продуктов, чтобы предотвратить их смешивание.
  • Храните тимьян в плотно закрытых контейнерах, чтобы предотвратить попадание влаги и пыли.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Гелениум

▪ Пажитник греческий (пажитник сенной)

▪ Маранта (вест-индский арроурут)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Комментарии к статье Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Лабораторная модель прогнозирования землетрясений 30.11.2025

Предсказание землетрясений остается одной из самых сложных задач геофизики. Несмотря на развитие сейсмологии, ученые все еще не могут точно определить момент начала разрушительного движения разломов. Недавние эксперименты американских исследователей открывают новые горизонты: впервые удалось наблюдать микроскопические изменения в контактной зоне разломов, которые предшествуют землетрясению. Группа под руководством Сильвена Барбота обнаружила, что "реальная площадь контакта" - участки, где поверхности разлома действительно соприкасаются - изменяется за миллисекунды до высвобождения накопленной энергии. "Мы открыли окно в сердце механики землетрясений", - отмечает Барбот. Эти изменения позволяют фиксировать этапы зарождения сейсмического события еще до появления традиционных сейсмических волн. Для наблюдений ученые использовали прозрачные акриловые материалы, через которые можно было отслеживать световые изменения в зоне контакта. В ходе искусственного моделирования примерно 30% ко ...>>

Музыка как естественный анальгетик 30.11.2025

Ученые все активнее исследуют немедикаментозные способы облегчения боли. Одним из перспективных направлений становится использование музыки, которая способна воздействовать на эмоциональное состояние и когнитивное восприятие боли. Новое исследование международной группы специалистов демонстрирует, что даже кратковременное прослушивание любимых композиций может значительно снижать болевые ощущения у пациентов с острой болью в спине. В эксперименте участвовали пациенты, обратившиеся за помощью в отделение неотложной помощи с выраженной болью в спине. Им предлагалось на протяжении десяти минут слушать свои любимые музыкальные треки. Уже после этой короткой сессии врачи фиксировали заметное уменьшение интенсивности боли как в состоянии покоя, так и при движениях. Авторы исследования подчеркивают, что музыка не устраняет саму причину боли. Тем не менее, она воздействует на эмоциональный фон пациента, снижает уровень тревожности и отвлекает внимание, что в сумме приводит к субъективном ...>>

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Случайная новость из Архива

Стволовые клетки в животноводстве 28.07.2025

Современные коровы производят рекордные объемы молока - свыше 50 килограммов в день, что делает их настоящими биореакторами на четырех ногах. Однако подобная нагрузка неизбежно сопровождается серьезными биологическими издержками, в первую очередь воспалительными заболеваниями молочных желез. Именно эту проблему попытались решить ученые из Еврейского университета Иерусалима, предложив неожиданное решение - использование стволовых клеток.

Исследование демонстрирует, что мезенхимальные стволовые клетки, а также вещества, которые они выделяют, способны заметно снижать воспаление и одновременно повышать жирность молока. Эти клетки, присутствующие в костном мозге и жировой ткани взрослых организмов, давно известны своей способностью укреплять иммунную систему и тормозить воспалительные процессы. Но впервые их потенциал был направлен на решение проблем, связанных с молочной продуктивностью крупного рогатого скота.

В лабораторных условиях исследователи ввели мезенхимальные клетки в культуру эпителиальных клеток, полученных из молочной железы коровы. Даже при наличии искусственно вызванного клеточного стресса, модель показала заметное снижение воспаления. Более того, наблюдалось значительное усиление активности генов, отвечающих за синтез жиров, что может указывать на рост питательной ценности производимого молока.

Особое внимание ученые обратили на тот факт, что терапевтический эффект проявлялся даже без прямого контакта между стволовыми клетками и тканями молочной железы. Это открывает путь к неинвазивным формам применения технологии, в частности, через обогащенные кормовые добавки. Такой способ доставки активных молекул значительно упростит внедрение подхода на фермах и снизит потенциальные затраты.

Доктор Рони Тадмор-Леви, один из авторов исследования, подчеркивает, что положительный эффект наблюдался во всех тестируемых условиях. Он отмечает, что как сами клетки, так и выделяемые ими вещества вызывали стабильное повышение жирности молока, не вызывая побочных последствий для клеток. Этот результат может изменить представление о способах улучшения качества молочной продукции без вмешательства в геном животных.

Отдельного внимания заслуживает тот факт, что хроническое воспаление у коров часто приводит к маститу - одному из самых распространенных заболеваний у высокопродуктивных животных. Болезнь не только снижает надои, но и вызывает страдания у животных, снижая их продолжительность жизни и увеличивая расходы на лечение. В этом контексте использование стволовых клеток может стать значительным шагом в сторону более гуманного и устойчивого животноводства.

Другие интересные новости:

▪ Новая технология оптического изображения наночастиц

▪ Многозадачность снижает продуктивность мозга

▪ Губчатая система пассивного охлаждения от SilentPower

▪ Носимый дисплей с яркостью 5000 кд/м2

▪ Серьезный недостаток геотермальной энергетики

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

 

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Автомобиль. Подборка статей

▪ статья Эммануил Сведенборг. Знаменитые афоризмы

▪ статья Какой фильм заставил Игги Попа и Тома Уэйтса снова начать курить? Подробный ответ

▪ статья Порядок разработки и утверждения подзаконных нормативных правовых актов об охране труда

▪ статья Смазка для уплотнения кранов. Простые рецепты и советы

▪ статья Тонкомпенсированный регулятор громкости на резисторе без отводов. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

Имя:


E-mail (не обязательно):


Комментарий:





Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2025