Бесплатная техническая библиотека

Маш (бобы мунг). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Phaseolus

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Происхождение: Южная и Юго-Восточная Азия

Ареал: Распространенность маша охватывает тропические и субтропические регионы Азии, Африки и Америки.

Химический состав: Маш содержит белки, углеводы, клетчатку, витамины B, калий, железо и магний.

Хозяйственное значение: Маш используется в пищевой промышленности для производства консервированных продуктов, заменителя молока, супов, салатов и других блюд. Также он применяется в медицине благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Кроме того, маш является источником пищевых волокон, которые полезны для здоровья кишечника.

Легенды, мифы, символизм: В некоторых культурах маш связывают с долголетием и здоровым образом жизни. Его использование может быть связано с желанием сохранить здоровье и прожить долгую и счастливую жизнь. В целом, маш может быть символом богатства, благодарности, любви, долголетия и борьбы с болезнями.

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Описание, иллюстрации растения

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus (Roxb.) Piper. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы: Ph. radiatus Dillen, Ph. mungo Roxb., Ph. Max Roxb.

Маш - однолетнее травянистое растение. Корневая система мощная, состоит из развитого стержневого корня с множеством боковых ответвлений.

Стебель прямостоячий, маловетвистый, жестковолосистый, ребристый, высотой 20-150 см. Стебель маша травянистый, иногда одревесневающий у основания, зеленой, серо-зеленой, может быть с антоциановой окраской. Прилистники голые, яйцевидные или широкояйцевидные, от 10 до 18 мм в длину, непарный листок почти треугольный.

Листья крупные, первые - простые, последующие - тройчатые, опушенные, желтовато-зеленой или темно-зеленой окраски. Цветки обоеполые, крупные, золотистой, желтой, желто-зеленой окраски. Венчик состоит из пяти лепестков мотылькового строения, цветки собраны в соцветия по 2-12 цветков в каждом, цветоносы короткие, располагаются в пазухах листьев.

Плод - бобы тонкие, цилиндрические, с прижатым опушением, без клювика на конце, длиной 6-18 см, с 6-15 семенами. Семена мелкие, бочковидной формы, бугорчатые, гладкие, матовые, блестящие, длиной 3-6 мм. Цвет семян обычно темно-зеленый, оливковый или желтый, реже встречаются сорта с коричневой, черной или темно-зеленой с черными крапинками окраской.

Цветение начинается с нижних ветвей. Цветет маш в июле-августе, семена созревают в августе-сентябре (вегетационный период 80-100 суток; у позднеспелых сортов период созревания затягивается до октября). Плод - многосемянной, опушенный, узкий боб, длиной 5-20 см, цилиндрической формы, бурой (светло-коричневой) или черной окраски. Семена гладкие, с глянцевым блеском оболочки, овальной формы, мелкие, по окраске желтые, коричневые или зеленые (иногда в крапинку).

Посевы маша обычно собирают, когда бобы начинают темнеть. Обычно их собирают вручную с интервалом в неделю. В более новых сортах, у которых растения созревают равномерно, все растения собирают и сушат на солнце перед обмолотом. После высыхания бобов семена удаляют путем взбивания или вытаптывания

Семена мелкие, угловатые, реже округлые, желтые или зеленые, часто глянцевые, иногда крапчатые, со слегка вдавленным рубчиком.

Разделяется на три подвида:

1. s. sp. indicus G. Pop.- бобы очень тонкие, длиною до 7 см, 0,3-0,5 см толщины; семена мелкие, вес 1000 семян 15-30 г.

Формы позднеспелые и среднеспелые.

Распространен в Индии. Растения этого подвида имеют прямостоячую форму, удобную для механизированной уборки;

2. s. sp. chinensis Q. Pop.- бобы крупные, 9-17 см длины, толстые (до 10 мм); семена крупные.

Формы скороспелые.

Распространен в Китае и на Дальнем Востоке. Наиболее ценный подвид;

3. s. sp. iranicus G. Pop.- бобы средней величины, 7-8 см длины; семена средней величины, вес 1000 семян 35-38 г. Формы среднеспелые. Распространен в Средней Азии, в Афганистане и Иране. Растения стелющиеся.

Маш является мезофитом; растение самоопыляющееся. Требует сравнительно высокой влажности почвы. Семена прорастают при + 10-11 °C и наиболее при +27 °C. Заморозков маш не выносит. Выращивается, как и другие бобовые культуры.

Возделывается в качестве зерновой культуры в Средней Азии, Азербайджане, Грузии и на Дальнем Востоке. Широко культивируется в Индии, Афганистане, Иране, Бирме, Индонезии, Японии, Китае, Корее.

Зерно маша идет на приготовление каш и супов; кроме того, из муки делаются различные пищевые концентраты. Семена содержат в среднем 24,76 % белка, 50,41 % углеводов, 1,5 % масла.

Автор: Ипатьев А.Н.

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• От болезней почек и мочевыводящих путей: семена маши измельчаются, затем превращаются в порошок. Затем 1 чайная ложка порошка разводится в стакане теплой воды и выпивается перед сном.
• От астмы и кашля: 1 стакан зеленых маш-бобов варится в 1 литре воды до тех пор, пока вода не останется наполовину. Затем отвар процеживается и пьется по 1/2 стакана утром и вечером.
• От диареи: зеленые маш-бобы варятся до мягкости и едятся в пищу.
• Для улучшения пищеварения: семена маши измельчаются в порошок, затем добавляются в пищу.
• Для укрепления зубов и десен: зубы и десны массируются пастой, сделанной из порошка измельченных зеленых маш-бобов и воды.

Косметология:

• Маска для лица из маши и меда: смешайте 1 столовую ложку пюре маши с 1 чайной ложкой меда. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте водой.
• Очищающая маска для лица из маши и овсянки: смешайте 1 столовую ложку пюре маши с 1 столовой ложкой овсянки и немного воды. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте водой.
• Тонизирующий лосьон для лица из маши: возьмите 2 столовые ложки пюре маши и смешайте с 1 стаканом воды. Нанесите на лицо с помощью ватного диска.
• Пилинг для лица из маши и рисовой муки: смешайте 1 столовую ложку пюре маши с 1 столовой ложкой рисовой муки и немного воды. Нанесите на лицо и массируйте круговыми движениями, затем смойте водой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Маш (Phaseolus aureus), также известный как бобы мунг, является вкусным и питательным растением, которое можно выращивать в саду или на огороде.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению маша:

Выращивание:

• Маш можно выращивать как в открытом грунте, так и в контейнерах.
• Растение предпочитает теплое и солнечное место. Оно также может выживать в полутени.
• Рыхлая, плодородная почва хорошо подходит для выращивания маша. Однако, растение может выживать в разных типах почв.
• Семена маша нужно посеять в грунт после того, как опасность заморозков миновала и почва прогрелась до температуры не менее 15 °C.
• Растение нуждается в регулярном поливе, особенно в жаркую погоду.
• Маш быстро растет и готов к употреблению через 2-3 месяца после посева.

Заготовка:

• Бобы мунг следует собирать, когда они достигают полной зрелости. Обычно это происходит через 2-3 месяца после посева.
• Для сбора бобов используйте нож или острые ножницы. Не используйте грубую силу, чтобы избежать повреждения растения.
• Бобы мунг можно использовать свежими, варенными или замороженными для более длительного хранения.

Хранение:

• Свежие бобы мунг следует хранить в холодильнике в пакете с дополнительным увлажнением (например, влажный кухонный полотенец или бумага).
• Чтобы заморозить бобы мунг, сначала их нужно промыть и обсушить. Затем их следует положить в контейнер или пакет для заморозки.
• Бобы мунг можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Бегония

▪ Редька дикая (редька полевая)

▪ Сассапариль высокий

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Хорошо управляемые луга могут компенсировать выбросы от скота 15.02.2026

Животноводство, особенно разведение крупного рогатого скота, часто обвиняют в значительном вкладе в глобальное потепление из-за мощного парникового газа - метана, который выделяется при пищеварении у жвачных животных. Это вызывает острые политические споры и призывы к сокращению потребления мяса. Однако ученые напоминают, что полная картина климатического воздействия отрасли не ограничивается только выбросами от животных: огромную роль играет окружающая экосистема - пастбища, почва и растительность, которые способны активно поглощать углекислый газ из атмосферы. Исследователи из Университета Небраски-Линкольна решили глубже изучить этот баланс. Группа под руководством профессора Галена Эриксона сосредоточилась на том, как правильно организованные пастбища накапливают углерод в растениях и грунте благодаря естественным процессам, стимулируемым выпасом скота. Ученые подчеркивают, что при достаточном уровне осадков и грамотном управлении такие луга превращаются в мощные природные погло ...>>

NASA тестирует инновационную технологию крыла 15.02.2026

Коммерческая авиация ежегодно расходует колоссальные объемы керосина, что сказывается не только на бюджете авиакомпаний, но и на состоянии окружающей среды. В 2024 году глобальные затраты на авиационное топливо достигли 291 миллиарда долларов, и эта сумма продолжает расти. Чтобы справиться с этими вызовами, NASA активно работает над технологиями, способными заметно повысить аэродинамическую эффективность самолетов. Одним из самых перспективных направлений стало создание специальной конструкции крыла, которая максимизирует естественный ламинарный поток воздуха и минимизирует сопротивление. В январе 2026 года специалисты NASA Armstrong Flight Research Center успешно провели важный этап наземных испытаний концепции Crossflow Attenuated Natural Laminar Flow (CATNLF). Для эксперимента под фюзеляж исследовательского самолета F-15B закрепили вертикально ориентированную масштабную модель высотой около 0,9 м (3 фута), напоминающую узкий киль. Такая компоновка позволила подвергнуть прототип р ...>>

Забота о внуках очень полезна для здоровья мозга 14.02.2026

Общение между поколениями приносит радость всей семье, но мало кто задумывается, насколько активно бабушки и дедушки, заботящиеся о внуках, поддерживают свою умственную форму. Регулярное взаимодействие с детьми стимулирует мозг пожилых людей, помогая сохранять память, скорость мышления и общую когнитивную активность. Новые научные данные подтверждают, что такая добровольная помощь не только важна для общества, но и может замедлять возрастные изменения в мозге. Исследователи из Тилбургского университета в Нидерландах провели анализ, чтобы понять, приносит ли уход за внуками реальную пользу здоровью пожилых людей. Ведущий автор работы Флавия Черечес отметила, что многие бабушки и дедушки регулярно присматривают за детьми, и оставался открытым вопрос, насколько это положительно сказывается на их собственном благополучии, особенно в плане когнитивных функций. Ученые поставили цель выяснить, способен ли регулярный уход за внуками замедлить снижение памяти и других умственных способ ...>>

Случайная новость из Архива Диоксида титана повышает интенсивность излучения лазерных светодиодов 30.01.2023 Оксиды титана значительно повышают эффективность и фотолюминесценцию светодиодов. Господство белых светодиодов в качестве основного источника света может скоро закончиться с появлением новой альтернативы. Фотонный кристалл или наноантенна, двумерная структура с периодическим расположением наноразмерных частиц, разрабатывается как передовая технология оптического контроля. Воздействие света на комбинацию наноантенны с люминофорной пластиной дает гармоничное сочетание синего и желтого света. Белые светодиоды уже получили улучшение в виде белых лазерных диодов (LD), которые состоят из желтых люминофоров и синих лазерных диодов. Синие LD узконаправлены, а желтые люминофоры излучают во всех направлениях, что приводит к нежелательному смешению цветов. Чтобы решить эту проблему, исследователи разработали люминофорные пластины в сочетании с наноантеннами с использованием металлического алюминия, что позволяет увеличить фотолюминесценцию. Наночастицы алюминия эффективно рассеивают свет и улучшают его интенсивность и направленность. Однако алюминий также и поглощает свет, снижая выходную мощность. Это основное узкое место, особенно для задач, требующих высокой интенсивности освещения. Группа исследователей из Киотского университета добилась десятикратного усиления прямой фотолюминесценции, заменив алюминий диоксидом титана. "Оказалось, что диоксид титана - лучший выбор из-за его высокого показателя преломления и поглощения при слабом освещении", - отметил ведущий автор исследования Шунсуке Мураи. Хотя интенсивность светорассеяния оксида титана изначально казалась меньшей, чем у металлического алюминия, команда использовала компьютерное моделирование для разработки оптимальной конструкции наноантенны. "Новые люминофоры наноантенн выгодны для очень яркого, но энергосберегающего твердотельного освещения, поскольку они могут подавлять повышение температуры при облучении, - объясняет Мураи. - В процессе поиска оптимальных размеров мы с удивлением обнаружили, что самые тонкие люминофоры давали самую яркую фотолюминесценцию, демонстрируя, как увеличить интенсивность и прямого излучения и общую мощность".

Другие интересные новости:

▪ Производство меда без участия пчел

▪ Нью-Йоркский музей естественной истории уберет из экспозиции все человеческие останки

▪ Сверхсильные искусственные мышцы

▪ Твердотельный накопитель Adata SR1010

▪ Музыкальная терапия храпения

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Цифровая техника. Подборка статей

▪ статья Полка из старого ведра. Советы домашнему мастеру

▪ статья Как сбылись пророчества Томаса Роберта Мальтуса, пионера в области демографии? Подробный ответ

▪ статья Березовый гриб. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Универсальный блок регуляторов на микросхеме LM1040. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Чудо-свисток. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026