Бесплатная техническая библиотека

Маш (бобы мунг). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Phaseolus

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Происхождение: Южная и Юго-Восточная Азия

Ареал: Распространенность маша охватывает тропические и субтропические регионы Азии, Африки и Америки.

Химический состав: Маш содержит белки, углеводы, клетчатку, витамины B, калий, железо и магний.

Хозяйственное значение: Маш используется в пищевой промышленности для производства консервированных продуктов, заменителя молока, супов, салатов и других блюд. Также он применяется в медицине благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Кроме того, маш является источником пищевых волокон, которые полезны для здоровья кишечника.

Легенды, мифы, символизм: В некоторых культурах маш связывают с долголетием и здоровым образом жизни. Его использование может быть связано с желанием сохранить здоровье и прожить долгую и счастливую жизнь. В целом, маш может быть символом богатства, благодарности, любви, долголетия и борьбы с болезнями.

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Описание, иллюстрации растения

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus (Roxb.) Piper. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы: Ph. radiatus Dillen, Ph. mungo Roxb., Ph. Max Roxb.

Маш - однолетнее травянистое растение. Корневая система мощная, состоит из развитого стержневого корня с множеством боковых ответвлений.

Стебель прямостоячий, маловетвистый, жестковолосистый, ребристый, высотой 20-150 см. Стебель маша травянистый, иногда одревесневающий у основания, зеленой, серо-зеленой, может быть с антоциановой окраской. Прилистники голые, яйцевидные или широкояйцевидные, от 10 до 18 мм в длину, непарный листок почти треугольный.

Листья крупные, первые - простые, последующие - тройчатые, опушенные, желтовато-зеленой или темно-зеленой окраски. Цветки обоеполые, крупные, золотистой, желтой, желто-зеленой окраски. Венчик состоит из пяти лепестков мотылькового строения, цветки собраны в соцветия по 2-12 цветков в каждом, цветоносы короткие, располагаются в пазухах листьев.

Плод - бобы тонкие, цилиндрические, с прижатым опушением, без клювика на конце, длиной 6-18 см, с 6-15 семенами. Семена мелкие, бочковидной формы, бугорчатые, гладкие, матовые, блестящие, длиной 3-6 мм. Цвет семян обычно темно-зеленый, оливковый или желтый, реже встречаются сорта с коричневой, черной или темно-зеленой с черными крапинками окраской.

Цветение начинается с нижних ветвей. Цветет маш в июле-августе, семена созревают в августе-сентябре (вегетационный период 80-100 суток; у позднеспелых сортов период созревания затягивается до октября). Плод - многосемянной, опушенный, узкий боб, длиной 5-20 см, цилиндрической формы, бурой (светло-коричневой) или черной окраски. Семена гладкие, с глянцевым блеском оболочки, овальной формы, мелкие, по окраске желтые, коричневые или зеленые (иногда в крапинку).

Посевы маша обычно собирают, когда бобы начинают темнеть. Обычно их собирают вручную с интервалом в неделю. В более новых сортах, у которых растения созревают равномерно, все растения собирают и сушат на солнце перед обмолотом. После высыхания бобов семена удаляют путем взбивания или вытаптывания

Семена мелкие, угловатые, реже округлые, желтые или зеленые, часто глянцевые, иногда крапчатые, со слегка вдавленным рубчиком.

Разделяется на три подвида:

1. s. sp. indicus G. Pop.- бобы очень тонкие, длиною до 7 см, 0,3-0,5 см толщины; семена мелкие, вес 1000 семян 15-30 г.

Формы позднеспелые и среднеспелые.

Распространен в Индии. Растения этого подвида имеют прямостоячую форму, удобную для механизированной уборки;

2. s. sp. chinensis Q. Pop.- бобы крупные, 9-17 см длины, толстые (до 10 мм); семена крупные.

Формы скороспелые.

Распространен в Китае и на Дальнем Востоке. Наиболее ценный подвид;

3. s. sp. iranicus G. Pop.- бобы средней величины, 7-8 см длины; семена средней величины, вес 1000 семян 35-38 г. Формы среднеспелые. Распространен в Средней Азии, в Афганистане и Иране. Растения стелющиеся.

Маш является мезофитом; растение самоопыляющееся. Требует сравнительно высокой влажности почвы. Семена прорастают при + 10-11 °C и наиболее при +27 °C. Заморозков маш не выносит. Выращивается, как и другие бобовые культуры.

Возделывается в качестве зерновой культуры в Средней Азии, Азербайджане, Грузии и на Дальнем Востоке. Широко культивируется в Индии, Афганистане, Иране, Бирме, Индонезии, Японии, Китае, Корее.

Зерно маша идет на приготовление каш и супов; кроме того, из муки делаются различные пищевые концентраты. Семена содержат в среднем 24,76 % белка, 50,41 % углеводов, 1,5 % масла.

Автор: Ипатьев А.Н.

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• От болезней почек и мочевыводящих путей: семена маши измельчаются, затем превращаются в порошок. Затем 1 чайная ложка порошка разводится в стакане теплой воды и выпивается перед сном.
• От астмы и кашля: 1 стакан зеленых маш-бобов варится в 1 литре воды до тех пор, пока вода не останется наполовину. Затем отвар процеживается и пьется по 1/2 стакана утром и вечером.
• От диареи: зеленые маш-бобы варятся до мягкости и едятся в пищу.
• Для улучшения пищеварения: семена маши измельчаются в порошок, затем добавляются в пищу.
• Для укрепления зубов и десен: зубы и десны массируются пастой, сделанной из порошка измельченных зеленых маш-бобов и воды.

Косметология:

• Маска для лица из маши и меда: смешайте 1 столовую ложку пюре маши с 1 чайной ложкой меда. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте водой.
• Очищающая маска для лица из маши и овсянки: смешайте 1 столовую ложку пюре маши с 1 столовой ложкой овсянки и немного воды. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте водой.
• Тонизирующий лосьон для лица из маши: возьмите 2 столовые ложки пюре маши и смешайте с 1 стаканом воды. Нанесите на лицо с помощью ватного диска.
• Пилинг для лица из маши и рисовой муки: смешайте 1 столовую ложку пюре маши с 1 столовой ложкой рисовой муки и немного воды. Нанесите на лицо и массируйте круговыми движениями, затем смойте водой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Маш (Phaseolus aureus), также известный как бобы мунг, является вкусным и питательным растением, которое можно выращивать в саду или на огороде.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению маша:

Выращивание:

• Маш можно выращивать как в открытом грунте, так и в контейнерах.
• Растение предпочитает теплое и солнечное место. Оно также может выживать в полутени.
• Рыхлая, плодородная почва хорошо подходит для выращивания маша. Однако, растение может выживать в разных типах почв.
• Семена маша нужно посеять в грунт после того, как опасность заморозков миновала и почва прогрелась до температуры не менее 15 °C.
• Растение нуждается в регулярном поливе, особенно в жаркую погоду.
• Маш быстро растет и готов к употреблению через 2-3 месяца после посева.

Заготовка:

• Бобы мунг следует собирать, когда они достигают полной зрелости. Обычно это происходит через 2-3 месяца после посева.
• Для сбора бобов используйте нож или острые ножницы. Не используйте грубую силу, чтобы избежать повреждения растения.
• Бобы мунг можно использовать свежими, варенными или замороженными для более длительного хранения.

Хранение:

• Свежие бобы мунг следует хранить в холодильнике в пакете с дополнительным увлажнением (например, влажный кухонный полотенец или бумага).
• Чтобы заморозить бобы мунг, сначала их нужно промыть и обсушить. Затем их следует положить в контейнер или пакет для заморозки.
• Бобы мунг можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Кипарис

▪ Долихос (лобия, гиацинтовые бобы)

▪ Пихта белая

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Польза белкового завтрака 14.01.2026

Правильное питание по утрам играет ключевую роль в поддержании здоровья и контроле веса. Многочисленные исследования подтверждают, что состав завтрака может влиять на аппетит в течение всего дня и качество употребляемой пищи. Австралийские ученые провели масштабный эксперимент, который показал, что употребление белковой пищи с утра помогает дольше чувствовать сытость и предотвращает переедание. В исследовании участвовали более 9 тысяч человек среднего возраста 46 лет. В период с 2011 по 2012 год специалисты анализировали рационы респондентов, оценивая долю основных макронутриентов. В среднем участники потребляли 43% углеводов, 31% жиров, 18% белков, 2% клетчатки и 4% алкоголя. Такой рацион позволил ученым проследить взаимосвязь между утренним приемом пищи и пищевым поведением в течение дня. Выяснилось, что участники, чей завтрак содержал недостаточное количество белка, ощущали повышенный аппетит в течение дня. Они ели больше, чем необходимо, и часто выбирали продукты с высоким со ...>>

Технология SmartPower HDR 14.01.2026

Ноутбуки стремительно развиваются в плане графики и мультимедийных возможностей, но яркие дисплеи с высоким динамическим диапазоном (HDR) часто становятся серьезной нагрузкой для аккумуляторов. Длительная работа с видео высокого качества или играми в HDR приводит к быстрой разрядке батареи, что ограничивает мобильность пользователей и снижает комфорт работы. Решить эту проблему призвана новая технология SmartPower HDR, разработанная совместно компаниями Samsung Display и Intel. Суть технологии заключается в динамическом управлении напряжением OLED-панелей. Чипсет ноутбука в реальном времени анализирует пиковую яркость каждого кадра и передает эти данные контроллеру дисплея, который оптимизирует подачу напряжения в зависимости от количества активных пикселей. В отличие от традиционных режимов HDR, где яркость часто фиксируется на максимальном уровне, SmartPower HDR адаптируется к конкретному контенту, что снижает энергопотребление без потери качества изображения. Технология позвол ...>>

Недосып существенно сокращает жизнь 13.01.2026

Сон является одной из самых фундаментальных потребностей человека. Он влияет на обмен веществ, работу сердца и мозга, иммунитет и общее самочувствие. Современный ритм жизни часто заставляет людей жертвовать сном ради работы, учебы или развлечений, но ученые предупреждают: регулярный недосып может иметь далеко идущие последствия для здоровья и долголетия. Исследователи из Орегонского университета здравоохранения и науки пришли к выводу, что сон менее семи часов в сутки связан с сокращением продолжительности жизни. По данным специалистов, хроническая нехватка сна не только вызывает усталость и снижение работоспособности, но и постепенно сказывается на здоровье органов и систем, увеличивая риски развития различных заболеваний. Для анализа ученые использовали обширную национальную базу данных США, сопоставляя показатели ожидаемой продолжительности жизни на уровне штатов с результатами опросов Центров контроля и профилактики заболеваний за период с 2019 по 2025 годы. Они учитывали мно ...>>

Случайная новость из Архива Упаковка, которая подмигивает 27.12.2009 Начато производство упаковки, способной воспроизводить мультфильмы. Бельгийско-голландский исследовательский центр IMEC, Хассельский университет и компания "Артист скрин" создали новую компанию "Люмоза", которая будет фактически делать гибкие дисплеи. То есть печатать на тонкой или толстой пленке из поливинилхлорида изображение с помощью электролюминесцентных чернил, а также управляющую этим изображением электронику и драйвер с программным обеспечением. Под руководством последнего изображение станет меняться, показывая мультфильм. Эту пленку можно будет без всякого ущерба для картинки складывать, свертывать, сгибать и совершать прочие манипуляции. Предполагается, что из такой пленки сделают, прежде всего, упаковку для видеофильмов, а также рекламу. Однако этим возможное применение не ограничивается. Видимо, уже совсем скоро сбудется мечта защитников леса - газеты станут печатать на электронном дисплее, а не на бумаге. Осталось только добиться, чтобы созданный бельгийцами дисплей стал многоразовым.

Другие интересные новости:

▪ 5G на Эвересте

▪ Впервые робот-полицейский арестовал подозреваемого

▪ Универсальный антибиотик

▪ Корова с баллоном для метана

▪ Графен в космических кораблях будущего

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Цифровая техника. Подборка статей

▪ статья Ральф Уолдо Эмерсон. Знаменитые афоризмы

▪ статья Какая планета Солнечной системы первой обнаружена с помощью телескопа? Подробный ответ

▪ статья Агатис даммара. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Индикатор радиоизлучения в диапазоне 27 МГц. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Угадывание части тела. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026