Бесплатная техническая библиотека

Маш (бобы мунг). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Phaseolus

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Происхождение: Южная и Юго-Восточная Азия

Ареал: Распространенность маша охватывает тропические и субтропические регионы Азии, Африки и Америки.

Химический состав: Маш содержит белки, углеводы, клетчатку, витамины B, калий, железо и магний.

Хозяйственное значение: Маш используется в пищевой промышленности для производства консервированных продуктов, заменителя молока, супов, салатов и других блюд. Также он применяется в медицине благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Кроме того, маш является источником пищевых волокон, которые полезны для здоровья кишечника.

Легенды, мифы, символизм: В некоторых культурах маш связывают с долголетием и здоровым образом жизни. Его использование может быть связано с желанием сохранить здоровье и прожить долгую и счастливую жизнь. В целом, маш может быть символом богатства, благодарности, любви, долголетия и борьбы с болезнями.

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Описание, иллюстрации растения

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus (Roxb.) Piper. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы: Ph. radiatus Dillen, Ph. mungo Roxb., Ph. Max Roxb.

Маш - однолетнее травянистое растение. Корневая система мощная, состоит из развитого стержневого корня с множеством боковых ответвлений.

Стебель прямостоячий, маловетвистый, жестковолосистый, ребристый, высотой 20-150 см. Стебель маша травянистый, иногда одревесневающий у основания, зеленой, серо-зеленой, может быть с антоциановой окраской. Прилистники голые, яйцевидные или широкояйцевидные, от 10 до 18 мм в длину, непарный листок почти треугольный.

Листья крупные, первые - простые, последующие - тройчатые, опушенные, желтовато-зеленой или темно-зеленой окраски. Цветки обоеполые, крупные, золотистой, желтой, желто-зеленой окраски. Венчик состоит из пяти лепестков мотылькового строения, цветки собраны в соцветия по 2-12 цветков в каждом, цветоносы короткие, располагаются в пазухах листьев.

Плод - бобы тонкие, цилиндрические, с прижатым опушением, без клювика на конце, длиной 6-18 см, с 6-15 семенами. Семена мелкие, бочковидной формы, бугорчатые, гладкие, матовые, блестящие, длиной 3-6 мм. Цвет семян обычно темно-зеленый, оливковый или желтый, реже встречаются сорта с коричневой, черной или темно-зеленой с черными крапинками окраской.

Цветение начинается с нижних ветвей. Цветет маш в июле-августе, семена созревают в августе-сентябре (вегетационный период 80-100 суток; у позднеспелых сортов период созревания затягивается до октября). Плод - многосемянной, опушенный, узкий боб, длиной 5-20 см, цилиндрической формы, бурой (светло-коричневой) или черной окраски. Семена гладкие, с глянцевым блеском оболочки, овальной формы, мелкие, по окраске желтые, коричневые или зеленые (иногда в крапинку).

Посевы маша обычно собирают, когда бобы начинают темнеть. Обычно их собирают вручную с интервалом в неделю. В более новых сортах, у которых растения созревают равномерно, все растения собирают и сушат на солнце перед обмолотом. После высыхания бобов семена удаляют путем взбивания или вытаптывания

Семена мелкие, угловатые, реже округлые, желтые или зеленые, часто глянцевые, иногда крапчатые, со слегка вдавленным рубчиком.

Разделяется на три подвида:

1. s. sp. indicus G. Pop.- бобы очень тонкие, длиною до 7 см, 0,3-0,5 см толщины; семена мелкие, вес 1000 семян 15-30 г.

Формы позднеспелые и среднеспелые.

Распространен в Индии. Растения этого подвида имеют прямостоячую форму, удобную для механизированной уборки;

2. s. sp. chinensis Q. Pop.- бобы крупные, 9-17 см длины, толстые (до 10 мм); семена крупные.

Формы скороспелые.

Распространен в Китае и на Дальнем Востоке. Наиболее ценный подвид;

3. s. sp. iranicus G. Pop.- бобы средней величины, 7-8 см длины; семена средней величины, вес 1000 семян 35-38 г. Формы среднеспелые. Распространен в Средней Азии, в Афганистане и Иране. Растения стелющиеся.

Маш является мезофитом; растение самоопыляющееся. Требует сравнительно высокой влажности почвы. Семена прорастают при + 10-11 °C и наиболее при +27 °C. Заморозков маш не выносит. Выращивается, как и другие бобовые культуры.

Возделывается в качестве зерновой культуры в Средней Азии, Азербайджане, Грузии и на Дальнем Востоке. Широко культивируется в Индии, Афганистане, Иране, Бирме, Индонезии, Японии, Китае, Корее.

Зерно маша идет на приготовление каш и супов; кроме того, из муки делаются различные пищевые концентраты. Семена содержат в среднем 24,76 % белка, 50,41 % углеводов, 1,5 % масла.

Автор: Ипатьев А.Н.

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• От болезней почек и мочевыводящих путей: семена маши измельчаются, затем превращаются в порошок. Затем 1 чайная ложка порошка разводится в стакане теплой воды и выпивается перед сном.
• От астмы и кашля: 1 стакан зеленых маш-бобов варится в 1 литре воды до тех пор, пока вода не останется наполовину. Затем отвар процеживается и пьется по 1/2 стакана утром и вечером.
• От диареи: зеленые маш-бобы варятся до мягкости и едятся в пищу.
• Для улучшения пищеварения: семена маши измельчаются в порошок, затем добавляются в пищу.
• Для укрепления зубов и десен: зубы и десны массируются пастой, сделанной из порошка измельченных зеленых маш-бобов и воды.

Косметология:

• Маска для лица из маши и меда: смешайте 1 столовую ложку пюре маши с 1 чайной ложкой меда. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте водой.
• Очищающая маска для лица из маши и овсянки: смешайте 1 столовую ложку пюре маши с 1 столовой ложкой овсянки и немного воды. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте водой.
• Тонизирующий лосьон для лица из маши: возьмите 2 столовые ложки пюре маши и смешайте с 1 стаканом воды. Нанесите на лицо с помощью ватного диска.
• Пилинг для лица из маши и рисовой муки: смешайте 1 столовую ложку пюре маши с 1 столовой ложкой рисовой муки и немного воды. Нанесите на лицо и массируйте круговыми движениями, затем смойте водой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Маш (Phaseolus aureus), также известный как бобы мунг, является вкусным и питательным растением, которое можно выращивать в саду или на огороде.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению маша:

Выращивание:

• Маш можно выращивать как в открытом грунте, так и в контейнерах.
• Растение предпочитает теплое и солнечное место. Оно также может выживать в полутени.
• Рыхлая, плодородная почва хорошо подходит для выращивания маша. Однако, растение может выживать в разных типах почв.
• Семена маша нужно посеять в грунт после того, как опасность заморозков миновала и почва прогрелась до температуры не менее 15 °C.
• Растение нуждается в регулярном поливе, особенно в жаркую погоду.
• Маш быстро растет и готов к употреблению через 2-3 месяца после посева.

Заготовка:

• Бобы мунг следует собирать, когда они достигают полной зрелости. Обычно это происходит через 2-3 месяца после посева.
• Для сбора бобов используйте нож или острые ножницы. Не используйте грубую силу, чтобы избежать повреждения растения.
• Бобы мунг можно использовать свежими, варенными или замороженными для более длительного хранения.

Хранение:

• Свежие бобы мунг следует хранить в холодильнике в пакете с дополнительным увлажнением (например, влажный кухонный полотенец или бумага).
• Чтобы заморозить бобы мунг, сначала их нужно промыть и обсушить. Затем их следует положить в контейнер или пакет для заморозки.
• Бобы мунг можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Зопник клубненосный

▪ Чистотел

▪ Такако

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Расставание действительно может причинять физическую боль 16.09.2026

Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу. Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний. Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>

Научно доказана невозможность создания нейтринного лазера 16.09.2026

Лазер давно перестал быть исключительно лабораторной технологией: сегодня он используется в связи, медицине, промышленности и научных исследованиях. Поэтому физики периодически предлагают необычные варианты устройств, способных работать по аналогичным принципам, но с другими типами частиц. В 2025 году появилась идея создать лазер, формирующий направленный поток нейтрино. Однако последующий теоретический анализ показал, что привлекательная на первый взгляд концепция сталкивается не просто с техническими трудностями, а с фундаментальными законами квантовой физики. Первоначальную концепцию предложили профессор Массачусетского технологического института (MIT) Джо Формаджио (Joe Formaggio) и Бен Джонс (Ben Jones) из Техасского университета в Арлингтоне. Согласно их замыслу, облако радиоактивных атомов следовало охладить до сверхнизких температур порядка нанокельвинов - миллиардных долей кельвина. В таких условиях атомы могли бы сформировать Бозе - Эйнштейновский конденсат, особое квантов ...>>

Индекс нижнего белья раскрыл состояние швейцарских почв 15.09.2026

Почва кажется обычной частью окружающего нас ландшафта, однако под ее поверхностью существует сложная экосистема, от состояния которой напрямую зависит жизнь человека. Миллиарды микроорганизмов, черви, грибы и другие обитатели почвы перерабатывают органические вещества и участвуют в круговороте питательных элементов. Чтобы привлечь внимание общества к этой мало заметной проблеме, исследователи из Цюрихского университета придумали весьма необычный эксперимент: они закопали более 2000 пар хлопкового нижнего белья в садах, на лугах, полях и газонах по всей Швейцарии. Проект получил название "Доказательство в виде нижнего белья" и представлял собой не массовую шутку, а научный эксперимент, позволяющий наглядно оценить биологическую активность почвы. Исследователи помещали хлопковые изделия в землю, а примерно через два месяца извлекали их и сравнивали степень разрушения ткани. Некоторые образцы за это время практически исчезали, оставляя лишь отдельные фрагменты швов, тогда как на други ...>>

Случайная новость из Архива Робот-пылесос 23.04.2002 Компания Matsushita, производитель товаров марки Panasonic, представила прототип робота-пылесоса с автономной системой контроля. В робот вмонтировано 50 датчиков, которые позволяют ему перемещаться по квартире, избегая столкновений со стенами и мебелью, а также обнаруживать места загрязнений. Внешне робот похож на обычный пылесос без шланга и может работать в течение 1 часа без подзарядки.

Другие интересные новости:

▪ Новая технология слежения за малыми судами

▪ Слоны на беговой дорожке

▪ Бюджетный трекер с Bluetooth для контроля за детьми

▪ ADS8688 - многоканальный SAR АЦП для измерения биполярного сигнала

▪ Карманный проектор от TI

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники. Подборка статей

▪ статья Первый встречный. Крылатое выражение

▪ статья С каких пор начали отсчитывать Новый год с 1 января? Подробный ответ

▪ статья Уборщик служебных помещений. Должностная инструкция

▪ статья Светодиодное устройство Солнышко. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Смешиваем цвета. Физический эксперимент

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026