Бесплатная техническая библиотека

Маш (бобы мунг). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Phaseolus

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Происхождение: Южная и Юго-Восточная Азия

Ареал: Распространенность маша охватывает тропические и субтропические регионы Азии, Африки и Америки.

Химический состав: Маш содержит белки, углеводы, клетчатку, витамины B, калий, железо и магний.

Хозяйственное значение: Маш используется в пищевой промышленности для производства консервированных продуктов, заменителя молока, супов, салатов и других блюд. Также он применяется в медицине благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Кроме того, маш является источником пищевых волокон, которые полезны для здоровья кишечника.

Легенды, мифы, символизм: В некоторых культурах маш связывают с долголетием и здоровым образом жизни. Его использование может быть связано с желанием сохранить здоровье и прожить долгую и счастливую жизнь. В целом, маш может быть символом богатства, благодарности, любви, долголетия и борьбы с болезнями.

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Описание, иллюстрации растения

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus (Roxb.) Piper. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы: Ph. radiatus Dillen, Ph. mungo Roxb., Ph. Max Roxb.

Маш - однолетнее травянистое растение. Корневая система мощная, состоит из развитого стержневого корня с множеством боковых ответвлений.

Стебель прямостоячий, маловетвистый, жестковолосистый, ребристый, высотой 20-150 см. Стебель маша травянистый, иногда одревесневающий у основания, зеленой, серо-зеленой, может быть с антоциановой окраской. Прилистники голые, яйцевидные или широкояйцевидные, от 10 до 18 мм в длину, непарный листок почти треугольный.

Листья крупные, первые - простые, последующие - тройчатые, опушенные, желтовато-зеленой или темно-зеленой окраски. Цветки обоеполые, крупные, золотистой, желтой, желто-зеленой окраски. Венчик состоит из пяти лепестков мотылькового строения, цветки собраны в соцветия по 2-12 цветков в каждом, цветоносы короткие, располагаются в пазухах листьев.

Плод - бобы тонкие, цилиндрические, с прижатым опушением, без клювика на конце, длиной 6-18 см, с 6-15 семенами. Семена мелкие, бочковидной формы, бугорчатые, гладкие, матовые, блестящие, длиной 3-6 мм. Цвет семян обычно темно-зеленый, оливковый или желтый, реже встречаются сорта с коричневой, черной или темно-зеленой с черными крапинками окраской.

Цветение начинается с нижних ветвей. Цветет маш в июле-августе, семена созревают в августе-сентябре (вегетационный период 80-100 суток; у позднеспелых сортов период созревания затягивается до октября). Плод - многосемянной, опушенный, узкий боб, длиной 5-20 см, цилиндрической формы, бурой (светло-коричневой) или черной окраски. Семена гладкие, с глянцевым блеском оболочки, овальной формы, мелкие, по окраске желтые, коричневые или зеленые (иногда в крапинку).

Посевы маша обычно собирают, когда бобы начинают темнеть. Обычно их собирают вручную с интервалом в неделю. В более новых сортах, у которых растения созревают равномерно, все растения собирают и сушат на солнце перед обмолотом. После высыхания бобов семена удаляют путем взбивания или вытаптывания

Семена мелкие, угловатые, реже округлые, желтые или зеленые, часто глянцевые, иногда крапчатые, со слегка вдавленным рубчиком.

Разделяется на три подвида:

1. s. sp. indicus G. Pop.- бобы очень тонкие, длиною до 7 см, 0,3-0,5 см толщины; семена мелкие, вес 1000 семян 15-30 г.

Формы позднеспелые и среднеспелые.

Распространен в Индии. Растения этого подвида имеют прямостоячую форму, удобную для механизированной уборки;

2. s. sp. chinensis Q. Pop.- бобы крупные, 9-17 см длины, толстые (до 10 мм); семена крупные.

Формы скороспелые.

Распространен в Китае и на Дальнем Востоке. Наиболее ценный подвид;

3. s. sp. iranicus G. Pop.- бобы средней величины, 7-8 см длины; семена средней величины, вес 1000 семян 35-38 г. Формы среднеспелые. Распространен в Средней Азии, в Афганистане и Иране. Растения стелющиеся.

Маш является мезофитом; растение самоопыляющееся. Требует сравнительно высокой влажности почвы. Семена прорастают при + 10-11 °C и наиболее при +27 °C. Заморозков маш не выносит. Выращивается, как и другие бобовые культуры.

Возделывается в качестве зерновой культуры в Средней Азии, Азербайджане, Грузии и на Дальнем Востоке. Широко культивируется в Индии, Афганистане, Иране, Бирме, Индонезии, Японии, Китае, Корее.

Зерно маша идет на приготовление каш и супов; кроме того, из муки делаются различные пищевые концентраты. Семена содержат в среднем 24,76 % белка, 50,41 % углеводов, 1,5 % масла.

Автор: Ипатьев А.Н.

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• От болезней почек и мочевыводящих путей: семена маши измельчаются, затем превращаются в порошок. Затем 1 чайная ложка порошка разводится в стакане теплой воды и выпивается перед сном.
• От астмы и кашля: 1 стакан зеленых маш-бобов варится в 1 литре воды до тех пор, пока вода не останется наполовину. Затем отвар процеживается и пьется по 1/2 стакана утром и вечером.
• От диареи: зеленые маш-бобы варятся до мягкости и едятся в пищу.
• Для улучшения пищеварения: семена маши измельчаются в порошок, затем добавляются в пищу.
• Для укрепления зубов и десен: зубы и десны массируются пастой, сделанной из порошка измельченных зеленых маш-бобов и воды.

Косметология:

• Маска для лица из маши и меда: смешайте 1 столовую ложку пюре маши с 1 чайной ложкой меда. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте водой.
• Очищающая маска для лица из маши и овсянки: смешайте 1 столовую ложку пюре маши с 1 столовой ложкой овсянки и немного воды. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте водой.
• Тонизирующий лосьон для лица из маши: возьмите 2 столовые ложки пюре маши и смешайте с 1 стаканом воды. Нанесите на лицо с помощью ватного диска.
• Пилинг для лица из маши и рисовой муки: смешайте 1 столовую ложку пюре маши с 1 столовой ложкой рисовой муки и немного воды. Нанесите на лицо и массируйте круговыми движениями, затем смойте водой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Маш (Phaseolus aureus), также известный как бобы мунг, является вкусным и питательным растением, которое можно выращивать в саду или на огороде.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению маша:

Выращивание:

• Маш можно выращивать как в открытом грунте, так и в контейнерах.
• Растение предпочитает теплое и солнечное место. Оно также может выживать в полутени.
• Рыхлая, плодородная почва хорошо подходит для выращивания маша. Однако, растение может выживать в разных типах почв.
• Семена маша нужно посеять в грунт после того, как опасность заморозков миновала и почва прогрелась до температуры не менее 15 °C.
• Растение нуждается в регулярном поливе, особенно в жаркую погоду.
• Маш быстро растет и готов к употреблению через 2-3 месяца после посева.

Заготовка:

• Бобы мунг следует собирать, когда они достигают полной зрелости. Обычно это происходит через 2-3 месяца после посева.
• Для сбора бобов используйте нож или острые ножницы. Не используйте грубую силу, чтобы избежать повреждения растения.
• Бобы мунг можно использовать свежими, варенными или замороженными для более длительного хранения.

Хранение:

• Свежие бобы мунг следует хранить в холодильнике в пакете с дополнительным увлажнением (например, влажный кухонный полотенец или бумага).
• Чтобы заморозить бобы мунг, сначала их нужно промыть и обсушить. Затем их следует положить в контейнер или пакет для заморозки.
• Бобы мунг можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Бирючина обыкновенная

▪ Мушмула обыкновенная (мушмула германская, чашковое дерево)

▪ Цербера мангас

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Микропластик в атмосфере - скрытый ускоритель глобального потепления 31.05.2026

Микропластик уже давно признан одним из самых масштабных загрязнителей планеты. Он проникает в океаны, почву, организмы животных и даже в тело человека. Однако до недавнего времени мало кто задумывался о его влиянии на климатические процессы. Новое исследование показало, что микро- и нанопластик в атмосфере способен поглощать тепло, тем самым внося дополнительный вклад в глобальное потепление. Ученые обнаружили, что воздействие пластиковых частиц на климат зависит от их цвета. Светлые частицы отражают солнечный свет и способствуют некоторому охлаждению, в то время как более темные - активно поглощают тепло и излучение. Со временем пластик в атмосфере темнеет под воздействием ультрафиолета, что усиливает его согревающий эффект. Этот процесс напоминает пожелтение пластиковых парковочных талонов, оставленных на солнце. Соавтор исследования, заслуженный профессор наук о Земле в Университете Дьюка Дрю Шинделл отметил, что влияние микропластика на изменение климата пока относительно не ...>>

Универсальный бытовой робот-гуманоид GigaAI SeeLight S1 31.05.2026

Развитие робототехники постепенно переносит сложные машины из промышленных цехов прямо в повседневную жизнь людей. Китайская компания GigaAI сделала важный шаг в этом направлении, представив SeeLight S1 - первую в стране модель универсального бытового робота-гуманоида. Эта разработка призвана взять на себя рутинные домашние дела и стать настоящим помощником в повседневной жизни. Уже в конце текущего месяца сотня роботов SeeLight S1 начнет проходить испытания в специализированном жилом комплексе, предназначенном для работников высокотехнологичных отраслей. По словам генерального директора GigaAI Чжу Чжэна, в первой половине 2027 года роботы будут переданы для бесплатного тестирования обычным семьям в Ухане - столице провинции Хубэй. Такой подход позволит собрать реальные данные о работе устройства в домашних условиях. В демонстрационном видео робот, передвигающийся на колесах, уверенно справляется с множеством бытовых задач. Он нарезает овощи, жарит яйца, загружает стиральную маши ...>>

Вкусовые пристрастия формируются еще в утробе 30.05.2026

Предпочтения человека к еде закладываются задолго до первого прикорма. Современная наука подтверждает, что ребенок начинает знакомиться с ароматами и вкусами пищи еще до рождения, через околоплодные воды. Новое международное исследование показало, что регулярное потребление определенных продуктов беременной женщиной может формировать долгосрочные пищевые предпочтения у ребенка, сохраняющиеся даже спустя годы после появления на свет. Ученые из университетов Великобритании, Франции и Нидерландов провели эксперимент с участием беременных женщин. Одной группе будущих мам давали капсулы с порошком капусты кейл, другой - с порошком моркови. Реакцию детей на эти запахи проверяли в три этапа: сначала в утробе матери с помощью 4D-УЗИ на поздних сроках беременности, затем в возрасте трех месяцев и, наконец, когда детям исполнилось три года. Результаты оказались весьма убедительными. Дети женщин, принимавших порошок кейла, положительно реагировали на запах этой капусты, но негативно - на ар ...>>

Случайная новость из Архива Электроника с никелем - причина сыпи 28.07.2014 Американские ученые выяснили, что причиной аллергической сыпи на теле человека, особенно ребенка, может быть никель, который содержится в персональных электронных мобильных устройствах, например ноутбуках, планшетах и мобильных телефонах, сообщает медицинский еженедельный журнал Pediatrics. В отчете ученых приводится случай с 11-летним мальчиком, у которого появились необъяснимые, и на первый взгляд беспричинные, зуд и сыпь. Позже выяснилось, это была аллергическая реакция на никель, содержащийся в его IPad. Как объяснил лечащий врач ребенка, дерматолог из больницы Rady Childrens Hospital, Шэрон Джейкоб (Sharon Jacob), подобная аллергическая реакция неопасна для жизни пациентов, но может вызывать болезненные и неприятные ощущения. Никель один из самых аллергенных металлов, при этом он практически незаменим при изготовлении персональных гаджетов. Аллергической реакции можно избежать, если хранить их в специальных чехлах. Однако никель содержится не только в электронных приборах и технике, но может также содержаться в ювелирных украшениях, очках, зажигалках. По статическим данным случаи аллергии на никель стали более частыми в последнее время: в прошлом десятилетии у 17% детей прошедших кожный тест на подверженность аллергии была выявлена аллергия на никель, сейчас эта цифра составляет 25%.

Другие интересные новости:

▪ Искусственных поросята - доноры органов для людей

▪ Новая технология от обмерзания

▪ Tesla выпустит электромобиль-амфибию

▪ Плата для разработчиков LeMaker Cello

▪ Имитатор солнечного излучения MBJ Solutions

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Аудио и видеонаблюдение. Подборка статей

▪ статья Милтон Фридман. Знаменитые афоризмы

▪ статья Из чего состоят звезды? Подробный ответ

▪ статья Машинист бетононасосной передвижной установки. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Телевизор из монитора. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Широкополосный усилитель на транзисторе КТ3115А. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

[an error occurred while processing this directive] Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026