Бесплатная техническая библиотека

Маш (бобы мунг). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Phaseolus

Семейство: Бобовые (Fabaceae)

Происхождение: Южная и Юго-Восточная Азия

Ареал: Распространенность маша охватывает тропические и субтропические регионы Азии, Африки и Америки.

Химический состав: Маш содержит белки, углеводы, клетчатку, витамины B, калий, железо и магний.

Хозяйственное значение: Маш используется в пищевой промышленности для производства консервированных продуктов, заменителя молока, супов, салатов и других блюд. Также он применяется в медицине благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Кроме того, маш является источником пищевых волокон, которые полезны для здоровья кишечника.

Легенды, мифы, символизм: В некоторых культурах маш связывают с долголетием и здоровым образом жизни. Его использование может быть связано с желанием сохранить здоровье и прожить долгую и счастливую жизнь. В целом, маш может быть символом богатства, благодарности, любви, долголетия и борьбы с болезнями.

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Описание, иллюстрации растения

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus (Roxb.) Piper. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Синонимы: Ph. radiatus Dillen, Ph. mungo Roxb., Ph. Max Roxb.

Маш - однолетнее травянистое растение. Корневая система мощная, состоит из развитого стержневого корня с множеством боковых ответвлений.

Стебель прямостоячий, маловетвистый, жестковолосистый, ребристый, высотой 20-150 см. Стебель маша травянистый, иногда одревесневающий у основания, зеленой, серо-зеленой, может быть с антоциановой окраской. Прилистники голые, яйцевидные или широкояйцевидные, от 10 до 18 мм в длину, непарный листок почти треугольный.

Листья крупные, первые - простые, последующие - тройчатые, опушенные, желтовато-зеленой или темно-зеленой окраски. Цветки обоеполые, крупные, золотистой, желтой, желто-зеленой окраски. Венчик состоит из пяти лепестков мотылькового строения, цветки собраны в соцветия по 2-12 цветков в каждом, цветоносы короткие, располагаются в пазухах листьев.

Плод - бобы тонкие, цилиндрические, с прижатым опушением, без клювика на конце, длиной 6-18 см, с 6-15 семенами. Семена мелкие, бочковидной формы, бугорчатые, гладкие, матовые, блестящие, длиной 3-6 мм. Цвет семян обычно темно-зеленый, оливковый или желтый, реже встречаются сорта с коричневой, черной или темно-зеленой с черными крапинками окраской.

Цветение начинается с нижних ветвей. Цветет маш в июле-августе, семена созревают в августе-сентябре (вегетационный период 80-100 суток; у позднеспелых сортов период созревания затягивается до октября). Плод - многосемянной, опушенный, узкий боб, длиной 5-20 см, цилиндрической формы, бурой (светло-коричневой) или черной окраски. Семена гладкие, с глянцевым блеском оболочки, овальной формы, мелкие, по окраске желтые, коричневые или зеленые (иногда в крапинку).

Посевы маша обычно собирают, когда бобы начинают темнеть. Обычно их собирают вручную с интервалом в неделю. В более новых сортах, у которых растения созревают равномерно, все растения собирают и сушат на солнце перед обмолотом. После высыхания бобов семена удаляют путем взбивания или вытаптывания

Семена мелкие, угловатые, реже округлые, желтые или зеленые, часто глянцевые, иногда крапчатые, со слегка вдавленным рубчиком.

Разделяется на три подвида:

1. s. sp. indicus G. Pop.- бобы очень тонкие, длиною до 7 см, 0,3-0,5 см толщины; семена мелкие, вес 1000 семян 15-30 г.

Формы позднеспелые и среднеспелые.

Распространен в Индии. Растения этого подвида имеют прямостоячую форму, удобную для механизированной уборки;

2. s. sp. chinensis Q. Pop.- бобы крупные, 9-17 см длины, толстые (до 10 мм); семена крупные.

Формы скороспелые.

Распространен в Китае и на Дальнем Востоке. Наиболее ценный подвид;

3. s. sp. iranicus G. Pop.- бобы средней величины, 7-8 см длины; семена средней величины, вес 1000 семян 35-38 г. Формы среднеспелые. Распространен в Средней Азии, в Афганистане и Иране. Растения стелющиеся.

Маш является мезофитом; растение самоопыляющееся. Требует сравнительно высокой влажности почвы. Семена прорастают при + 10-11 °C и наиболее при +27 °C. Заморозков маш не выносит. Выращивается, как и другие бобовые культуры.

Возделывается в качестве зерновой культуры в Средней Азии, Азербайджане, Грузии и на Дальнем Востоке. Широко культивируется в Индии, Афганистане, Иране, Бирме, Индонезии, Японии, Китае, Корее.

Зерно маша идет на приготовление каш и супов; кроме того, из муки делаются различные пищевые концентраты. Семена содержат в среднем 24,76 % белка, 50,41 % углеводов, 1,5 % масла.

Автор: Ипатьев А.Н.

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• От болезней почек и мочевыводящих путей: семена маши измельчаются, затем превращаются в порошок. Затем 1 чайная ложка порошка разводится в стакане теплой воды и выпивается перед сном.
• От астмы и кашля: 1 стакан зеленых маш-бобов варится в 1 литре воды до тех пор, пока вода не останется наполовину. Затем отвар процеживается и пьется по 1/2 стакана утром и вечером.
• От диареи: зеленые маш-бобы варятся до мягкости и едятся в пищу.
• Для улучшения пищеварения: семена маши измельчаются в порошок, затем добавляются в пищу.
• Для укрепления зубов и десен: зубы и десны массируются пастой, сделанной из порошка измельченных зеленых маш-бобов и воды.

Косметология:

• Маска для лица из маши и меда: смешайте 1 столовую ложку пюре маши с 1 чайной ложкой меда. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте водой.
• Очищающая маска для лица из маши и овсянки: смешайте 1 столовую ложку пюре маши с 1 столовой ложкой овсянки и немного воды. Нанесите на лицо на 10-15 минут, затем смойте водой.
• Тонизирующий лосьон для лица из маши: возьмите 2 столовые ложки пюре маши и смешайте с 1 стаканом воды. Нанесите на лицо с помощью ватного диска.
• Пилинг для лица из маши и рисовой муки: смешайте 1 столовую ложку пюре маши с 1 столовой ложкой рисовой муки и немного воды. Нанесите на лицо и массируйте круговыми движениями, затем смойте водой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Маш (бобы мунг), Phaseolus aureus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Маш (Phaseolus aureus), также известный как бобы мунг, является вкусным и питательным растением, которое можно выращивать в саду или на огороде.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению маша:

Выращивание:

• Маш можно выращивать как в открытом грунте, так и в контейнерах.
• Растение предпочитает теплое и солнечное место. Оно также может выживать в полутени.
• Рыхлая, плодородная почва хорошо подходит для выращивания маша. Однако, растение может выживать в разных типах почв.
• Семена маша нужно посеять в грунт после того, как опасность заморозков миновала и почва прогрелась до температуры не менее 15 °C.
• Растение нуждается в регулярном поливе, особенно в жаркую погоду.
• Маш быстро растет и готов к употреблению через 2-3 месяца после посева.

Заготовка:

• Бобы мунг следует собирать, когда они достигают полной зрелости. Обычно это происходит через 2-3 месяца после посева.
• Для сбора бобов используйте нож или острые ножницы. Не используйте грубую силу, чтобы избежать повреждения растения.
• Бобы мунг можно использовать свежими, варенными или замороженными для более длительного хранения.

Хранение:

• Свежие бобы мунг следует хранить в холодильнике в пакете с дополнительным увлажнением (например, влажный кухонный полотенец или бумага).
• Чтобы заморозить бобы мунг, сначала их нужно промыть и обсушить. Затем их следует положить в контейнер или пакет для заморозки.
• Бобы мунг можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Дурнишник колючий

▪ Мимоза

▪ Виноград амурский

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Искусственный мозговой матрикс 29.11.2025

Биоинженерия стремительно выходит за пределы традиционной работы с клетками и биоматериалами. Ученые пытаются не просто выращивать ткани, но и воссоздавать механизмы, управляющие жизнью клеток в реальном организме. Одним из наиболее амбициозных направлений стала разработка искусственных матриксов, которые могли бы подменить природную среду и дать исследователям возможность изучать работу мозга без участия биологических компонентов. На этом фоне работа специалистов Калифорнийского университета в Риверсайде представляет собой особенно заметный шаг вперед. В центре их исследования - платформа BIPORES, созданная полностью из синтетических веществ. Цель проекта заключалась в попытке смоделировать сложную, многослойную структуру внеклеточного матрикса, который в настоящем мозге обеспечивает питание, связь и организацию нервных клеток. При этом разработчики сознательно отказались от каких-либо белков, традиционно необходимых для прикрепления клеток, таких как ламинин или фибрин. Это решени ...>>

Ранняя Вселенная не была ледяной 28.11.2025

Понимание того, как формировались первые структуры во Вселенной, требует взгляда в эпохи, в которых не существовало ни звезд, ни галактик, ни привычных нам источников света. Научные группы по всему миру пытаются восстановить картину тех времен при помощи слабейших радиосигналов, оставшихся от водорода, который наполнял космос вскоре после Большого взрыва. Новые результаты, полученные на радиотелескопе Murchison Widefield Array в Австралии, неожиданным образом меняют представление об этих ранних этапах. Сразу после Большого взрыва, произошедшего около 13,8 миллиарда лет назад, пространство стремительно расширялось и остывало. Через несколько сотен тысяч лет образовался нейтральный водород, и началась так называемая эпоха тьмы, когда Вселенная была лишена источников излучения. Лишь значительно позже гравитация собрала газ в плотные области, где зародились первые звезды и ранние черные дыры, а их интенсивное излучение привело к реионизации водорода и окончательному появлению света. ...>>

Случайная новость из Архива Блок питания SilverStone NJ700 17.01.2021 Ассортимент компании SilverStone Technology дополнил блок питания NJ700, в конструкции которого нет вентилятора. Блок мощностью 700 Вт имеет сертификат 80 Plus Titanium, подтверждающий, что при любой нагрузке КПД не опускается ниже 90%. Источник питания построен по схеме с одной шиной 12 В. Производитель отмечает, что в нем используются конденсаторы только японского производства, а отклонение выходных напряжений от номинала не превышает +-2%. Конечно, есть защита от нештатных ситуаций, включая перегрузку по напряжению, току и мощности, перегрев и короткое замыкание. К достоинствам новинки можно отнести модульную кабельную систему и небольшие габариты - 170 x 150 x 86 мм.

Другие интересные новости:

▪ Виды спорта, продлевающие жизнь

▪ Индикатор свежести продуктов

▪ Снижение нагрузки на глаза пользователя смартфона

▪ Надувные стальные конструкции

▪ Звуковые волны - источники отрицательной гравитации, имеющие отрицательную массу

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Усилители низкой частоты. Подборка статей

▪ статья Этот безумный, безумный, безумный мир. Крылатое выражение

▪ статья Что такое бойкот? Подробный ответ

▪ статья Мальпигия голая. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Бесконтактная защита громкоговорителей. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Оживающие куклы. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025