Бесплатная техническая библиотека

Кардон (испанский артишок). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Кардон (испанский артишок), Cynara Cardunculus. Легенды, мифы, символизм, Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Cynara

Семейство: Астровые (Asteraceae)

Происхождение: Средиземноморье, Ближний Восток

Ареал: Растение распространено в странах с средиземноморским климатом, в том числе в Италии, Испании, Греции, Турции, Ливане, Сирии и других.

Химический состав: Кардон содержит кардонин, инулин, флавоноиды, каротиноиды, кверцетин, кислоты.

Хозяйственное значение: Листья и стебли кардона употребляются в качестве овоща в Италии, Испании, Греции, Ливане и других странах. Кардон также используется в традиционной медицине для лечения печеночных заболеваний и желчнокаменной болезни. В кулинарии кардон применяется для производства алкогольных напитков, таких как биттеры и вермуты, а также в качестве добавки к сырам и блюдам из мяса.

Легенды, мифы, символизм: В культуре некоторых народов кардон ассоциируется с чистотой и красотой, и используется в качестве декоративного растения для украшения садов и дворов.

Кардон (испанский артишок), Cynara Cardunculus. Описание, иллюстрации растения

Кардон (испанский артишок), Cynara Cardunculus L. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Кардон: слева - Турский, справа - Слоновая кость

Названия: фр. cardon, cardonnette, chardonnerette, chardonnette; англ. cardon; нем. Carde, Cardy, Kardon, Spanische Artischoke; фл. kardoner, cardonzen; дат. и швед, kardon; ит. cardo, cardone; исп. cardo; порт, cardo hortense; польск. kardy.

Многолетнее растение; в диком состоянии распространено в Южной Европе и Северной Африке; с двояко-перисто-рассеченными листьями, по краям долей которых посажены острые шипы.

Главные жилки листьев широкие и мясистые; цветки собраны в небольшие корзинки (этим оно главным образом и отличается от артишока, на который очень похоже).

Культура кардона особенно значительна в странах Южной Европы (Италия, Испания, Южная Франция). Размножается исключительно семенами. В пищу идут отбеленные, очищенные от кожицы главные жилки листьев.

Довольно толстый мясистый пряный главный корень тоже съедобен в вареном виде. По свидетельству М. В. Рытова, в Испании и Франции цветки кардона используют для свертывания молока.

Семена кардона по форме и окраске напоминают сизовато-серые семена артишока, однако они мельче; всхожесть сохраняют около 7 лет.

Кардон делится на колючие и неколючие сорта. Наиболее распространены колючий сорт Турский, у которого жилки очень толстые и широкие, неколючие Безостный и Артишоколистный; Слоновая кость, у которого в отбеленном виде жилки становятся цвета слоновой кости.

Для культуры кардона требуются плодородные, влажные почвы, иначе листья его грубеют и уменьшаются в размере. В южных и западных районах кардон сеют в конце мая, чтобы ко времени уборки и закладки на хранение (в октябре) растения не успели выстволиться и зацвести.

Посев делается квадратно-гнездовой, с расстояниями между гнездами 70 или 90 см. В гнездо бросают несколько семян, а при прореживании оставляют одно.

В сентябре, примерно за месяц до уборки, кардон отбеливают: очищают от сухих листьев, обрезают мелкие (нижние) листья, затем оставленные листья связывают в пучок. Перевязывают растение в трех местах: внизу, посредине и вверху. Пучок со всех сторон обкладывают соломой (связывают ее с растением) и засыпают землей. Во время уборки растения кардона помещают в сухой подвал уже без всяких укрытий.

Однако с уборкой торопиться не следует, так как в подвале должна установиться низкая температура. Оставленные в поле растения (например, семенники) надо укрыть соломой и землей; на второй год они цветут и дают семена. На одном месте семенники кардона можно выращивать около 4 лет, а затем необходимо возобновлять плантацию на новом месте.

Автор: Ипатьев А.Н.

Кардон (испанский артишок), Cynara Cardunculus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение желчнокаменной болезни: 1 столовая ложка измельченного корня кардона залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте 2-3 часа, затем процедите. Принимайте по 1 столовой ложке настойки 3-4 раза в день перед едой.
• Улучшение пищеварения: 1 столовую ложку измельченных листьев и стеблей кардона залейте 1 стаканом кипятка и настаивайте 10-15 минут. Затем процедите настойку и принимайте по 1 столовой ложке 2-3 раза в день перед едой.
• Лечение растяжений и ушибов: измельчите листья кардона в пюре, смешайте с небольшим количеством глицерина и нанесите на пораженную область. Поверхность можно прикрыть марлей и закрепить бинтом. Держите компресс 30-40 минут.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте 2 столовые ложки свежевыжатого сока кардона и 1 столовую ложку меда. Нанесите на лицо и оставьте на 20 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска помогает очистить кожу, сужает поры и делает кожу более упругой.
• Отшелушивающая маска для тела: смешайте 1 чашку измельченных листьев кардона, 1/2 чашки оливкового масла и 1/2 чашки морской соли. Нанесите на тело и массируйте круговыми движениями, затем смойте теплой водой. Эта маска отшелушивает омертвевшие клетки кожи, питает и увлажняет кожу.
• Кондиционер для волос: смешайте 1 столовую ложку свежевыжатого сока кардона и 1 столовую ложку оливкового масла. Нанесите на волосы после мытья шампунем, оставьте на 5 минут, затем смойте теплой водой. Этот кондиционер питает волосы, укрепляет их и делает более блестящими.
• Масло для массажа: смешайте 1 столовую ложку сока кардона и 2 столовые ложки оливкового масла. Используйте для массажа тела, чтобы улучшить циркуляцию, снизить воспаление и улучшить упругость кожи.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Кардон (испанский артишок), Cynara Cardunculus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Кардон, или испанский артишок (Cynara Cardunculus) - это многолетнее растение из семейства Астровые, которое используется как овощ.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению кардона:

Выращивание:

• Кардон лучше всего растет на плодородных, хорошо дренированных почвах. Он предпочитает солнечные места, но может вырастать и на полутенистых участках.
• Семена кардона следует посадить в почву на глубину 2-3 см весной или осенью.
• Растения кардона растут медленно и требуют особого ухода.
• Чтобы получить белую часть кардона, следует произвести беление растения. Для этого растение необходимо связать, прикрыть сверху и оставить на несколько недель, чтобы растение не получало света.

Заготовка:

• Кардон можно использовать как овощ, в качестве добавки к супам, салатам и другим блюдам. Он имеет ароматный и немного горький вкус.
• Чтобы использовать кардон в кулинарии, следует удалить твердые внешние листья, оставив только белую часть стебля и сердцевину.
• Белую часть следует нарезать на кусочки и промыть в холодной воде перед использованием.

Хранение:

• Кардон лучше всего использовать в свежем виде. Он может храниться в холодильнике до нескольких дней.
• Если вы не планируете использовать кардон сразу, вы можете заморозить его. Для этого нарежьте белую часть на кусочки, поместите в пакет для заморозки и заморозьте.
• Вы также можете заготовить кардон в маринаде, добавив воду, уксус и специи.
• Готовые кардоны следует хранить в банках в прохладном и сухом месте до 6 месяцев.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Люцерна посевная

▪ Кардон (испанский артишок)

▪ Наперстянка ржавая (наперстянка Шишкина)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Двойная система антител летучих мышей против опасных вирусов 17.09.2026

Летучие мыши давно занимают особое место в исследованиях инфекционных заболеваний. Эти животные способны быть естественными носителями вирусов, представляющих серьезную опасность для человека, однако сами зачастую избегают тяжелых последствий заражения. Такая необычная способность особенно интересна ученым, поскольку позволяет изучать механизмы, с помощью которых организм может одновременно сосуществовать с потенциально опасными патогенами и контролировать их воздействие. Исследователи из Тюлейнского университета, Стэнфорда и Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) приблизились к объяснению этого феномена. По их данным, важную роль может играть необычная организация иммунной системы рукокрылых. У представителей семейства лиликовых (Vespertilionidae), насчитывающего более 500 видов и распространенного на всех континентах, кроме Антарктиды, специалисты обнаружили сразу две независимые генетические системы, участвующие в создании тяжелых цепей антител. Антитела пред ...>>

Экологичный ноутбук Acer Vero 16 с модульным корпусом 17.09.2026

Современный ноутбук постепенно перестает быть устройством, которое после нескольких лет эксплуатации проще заменить новым. Производители все чаще пытаются увеличить срок службы техники за счет переработанных материалов, ремонтопригодной конструкции и возможности модернизации отдельных компонентов. Новый Acer Vero 16 (V16-I71 / V16-I71T) стал одним из примеров такого подхода: при высокой производительности модель ориентирована не только на современные вычислительные задачи, но и на снижение экологической нагрузки на протяжении всего жизненного цикла устройства. В основе концепции Acer лежит расширенный принцип 4R, включающий Reduce - уменьшение использования ресурсов, Reuse - повторное применение, Recycle - переработку и Repairability - ремонтопригодность. Разработчики постарались реализовать эти четыре направления непосредственно в конструкции ноутбука. В частности, верхняя крышка и рабочая панель изготовлены из сплава, в котором сочетаются 50% переработанного и 50% низкоуглеродисто ...>>

Расставание действительно может причинять физическую боль 16.09.2026

Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу. Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний. Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>

Случайная новость из Архива Музыкальная эволюция с помощью компьютера 01.07.2012 Музыка гениев всегда захватывает, поражает и затрагивает самые тонкие душевные струны. И еще она эволюционирует. Но имеет ли отношение к созданию музыкальных традиций сам потребитель музыки, и если да, то какое? Ответить на этот вопрос британским биологам из лондонского Имперского колледжа помогла программа для ПК. Ученые отнеслись к вопросу биологически, предположив, что влияние потребителей музыки на ее мотивы осуществляется эволюционно, по законам дарвиновского естественного отбора. А для того, чтобы подтвердить или опровергнуть гипотезу, надо было подойти к созданию музыки, исключив из этого процесса участие композиторов и творческий акт вообще. С этой целью исследователи создали компьютерную программу DarwinTunes, которая для начала синтезировала сто случайных музыкальных треков по 8 секунд каждый, состоявших из случайно выбранных тонов, стуков и пр. и являвшихся почти белым шумом, но имевших одинаковый ритм. Затем ученые предложили добровольцам - студентам колледжа и посетителям сайта DarwinTunes - оценить эти треки по пятибалльной шкале по принципу "нравится-не нравится". Далее они запустили процесс "сексуальной репродукции" - из десятки наиболее популярных треков они составили двадцать новых пар, заменили ими "родителей" и десятку самых непопулярных треков, создав таким образом новое поколение. Для полноты картины в дочерние треки были внесены "мутации" - случайные изменения тонов. Когда такая музыкальная эволюция продвинулась достаточно далеко, участникам эксперимента было предложено оценить по 20 случайно выбранных треков из разных поколений. В результате оказалось, что наибольшее количество баллов набрали треки из самых поздних поколений, тем самым подтвердив, что "музыка толпы" действительно эволюционирует в сторону большей музыкальности. На сегодня музыкальная эволюция по Дарвину пережила больше трех тысяч поколений, в оценке треков участвует больше семи тысяч посетителей сайта, и, похоже, процесс подходит к концу - кривая "музыкальности" (то есть приятности для слуха) поколений выходит на насыщение, и новые поколения уже мало отличаются от предыдущих. По мнению авторов этого не очень обычного эксперимента, его главный результат состоит в том, что в создании музыкальных традиций участвуют не только композиторы, но и слушатели. Создавая свои произведения, композиторы вольно или невольно учитывают музыку, к которой привыкла их аудитория.

Другие интересные новости:

▪ Быстрые SSD SanDisk с интерфейсом USB 3.1 Type-C

▪ Прорыв в регенерации конечностей

▪ Коммуникационные процессоры LSI Axxia 4500 на архитектуре ARM

▪ Ультразвуковое жестовое управление гаджетами

▪ Лес идет в горы

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Типовые инструкции по охране труда (ТОИ). Подборка статей

▪ статья Сюда я больше не ездок! Крылатое выражение

▪ статья Кто начал носить лосины? Подробный ответ

▪ статья Пастернак обыкновенный. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Автомат стеклоподъемника автомобиля. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Сетевая Крона, 9 вольт 0,03 ампера. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026