Бесплатная техническая библиотека

Кардон (испанский артишок). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Кардон (испанский артишок), Cynara Cardunculus. Легенды, мифы, символизм, Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Cynara

Семейство: Астровые (Asteraceae)

Происхождение: Средиземноморье, Ближний Восток

Ареал: Растение распространено в странах с средиземноморским климатом, в том числе в Италии, Испании, Греции, Турции, Ливане, Сирии и других.

Химический состав: Кардон содержит кардонин, инулин, флавоноиды, каротиноиды, кверцетин, кислоты.

Хозяйственное значение: Листья и стебли кардона употребляются в качестве овоща в Италии, Испании, Греции, Ливане и других странах. Кардон также используется в традиционной медицине для лечения печеночных заболеваний и желчнокаменной болезни. В кулинарии кардон применяется для производства алкогольных напитков, таких как биттеры и вермуты, а также в качестве добавки к сырам и блюдам из мяса.

Легенды, мифы, символизм: В культуре некоторых народов кардон ассоциируется с чистотой и красотой, и используется в качестве декоративного растения для украшения садов и дворов.

Кардон (испанский артишок), Cynara Cardunculus. Описание, иллюстрации растения

Кардон (испанский артишок), Cynara Cardunculus L. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Кардон: слева - Турский, справа - Слоновая кость

Названия: фр. cardon, cardonnette, chardonnerette, chardonnette; англ. cardon; нем. Carde, Cardy, Kardon, Spanische Artischoke; фл. kardoner, cardonzen; дат. и швед, kardon; ит. cardo, cardone; исп. cardo; порт, cardo hortense; польск. kardy.

Многолетнее растение; в диком состоянии распространено в Южной Европе и Северной Африке; с двояко-перисто-рассеченными листьями, по краям долей которых посажены острые шипы.

Главные жилки листьев широкие и мясистые; цветки собраны в небольшие корзинки (этим оно главным образом и отличается от артишока, на который очень похоже).

Культура кардона особенно значительна в странах Южной Европы (Италия, Испания, Южная Франция). Размножается исключительно семенами. В пищу идут отбеленные, очищенные от кожицы главные жилки листьев.

Довольно толстый мясистый пряный главный корень тоже съедобен в вареном виде. По свидетельству М. В. Рытова, в Испании и Франции цветки кардона используют для свертывания молока.

Семена кардона по форме и окраске напоминают сизовато-серые семена артишока, однако они мельче; всхожесть сохраняют около 7 лет.

Кардон делится на колючие и неколючие сорта. Наиболее распространены колючий сорт Турский, у которого жилки очень толстые и широкие, неколючие Безостный и Артишоколистный; Слоновая кость, у которого в отбеленном виде жилки становятся цвета слоновой кости.

Для культуры кардона требуются плодородные, влажные почвы, иначе листья его грубеют и уменьшаются в размере. В южных и западных районах кардон сеют в конце мая, чтобы ко времени уборки и закладки на хранение (в октябре) растения не успели выстволиться и зацвести.

Посев делается квадратно-гнездовой, с расстояниями между гнездами 70 или 90 см. В гнездо бросают несколько семян, а при прореживании оставляют одно.

В сентябре, примерно за месяц до уборки, кардон отбеливают: очищают от сухих листьев, обрезают мелкие (нижние) листья, затем оставленные листья связывают в пучок. Перевязывают растение в трех местах: внизу, посредине и вверху. Пучок со всех сторон обкладывают соломой (связывают ее с растением) и засыпают землей. Во время уборки растения кардона помещают в сухой подвал уже без всяких укрытий.

Однако с уборкой торопиться не следует, так как в подвале должна установиться низкая температура. Оставленные в поле растения (например, семенники) надо укрыть соломой и землей; на второй год они цветут и дают семена. На одном месте семенники кардона можно выращивать около 4 лет, а затем необходимо возобновлять плантацию на новом месте.

Автор: Ипатьев А.Н.

Кардон (испанский артишок), Cynara Cardunculus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение желчнокаменной болезни: 1 столовая ложка измельченного корня кардона залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте 2-3 часа, затем процедите. Принимайте по 1 столовой ложке настойки 3-4 раза в день перед едой.
• Улучшение пищеварения: 1 столовую ложку измельченных листьев и стеблей кардона залейте 1 стаканом кипятка и настаивайте 10-15 минут. Затем процедите настойку и принимайте по 1 столовой ложке 2-3 раза в день перед едой.
• Лечение растяжений и ушибов: измельчите листья кардона в пюре, смешайте с небольшим количеством глицерина и нанесите на пораженную область. Поверхность можно прикрыть марлей и закрепить бинтом. Держите компресс 30-40 минут.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте 2 столовые ложки свежевыжатого сока кардона и 1 столовую ложку меда. Нанесите на лицо и оставьте на 20 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска помогает очистить кожу, сужает поры и делает кожу более упругой.
• Отшелушивающая маска для тела: смешайте 1 чашку измельченных листьев кардона, 1/2 чашки оливкового масла и 1/2 чашки морской соли. Нанесите на тело и массируйте круговыми движениями, затем смойте теплой водой. Эта маска отшелушивает омертвевшие клетки кожи, питает и увлажняет кожу.
• Кондиционер для волос: смешайте 1 столовую ложку свежевыжатого сока кардона и 1 столовую ложку оливкового масла. Нанесите на волосы после мытья шампунем, оставьте на 5 минут, затем смойте теплой водой. Этот кондиционер питает волосы, укрепляет их и делает более блестящими.
• Масло для массажа: смешайте 1 столовую ложку сока кардона и 2 столовые ложки оливкового масла. Используйте для массажа тела, чтобы улучшить циркуляцию, снизить воспаление и улучшить упругость кожи.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Кардон (испанский артишок), Cynara Cardunculus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Кардон, или испанский артишок (Cynara Cardunculus) - это многолетнее растение из семейства Астровые, которое используется как овощ.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению кардона:

Выращивание:

• Кардон лучше всего растет на плодородных, хорошо дренированных почвах. Он предпочитает солнечные места, но может вырастать и на полутенистых участках.
• Семена кардона следует посадить в почву на глубину 2-3 см весной или осенью.
• Растения кардона растут медленно и требуют особого ухода.
• Чтобы получить белую часть кардона, следует произвести беление растения. Для этого растение необходимо связать, прикрыть сверху и оставить на несколько недель, чтобы растение не получало света.

Заготовка:

• Кардон можно использовать как овощ, в качестве добавки к супам, салатам и другим блюдам. Он имеет ароматный и немного горький вкус.
• Чтобы использовать кардон в кулинарии, следует удалить твердые внешние листья, оставив только белую часть стебля и сердцевину.
• Белую часть следует нарезать на кусочки и промыть в холодной воде перед использованием.

Хранение:

• Кардон лучше всего использовать в свежем виде. Он может храниться в холодильнике до нескольких дней.
• Если вы не планируете использовать кардон сразу, вы можете заморозить его. Для этого нарежьте белую часть на кусочки, поместите в пакет для заморозки и заморозьте.
• Вы также можете заготовить кардон в маринаде, добавив воду, уксус и специи.
• Готовые кардоны следует хранить в банках в прохладном и сухом месте до 6 месяцев.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Вербена лекарственная

▪ Фрезия

▪ Пилокарпус перистолистный

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Польза белкового завтрака 14.01.2026

Правильное питание по утрам играет ключевую роль в поддержании здоровья и контроле веса. Многочисленные исследования подтверждают, что состав завтрака может влиять на аппетит в течение всего дня и качество употребляемой пищи. Австралийские ученые провели масштабный эксперимент, который показал, что употребление белковой пищи с утра помогает дольше чувствовать сытость и предотвращает переедание. В исследовании участвовали более 9 тысяч человек среднего возраста 46 лет. В период с 2011 по 2012 год специалисты анализировали рационы респондентов, оценивая долю основных макронутриентов. В среднем участники потребляли 43% углеводов, 31% жиров, 18% белков, 2% клетчатки и 4% алкоголя. Такой рацион позволил ученым проследить взаимосвязь между утренним приемом пищи и пищевым поведением в течение дня. Выяснилось, что участники, чей завтрак содержал недостаточное количество белка, ощущали повышенный аппетит в течение дня. Они ели больше, чем необходимо, и часто выбирали продукты с высоким со ...>>

Технология SmartPower HDR 14.01.2026

Ноутбуки стремительно развиваются в плане графики и мультимедийных возможностей, но яркие дисплеи с высоким динамическим диапазоном (HDR) часто становятся серьезной нагрузкой для аккумуляторов. Длительная работа с видео высокого качества или играми в HDR приводит к быстрой разрядке батареи, что ограничивает мобильность пользователей и снижает комфорт работы. Решить эту проблему призвана новая технология SmartPower HDR, разработанная совместно компаниями Samsung Display и Intel. Суть технологии заключается в динамическом управлении напряжением OLED-панелей. Чипсет ноутбука в реальном времени анализирует пиковую яркость каждого кадра и передает эти данные контроллеру дисплея, который оптимизирует подачу напряжения в зависимости от количества активных пикселей. В отличие от традиционных режимов HDR, где яркость часто фиксируется на максимальном уровне, SmartPower HDR адаптируется к конкретному контенту, что снижает энергопотребление без потери качества изображения. Технология позвол ...>>

Недосып существенно сокращает жизнь 13.01.2026

Сон является одной из самых фундаментальных потребностей человека. Он влияет на обмен веществ, работу сердца и мозга, иммунитет и общее самочувствие. Современный ритм жизни часто заставляет людей жертвовать сном ради работы, учебы или развлечений, но ученые предупреждают: регулярный недосып может иметь далеко идущие последствия для здоровья и долголетия. Исследователи из Орегонского университета здравоохранения и науки пришли к выводу, что сон менее семи часов в сутки связан с сокращением продолжительности жизни. По данным специалистов, хроническая нехватка сна не только вызывает усталость и снижение работоспособности, но и постепенно сказывается на здоровье органов и систем, увеличивая риски развития различных заболеваний. Для анализа ученые использовали обширную национальную базу данных США, сопоставляя показатели ожидаемой продолжительности жизни на уровне штатов с результатами опросов Центров контроля и профилактики заболеваний за период с 2019 по 2025 годы. Они учитывали мно ...>>

Случайная новость из Архива Ученые считают, что глобальное потепление стало необратимым 17.06.2021 Исследователь Маркус Рекс, который возглавил крупнейшую в истории арктическую экспедицию, утверждает, что "переломный момент для необратимого глобального потепления, вероятно, уже наступил". "Только оценка в ближайшие годы позволит нам определить, сможем ли мы оставить круглогодичный арктический морской лед с помощью сурового климата. Исчезновение летнего морского льда в Арктике - одна из первых наземных мин на этом минном поле, один из переломных моментов, который мы начинаем, когда слишком далеко заходим в потепление. И можно по существу спросить, не наступили ли мы еще на эту мину и уже не засчитали начало взрыва", - отметил ученый. Рекс считает, что исчезновение летнего морского льда в Арктике весной 2020 года происходило быстрее, чем когда-либо. К таким выводам эксперт пришел после 389 дней дрейфа через Северный полюс.

Другие интересные новости:

▪ Общение со спящими

▪ Невидимый барьер на поверхности океана препятствует поглощению CO2

▪ Медиаплеер Apple TV 4K

▪ Марс дважды был покрыт океанами

▪ Смартфон LG Stylus 2 с поддержкой цифрового радиовещания DAB+

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Гирлянды. Подборка статей

▪ статья Ни под каким соусом. Крылатое выражение

▪ статья Можно ли увидеть восход и закат Земли на Луне? Подробный ответ

▪ статья Клен остролистный. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Пробник-индикатор. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Простой источник питания на BP2857D для светодиодных светильников. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026