Бесплатная техническая библиотека

Коричник цейлонский (корица). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Коричник цейлонский (корица), Cinnamomum zeylanicum. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Коричник (Cinnamomum)

Семейство: Лавровые (Lauraceae)

Происхождение: Родина этого растения - Шри-Ланка (ранее Цейлон), но также произрастает в Индии, Мадагаскаре, Вьетнаме и других странах.

Ареал: Коричник цейлонский произрастает в тропических регионах и часто выращивается в Азии и Южной Америке.

Химический состав: Коричник содержит эфирные масла, среди которых основным является цимбаловое масло, которое придает ему характерный аромат и вкус. Кроме того, в состав корицы входят таннин, кумарины, каротиноиды и другие вещества.

Хозяйственное значение: Коричник цейлонский используется в кулинарии для ароматизации и придания вкуса блюдам, а также в производстве парфюмерии и косметики. Также он применяется в медицине благодаря своим антибактериальным, противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Кроме того, корицу используют для производства эфирных масел, а также для производства пряностей и напитков.

Легенды, мифы, символизм: Согласно легенде, корица была обнаружена в древнем Шри-Ланке (ранее назывался Цейлон), где она росла в обширных лесах на северо-западе острова. Легенда гласит, что Коричный листочек, богиня из древнего эпоса, попросила бога Солнца, чтобы он перенес ее на Землю, где она могла бы помочь людям. Солнечный бог позволил ей воплотиться в растении, которое мы знаем как корица. В различных культурах корица имеет свои символические значения. В христианской традиции корица ассоциируется с Рождеством и Рождественскими праздниками. В Индии корица считается символом изобилия и благополучия. В китайской культуре ее используют для создания амулетов и талисманов, которые, по верованию, привлекают удачу и богатство.

Коричник цейлонский (корица), Cinnamomum zeylanicum. Описание, иллюстрации растения

Коричник цейлонский, Cinnamomum zeylanicum. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Дерево или кустарник семейства лавровых, из коры которого приготавливают корицу.

Вечнозеленое растение с кожистыми листьями и мелкими цветками, собранными в метельчатые соцветия. Наиболее известен коричник цейлонский, культивируемый в тропиках Азии, Африки и Америки.

Менее распространен коричник китайский и известен только в культуре (Южный Китай, Вьетнам, Лаос, Индонезия, Шри-Ланка, Латинская Америка).

Впервые плантации коричника были заложены на острове Шри-Ланка {Цейлон), откуда происходит и само материнское растение, во второй половине XVIII в. одним из голландских поселенцев. В то время как в лесах острова коричник вырастает высотой до 10 м, на плантации он бывает низкорослым, поскольку вынужден постоянно восстанавливать срезанные у его основания ветки и воспроизводить все новые и новые побеги, которые в течение двух лет достигают длины примерно 2 м.

Со срезанных побегов снимают кору, старательно очищают с нее поверхностную часть (первичную кору), а остаток высушивают. При этом очищенный слой коры скручивают в трубочку. Затем отдельные "перья" сухой коры засовывают друг в друга до 10 штук и разрезают все вместе на отрезки одинаковой длины.

Пряности с тонким нежным ароматом можно получать не только из цейлонского коричника. Хотя Шри-Ланка по-прежнему является главным поставщиком корицы, ее производят также на Сейшельских островах, Мадагаскаре, Мартинике, Ямайке, в Гвиане и Бразилии, где в настоящее время разводят плантации цейлонского коричника.

Намного дешевле цейлонской корицы корица китайская. Ее употребляют в Китае уже более пяти тысячелетий. С семилетних веток китайского коричника (Cinnamomum cassia) снимают кору, затем с нее счищают большую часть внешнего слоя, а остающиеся слои высушивают.

Такую корицу продают кусочками - 1-3 мм толщиной, 2-3 см шириной и до 40 см в длину. На изломе эти кусочки зернистые и в результате сушки слегка прогнутые.

Авторы: Юрченко Л.А., Василькевич С.И.

Коричник цейлонский, Cinnamomum zeylanicum Blume. Ботаническое описание, история происхождения, пищевая ценность, выращивание, использование в кулинарии, медицине, промышленности

Небольшое вечнозеленое дерево высотой до 6 м или кустарник. Кора плотная, шероховатая, ржавой окраски, с сильным специфическим запахом и вкусом. Листья овальные, кожистые, с верхней стороны блестящие, зеленые, с нижней - покрытые короткими мягкими волосками, синевато-зеленые. Цветки мелкие, желтовато-белые, собранные в метельчатое соцветие. Плод-костянка черного цвета.

Родиной коричника считают остров Шри-Ланка (Цейлон), откуда и возникло название "коричник цейлонский". Там же, в Южной Азии, в XVIII веке возникли первые культурные плантации. В настоящее время коричное дерево широко культивируется в тропиках и субтропиках Азии, Африки, Южной Америки, в Австралии.

Из коры молодых отростков коричника получают корицу. Двулетние побеги срезают дважды в год, удаляют листья, режут на кусочки длиной 20 см, снимают кору и сушат. В процессе сушки края завертываются внутрь и образуются так называемые двойные трубочки желтовато-коричневого цвета. Их очищают от остатков коры, сортируют. Лучшие сорта корицы тонкие, как писчая бумага.

Нежный аромат, сладковатый, слегка жгучий вкус корицы обусловлены эфирным маслом, основным компонентом которого является коричный альдегид. Кора коричника богата смолистыми и дубильными веществами, сахарами, минеральными элементами (особенно много в ней кальция).

Издавна корицу применяли в народной медицине для улучшения пищеварения и как общеукрепляющее средство. Корица возбуждает аппетит, обладает антисклеротическим и тонизирующим действием.. Кроме того, она уменьшает образование газов в кишечнике, устраняет боли в желудке, останавливает внутренние кровотечения, особенно маточные. Из коры коричника производят эссенцию, которую употребляют как противогриппозное средство. В медицине эссенцию используют для улучшения вкуса лекарств.

В переводе с греческого корица означает "безупречная пряность". Она высоко ценилась во все времена и у всех народов. Как пряность корица добавляется в основном в кондитерские изделия. Плоды коричника служат для выработки ванилина.

Из цветков получают ценное для парфюмерии эфирное масло, а из семян - жирное масло, которое применяется в производстве свечей.

Авторы: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Корица, Cinnamomum zcylanicum Blume. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство лавровые - Lauraceae.

Высокий кустарник (6-12 м высотой).

Ветви цилиндрические, к верхушке трехгранные, с супротивными листьями на коротких черешках. Листья овальные, тупо или коротко заостренные, кожистые с 3-7 главными жилками.

Произрастает на Шри-Ланке и в Южной Индии. Натурализовалась на Сейшельских островах, в Вест-Индии и в тропической Азии. Культивируется повсюду в тропической зоне.

Культивируется на влажных почвах. Корица приготовляется из коры молодых отростков по достижении побегами длины 1 -2 м. Отростки собирают у коричника в возрасте нескольких лет. Через два года листья устраняют, режут на куски длиной 0,20 м, снимают кору медным ножом, сушат на солнце и сортируют. Из-за наличия в коре дубильных веществ при сборе нельзя пользоваться стальными ножами.

В процессе сушки корица приобретает желто-коричневую окраску, края коры завертывают внутрь и возникают так называемые двойные трубочки.

Кора цейлонской корицы ценится выше, чем кора китайской.

Кора молодых отростков содержит маннит, смолы, слизи, эфирные масла (1 %), оксалат кальция, дубильные вещества.

Типичный своеобразный ароматный запах обусловливает эфирное масло. Эфирное масло состоит из альдегида коричной кислоты (65-75 %), фелландрена и эвгенола (около 10 %). Корица имеет острый, пряный, горьковатый и сладковатый вкус.

Корица использовалась как пряность в культовых обрядах еще с древних времен. В качестве пряности она хорошо сочетается с другими острыми и терпкими пряностями.

Корица хорошо подходит к кофе, однако ее используют главным образом в сладостях всех видов - фруктовых супах, запеканке, компоте, киселях, пудинге, пирогах, особенно с фруктовой начинкой, печеных яблоках, ликерах, пуншах и др. Менее известно использование молотой корицы к птице - гусю, утке, цыплятам.

Небольшое количество корицы можно добавлять к ветчине, котлетам, шницелям. Некоторые гурманы считают деликатесом добавление небольшого количества корицы к вареной рыбе, говядине, свинине.

Корица способствует повышению аппетита, улучшению пищеварения, нормализации работы желудка и кишечника.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Корица. Ботаническое описание растения, районы произрастания и экология, хозяйственное значение, варианты применения

Cinnamomum verum

Как-то знакомый натуропат посоветовал мне, чтобы сбить температуру, выпить чай с корицей. Вот прямо сейчас заварить и выпить. Когда я сказала, что у меня дома корицы нет, он возразил, что она есть у всех, надо только поискать хорошенько. Разумеется, я ему не поверила, а несколько дней спустя, разбирая кухонный шкаф, обнаружила в дальнем углу баночку с надписью "корица" и коричневым порошком на дне.

Что за растение корица? Корица относится к семейству лавровых, роду коричник (Cinnamomum), который насчитывает 250-300 видов. Это вечнозеленые деревья и кустарники, растущие в тропиках и субтропиках Азии, Австралии и Америки и на островах Полинезии. Практически у всех коричников пахучие листья, плоды и кора. Знаменитый камфорный лавр, источник натуральной камфоры, тоже коричник - C. camphora.

Когда мы говорим "корица", то подразумеваем пряность, получаемую из коричника цейлонского C. zeylanicum. Его родина - Южная Индия и остров Шри-Ланка. Цейлонская корица считается самой качественной, ее даже называют настоящей, из чего внимательный читатель заключит, что есть и другие. Действительно, есть. Второе по популярности место занимает китайская корица, или кассия - C. cassia. Она была известна и египтянам, и древним грекам, ее культивировали за 2700 лет до н. э. В диком виде C. cassia сейчас не встречается.

По качеству китайская корица несколько уступает настоящей, у нее более резкий вкус, однако до XVI века европейцы довольствовались именно ею, пока не обнаружили коричные леса на цейлонских берегах. Есть еще сайгонская (вьетнамская) корица С. saigonicum, она же С. loureiroi, очень ароматная, на вкус сладкая и немного вяжущая; индонезийская корица C. burmannii, которая уступает по качеству цейлонской, и пряная корица циннамон С. culilawan, растущая на Молуккских островах. Свое название она оправдывает, ее вкус описывают как пряно-жгучий, а запах - как пряно-острый.

В Индии и Бирме растет малабарская корица C. tamala, называемая также бурой или древесной. Она грубее и темнее, чем цейлонская и китайская, и не такая ароматная, а вкус у нее вяжущий, с горчинкой, зато у растения душистые листья, которые используют как пряность. В Древней Греции и Риме из них получали эфирное масло. Второе название этого растения - индийский лавровый лист. Возможно, я что-то пропустила, но коричников так много, и все ароматные.

Как получают корицу? Корица - это внутренняя часть коры молодых побегов коричника. На второй-третий год у растения специально отпиливают основной ствол, чтобы оно кустилось. Молодые побеги, достигшие определенного размера, ежегодно срезают, очищают от стеблей и листьев, снимают кору и удаляют с нее верхний слой, а внутренний сушат в тени. Высушенная кора сворачивается в трубочку и приобретает коричневый цвет. Трубочки сортируют по размеру, связывают в пучки и упаковывают в джутовые мешки. В Индии два уборочных сезона в год. С одного гектара получают от 50 до 175 кг цейлонской корицы.

Можно ли различить кору разных коричников? Кора разных видов коричника отличается по цвету и размеру, и специалист сразу скажет, с какого дерева она срезана. Впрочем, отличить настоящую корицу от кассии сможет и любитель - кусочки корицы светлее и закручены всегда с обоих концов, напоминая с торцов бараньи рога, а кассия либо не закручена вовсе, либо загибается только с одной стороны, кроме того, ее кора более серая, грубая и толстая. Чем тоньше кора, тем она качественнее.

Существует довольно сложная маркировка корицы в зависимости от толщины пластинки и степени ее закрученности. У цейлонской корицы толщина высушенной коры не превышает миллиметра, толщина китайской корицы - от двух миллиметров и более, малабарской и индонезийской - до трех миллиметров. Высушенная кора циннамона представляет собой не трубочки, а маленькие кусочки длиной всего 1-2 см, беловато-бежевые снаружи и желто-красные внутри.

А вы знаете, почему корица так называется? Правильно, из-за своего коричневого цвета. А родовое имя растения Cinnamomum произошло от древнегреческого названия пряности "kinnamomon".

Чем пахнет корица? Кора и листья коричников содержат 1-2 % эфирного масла, которое и определяет вкус и запах корицы. Масло разных видов отличается по составу, композиция ингредиентов еще не полностью расшифрована, но основные компоненты известны. Прежде всего это коричный альдегид (3-фенилпропеналь) С6Н5СН=СНСНО.

В масле настоящей корицы его примерно 90 %, кассии - 75 %, сайгонской корицы - 25 %. В чистом виде коричный альдегид представляет собой бесцветную жидкость с сильным запахом корицы и жгучим вкусом. Его используют как ароматизатор в парфюмерии и косметике, а также для создания искусственных эфирных масел кассии и корицы. Второй важный компонент - циклический монотерпен фелландрен, который обладает травянистым запахом с легким оттенком мяты. И наконец, эвгенол (4-аллил-2-метоксифенол) - бесцветная, желтеющая на воздухе жидкость с сильным ароматом гвоздики.

Чем полезна корица? Своими полезными свойствами корица тоже обязана компонентам эфирного масла. Она улучшает пищеварение, вызывает аппетит, обладает тонизирующим действием. Это прекрасное потогонное, отхаркивающее и жаропонижающее средство. Корица ослабляет боль, снимает спазмы, понижает уровень сахара в крови и укрепляет стенки сосудов (она содержит дубильные вещества). Противовирусные, антибактериальные и противогрибковые свойства корицы нашли применение не только в медицине, но и в домашнем консервировании - эта пряность помогает дольше сохранять продукты.

С какими продуктами сочетается корица? Европейцы используют разные виды корицы главным образом в кондитерском производстве: добавляют в выпечку, муссы, желе, варенья, кисели, творожные пасты, словом, во все блюда, куда кладут сахар. Корица прекрасно дополняет вкус кофе и шоколада, чая и ликеров, молочных продуктов (творога, простокваши, кефира) и каш, а также фруктовых супов, десертов и пирогов с фруктовой начинкой. Особенно удачно сочетается она с яблоками.

На Востоке корицу чаще используют в составе острых пряных смесей, добавляемых к мясным блюдам. Она облагораживает вкус жирного мяса, гармонирует с жареной свининой и бараниной, а также индейкой и курицей. Кроме того, корица - традиционный компонент рисовых кушаний и грибных, мясных и овощных маринадов.

Cinnamomum camphora

Помимо коры в качестве пряности в Индии и Китае иногда используют листья корицы или ее незрелые плоды - так называемые коричные почки. По виду они напоминают гвоздику, аромат у них сладкий и более слабый, чем у коры. Чтобы достоинства коричных почек проявились в полной мере, их нужно размолоть.

Молоть или не молоть? Корицу продают в виде палочек и порошка. У палочек более устойчивый вкус, но иногда удобнее использовать измельченную пряность, а тонко перемолоть кору в домашних условиях бывает довольно сложно. Готовый порошок корицы лучше покупать понемногу - он быстро выдыхается.

Палочки корицы обычно кладут в жидкие блюда, остальные кушанья приправляют молотой пряностью. Делать это надо за 7-10 минут до готовности либо непосредственно перед подачей на стол, если блюдо холодное.

В Индии чаще используют кусочки коры: их опускают в кипящее масло и обжаривают, палочка при этом разворачивается и отдает свой аромат. Затем огонь уменьшают и добавляют другие компоненты блюда. Перед подачей на стол корицу вынимают, оставляя лишь несколько штук для украшения.

Не путайте кассию и кассию. Кассия - второе общеупотребительное название китайской корицы, но иногда оно приводит к путанице, потому что есть и другие кассии. Прежде всего, Cassia - это род семейства бобовых. Два растения из этого рода, кассию узколистную С. angustifolia и кассию остролистную C. acutifolia, уже несколько столетий используют в качестве слабительного средства, известного как александрийский лист.

Кроме того, существует Cassia ancienne, она же Acacia farnesiana и Vachellia farnesiana, - высокий ветвистый кустарник, напоминающий мимозу. Это растение также называют сладкой акацией. Из ее цветков выделяют ароматную субстанцию под названием кассия, которая обладает противоревматическим, антисептическим, антиспазматическим, возбуждающим и бальзамирующим действием. Она помогает при депрессии, нервном истощении и заболеваниях, вызванных стрессом. Главный биологически активный компонент кассии - сесквитерпеноид фарнезол.

А что такое "коричное яблоко"? Коричное яблоко не имеет отношения ни к яблокам, ни к корице. Так называют плод анноны чешуйчатой Annona squamosa. Это растение американских тропиков, мякоть его сочных плодов съедобная, очень сладкая (второе название растения - сахарное яблоко) и пахнет корицей. Незрелые плоды, а также отвар коры и корней обладают вяжущим действием. Листья анноны содержат эфирное масло, богатое терпенами и сесквитерпенами. Отвар из них используют как тонизирующее и жаропонижающее средство.

Автор: Ручкина Н.

Коричник цейлонский (корица), Cinnamomum zeylanicum. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения простудных заболеваний: смешайте 1 чайную ложку меда и 1/4 чайной ложки корицы в стакане теплой воды. Пейте этот напиток каждый день в течение нескольких дней. Корица помогает снизить воспаление и болезненность в горле и улучшить иммунитет.
• Для снижения уровня сахара в крови: смешайте 1 чайную ложку корицы и 1 столовую ложку меда в стакане теплой воды. Пейте этот напиток каждый день в течение нескольких недель. Корица помогает снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.
• Для лечения заболеваний желудка: смешайте 1/2 чайной ложки корицы с 1 чайной ложкой меда и 1 стаканом теплой воды. Пейте этот напиток каждый день в течение нескольких дней. Корица помогает снизить воспаление и болезненность в желудке и улучшить пищеварение.
• Для укрепления иммунитета: смешайте 1 чайную ложку корицы с 1 стаканом горячего молока и 1 чайной ложкой меда. Пейте этот напиток каждый день перед сном. Корица помогает улучшить иммунитет и защитить организм от различных инфекций.

Косметология:

• Маска для лица с корицей и медом: смешайте 1 столовую ложку меда и 1 чайную ложку корицы, нанесите на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска помогает увлажнить кожу, смягчить ее и улучшить ее текстуру.
• Скраб для лица с корицей и овсяными хлопьями: смешайте 1 столовую ложку измельченных овсяных хлопьев, 1 чайную ложку корицы и достаточное количество воды, чтобы получить пасту. Нанесите на лицо и массируйте круговыми движениями, затем смойте теплой водой. Этот скраб помогает удалить отмершие клетки кожи, улучшить кровообращение и придать коже сияние.
• Масло для массажа с корицей: добавьте несколько капель эфирного масла корицы в любое натуральное масло (например, миндальное, кокосовое или оливковое) и используйте для массажа кожи тела. Это масло помогает улучшить кровообращение, снять напряжение и усталость мышц, а также улучшить текстуру кожи. Однако, не рекомендуется использовать чистое эфирное масло корицы на коже без разведения с базовым маслом, так как оно может вызвать раздражение и ожоги.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Коричник цейлонский (корица), Cinnamomum zeylanicum. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Коричник цейлонский (Cinnamomum zeylanicum), также известный как корица, является растением, которое произрастает на Шри-Ланке и в южной Индии.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению коричника цейлонского:

Выращивание:

• Коричник цейлонский предпочитает тропический и субтропический климат с высокой влажностью и температурой. Он может выращиваться как в открытом грунте, так и в контейнерах.
• Растение нуждается в плодородной, хорошо дренированной почве с нейтральным или слабокислым pH. Перед посадкой рекомендуется добавить в почву компост или другое органическое удобрение.
• Коричник цейлонский нуждается в регулярном поливе и удобрениях, особенно в период активного роста и цветения.

Заготовка:

• Корица используется в кулинарии и медицине, в том числе для изготовления пряностей и лекарственных препаратов. Для этого используется внутренняя кора ствола.
• Кору собирают в период сентября по март, когда она более легко отделяется от ствола. Собранную кору следует высушить на солнце или в теплом и сухом месте. Сушеную кору можно хранить в плотно закрытых контейнерах в прохладном и сухом месте.

Хранение:

• Сушеная кора коричника цейлонского может храниться в плотно закрытых контейнерах в прохладном и сухом месте до 1 года.
• Если вы используете свежую кору, ее следует использовать как можно скорее после сбора.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Барбарис обыкновенный (барбарис восточный)

▪ Кудзу (пуерария волосистая)

▪ Солерос (солянка травянистая, сольник)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Оптимальная продолжительность сна 12.11.2025

Сон играет ключевую роль в поддержании здоровья, когнитивных функций и общего самочувствия. Несмотря на широко распространенный стереотип о восьмичасовом сне, последние исследования показывают, что оптимальная продолжительность сна для большинства здоровых взрослых ближе к семи часам. Эволюционный биолог из Гарварда, Дэниел Э. Либерман, утверждает, что традиционная норма восьми часов сна - это скорее культурное наследие индустриальной эпохи, чем биологическая необходимость. По его словам, полевые исследования, проведенные в сообществах, не использующих электричество, показывают, что средняя продолжительность сна составляет 6-7 часов, что значительно отличается от общепринятого стандарта. Современные эпидемиологические данные подтверждают этот взгляд. Исследования выявили так называемую "U-образную кривую" зависимости между продолжительностью сна и рисками для здоровья. Минимальные показатели заболеваемости и смертности наблюдаются именно у людей, спящих около семи часов в сутки. ...>>

Дефицит кислорода усиливает выброс закиси азота 12.11.2025

Парниковые газы играют ключевую роль в изменении климата, а закись азота (N2O) - один из наиболее опасных среди них. Этот газ не только втрое сильнее углекислого газа в удержании тепла, но и разрушает озоновый слой. Недавнее исследование американских ученых показало, что микробы в зонах с низким содержанием кислорода активно производят N2O, усиливая глобальные климатические риски. Команда из Университета Пенсильвании изучала прибрежные воды у Сан-Диего и провела наблюдения на глубинах от 40 до 120 метров в Восточной тропической северной части Тихого океана - одной из крупнейших зон дефицита кислорода. Исследователи сосредоточились на том, как морские микроорганизмы превращают нитраты в закись азота. В ходе работы выяснилось, что существует два пути образования N2O. Один путь начинается с нитрата, другой - с нитрита. На первый взгляд более короткий путь должен быть эффективнее, однако микробы, использующие нитрат, продуцируют больше газа, поскольку этот "сырьевой" источник более д ...>>

Омега-3 помогают молодым кораллам выживать 11.11.2025

Сохранение коралловых рифов становится все более актуальной задачей в условиях глобального изменения климата. Молодые кораллы особенно уязвимы на ранних стадиях развития, когда стрессовые условия и нехватка питательных веществ могут привести к высокой смертности. Недавнее исследование ученых из Технологического университета Сиднея показывает, что специальные пищевые добавки способны существенно повысить выживаемость личинок кораллов. В ходе работы исследователи разработали особый состав "детского питания" для коралловых личинок. В него вошли масла, богатые омега-3 жирными кислотами, а также важные стерины, необходимые для формирования клеточных мембран. Личинки, получавшие эти добавки, развивались быстрее, становились крепче и демонстрировали более высокую устойчивость к стрессовым факторам. Особое внимание ученые уделили липидам. Анализ показал, что личинки активно усваивают эти вещества, что напрямую влияет на их жизнеспособность. Стерины, содержащиеся в корме, повышают устойчи ...>>

Случайная новость из Архива Проводимость кристалла повышается в 400 раз 23.11.2013 Ученые случайно обнаружили, что электропроводность кристалла повышается в 400 раз, если его выставить под свет - с помощью этого эффекта физики смогут значительно повысить емкость и скорость запоминающих устройств; результаты исследования опубликованы в журнале Physical Review Letters. Мэриэн Тарун (Marianne Tarun) из университета штата Вашингтон и ее коллеги проводили исследование титаната стронция. В ходе работы они заметили, что его электропроводность внезапно увеличилась. Сначала они не могли понять, в чем дело, и лишь затем выяснили, что электропроводность росла, когда кристаллы оказывался на свету. Тогда ученые провели эксперимент: оставили кристаллы под ярким светом на 10 минут, а затем убрали в темноту. Оказалось, что эффект повышения электропроводности длится несколько дней - исследователи объясняют это тем, что свет высвобождает электроны в материале, позволяя им переносить больше электрического тока. Эта способность, так называемая остаточная фотопроводимость, не имеет ничего общего со сверхпроводимостью - полным отсутствием электрического сопротивления, которой физики могут добиться только при температурах, близких к абсолютному нулю, - свой эффект Тарун и ее коллеги обнаружили при нормальных условиях. "Появление этого эффекта при комнатной температуре открывает новые возможности. В стандартной компьютерной памяти информация накапливается на поверхности микросхем или жестких дисков, а на устройствах с использованием остаточной фотопроводимости информация может храниться во всем кристалле", - считает Мэттью МакКласки, соавтор исследования, слова которого приводятся в сообщении университета. Этот подход получил название голографической памяти: он считается потенциальной заменой технологий повышенной емкости данных. Так, если сейчас на магнитных и оптических носителях данные записываются в один-два слоя, то в голографической памяти они будут записываться по всему объему устройства, а скорость записи и чтения информации повысится.

Другие интересные новости:

▪ Вечный имплант размером с песчинку

▪ Самонаводящиеся очки

▪ Однокристальные системы Qualcomm IPQ8074 и QCA6290

▪ Телевизор становится камерой видеонаблюдения

▪ Ученые знают, как увеличить производительность компьютеров на 20%

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Основы безопасной жизнедеятельности (ОБЖД). Подборка статей

▪ статья Разделяй и властвуй. Крылатое выражение

▪ статья Почему Олег Анофриев исполнил почти все роли в мультфильме Бременские музыканты? Подробный ответ

▪ статья Почтальон. Должностная инструкция

▪ статья Конструктивные особенности и дизайн. Регулировка и измерения параметров. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Усилители звуковой частоты ЭКР1436УН1 и КР1064УН2. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025