Бесплатная техническая библиотека

Перец стручковый (красный перец, перец мексиканский). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Перец стручковый (красный перец, перец мексиканский), Capsicum annuum. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Перец (Capsicum)

Семейство: Пасленовые (Solanaceae)

Происхождение: Центральная и Южная Америка

Ареал: Перец стручковый растет в тропических и субтропических регионах Центральной и Южной Америки, а также в некоторых регионах Африки, Азии и Океании.

Химический состав: Основными биологически активными веществами перца стручкового являются капсантоиды и каротиноиды, такие как каротин, криптоксантин, лютеин и зеаксантин. В перце также содержатся витамины C и E, флавоноиды и другие полезные вещества.

Хозяйственное значение: Перец стручковый широко используется в кулинарии для придания аромата и вкуса различным блюдам. Он может быть употреблен в свежем виде или использоваться для приготовления соусов, маринадов и супов. Кроме того, перец стручковый имеет ряд полезных свойств для здоровья, таких как снижение уровня холестерина в крови, улучшение пищеварения и поддержание здоровой кожи. В некоторых регионах мира перец стручковый также применяется в традиционной медицине для лечения различных заболеваний.

Легенды, мифы, символизм: В мексиканской культуре перец стручковый традиционно считается символом жизни и процветания, а его острый вкус связывается с мужеством и духовной силой. В некоторых индийских религиозных традициях перец стручковый также имеет свое место, например, он может использоваться в качестве жертвенного предмета для богов.

Перец стручковый (красный перец, перец мексиканский), Capsicum annuum. Описание, иллюстрации растения

Перец стручковый, Capsicum annuum L. Ботаническое описание, история происхождения, пищевая ценность, выращивание, использование в кулинарии, медицине, промышленности

Однолетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий, древеснеющий, у основания ветвистый, высотой 60-70 см. Листья черешковые, овальные, заостренные, от зеленого до фиолетового цвета. Цветки крупные, белые, желтые или фиолетовые, расположенные в пазухах листьев. Плод - малосочная многосемянная полая ягода конической формы. Семена плоские, беловатые. Цветет в июне-августе.

Родина растения - Центральная и Южная Америка. Возделывали его еще за 2000 лет до нашей эры. В XV веке перец попал в Испанию, откуда под названием "испанского перца" был завезен на территорию других европейских стран. Сначала использовали его как декоративное, лекарственное и пряное растение, а с появлением сладких сортов, выведенных болгарскими и венгерскими селекционерами, он стал особенно популярен как пищевое.

В Восточной Европе перец как пряное и лекарственное растение начали возделывать с XVII века, а как пищевое - с середины XIX века. В культуре различают три разновидности: перец сладкий с крупными плодами, имеющими толстые, мясистые стенки, Перец полуострый - с крупными длинными плодами, с волнистой поверхностью и перец острый - многоплодный, тонкостенный, конусовидной формы. Очень популярен перец сладкий томатовидный (гогошары) с плодами округлой и округло-сплюснутой формы.

Перец - тепло-, свето- и влаголюбивое растение. Оптимальная температура для роста и развития 22-27 °C. Более высокая температура и перегрев почвы способствуют заболеванию и увяданию растения. Перец предпочитает почвы легкие, высокоплодородные, умеренно влажные. Обычно размещают его после лука, ранней белокочанной и цветной капусты, бобовых и зеленных культур. Перед посадкой проводят глубокое рыхление почвы (10-12 см).

В условиях средних широт выращивают перец рассадой, которую обычно высаживают в первой-второй декадах мая. Сажают глубоко, до первой пары настоящих листьев. Рассаду сладкого перца размещают на расстоянии 25-30 см друг от друга, острого - на расстоянии 18-20 см. Дальнейший уход состоит в рыхлении и окучивании растений, поливе, подкормке, удалении сорняков, борьбе с болезнями. При завязывании плодов особенно необходим полив, а во время плодоношения - подкормка удобрениями. Перец убирают в технической (зеленой) стадии спелости через каждые шесть-восемь дней. Сладкий хранят до двух недель в холодильнике. Горький сушат, нанизывая на нитки и подвешивая в тени для дозревания.

Перец сладкий - полезный, питательный и вкусный овощ, содержащий значительное количество витаминов C, B1, B2, P, РР, каротина, минеральных веществ (особенно калия, натрия и фосфора), сахаров, белков. По количеству витамина C перец среди овощных культур занимает первое место. К этому следует добавить, что по мере созревания количество витамина C увеличивается вдвое, рутина - в полтора раза, а каротина - в десять раз. Кроме того, повышается количество сахаров, белков, кислот, а клетчатки - уменьшается. Есть еще одно замечательное свойство у плодов перца: при их хранении витамин C не разрушается.

Главным компонентом горького перца является алкалоид капсаицин, который придает ему жгучесть. Жирное и эфирное масла, содержащиеся в нем, обуславливают специфический аромат и умеренную остроту; вместе с витаминами они возбуждают аппетит, улучшают пищеварение, тонизируют работу поджелудочной железы.

Издавна сок сладкого перца известен как противоцинготное средство. Благодаря высокому содержанию витаминов Р и С перец благотворно действует на кровеносные сосуды - уменьшает их ломкость и проницаемость. Перец способствует выведению холестерина из организма и тем самым предупреждает развитие склероза.

В лечебных целях используют и острый перец. Настойка его плодов оказывает местное раздражающее и отвлекающее действие. Его употребляют наружно при ишиасе, миозите и др. На основе настойки изготовляют перцовые пластыри. Исследованиями установлено, что действие препаратов, изготовленных из плодов горького перца, основано на содержании в нем большого количества алкалоида капсаицина, который усиливает выделение желудочного сока и повышает его кислотность.

Сладкий перец - ценный диетический продукт питания с приятным слабоострым вкусом. Недозревшие плоды светло-зеленого, темно-зеленого и желтого цвета используют для фаршировки рисом и мясом, овощами, грибами. Ярко-красные плоды добавляют для улучшения вкуса в различные салаты, закуски, маринады и соленья. Из них готовят приправы к мясным и овощным блюдам, их пекут, жарят в масле, маринуют.

Горькие сорта перца применяют как пряность. Используют острый перец для улучшения вкуса мясных, овощных, рисовых блюд, иногда в сочетании с другими пряностями, например с чесноком, кориандром, базиликом, лавровым листом и др. Красный молотый перец, особенно паприка, изготовляемая исключительно из оболочек красного пе.рца, придает блюдам не только жгучесть, но и цвет.

Авторы: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Перец стручковый (перец мексиканский), Capsicum annuum L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство пасленовые - Solanaceae.

Полукустарник высотой до 60 см, с ветвистыми стеблями и эллиптическими листьями.

Цветки крупные, белые или сероватые с фиолетовыми пятнами, одиночные, расположены в развилках ветвей и в пазухах листьев.

Плод - ягода с малосочным околоплодником. Форма плодов у разных сортов разная - от шаровидной до хобот овидной. Цвет плодов от желто-красного до черно-оливкового.

Родина - Центральная Америка, в тропических районах которой встречается в диком виде.

Плоды сладкого перца богаты углеводами, белками, жирами.

Среди овощных культур выделяются содержанием аскорбиновой кислоты и каротина, витаминов группы В.

В плодах до 50 % сухих веществ составляют углеводы, представленные в основном растворимыми сахарами (фруктоза, сахароза, глюкоза), имеются также полисахариды s (крахмал, пектиновые вещества и клетчатка), органические кислоты, азотистые вещества, половину из которых составляет белок. Оболочка плода богата солями калия, натрия, железа, кальция, алюминия, фосфора; имеются также сера, хлор, кремний.

По содержанию каротиноидов перец близок к моркови. Имеются также флавоноиды (глюкозиды кверцетина, лютеолина), обладающие Р-витаминной активностью. Специфический жгучий вкус перца зависит от наличия капсаицина.

В острых сортах его содержится до 1 %, в сладких - 0,01 %. Капля воды, содержащая всего 0,000005 долю капсаицина, способна вызвать ощущение жжения. Из других веществ найдены сапонин, капсацидин и эфирное масло.

Горькие сорта перца применяют как приправу, пряность ко многим блюдам, а также в консервном и ликеро-водочном производстве.

Вытяжка из перца или капсаицин увеличивают секрецию желудочного сока и повышают его кислотность, а жирное масло, полученное из семян, подобным образом действует на секреторную функцию желудка. Капсаицин проявляет выраженное бактериостатическое действие даже при разведении 110 000.

Сладкий перец является ценным продуктом питания. В свежем виде он наиболее полезен. Он имеет приятный слабоострый вкус и высокое содержание витаминов, сохраняющееся при кулинарной обработке.

В плодах перца относительно низка активность ферментов, окисляющих аскорбиновую кислоту, поэтому она не разрушается при консервировании. При засолке, консервировании сохранность витаминов в перце на протяжении длительного периода хранения остается в пределах 50-80 %.

Поэтому значимость перца как пищевого продукта возрастает в зимний период и ранней весной, когда особенно ощущается недостаток витаминов. Плоды сладкого перца в недозрелом виде применяются в кулинарии и консервной промышленности для засолки и маринования. Плоды горького перца используются в зрелом состоянии в ликеро-водочной промышленности, кулинарии и медицине.

В виде порошка горький перец входит в состав перечных смесей - заменителей черного и душистого перца.

В кулинарии сладкий и острый перец используются также в качестве пряности в сухом молотом виде. Сырой или отварной перец подается к мясу и различным сырам, используется в салатах в смеси с другими овощами. В сухом молотом виде он употребляется для приготовления супов, практически всех видов мяса и мясных изделий.

Следует учесть, что перец нельзя сыпать в кипящее масло или жир, поскольку он теряет цвет, чернеет и горкнет.

Благодаря высокому содержанию рутина наряду с аскорбиновой кислотой потребление перца способствует укреплению кровеносных сосудов, оказывает выраженное антисклеротическое действие. Эти витамины нормализуют проницаемость и эластичность стенок сосудов, способствуют выведению холестерина, предупреждают развитие склероза, гипертонию.

Потребление перца вследствие этого рекомендуют даже при некоторых инфекционных заболеваниях, сопровождающихся поражением сосудистой стенки (скарлатины, геморрагических лихорадок). Суточная потребность в аскорбиновой кислоте и рутине может быть удовлетворена при потреблении 40-50 г плодов перца.

Сладкий перец высоко ценится в диетическом питании. Его рекомендуют как поливитаминный продукт при гипо- и авитаминозе, упадке сил, анемии, а также как средство, повышающее аппетит и стимулирующее пищеварение.

Сок сладкого перца издавна известен как противоцинготное средство, он способствует укреплению ногтей и волос, улучшению работы сальных желез и слезных протоков. В медицине используют преимущественно жгучие сорта перца с крупными красными плодами. В виде настойки, мази или сложноперцового линимента его используют наружно при ревматизме, радикулите, миозите, невралгии, как раздражающее и отвлекающее средство.

Перцовый порошок и перцовый пластырь используют аналогично горчичникам. Мазь, содержащая острый перец, довольно эффективна при обморожении.

Настойка перца используется также для приема внутрь как средство, повышающее аппетит и улучшающее пищеварение, а также при острых желудочно-кишечных расстройствах (благодаря бактерицидному действию).

Необходимо учесть, что при употреблении внутрь препаратов перца в завышенных дозах может наступить острое желудочно-кишечное расстройство, при неумелом применении наружно - ожоги. Различные блюда из перца и его препараты противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях печени, кишечника, почек.

Настойку плодов перца используют для усиления роста волос, в частности при их гнездном выпадении. Для этого ее втирают в кожу волосистой части головы.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Перец стручковый (красный перец), Capsicum. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Названия: укр. перець; аз. кырмызы истпот; арм. пхпех пачокавор; груз, цицака; фр. piment, carive, corail des jardins, courats, poivre de Calicut, poivre de Guinee, P. dInde, P. de Bresil, P. long, Poivon; англ. pepper, capsicum; нем. Spanischer Pfeffer, Paprika, Schatenpfeffer, Beisberre; гол. spaanische peper; швед, peppar; ит. peperone; исп. pimento, ajiпорт. pimento, pimentao; польск. pieprz turecki, papryka.

Широко распространенный на юге перец играет заметную роль в питании населения наших южных областей и республик как приправа ко всевозможным кушаньям.

Перец идет для борщей, салатов, соления, маринования и в качестве самостоятельного блюда.

Острый перец измельчается в порошок и под названием паприка подается к столу, подобно соли, в каждой южной столовой.

Важен этот овощ и для нашей консервной промышленности, изготовляющей из него так называемый фаршированный перец.

Род Capsicum насчитывает три вида: С. аппиит L. (однолетний). С. frutescens L. и С. pubescens R. I P. (многолетние). В. Л. Газенбуш, работавший с мировой коллекцией перцев, разделил этот род на пять видов: С. mexicanum Haz., (к нему принадлежат распространенные в Европе культурные сорта), С. colotnbianum Haz., С. реruvianum Haz., С. bolivianum Нгг. и С. pubescens R. et Pav. Вместе с тем установлено, что однолетние перцы могут быть многолетними, если исключить вредное действие низких температур.

С. frutescens L. - многолетнее растение, вышедшее из Бразилии.

Распространено почти по всей Южной Америке,(Перу, Бразилия, Венесуэла), Мексике, на Антильских островах и в южных штатах США, изобилует дикими формами, имеющими значение лишь на родине этого вида, где они употребляются местным населением. В Перу, а также в Колумбии и Гватемале распространен и другой вид перца - С. рubescens R. I Р.

Для нас наиболее интересен вид С. аппиит L., к которому относятся почти все культурные сорта перца. Он занимает в Америке гораздо больший ареал, чем другие виды. Населяя те же пункты земли, что и С. pubescens и С. frutescens, он благодаря своей нетребовательности к теплу заходит дальше их на север, но наиболее распространен в Мексике, Гвиане (Кайенна), на Антильских островах и в Бразилии.

Основной культурный вид перца - С. tnexlcanum Haz.- растение с более или менее прямым стеблем, высотой 25-125 см.

Корень стержневой, разветвленный.

Стебли или голые, или опушенные, у основания часто древеснеют и имеют округлое, а кверху четырехгранное сечение. Захват (габарит) куста разный (от 25 до 100 см). Листья одиночные или собранные в розетки, яйцевидные или ланцетовидные, с заостренной верхней частью, зеленые или пятнисто-оливково-черные, голые или опушенные, длинночерешковые.

Чашечка чашевидная, зеленая; чашелистики короткие, шиловидные. Цветки колесовидные, 0,9- 3,2 см в поперечнике. Венчик спайнолепестный, с 5-6, реже 7 лепестками, белой или фиолетовой окраски. Трубка короткая, отгиб большой, заостренно-яйцевидный. Пыльники конусовидные, с незначительным раздвоением у основания, серовато-фиолетовые; завязь верхняя. Плод - ложная ягода, при созревании высыхающая, 2-3-гнездная, многосемянная.

Плоды по величине и форме сильно варьируют (по весу от 0,25 до 190 г), вначале зеленые или оливково-черные, при созревании становятся красными, оранжевыми, желтыми, коричневыми или оливково-черными. Семена плоские, бледно-желтые, острого вкуса, по диаметру варьируют от 0,2 до 0,55 см.

Вид С. mexicanum Haz. делият на шесть подвидов:

1. Восточноазиатский - subsp. orientali - asiaticutn Haz.

2. Европейско - азиатский - subsp. eurasiaticum Haz.- наиболее распространенный в Европе.

Формы этого подвида известны также в Афганистане, Иране, Малой Азии, Болгарии, Венгрии, Испании и др. В этот подвид входят скороспелые и среднеспелые сорта, с низкими и средними по высоте кустами. Плоды различные по форме, с широким и узким основанием, пирамидальные, конические, призмовидные, удлиненноконусовидные, шаровидные и т. д.

Мякоть плода сравнительно тонкая, острая и малоострая. К этому подвиду относятся сорта: Астраханский, Болгарский 470, Болгарский 046, Болгарский 035, Белый Никитский, Крымский белый, Калинковский, Шипка, Слоновый хобот, Украинский горький.

3. Индийский - subsp. indicum Haz., включающий формы средне- и позднеспелые, с высоко- и низкорослыми кустами, с тонкими стеблями, длинными ветвями.

Листья длинные, узкие, мелкие, зеленые или оливково-черные.

Плоды длинные, узкие, гладкие или у плодоножки поперечноскладчатые, красные или желтые.

К этому подвиду принадлежат сорта: Красный длинный кайеннский и Желтый длинный кайеннский.

4. Североамериканский - subsp. boreali-americanum Haz., в котором собраны сравнительно позднеспелые формы с крупными кустами, крупными листьями и крупными плодами. В этот подвид входят так называемые сладкие сорта: Американский 413, Ошкош 903, Ротунда 449, Ротунда А-10, Ротунда 63.

5. Центральномексиканский - subsp. centrali-mexicanutn Haz.

6. Центральноамериканский - subsp. centrali-atnericanum Haz.

Перец - теплолюбивое растение, в культуре распространено главным образом на юге, однако с помощью рассады хорошо удается даже в северной нечерноземной полосе (особенно острые и полуострые сорта).

Salpichroa rhomboides Miers

Многолетнее растение, склонное к образованию воздушных корней, растущее в Аргентине.

Листья мелкие, цветки поникшие, трубчатые, белые, напоминают цветки ландыша (поэтому это растение иногда называют ландышем пампасов). Плоды мелкие, продолговато-овальные, 2-3 см длины и около 1 см ширины, в полной зрелости белые, служат лакомством для детей и используются наподобие варенья.

Автор: Ипатьев А.Н.

Перец стручковый (красный перец, перец мексиканский), Capsicum annuum. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• При простудных заболеваниях: настойка из стручкового перца помогает улучшить состояние при простуде. Для приготовления настойки нужно нарезать 1-2 стручка перца и залить кипятком, настоять 20-30 минут, процедить и пить по 1/3 стакана три раза в день.
• При болях в суставах: мазь из перца стручкового может помочь уменьшить боли в суставах. Для приготовления мази нужно смешать порошок из сушеных стручков перца с маслом и втирать в больные места.
• При проблемах с желудком: перец стручковый может помочь при диспепсии, изжоге, отрыжке и других проблемах с желудком. Для этого рекомендуется добавлять его в пищу как приправу.
• Для укрепления иммунитета: перец стручковый содержит много витамина С, который помогает укреплять иммунитет и защищать организм от болезней. Рекомендуется добавлять его в пищу как приправу или употреблять в виде настойки.
• Для улучшения пищеварения: перец стручковый может помочь улучшить пищеварение и ускорить метаболизм. Рекомендуется добавлять его в пищу как приправу или употреблять в виде настойки.
• Для уменьшения боли при геморрое: перец стручковый содержит капсаицин, который может помочь уменьшить боли при геморрое. Рекомендуется наносить мазь из перца стручкового на пораженные участки.

Косметология:

• Маска для лица от морщин и пигментных пятен: смешайте 1 столовую ложку молотого перца стручкового, 1 яичный белок и 1 чайную ложку меда. Нанесите полученную смесь на лицо и оставьте на 10-15 минут. Смойте маску теплой водой и нанесите увлажняющий крем.
• Средство для укрепления волос: смешайте 1 столовую ложку молотого перца стручкового с 2 столовыми ложками оливкового масла. Нанесите полученную смесь на корни волос и массируйте в течение 5-10 минут. Оставьте средство на волосах на 30 минут, затем смойте шампунем.
• Скраб для тела: смешайте 1 столовую ложку молотого перца стручкового, 2 столовые ложки морской соли и 3 столовые ложки масла жожоба. Нанесите полученную смесь на кожу тела и массируйте круговыми движениями в течение 5-10 минут. Смойте скраб теплой водой и нанесите увлажняющий лосьон.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Перец стручковый (красный перец, перец мексиканский), Capsicum annuum. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Перец стручковый, также известный как красный перец или перец мексиканский, является одним из самых популярных видов перца благодаря своей сочной и ароматной стручковой части.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению перца стручкового:

Выращивание:

• Перец стручковый предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральным pH.
• Он также нуждается в ярком солнечном свете, поэтому выберите место, где он будет получать полный день солнца.
• Семена перца стручкового следует посеять внутри в горшочках за 8-10 недель до последнего заморозка.
• Посадите рассаду на открытом грунте, когда опасность заморозков миновала и почва прогрелась до 18-20 °C.
• Растения следует высаживать на расстоянии около 30-45 см друг от друга и между рядами.
• При посадке рассады перец стручковый нужно сажать на глубину, равную глубине горшка с рассадой.
• Между растениями следует оставлять расстояние около 30-45 см.
• Перец стручковый нуждается в регулярном поливе, особенно во время жаркой погоды.
• Не допускайте пересыхания почвы, но избегайте ее переувлажнения.
• Подкармливайте растения удобрениями в начале и середине вегетационного периода.
• Помните, что перец стручковый может расти до 60-90 см в высоту, поэтому не забудьте привязать его к опоре или кольям.
• Удалите все цветки и плоды, которые не успели созреть к началу холодов, чтобы растение не тратило на них энергию.

Заготовка:

• Стручки перца можно собирать, когда они достигают полной зрелости и приобретают яркий цвет.
• Собранные стручки можно использовать для консервирования, заморозки или приготовления блюд.

Хранение:

• Свежие стручки перца стручкового можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
• Перец стручковый можно использовать свежим в салатах, соусах и других блюдах.
• Также его можно консервировать. Для этого нужно подготовить стерилизованные банки, залить их соленой водой, засыпать перец стручковый и закрутить крышку.
• Консервированные стручки хранятся в прохладном и сухом месте в течение нескольких месяцев.
• Замороженные стручки могут храниться в морозильной камере до 6 месяцев.

Перец стручковый является отличным источником витамина С, витамина А и других полезных веществ. Он может использоваться во многих блюдах, и его можно легко сохранить для последующего использования.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Бутень ароматный (бутень пахучий)

▪ Сорго

▪ Индигофера полукустарниковая (анил, гватемальский индиго, мелколистный индиго, индийский индиго, дикий индиго)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Расставание действительно может причинять физическую боль 16.09.2026

Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу. Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний. Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>

Научно доказана невозможность создания нейтринного лазера 16.09.2026

Лазер давно перестал быть исключительно лабораторной технологией: сегодня он используется в связи, медицине, промышленности и научных исследованиях. Поэтому физики периодически предлагают необычные варианты устройств, способных работать по аналогичным принципам, но с другими типами частиц. В 2025 году появилась идея создать лазер, формирующий направленный поток нейтрино. Однако последующий теоретический анализ показал, что привлекательная на первый взгляд концепция сталкивается не просто с техническими трудностями, а с фундаментальными законами квантовой физики. Первоначальную концепцию предложили профессор Массачусетского технологического института (MIT) Джо Формаджио (Joe Formaggio) и Бен Джонс (Ben Jones) из Техасского университета в Арлингтоне. Согласно их замыслу, облако радиоактивных атомов следовало охладить до сверхнизких температур порядка нанокельвинов - миллиардных долей кельвина. В таких условиях атомы могли бы сформировать Бозе - Эйнштейновский конденсат, особое квантов ...>>

Индекс нижнего белья раскрыл состояние швейцарских почв 15.09.2026

Почва кажется обычной частью окружающего нас ландшафта, однако под ее поверхностью существует сложная экосистема, от состояния которой напрямую зависит жизнь человека. Миллиарды микроорганизмов, черви, грибы и другие обитатели почвы перерабатывают органические вещества и участвуют в круговороте питательных элементов. Чтобы привлечь внимание общества к этой мало заметной проблеме, исследователи из Цюрихского университета придумали весьма необычный эксперимент: они закопали более 2000 пар хлопкового нижнего белья в садах, на лугах, полях и газонах по всей Швейцарии. Проект получил название "Доказательство в виде нижнего белья" и представлял собой не массовую шутку, а научный эксперимент, позволяющий наглядно оценить биологическую активность почвы. Исследователи помещали хлопковые изделия в землю, а примерно через два месяца извлекали их и сравнивали степень разрушения ткани. Некоторые образцы за это время практически исчезали, оставляя лишь отдельные фрагменты швов, тогда как на други ...>>

Случайная новость из Архива Смертельная опасность яблок 26.09.2016 Яблоки нередко называют "плодом здоровья": в них содержится множество витаминов и антиоксидантов. Однако есть яблоко целиком, с огрызком и косточками, ни в коем случае нельзя. В английском языке есть пословица: "кто яблоко в день съедает, у доктора не бывает" (An apple a day keeps the doctor away): установлено, что употребление яблок полезно для профилактики многих заболеваний, включая раковые. И хотя по сравнению с другими фруктами и овощами яблоки содержат не так много витамина C - они при этом богаты антиоксидантами. Клетчатка яблока стимулирует перистальтику кишечника, оказывает положительный эффект на работу сердца и снижает уровень холестерина. Некоторые диетологи даже советуют есть яблоки целиком, но это ошибочное мнение: косточки яблок содержат смертельно опасное соединение - генцибиозид нитрила миндальной кислоты C20H27NO11, или амигдалин. Он также присутствует в косточках вишни, миндаля, персика и многих растений рода слива. Удельный вес амигдалина в разных плодах различен: если для миндаля и персика это около 2,5-3%, то для абрикоса этот показатель на уровне 1,8%, а для яблок - 0,6%. Ученые напоминают о таящейся внутри плодов опасности. В легких случаях отравление амигдалином проявляется головной болью и тошнотой; в тяжелых наблюдаются цианоз, судороги, потеря сознания; возможен даже смертельный исход. В Новой Зеландии зафиксированы случаи отравления амигдалином после употребления 30?60 абрикосовых косточек. Точное количество целиком съеденных яблок, способных нанести вред здоровью, не подсчитано, однако забывать о том, что в их косточках, пусть и в малой концентрации, содержится яд, не следует.

Другие интересные новости:

▪ Дети пожилых отцов живут дольше

▪ Смартфон заменит все пульты дистанционного управления

▪ Полимерная присадка для увеличения нефтедобытии

▪ Осы против клещей

▪ 10-канальный генератор опорного напряжения EL5225

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Чудеса природы. Подборка статей

▪ статья Основная теорема алгебры. История и суть научного открытия

▪ статья Где вырабатывается кровь? Подробный ответ

▪ статья Гладыш щетинистоволосистый. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Универсальная панорамная SDR-приставка для КВ трансивера. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Художник-моменталист. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026