Menu Home

Бесплатная техническая библиотека для любителей и профессионалов Бесплатная техническая библиотека


Лавр благородный. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Культурные и дикие растения. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье Комментарии к статье

Содержание

  1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
  2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
  3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
  4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
  5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Лавр благородный, Laurus nobilis. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Лавр благородный Лавр благородный

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Лавр (Laurus)

Семейство: Лавровые (Lauraceae)

Происхождение: Средиземноморье

Ареал: Лавр благородный распространен в Средиземноморье, включая регионы Южной Европы, Северной Африки и Западной Азии. Также культивируется в других регионах мира, включая Северную и Южную Америку и Австралию.

Химический состав: В лавре благородном содержатся эфирные масла, антиоксиданты и другие биологически активные соединения, в том числе лаврол, пинен, кадинен, эвкалиптол, камфора, линалол, мирцен и терпинен.

Хозяйственное значение: Листья лавра благородного используют в кулинарии как специя для ароматизации различных блюд. Также они могут применяться в качестве приправы для мясных блюд, рыбы, супов и соусов. В лавровых листьях содержатся биологически активные соединения, которые могут иметь противовоспалительное, противомикробное, противоаллергическое, антиоксидантное и другие полезные свойства.

Легенды, мифы, символизм: Лавр благородный был широко использован в культуре Древней Греции и Рима, где он был связан с многими легендами, мифами и символикой. В греческой мифологии лавр благородный был связан с богом Аполлоном. По легенде, Аполлон был влюблен в Дафну, дочь речного бога. Дафна отказывалась от его любви и просила богов спасти ее. Боги услышали ее мольбы и превратили ее в лавровое дерево, которое стало священным для Аполлона. С тех пор лавр благородный был символом победы, мудрости и божественного вдохновения. В Риме лавр благородный использовался для изготовления венков, которые вручались победителям в битвах и олимпийских играх. Это привело к тому, что лавр благородный стал символом победы, славы и торжества. Лавровые венки также использовались в качестве символа власти и были надеваемыми императорами и правителями.

 


 

Лавр благородный, Laurus nobilis. Описание, иллюстрации растения

Лавр. Легенды, мифы, история

Лавр благородный

Дафна (лавр), в греческой мифологии нимфа, дочь земли Геи и бога рек Пенея.

История любви Аполлона к Дафне рассказана Овидием.

Когда светлый бог Аполлон, гордый своей победой над Пифоном, стоял над сраженным его стрелами чудовищем, он увидел около себя юного бога любви Эрота, натягивающего свой золотой лук. Смеясь, сказал ему Аполлон:

- На что тебе, дитя, такое грозное оружие? Предоставь-ка лучше мне посылать разящие золотые стрелы, которыми я сей час убил Пифона. Тебе ль равняться славой со мной, стреловержцем? Уж не хочешь ли ты достигнуть большей славы, чем я?

Обиженный Эрот гордо ответил Аполлону:

- Стрелы твои, Феб-Аполлон, не знают промаха, всех разят они, но моя стрела по разит и тебя.

Эрот взмахнул своими золотыми крыльями и в мгновение ока взлетел на высокий Парнас. Там вынул он из колчана две стрелы: одну - ранящую сердце и вызывающую любовь, ею пронзил он сердце Аполлона, другую - убивающую любовь, пустил он в сердце нимфы Дафны, дочери речного бога Пенея и богини земли Геи.

Встретил как-то прекрасную Дафну Аполлон и полюбил ее. Но лишь только Дафна увидела златокудрого Аполлона, как с быстротою ветра пустилась бежать, ведь стрела Эрота, убивающая любовь, пронзила ее сердце. Поспешил ей вслед сребролукий бог.

- Стой, прекрасная нимфа, - взывал он, - зачем бежишь ты от меня, словно овечка, преследуемая волком, словно голубка, спасающаяся от орла, несешься ты! Ведь я же не враг твой! Смотри, ты поранила ноги об острые шипы терновника. О, погоди, остановись! Ведь я Аполлон, сын громовержца Зевса, а не простой смертный пастух.

Но все быстрее бежит прекрасная Дафна. Как на крыльях, мчится за ней Аполлон. Все ближе он. Вот сейчас настигнет! Дафна чувствует его дыхание, но силы оставляют ее. Взмолилась Дафна к отцу своему Пенею:

- Отец Пеней, помоги мне! Расступись скорее, мать-земля, и поглоти меня! О, отнимите у меня этот образ, он причиняет мне одно страдание!

Лишь только сказала она это, как тотчас онемели ее члены. Кора покрыла ее нежное тело, волосы обратились в листву, а руки, поднятые к небу, превратились в ветви.

Долго стоял печальный Аполлон перед лавром и, наконец, промолвил:

- Пусть же венок лишь из твоей зелени украшает мою голову, пусть отныне украшаешь ты своими листьями и мою кифару, и мой колчан. Пусть никогда не вянет, о лавр, твоя зелень. Стой же вечно зеленым! Лавр тихо зашелестел в ответ Аполлону своими густыми ветвями и, как бы в знак согласия, склонил свою зеленую вершину.

Автор: Мартьянова Л.М.

 


 

Лавр (греч. daphne, лат. laurus). Мифы, традиции, символизм

Лавр благородный

Лавр, чья древесина противостоит молнии. В. X. фон Хохберг, 1675 г.

Куст или дерево в средиземноморских странах, которое было священным в культе бога Солнца Аполлона.

Миф о превращении его возлюбленной Дафны в куст лавра призван был объяснить связь между богом и этим растением. С его помощью Аполлон делал предсказания, очистил им себя после умерщвления дракона - змея Пифона и Ореста - после убийства последним своей матери Клитемнестры.

Лавровым листьям приписывалась не только целительная сила, но и сила очищения от душевного осквернения.

Лавровые рощи окружали храмы Аполлона, и жрица Пифия в Дельфах жевала лавровые листья, когда садилась на увенчанный лавром треножник.

Лавр был также священным у бота экстаза Диониса (наряду с плющом), а в Древнем Риме - у Юпитера. Он символизировал мир, следующий за победой над врагом.

Послания о победе и победоносное оружие обвивались лавром и складывались перед изображением Юпитера.

Лавровые листья ритуально очищали от пролитой крови.

Лавр благородный

Согласно преданию, лавровое дерево (единственное из всех посаженных человеком деревьев) никогда не поражалось молнией.

Вместе с жертвенными животными сжигали лавровые ветви, чье потрескивание считалось хорошим предзнаменованием.

Лавровые венки и ветки изображались на монетах и геммах как атрибуты Юпитера и Аполлона.

Раннее христианство также ценило лавровые листья из-за их вечнозеленого вида как символ вечной жизни или новой жизни, которая наступит благодаря искупительным деяниям Христа.

На протяжении веков богиня Нике (лат. Виктория) изображалась как аллегорический образ с лавровым венком в руках, который она возлагает на голову героев-победителей.

Автор: Бидерманн Г.

 


 

Лавр благородный, Laurus nobilis L. Ботаническое описание, история происхождения, пищевая ценность, выращивание, использование в кулинарии, медицине, промышленности

Лавр благородный

Небольшое дерево высотой 5-7 м или кустарник. Листья крупные, удлиненные, кожистые, по краям волнистые, черешковые. Цветки мелкие, желтоватые, собранные в зонтик. Плод - овальная костянка черного цвета, с крупными семенами. Цветет в апреле-мае.

Родина лавра - побережье Средиземного моря, где и сейчас можно встретить дикие заросли этого растения. Издавна лавр был символом славы, величия, победы. Культуру лавра благородного расширили древние греки и римляне, которые относились к нему с большим почтением. В настоящее время лавр возделывают во Франции, Италии, Греции, Югославии, Испании, Португалии, на Черноморском побережье Кавказа и Крыма.

Лавр свето- и влаголюбив, легко переносит засуху и выдерживает морозы до - 18 °C. Размножают лавр корневыми отпрысками, отводками, черенками или семенами. Листья собирают через два года после посадки, в октябре- ноябре, когда они содержат максимальное количество эфирного масла. Сушат лавровый лист в основном в естественных условиях. Правильно высушенные листья должны быть целыми, упругими, светло-зеленого цвета, без сероватого налета.

Как декоративное растение лавр благородный можно разводить в тепличных или комнатных условиях. В этих случаях лучше себя чувствуют, растения, выращенные из семян: они легче акклиматизируются в новых условиях. На лето лавр благородный выносят на воздух, обильно поливают и вносят удобрения. Зимой растения содержат в самом прохладном месте помещения. Лавр благородный хорошо переносит обрезку.

Все части растения богаты эфирным маслом, но больше всего - листья. В состав масла входят цинеол, пинен, гераниол, эвгенол и другие душистые летучие соединения, благодаря которым лавр обладает фитонцидными свойствами и способствует очищению воздуха. Кроме того, в плодах обнаружено много жирного масла и дубильные вещества, а в листьях кроме дубильных веществ - и крахмал.:

Еще в древности листья и плоды лавра использовались с лечебной целью. Гиппократ рекомендовал лавровое масло при титанусе, а листья - для успокоения родовых потуг. Гален же считал, что лавр помогает при камнях в почках. И сегодня лавр не потерял своего значения. Его листья применяются и в лечебных целях, и как пряность. Лавровый лист вызывает аппетит и способствует пищеварению. Настой из свежих или сухих листьев на подсолнечном масле втирают в кожу при артрите, миозите и невралгии. Отвар пьют при малярии и заболеваниях кожи, а с добавлением уксуса и меда - при ревматизме и болях в суставах, пояснице.

Лавровый лист широко применяется в консервной промышленности, в кулинарии. Он улучшает вкус жареного мяса, вареной рыбы, супов и других блюд. Его добавляют в различные соусы, маринады, соленья. Однако увлекаться им не следует, так как в большом количестве он может вызвать тошноту и рвоту. В пищу, рассчитанную на четырех человек, следует класть не более листика.

В последние годы в качестве приправы используется не только лавровый лист, но и эфирное масло, полученное из стеблей или отходов после сушки листьев. Кроме того, оно применяется в производстве безалкогольных напитков, парфюмерно-косметических изделий.

Авторы: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

 


 

Лавр благородный, Laurus nobilis L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования.

Лавр благородный

Семейство лавровые - Lauraceae.

Вечнозеленое дерево, достигающее высоты 18 м, с бурой гладкой корой и голыми побегами. Крона густолиственная, преимущественно пирамидальной формы.

Листья очередные, короткочерешковые цельнокрайные, голые, простые, длиной 6-20 см, со своеобразным пряным запахом; пластинка листа продолговатая, ланцетная или эллиптическая, к основанию суженная.

Соцветия зонтиковидные, многочисленные, собраны преимущественно на концах ветвей по 1-3 в пазухах листьев. Зонтики до цветения заключены в шаровидные обертки, состоящие из четырех эллиптических чешуи. Цветки однополые.

Растение дву-, очень редко однодомное. Плод - иссиня-черная яйцевидная или эллиптическая костянка длиной около 1,5-2 см, с крупной косточкой.

Родиной лавра благородного считается Закавказье и Малая Азия.

Широко культивируется как пряно-ароматическое и декоративное растение.

Все части растения содержат эфирное масло, дубильные вещества, смолы, горечи, которые придают им типичный ароматный запах и приятно-горький вкус. Содержание эфирного масла в листьях достигает 3-5,5 %, в плодах - до 1 %. Кроме того, в плодах обнаружено 25-45 % жирного масла, крахмал, фитосте- рин, углеводород лауран, слизи, сахара.

В состав эфирного масла лавра благородного входят пинен, цинеол, мирцен, лимонен, камфора, линалоол, различные органические кислоты и другие компоненты. Жирное масло состоит из глицеринов лауриновой и пальмитиновой кислот.

Из коры и древесины лавра, культивируемого в Японии, выделены алкалоиды актинодарфнин и лаунобин.

Еще в древности листья и плоды лавра использовали как пряность и с лечебной целью. Листья и веточки лавра были символом победы, славы, величия. В настоящее время лавр имеет большое хозяйственное значение как пряное растение. Листья - общеизвестная пряность и приправа к пище и консервам.

Лавр благородный

Эфирное масло лавра применяется как пряность в кондитерском и ликерном производствах, а также в качестве источника для получения камфоры и цинеола.

Лавровый лист вызывает аппетит и содействует пищеварению, он используется практически во всей шкале кислых и соленых блюд, в консервировании овощей, для приготовления различных видов жареного мяса, супов, блюд из крабов, раков, сельди. Особенно хорошо он гармонирует с маринованными огурцами, свеклой, фасолью и капустой. Можно добавлять его в грибы.

Лавровый лист придает приятный вкус студню, гуляшу, соусам. Однако не следует добавлять его более одного листа на порцию для четырех человек.

Экспериментально доказано, что жирное масло плодов лавра может быть использовано в медицинской практике в качестве основы для изготовления свечей и шариков вместо масла какао.

Измельченные плоды и жирное масло лавра благородного входят в состав некоторых мазей, например "бобковой" мази, которую применяют против чесоточного клеща, при ревматических болях, спазмах, невралгии.

Еще Гиппократ рекомендовал употреблять лавровое масло против тетануса, а листья - для успокоения болей при родовых потугах. Гален же применял лавр при мочекаменной болезни. Арабский врач Разес использовал листья как специфическое средство при нервном тике лица.

В средневековье плоды лавра применяли при кашле и как хорошее ранозаживляющее средство для волосяной части головы. Листья использовали в народной медицине при лечении лихорадки. Масляное извлечение, полученное путем настаивания листьев лавра на льняном или подсолнечном масле, применяли наружно в качестве растирания при параличах.

Эфирное масло лавра является хорошим дезинфицирующим и инсектицидным средством. В прошлом его использовали для предупреждения распространения холеры, дизентерии и малярии, а дым от сжигания древесины и масла лавра - для отпугивания комаров, москитов, муравьев.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

 


 

Лавр благородный (лавр настоящий), Laurus nobilis. Ботаническое описание, история растения, советы по выращиванию

Лавр благородный

Вечнозеленое дерево или кустарник семейства лавровых.

Кора гладкая, бурая, дерево достигает высоты 18-20 м, кустарник 2-5 м. Листья очередные, кожистые, блестящие, с верхней стороны гладкие, ланцетные или эллиптически-ланцетные, темно-зеленые. Цветки желтоватые или зеленоватые, расположены в пазухах листьев в виде соцветий. Плоды - односемянные, костянковидные, сине-черные.

В естественных условиях лавр благородный произрастает в Малой Азии, Сирии, странах Кавказа, Средиземноморье. В Средиземноморье можно встретить даже лавровые леса с особым пряным запахом, который наиболее сильный в начале апреля, во время цветения лавра. Этот запах является результатом выделения эфирного масла из особых железок в листьях, цветках, плодах и других частях растения.

Лавр издавна пользовался популярностью у древних греков и римлян, его разводили около храмов и посвящали богу Аполлону. Лавровым венком отмечали победителей спортивных состязаний. Слово "лауреат" происходит от "лауреатус", что значит - "увенчанный лаврами".

Размножается лавр семенами и отводками. Семена обладают всхожестью длительное время.

Промышленная культура лавра благородного развита в западных регионах Кавказа, в Крыму, субтропических районах Краснодарского края России.

Листья лавра употребляются в пищевой промышленности при приготовлении овощных, рыбных и мясных консервов и в кулинарии. Лавровый лист добавляют в кислые на вкус блюда, сметанные соусы, кладут в маринады, соленья, заготавливая на зиму капусту и грибы. Очень хорошо он сочетается с блюдами из рыбы, а также из мяса.

Масло из его плодов применяется в медицине для приготовления мазей, в парфюмерии для получения твердого мыла высокого качества.

Благодаря декоративности и относительной неприхотливости лавр широко используется в озеленении. Он хорошо переносит стрижку. Благодаря этому ему придают различную форму, что весьма ценится в декоративном садоводстве. Разводят его и в горшках. Составляют смесь из двух частей дерновой и одной части листовой земли, добавляют немного песка.

Лавр лучше растет на хорошо освещенном участке, но переносит и полутень, а также низкие (до -18°) температуры.

В парках, садах Черноморского побережья Кавказа и Крыма его сажают одиночными растениями, группами и целыми аллеями. В северных регионах лавр выращивают в кадках и горшках для украшения жилых и общественных помещений. Его можно рекомендовать для малоосвещенных и прохладных помещений. Уже в конце апреля лавровые деревья в кадках можно выносить на воздух и ставить (после предварительной закалки) на солнце в теплое, защищенное от сквозняков место.

Заготовку лаврового листа производят на двухлетних побегах растения, когда листья достигают длины до 10 см, а ширины - до 3 см. Их собирают осенью и сушат, разложив гонким слоем в тени.

Аромат и вкус лаврового листа зависят от содержащегося в нем эфирного масла (до 3 %). У лаврового листа хорошего качества нет черешков, его окраска светло-зеленая, а не бурая, а тем более не темно-коричневая.

Если лавр благородный выращивается в домашних условиях, то его листья можно использовать в свежем и сушеном виде.

Авторы: Юрченко Л.А., Василькевич С.И.

 


 

Лавр благородный. История выращивания растения, хозяйственное значение, выращивание, применение в кулинарии

Лавр благородный

На чем растет лавровый лист? Лавр благородный (Laurus nobilis) - вечнозеленый кустарник или дерево, давший название многочисленному семейству лавровых, и единственный европейский представитель этого семейства, в которое также входят такие знаменитые виды, как камфорное дерево, авокадо и коричник цейлонский, чью кору мы обдираем на пряность. Греческое название лавра - дафна. Согласно мифу, а древние греки - известные мифотворцы, Аполлон воспылал страстью к нимфе Дафне, но она предпочла превратиться в дерево, нежели ответить на его домогательства. Получился лавр. Аполлон это дерево все-таки обломал, сплел венок и надел себе на голову. Поэтому в Древней Греции лавр считали деревом, посвященным Аполлону, и обрывали его листья на венки, а не в суп. Кстати, на Руси, куда лавровый лист попал, по-видимому, из Византии, его до XVIII века называли на греческий манер "дафнией".

Чем полезна лаврушка? Лавровый лист на вкус горьковат, особенно свежий, но ценят эту пряность не за вкус, а за приятный запах. Листья лавра содержат до 4,5 % душистого эфирного масла, главным компонентом которого служит цинеол - монотерпен с камфарно-эфирным запахом. Он обладает отхаркивающим и антисептическим действием. Антибактериальное действие оказывает еще один компонент эфирного масла, эвгенол - производное фенола с сильным запахом гвоздики. Кроме того, лавровые листья содержат возбуждающие аппетит горечи, уксусную, валерьяновую и капроновую кислоты, душистые терпены пинен, фелландрен и гераниол, калий, который необходим для правильной работы сердечно-сосудистой системы, а также дубильные вещества.

Отвары и экстракты лаврового листа улучшают пищеварение, понижают уровень сахара в крови, их используют наружно при многих кожных заболеваниях. Чтобы излечиться от стоматита, иногда достаточно просто пожевать листочек лавра. Экстракт из листьев помогает избавиться от перхоти, а также регулирует выделения сальных желез кожи головы. Эфирное масло лавра применяют в ароматотерапии, оно обладает дезинфицирующим и согревающим свойствами, способствует пищеварению, угнетает развитие туберкулезной палочки. Его также используют в виде компрессов при кожных болезнях. Масляным настоем листьев натирают болезненные места при артритах, невралгиях и мышечных болях. И очень удобно для пользователя, что лавровый лист полностью сохраняет свои качества в высушенном виде, - это свойственно далеко не всем растениям.

Лавр благородный

С какими продуктами сочетается лавровый лист? Долгое время лавровые листья использовали для ароматизации воды, предназначенной для омовения рук перед едой. Признанной пряностью они стали в I веке н. э. Поначалу с лавровым листом готовили фруктовые десерты - запеченные яблоки и инжир. В наше время спектр его применения расширился. Лавровый лист добавляют во все первые блюда, кроме молочных и фруктовых супов, в мясные и рыбные кушанья, отварные овощи - капусту, картошку, морковь, бобовые. Это незаменимая пряность для выправления вкуса и запаха студня и других блюд из субпродуктов.

Высушенный и измельченный лист добавляют в паштеты, колбасы и соусы. Поскольку эфирное лавровое масло имеет антисептические свойства, оно незаменимо при консервировании. Лавровый лист смягчает вкус солений и придает пикантность маринадам, а соленую рыбу предохраняет от "ржавления". Жир рыбы содержит много ненасыщенных жирных кислот, которые при окислении кислородом воздуха портят вкус продукта и придают ему "ржавую" окраску, а лавровый лист обладает антиокислительным действием. Этой пряностью сдабривают ликеры и медовуху, а кое-где на Востоке заваривают с ней чай. Вездесущая пряность!

Когда класть и когда вынимать? Мы уже выяснили, что редкое блюдо обходится без лаврового листа, но с ним, как и со всякой пряностью, нужно обращаться умело. Существующие нормы закладки варьируют от листочка на порцию до листа на литр воды. При этом важно, чтобы лаврушка отдала блюду аромат, но оставила при себе горечь. На наше счастье, эфирные масла выделяются раньше горечей, и неприятного привкуса можно избежать, если вовремя вынуть лист. Поэтому в первые блюда пряность добавляют за 5 минут до готовности, а во вторые - за 7-10 минут. Вильям Похлебкин советовал класть лаврового листа вдвое больше, чем указано в рецепте, но вынимать его раньше. Такой прием позволяет в достаточном количестве получить первые, самые нежные фракции эфирного масла, вместо того чтобы вываривать до конца несколько листиков.

А если нужно много порций? Совет об удвоенной дозе лаврового листа выполним не всегда. Если обед готовят для нескольких человек, то можно положить в большую кастрюлю не три- четыре листочка, а дюжину. Но если предстоит накормить целую заводскую смену (школу, съемочную группу, штат фирмы), понадобится торба листьев, которая займет весь котел, вытеснив оттуда основное содержимое. А лавровый лист, между прочим, при варке несильно, но набухает. В этом случае вместо листьев используют концентрированный экстракт эфирных масел лавра, получаемый промышленным путем. Если экстракта нет, а потенциальных едоков много, необходимое количество листьев отваривают отдельно, а в суп добавляют сцеженную воду.

Как собирать, выбирать и хранить? Лавр - вечнозеленое растение, но это не означает, что его листья бессмертны. Во влажном климате они живут два - четыре года, а потом отмирают. Листья нужно собирать в возрасте полутора-двух лет, когда они еще живы и уже успели накопить достаточное количество ароматических веществ, столь ценимых людьми. Сбор происходит осенью, один гектар плантаций лавра дает до четырех тонн листьев. Пряность обрывают не по листочку, как чай, а веточками, которые сушат в тени 7-10 дней. Такие небольшие лавровые "венички" привозят на наши рынки из тех краев, где растет лавр.

Высушенные листья нужно отсортировать, отобрав только кондиционные. Качественные листочки матовые, оливкового цвета сушеные и зеленого - свежие. Листья должны быть целыми, без пятен и иметь примерно одинаковый размер. Обычно ширина листочков составляет 2-3 см, а длина - 5-6 см.

Не всегда мы покупаем пряности на рынке, приходится делать это и в магазине, где лавровый лист продается в непрозрачной упаковке. Специалисты советуют обращать внимание на герметичность пакетика и срок годности продукта. Не факт, что все листья в пакетике будут зелеными, ГОСТ допускает присутствие до 3 % желтых листьев и до 6 % веточек. Но бледные или желтые листья только испортят блюдо, сообщив ему горький привкус, так как эфирные масла из них уже улетучились. Поэтому купленную упаковку надо сразу вскрыть, перебрать содержимое и уложить целые качественные листья в плотно закрывающуюся посуду, чтобы не улетучился аромат. Хранить пряность более года не рекомендуется.

Есть любители, которые, не надеясь на отечественную пищевую промышленность, выращивают лавр благородный у себя на подоконнике. Такие листья тоже годятся в качестве приправы, если они не моложе полутора лет.

Что такое бобковая мазь? В апреле - мае лавр благородный цветет мелкими белыми или кремовыми цветками, которые усердно посещают мухи, осы, пчелы, изредка даже муравьи. В результате их усилий образуются плоды - яйцевидные сочные костянки длиной до 2 см, черно-синего цвета, увы, несъедобные. Они приятно пахнут, но эфирного масла в них значительно меньше, чем в листьях, не более 0,8 %, зато около 25 % масла жирного, которое получают, выжимая свежие плоды лавра. Это масло состоит в основном из триглицерида лавровой кислоты трилаурина, или просто лаурина, а также содержит в небольшом количестве триглицериды олеиновой, стеариновой, пальмитиновой и миристиновой кислот и эфирное масло. Этот ароматный жирно-эфирный продукт зеленого цвета, густой и немного зернистый, называется бобковым маслом или бобковой мазью. Применяют ее только наружно.

В народной медицине бобковой мазью лечат ревматизм, простудные заболевания, невралгии, спазмы и чесотку. Из масла лавра также делают антисептическое мыло, медицинские свечи, его используют в ветеринарии.

Рецепт в подарок. Самое простое блюдо с лавровым листом - это его настой. Пятнадцать листочков 5 минут кипятят в 300 мл воды и дают 3-4 часа настояться в термосе. Полученный напиток надо процедить и принимать небольшими порциями в течение дня. Так же следует поступать еще два дня, затем сделать перерыв на две недели и повторить курс. Специалисты уверяют, что отвар укрепляет организм, придает ему силы и облегчает дыхание, но предупреждают, что рецепт не подходит для людей, склонных к запорам.

Автор: Ручкина Н.

 


 

Лавр благородный, Laurus nobilis. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Культурные и дикие растения. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Народная медицина:

  • Для улучшения пищеварения: добавьте несколько листьев лавра в свой суп или другое блюдо. Лавр благородный помогает стимулировать пищеварение и может уменьшить вздутие и газообразование.
  • Для облегчения ревматических болей: нанесите сжатие из отвара лавра на больные суставы. Для приготовления отвара залейте 2-3 листа лавра 2 стаканами воды и кипятите на медленном огне 10-15 минут. Остудите, процедите и используйте для сжатий.
  • Для уменьшения стресса: добавьте эфирное масло лавра в диффузор или просто вдыхайте его аромат. Это помогает улучшить настроение и снизить уровень стресса.
  • Для лечения кожных проблем: добавьте несколько капель эфирного масла лавра в базовое масло, такое как оливковое или кокосовое, и нанесите на кожу. Это может помочь уменьшить воспаление и зуд.

Косметология:

  • Масло для массажа: смешайте 100 мл масла авокадо или кокоса с 10 каплями эфирного масла лавра. Нанесите на кожу и массируйте в течение 10-15 минут. Этот массаж помогает улучшить кровообращение, устранить отеки и тонизировать кожу.
  • Тоник для лица: наполните 100 мл минеральной воды или розовой воды 2 листьями лавра и нагрейте до кипения. Дайте настояться в течение 15 минут, затем процедите и охладите. Протрите лицо этим тоником после очищения кожи, чтобы устранить воспаления и улучшить цвет лица.
  • Маска для лица: смешайте 2 столовые ложки глины, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку оливкового масла и 2 капли эфирного масла лавра. Нанесите на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска помогает увлажнить и питать кожу, устранить воспаления и избавиться от излишней жирности.
  • Для укрепления волос: смешайте 2-3 капли эфирного масла лавра с базовое маслом, таким как масло жожоба или кокосовое масло, и массируйте в кожу головы. Это может помочь стимулировать рост волос и укрепить их корни.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

 


 

Лавр благородный, Laurus nobilis. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Культурные и дикие растения. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Лавр благородный - это вечнозеленое растение, известное своим ароматным листьям, которые широко используются в кулинарии.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению лавра благородного:

Выращивание:

  • Освещение: Лавр благородный предпочитает яркий свет, но может расти и в полутени.
  • Почва: Лавр благородный может расти на различных типах почв, но предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы. Рекомендуется добавлять к почве компост или перегной перед посадкой.
  • Температура: Лавр благородный предпочитает теплый климат и может выживать в умеренных и субтропических зонах.
  • Посадка: Лавр благородный следует высаживать весной или осенью на глубину около 2-3 см и на расстоянии около 1,5-2 метра друг от друга, чтобы растения имели достаточное пространство для роста.
  • Уход: Лавр благородный нуждается в регулярном поливе и удобрении. Рекомендуется удобрять растения каждый месяц весной и летом. Также следует удалить увядшие листья и обрезать ветви.

Заготовка и хранение:

  • Листья лавра благородного можно собирать в любое время года, но наилучшее время для сбора - это лето или начало осени.
  • Собирайте листья, когда они еще зеленые и не начали желтеть или высыхать.
  • Листья можно использовать свежими или сушить, чтобы сохранить их на больший период времени.
  • Чтобы сушить листья, расположите их в один слой на бумажном полотенце или на сухой поверхности, избегая прямого солнечного света.
  • Листья лавра благородного должны храниться в прохладном, сухом месте, защищенном от света и влаги.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Дубровник обыкновенный

▪ Смородина черная

▪ Олений рог (подорожник оленерогий, короиопус)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Комментарии к статье Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Оптимальная продолжительность сна 12.11.2025

Сон играет ключевую роль в поддержании здоровья, когнитивных функций и общего самочувствия. Несмотря на широко распространенный стереотип о восьмичасовом сне, последние исследования показывают, что оптимальная продолжительность сна для большинства здоровых взрослых ближе к семи часам. Эволюционный биолог из Гарварда, Дэниел Э. Либерман, утверждает, что традиционная норма восьми часов сна - это скорее культурное наследие индустриальной эпохи, чем биологическая необходимость. По его словам, полевые исследования, проведенные в сообществах, не использующих электричество, показывают, что средняя продолжительность сна составляет 6-7 часов, что значительно отличается от общепринятого стандарта. Современные эпидемиологические данные подтверждают этот взгляд. Исследования выявили так называемую "U-образную кривую" зависимости между продолжительностью сна и рисками для здоровья. Минимальные показатели заболеваемости и смертности наблюдаются именно у людей, спящих около семи часов в сутки. ...>>

Дефицит кислорода усиливает выброс закиси азота 12.11.2025

Парниковые газы играют ключевую роль в изменении климата, а закись азота (N2O) - один из наиболее опасных среди них. Этот газ не только втрое сильнее углекислого газа в удержании тепла, но и разрушает озоновый слой. Недавнее исследование американских ученых показало, что микробы в зонах с низким содержанием кислорода активно производят N2O, усиливая глобальные климатические риски. Команда из Университета Пенсильвании изучала прибрежные воды у Сан-Диего и провела наблюдения на глубинах от 40 до 120 метров в Восточной тропической северной части Тихого океана - одной из крупнейших зон дефицита кислорода. Исследователи сосредоточились на том, как морские микроорганизмы превращают нитраты в закись азота. В ходе работы выяснилось, что существует два пути образования N2O. Один путь начинается с нитрата, другой - с нитрита. На первый взгляд более короткий путь должен быть эффективнее, однако микробы, использующие нитрат, продуцируют больше газа, поскольку этот "сырьевой" источник более д ...>>

Омега-3 помогают молодым кораллам выживать 11.11.2025

Сохранение коралловых рифов становится все более актуальной задачей в условиях глобального изменения климата. Молодые кораллы особенно уязвимы на ранних стадиях развития, когда стрессовые условия и нехватка питательных веществ могут привести к высокой смертности. Недавнее исследование ученых из Технологического университета Сиднея показывает, что специальные пищевые добавки способны существенно повысить выживаемость личинок кораллов. В ходе работы исследователи разработали особый состав "детского питания" для коралловых личинок. В него вошли масла, богатые омега-3 жирными кислотами, а также важные стерины, необходимые для формирования клеточных мембран. Личинки, получавшие эти добавки, развивались быстрее, становились крепче и демонстрировали более высокую устойчивость к стрессовым факторам. Особое внимание ученые уделили липидам. Анализ показал, что личинки активно усваивают эти вещества, что напрямую влияет на их жизнеспособность. Стерины, содержащиеся в корме, повышают устойчи ...>>

Случайная новость из Архива

Цвет салатных листьев 19.05.2015

Салат, этот непременный компонент разрекламированной средиземноморской кухни, бывает с зелеными, желтоватыми, красными или красно-зелеными листьями. Значим ли цвет с точки зрения диетологии, или же это чисто декоративный эффект?

Ответить на такой вопрос попытались исследователи из университета Страны басков во главе с Усуэ Перес-Лопесом. Методом электронного парамагнитного резонанса они с коллегами из университета Пизы исследовали кинетику реакций с участием различных компонентов листьев зеленого салата сорта "Батавия", красно-зеленого "Чуда четырех сезонов" и красного "Дуболистного". Как и положено салатам, в их листьях содержалось много антиоксидантов. Однако в зеленых они обеспечивали главным образом медленную реакцию на активные формы кислорода, в красных преобладали вещества с быстрой реакцией, а в красно-зеленых, вполне ожидаемо, присутствовали вещества обоих типов.

"Не нужно думать, что один салат лучше другого, - отмечает Перес-Гарсиа. - В еде могут присутствовать компоненты, которые требуют быстрой реакции антиоксидантов, а могут быть и другие, требующие медленной реакции".

В своих новых опытах Перес-Гарсия попытается увеличить содержание антиоксидантов в салате, подвергая его кратковременному стрессу - поливая соленой водой, дополнительно освещая или помещая в атмосферу, где много углекислого газа. Главная задача при этом - не перейти грань и не снизить урожайность.

Другие интересные новости:

▪ USB-ручка от PNY

▪ Перекличка в операционной

▪ Интеллект взрослого мешает учить иностранный язык

▪ Изменение климата может вызвать постоянную аллергию

▪ Один фотон разделен на три запутанных отдельных фотона

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

 

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Телевидение. Подборка статей

▪ статья Лебедь, Рак и Щука. Крылатое выражение

▪ статья Где можно купить нетающее мороженое? Подробный ответ

▪ статья Функциональный состав телевизоров Happi. Справочник

▪ статья Генератор-приставка к осциллографу для настройки спутниковых приемников. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Телефонный интерфейс. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

Имя:


E-mail (не обязательно):


Комментарий:





Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2025