|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
КУЛЬТУРНЫЕ И ДИКИЕ РАСТЕНИЯ
Сорго (джовар). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения
Справочник / Культурные и дикие растения Содержание
Сорго (джовар), Sorghum. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм Род: Sorghum Семейство: Злаковые (Poaceae) Происхождение: Африка Ареал: Сорго встречается по всему миру в тропических и субтропических регионах, включая Африку, Азию, Америку и Австралию. Химический состав: В зернах сорго содержится до 70 % крахмала, белки, жиры, клетчатка и микроэлементы (кальций, фосфор, железо). Хозяйственное значение: Сорго используется в качестве корма для животных, а также для производства крахмала, сиропа, этилового спирта, бумаги, текстиля и биотоплива. Некоторые виды сорго выращиваются в качестве зерновых культур, таких как кукуруза или пшеница. Легенды, мифы, символизм: В некоторых культурах сорго ассоциируется с богатством и процветанием. В Африке его сажают в качестве символа богатства и изобилия. Также считается, что сорго помогает защитить семьи от бедности и голода. Символически сорго ассоциируется с жизненной силой и ростом. Оно способно расти в самых неблагоприятных условиях, таких как засушливые или сухие климатические зоны. Это свойство делает его символом выносливости и стойкости. В целом, сорго ассоциируется со многими положительными качествами, такими как жизненная сила, рост, богатство и изобилие
Сорго (джовар), Sorghum. Описание, иллюстрации растения Сорго (джовар), Sorghum. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание
Сорго (джовар) - ценная пищевая культура в сухих и жарких районах тропиков, малопригодных для выращивания пшеницы, риса и кукурузы. Зерно идет на приготовление крупы, муки, крахмала, местного пива и алкогольных напитков, воздушного сорго (поп-сорго), сладкие свежие зерновки - вкусное лакомство. В зерне содержится от 68 до 82 % углеводов, 8-15 % белка, 2-5 % жира, 1,2-3,2 % золы и 1-3 % клетчатки. В пищу используют также сладкие стебли некоторых видов (см. раздел Сахароносные растения). Во многих странах различных климатических зон сорго возделывают как кормовую культуру. Зерно идет на корм птице и для приготовления комбикормов, а зеленая масса - на свежий корм, сено, сенаж, силос. При скармливании свежей зеленой массы следует учитывать, что в молодых побегах многих кормовых сортов отмечается повышенное содержание синильной кислоты, которое с возрастом растений постепенно снижается. Поэтому не допускается раннее скармливание и выпас животных на сорговых пастбищах. Сухая и засилосованная вегетативная масса не содержит вредных цианистых соединений. Из метелок некоторых сортов делают веники, щетки, скребки. Мировые посевы сорго занимают 45,6 млн. га, а годовое производство зерна составляет 61,8 млн. т. Они в основном сосредоточены в Азии (42,2 %) и Африке (38,5 %), однако общее производство здесь едва превышает половину мирового сбора. Это связано с низкой урожайностью культуры (от 0,3 до 1,5 т/га) в большинстве соргосеющих стран этих континентов: Индии, Вьетнаме, Пакистане, Судане, Нигерии, Буркина-Фасо, Эфиопии, Танзании, Сомали и др. Посевы сорго в Америке сравнительно небольшие (17 %), тогда как ежегодный сбор зерна превышает 40 % мирового производства. Его получают главным образом за счет США, Мексики и Аргентины, где урожайность зерна от 2,9 до 4,4 т/га. Кроме этих стран культура распространена в Венесуэле, Колумбии, Бразилии, на Гаити. Она занимает значительные площади в Австралии и небольшие в странах Южной и Восточной Европы. Сорго относится к роду Sorghum, который был окультурен в Эфиопии более чем за 3 тыс. лет до н. э. Предполагают, что оттуда культура попала в Индию в конце 2-го или начале 1-го тысячелетия до н. э., а позже продвинулась в Среднюю Азию. В Европе сорго начали возделывать только в XVII в., а в Америке - в XIX в. По ботанической классификации род Sorghum объединяет 31 культурный вид. Большая часть видов - аборигены Африканского континента. Здесь возделывают на зерно сорго гвинейское (гвинейская кукуруза) - S. guineense Stapf, эфиопское (кафрская кукуруза) - S. caffrorum Beauv, суданское (фетерита) - S. caudatum Stapf, хлебное (дурра, дурро) - S. durra (Forsk) Stapf (выращивают также на других континентах). На корм используют сорго сахарное - S. mellitum Snowd., птичью кукурузу - S. drummondii (Steud.) Millsp. et Chase, суданскую траву - S. sudanense (Piper) Stapf и негритянское (пивное) сорго - S. nigricans (Ruiz et Pavon) Snowd. В Юго-Восточной Азии, в основном в Индии, преобладают виды зернового сорго - белая дурра (джугара) - S. cernuum Host (возделывают также на всех других континентах), гаолян - S. nervosum Bess, et Schult., в основном в Китае, и других направлений использования. Среди них мило - S. subglabrescens Schweinf. et Ascers (возделывают на всех континентах), шеллу - S. roxburghii Stapf (зерновое и кормовое), сахарное - S. bicolor (L.) Moench (кормовое и пищевое), веничное - S. dochna (Forsk.) Snowd. (техническое и кормовое).
Согласно хозяйственной классификации, сорго делят на 5 групп: зерновое, сахарное (кормовое и пищевое), пастбищное, техническое и специальное (для получения крахмала, поп-сорго). Большинство видов сорго во взрослом состоянии представляют собой прямостоячие, высокорослые мощные растения с многолетним, но чаще однолетним циклом развития. От появления всходов до образования 3-4 листьев, когда начинают формироваться вторичные корни, сорго растет очень медленно и плохо переносит засорение почвы. Кущение начинается после образования 5-6 листьев, причем у зерновых сортов оно слабое (1-4 побега), тогда как у кормовых силосных среднее, а у пастбищных - сильное (до 50 и больше побегов). У последних после скашивания или стравливания животными отрастают новые побеги - ратуны. Рост стеблей в высоту начинается после образования 7-8 листьев (выход в трубку или стеблевание). Стебли быстро удлиняются и утолщаются, заполняясь сочной и сладкой сердцевиной у кормовых сортов. У зернового сорго стебли сухие, губчатые, рост слабее, а высота селекционных сортов и гибридов не превышает 1,5 м. Рост стеблей заканчивается после выметывания или появления соцветия (метелки). Одновременно начинается цветение, которое продолжается 7-8 дней. Метелки у сорго различной величины и плотности, они бывают прямые, пониклые, согнутые, по форме цилиндрические, пирамидальные или округлые. На веточках попарно расположены колоски, имеющие по одному цветку - обоеполому и мужскому, на концах веточек 3 колоска, в том числе 2 мужских. Опыление перекрестное с помощью ветра, частично присутствует самоопыление. Цветение и созревание метелки идет сверху вниз. Плод у сорго - зерновка небольшого размера, имеющая массу 1000 зерен от 20 до 45 г. Окраска белая, желтая, красная, коричневая. Зерновки бывают голые (у зерновых форм), но чаще пленчатые, покрытые цветковыми и колосковыми чешуями. В пленчатых зерновках имеются горькие гликозиды. Эндосперм снаружи твердый или роговидный, а внутри белый и мучнистый. В зависимости от соотношения этих слоев и пленчатости зерновки (семена) сорго в период прорастания требуют от 37 до 55 % воды по отношению к сухой массе. Если воды достаточно и температура достигает 26-30 °C, то всходы появляются быстро. При понижении температуры до 8-10 °C семена прорастают очень плохо и медленно. Заморозки вызывают повреждение или полную гибель всходов, особенно опасны они в период цветения растений. Это следует учитывать при размещении сорго в субтропиках и горных районах тропиков. Оптимальный тепловой режим для сорго с начала стеблевания и до созревания создается при средней температуре воздуха от 27 до 32 °C с минимумом 14-15 °C. Для получения хороших урожаев в оптимальные сроки скороспелые сорта должны получать за вегетацию не меньше 2000-2300°, позднеспелые - 2400-3000° (с уровнем тепла не ниже 10°). Кроме того, что сорго исключительно теплолюбивое растение, оно еще и наиболее засухоустойчивое. Среди полевых культур почти не встречается равных ему по способности переносить длительные засухи. Недаром сорго называют "верблюдом" среди растений мира. В саваннах Западной Африки его выращивают главным образом в местностях с низкой влажностью воздуха и годовой суммой осадков от 300 до 500 мм. В Индии сорговый пояс располагается в районах с продолжительным сухим сезоном, где осадки в основном выпадают с июня до начала октября в количестве от 400 до 1000 мм в год. Здесь более 60 % сорго выращивают в летний (хариф) сезон, остальное - в зимний (раби), причем практически без орошения (орошается примерно 4-5 % посевов сорго).
Высокая засухоустойчивость культуры связана с особенностями корневой системы, которая уже в первые фазы энергично разрастается, значительно опережая надземную массу. Причем растут и работают все 3 типа корней: зародышевые (первичные), узловые (вторичные) и воздушные, образующиеся в фазе стеблевания из нижних надземных узлов стебля. Узловые корни обладают способностью пробивать пересохший слой почвы и проникать на глубину до 2 м и более, достигая влажных горизонтов. Во время сильных засух в корнях образуется защитный кремниевый слой, предохраняющий их от высыхания. Ту же роль играет восковой налет на стеблях и листьях растений. Кроме того, испаряющая поверхность листьев примерно вдвое ниже, чем у кукурузы, и благодаря ксерофитной структуре они не тратят на свое охлаждение лишнюю воду. На образование единицы сухого вещества сорго расходует на 15-20 % воды меньше, чем кукуруза. Если в почве сохраняется хоть немного воды, культура продолжает расти, несмотря на сильную жару, низкую влажность воздуха и суховеи. Когда почва полностью пересыхает, растения впадают в состояние покоя, прекращают рост и развитие и после выпадения осадков снова переходят к активной жизнедеятельности. Несмотря на высокую засухоустойчивость, сорго прекрасно отзывается на орошение, увеличивая урожай зерна в несколько раз, особенно на плодородных структурных почвах с хорошей водоудерживающей способностью и нейтральной реакцией. Сорго может расти на разных почвах, от самых тяжелых и даже склонных к заболачиванию до бедных, легких, истощенных многолетним использованием. Его выращивают как на кислых, так и на щелочных и даже засоленных почвах, непригодных для большинства сельскохозяйственных культур. В Индии сорго раби сеют на среднесуглинистых глубоких черных хлопковых почвах, а хариф - на легких (см. раздел "Кукуруза"). В Африканском сорговом поясе лучшей для культуры считается наносная плодородная земля вдоль рек и ручьев. Время от посева до уборки зернового сорго от 90 до 190 дней и больше. Это зависит прежде всего от сортов. Среди местных тропических сортов более распространены короткодневные формы, для которых оптимальное солнечное освещение 10-11 ч в сутки. Уменьшение и особенно увеличение этого периода сильно замедляет развитие растений. Однако есть формы, слабо реагирующие на продолжительность длины дня. Фотопериодическая реакция селекционных сортов и гибридов зависит от мест их районирования. Главное направление селекции богарного зернового сорго полузасушливых тропиков и сухих субтропиков - выведение засухоустойчивых сортов и гибридов. Они должны быть высокопродуктивными (более 3 т/га), короткостебельными, устойчивыми к пыльной головне и осыпанию, а для районов с коротким дождливым сезоном - скороспелыми. Последнее направление очень важно для размещения сорго в высокогорьях Восточной Африки и нагорьях Латинской Америки. Для этих условий нужны хлодостойкие и скороспелые сорта. Орошаемые сорта сорго должны обладать более высокой продуктивностью (6-10 т/га), низкой кустистостью, устойчивостью к полеганию, болезням и вредителям, положительной реакцией на загущение, высокий агрофон и интенсивные приемы возделывания. В большинстве соргосеющих районов, где превалируют мелкие крестьянские хозяйства, агротехника сорго примитивная. В Африке это прежде всего связано с переложной системой земледелия, в которой преобладают посевы зерновых культур, а плодородие почв повышается естественно, без участия человека - под влиянием лесной поросли, залежи или перелога. Здесь сорго выращивают после перелога, арахиса, хлопчатника, ямса, батата. При размещении его после перелога, особенно без удобрений, получают невысокие урожаи. С повышением уровня земледелия перелоги заменяют сидеральными парами, где культуры выращивают на зеленые удобрения, или посевами многолетних трав. Примеры таких севооборотов: сорго - африканское просо - вигна - африканское просо - сорго - сидеральный пар; арахис - сорго - сорго - фонио - вигна - африканское просо - сидеральный пар; хлопчатник - сорго - арахис - африканское просо - арахис - кормовые травы. В Индии практикуют 2-3-летние севообороты, в которых сорго чередуют с хлопчатником, арахисом, нутом, сафлором. Здесь очень распространены его совместные посевы с мунго, машем, вигной, урдом, африканским просо и другими культурами. Бессменные посевы сорго очень редки, так как они сильно истощают водные и пищевые запасы почвы, растения чаще болеют бактериозом, засоряются злостными сорняками-полупаразитами из рода Striga и прочими видами сорных растений. В тропиках к посеву сорго приступают в различные календарные сроки, как правило связанные с выпадением дождей. В Африке, где преобладает неорошаемая культура, его проводят чаще в мае-июне, т. е. в начале дождливого сезона. Предварительная подготовка почвы в основном примитивная. В сухой сезон крестьяне рыхлят свои участки мотыгами или пасут овец и коз на сухих пожнивных остатках предшествующей культуры, животные при этом почву удобряют и заделывают разбросанные семена. В Западной Африке на бедных или сырых почвах после схода паводковых вод делают гряды или кучи земли, в которые на расстоянии 30-60 см сеют семена по 3-5 шт. в лунку. Иногда под предпосевную обработку вносят до 7-10 т/га навоза и минеральные удобрения. Например, в Гане в этот период дают по 15 кг/га действующего вещества азота, фосфора и калия, а через 45 дней после посева вносят еще 40 кг азота в подкормку. В некоторых районах Западной Африки сорго выращивают пересадочным способом. Для этого в конце августа семена сеют в питомник, получают рассаду, которую пересаживают в поле в октябре. В Индии основной срок посева сорго в июле. С ноября по январь сеют раби. Перед посевом местных сортов вносят навоз и проводят вспашку или мелкую культивацию, чаще с помощью животных. Посев разбросной или сеялками с междурядьями 30-45 см. Под высокоурожайные сорта и гибриды применяют минеральные удобрения (N, Р30-40), половину которых заделывают под глубокую вспашку или предпосевную культивацию, остальное дают в подкормку через 30-40 дней после посева. На тяжелых почвах всю дозу удобрений вносят перед посевом. Для получения оптимальной плотности посева - 180-200 тыс. растений/га - семена в количестве 10-12 кг/га сеют по схеме 45-60Х10-15 см, используя сеялки точного высева. В Латинской Америке лучшие сроки посева сорго - с августа до октября. В Мексике применяют широкорядный бороздовой посев с внесением при подготовке борозд мочевины 78 кг/га и тройного суперфосфата - 174 кг/га. В субтропических регионах сроки посева сорго весенние, при прогревании почвы до 15-20 °C - примерно через 7-10 дней после посева кукурузы. При подготовке почвы здесь практикуют глубокую осеннюю (зяблевую) вспашку до 25-35 см, ранневесеннее боронование, 1-2 культивации и тщательное выравнивание поверхности почвы, особенно на орошаемой культуре, под которую вносят высокие дозы минеральных удобрений. Зерновое сорго при поливе по бороздам сеют с междурядьями от 60 до 90 см, доводя плотность посева до 160-200 тыс. растений/га, а карликовых сортов - до 250-400 тыс. растений/га. Глубина посева на рыхлых и влажных почвах - 2-3 см, а на сухих - 5-6 см.
Уход за посевами начинают рано. В начальных стадиях очень важно не допустить засорения, так как из-за медленного роста сорго слабо конкурирует с сорняками. В Африке и Индии прополки сорняков почти повсеместно ручные, одновременно проводится прореживание всходов. Только на крупных фермах, в кооперативных объединениях и государственных сельскохозяйственных предприятиях при выращивании интенсивных сортов и гибридов применяют механизированные и химические способы борьбы с сорняками, болезнями и вредителями. Последнее характерно и для сорговодства Америки и Австралии. На посевах суходольного сорго проводят 2-3 междурядные обработки, на орошаемой культуре их может быть больше. Борьбу с сорняками осуществляют также с помощью гербицидов. Выбор гербицидов для защиты сорго ограничен тем, что культура очень чувствительна к применяемым препаратам. Наиболее подходящий почвенный (основной) гербицид - атразин. Он эффективен против однодольных и двудольных сорняков. Его вносят в дозе 4-6 кг/га за 2-3 месяца до посева. Для уничтожения устойчивых к атразину многолетних и однолетних злаковых и некоторых двудольных сорняков применяют дополнительную обработку вегетирующего сорго (3-6 листьев) гербицидом 2,4-Д (аминная, натриевая соль) в дозе 0,5-0,75 кг/га д. в. Борьба с болезнями и вредителями аналогична описанной в разделе "Кукуруза". Против наиболее опасного специфического вредителя - соргового комара (Contaria Sorghicola) в Мексике применяют лорсбан 408Е (1 л/га), диазинон (25 %-ный, 1 л/га) или севин (80 %-ный, 1 л/га). Среди других операций по уходу в сухих неорошаемых зонах практикуют мульчирование почвы органикой. Например, в Индии мульчирование междурядий кормового сорго рисовой соломой (6 т/га) привело к увеличению урожая зеленой массы на 13-22 % благодаря снижению перегрева почвы и повышению эффективности использования растениями воды и азота удобрений. В сухих субтропиках Северной Африки, Америки, Австралии, Ближнего и Среднего Востока и на ограниченных площадях в тропиках Юго-Восточной Азии, где годовая сумма осадков ниже 450 мм, сорго орошают 3-4 раза за вегетацию в период от кущения до налива семян, расходуя на каждый полив от 500 до 800 м3 воды на 1 га (поливная норма). Если воды не хватает, делают один полив после посева, чтобы семена проросли и дали хорошие всходы. Для условий орошения подходят короткостебельные, неполегающие сорта, хорошо отзывающиеся на загущение и высокий агрофон. В США (штаты Небраска и Техас) выращивание таких сортов при частых регулярных поливах в засушливый сезон (2 раза в неделю по 500 м3/га) обеспечивает получение урожая зерна 9,5-10,7 т/га. На юге Франции получают урожаи зерна короткостебельных сортов сорго от 8,6 (скороспелые - 350-450 тыс. растений/га) до 10,8 т/га (позднеспелые - 200-300 тыс. растений/га), выращивая их на высоком агрофоне и поливая 2-4 раза за вегетацию - от начала стеблевания до налива семян. В Индии и большинстве стран Африки уборка зернового сорго ручная. Метелки срезают одни или вместе со стеблями, связывают в пучки и сушат в местах, недоступных для птиц, крыс и особенно насекомых, которые повреждают сорго сильнее, чем любую другую зерновую культуру. Обмолот проводят палками, после чего зерно провеивают и хранят в закромах или мешках. Короткостебельные, равномерно созревающие сорта удобны для механизированной уборки. Ее проводят раздельным способом, используя жатки и зерновые комбайны с подборщиками или соргоуборочные машины, которые срезают метелки на высоте 0,6-2,5 м. Кроме того, применяют переоборудованные зерновые или силосные комбайны, обеспечивающие как срезание метелок, так и уборку стеблей. Срезанные метелки сушат и обмолачивают на стационарных пунктах. На силос растения убирают силосоуборочными машинами в конце молочной - начале восковой спелости зерна, когда в стеблях содержится максимальное количество сахара. Посевы сорго, смешанные с вигной, соей, фасолью или другими бобовыми, при использовании на силос скашивают в период цветения - начала образования бобов, когда кормовая смесь наиболее богата белком и хорошо силосуется. Уборку на зеленый корм и сено проводят в несколько приемов. Первый укос делают до выметывания растений, последующие - по мере отрастания вегетативной массы. Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.
Сорго. Ботаническое описание растения, районы произрастания и экология, хозяйственное значение, варианты применения
Как представить себе сорго? Проще простого. Возьмите обычные веники, которые привозят с юга. Это веничное сорго. Переверните веник вверх ногами - вот так оно и растет, только гораздо выше бывает. А для веника срезают только саму метелку. На ней кое-где еще сохранились зернышки красного цвета, похожие на просяные (сородич проса), если веник новый. Сорговые зерна, так же как и просо, любимая еда кур и вообще пернатых. Однако любит сорго и просо не только домашняя птица. Воробьи, например, нередко обрушиваются армадами на сорговые и просяные поля. В особенности досаждают они опытным станциям, где высевают разные сорта на небольших делянках. Ученые испытали разные методы противоворобьиной защиты. Пришли к единому мнению: лучшее средсредство - пушка-хлопушка. Это кусок железной трубы с нехитрым приспособлением. Заряжают его карбидом. Раздается холостой выстрел. Воробьи разлетаются. Кажется, это первый случай практического применения поговорки: "Из пушки по воробьям". Дело теперь за промышленным изготовлением противоворобьиных пушек. Когда-то в давние времена из сорго пытались делать сахар. В России в середине прошлого столетия в одном из журналов кто-то напечатал статью, где подробно рассказывал, как выжимал сок, упаривал его в столовой ложке и получил обычные снежно-белые кристаллы. Нашлись сразу же последователи. Один из них засадил сразу же две десятины (больше двух гектаров!). Сок выжал, но кристаллов не получил. Вдобавок еще и беду нажил. В те годы в моде была поговорка: "Сорго кормит и человека и землю". Веруя в поговорку, бедняга думал, что хоть почва улучшится. Вместо этого случилось обратное. Сорго так крепко впилось в степную целину, что вырвать оттуда корни оказалось делом нелегким. Обычная в те годы соха ломалась. Пришлось взяться за лопату, подкапывая с четырех сторон. Только тогда растение сдавалось. Но попробуйте извлечь из земли все 42 тысячи корней, которые остались на двух десятинах! Да и это еще бы полбеды. Выдранные корни потом долго лежали, засоряя пашню, потому что под степным солнцем они совершенно не сгнивали. Итак, сорго для выработки сахара пока не очень годится. Остается сахарный тростник. Он действительно немного походит на обычный наш тростник, что растет по мокрым местам, по берегам озер и окраин болот. Длинные, узкие, как у всех злаков, листья по метру или полтора длиной. Тот же коленчатый узловатый ствол. То же подземное корневище. Метелка - на вершине. И высотой, как наш тростник, метров до шести. Разница в толщине стебля. Он у сахарного как жердь. И крепче. На Кубе тростник сопровождает человека повсюду. Захотел сладкого, сошел с дороги, отрезал перочинным ножом кусок стебля и соси, как конфету. Сахар тает. Остается несъедобная древесина, похожая на опилки. Ее выплевывают. Мачатерос - рубщики тростника - поступают еще проще. Когда хочется пить, берут тростниковую жердь, резким ударом переламывают ее пополам, поднимают над головой и подставляют рот. Сок льется, как из бутылки. Говорят, что в жару он утоляет жажду. А главное, гигиеничен. Есть, однако, и неудобство. Надо сразу же полоскать рот водой, иначе зубы быстро разрушаются, как у тех, кто сосет много леденцов. В Бомбее поступают по-другому. На улицах устанавливают громадные мясорубки, величиною с письменный стол. Рядом лежит груда жердей, как собранный в лесу хворост. По первому требованию продавец сует жердь в жерло мясорубки. Раздается хруст, вы подставляете стакан, и в него цедится сок. Зубы, конечно, полоскать тоже нужно.
Тростник - растение многолетнее. Раз посадишь черенок - потом года три-четыре собирай урожай. Срубают стволы, а на их месте от корневища появляются новые. Иной раз плантация работает по 10 лет. Единственное неудобство во время уборки - листья. Они мешают. Иногда их просто сжигают на корню. К чему приводит такое мероприятие, я убедился на островах Фиджи. Утром я вышел на воздух из гостиницы и обомлел. Впереди, на зеленой равнине, покрытой плантациями тростника, бушевал огненный смерч. Дым темным жгутом взвивался к небу и там расплывался в зловещее облако. - Жгут тростник, - пояснил гид.- Стволы не сгорают. Потом их легче перерабатывать. Вдали синели горы. Я ожидал увидеть на них пышные тропические леса. И сфотографировать на память. После завтрака мы поехали на экскурсию мимо тех гор. Ехали сто миль. Горы оказались не зелеными, а черными. Все сгорело на них. Все тропические леса. Огонь с плантации ушел в лес. Конечно, и сам тростник нередко страдает от разных невзгод. Первая - ураганы. Больше всех, кажется, достается острову Маврикию. История сохранила память об урагане 1892 года. 29 апреля ветер достиг ужасающей скорости - 103 мили в час. Вихрь несся через самый центр острова. Тростник трещал и сгибался чуть ли не до земли. Затем ураган круто повернул и подул в обратном направлении с той же шальной скоростью. Этого тростник не выдержал. Половины урожая как не бывало. Историки подсчитали, что за полстолетия Маврикий 42 раза подвергался разгрому. Почти каждый год ураган. Если бы только ограничивалось ураганами. К ним в придачу еще и землетрясения. 1934 год. Катастрофическое землетрясение в Бихаре. Тростник особенно не пострадал, зато фабрики развалились. Пришлось возить сырье в другие места. Еще хуже вредители. Перечень их нашествий составил длинный список. То нашествие мышей в Египте, то гусеницы в Сицилии, то бесчинства муравьев на Кубе и в Пуэрто-Рико. Но пожалуй, самая страшная история случилась с тростником в начале нашего века на Гавайских островах. Неожиданно начал гибнуть сахарный тростник от корневой гнили. Виновником бедствия оказался гриб Веселка красноватая. Он походит на обычные съедобные грибы тем, что имеет ножку и шляпку. И хотя конструкция этого гриба иная, внешне все очень подобно. Только шляпка покрыта вонючей слизью для привлечения мух. Главный санитарный врач плантации пришел в ужас, когда увидел, сколько Веселок заселилось под кустами тростника. Вдобавок появилось несметное количество мух, привлеченных тошнотворным "ароматом" грибов. Известия о грибном нашествии шли со всех островов. Плантаторы поняли, что участь тростника решена. Стали готовиться к замене его другой культурой. Однако грибы так же неожиданно исчезли, как и появились. Отчего они так внезапно размножились и что заставило их исчезнуть, до сих пор остается тайной. С тех пор о Веселке больше не слышно. Но тревога все еще осталась. А вдруг гриб появится снова? А вдруг вынырнет из небытия какой-нибудь другой паразит и погубит тростники? Вечная тревога за тростник изматывает нервы. В 80-х годах прошлого века плантаторов охватил страх, что тростник вырождается. Основания для опасений веские: размножают черенками сотни лет. Семенами - ни разу. Нельзя, конечно, сказать, что тростник не цветет. В Колумбии в любое время года видны его метелки. Но семена не всходят - и баста! Сколько делали попыток - все напрасно. Наконец в конце века на Яве получили первые всходы. Семенное поколение надежнее, устойчивее и крепче против вредителей. История сахара стара как мир. И тростника тоже. Но в самые последние годы судьба тростника резко изменилась. Человечество вспомнило, что сахар можно превратить в спирт, а спирт - отличное горючее, которое, кстати, почти не засоряет среду. В конце второй мировой войны на Кубе уже работали автомобили на спирте. Поэтому Бразилия сейчас пытается перевести автотранспорт на спирт. Это лишь чуточку дороже, чем бензин. С горючим в Бразилии туговато, а тростник растет так быстро... Правда, экономисты тревожатся: хватит ли сахара для еды, если бразильцы будут транжирить его в моторах автомашин? Автор: Смирнов А.
Сорго (джовар), Sorghum. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
Народная медицина:
Косметология:
Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!
Сорго (джовар), Sorghum. Советы по выращиванию, заготовке и хранению
Сорго (Sorghum) - это растение, которое используется как кормовая культура, а также для производства сиропа, крахмала и алкоголя. В некоторых регионах мира семена сорго используются в пищу, а также для изготовления безглютеновых продуктов. Советы по выращиванию, заготовке и хранению: Выращивание:
Заготовка и хранение:
Семена сорго можно использовать в качестве замены риса или других зерновых культур в пищевых рецептах. Сироп, произведенный из сорго, может использоваться в качестве сладкого добавления в блюда или напитки. Крахмал, произведенный из сорго, может использоваться в качестве загустителя для супов и соусов.
▪ Магнолия ▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"
Искусственная кожа для эмуляции прикосновений
15.04.2024 Кошачий унитаз Petgugu Global
15.04.2024 Привлекательность заботливых мужчин
14.04.2024
▪ Умный автомобильный видеопроцессор GEO GW5 ▪ Найдены останки древних людей-великанов ▪ 5 Вт DC-DC преобразователь TRACO TDN 5WI
▪ раздел сайта Начинающему радиолюбителю. Подборка статей ▪ статья Бен Джонсон. Знаменитые афоризмы ▪ статья Как мы усваиваем пищу? Подробный ответ ▪ статья Актинидия деликатесная. Легенды, выращивание, способы применения ▪ статья Ферриты. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники ▪ статья Тон-регистр. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте
www.diagram.com.ua |
Рекомендуем интересные статьи раздела 
Смотрите другие статьи раздела 
Последние новости науки и техники, новинки электроники:
All languages of this page