Бесплатная техническая библиотека

Горчица белая. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Горчица белая, Sinapis alba. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Sinapis

Семейство: Капустные (Brassicaceae)

Происхождение: Средиземноморье, Западная Азия

Ареал: Распространена по всему миру

Химический состав: В семенах горчицы содержатся жирные масла, белки, углеводы, синапин и другие глюкозиды. Основным активным веществом является эссенциальное масло с содержанием алилизотиоцианата.

Хозяйственное значение: Горчица широко используется в пищевой промышленности для производства приправ, соусов, маринадов, консервов и других продуктов. Также горчица применяется в медицине, косметике и в других отраслях промышленности. В сельском хозяйстве горчица используется как зеленое удобрение и корм для скота.

Легенды, мифы, символизм: В некоторых мифах горчица белая связана с богами и богинями, которые имели свойства лечения и исцеления. В древнегреческой мифологии горчица белая была связана с богиней Афродитой, которая символизировала любовь, красоту и женственность. Символическое значение горчицы белой связано с ее чистотой и белоснежностью. В некоторых культурах горчица белая использовалась как символ чистоты, невинности и благочестия. В христианской традиции горчица белая ассоциируется с Пасхой, которая символизирует возрождение и очищение. В целом, горчица белая символизирует чистоту, невинность и благочестие.

Горчица белая, Sinapis alba. Описание, иллюстрации растения

Горчица белая, Sinapis alba L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство капустные - Brassicaceae.

Однолетнее растение высотой до 100 см. Стебли высотой 30-80 см, жестковолосистые, прямостоячие, вверху разветвленные. Листья с черешками, перистораздельные, с надрезанно-зубчатыми боковыми долями и большей верхушечной долей. Цветки бледно-желтые или белые, собраны в многоцветковое кистевидное соцветие.

Цветет в июне - июле. Плоды созревают в августе.

Растет на полях, вдоль дорог.

Родина горчицы белой - Средиземноморье, откуда она распространилась почти по всей Европе, Америке, попала в Индию, Японию. В настоящее время в диком виде встречается в Южной Европе (Греция, включая Крит, Италия, включая Сицилию и Сардинию, Франция, включая Корсику, Португалия, Испания), в Западной Азии (Кипр, Иран, Ирак, Израиль, Иордания, Ливан, Сирия, Турция), на севере Пакистана, в Северной Африке (Алжир, Египет, Ливия, Марокко, Тунис). В Украине встречается рассеянно, чаще в районах Полесья и лесостепи.

Семена содержат гликозид синальбин, жирное горчичное масло (16,5-38,5 %), слизь. Масло представляет собой жидкость темно-желтого цвета с приятным запахом и характерным своеобразным горьковатым вкусом. В состав масла входят кислоты: эруковая, олеиновая, линолевая, пальмитиновая, арахиновая, линоленовая.

Растение ядовито.

Горчица белая имеет в основном значение масличной культуры, масло весьма стойко и при хранении долго не прогоркает, его используют в пищевой, технической и химико-фармацевтической отраслях промышленности.

Белую горчицу возделывают на зеленый корм (до фазы цветения) и для семян, которые идут на размол для получения горчичного порошка и масла. Масло особенно ценится в хлебопечении и консервном производстве.

Обезжиренный порошок добавляется к порошку столовой горчицы как фиксатор запаха. Семена горчицы белой обладают более нежным и пикантным вкусом в сравнении с горчицей черной и сарептской.

Горчичное семя используется при консервировании овощей, грибов, рыбы, при приготовлении овощей, бело- и краснокочанной капусты, мясных супов, фаршей и т. п. Порошок горчицы употребляется при приготовлении говяжьего и свиного мяса, различной дичи, холодных и горячих подливок.

Значительное количество семян используется в пищевой промышленности для производства различных видов смесей, специй и пряностей для консервирования овощей и грибов. Но самое большое количество их используется для приготовления столовой горчицы.

Употребление горчицы в пищу способствует нормализации пищеварения. Еще во времена Гиппократа и Галена горчицу ценили как хорошее отхаркивающее и противокашлевое средство, а также как пряно-вкусовое растение, улучшающее переваривание пищи и аппетит.

Семена горчицы издавна пользовались большой популярностью в народной медицине различных народов. Их применяют как отвлекающее при зубной боли, противолихорадочное средство, при пневмонии, бронхитах и невралгии, ипохондрии, желтухе, атонии кишечника, запорах, метеоризме, хроническом ревматизме, подагре, геморрое, для обострения зрения и слуха.

В современной медицине горчица белая практически не применяется.

Является хорошим медоносным растением, дает нектар и пыльцу. Мед бледно-желтого цвета, а засахаренный - кремового, имеет пикантный вкус и приятный аромат, но на зиму его оставлять нельзя, так как он быстро кристаллизуется. Надземные части растения могут вызвать отравление у крупного рогатого скота и лошадей.

Повсеместно встречается как сорное растение, особенно на черноземных почвах, горчица полевая (Sinapis arvensis L.). Молодые побеги и листья - горьковатая приправа к кушаньям. При варке горечь исчезает.

Семена содержат жирное масло.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Горчица белая, Brassica alba Robenhorst, Sinapis alba L. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Горчица белая, семейство Капустные (Brassicaceae), происходит из Средиземноморья, откуда она распространилась почти по всем странам северного полушария, в Америку, Японию, Индию. В Индии горчица белая выращивается как садовая культура на севере страны, молодые листья ее употребляются как овощи в зимний сезон, промышленного значения не имеет. В переводе с санскрита белая горчица имеет название "согревающая", "уничтожающая проказу".

В России горчица белая впервые стала известна в Нижнем Поволжье в XVIII в., но там не получила распространения. Горчица белая высевается в основном для кормового использования. За короткий период формирует 20-30 т/га зеленой массы, используемой на корм или в качестве зеленого удобрения.

Горчица белая находит различное применение - для получения жирного масла, как кормовое растение в зеленом виде, как растение для зеленого удобрения, хороший медонос.

Растение длинного дня, влаголюбивое и холодоустойчивое. Содержание масла в семенах 30-40 %, масло высокого пищевого достоинства, полувысыхающее (йодное число 92-122), золотисто-желтого цвета, хорошо сохраняется. Используется в пищу непосредственно, для производства маргарина, в хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Горчица белая - растение ярового типа. Стебель ветвистый, 30-75 см высотой, покрытый, как и листья, жесткими волосками. Соцветие кистевидное, многоцветковое (25-100 цветков) с сильным медовым запахом. Растение перекрестноопыляющееся.

Плод - стручок, 2-4 см длиной, оканчивающийся мечевидным широким носиком, покрыт жесткими волосками, не растрескивается. Шаровидные семена (4-7 в стручке) имеют диаметр 1,5-2 мм, желтой или кремовой окраски, с гладкой поверхностью. Масса 1000 семян - 4-6 г, крупнее, чем у горчицы сизой.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Горчица. История выращивания растения, хозяйственное значение, выращивание, применение в кулинарии

Что такое горчица? Горчица - это несколько видов однолетних растений семейства крестоцветных. У них высокий, до полутора метров стебель, мелкие желтые цветки и плоды - стручки с острым носиком. Горчицу выращивают ради семян.

Их либо растирают в порошок и используют в качестве пряности, либо отжимают из них масло. Оставшийся после отжима высушенный жмых и есть тот горчичный порошок, который продается в магазинах.

Существуют еще салатные сорта горчицы с крупными, собранными в розетку листьями. Салатную горчицу нужно хорошенько поливать, иначе растение быстро выгонит цветоносный стебель, а листья увянут.

Какая бывает горчица? Люди употребляют в пищу три вида горчиц: черную (Brassica nigra), сизую, она же сарептская (B. juncea), и белую (Sinapis alba). Названия они получили из-за цвета семян.

Черную горчицу, она же настоящая и французская, выращивают в основном во Франции и Италии. Французская горчица отличается мягким вкусом. В XVII веке несколько фирм по ее производству открылось в Дижоне, и с тех пор дижонская горчица знаменита на весь мир. Существует множество ее сортов: с чесноком, яблочным пюре, анчоусами или пряными травами.

Сейчас черную горчицу потихоньку вытесняет сарептская (русская). Она более жгучая, но зато и более урожайная, и масла в ней больше, до 47 %. В Россию ее завезли из Азии как сорняк, а возделывать начали в XVIII веке. В 1801 году житель Сарепты врач Конрад Нейтц впервые изготовил приправу и масло из семян выведенного им местного сорта. В 1810 году ручное производство горчичного масла поставили на промышленную основу.

До того как в России наладили собственное горчичное производство, эту пряность охотно закупали в Англии. Там культивируют белую горчицу, которую называли также английской или желтой. Ее семена не пахнут, отчего вкус у белой горчицы достаточно резкий и грубоватый. Чтобы его улучшить, английские производители смешивали растертые семена с яблочным соком, сидром или уксусом. В Америке к белой горчице добавляют сахар.

Почему горчица жгучая? Семена французской и сарептской горчицы содержат гликозид синиргин и фермент мирозин. В теплой воде фермент активируется и расщепляет синигрин на сахар, кислую сернокалиевую соль и аллилгорчичное масло, которое и обусловливает специфический запах и вкус столовой горчицы.

Как большинство ферментов, мирозин инактивируется при температуре выше 42 °C. Поэтому, если хотят получить горчицу "позлее", порошок разводят теплой водой, а если помягче - кипятком.

Как действует горчичник? Горчичник представляет собой обезжиренный горчичный порошок, кое-как закрепленный на бумаге. Когда его замачивают в теплой воде, происходит та же самая реакция с образованием аллилгорчичного масла. Оно вызывает раздражение кожных рецепторов и прилив крови к месту, покрытому горчичником. Из-за этого под горчичником уменьшаются воспалительные процессы и затухает боль.

При гипертонических кризах и при стенокардии горчичники кладут на грудь, на область сердца, на затылок. Их широко используют при невралгиях и мышечных болях, накладывая на болевые зоны. Горчичные ножные ванны - хорошее согревающее средство. Маленьким детям, у которых нежная кожа, рекомендуют слабые горчичные компрессы: одна чайная ложка горчичного порошка на стакан теплой воды. Горчица подарила нам еще одно местное раздражающее средство - 2 %-ный спиртовой раствор эфирного масла горчицы, называемый горчичным спиртом.

Чем полезно горчичное масло? Горчичное масло холодного отжима содержит множество биологически активных веществ. Их перечень открывают жирорастворимые витамины, прежде всего витамин Е, по содержанию которого горчичное масло в несколько раз превосходит подсолнечное, и витамин О, а также витамины А, В3, В6, В4, К, Р и Е Кроме них, в горчице имеются полиненасыщенные жирные кислоты и бактерицидные вещества - фитостеоолы. хлорофилл, фитонциды, гликозиды. эфирное горчичное масло.

Благодаря такому количеству полезных компонентов горчичное масло как наружное средство помогает при многих заболеваниях, в том числе артритах и полиартритах, ревматизме, радикулите, люмбаго. Оно также всходит в состав многокомпонентной лекарственной мази "Эфкамон".

А если масло прогреть немного, из него уходит горечь, и оно становится годным для кулинарных целей. Горчичное масло ценно не только вкусом, ароматом и витаминами. В отличие от других растительных масел оно очень медленно окисляется, потому долго хранится и не чадит, когда на нем жарят. Его добавляют в тесто, салаты, каши и супы, используют для тушения овощей и приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд.

Поскольку горчичное масло обладает мощным бактерицидным действием, оно незаменимо для домашнего консервирования, заготовки с ним не плесневеют. Есть также рецепты маринадов, в которые входят семена горчицы и горчичный порошок.

Почему с горчичным порошком хорошо мыть посуду? Где едят, там и посуду моют. Горчичный порошок для этой цели подходит замечательно, во-первых, потому, что это сильнейшее бактерицидное средство, а во-вторых, потому, что горчица содержит белки-эмульгаторы жиров.

Из-за способности горчицы переводить жиры в эмульсию ее добавляют во многие жирные соусы, в том числе в майонез.

С какими продуктами сочетается горчица? Горчица придает блюду острый вкус, вызывает повышенное выделение желудочного сока и слюны, облегчает расщепление жиров и тем самым улучшает пищеварение. Ею заправляют некоторые салаты, блюда из вареных яиц и мяса, особенно жирные. Сало с горчицей - очень хорошо! Иногда мясо, птицу и рыбу запекают в горчице. Она ароматизирует блюдо и не дает ему высохнуть во время приготовления. При нагревании горчица теряет присущую ей остроту, поэтому вкус у готового блюда получается мягкий.

Молодые листья салатной горчицы используют в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, иногда ее варят или солят (все-таки она родственница капусты). Зелень листовой горчицы богата аскорбиновой кислотой и рутином (витамином Р), поэтому она укрепляет стенки сосудов и предотвращает отложение на них холестериновых бляшек. Но горчица есть горчица - даже ее листья стимулируют аппетит, о чем следует помнить желающим похудеть.

Как приготовить столовую горчицу? Горчицу готовят из порошка, который бывает первого и второго сортов. Порошок первого сорта более светлый и жирный, и для приготовления столовой горчицы лучше использовать именно его. Чаще всего порошок, растерев, настаивают в кипятке, а затем добавляют уксус, соль, сахар и растительное масло, увы, не горчичное! Но истинные ценители не довольствуются этим примитивным рецептом и сдабривают горчицу другими пряностями, фруктами или даже медом.

Древние римляне добавляли к толченым семенам горчицы муст - сгущенный сок недозрелого винограда. Полученную смесь называли жгучий муст, или муст ардум. Это название сохранилось до наших дней в большинстве европейских языков. (Например, по-английски горчица - mustard.) Муст сейчас достать трудновато, но есть несколько более доступных рецептов.

Горчица с медом. Размешать четыре столовые ложки горчичного порошка с двумя столовыми ложками воды и столовой ложкой уксуса, добавить по каплям столовую ложку растительного масла и две столовые ложки меда.

Горчица с хреном. Смешивают в миске полчашки горчичного порошка с равным количеством воды. В блендере сбивают столовую ложку натертого свежего хрена, чайную ложку соли и чайную ложку сахара, кладут это все в горчицу, смешивают, прогревают до загустения, охлаждают и добавляют еще ложку хрена.

Для приготовления горчицы с чесноком на полчашки горчичного порошка по- I надобится равное количество воды, по столовой ложке сахара и растительному го масла, соль и четыре-пять долек чеснока. Чеснок потереть, горчицу заварить кипятком, смешать со всеми ингредиентами и охлаждать 30-40 мин.

А можно смешать готовую столовую горчицу с равным количеством пюре из печеных или отварных овощей и фруктов: яблок, груш, кабачков, тыквы или айвы.

Знатоки утверждают, что горчицу лучше разводить не водой, а молоком - так она лучше сохраняется.

Что такое горчичный соус "равигот"? "Равигот" - французский термин, который обозначает смесь экстрактов или пюре нескольких пряных трав.

Горчицу-равигот приготовляют из порошка французской горчицы, который разводят кипятком до сметанообразного состояния. Отдельно готовят пюре из кервеля, эстрагона, кресс-салата и камнеломки. Травы, взятые в равных количествах, бланшируют одну минуту, промывают холодной водой, отжимают через салфетку и протирают через частое сито. Пюре смешивают с горчицей и добавляют немного давленого чеснока. Хранят горчицу-равигот в плотно закрытой посуде.

Автор: Ручкина Н.

Белая горчица, Sinapis alba L. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Масличное растение, из семян его приготавливается мука, из которой делается столовая горчица, так же как и из семян черной горчицы - S. nigra L.

Автор: Ипатьев А.Н.

Горчица. Интересные факты о растении

В семенах горчицы содержится 35-40 % масла. Оно отличается высокими пищевкусовыми качествами, ему отдается предпочтение в кондитерском производстве перед другими растительными маслами. Вкус горчичного масла несколько острый, согревающий, пряный.

В Турции и Франции такое масло считается лучшим деликатесом и приправой к салатам, соусам, блюдам с квасом, из гороха, бобов, мяса. В хлебопекарском деле горчичное масло используют для приготовления сдобного теста, оно пользуется большим спросом и в консервной промышленности. Из горчичного жмыха приготовляют муку, а из нее - столовую горчицу.

В России культивируется преимущественно горчица сарептская. Сарептской она называется потому, что в окрестностях г. Сарепты 150-160 лет тому назад впервые были осуществлены промышленные посевы горчицы в России. За прошедшее время этот район Кубани стал всемирно известным центром выращивания горчицы на зерно.

Автор: Рева М.Л.

Горчица белая, Sinapis alba. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Отхаркивающий настой: смешайте 1 чайную ложку порошка горчицы белой с 1 стаканом теплой воды и добавьте 1 чайную ложку меда. Пейте по 1-2 столовых ложки несколько раз в день для уменьшения кашля и смягчения болезненного горла.
• Раствор для облегчения боли в мышцах: смешайте 1 столовую ложку порошка горчицы белой с 2-3 столовыми ложками оливкового масла или кокосового масла, чтобы получить пасту. Нанесите на больную область и оставьте на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Горчица белая содержит натуральные фитохимикаты, которые могут помочь уменьшить воспаление и облегчить боль в мышцах.
• Облегчение боли при артрите: смешайте 1 столовую ложку порошка горчицы белой с достаточным количеством уксуса, чтобы получить пасту. Нанесите на больную область и оставьте на 20-30 минут, затем смойте теплой водой. Горчица белая содержит сульфиды и сульфоксиды, которые могут помочь уменьшить воспаление и облегчить боль при артрите.
• Облегчение головной боли: нанесите на лоб пасту из горчицы белой, смешанной с теплой водой, и оставьте на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Горчица белая может помочь улучшить кровообращение и облегчить головную боль.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте 1 столовую ложку порошка горчицы белой с 1 столовой ложкой меда и достаточным количеством теплой воды, чтобы получить пасту. Нанесите на лицо и оставьте на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Горчица белая может помочь очистить кожу от излишков масла и мертвых клеток, а мед поможет увлажнить и успокоить кожу.
• Скраб для тела: смешайте 1/2 стакана порошка горчицы белой с достаточным количеством масла (например, оливкового масла или кокосового масла), чтобы получить пасту. Нанесите на тело и массируйте круговыми движениями, затем смойте теплой водой. Горчица белая поможет удалить отмершие клетки кожи и стимулировать кровообращение, а масло увлажнит и питает кожу.
• Обертывание для тела: смешайте 1/2 стакана порошка горчицы белой с достаточным количеством воды, чтобы получить пасту. Нанесите на кожу тела и оберните пленкой или полотенцем на 20-30 минут, затем смойте теплой водой. Горчица белая поможет улучшить кровообращение и облегчить отеки, а также уменьшить целлюлит и улучшить общее состояние кожи.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Горчица белая, Sinapis alba. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Горчица белая (Sinapis alba) - это однолетнее растение из семейства Капустные, которое широко используется в кулинарии и в качестве лекарственного растения.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению горчицы белой:

Выращивание:

• Горчица белая выращивается из семян, которые следует посадить в грунт весной или осенью.
• Перед посевом землю нужно внимательно прополоть и рыхлить. Семена нужно распределить по почве и приподнять ее слегка.
• Оптимальная температура для прорастания семян - 15-20°C. После появления всходов растения нужно проредить на расстоянии 10-15 см.
• Горчица белая не требует особого ухода. Растение устойчиво к засухе, но для более быстрого роста рекомендуется подкармливать комплексными удобрениями.

Заготовка:

• Горчица белая используется как приправа к мясным и рыбным блюдам, а также для консервации овощей и маринования мяса.
• Лучше всего использовать семена горчицы, которые были выращены на домашнем участке или куплены у проверенных продавцов.
• Семена горчицы могут быть сушены или использоваться свежими. Перед использованием их нужно измельчить, чтобы они выделили максимальное количество аромата и вкуса.

Хранение:

• Семена горчицы должны храниться в сухом месте при комнатной температуре в плотно закрытой таре.
• Перед хранением семена нужно измельчить, так как целые семена сохраняют свои свойства недолго.
• Готовую горчицу нужно хранить в холодильнике в герметичной таре, чтобы сохранить ее свежесть и аромат.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Купырь лесной

▪ Коровий горох (вигна)

▪ Стальник полевой (стальник пашенный)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Кислотность океана разрушает зубы акул 03.10.2025

Мировые океаны выполняют важнейшую функцию - они поглощают около трети углекислого газа, выбрасываемого в атмосферу. Это помогает замедлять темпы глобального потепления, но имеет и обратную сторону. Растворяясь в воде, CO2 образует угольную кислоту, которая повышает концентрацию водородных ионов и приводит к снижению pH. Вода становится более кислой, а последствия этого процесса уже заметны для морских экосистем. Средний показатель кислотности океана сейчас равен примерно 8,1, тогда как еще недавно за условную норму брали значение 8,2. По прогнозам, к 2300 году уровень может упасть до 7,3 - это сделает океан почти в десять раз кислее нынешнего состояния. Для обитателей морей подобные изменения означают не просто сдвиг химического равновесия, а реальную угрозу физиологическим процессам, начиная от формирования раковин у моллюсков и заканчивая охотничьим поведением акул. Чтобы выяснить, как именно кислотная среда отражается на зубах акул, группа немецких исследователей провела эксп ...>>

Почтовый космический корабль Arc 03.10.2025

Космические технологии становятся частью инфраструктуры, способной повлиять на логистику, медицину и даже военную сферу. Идея использовать орбиту как глобальный склад для срочных поставок звучала еще недавно как научная фантастика, но стартап Inversion пытается превратить ее в практическое решение. Компания Inversion появилась в начале 2021 года благодаря Джастину Фиаскетти и Остину Бриггсу, которые на тот момент были студентами Бостонского университета. Их замысел состоял в том, чтобы сделать возможной доставку грузов не только через спутниковые сети данных, но и в буквальном смысле - физических предметов. В основе лежит простая мысль: если космос обеспечивает доступ к любой точке Земли, то и грузы должны перемещаться тем же маршрутом. Уже за три года работы команда из 25 специалистов успела построить демонстрационный аппарат "Ray". Его запуск состоялся в рамках миссии SpaceX Transporter-12. Устройство весом 90 килограммов проверяло ключевые технологии Inversion, включая двухком ...>>

Лазерное обогащение урана 02.10.2025

Ядерная энергия остается одним из ключевых источников стабильного электричества, особенно для стран с растущими потребностями в энергоснабжении. Однако обеспечение бесперебойных поставок топлива для атомных станций требует современных технологий обогащения урана, которые одновременно эффективны и безопасны. Американская компания Global Laser Enrichment (GLE) делает значительный шаг в этом направлении, завершив масштабное тестирование лазерной технологии обогащения урана. Демонстрационная программа была проведена на объекте в Уилмингтоне, Северная Каролина. Тестирование технологии SILEX (Separation of Isotopes by Laser EXcitation), разработанной австралийской Silex Systems, стартовало в мае 2025 года и продлится до конца года. В ходе экспериментов компания планирует получить сотни фунтов низкообогащенного урана (LEU), который может быть использован в качестве топлива для атомных электростанций. GLE была создана в 2007 году для коммерциализации лазерных методов обогащения урана в С ...>>

Случайная новость из Архива Процессоры Seagate на архитектуре RISC-V 10.12.2020 Компания Seagate Technology объявила о разработке двух процессоров на основе открытой архитектуры набора команд RISC-V (ISA). Это первое сообщение о результатах нескольких лет сотрудничества Seagate с RISC-V International. Один из процессоров оптимизирован по критерию производительности, а другой - по критерию минимальной площади кристалла. Высокопроизводительный процессор уже изготовлен и проверен в работе в накопителях на жестких дисках. Вариант, оптимизированный по площади, спроектирован и находится на этапе изготовления. По оценке Seagate, превосходство высокопроизводительного процессора в критических рабочих нагрузках жесткого диска в реальном времени по сравнению с существующими решениями достигает троекратного. В частности, это открывает путь к более точному позиционированию головки за счет реализации усовершенствованных алгоритмов управления сервоприводами. Процессор, оптимизированный по площади, может похвастаться гибко настраиваемой микроархитектурой и набором функций, а также низким энергопотреблением. Он призван взять на себя вспомогательные или фоновые рабочие нагрузки, включая чувствительные к безопасности периферийные вычислительные операции, такие как криптография следующего поколения. Кстати, открытость архитектуры и наличие функций безопасности в RISC-V названы в числе преимуществ обоих новых процессоров. Другим преимуществом является возможность переноса обработки данных на периферию, то есть реализация концепции, предусматривающей использование "вычислительного хранилища", в котором обработка данных выполняется рядом с местом их хранения. Как утверждается, такой подход позволяет кардинально изменить способ анализа данных, ускорив его на несколько порядков. Он имеет решающее значение для работы научных сообществ с потребностями в обработке огромных массивов данных.

Другие интересные новости:

▪ Робот-хирург

▪ Нанопоры нагреваются при прохождении через них ионов

▪ Свет из канализации

▪ Малошумящий LDO LDLN030

▪ Побит рекорд миниатюрного человекоподобного робота

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электрические счетчики. Подборка статей

▪ статья Социальная психология. Конспект лекций

▪ статья Какой привычный предмет помогает смотреть сквозь непрозрачное матовое стекло? Подробный ответ

▪ статья Работа на парафинирующих машинах. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Светомузыкальная установка на симисторах. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Микрофонный усилитель. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025