Бесплатная техническая библиотека

Осот огородный (осот желтый). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Осот огородный (осот желтый), Sonchus oleraceus. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Осот (Sonchus)

Семейство: Астровые (Asteraceae)

Происхождение: Европа, Азия, Северная Африка

Ареал: Осот огородный растет во многих странах мира, включая Европу, Азию, Америку и Австралию.

Химический состав: В осоте огородном содержатся витамины С, К, группы В, а также минеральные вещества (кальций, железо, медь, магний, марганец и др.).

Хозяйственное значение: Молодые листья осота огородного употребляются в пищу как салатная зелень. Также осот огородный используется в народной медицине как мочегонное и желчегонное средство, а также для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и респираторной системы.

Легенды, мифы, символизм: В некоторых культурах осот огородный ассоциируется с легкостью и быстротой. В греческой мифологии осот огородный был связан с богом Гермесом, который был богом торговли и быстрого передвижения. В некоторых традициях осот огородный использовали для создания амулетов, которые помогали привлечь успех и процветание в делах. В символике осот огородный также ассоциируется с преобразованием и регенерацией. Его быстрый рост и способность быстро восстанавливаться после срезания или повреждения символизируют возможность преобразования и возрождения в жизни. Кроме того, в народной магии осот огородный использовались как талисманы для привлечения благоприятных событий и защиты от злых сил. Его семена и листья использовались в различных обрядах для привлечения удачи и защиты. В целом, осот огородный играет важную роль в культуре и фольклоре многих народов. Он символизирует легкость, быстроту, преобразование, регенерацию, успех и защиту.

Осот огородный (осот желтый), Sonchus oleraceus. Описание, иллюстрации растения

Осот огородный, Sonchus oleraceus L. Описание, места произрастания, пищевая ценность, применение в кулинарии

Осот огородный - однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных с белым молочным соком, ветвистым стеблем высотой до 1 м.

Нижние листья крупные, перисто-раздельные, матовые, по краям зубчатые. Цветки желтые, в корзинках.

Цветет с июля по сентябрь. Растет как сорняк в огородах, садах, на полях.

Молодые листья осота огородного используют для приготовления салатов, супов. Для удаления горечи листья вымачивают в солевом растворе 30-40 мин. Однако горечь полностью не исчезает, и это придает своеобразный острый вкус салатам.

В супах горечь исчезает почти полностью.

В справочных и других руководствах это растение часто идет под разными названиями. Что касается действия его на организм и технологии приготовления блюд, то здесь приходится ссылаться только на сведения местных жителей, которые употребляли или употребляют осот в пищу. Все это говорит о настоятельной необходимости серьезного изучения осота огородного. Возможно, что он является весьма полезным растением.

Осот огородный не требователен к почве, хорошо растет в различных климатических зонах, дает высокие урожаи.

Автор: Кощеев А.К.

Осот. Легенды, родина растения, история распространения

Многие, наверное, знают сказку про страшного Змея Горыныча, с которым сражался легендарный русский богатырь Добрыня Никитич. Змей Горыныч обладал волшебной силой. Отрубят ему одну голову - глядишь, на том месте две новые вырастают! А сейчас послушайте не сказку, а быль.

Рос на поле воинственный сорняк. Листья жесткие и в колючках. Но самая грозная его сила таилась в корнях - длинных и ветвистых, от которых не было житья полезным растениям. Долго крестьяне не знали, как с ним справиться. Наконец придумали: решили перепахать поле вдоль и поперек. Целый день трудились пахари. Ни одного корешка в целости не оставили, все изрезали, искрошили в мелкие кусочки.

"Ну, теперь сорняку не расти!" - решили крестьяне. Но радовались они рано. Сорняк опять появился. Да в таком количестве, что люди от удивления только руками развели.

Что же это за сорняк такой?

Называется он осотом и встречается повсюду на наших полях. А его зловредность исходит от придаточных почек, находящихся на корнях. Из каждой почки может вырасти побег с собственным корнем и стеблем. И чем чаще перерезают корни, тем многочисленней становится потомство осота.

Ну прямо как в страшной сказке!

Автор: Осипов Н.Ф.

Осот желтый. Интересные факты о растении

Осот желтый - злостный и широко распространенный сорняк. Растет на полях, в огородах, садах, вдоль дорог, на лесных полянах. Чаще всего произрастают два вида осота: огородный и полевой. Научное название происходит от греческого слова, характеризующего стебель осота, "сомос" - мягкий, трубчатый, легко вдавливающийся.

Желтый осот - огородное растение высотой около метра, с круглым полым стеблем, на котором сидят ланцетовидные зубчатые листья с крылатыми черешками и стеблеобъемлющим основанием.

Желтый осот полевой очень похож на осот огородный, но листья его несколько мельче, сужены к вершине.

При обламывании стебля, листьев или цветков осота в месте излома выделяется белый млечный сок.

Молодые листья и стебли осота используют для приготовления салатов, овощного пюре и как приправу к супам, борщам, рисовым пловам, кашам, мясным солянкам. Перед употреблением листья следует подержать 30-35 мин в соленоватой воде, чтобы смягчить горечь. Очищенные от кожицы и немного обкатанные между ладонями молодые стебли осота приготовляют как цветную капусту или спаржу; ранней весной они же являются лакомством для детей и взрослых.

Автор: Рева М.Л.

Осот огородный (осот желтый), Sonchus oleraceus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение заболеваний печени: смешайте 1 столовую ложку измельченных сухих листьев осота огородного с 1 стаканом кипятка, настаивайте 15-20 минут, процедите и добавьте 1 чайную ложку меда. Принимайте полученный настой 2-3 раза в день перед едой. Этот настой помогает очистить печень и улучшить ее функционирование.
• Лечение простуды и гриппа: залейте 2 столовые ложки измельченных сухих листьев осота огородного 1 стаканом кипятка, настаивайте 15-20 минут, процедите и добавьте 1 чайную ложку меда и 1 чайную ложку свежевыжатого лимонного сока. Принимайте полученный настой 2-3 раза в день до полного выздоровления.
• Лечение артрита и ревматизма: смешайте 1 столовую ложку измельченных сухих листьев осота огородного с 1 столовой ложкой измельченного корня имбиря и 1 стаканом кипятка, настаивайте 30-40 минут, процедите и добавьте 1 чайную ложку меда. Принимайте полученный настой 2-3 раза в день перед едой. Этот настой помогает уменьшить воспаление и боли в суставах.
• Лечение заболеваний мочевыводящей системы: залейте 2 столовые ложки измельченных сухих листьев осота огородного 1 стаканом кипятка, настаивайте 15-20 минут, процедите и добавьте 1 чайную ложку меда. Принимайте полученный настой 2-3 раза в день перед едой. Этот настой помогает уменьшить воспаление и боли при цистите и других заболеваниях мочевыводящей системы.
• Лечение диабета: залейте 1 столовую ложку измельченных сухих листьев осота огородного 1 стаканом кипятка, настаивайте 15-20 минут, процедите и принимайте полученный настой 2-3 раза в день перед едой. Этот настой помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить функционирование поджелудочной железы.
• Лечение желудочных язв: смешайте 1 столовую ложку измельченных сухих листьев осота огородного с 1 стаканом кипятка, настаивайте 15-20 минут, процедите и добавьте 1 чайную ложку меда. Принимайте полученный настой 2-3 раза в день перед едой. Этот настой помогает уменьшить воспаление и раздражение в желудке и кишечнике.
• Лечение кашля и простуды: залейте 2 столовые ложки измельченных сухих листьев осота огородного 1 стаканом кипятка, настаивайте 15-20 минут, процедите и добавьте 1 чайную ложку меда. Принимайте полученный настой 2-3 раза в день перед едой. Этот настой помогает смягчить кашель и уменьшить воспаление в дыхательных путях.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте 1 столовую ложку измельченных свежих листьев осота огородного с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 столовой ложкой меда. Нанесите полученную маску на лицо и оставьте на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска помогает увлажнить и смягчить кожу лица.
• Тоник для лица: залейте 1 столовую ложку измельченных сухих листьев осота огородного 1 стаканом кипятка, настаивайте 15-20 минут, процедите и добавьте 1 столовую ложку розовой воды. Нанесите полученный тоник на лицо после умывания. Этот тоник помогает освежить и увлажнить кожу, а также смягчить раздражения.
• Средство для ухода за волосами: залейте 2 столовые ложки измельченных сухих листьев осота огородного 2 стаканами кипятка, настаивайте 30-40 минут, процедите и добавьте 1 столовую ложку яблочного уксуса. Используйте полученное средство для ополаскивания волос после шампуня. Это средство помогает укрепить волосы и придать им здоровый блеск.
• Крем для тела: смешайте 1 столовую ложку измельченных свежих листьев осота огородного с 1 стаканом кокосового масла и 1 чайной ложкой витамина Е. Нанесите полученный крем на тело и массируйте круговыми движениями до полного впитывания. Этот крем помогает увлажнить и смягчить кожу тела.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Осот огородный (осот желтый), Sonchus oleraceus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Осот огородный (Sonchus oleraceus) - это однолетнее растение, которое может быть использовано как пищевая или лекарственная культура.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению осота огородного:

Выращивание:

• Осот огородный предпочитает солнечные места и плодородную почву. Растение может выращиваться как в грунте, так и в контейнерах.
• Размножение осота происходит семенами.
• Растения нуждаются в умеренном поливе и регулярном удалении сорняков.
• Сбор урожая можно начинать через 6-8 недель после посева.

Заготовка:

• Листья и стебли осота можно использовать для приготовления салатов, супов, закусок и других блюд.
• Собирать листья и стебли осота нужно в период активного роста растения (май - сентябрь).
• Собранные листья и стебли нужно тщательно промыть и обсушить на бумажных полотенцах.

Хранение:

• Свежие листья и стебли осота можно хранить в холодильнике в пакетах для овощей до нескольких дней.
• Листья и стебли осота можно заморозить в пакетах или контейнерах на несколько месяцев.
• Сушеный осот можно хранить в стеклянных банках или пакетах в прохладном и сухом месте до нескольких месяцев.

Перед употреблением растения в пищу, обязательно убедитесь в его качестве и свежести, так как осот может содержать токсины, вызывающие аллергические реакции у некоторых людей.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Горчица сизая (горчица сарептская, горчица индийская)

▪ Зубянка

▪ Маранта (вест-индский арроурут)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Оптимальная продолжительность сна 12.11.2025

Сон играет ключевую роль в поддержании здоровья, когнитивных функций и общего самочувствия. Несмотря на широко распространенный стереотип о восьмичасовом сне, последние исследования показывают, что оптимальная продолжительность сна для большинства здоровых взрослых ближе к семи часам. Эволюционный биолог из Гарварда, Дэниел Э. Либерман, утверждает, что традиционная норма восьми часов сна - это скорее культурное наследие индустриальной эпохи, чем биологическая необходимость. По его словам, полевые исследования, проведенные в сообществах, не использующих электричество, показывают, что средняя продолжительность сна составляет 6-7 часов, что значительно отличается от общепринятого стандарта. Современные эпидемиологические данные подтверждают этот взгляд. Исследования выявили так называемую "U-образную кривую" зависимости между продолжительностью сна и рисками для здоровья. Минимальные показатели заболеваемости и смертности наблюдаются именно у людей, спящих около семи часов в сутки. ...>>

Дефицит кислорода усиливает выброс закиси азота 12.11.2025

Парниковые газы играют ключевую роль в изменении климата, а закись азота (N2O) - один из наиболее опасных среди них. Этот газ не только втрое сильнее углекислого газа в удержании тепла, но и разрушает озоновый слой. Недавнее исследование американских ученых показало, что микробы в зонах с низким содержанием кислорода активно производят N2O, усиливая глобальные климатические риски. Команда из Университета Пенсильвании изучала прибрежные воды у Сан-Диего и провела наблюдения на глубинах от 40 до 120 метров в Восточной тропической северной части Тихого океана - одной из крупнейших зон дефицита кислорода. Исследователи сосредоточились на том, как морские микроорганизмы превращают нитраты в закись азота. В ходе работы выяснилось, что существует два пути образования N2O. Один путь начинается с нитрата, другой - с нитрита. На первый взгляд более короткий путь должен быть эффективнее, однако микробы, использующие нитрат, продуцируют больше газа, поскольку этот "сырьевой" источник более д ...>>

Омега-3 помогают молодым кораллам выживать 11.11.2025

Сохранение коралловых рифов становится все более актуальной задачей в условиях глобального изменения климата. Молодые кораллы особенно уязвимы на ранних стадиях развития, когда стрессовые условия и нехватка питательных веществ могут привести к высокой смертности. Недавнее исследование ученых из Технологического университета Сиднея показывает, что специальные пищевые добавки способны существенно повысить выживаемость личинок кораллов. В ходе работы исследователи разработали особый состав "детского питания" для коралловых личинок. В него вошли масла, богатые омега-3 жирными кислотами, а также важные стерины, необходимые для формирования клеточных мембран. Личинки, получавшие эти добавки, развивались быстрее, становились крепче и демонстрировали более высокую устойчивость к стрессовым факторам. Особое внимание ученые уделили липидам. Анализ показал, что личинки активно усваивают эти вещества, что напрямую влияет на их жизнеспособность. Стерины, содержащиеся в корме, повышают устойчи ...>>

Случайная новость из Архива Зафиксировано снижение вибрации Земли 04.04.2020 По данным сейсмологов, резкое сокращение активности во время пандемии коронавируса привело к тому, что Земля вибрирует значительно меньше. Томас Лекок, геолог и сейсмолог Королевской обсерватории в Бельгии, заметил, что в Брюсселе во время карантина наблюдается 30-50% снижение уровня окружающего сейсмического шума. Это означает, что данные, собранные сейсмологами, становятся более точными и теперь специалисты способны обнаружить даже малейшие толчки. Этому не может помешать даже то, что большинство научных приборов расположены близко к центру городов, где уровень вибрации обычно высок. "Теперь мы получаем сигнал с меньшим уровнем шума и вибраций, что позволяет нам выжать больше информации из наших данных", - отметил Энди Фрассетто, специалист из Института Сейсмологических Исследований в Вашингтоне. Исследователи в Лос-Анджелесе и Западном Лондоне (Великобритания) заметили аналогичную тенденцию. Но сейсмологи, собирающие данные с удаленных станций, расположенных далеко от цивилизации, по данным сообщества ученых, не заметили никаких изменений.

Другие интересные новости:

▪ Вирусы и водоросли могут быть причиной появления облаков

▪ Судно-буй с ледокольной функцией

▪ Toshiba обещает выпустить батарею со сроком службы 10 лет

▪ Телевидение и школьные оценки

▪ Жесткие паруса из стали и композитного стекла

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Интересные факты. Подборка статей

▪ статья Когда б вы знали, из какого сора... Крылатое выражение

▪ Как возникла Византийская империя? Подробный ответ

▪ статья Электрослесарь на предприятиях нефтепродуктообеспечения. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Жидкая бронза. Простые рецепты и советы

▪ статья Волшебная палочка окрашивает платки. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025