Бесплатная техническая библиотека

Чесночник черешчатый (чесночница черешчатая, чесночная трава, конский чеснок). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чесночник черешчатый (чесночница черешчатая, чесночная трава, конский чеснок), Alliaria petiolata. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Alliaria

Семейство: Крестоцветные (Brassicaceae)

Происхождение: Европа и Западная Азия

Ареал: Чесночник черешчатый распространен в Европе, Азии и Северной Америке

Химический состав: В листьях и корнях Чесночник черешчатый содержит эфирные масла, глюкозинолаты, синигрин и аскорбиновую кислоту

Хозяйственное значение: Чесночник черешчатый употребляется в кулинарии как приправа. Применяется для лечебных целей как противовоспалительное и желчегонное средство, в также для лечения кашля и простуды. Может используется в качестве биологического гербицида для борьбы с сорняками.

Легенды, мифы, символизм: Согласно легенде, чесночник черешчатый использовали для изгнания злых духов и защиты от вампиров. В средневековой Европе растение использовали как средство для защиты от волшебства и сглаза. Также в народной медицине этим растением лечили болезни желудочно-кишечного тракта, заболевания кожи, простуду и кашель. Чесночник черешчатый также имеет символическое значение. В некоторых культурах его использовали как символ благовония и духовной чистоты. В кельтской мифологии этот растение связывают с богиней материнства и рождества - Бригидой. Она была покровительницей домашнего очага, медицины и ремесла. В традиционной магии чесночник черешчатый использовали для создания амулетов и заклинаний на защиту от негативных энергий и порчи.

Чесночник черешчатый (чесночница черешчатая), Alliaria petiolata. Описание, иллюстрации растения

Чесночник черешчатый (чесночница черешчатая, чесночная трава, конский чеснок), Alliaria petiolata (Bieb.) Cavata et Grande. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство капустные - Brassicaceae.

Двулетнее растение.

Стебель высотой 25-100 см, прямостоячий, облиственный, внизу волосистый, вверху разветвленный. Прикорневые и стеблевые листья с длинными черешками, почковидные, выемчато-зарубчатые; стеблевые - короткочерешковые, треугольно-яйцевидные, заостренные, у основания сердцевидные, неравномерно-зубчатые.

Цветки белые; цветоножки короткоопушенные, при плодах отклоненные; чашелистики узкояйцевидные, бледно-зеленые, лепестки цельнокрайные, удлиненно-обратнояйцевидные с короткими ноготками. Плод - голый стручок, на коротких ножках. Семена многочисленные.

Цветет в апреле - июне. Плоды созревают в июле.

Растет среди кустарников, в лесах как сорняк.

Чесночник черешчатый распространен почти по всей Европе, на Кавказе (особенно широко распространен в лесном поясе Главного Кавказского хребта, где местами господствует в травяном покрове), в Азии (Средняя и Западная Азия, Китай, Индия, Непал, Пакистан), в Северной Африке. Натурализован в Северной и Южной Америке.

Из надземной части и корней после ферментации можно получить эфирное масло с выходом 0,033 - 0,093 % (корни) и 0,005-0,052 % (надземная часть); в семенах содержится 0,5-0,96 % эфирного масла, связанного в виде гликозида; оно состоит на 90 % из аллилгорчичного масла и на 10 % из масла с запахом лука. Из листьев выделен гликозид аллиарозид.

В корнях и семенах обнаружен синигрин; в семенах - 30 % жирного масла. Листья содержат 0,100-0,120 % аскорбиновой кислоты, 10-12 % каротина, гликозид синигрин, из которого образуется острое аллиловое масло, придающее растению запах чеснока.

Растение используют в пищу как пряность вместо чеснока и как салат.

В прошлом толченые и замоченные в воде семена применяли вместо горчичников, а измельченную надземную часть - для лечения фурункулов и ожогов. В народной медицине надземную часть и листья употребляли при бронхиальной астме, цинге, как противоглистное средство, при поносе.

Растение ядовито для животных. Молоко съевших его коз и коров приобретает чесночный запах и едкий привкус.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Чесночная трава, Alliaria petiolata. Основные сведения о растении, применение в медицине и кулинарии

Чесночная трава встречается по всей Европе, на Кавказе (особенно широко распространен в лесном поясе Главного Кавказского хребта, где местами господствует в травяном покрове, в Азии (Средняя и Западная Азия, Китай, Индия, Непал, Пакистан), в Северной Африке.

Натурализован в Северной и Южной Америке.

Предпочитает затененные места, поэтому растет среди кустарниковых зарослей, по лесным опушкам, на полянах, нередко как сорняк в садах и парках.

В народе носит название чесночника, или конского чеснока.

В семенах содержится до 30 % эфирного горчичного масла с острым вкусом.

На Кавказе молодые листья используют как заменитель горчицы. Во Франции свежие молодые листья и побеги употребляют для салатов.

В народной медицине толченые семена чесночной травы применяют вместо горчичников.

Автор: Рева М.Л.

Чесночник черешчатый (чесночница черешчатая, чесночная трава, конский чеснок), Alliaria petiolata. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение простуды: соберите свежую чесночную траву и измельчите ее. Добавьте полученную массу в кипяток и настаивайте 10-15 минут. Принимайте настой 2-3 раза в день, чтобы снизить симптомы простуды, такие как кашель и заложенность носа.
• Лечение болезней дыхательных путей: измельчите корни и листья чесночника черешчатого, залейте кипятком и настаивайте в течение 30 минут. Принимайте настой 2-3 раза в день для лечения болезней дыхательных путей, таких как бронхит и астма.
• Лечение зубной боли: измельчите листья и цветы чесночника черешчатого и нанесите полученную массу на больной зуб. Повторяйте процедуру несколько раз в день, чтобы снизить боль и воспаление.
• Лечение синяков: измельчите листья чесночника черешчатого и смешайте с небольшим количеством растительного масла. Нанесите полученную массу на синяк и массируйте нежными движениями. Это поможет уменьшить воспаление и снизить боль.
• Улучшение пищеварения: добавьте измельченную чесночную траву в блюда для улучшения пищеварения и снижения уровня холестерина в крови.

Косметология:

• Маска для лица: измельчите листья чесночника черешчатого и смешайте с небольшим количеством меда. Нанесите полученную массу на лицо и оставьте на 10-15 минут. Затем смойте теплой водой. Эта маска помогает увлажнить и успокоить кожу.
• Пилинг для тела: смешайте измельченную чесночную траву с морской солью и растительным маслом. Массируйте полученную смесь по всему телу, затем смойте теплой водой. Этот пилинг помогает удалить омертвевшие клетки кожи и улучшить кровообращение.
• Тоник для лица: измельчите листья чесночника черешчатого и залейте кипятком. Настаивайте в течение нескольких часов, затем процедите и добавьте небольшое количество розовой воды. Используйте этот тоник для лица для сужения пор и уменьшения воспаления.
• Антибактериальное средство для лица: измельчите листья чесночника черешчатого и смешайте с небольшим количеством теплой воды. Нанесите полученную массу на лицо и оставьте на 5-10 минут. Затем смойте теплой водой. Это поможет убить бактерии и предотвратить появление прыщей.
• Ароматическое масло: добавьте несколько капель масла из чесночника черешчатого в диффузор или воду для увлажнения и освежения воздуха в помещении. Это также может помочь снять стресс и улучшить настроение.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Чесночник черешчатый (чесночница черешчатая, чесночная трава, конский чеснок), Alliaria petiolata. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чесночник черешчатый, также известный как конский чеснок или чесночная трава, является многолетним травянистым растением, распространенным в Европе и Азии. Его листья и цветы обладают свежим ароматом и вкусом чеснока, что делает его популярным в кулинарии.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению чесночника черешчатого:

Выращивание:

• Выберите место для посадки, где будет достаточно солнечного света или полутени.
• Подготовьте почву, добавив органический компост и песок, если почва слишком глинистая или тяжелая.
• Посадите семена или рассаду на глубину около 1-2 см и с интервалом в 15-20 см между ними.
• Поливайте растения регулярно, чтобы почва всегда была влажной, но не залитой.
• Удобряйте растения умеренно, используя органические удобрения.
• Поддерживайте почву вокруг растений свободной от сорняков.

Заготовка:

• Соберите листья и цветы чесночника черешчатого в течение весны и лета, когда они находятся в хорошем состоянии.
• Отделите листья и цветы от стебля и других загрязнений, которые могут прикрепиться к ним.
• Можно использовать свежие листья и цветы, или засушить их на вентилируемом месте.
• Листья и цветы могут быть заморожены или засолены для более длительного хранения.

Хранение:

• Храните свежие листья и цветы в холодильнике при температуре от 2 до 4 °C.
• Засушенные листья и цветы могут храниться в контейнерах с плотно закрытой крышкой в прохладном и сухом месте.
• Замороженные листья и цветы могут храниться в морозильнике до 6 месяцев.
• Засоленные листья и цветы могут храниться в стерильных банках.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Борщевик Стевена

▪ Мята длиннолистная

▪ Паспалум расширенный (гречка расширенная, пальчатая трава)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Польза белкового завтрака 14.01.2026

Правильное питание по утрам играет ключевую роль в поддержании здоровья и контроле веса. Многочисленные исследования подтверждают, что состав завтрака может влиять на аппетит в течение всего дня и качество употребляемой пищи. Австралийские ученые провели масштабный эксперимент, который показал, что употребление белковой пищи с утра помогает дольше чувствовать сытость и предотвращает переедание. В исследовании участвовали более 9 тысяч человек среднего возраста 46 лет. В период с 2011 по 2012 год специалисты анализировали рационы респондентов, оценивая долю основных макронутриентов. В среднем участники потребляли 43% углеводов, 31% жиров, 18% белков, 2% клетчатки и 4% алкоголя. Такой рацион позволил ученым проследить взаимосвязь между утренним приемом пищи и пищевым поведением в течение дня. Выяснилось, что участники, чей завтрак содержал недостаточное количество белка, ощущали повышенный аппетит в течение дня. Они ели больше, чем необходимо, и часто выбирали продукты с высоким со ...>>

Технология SmartPower HDR 14.01.2026

Ноутбуки стремительно развиваются в плане графики и мультимедийных возможностей, но яркие дисплеи с высоким динамическим диапазоном (HDR) часто становятся серьезной нагрузкой для аккумуляторов. Длительная работа с видео высокого качества или играми в HDR приводит к быстрой разрядке батареи, что ограничивает мобильность пользователей и снижает комфорт работы. Решить эту проблему призвана новая технология SmartPower HDR, разработанная совместно компаниями Samsung Display и Intel. Суть технологии заключается в динамическом управлении напряжением OLED-панелей. Чипсет ноутбука в реальном времени анализирует пиковую яркость каждого кадра и передает эти данные контроллеру дисплея, который оптимизирует подачу напряжения в зависимости от количества активных пикселей. В отличие от традиционных режимов HDR, где яркость часто фиксируется на максимальном уровне, SmartPower HDR адаптируется к конкретному контенту, что снижает энергопотребление без потери качества изображения. Технология позвол ...>>

Недосып существенно сокращает жизнь 13.01.2026

Сон является одной из самых фундаментальных потребностей человека. Он влияет на обмен веществ, работу сердца и мозга, иммунитет и общее самочувствие. Современный ритм жизни часто заставляет людей жертвовать сном ради работы, учебы или развлечений, но ученые предупреждают: регулярный недосып может иметь далеко идущие последствия для здоровья и долголетия. Исследователи из Орегонского университета здравоохранения и науки пришли к выводу, что сон менее семи часов в сутки связан с сокращением продолжительности жизни. По данным специалистов, хроническая нехватка сна не только вызывает усталость и снижение работоспособности, но и постепенно сказывается на здоровье органов и систем, увеличивая риски развития различных заболеваний. Для анализа ученые использовали обширную национальную базу данных США, сопоставляя показатели ожидаемой продолжительности жизни на уровне штатов с результатами опросов Центров контроля и профилактики заболеваний за период с 2019 по 2025 годы. Они учитывали мно ...>>

Случайная новость из Архива Интернет для рыбной ловли 03.01.2013 Население Японии составляет всего два процента мирового, но потребляет около 10% мировых уловов рыбы. Когда хозяйки японского города Санрику собираются на рынок за рыбой, они сначала заходят в интернет. Местная рыболовная компания с 2010 года держит сайт, на котором капитаны ее сейнеров и траулеров в режиме реального времени сообщают об улове. А покупатели, как индивидуальные, так и оптовые торговцы-перекупщики, вводят туда свои запросы. Руководствуясь этой информацией, рыбаки выходят в те точки океана, где высока вероятность найти косяки нужных пород. Ловят столько, сколько заказано. А если поймали такую рыбу, на которую сегодня нет спроса, этот улов просто выпускают живьем в воду, чтобы не вредить зря экосистемам и поголовью.

Другие интересные новости:

▪ Создан первый полностью искусственный живой организм

▪ Новый рекорд скорости для электрокаров

▪ Электросамокат Honda Striemo

▪ HDD объемом 10 ТБ не за горами

▪ Сбой коровьего компаса

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Радиоуправление. Подборка статей

▪ статья Альбер Камю. Знаменитые афоризмы

▪ статья Где рождаются угри? Подробный ответ

▪ статья Роурут. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья ГИР на 1,8-150 МГц. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Стабилизатор напряжения на микросхеме LX8384-00CP, 3-10/1,25-7 вольт 5 ампер. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026