Бесплатная техническая библиотека

Чесночник черешчатый (чесночница черешчатая, чесночная трава, конский чеснок). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чесночник черешчатый (чесночница черешчатая, чесночная трава, конский чеснок), Alliaria petiolata. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Alliaria

Семейство: Крестоцветные (Brassicaceae)

Происхождение: Европа и Западная Азия

Ареал: Чесночник черешчатый распространен в Европе, Азии и Северной Америке

Химический состав: В листьях и корнях Чесночник черешчатый содержит эфирные масла, глюкозинолаты, синигрин и аскорбиновую кислоту

Хозяйственное значение: Чесночник черешчатый употребляется в кулинарии как приправа. Применяется для лечебных целей как противовоспалительное и желчегонное средство, в также для лечения кашля и простуды. Может используется в качестве биологического гербицида для борьбы с сорняками.

Легенды, мифы, символизм: Согласно легенде, чесночник черешчатый использовали для изгнания злых духов и защиты от вампиров. В средневековой Европе растение использовали как средство для защиты от волшебства и сглаза. Также в народной медицине этим растением лечили болезни желудочно-кишечного тракта, заболевания кожи, простуду и кашель. Чесночник черешчатый также имеет символическое значение. В некоторых культурах его использовали как символ благовония и духовной чистоты. В кельтской мифологии этот растение связывают с богиней материнства и рождества - Бригидой. Она была покровительницей домашнего очага, медицины и ремесла. В традиционной магии чесночник черешчатый использовали для создания амулетов и заклинаний на защиту от негативных энергий и порчи.

Чесночник черешчатый (чесночница черешчатая), Alliaria petiolata. Описание, иллюстрации растения

Чесночник черешчатый (чесночница черешчатая, чесночная трава, конский чеснок), Alliaria petiolata (Bieb.) Cavata et Grande. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство капустные - Brassicaceae.

Двулетнее растение.

Стебель высотой 25-100 см, прямостоячий, облиственный, внизу волосистый, вверху разветвленный. Прикорневые и стеблевые листья с длинными черешками, почковидные, выемчато-зарубчатые; стеблевые - короткочерешковые, треугольно-яйцевидные, заостренные, у основания сердцевидные, неравномерно-зубчатые.

Цветки белые; цветоножки короткоопушенные, при плодах отклоненные; чашелистики узкояйцевидные, бледно-зеленые, лепестки цельнокрайные, удлиненно-обратнояйцевидные с короткими ноготками. Плод - голый стручок, на коротких ножках. Семена многочисленные.

Цветет в апреле - июне. Плоды созревают в июле.

Растет среди кустарников, в лесах как сорняк.

Чесночник черешчатый распространен почти по всей Европе, на Кавказе (особенно широко распространен в лесном поясе Главного Кавказского хребта, где местами господствует в травяном покрове), в Азии (Средняя и Западная Азия, Китай, Индия, Непал, Пакистан), в Северной Африке. Натурализован в Северной и Южной Америке.

Из надземной части и корней после ферментации можно получить эфирное масло с выходом 0,033 - 0,093 % (корни) и 0,005-0,052 % (надземная часть); в семенах содержится 0,5-0,96 % эфирного масла, связанного в виде гликозида; оно состоит на 90 % из аллилгорчичного масла и на 10 % из масла с запахом лука. Из листьев выделен гликозид аллиарозид.

В корнях и семенах обнаружен синигрин; в семенах - 30 % жирного масла. Листья содержат 0,100-0,120 % аскорбиновой кислоты, 10-12 % каротина, гликозид синигрин, из которого образуется острое аллиловое масло, придающее растению запах чеснока.

Растение используют в пищу как пряность вместо чеснока и как салат.

В прошлом толченые и замоченные в воде семена применяли вместо горчичников, а измельченную надземную часть - для лечения фурункулов и ожогов. В народной медицине надземную часть и листья употребляли при бронхиальной астме, цинге, как противоглистное средство, при поносе.

Растение ядовито для животных. Молоко съевших его коз и коров приобретает чесночный запах и едкий привкус.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Чесночная трава, Alliaria petiolata. Основные сведения о растении, применение в медицине и кулинарии

Чесночная трава встречается по всей Европе, на Кавказе (особенно широко распространен в лесном поясе Главного Кавказского хребта, где местами господствует в травяном покрове, в Азии (Средняя и Западная Азия, Китай, Индия, Непал, Пакистан), в Северной Африке.

Натурализован в Северной и Южной Америке.

Предпочитает затененные места, поэтому растет среди кустарниковых зарослей, по лесным опушкам, на полянах, нередко как сорняк в садах и парках.

В народе носит название чесночника, или конского чеснока.

В семенах содержится до 30 % эфирного горчичного масла с острым вкусом.

На Кавказе молодые листья используют как заменитель горчицы. Во Франции свежие молодые листья и побеги употребляют для салатов.

В народной медицине толченые семена чесночной травы применяют вместо горчичников.

Автор: Рева М.Л.

Чесночник черешчатый (чесночница черешчатая, чесночная трава, конский чеснок), Alliaria petiolata. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение простуды: соберите свежую чесночную траву и измельчите ее. Добавьте полученную массу в кипяток и настаивайте 10-15 минут. Принимайте настой 2-3 раза в день, чтобы снизить симптомы простуды, такие как кашель и заложенность носа.
• Лечение болезней дыхательных путей: измельчите корни и листья чесночника черешчатого, залейте кипятком и настаивайте в течение 30 минут. Принимайте настой 2-3 раза в день для лечения болезней дыхательных путей, таких как бронхит и астма.
• Лечение зубной боли: измельчите листья и цветы чесночника черешчатого и нанесите полученную массу на больной зуб. Повторяйте процедуру несколько раз в день, чтобы снизить боль и воспаление.
• Лечение синяков: измельчите листья чесночника черешчатого и смешайте с небольшим количеством растительного масла. Нанесите полученную массу на синяк и массируйте нежными движениями. Это поможет уменьшить воспаление и снизить боль.
• Улучшение пищеварения: добавьте измельченную чесночную траву в блюда для улучшения пищеварения и снижения уровня холестерина в крови.

Косметология:

• Маска для лица: измельчите листья чесночника черешчатого и смешайте с небольшим количеством меда. Нанесите полученную массу на лицо и оставьте на 10-15 минут. Затем смойте теплой водой. Эта маска помогает увлажнить и успокоить кожу.
• Пилинг для тела: смешайте измельченную чесночную траву с морской солью и растительным маслом. Массируйте полученную смесь по всему телу, затем смойте теплой водой. Этот пилинг помогает удалить омертвевшие клетки кожи и улучшить кровообращение.
• Тоник для лица: измельчите листья чесночника черешчатого и залейте кипятком. Настаивайте в течение нескольких часов, затем процедите и добавьте небольшое количество розовой воды. Используйте этот тоник для лица для сужения пор и уменьшения воспаления.
• Антибактериальное средство для лица: измельчите листья чесночника черешчатого и смешайте с небольшим количеством теплой воды. Нанесите полученную массу на лицо и оставьте на 5-10 минут. Затем смойте теплой водой. Это поможет убить бактерии и предотвратить появление прыщей.
• Ароматическое масло: добавьте несколько капель масла из чесночника черешчатого в диффузор или воду для увлажнения и освежения воздуха в помещении. Это также может помочь снять стресс и улучшить настроение.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Чесночник черешчатый (чесночница черешчатая, чесночная трава, конский чеснок), Alliaria petiolata. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Чесночник черешчатый, также известный как конский чеснок или чесночная трава, является многолетним травянистым растением, распространенным в Европе и Азии. Его листья и цветы обладают свежим ароматом и вкусом чеснока, что делает его популярным в кулинарии.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению чесночника черешчатого:

Выращивание:

• Выберите место для посадки, где будет достаточно солнечного света или полутени.
• Подготовьте почву, добавив органический компост и песок, если почва слишком глинистая или тяжелая.
• Посадите семена или рассаду на глубину около 1-2 см и с интервалом в 15-20 см между ними.
• Поливайте растения регулярно, чтобы почва всегда была влажной, но не залитой.
• Удобряйте растения умеренно, используя органические удобрения.
• Поддерживайте почву вокруг растений свободной от сорняков.

Заготовка:

• Соберите листья и цветы чесночника черешчатого в течение весны и лета, когда они находятся в хорошем состоянии.
• Отделите листья и цветы от стебля и других загрязнений, которые могут прикрепиться к ним.
• Можно использовать свежие листья и цветы, или засушить их на вентилируемом месте.
• Листья и цветы могут быть заморожены или засолены для более длительного хранения.

Хранение:

• Храните свежие листья и цветы в холодильнике при температуре от 2 до 4 °C.
• Засушенные листья и цветы могут храниться в контейнерах с плотно закрытой крышкой в прохладном и сухом месте.
• Замороженные листья и цветы могут храниться в морозильнике до 6 месяцев.
• Засоленные листья и цветы могут храниться в стерильных банках.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Ирис (касатик)

▪ Хвощ зимующий

▪ Соя яванская многолетняя

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Ранняя Вселенная не была ледяной 28.11.2025

Понимание того, как формировались первые структуры во Вселенной, требует взгляда в эпохи, в которых не существовало ни звезд, ни галактик, ни привычных нам источников света. Научные группы по всему миру пытаются восстановить картину тех времен при помощи слабейших радиосигналов, оставшихся от водорода, который наполнял космос вскоре после Большого взрыва. Новые результаты, полученные на радиотелескопе Murchison Widefield Array в Австралии, неожиданным образом меняют представление об этих ранних этапах. Сразу после Большого взрыва, произошедшего около 13,8 миллиарда лет назад, пространство стремительно расширялось и остывало. Через несколько сотен тысяч лет образовался нейтральный водород, и началась так называемая эпоха тьмы, когда Вселенная была лишена источников излучения. Лишь значительно позже гравитация собрала газ в плотные области, где зародились первые звезды и ранние черные дыры, а их интенсивное излучение привело к реионизации водорода и окончательному появлению света. ...>>

Устройство идеальной очистки воздуха 28.11.2025

Качество воздуха в закрытых помещениях давно стало важнейшим фактором здоровья, особенно в городах, где люди проводят подавляющую часть времени внутри зданий. В последние годы исследователи уделяют все больше внимания именно тем технологиям, которые способны задерживать или разрушать вредоносные частицы до того, как они попадут в дыхательные пути человека. Одним из таких новаторских направлений стала разработка инженеров Университета Британской Колумбии в Оканагане, которые предложили принципиально иной подход к очистке воздуха в присутствии людей. По словам профессора Школы инженерии доктора Санни Ли, традиционные персонализированные вентиляционные системы действительно могут улучшать качество воздуха вокруг пользователя, однако их принцип работы имеет ряд ограничений. Человек вынужден находиться в строго определенной зоне, а одновременное использование одной системы несколькими людьми снижает эффективность. Кроме того, непрерывный поток сухого очищенного воздуха способен вызывать ...>>

Ощущение текстуры через экран гаджета 27.11.2025

Гаджеты научились передавать изображение и звук с впечатляющей реалистичностью, но тактильные ощущения по-прежнему остаются недоступными для полноценной цифровой симуляции. Именно поэтому инженеры и исследователи во всем мире стремятся создать технологии, которые позволят "почувствовать" виртуальный объект так же естественно, как и настоящий. Новая разработка специалистов Северо-Западного университета США стала одним из самых заметных шагов в этом направлении. Возглавлявшая исследование аспирантка Сильвия Тан (Sylvia Tan) подчеркивает, что прикосновение остается последним фундаментальным чувственным каналом, для которого пока нет зрелого цифрового аналога. По ее словам, если визуальные и звуковые интерфейсы давно обеспечивают высокую степень реалистичности, то осязание лишь начинает приближаться к этому уровню. В недавней публикации в журнале Science Advances Тан отмечает, что новая технология способна изменить само представление о взаимодействии человека с устройствами. Разработ ...>>

Случайная новость из Архива Высокопроизводительные накопители Samsung 950 Pro SSD 23.09.2015 Корпорация Samsung Electronics анонсировала первые в своем ассортименте потребительские твердотельные накопители типоразмера M.2 с контроллером NVMe (Non-Volatile Memory Express) и чипами многослойной памяти 3D V-NAND. Речь идет о новой серии Samsung 950 Pro SSD. В нее вошли оснащенные интерфейсом PCIe 3.0 x4 устройства емкостью 512 и 256 Гбайт. Первое из них обладает скоростью последовательного чтения и записи данных на уровне 2500 и 1500 Мбайт/с соответственно при производительности до 300 тыс. и 111 тыс. IOPS на операциях чтения и записи с произвольным доступом. В Samsung заявляют о 400-процентном превосходстве новинок над традиционными дисками SATA SSD в части скорости работы. Представленные накопители, ориентированные на ультратонкие ноутбуки и мобильные рабочие станции, построены на втором поколении чипов V-NAND (32-слойная 3-разрядная память MLC V-NAND с контроллером Samsung UBX). Система защиты включает технологию шифрования AES с ключом 256-битной длины и функцию Dynamic Thermal Guard, которая обеспечивает поддержание оптимальной температуры во время работы и предотвращает возможную потерю данных из-за перегрева. Продажи Samsung 950 Pro SSD стартуют в октябре 2015 года. 256-гигабайтная версия будет стоить $200. Модель удвоенной емкости обойдется в $350.

Другие интересные новости:

▪ Органический метеорит

▪ Решения Intel в области звука

▪ Синтетический паучий шелк на основе кишечной палочки

▪ Прародина индейцев - Алтай

▪ Интерактивная панель для учебных классов с датчиками движения

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Опыты по химии. Подборка статей

▪ статья Выпить чашу до дна. Испить чашу до дна. Крылатое выражение

▪ статья Какую работу выполняет сердце? Подробный ответ

▪ статья Затаривание нефтепродуктов в бочки и мелкую тару. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья УКВ-ЧМ тюнер. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Цепочка домино с разрывом. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025