Бесплатная техническая библиотека

Сарзон (капуста полевая). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Род, семейство, происхождение, ареал, химический состав, хозяйственное значение
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Сарзон (капуста полевая), Brassica campestris. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Brassica

Семейство: Капустные (Brassicaceae)

Происхождение: Неизвестно, предположительно регион Средиземноморья или западная Азия

Ареал: Сарзон культивируется по всему миру в умеренном и тропическом климате

Химический состав: Сарзон содержит белки, жиры, углеводы, минералы (кальций, железо, калий, фосфор), витамины (С, К, В6), фолиевую кислоту

Хозяйственное значение: Сарзон применяется в пищевой промышленности для производства капустной каши, квашеной капусты, консервирования, а также в кулинарии как ингредиент для блюд различных национальных кухонь. Также широко используется в сельском хозяйстве в качестве кормовой культуры для скота и птицы.

Легенды и мифы: В древнем Китае считалось, что капуста была знаком процветания, благополучия и счастья. Она была важным элементом праздничных блюд и обрядовых трапез, а также использовалась в медицине для лечения различных заболеваний. В Индии капуста считалась символом богатства и процветания, а в Древнем Риме она была особенно ценной и использовалась в качестве национального блюда. Сарзон является важным источником питательных веществ, таких как витамин С, каротины и кальция. В некоторых культурах она также имеет символическое значение, например, в Китае сарзон символизирует долголетие и благосостояние, а в Японии считается символом удачи и процветания.

Сарзон (капуста полевая), Brassica campestris. Описание, иллюстрации растения

Сарзон (капуста полевая), Brassica campestris. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Сарзон (сурепица) - Brassica campestris L. - возделывают как масличное растение. В Индии известно две его разновидности: сарзон коричневый (dichotoma) и сарзон желтый (sarson). Содержание масла в семенах 35-48 %.

Масло используют в пищу и для втирания в кожу. В смеси с камфорой применяют как лекарственное. Жмых идет на корм скоту. Молодые листья употребляют как овощи.

Предполагается, что растение было интродуцировано из Афганистана в Индию (штат Пенджаб), где оно и приспособилось.

В наше время сарзон - важнейшая масличная культура Индии. Высевается в смеси с другими культурами (с пшеницей или ячменем) в период муссонных дождей.

Растение похоже на растение рапса или на растение из группы афганских сурепиц. Это невысокое растение с низко расположенными листьями и опушенным стеблем.

Стручки прямые, плоские, содержат 1-2 семени желтой или коричневой окраски, гладкие, не ослизняются. Цветки самостерильные.

Сарзон желтый легко отличается от горчицы сизой и рапса своими листьями, охватывающими стебель.

Одна из наиболее известных масличных культур в Индии под названием "торя" (Brassica compestris var. toria) в отличие от сарзона желтого имеет узкие, мелкие, коричневые семена, содержание масла до 46 %.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Сарзон (капуста полевая), Brassica campestris. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение кашля и простуды: настойка из семян сарзона помогает при кашле, простуде и других респираторных заболеваниях. Для приготовления настойки, залейте 1 столовую ложку семян сарзона 1 стаканом кипятка и дайте настояться в течение 10-15 минут. Принимайте по 1 стакану настойки в течение дня.
• Лечение болей в суставах: массаж маслом из семян сарзона помогает при болях в суставах. Для приготовления масла, разомните несколько семян сарзона в ступке и добавьте в растительное масло. Разогрейте масло и используйте его для массажа болезненных суставов.
• Лечение расстройства желудка: настойка из листьев сарзона помогает при расстройствах желудка, таких как изжога и вздутие. Для приготовления настойки, залейте 1 столовую ложку измельченных листьев сарзона 1 стаканом кипятка и дайте настояться в течение 10-15 минут. Принимайте по 1 стакану настойки перед едой.
• Лечение ран: настойка из корней сарзона помогает при заживлении ран и порезов. Для приготовления настойки, залейте 1 столовую ложку измельченных корней сарзона 1 стаканом кипятка и дайте настояться в течение 10-15 минут. Используйте настойку для обработки ран несколько раз в день.
• Лечение кожных проблем: паста из листьев сарзона помогает при различных кожных проблемах, таких как экзема и акне. Для приготовления пасты, разомните несколько свежих листьев сарзона в ступке, добавьте немного воды и разведите до получения густой пасты. Нанесите пасту на пораженные участки кожи и оставьте на 10-15 минут, затем смойте теплой водой.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте 1 столовую ложку порошка из семян сарзона с 1 столовой ложкой меда и достаточным количеством воды, чтобы получить густую пасту. Нанесите эту пасту на лицо и дайте ей высохнуть в течение 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска поможет улучшить текстуру кожи, уменьшить морщины и предотвратить высыпания.
• Маска для волос: смешайте 1 столовую ложку порошка из семян сарзона с 1 яйцом и достаточным количеством воды, чтобы получить густую пасту. Нанесите эту пасту на волосы и дайте ей высохнуть в течение 20-30 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска поможет укрепить волосы, увлажнить их и предотвратить выпадение.
• Масло для ухода за кожей: масло из семян сарзона богато витаминами A и E, которые помогают улучшить текстуру кожи и предотвратить появление морщин. Добавьте несколько капель масла в свой обычный уход за кожей лица, чтобы улучшить его эффективность.
• Масло для ухода за ногтями: масло из семян сарзона помогает укрепить и увлажнить ногти. Нанесите небольшое количество масла на ногти и массируйте в течение нескольких минут, затем оставьте на 10-15 минут и смойте теплой водой. Это поможет укрепить ногти и предотвратить их ломкость.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Сарзон (капуста полевая), Brassica campestris. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Сарзон, или капуста полевая (Brassica campestris), является одним из видов капусты, который используется в качестве пищевой культуры, а также в качестве источника масла и корма для животных.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению сарзона:

Выращивание:

• Сарзон лучше всего растет в солнечных местах с плодородными почвами и хорошей системой дренажа.
• Растения можно выращивать из семян или черенков.
• Семена следует посадить на глубину около 1-2 см и на расстоянии около 30-45 см друг от друга.
• Растения нуждаются в регулярном поливе и удобрении.

Заготовка:

• Сарзон можно собирать после того, как кочаны достигнут нужной зрелости.
• Листья следует срезать и использовать в свежем виде или сушить для дальнейшего использования.
• Для производства масла, семена сарзона следует собирать после того, как они достигнут зрелости, высушить и затем извлечь масло с помощью пресса.

Хранение:

• Свежие листья сарзона могут храниться в холодильнике в течение нескольких дней.
• Высушенные листья можно хранить в сухом месте в течение нескольких месяцев до года.
• Семена для производства масла хранятся в прохладном и сухом месте.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Дайкон

▪ Марь

▪ Курильский чай (лапчатник, дазифора)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Питомцы как стимулятор разума 06.10.2025

Помимо эмоциональной поддержки, домашние питомцы могут оказывать заметное воздействие на когнитивные процессы, особенно у пожилых людей. Новое масштабное исследование показало, что общение с кошками и собаками не просто улучшает настроение - оно действительно способствует замедлению возрастного снижения умственных способностей. Работа проводилась в рамках проекта Survey of Health, Ageing and Retirement in Europe (SHARE), охватывающего период с 2004 по 2022 год. В исследовании приняли участие тысячи европейцев старше 50 лет. Анализ показал, что владельцы домашних животных демонстрируют более устойчивые когнитивные функции по сравнению с теми, кто не держит питомцев. Особенно выражен эффект оказался у владельцев кошек и собак. Согласно данным ученых, владельцы собак дольше сохраняют хорошую память, в то время как хозяева кошек медленнее теряют способность к быстрому речевому взаимодействию. Исследователи связывают это с тем, что ежедневное взаимодействие с животными требует внимани ...>>

Мини-ПК ExpertCenter PN54-S1 06.10.2025

Компания ASUSTeK Computer презентовала новый мини-компьютер ASUS ExpertCenter PN54-S1. Устройство ориентировано на пользователей, которым важно сочетание производительности, энергоэффективности и универсальности - от офисных задач до мультимедийных проектов. В основе ExpertCenter PN54-S1 лежит современная аппаратная платформа AMD Hawk Point, использующая архитектуру Zen 4. Это поколение чипов отличается улучшенным управлением энергопотреблением и повышенной вычислительной мощностью. Новинка доступна в конфигурациях с процессорами Ryzen 7260, Ryzen 5220 и Ryzen 5210, представленных AMD в начале 2025 года. Таким образом, устройство охватывает широкий диапазон задач - от базовых офисных до ресурсоемких вычислений. Корпус мини-ПК выполнен из прочного алюминия и имеет размеры 130&#215;130&#215;34 мм, что делает его практически незаметным на рабочем столе или за монитором. Несмотря на компактность, внутренняя компоновка позволяет установить два модуля оперативной памяти SO-DIMM ...>>

Глазные капли, возвращающие молодость зрению 05.10.2025

С возрастом человеческий глаз постепенно теряет способность четко видеть на близком расстоянии - развивается пресбиопия, или возрастная дальнозоркость. Этот естественный процесс связан с утратой эластичности хрусталика и ослаблением цилиарной мышцы, отвечающей за фокусировку. Миллионы людей по всему миру сталкиваются с необходимостью носить очки для чтения или прибегают к хирургическим методам коррекции. Однако исследователи из Центра передовых исследований пресбиопии в Буэнос-Айресе представили решение, которое может стать удобной и неинвазивной альтернативой - специальные глазные капли, способные улучшать зрение на длительный срок. Разработку возглавила Джованна Беноцци, директор Центра. По ее словам, цель исследования состояла в том, чтобы предоставить пациентам с пресбиопией эффективный и безопасный способ коррекции зрения без хирургического вмешательства. Новые капли, созданные на основе пилокарпина и диклофенака, показали убедительные результаты: уже через час после первого пр ...>>

Случайная новость из Архива Беспилотные роботы будут заряжать электромобили 22.12.2019 Концерн Volkswagen разработал технологию, которая позволит владельцам электромобилей для зарядки своих машин парковаться где угодно, включая места, расположенные вдалеке от розеток. Вместо них будет использоваться передвижной аккумулятор. Согласно задумке инженеров Volkswagen Group Components, на парковках расположат зарядные терминалы для передвижных аккумуляторов. Эти аккумуляторы будет перемещать беспилотный робот, который прикатит батарею к машине, подключит ее и отсоединит по окончании процесса зарядки, чтобы затем доставить аккумулятор на зарядочную площадку. Каждый аккумулятор имеет емкость 25 кВтч и поддерживает зарядку мощностью до 50 кВт. Приглашать зарядных роботов владельцы электромобилей смогут либо через мобильное приложение, либо робот самостоятельно обнаружит требующий зарядки транспорт и подключит его к батарее.

Другие интересные новости:

▪ Выращивание мяса из грибов

▪ Автомобиль узнает владельца по отпечатку пальца

▪ Сопереживание не дает мыслить скептически

▪ Робот-оборотень отправится на Титан

▪ Игровой монитор AOC 24G15N

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта ВЧ усилители мощности. Подборка статей

▪ статья Правила поведения и действия населения на территории, подверженной радиоактивному заражению. Основы безопасной жизнедеятельности

▪ статья Были ли у детей игрушки в древние века? Подробный ответ

▪ статья Уборщик территорий. Должностная инструкция

▪ статья Установка автомобильных динамиков в дверях салона. Часть 1. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Схема, распиновка (распайка) кабеля Panasonic G450, G500, G520, G600. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025