Бесплатная техническая библиотека КУЛЬТУРНЫЕ И ДИКИЕ РАСТЕНИЯ
Хвощ полевой. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения Справочник / Культурные и дикие растения Содержание
Хвощ полевой, Equisetum arvense. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм Род: Хвощ (Equisetum) Семейство: Хвощевые (Equisetaceae) Происхождение: Хвощ является древней растительной группой, существовавшей более 300 миллионов лет назад в пермскую эпоху. Современные виды хвощей относятся к классу папоротниковых растений. Ареал: Хвощ полевой распространен по всему Северному полушарию, от субарктических регионов до тропиков. Он растет на лугах, полях, пустошах, лесных опушках и вдоль рек. Химический состав: Хвощ полевой содержит кремнезем, каротиноиды, флавоноиды, аскорбиновую кислоту, танины и алкалоиды. Хозяйственное значение: Хвощ полевой используется в медицине для лечения мочекаменной болезни, заболеваний мочевыводящих путей, кровоостанавливающего средства. Также хвощ применяется в качестве корма для животных, а его сухие стебли используют для шлифовки дерева и металла. Легенды, мифы, символизм: В древнекельтской мифологии хвощ ассоциировался с магией и колдовством. Говорилось, что хвощ используется для создания магических зелий и эликсиров, которые могут иметь целительные свойства и помогать бороться с заболеваниями. В средневековой Европе хвощ использовался для лечения различных заболеваний, таких как язвы, геморрой и раны. Кроме того, хвощ был использован для производства пороха, который был широко использован в военных операциях. В некоторых культурах хвощ ассоциируется с жизненной силой и выносливостью. Говорится, что хвощ может помочь увеличить выносливость и улучшить физическую форму. Хвощ также имеет экологическое значение и используется для очистки воды от загрязнений. Кроме того, хвощ является источником корма для животных и может использоваться в качестве природного удобрения для растений.
Хвощ полевой, Equisetum arvense. Описание, иллюстрации растения Хвощ полевой, Equisetum arvense L. Описание растения, ареал, культивирование, применение Растет в лесах, среди кустарников, на пойменных лугах, паровых полях, железнодорожных насыпях. Наибольшее применение имеет хвощ полевой. Многолетнее травянистое растение. Корневище длинное, тонкое, ползучее, черноватое, членистое, с шаровидными клубеньками (орешки), мучнистыми, съедобными, содержащими питательные вещества. От корневища отходят придаточные тонкие корешки. Стебли у хвоща полевого двух видов: спороносные и вегетативные бесполые. Ранней весной, как только растает снег, первыми появляются спороносные побеги, закладывающиеся под землей еще осенью, высотой 10-25 см, неветвистые, прямостоячие, сочные, бело-розовые или буроватые из-за отсутствия в них хлорофилла. На верхушке стебля образуется крупный, овально-цилиндрический спороносный колосок - спорангий. Споры созревают в апреле - мае, после этого стебли отмирают. Вместо них из корневища появляются в начале лета вегетативные бесплодные стебли высотой 10-50 см, прямостоячие, ветвистые, членистые, жесткие, зеленые. Ветви располагаются мутовками по 8-16 по всему стеблю, направленными косо вверх. Листья недоразвитые, срастаются на стебле в цилиндрические трубчатые влагалища. Трава хвоща содержит флавоноиды, гликозиды, сапонины, много кремневой кислоты, органические кислоты (аконитовая, щавелевая, яблочная), следы алкалоидов, дубильные, смолистые, горькие вещества, белки, жиры, углеводы, жирное масло, минеральные соли, каротин, витамин C. В плодоносных побегах много сахара, в клубеньках -крахмала. В хозяйственных целях отвар корней используют для окраски шерстяных тканей в серо-желтый цвет. Высушенными зелеными побегами чистят керамическую и металлическую посуду, полируют изделия из камня. В питании используют колоски-пестики, молодые плодоносящие побеги хвоща полевого. Из них приготавливают компоты, кисели, отвары, салаты, омлеты, запеканки, супы, начинку для пирожков, заготавливают на зиму. Клубеньки на корневищах сладкие, их едят сырыми и печеными. Салат с хвощом полевым. Молодые плодоносящие стебли промыть холодной водой, нарезать, добавить натертую морковь, измельченный зеленый лук, посолить. Заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки. 150 г хвоща полевого, 100 г моркови, 25 г лука зеленого, 25 г сметаны (или майонеза), соль, зелень укропа и петрушки. Суп с хвощом полевым. В воде сварить картофель, морковь, репчатый лук, корень петрушки, добавить плодоносящие побеги и колоски хвоща, посолить, довести до кипения. Заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл воды, 200 г хвоща, 100 г картофеля, 50 г моркови, 15 г корня петрушки, 20 г лука репчатого, 25 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки. Окрошка с хвощом полевым. В квас положить кусочки отварного картофеля, сваренного вкрутую яйца, отварного мяса или колбасы, измельченные щавель, колоски-пестики хвоща, тертый хрен, горчицу, сахар, посолить. Заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. 200 г пестиков хвоща, 50 г картофеля, 1 яйцо, несколько листиков щавеля, 20 г хрена, 15 г сахара, 75 г колбасы или отварного мяса, 500 мл кваса, 50 г сметаны, горчица, соль по вкусу, зелень укропа и петрушки. Хвощ полевой с молоком. Колоски-пестики хвоща очистить от оболочки, промыть холодной водой, нарезать на кусочки до 2 см, добавить сахар, залить молоком и выдержать 5-10 минут. 200 г хвоща, 200 мл молока, 15 г сахара. Пирожки с хвощом полевым. Дрожжи развести в небольшом количестве воды с молоком или растереть с сахаром, добавить теплое молоко, яйцо, соль, сахар, муку, размягченное масло, замесить тесто, накрыть салфеткой и выдержать в теплом месте 1 час. Затем тесто раскатать, вырезать кружки, в середину каждого положить начинку из хвоща, края соединить. Пирожки выложить на смазанный противень, смазать взбитым яйцом или подслащенной водой и выпечь в духовке. Можно жарить в глубокой сковородке в растительном или топленом масле. 500 г муки, 20 г дрожжей, 20 г сахара, 300 мл молока, 2 яйца, 50 г масла сливочного, 75 г масла растительного, соль по вкусу. Начинка из хвоща полевого. Колоски-пестики хвоща очистить от оболочки, промыть холодной водой, измельчить, добавить нарезанное сваренное вкрутую яйцо, пассерованный лук, посолить, залить сметаной, перемешать. 200 г хвоща полевого, 1 яйцо, 50 г лука репчатого, 25 г масла растительного, 75 г сметаны, соль по вкусу. Жареные пестики хвоща полевого. Пестики хвоща очистить от оболочки, промыть холодной водой, запанировать в сухарях, залить сметаной, посолить и жарить в сковородке на растительном или топленом масле. 200 г пестиков хвоща, 50 г сметаны, 30 г сухарей панировочных, 50 г масла растительного, соль по вкусу. Биточки из хвоща полевого. Пестики хвоща очистить от оболочки, промыть холодной водой, измельчить, добавить манную кашу, сваренную на молоке, яйцо, посолить. Из массы сформовать биточки, запанировать их в сухарях или муке, положить на теплую, смазанную маслом сковородку или противень и запечь в духовке. Перед подачей на стол смазать сметаной. 200 г пестиков хвоща, 50 г крупы манной, 1 яйцо, 20 г сухарей панировочных, 100 мл молока, 20 г масла растительного, соль по вкусу. Омлет с хвощом полевым. Яйца взбить, добавить молоко, измельченные пестики хвоща, посолить, перемешать. Смесь вылить на разогретую и смазанную маслом сковороду, накрыть крышкой и запечь в духовке (можно положить кусочки колбасы или сыра). 300 г пестиков хвоща, 3 яйца, 150 мл молока, 20 г масла сливочного, 30 г сыра тертого или 50 г колбасы, соль по вкусу. Мясо, тушенное с хвощом полевым. Кусочки мяса отбить, обжарить на сковороде до образования румяной корочки, переложить в утятницу, добавить пестики хвоща, картофель, морковь, репчатый лук, лавровый лист, семена укропа, тмина, посолить и тушить на слабом огне до готовности, подливая периодически бульон. В конце приготовления заправить томатным соусом. 200 г мяса, 200 пестиков хвоща, 150 г картофеля, 50 г моркови, 100 г лука репчатого, 2 листа лавровых, по 5 г семян укропа и тмина, 30 г жира, соль по вкусу. Пестики хвоща полевого с грибами. Пестики хвоща очистить от оболочки, промыть холодной водой, нарезать крупными кусками, добавить отварные грибы, посолить и поджарить на сливочном или топленом масле до готовности. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа и петрушки (можно заправить сметаной). 200 г грибов, 150 г хвоща полевого, 30 г масла сливочного, 25 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки. Пестики хвоща полевого с сушеными грибами. Сушеные грибы промыть, замочить в холодной воде на 40 минут. Затем грибы измельчить, добавить очищенные пестики хвоща, посолить, положить в горшочки, залить сметаной и запечь в духовке. 200 г пестиков хвоща, 50 г грибов сушеных, 40 г сметаны, соль по вкусу. В народной медицине используют вегетативные бесполые ветки хвоща полевого. Они оказывают мочегонное, противовоспалительное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, вяжущее, антисептическое действие, способствуют растворению и выведению камней при мочекаменной болезни, уменьшают количество белка в моче, отеки различного происхождения, улучшают обмен веществ. Настой травы хвоща полевого. 20 г травы хвоща настаивать в 200 мл кипятка 1 час, процедить. Принимать по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день при мочекаменной болезни, отеках сердечного происхождения, воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, печени, при женских болезнях, атеросклерозе, гипертонической болезни. Обмывать долго не заживающие, гноящиеся раны, язвы, пролежни, протирать лицо при пористой коже, делать обмывания при экземе, фурункулезе, компрессы на больные суставы при подагре, ревматизме, плевритах. Полоскать полость рта и горло при ангинах и других воспалительных процессах. Настой травы хвоща полевого. 50 г травы хвоща полевого настаивать в 500 мл охлажденной кипяченой воды 1 сутки, затем процедить. Использовать для ванн, обмываний ран, язв, пролежней, для компрессов на больные суставы. Отвар из травы хвоща полевого. 25 г хвоща кипятить в 200 мл воды 30 минут на слабом огне, процедить. При уменьшении объема жидкости долить кипяченой воды. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день после еды как мочегонное средство при отеках почечного и сердечного происхождения, экссудативном плеврите, воспалительных заболеваниях почек, мочевого пузыря. Полоскать полость рта и горла, обмывать раны, язвы, пролежни, участки кожи, пораженные экземой, фурункулезом. Делать компрессы на больные суставы. Мазь из хвоща. Экстракт хвоща полевого смешать с вазелином или сливочным маслом (1:4). Смазывать долго не заживающие раны, язвы, пролежни, участки кожи с экземой. Порошком из высушенной травы засыпать раны, язвы. Сок из травы хвоща полевого. Свежую траву хвоща тщательно промыть, измельчить, отжать сок. Хранить в холодном месте. Принимать по 2 чайные ложки 3-4 раза в день как мочегонное средство при отеках. Обмывать кровоточащие, гноящиеся раны, язвы. Можно капать в нос по 2-3 капли при частых носовых кровотечениях. Хвощ полевой входит в состав мочегонных сборов. Противопоказания: тяжелые заболевания почек - нефриты, нефрозы. Принимать внутрь препараты из хвоща полевого необходимо под наблюдением врача, строго соблюдая назначенный режим лечения. Заготавливают для питания молодые, спороносные сочные побеги хвоща сразу после таяния снега, буроватые с колоском на верхушке. Для лечебных целей собирают летние, зеленые стебли, быстро сушат в тени, в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках, под навесом, расстилая тонким слоем. Влажный хвощ, разложенный толстым слоем, при замедленной сушке быстро темнеет, теряет лечебные качества. Хранят в сухом, проветриваемом помещении. Высушенные стебли длиной 20-30 см, жесткие, ветвистые, серовато-зеленые, слабого запаха, кисловатого вкуса. Срок хранения - до 4 лет. Авторы: Алексейчик Н.И., Васанько В.А.
Хвощ полевой, Equisetum arvense L. Ботаническое описание, ареал и места произрастания, химический состав, применение в медицине и промышленности Синонимы: пестушки, песты, пестыши, полевая сосенка, толкачник и др. Многолетнее споровое травянистое растение семейства хвощевых (Equisetaceae). Ранней весной растение образует спороносные неветвистые красноватые стебли до 25 см высоты. Позже появляются бесплодные ветвистые зеленые стебли до 30-60 см высоты. Корневище растения ветвистое, глубокоуходящее в землю. Ареал и места произрастания. Растение распространено в субарктических, умеренных и тропических регионах Евразии от Исландии, Великобритании и Португалии на западе до Кореи и Японии на востоке, на всей территории Северной Америки, от субарктики Канады и Аляски до южных штатов США. Химический состав. Растение содержит углеводы (пектин, галактоза, глюкоза, манноза, арабиноза, ксилоза), органические кислоты (аконитовая, фумаровая, глюконовая, глицериновая, яблочная, малоновая, хинная, цикориевая), стероиды (в том числе бета-ситостерин, кампестерин, изофукостерин, холестерин), сапонины, лигнин, флавоноиды (в том числе изокверцитрин, кемпферол, кверцетин, лютеолин), фенолкарбоновые кислоты и их производные (в том числе ванилиновая, протокатеховая, галловая, феруловая, кофейная кислоты), каротиноиды (в том числе бета-каротин и гамма-каротин, лютеин), витамин C. В спорах содержатся каротиноиды (альфа-каротин, бета-каротин, гамма-каротин), флавоноиды (госсипитрин, артикулатин, изоартикулатин), высшие жирные кислоты. Применение в медицине. Хвощ полевой усиливает и ускоряет мочеотделение, обладает кровоостанавливающими и противовоспалительными свойствами. Способствует выделению свинца из организма. Применение в медицине. Препараты из хвоща полевого применяют в качестве мочегонного средства при декомпенсированых пороках сердца и других заболеваниях, сопровождающихся застойными явлениями, при заболеваниях мочевыводящих путей (цистит, уретрит). Препараты из хвоща полевого применяют строго по назначению врача, так как они могут вызывать раздражение почек, ввиду чего полевой хвощ противопоказан при нефритах и нефрозонефритах. Другие способы применения. Весенние (генеративные) побеги - пестики (сев.-рус. пистики) - употребляют в пищу в свежем и вареном виде, а также для приготовления запеканок, окрошек, соусов, начинок для пирога. Порошком хвоща присыпают раны и язвы у домашних животных. Окрашивает шерсть в желтый и зеленый цвета. Хвощ содержит много кремнезема, порошком из стеблей можно полировать мебель, чистить железную и цинковую посуду. В цветоводстве отвар хвоща полевого используется для профилактики ряда заболеваний декоративных садовых растений. Благодаря содержащейся в хвоще полевом кремниевой кислоте у обработанных отваром растений повышается сопротивляемость некоторым грибным болезням и вредителям (мучнистая роса, черная пятнистость роз, ржавчина, паутинные клещи). Приготовление: в 10 л холодной воды в течение суток настаивают 1 кг свежего или 150 г сухого сырья. Настой проваривают в течение 30 минут, после остывания процеживают. При опрыскивании отвар разводят в соотношении 1:5. Отвар сохраняет свои свойства в течение двух недель. Забродивший отвар используется только для полива. Хвощ заготавливают в середине лета. Авторы: Турова А.Д., Сапожникова Э.Н.
Хвощ полевой, Equisetum arvense L. Описание, места произрастания, пищевая ценность, применение в кулинарии Хвощ полевой - многолетнее травянистое растение с характерными стеблями, состоящими из отдельных сегментов, относится к семейству хвощовых. Корневище растения длинное, ползучее. Стебли появляются ранней весной в виде сочных толстых столбиков высотой 6-15 см, на верхушке несут спороносный колосок в виде овальной головки. После созревания спор колоски отмирают, стебли засыхают, на смену им появляются бесплодные ветвистые, зеленые, членистые стебли высотой от 15 до 40 см. Ветви на стеблях тонкие с четырехзубчатыми влагалищами, расположены в виде мутовок на узлах стеблей. Хвощ содержатся сапонин эквизетонин, алкалоиды, флавоноиды, каротин, аскорбиновая кислота, яблочная, аконитовая, щавелевая, кремниевая кислоты, горькие, дубильные и смолистые вещества, белки, жиры, углеводы и жирные масла. Исследования съедобной части (колосков-пестиков и сочных молодых стеблей розовато-фиолетового цвета) показали, что хвощ содержит до 8 % азотистых веществ, до 2 % жира, до 14 % углеводов и до 100 мг% аскорбиновой кислоты. При варке полевого хвоща до готовности в отваре остается до 37 % витамина С. В пищу используют колоски-пестики и молодые сочные стебли Сбор производят в самом начале роста, т е. сразу после таяния снега на полях, пашнях, лугах, на песчаных речных отмелях и особенно в лесной зоне. Из пестиков полевого хвоща варят супы, готовят начинку для пирожков, салаты, омлеты и запеканки. Впрок заготовляют в соленом виде. Автор: Кощеев А.К.
Хвощ полевой. Основные сведения о растении, применение в медицине и кулинарии Хвощ полевой - многолетнее споровое растение, надоедливый сорняк садов и огородов, расположенных на сырых местах. Бесплодные стебельки иногда называют елочкой, так как они своим видом действительно напоминают елочки. Уничтожают хвощ безжалостно, нередко даже не подозревая его пользы как пищевого растения. Клубневидные небольшие утолщения на корневищах богаты крахмалом. В древности клубни играли значительную роль в пищевом рационе наших предков. Во время раскопок славянских захоронений и могильников нередко находят сосуды, наполненные высушенными клубнями хвоща. В скандинавских странах плодущие побеги, содержащие много сахара, используют и сейчас в пищу. Из них готовят отвары, компоты, кисели. На севере Европейской части России молодые плодущие побеги хвоща полевого употребляют так же, как и проростки листьев орляка. По одной столовой ложке травы хвоща, цветов ромашки, цветов и травы тысячелистника, цветов календулы запаривают стаканом крутого кипятка в плотно закрывающейся посуде. Отцеженный напар замораживают. Лед является прекрасным средством при раздраженной коже с угрями, шелушащейся и трескающейся на ветре. В двух стаканах воды кипятят 30 мин 2 столовые ложки травы хвоща. Отвар помогает при сильной перхоти, снимает усталость и отеки вокруг глаз, успокаивает нервный тик. Автор: Рева М.Л.
Хвощ полевой, Equisetum arvense. Рецепты применения в народной медицине и косметологии Народная медицина:
Косметология:
Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!
Хвощ полевой, Equisetum arvense. Советы по выращиванию, заготовке и хранению Хвощ полевой, также известный как полевой хвощ, является многолетним растением, распространенным по всему миру. Советы по выращиванию, заготовке и хранению хвоща полевого: Выращивание:
Заготовка:
Хранение:
Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения: ▪ Штокроза розовая (штокроза обыкновенная, мальва) ▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке" Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения. Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье. Последние новости науки и техники, новинки электроники: Особенности почек помогают легче переносить высоту
18.01.2025 Производство электричества с помощью термоядерного синтеза
18.01.2025 Экологическая защита для овощей и фруктов
17.01.2025
Другие интересные новости: ▪ 90 нм и даже 65 нм от SAMSUNG ELECTRONICS ▪ Серьезное влияние интернета на мозг ▪ Люди с синестезией лучше различают запахи Лента новостей науки и техники, новинок электроники
Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки: ▪ раздел сайта Ваши истории. Подборка статей ▪ статья Мораль сей басни такова. Крылатое выражение ▪ статья Как питаются растения? Подробный ответ ▪ статья Базелла белая. Легенды, выращивание, способы применения ▪ статья Простой синхронный умножитель частоты. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники ▪ статья Стабилитроны и стабисторы. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Оставьте свой комментарий к этой статье: Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте www.diagram.com.ua |