Бесплатная техническая библиотека

Бук. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Бук, Fagus sylvatica. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Fagus (Бук)

Семейство: Fagaceae (буковые)

Происхождение: Бук происходит из Европы и Азии.

Ареал: Бук распространен в умеренных климатических зонах Европы и Азии, а также в Северной Америке.

Химический состав: Листья бука содержат танины, каротиноиды, витамин С, железо и кальций, а также флавоноиды и фенольные соединения. Древесина бука содержит целлюлозу, глюкозу, ксилозу и линюлю.

Хозяйственное значение: Буковая древесина используется в производстве мебели, лодок, спортивных приспособлений, музыкальных инструментов, а также в строительстве, в том числе для производства паркета, облицовочной доски, лестниц и дверей. Листья бука применяются для производства чая и мазей, а также в качестве корма для скота.

Легенды, мифы, символизм: В греческой мифологии бук был связан с богиней Афиной, богиней мудрости и войны. Говорится, что Афина создала первый бук, чтобы создать корабль, который бы мог летать. Бук был символом мудрости и умения использовать природные ресурсы для достижения цели. В скандинавской мифологии бук был связан с богиней Фригг, богиней любви и красоты. Говорится, что Фригг была защитницей букового леса, и что ее сын, бог Бальдр, был убит при помощи буковой стрелы. Поэтому бук был символом горя и скорби. В кельтской мифологии бук был связан с богиней Бриджит, богиней огня, ковки и целительства. Говорится, что Бриджит давала свои благословения мастерам-кузнецам, работающим с буковым деревом, и что бук был символом силы и защиты. В европейской культуре бук символизирует многие концепции, такие как мудрость, жизнь и бессмертие. В христианской традиции бук был связан с крестом Христа, и его листья были использованы в качестве символа венца тернового, который был надет на голову Иисуса перед распятием. Символически бук может служить символом мудрости, умения использовать ресурсы для достижения цели и силы. Он также может служить символом защиты и долголетия, так как буковый лес может длиться несколько столетий. Кроме того, бук может служить символом бессмертия и перерождения, так как он может вырастать на тех же местах, где его предки росли много лет назад.

Бук, Fagus sylvatica. Описание, иллюстрации растения

Бук лесной, Fagus sylvatica L. Ботаническое описание растения, районы произрастания и экология, хозяйственное значение, варианты применения

Дерево высотой 30 м семейства буковых. Цветет в апреле-мае. Плод - орех, блестящий, бурый, остротрехгранный с деревянеющей яйцевидной ржаво-бурой оберткой, созревает в сентябре - октябре.

Орешки содержат до 30 % жирного полувысыхающего масла (40-67 % в ядре), 23-30 % азотистых веществ, крахмал, сахара, клетчатку, органические кислоты (яблочную, лимонную), дубильные вещества, витамин Е (до 150 мг%). В орешках есть ядовитый алкалоид фагин. Зола бука содержит поташ. Из древесины выделены этиленгваякол, циклопентанон, лигроцериловая кислота, ряд фенолов, среди которых преобладают гваякол и крезол. В коре выявлены ванилозид, лимонная кислота, в коре и листьях - 6-9 % дубильных веществ.

Орешки бука едят сырыми и поджаренными. Неумеренное потребление сырых орешков может вызвать головную боль из-за наличия в них фагина. Поджаренные же совершенно безвредны - при подогреве (до 100-120 °С) алкалоид разрушается. Из поджаренных и перемолотых на муку орешков готовят кондитерские изделия, суррогат кофе. Такая мука с небольшой примесью пшеничной пригодна для выпечки блинов, рассыпчатого печенья, лепешек. На Кавказе и в Карпатах буковую муку использовали как прибавку в хлебопечении; такие хлебные изделия более вкусны, чем из чистой ржаной или пшеничной муки.

Холодным прессованием из орешков получают высококачественное пищевое масло. Оно соломенно-желтого цвета, приятное на вкус, не прогоркает, может заменить оливковое, ореховое, маковое и миндальное в хлебопечении, при консервировании, приготовлении кондитерских изделий, салатов, первых и вторых блюд.

При горячем прессовании из орешков выжимается больше масла, чем при холодном. Такое масло более темное, быстрее сохнет. Чаще всего его применяют для технических целей.

При сухой перегонке древесины получают деготь, которого добывают медицинское средство креозот. Последний обладает антисептическими и антипаразитарными свойствами. Его применяют внутрь при лечении туберкулеза легких, в ветеринарии - против ленточных глистов. Наружно используют главным образом в стоматологической практике и ветеринарии как кровоостанавливающее и дезинфицирующее средство.

Авторы: Дудниченко Л.Г., Кривенко В.В.

Бук, Fagus sylvatica L. Интересные факты о растении

Бук - мощное величественное дерево высотой до 40 м. Диаметр ствола достигает 2 м. Ствол покрыт гладкой сероватой корой. Крона широкая, раскидистая, листья гладкие, блестящие.

На открытом месте бук начинает плодоносить в 20-40 лет, а в густых плотных древостоях - в 60-80 лет. Обильные урожаи повторяются через 2-3 года. Плоды - трехгранные орешки в тонкой деревянистой кожуре коричневого цвета. Орешки (по 2-4 в щетинистой плюске) осенью высыхают и опадают на землю.

Бук лесной распространен в Карпатах, крымский - в Крыму, восточный - на Кавказе.

В орешках бука много разных питательных веществ в форме углеводов и жиров. В состав очищенного ядра входят 31,8 % жиров, 22,4 % азотистых веществ, 8,9 %воды, 3,69 % клетчатки и 4 % золы.

Орешки используют сырыми и жареными. Но следует помнить: чрезмерное употребление сырых орешков может вызвать головную боль, так как в них содержится алкалоид фагин. Поджаренные орешки совсем безвредны для здоровья, так как при температуре 100-120 °C алкалоид разрушается.

Из орешков бука, поджаренных и размолотых на муку, изготовляют разнообразные кондитерские изделия, сладости, суррогат какао, получают жирное невысыхающее масло светло-желтого цвета, приятное на вкус, но совсем без запаха.

Очищенные от кожицы орешки поджаривают и перерабатывают на муку на мельницах или в ступках. Из муки буковых орешков с незначительной примесью пшеничной муки выпекают прекрасные блины, печенье, пирожные, приготовляют слоеное тесто. На Кавказе и в Карпатах буковая мука пользуется всеобщим признанием как добавка к пшеничной муке. Хлеб получается более вкусный и душистый, чем из чистой пшеничной муки. Во Франции мука из буковых орешков находит наравне с мукой из орехов съедобного каштана широкое применение в кондитерском производстве.

Из бука получают не только съедобную муку, его орешки используют для получения масла, применяемого в технических и пищевых целях. Наиболее известный способ получения букового масла - горячее прессование измельченных орешков. Холодным прессованием получают пищевое масло, отличающееся высокими вкусовыми качествами. Масло хорошо сохраняется, не прогоркает.

При горячем прессовании выход масла несколько выше, но такое масло быстрее сохнет, имеет темный цвет.

Полученное холодным прессованием буковое масло заменяет прованское, ореховое, маковое и миндальное в кондитерском производстве, хлебопечении, при консервировании овощных продуктов, приготовлении салатов, заправок, выпечке блинов и оладий.

В медицине лучший креозот получают после перегонки буковой древесины. Буковая фанера и древесина считаются лучшими в мебельном производстве.

Автор: Рева М.Л.

Бук, Fagus sylvatica. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения заболеваний дыхательных путей: сделайте отвар из листьев бука, добавьте мед и лимонный сок и принимайте по 1-2 столовых ложки три раза в день.
• Для лечения простуды и гриппа: залейте 1-2 чайные ложки листьев бука кипятком, настаивайте 10-15 минут и пейте три раза в день.
• Для лечения геморроя: приготовьте настойку из коры бука и используйте для смачивания тампонов, которые наносятся на больное место.
• Для лечения ран и язв: нанесите свежую мазь из коры бука на пораженную область.

Косметология:

• Для укрепления и улучшения волос: залейте 1-2 чайные ложки листьев бука кипятком, настаивайте 10-15 минут и используйте полученный отвар в качестве ополаскивателя после мытья волос.
• Для увлажнения кожи: смешайте масло бука с другими натуральными маслами, такими как масло жожоба или масло ши, и нанесите на кожу лица или тела.
• Для смягчения кожи и улучшения цвета лица: приготовьте маску из молотых листьев бука, добавив немного меда и йогурта, и нанесите на кожу на 15-20 минут, затем смойте теплой водой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Бук, Fagus sylvatica. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Бук, научное название которого Fagus sylvatica, является одним из самых распространенных листопадных деревьев в Европе. Он широко используется в ландшафтном дизайне и садоводстве благодаря своей красивой кроне и устойчивости к заболеваниям.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению бука:

Выращивание:

• Почва и освещение: Буки любят солнечные или полутеневые места и предпочитают плодородные почвы с нейтральным или слегка кислым pH.
• Посадка и глубина: Сажайте буки в начале осени или в конце весны на глубину, позволяющую земле покрыть корни и шейку корня.
• Расстояние между растениями: Расстояние между растениями должно быть не менее 6-8 метров, чтобы деревья могли свободно расти и развиваться.
• Уход за растением: Регулярно поливайте бук в течение первых лет после посадки. Также необходимо удалять сорняки, обрезать дерево и проводить подкормку удобрениями для плодовых деревьев.

Заготовка и хранение:

• Листья бука могут быть собраны в конце лета или начале осени, когда они начинают желтеть.
• Лучше всего сушить листья на вентилируемом месте в тени, чтобы сохранить их лечебные свойства.
• Сухие листья следует хранить в герметичных контейнерах в прохладном и сухом месте.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Ежевика сизая

▪ Первоцвет весенний (первоцвет настоящий, примула весенняя)

▪ Самолюс

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Особенности почек помогают легче переносить высоту 18.01.2025

Высокогорные регионы всегда привлекали внимание исследователей, изучающих, как человек адаптируется к жизни в условиях разреженного воздуха. Недавнее исследование группы ученых из Университета Маунт-Ройал в Канаде, возглавляемое доктором Тревором Деем, проливает свет на важную роль почек в акклиматизации к большим высотам. Работы канадских ученых объясняют, почему представители народности шерпа, которые веками живут в высокогорных районах Тибета, значительно лучше переносят высокогорье. В своем исследовании ученые наблюдали за дыханием и составом крови участников во время их подъема на высоту 4300 метров в Гималаях, в Непале. Эксперимент проводился с участием двух групп: одна состояла из жителей низменностей, не привыкших к горной среде, а другая - из шерпов, чей организм приспособлен к жизни на большой высоте. Основное различие между этими группами было в том, как их организмы реагировали на дефицит кислорода в воздухе. У шерпов наблюдалась более быстрая и масштабная адаптация к ...>>

Производство электричества с помощью термоядерного синтеза 18.01.2025

Американская компания Commonwealth Fusion Systems (CFS) нацелена на создание первой в мире термоядерной электростанции, способной подключаться к электрической сети. Этот амбициозный проект, известный как ARC (Affordable, Robust, Compact), будет построен вблизи города Ричмонд, штат Вирджиния. В соответствии с планами, новая электростанция сможет производить до 400 мегаватт чистой энергии, что вполне хватит для обеспечения электричеством 150 тысяч домохозяйств. Прогнозируется, что станция начнет работу в 2030-х годах. Принцип работы термоядерной электростанции основан на процессе термоядерного синтеза, который происходит в ядре звезд. В отличие от традиционной атомной энергетики, где используется деление ядер атомов с образованием радиоактивных отходов, термоядерный синтез создает в качестве побочного продукта безопасный гелий. Для того чтобы удерживать плазму с температурой свыше 100 миллионов градусов Цельсия, установка будет использовать мощные магнитные поля. Тем не менее, н ...>>

Экологическая защита для овощей и фруктов 17.01.2025

Исследователи из женского колледжа Шри Нараяна в Колламе, Керала, Индия, разработали инновационный способ продления свежести фруктов и овощей. Группа под руководством Пурнимы Виджаян предложила использовать съедобное покрытие, созданное на основе целлюлозных нановолокон (CNF), полученных из луковой шелухи. Этот подход не только продлевает срок хранения продуктов, но и способствует их безопасности благодаря включению нанокуркумина, известного своими антимикробными свойствами. Основным компонентом покрытия являются CNF, полученные из переработанных отходов лука. Эти нановолокна соединяются с синтетическим биополимером, который улучшает структуру покрытия, устраняя проблемы с водостойкостью и термической стабильностью, ранее свойственные материалам на основе CNF. Кроме того, добавление нанокуркумина усиливает антимикробные свойства покрытия, делая его особенно эффективным для предотвращения порчи. Для проверки эффективности этой разработки ученые провели эксперимент с апельсинами. П ...>>

Случайная новость из Архива Домашние животные продлевают жизнь 06.12.2016 Ученые нашли доказательства того, что домашние животные действительно продлевают жизнь хозяевам. Сотрудники Университета Пенсильвании (США) и Университета Ростока (Германия) рассказали о том, что они изучили данные о состоянии здоровья 92 пациентов, перенесших сердечный приступ. По словам специалистов, наличие домашних питомцев улучшало состояние 94% людей. Специалисты объяснили, что это связано с выработкой гормона окситоцина, которого больше у людей, содержащих дома животных. Этот гормон, отмечают авторы исследования, вырабатывается при положительных эмоциях. А домашние питомцы всегда готовы поднять своему хозяину настроение. У людей, которые решились на то, чтобы держать дома животных, нормализуется уровень холестерина, они легче выходят из стрессовых состояний. Также у них лучше работает сердечно-сосудистая система. Специалисты отмечают, что необходимость выгуливать каждый день собак, также положительно влияет на работу сердца.

Другие интересные новости:

▪ Электромобиль зарядится через антенну

▪ Новое лицо Nokia

▪ Умная зубная щетка ISSALEXA

▪ Обнаружен самый отдаленный объект Солнечной системы

▪ Робот Google заменит служебную собаку

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Начинающему радиолюбителю. Подборка статей

▪ статья Смесь французского с нижегородским. Крылатое выражение

▪ статья Какое астрономическое открытие ХХ века было засекречено? Подробный ответ

▪ статья Функциональный состав телевизоров Philips. Справочник

▪ статья Управление реле при пониженном напряжении. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Использование обычных конденсаторов в поверхностном монтаже. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025