Бесплатная техническая библиотека

Манник водяной (манник большой). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Манник водяной (манник большой), Glyceria maxima. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Манник (Glyceria)

Семейство: Тонконоговые (Poaceae)

Происхождение: Растение распространено по всему миру, за исключением Антарктиды.

Ареал: Манник водяной встречается во многих странах Европы, Азии, Северной и Южной Америки, Австралии и Новой Зеландии.

Химический состав: В составе растения содержатся крахмал, целлюлоза, клетчатка, белки, жиры, зеленый пигмент, флавоноиды, витамины (А, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е), микроэлементы (кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий).

Хозяйственное значение: Манник водяной используется как кормовое растение для скота и оленей, также может применяться для засолки и квашения. Благодаря своей экологической пластичности и устойчивости к низким температурам, он может быть полезен в роли озеленителя для болотистых участков.

Легенды, мифы, символизм: В ряде культур манник водяной ассоциируется с богами и мифическими существами, связанными с водой. В скандинавской мифологии манник водяной считался символом Фрейи, богини любви, красоты и плодородия, которая также являлась покровительницей земледелия. В британской фольклорной традиции манник водяной связывают с мифическими феями и духами, которые живут в водных и болотных местах. В русском фольклоре манник водяной известен как цветок-водяной или золотой цветок, который встречается у водоемов и приносит удачу тем, кто его находит. В символическом плане манник водяной ассоциируется с понятиями чистоты, свежести и жизненной силы. Его яркие желтые цветы считаются символом солнца и новой жизни. Он также может рассматриваться как символ женской красоты и плодородия, связанный с мифическими богинями, которые управляют земледелием и ростом растительности.

Манник водяной (манник большой), Glyceria maxima. Описание, иллюстрации растения

Манник водяной (манник большой), Glyceria maxima. Ботаническое описание растения, районы произрастания и экология, хозяйственное значение, варианты применения

Манник водяной - довольно крупный многолетний злак высотой до 100-200 см. В пределах России насчитывается 16, а в Украине 8 видов манника. Растет по сырым местам, берегам озер и болот, на мелководьях глубиной 50-70 см, затопленных лугах. Цветет в мае - июне, семена вызревают в конце лета.

Научное название происходит от греческого "глинерос" - сладкий, что обусловлено сладким вкусом семян манника. В молодых растениях сладкий сок накапливается в узлах полых стеблей - соломин.

Крупа из семян манника (манна) издавна известна населению Польши, Швеции, Венгрии и северо-западных областей России как прекрасный пищевой продукт - легкий и питательный для людей, истощенных болезнью или голодом. До ХХ века она довольно часто поступала на местные рынки под названием "польской крупы" или "прусской манны".

В Польше, Германии, Швеции, а также в Литве, Карелии семена манника собирают с легких лодок, заплывая прямо в заросли. Пригибают пучки растений с кистями соцветий и палками выбивают зерно прямо на дно лодки. Собирают зерно на протяжении всей второй половины лета, главным образом по утрам, пока не высохнет роса и зерно не высыпается от притрагивания стеблю. Собранное зерно обрушивают, освобождая от бурой тонкой оболочки.

Зерно и крупа манника содержат 75 % крахмала 9,7 % белков, 0,4 % жира, 13,5 % воды. По вкусу крупа манника напоминает высококачественный рис. Из нее готовят многочисленные вкусные блюда: каши на воде и молоке, запеканки и биточки, блюда типа плова, галушки, пельмени, блины, оладьи, кисели.

В Польше из крупы манника варят вкуснейшую кашу по следующему рецепту. Литр воды доводят до кипения и засыпают полтора стакана крупы, помешивая, варят до готовности на легком огне, пока не загустеет. Сваренную кашу ставят на 30 мин в духовку. Если нет духовки или русской печи, берут низкую кастрюлю или высокую сковородку, наливают немного воды и ставят на огонь. Когда вода закипит, в посудину ставят кастрюлю с кашей и держат до полного упревания. К приготовленной таким образом каше добавляют по вкусу соль, сахар, ваниль, изюм, сливочное мело.

В Венгрии, Чехии и Словакии из пресной каши манника делают галушки, клецки. Доведенную до готовности кашу снимают с огня и, не давая ей остыть, заливают сырыми яйцами. Массу тщательно перемешивают. Из полученного теста готовят клецки, которые доваривают в соленой воде 7-8 мин. Готовые клецки вынимают из воды, дают им немного стечь и поливают расплавленным сливочным маслом. На стол подают вместе с хорошо охлажденной сметаной.

Молодые сахаристые стебли манника варят в воде, отцеживают и используют сладкий отвар для приготовления киселей, компотов, кваса и т. п.

Автор: Рева М.Л.

Манник водяной (манник большой), Glyceria maxima. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для укрепления зубов и десен: сварите корни манника водяного в воде, затем процедите и используйте полученный настой для полоскания рта.
• Для лечения кожных заболеваний: настой из манника водяного может помочь при экземе, угревой сыпи, лишае и других кожных проблемах. Для приготовления настоя, залейте зеленые части манника водяного кипятком, дайте настояться, затем процедите и используйте для протирания кожи.
• Для лечения ран: приготовьте настой из зеленых частей манника водяного, затем используйте его для промывания ран и язв.
• Для лечения женских проблем: манник водяной может помочь при менструальных болях и проблемах с менопаузой. Для приготовления настоя, залейте зеленые части манника водяного кипятком, дайте настояться, затем процедите и выпейте полученный настой.

Косметология:

• Маска для лица из манника и меда: смешайте 1 столовую ложку сухого манника с 1 столовой ложкой меда, нанесите на лицо на 15-20 минут, затем смойте водой. Эта маска может помочь увлажнить кожу, уменьшить воспаления и улучшить цвет лица.
• Тоник для лица из манника и зеленого чая: заварите 1 столовую ложку сухого манника и 1 пакетик зеленого чая в 1 стакане кипятка, дайте настояться 15-20 минут, затем процедите. Этот тоник можно использовать для уменьшения воспалений на коже, сужения пор и осветления пигментных пятен.
• Скраб для тела из манника и морской соли: смешайте 1 стакан сухого манника с 1/2 стакана морской соли и достаточным количеством масла (кокосового, оливкового или другого) для получения консистенции пасты. Нанесите на кожу тела и массируйте круговыми движениями, затем смойте водой. Этот скраб поможет отшелушить омертвевшие клетки кожи и сделать кожу более гладкой и мягкой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Манник водяной (манник большой), Glyceria maxima. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Манник водяной (Glyceria maxima) - это многолетнее растение, которое произрастает в прибрежных зонах водоемов и на болотах.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению манника водяного:

Выращивание:

• Манник водяной предпочитает влажные условия и может расти как в пресных, так и в соленых водоемах.
• Растение можно выращивать из семян или делением корней.
• Манник водяной нуждается в регулярном поливе, особенно в период засухи.

Заготовка:

• Молодые побеги манника водяного можно использовать для приготовления салатов и других блюд.
• Сушеные листья и стебли манника водяного можно использовать для приготовления чая или отваров.

Хранение:

• Свежие побеги манника водяного можно хранить в холодильнике в пластиковой упаковке или контейнере в течение нескольких дней.
• Сушеные листья и стебли манника водяного можно хранить в стеклянной банке или контейнере в прохладном и сухом месте в течение нескольких месяцев.

Манник водяной является источником многих питательных веществ, включая витамины, минералы и диетические волокна. Следуйте этим советам, чтобы выращивать, заготавливать и хранить манник водяной и использовать его в качестве пищевого и лекарственного сырья. Однако перед использованием манника водяного в лечебных целях, необходимо проконсультироваться с врачом.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Каркас

▪ Физалис

▪ Стрихнос ядоносный

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Хорошо управляемые луга могут компенсировать выбросы от скота 15.02.2026

Животноводство, особенно разведение крупного рогатого скота, часто обвиняют в значительном вкладе в глобальное потепление из-за мощного парникового газа - метана, который выделяется при пищеварении у жвачных животных. Это вызывает острые политические споры и призывы к сокращению потребления мяса. Однако ученые напоминают, что полная картина климатического воздействия отрасли не ограничивается только выбросами от животных: огромную роль играет окружающая экосистема - пастбища, почва и растительность, которые способны активно поглощать углекислый газ из атмосферы. Исследователи из Университета Небраски-Линкольна решили глубже изучить этот баланс. Группа под руководством профессора Галена Эриксона сосредоточилась на том, как правильно организованные пастбища накапливают углерод в растениях и грунте благодаря естественным процессам, стимулируемым выпасом скота. Ученые подчеркивают, что при достаточном уровне осадков и грамотном управлении такие луга превращаются в мощные природные погло ...>>

NASA тестирует инновационную технологию крыла 15.02.2026

Коммерческая авиация ежегодно расходует колоссальные объемы керосина, что сказывается не только на бюджете авиакомпаний, но и на состоянии окружающей среды. В 2024 году глобальные затраты на авиационное топливо достигли 291 миллиарда долларов, и эта сумма продолжает расти. Чтобы справиться с этими вызовами, NASA активно работает над технологиями, способными заметно повысить аэродинамическую эффективность самолетов. Одним из самых перспективных направлений стало создание специальной конструкции крыла, которая максимизирует естественный ламинарный поток воздуха и минимизирует сопротивление. В январе 2026 года специалисты NASA Armstrong Flight Research Center успешно провели важный этап наземных испытаний концепции Crossflow Attenuated Natural Laminar Flow (CATNLF). Для эксперимента под фюзеляж исследовательского самолета F-15B закрепили вертикально ориентированную масштабную модель высотой около 0,9 м (3 фута), напоминающую узкий киль. Такая компоновка позволила подвергнуть прототип р ...>>

Забота о внуках очень полезна для здоровья мозга 14.02.2026

Общение между поколениями приносит радость всей семье, но мало кто задумывается, насколько активно бабушки и дедушки, заботящиеся о внуках, поддерживают свою умственную форму. Регулярное взаимодействие с детьми стимулирует мозг пожилых людей, помогая сохранять память, скорость мышления и общую когнитивную активность. Новые научные данные подтверждают, что такая добровольная помощь не только важна для общества, но и может замедлять возрастные изменения в мозге. Исследователи из Тилбургского университета в Нидерландах провели анализ, чтобы понять, приносит ли уход за внуками реальную пользу здоровью пожилых людей. Ведущий автор работы Флавия Черечес отметила, что многие бабушки и дедушки регулярно присматривают за детьми, и оставался открытым вопрос, насколько это положительно сказывается на их собственном благополучии, особенно в плане когнитивных функций. Ученые поставили цель выяснить, способен ли регулярный уход за внуками замедлить снижение памяти и других умственных способ ...>>

Случайная новость из Архива Аммиак из пива и бора 19.09.2020 Сотрудники Вюрцбургского университета научились превращать атмосферный азот в хлорид аммония с помощью пива и содержащего бор соединения. Из этой соли затем можно выделить промышленно значимый аммиак. Сегодня аммиак и его соли используются для производства огромного количества удобрений и синтетических соединений для других областей промышленности. Удобнее всего создавать этот газ из азота, содержащегося в атмосфере, ведь его объемная доля в воздухе составляет более 78%. Сегодня для этого используется процесс Габера - прямое соединение водорода и азота с помощью специального катализатора. Однако этот процесс связан с нагреванием до значительных температур и созданием повышенного давления. Немецкие химики нашли способ удешевить производство этого газа. Еще два года назад эта группа ученых придумала метод синтеза аммиака, в котором роль катализатора - вещества, ускоряющего химическую реакцию - выполняет легкая органическая молекула с атомами бора. Но тогда химикам удалось провести только половину реакции: азот восстановился, но аммиак еще не был получен. В новом исследовании ученые сначала случайно добавили в реакционную смесь воду и оказалось, что реакция в системе продвинулась на шаг ближе к целевому продукту. Тогда ученые решили проверить, насколько устойчив процесс к присутствию примесей. Они добавили в систему вместо воды местное пиво Wurzburger Hofbrau. Оказалось, что и в такой среде реакция протекает до целевого продукта. Это показывает, что придуманный исследователями процесс устойчив к действию других соединений в растворе и неприхотлив в плане реакционной среды. Хотя ученым уже удалось получить активные формы ионов аммония и осуществить более половины процесса, им еще предстоит найти способ превращения этих форм в конечный продукт - аммиак.

Другие интересные новости:

▪ Квантовый компьютер D-Wave с рекордной производительностью

▪ Роботизированные трости для слепых

▪ DSP56371 - процессор обработки аудиосигналов

▪ Органические полупроводники

▪ Черная дыра родила планету

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Гирлянды. Подборка статей

▪ статья Филип Дормер Стенхоп. Знаменитые афоризмы

▪ статья Чем объясняется различие берегов рек, текущих в направлении меридиана? Подробный ответ

▪ статья Ярутка полевая. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Усилитель заработал, что дальше? Методы совершенствования. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Девушка в воздухе без опоры. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026