Бесплатная техническая библиотека

Грейпфрут. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Грейпфрут, Citrus paradisi. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Citrus (Цитрус)

Семейство: Rutaceae (Рутовые)

Происхождение: Южная Азия

Ареал: Растет в тропических и субтропических регионах по всему миру, включая Южную и Центральную Америку, Африку, Австралию и Азию.

Химический состав: Грейпфрут содержит витамины C, A, B6, пищевые волокна, кальций, калий, фолиевую кислоту, ниацин и тиамин. Также в нем содержатся фенольные соединения, такие как нарингин, бергамотин и диходроксикохлевой кислоты.

Хозяйственное значение: Грейпфрут используется в пищевой промышленности для производства соков и мармеладов. Его эфирные масла используются в парфюмерии и ароматерапии. Также грейпфрут считается полезным продуктом в питании, так как содержит много витаминов и минералов, а также может помочь снизить уровень холестерина в крови.

Легенды, мифы, символизм: В китайской культуре грейпфрут ассоциируется с богатством и процветанием. В китайском языке слово "грейпфрут" звучит как "богатство приходит", поэтому грейпфрут часто используется в качестве символа богатства и процветания. В китайской медицине грейпфрут используется для лечения различных заболеваний, таких как кашель, простуда и головная боль. В христианской символике грейпфрут ассоциируется с чистотой и новизной. В некоторых христианских странах грейпфрут используется в качестве символа целомудрия и новой жизни. В некоторых обрядах грейпфрут также используется для очищения и освящения. В мексиканской культуре грейпфрут ассоциируется с противостоянием и выносливостью. В мексиканском фольклоре грейпфрут изображается как фрукт, который может выдержать жару и выжить в трудных условиях, поэтому он часто используется в качестве символа выносливости и противостояния.

Грейпфрут, Citrus paradisi. Описание, иллюстрации растения

Грейпфрут, Citrus paradisi Macf. Ботаническое описание, история происхождения, пищевая ценность, выращивание, использование в кулинарии, медицине, промышленности

Вечнозеленое плодовое дерево высотой до 12 м, с хорошо облиственной кроной; ветви с небольшими колючками. Листья очередные, крупные, овальные, кожистые, блестящие. Цветки душистые, белые, одиночные или собранные в кисть. Плоды крупные, округлые. Мякоть сочная, душистая, с сильно выраженным горьким вкусом, желтая или зеленовато-желтая. Цветет в начале апреля.

Грейпфрут в диком виде неизвестен. Предполагают, что он появился впервые в Индии и представляет собой гибрид шеддока и апельсина. В странах Средиземноморья введен в культуру в XI веке, а в XVI веке стал широко культивироваться. Больше всего теперь возделывается в странах Южной Америки, в Италии, Испании, Марокко и Греции.

Грейпфрут относится к роду цитрус. Растение одновременно холодостойкое и теплолюбивое, как лимон: хорошо переносит жару, не боится прямого солнечного освещения, выдерживает морозы до -20 °C, устойчиво к суховеям. Дерево начинает плодоносить на четвертый-пятый год, живет до 100 лет. Плоды отличаются лежкостью и хорошей транспортабельностью. Под толстой кожурой их вкусовые качества сохраняются в течение года.

Грейпфрут - ценный диетический продукт. Плоды содержат очень много сока - до 98 % массы мякоти, большое количество витаминов C и Р. В них имеются лимонная кислота, пектиновые, красящие и минеральные вещества, витамины B1, D, РР, эфирное масло и сахара. По сахаристости грейпфрут нередко превосходит апельсин. Горечь плодам придают гликозиды нарингин и лимонин, которые больше всего накапливаются в кожуре и внутренних пленках. На внешней стороне кожуры расположены железки, заполненные эфирным маслом. Цветки и листья содержат эфирное масло и гликозиды.

Плоды грейпфрута обладают свойством возбуждать аппетит, восстанавливать силы после изнурительной болезни, при физическом и умственном переутомлении, улучшать пищеварение, понижать кровяное давление, частично устранять функциональные расстройства печени. Гликозиды, содержащиеся в грейпфрутах, оказывают антисклеротическое действие.

Грейпфрут - прекрасный деликатес, употребляемый как в свежем, так и в консервированном виде. Из кожуры изготавливают цукаты, из нее же получают пектин и эфирное масло, которое применяется в кулинарии, кондитерском и ликеро-водочном производствах, а также в парфюмерной промышленности.

Авторы: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Грейпфрут, Citrus paradisi Macf. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования.

Семейство рутовые - Rutaceae.

Низкорослое дерево высотой 200-500 см. Характерны сжатые листья и своеобразный тип плодов. Пестик многоплодолистиковый.

Плод - мнотогнездная ягода. В мясистом внешнем околоплоднике находится большое количество железок с эфирным маслом.

Внутренний околоплодник белый, губчатый. Мякоть состоит из сочных веретенообразных отростков, вырастающих из стенок плодолистиков. В семенах обычно имеется несколько зародышей.

Встречается в Южной и Северной Америке, Северной Африке, Южной Европе и в области Средиземного моря.

В состав плодов входят сахара (до 7 %), лимонная кислота и другие органические кислоты (около 3 %), минеральные соли, пектиновые вещества, гликозид норингин, витамины - аскорбиновая кислота, рутин, эргостерин, каротин. В кожуре содержится 1-2 % эфирного масла.

Плоды грейпфрута - хороший витаминный диетический продукт. Плоды и сок употребляют в свежем виде, из них готовят варенья, ликеры; из кожуры плодов делают цукаты и получают пектин и эфирное масло. Грейпфрут возбуждает аппетит, способствует улучшению пищеварения, устранению функциональных расстройств печени, обладает тонизирующим и гипотензивным действием.

В качестве пряности грейпфрут используют при приготовлении фруктовых салатов, различных кондитерских изделий, соусов, рыбы, птицы, блюд из риса.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Грейпфрут, Citrus paradisi. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Плоды грейпфрута употребляют в свежем виде, они идут на изготовление сока или консервацию сегментов.

Возник несколько сот лет назад. Впервые грейпфрут описан на о. Барбадос в 1750 г., затем на Ямайке в 1814 г. В диком состоянии неизвестен.

Интродуцирован во Флориду (США) в начале XIX в. Происхождение грейпфрута не выяснено. Одни исследователи считают, что это гибрид помпельмуса и сладкого апельсина, возникший спонтанно уже в Новом Свете, Вест-Индии; по мнению других, он произошел от семян Citrus grandis, ранее скрещенного с Citrus sinensis. Однако никто не смог воспроизвести его искусственным путем.

Но его промышленная культура началась лишь после 1880 г. в США. В XX в. он занял ведущее место на мировом фруктовом рынке, что привело к быстрому росту производства. В настоящее время грейпфрут культивируется во многих странах субтропической и тропической зон. Возделывают в странах Карибского бассейна, США (штаты Флорида, Калифорния, Техас, Аризона), Бразилии, Израиле, ЮАР и в других субтропических районах, но произрастает во всех тропических странах.

Условия влажного тропического климата неблагоприятны для грейпфрута, так как снижаются качество плодов и продуктивность деревьев, поэтому товарные насаждения в основном сосредоточены в субтропической зоне (США, средиземноморские страны, Аргентина, Австралия и др.).

В тропиках лучшая продукция поставляется из районов с относительно сухим климатом в период созревания плодов (о. Хувентуд на Кубе, Ямайка и др.). В зоне экватора грейпфрут возделывают на высоте 900-1300 м, хотя качество плодов здесь несколько хуже (кислотность выше, меньше сочность, толще кожура).

Грейпфруты возделывают на Черноморском побережье Кавказа, в районах Западной Грузии.

Грейпфрут - сильнорослое дерево с обширной кроной.

Плоды крупные, округлые, окраска чаще всего желтых тонов. Кожура значительно тоньше, чем у шеддока. Мякоть желтоватая, иногда розовая, сочная, содержит 7,3 % сахаров, 2,4 % лимонной кислоты, 33,6-44,2 мг/100 г витамина С.

Вкус кисло-сладкий с характерной горечью. Она объясняется наличием нарингина - биологически активного вещества, которое укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает пищеварение, повышает аппетит и общий тонус организма человека. Однако по горечи нарингин превосходит даже хинин и обнаруживается в водных растворах уже при концентрации 1:50 000.

Нарингин - преобладающий гликозид грейпфрута и шеддока. Обнаружен также у трифoлиaты и ряда сортов кислого апельсина. Семена грейпфрута часто многозародышевые.

Грейпфрут цветет, как и апельсин, раз в год, после сухого сезона. В относительно однородном тропическом климате цветет также и в другие месяцы, но это цветение, как правило, незначительное. Такое явление нередко наблюдают в Пуэрто-Рико, на Кубе, в Индии.

Характерной особенностью плодоношения грейпфрута являются "грозди" плодов, откуда он и получил свое название (от английского "грейп" - гроздь винограда). Из всех цветков соцветия лишь один дает зрелый плод. Но так как соцветия или одиночные цветки размещаются на ветке близко друг к другу, то при созревании создается впечатление, что они образовались на одном соцветии.

Длительность созревания плодов колеблется от 9 до 12 месяцев. Последний срок отмечен в садах Кубы и США (Южная Калифорния), где в течение нескольких месяцев на дереве одновременно висят созревающие плоды и молодые завязи. В отличие от апельсина плоды грейпфрута даже в теплом климате легко теряют зеленую окраску.

Наиболее широко возделывают сорт Марш, содержащий от 0 до 8 семян на плод. Популярный сорт Томпсон (Пинк Марш) с розовой окраской мякоти имеет 3-5 семян на плод, возник в виде почковой мутации во Флориде (США), Риби и Вебб - сорта с пульпой розовой окраски, являющиеся почковыми мутантами от сорта Томпсон. К гибридам грейпфрута относится танжело (мандарин х грейпфрут).

Плоды сохраняются в лежке в течение нескольких месяцев; оптимальная температура хранения 7-10 °C при относительной влажности воздуха 85-90 %.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Грейпфрут. Справочная информация

Дерево высотой до 12 м семейства рутовых. Плоды крупные, округлые, с желтой кожурой и своеобразным запахом. Мякоть плодов светло-желтая или зеленовато-желтая, с приятным специфическим запахом и горьковато-сладким вкусом.

Родина грейпфрута - Индия. Введен в культуру в конце XIX в. Успешно культивируется на Черноморском побережье (Грузия).

В состав плодов входят сахара (до 7 %), органические кислоты (около 3 %), минеральные, пектиновые вещества, витамины А, С, D, Р.

Плоды грейпфрута - хороший витаминный диетический продукт. Плоды и сок употребляют в свежем виде, из них готовят варенья, консервы, ликеры; из кожуры плодов делают цукаты и получают пектин и эфирное масло.

рейпфрут возбуждает аппетит, способствует улучшению пищеварения, снижает кровяное давление, способствует устранению функциональных расстройств печени, повышает общий тонус организма, снижает чувство усталости.

Авторы: Дудниченко Л.Г., Кривенко В.В.

Грейпфрут, Citrus paradisi. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение насморка и кашля: грейпфрут содержит множество витаминов и антиоксидантов, которые могут помочь укрепить иммунную систему. Для приготовления настоя из грейпфрута, следует взять несколько ломтиков свежего грейпфрута, залить 500 мл кипятка и настоять 20-30 минут. Затем процедить и употреблять по 100 мл несколько раз в день.
• Лечение головной боли и мигрени: грейпфрут содержит ментол, который может помочь уменьшить головную боль и мигрень. Для приготовления настоя из грейпфрута, следует взять несколько ломтиков свежего грейпфрута, залить 500 мл кипятка и настоять 20-30 минут. Затем процедить и употреблять по 100 мл несколько раз в день.
• Лечение запоров: грейпфрут содержит растворимые пектины, которые могут помочь улучшить пищеварение и предотвратить запоры. Для приготовления настоя из грейпфрута, следует взять несколько ломтиков свежего грейпфрута, залить 500 мл кипятка и настоять 20-30 минут. Затем процедить и употреблять по 100 мл несколько раз в день.
• Лечение инфекций мочевыводящих путей: грейпфрут содержит витамин С, который может помочь укрепить иммунную систему и бороться с инфекциями мочевыводящих путей. Для приготовления настоя из грейпфрута, следует взять несколько ломтиков свежего грейпфрута, залить 500 мл кипятка и настоять 20-30 минут. Затем процедить и употреблять по 100 мл несколько раз в день.

Косметология:

• Тоник для лица: грейпфрут содержит витамин С, который помогает укрепить коллаген и защитить кожу от оксидативного стресса. Можно приготовить тоник для лица с грейпфрутом, смешав в равных пропорциях воду и свежевыжатый сок грейпфрута. Тоник можно использовать после очищения кожи лица.
• Скраб для тела: грейпфрут содержит кислоты, которые помогают удалить ороговевшие клетки кожи и улучшить ее текстуру. Можно приготовить скраб для тела с грейпфрутом, смешав в равных пропорциях мелкую соль и свежевыжатый сок грейпфрута. Скраб наносится на влажную кожу тела и массируется круговыми движениями, затем смывается теплой водой.
• Маска для лица: грейпфрут содержит антиоксиданты, которые помогают защитить кожу от оксидативного стресса и предотвращают преждевременное старение кожи. Можно приготовить маску для лица с грейпфрутом, смешав в равных пропорциях свежевыжатый сок грейпфрута и оливковое масло. Маска наносится на лицо и выдерживается 10-15 минут, затем смывается теплой водой.
• Крем для рук: грейпфрут содержит витамин С, который помогает укрепить кожу и защитить ее от оксидативного стресса. Можно приготовить крем для рук с грейпфрутом, смешав в равных пропорциях масло авокадо и свежевыжатый сок грейпфрута. Крем наносится на руки и массируется до полного впитывания.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Грейпфрут, Citrus paradisi. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Грейпфрут - это крупный цитрусовый плод с кисло-сладким вкусом и ярко-розовой или желтой кожурой.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению грейпфрута:

Выращивание:

• Грейпфрут выращивается из семян, которые следует посадить в влажный песок на глубину около 2 см.
• Рассаду нужно выращивать в ящиках или горшках, обеспечивая ей яркий свет и умеренный полив.
• После появления 2-3 настоящих листьев рассаду можно пересадить в открытый грунт.
• Грейпфрут нуждается в теплом и влажном климате, а также в хорошо дренированной почве.
• Растение нуждается в регулярном подкормке, особенно во время цветения и плодоношения.

Заготовка:

• Грейпфрут можно употреблять в свежем виде или использовать для приготовления сока, десертов и блюд.
• Чтобы получить больше сока, грейпфрут нужно немного подогреть перед использованием.
• Кожуру грейпфрута можно использовать для ароматизации чая, напитков и блюд.

Хранение:

• Грейпфрут можно хранить при комнатной температуре до нескольких недель.
• Для более длительного хранения грейпфрут следует хранить в холодильнике при температуре от 5 до 10 °C.
• Готовый сок из грейпфрута можно хранить в холодильнике в закрытой емкости до нескольких дней.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Вереск обыкновенный

▪ Свекла сахарная

▪ Рамбутан

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Климатический кризис меняет питание детей и влияет на их здоровье 09.10.2026

Когда говорят о влиянии климатических изменений на здоровье человека, чаще всего вспоминают экстремальную жару, наводнения, засухи или лесные пожары. Однако последствия глобального потепления могут проявляться гораздо менее заметно. Один из таких механизмов связан с продовольствием: изменения климата способны влиять на урожайность, стоимость продуктов и их доступность, а через это - на качество питания детей. Особое значение эта проблема приобретает в первые годы жизни. Дети в возрасте до пяти лет особенно чувствительны к недостатку необходимых питательных веществ, поскольку именно в этот период питание и окружающая среда тесно связаны с ростом организма, развитием и формированием иммунной системы. Если полноценная пища становится менее доступной, последствия могут проявляться не сразу, но отражаться на здоровье ребенка в дальнейшем. Бразильские исследователи попытались определить, где подобные проблемы могут пересекаться с климатическими факторами. Для этого специалисты разработ ...>>

Мини-ПК GMKtec Evo-X5 Pro 09.10.2026

Компания GMKtec представила Evo-X5 Pro, оснащенный топовым процессором AMD Ryzen AI Max+ Pro 495 из семейства Gorgon Halo и впечатляющим объемом оперативной памяти - 192 ГБ LPDDR5X-8533. Главная особенность компьютера - используемый процессор. Ryzen AI Max+ Pro 495 является самой мощной моделью в линейке Ryzen AI Max+ 400, известной под кодовым названием Gorgon Halo. В отличие от серии Ryzen AI 400, или Gorgon Point, где применяется комбинация крупных ядер Zen 5 и компактных Zen 5c, Gorgon Halo полностью отказался от Zen 5c. Все 16 ядер Ryzen AI Max+ Pro 495 относятся к архитектуре Zen 5, благодаря чему процессор способен одновременно обрабатывать до 32 потоков. По своим характеристикам чип предлагает базовую частоту 3,1 ГГц и способен разгоняться до 5,2 ГГц в режиме Boost. Объем кеш-памяти третьего уровня составляет 64 МБ. Фактически Ryzen AI Max+ Pro 495 можно рассматривать как мобильный аналог Ryzen 9 9950X, но с существенно меньшим энергопотреблением. Именно сочетание высокой ...>>

Плоская Вселенная не обязательно бесконечна 08.10.2026

Как устроено пространство Вселенной - один из фундаментальных вопросов современной космологии. На первый взгляд может показаться, что если пространство не имеет заметной кривизны, то оно должно простираться бесконечно во всех направлениях. Однако геометрия и топология пространства - не одно и то же, поэтому плоская Вселенная вовсе не обязана быть бесконечной. Новые результаты американских ученых позволяют увереннее говорить о геометрии космоса, но одновременно показывают, почему вопрос о его истинных размерах остается открытым. Ключом к определению геометрии Вселенной стал космический микроволновый фон (CMB) - излучение, сохранившееся с ранних этапов ее развития. Оно представляет собой своеобразный космический снимок очень молодой Вселенной, а распределение температуры в этом излучении содержит информацию о свойствах пространства, через которое свет распространялся на протяжении миллиардов лет. Анализируя характерные особенности CMB, исследователи могут проверять, соответствует ли н ...>>

Случайная новость из Архива Кошки и коробки 17.02.2015 Из всех видеороликов и картинок про котиков рекорд по популярности, вероятно, принадлежит тем, где коты пытаются залезть в ящик или коробку, которые вдвое, а то и втрое меньше их самих. Что ж, у этого феномена есть своё объяснение - здесь мы говорим не о популярности котиков, а об их тяге к коробкам. Исследователи из Утрехтского университета (Нидерланды), всесторонне изучив вопрос, пришли к выводу, что небольшие закрытые ёмкости помогают кошкам избежать стресса. Нельзя сказать, что Клаудиа Винке (Claudia Vinke) и её коллеги были здесь пионерами. Этологи уже несколько десятилетий изучают повадки домашних кошек; в частности, удалось выяснить, что кошки вообще предпочитают сложноустроенный ландшафт: там, где есть ходы, тайники, разнообразные укрытия, они чувствуют себя лучше. На первый взгляд, понятно, почему: несмотря на одомашнивание, кошки остались теми же мелкими хищниками, какими были всегда, и охотиться они предпочитают из засады. Там, где таких засад можно устроит много, они чувствуют себя более уверенно. Но, с другой стороны, есть и чисто психологические причины: на пересечённой местности, в сложноустроенном окружении кошки реже испытывают стресс. Об этом, например, в своей статье в Animal Welfare несколько лет назад писали Рэйчел Кейси (Rachel Casey) и её коллеги из Бристольского университета. Так что новое исследование, опубликованное в Applied Animal Behaviour Science есть лишь продолжение старой темы, только на сей раз авторы работы изучали отношение кошек не к целому обширному ландшафту, а некоторым его элементам, то бишь к коробкам. Исходная гипотеза была прежней: тесное замкнутое "гнездо" помогает животным избавиться от стресса. Эксперимент поставили с несколькими котами и кошками, недавно прибывшими в приют для домашних животных, где им предстояло дождаться постоянного хозяина. Одних "благоустраивали" коробками, других оставляли без "удобств". Спустя несколько дней разница в поведении тех и других стала очевидной, а по специальной системе оценки удалось точно показать, во сколько стресс у "безкоробочных" кошек выше, чем у тех, которые жили с коробками. В частности, животные, которые имели возможность прятаться в "гнездо" быстрее привыкали к новому окружению и более активно общались с человеком. Конечно, многие (если не все) животные прячутся, когда им страшно или просто дискомфортно, однако у кошек это обострено тем, что у них в меньшей степени выработаны механизмы решения конфликта. Если они чувствуют нежелательное внимание к себе, тревогу, враждебность, то стараются просто уклониться от ситуации - а уклониться от неё лучше всего в ящике-убежище. "Стресс-объяснение", очевидно, вполне годится для испуганных, напряжённых кошек. Но ведь даже те, которые живут в своё удовольствие и которых хозяева на руках носят, у которых нет ни следа стресса - всё равно лезут в тесные коробки. На такой случай есть другая гипотеза, связывающая любовь к тесному месту с терморегуляцией. Как пишет Wired, ещё в 2006 году биологи выяснили, что комфортная температура окружающей среды, когда животному не нужно тратить энергию ни на обогрев, ни на охлаждение самого себя, для кошек лежит в диапазоне от 30°С до 36°С. С человеческой комфортной температурой, которая заключена в промежутке между 18°С и 25°С, это не совпадает. Исследователи не поленились и оценили заодно температуру в домах, где живут кошки - оказалось, что в среднем она на несколько градусов ниже, чем хотелось бы животному. Так что коробка или ящик могут быть ещё и своеобразным обогревателем с изолирующими стенками, в котором котики создают себе комфортную температуру. Скорее всего, не стоит выбирать что-то одно, чтобы объяснить тягу домашних кошек к коробкам: сегодня вашему питомцу хочется посидеть в засаде, завтра его туда потянет из-за какого-то смутного беспокойства, а послезавтра он полезет в тот же ящик, но уже с целью погреться. Впрочем, кошки, несмотря на все усилия зоопсихологов, до сих пор остаются существами весьма загадочными, а потому и у их пристрастия к коробкам могут быть ещё какие-то, неведомые нам причины.

Другие интересные новости:

▪ Использованные медицинские маски для строительства дорог

▪ Беспилотный дроид S1000

▪ Экситонный транзистор

▪ Противодроновый автомобиль

▪ Синтез крахмала из углекислого газа

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электроснабжение. Подборка статей

▪ статья Семь футов под килем. Крылатое выражение

▪ статья Что такое радиоактивные осадки? Подробный ответ

▪ статья Машинист экскаватора роторного. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Средства для маникюра. Простые рецепты и советы

▪ статья Транзисторы IRF610 - IRF644. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026