Бесплатная техническая библиотека

Кайенский перец (перец чили). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Кайенский перец (перец чили), Capsicum frutescens. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Capsicum

Семейство: Пасленовые (Solanaceae)

Происхождение: Центральная и Южная Америка

Ареал: Кайенский перец распространен в тропических и субтропических регионах мира, часто выращивается в Латинской Америке, Индии, Китае, Таиланде, Японии, Корее и других странах.

Химический состав: Кайенский перец содержит капсаицин, который является основным источником его остроты, а также каротиноиды, витамин С и А, флавоноиды и другие биологически активные соединения.

Хозяйственное значение: Кайенский перец широко используется как специя в кулинарии, а также в медицине и косметике. Капсаицин, содержащийся в перце, может быть использован как анальгетик и противовоспалительное средство, а также для улучшения пищеварения. Кроме того, кайенский перец применяется для производства красок, лаков и моющих средств.

Легенды, мифы, символизм: В древности кайенский перец использовался в качестве лекарства от различных заболеваний. В мексиканской мифологии кайенский перец был связан с богом войны и считался растением силы и энергии. В индийской мифологии кайенский перец был связан с богом Картикеем, который считался богом воинства и победы. Символическое значение кайенского перца связано с его остротой и энергией. Растение символизирует силу, энергию, страсть и жизненную силу. Кайенский перец также может ассоциироваться с боевым духом и победой, поскольку он был связан с богами войны в различных культурах. В целом, кайенский перец символизирует силу, энергию, страсть и жизненную силу, а также ассоциируется с боевым духом и победой.

Кайенский перец (перец чили), Capsicum frutescens. Описание, иллюстрации растения

Кайенский перец (перец чили), Capsicum frutescens L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования.

Семейство пасленовые - Solanaceae.

Цвет плодов перца может варьировать от зеленого, желтого, оранжевого, красного вплоть до темных оттенков. Самый маленький из кайенских перцев имеет размеры с фасоль, однако вкус его очень острый и жгучий.

Острота перца зависит от сорта. В зависимости от остроты и жгучести кайенский перец классифицируется по шкале от 1 до 120. На этой шкале различаются оттенки аромата, остроты, терпкости и цвета.

В настоящее время крупнейшими производителями кайенского перца являются некоторые области Западной Африки, Мексика, Бразилия, Колумбия, Калифорния, Гвиана, США, Вьетнам, Индия и Индонезия. Выращивают и в других странах, его часто культивируют в цветочных горшках и на балконах.

В перегородках перца содержится алкалоид капсаицин, придающий ему жгучесть. Однако имеются формы, которые приобретают более нежный пряный вкус. В качестве пряности используется либо в свежем виде, либо засушенные молодые плоды.

Пряность под названием "кайенский перец" включает порошок собственно кайенского перца, чеснок, красный перец, душицу, гвоздику. Пищевая промышленность использует кайенский перец при производстве мясных и овощных консервов, колбасных изделий, консервировании рыбы.

В качестве пряности употребляется главным образом в блюдах южной кухни - из овощей, говядины, свинины, рыбы, мясных подливок.

В наибольшем количестве эта пряность используется для приготовления соуса "Табаско" и специальных соусов с кайенским перцем.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Кайенский перец (перец чили), Capsicum frutescens. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения болей в мышцах и суставах: смешайте 1 чайную ложку порошка кайенского перца с 2-3 столовыми ложками оливкового масла и нанесите на больное место. Капсаицин улучшает кровообращение и снижает воспаление, помогая уменьшить боль.
• Для лечения насморка: добавьте щепотку порошка кайенского перца в стакан теплой воды и выпейте. Капсаицин помогает разжижить слизь и уменьшить набухание в слизистой оболочке носа.
• Для улучшения пищеварения: добавьте немного кайенского перца в свои блюда, чтобы стимулировать секрецию желудочного сока и улучшить пищеварение. Также можно выпить стакан воды с щепоткой порошка кайенского перца перед едой.
• Для лечения кашля: добавьте щепотку порошка кайенского перца в стакан теплой воды и выпейте. Капсаицин может помочь смягчить кашель, разжижить слизь и уменьшить воспаление в дыхательных путях.
• Для лечения головной боли: нанесите на виски небольшое количество масла с кайенским перцем и массируйте в течение нескольких минут. Капсаицин может улучшить кровообращение и снизить напряжение в мышцах головы.

Косметология:

• Для улучшения кровообращения на лице: добавьте щепотку порошка кайенского перца в свой любимый крем для лица и нанесите на кожу лица, избегая области глаз и губ. Массируйте кожу круговыми движениями в течение нескольких минут, затем смойте водой. Капсаицин улучшает кровообращение в коже, помогая уменьшить отечность и улучшить цвет лица.
• Для ускорения роста волос: добавьте 1 чайную ложку порошка кайенского перца в стакан оливкового масла и перемешайте. Нанесите на кожу головы и массируйте круговыми движениями в течение 5-10 минут, затем смойте шампунем. Капсаицин стимулирует кровообращение в коже головы, что может помочь ускорить рост волос.
• Для улучшения состояния кожи тела: добавьте 1 чайную ложку порошка кайенского перца в ванну с теплой водой и принимайте ванну в течение 15-20 минут. Капсаицин улучшает кровообращение в коже, помогая уменьшить отечность и улучшить ее состояние.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Кайенский перец (перец чили), Capsicum frutescens. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Кайенский перец, также известный как перец чили, является травянистым растением, которое известно своими острыми плодами, которые могут быть использованы для приготовления различных блюд.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению кайенского перца:

Выращивание:

• Кайенский перец лучше всего растет в теплом и солнечном месте с плодородной почвой.
• Растения могут быть выращены как в горшках, так и в открытом грунте.
• Рекомендуется сажать растения весной, после того, как исчезнет риск заморозков.
• Растения нуждаются в регулярном поливе и удобрении.

Заготовка:

• Плоды кайенского перца могут быть собраны, когда они полностью созреют и становятся красными или желтыми.
• Плоды следует собирать в перчатках, чтобы избежать раздражения кожи и слизистых.
• Плоды можно использовать свежими или сушить и хранить для длительного использования.

Хранение:

• Свежие плоды кайенского перца лучше всего хранить в холодильнике в контейнере или пакете в течение нескольких дней.
• Сушеные плоды кайенского перца можно хранить в прохладном, сухом месте в плотно закрытой упаковке в течение нескольких месяцев.

Кайенский перец - это универсальный перец, который можно использовать для множества блюд, включая супы, соусы, маринады, мясо и рыбу. Надеемся, что эти советы помогут вам выращивать, заготавливать и хранить кайенский перец и использовать его в кулинарии.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Герань (пеларгония)

▪ Цикламен

▪ Береза вишневая

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Хорошо управляемые луга могут компенсировать выбросы от скота 15.02.2026

Животноводство, особенно разведение крупного рогатого скота, часто обвиняют в значительном вкладе в глобальное потепление из-за мощного парникового газа - метана, который выделяется при пищеварении у жвачных животных. Это вызывает острые политические споры и призывы к сокращению потребления мяса. Однако ученые напоминают, что полная картина климатического воздействия отрасли не ограничивается только выбросами от животных: огромную роль играет окружающая экосистема - пастбища, почва и растительность, которые способны активно поглощать углекислый газ из атмосферы. Исследователи из Университета Небраски-Линкольна решили глубже изучить этот баланс. Группа под руководством профессора Галена Эриксона сосредоточилась на том, как правильно организованные пастбища накапливают углерод в растениях и грунте благодаря естественным процессам, стимулируемым выпасом скота. Ученые подчеркивают, что при достаточном уровне осадков и грамотном управлении такие луга превращаются в мощные природные погло ...>>

NASA тестирует инновационную технологию крыла 15.02.2026

Коммерческая авиация ежегодно расходует колоссальные объемы керосина, что сказывается не только на бюджете авиакомпаний, но и на состоянии окружающей среды. В 2024 году глобальные затраты на авиационное топливо достигли 291 миллиарда долларов, и эта сумма продолжает расти. Чтобы справиться с этими вызовами, NASA активно работает над технологиями, способными заметно повысить аэродинамическую эффективность самолетов. Одним из самых перспективных направлений стало создание специальной конструкции крыла, которая максимизирует естественный ламинарный поток воздуха и минимизирует сопротивление. В январе 2026 года специалисты NASA Armstrong Flight Research Center успешно провели важный этап наземных испытаний концепции Crossflow Attenuated Natural Laminar Flow (CATNLF). Для эксперимента под фюзеляж исследовательского самолета F-15B закрепили вертикально ориентированную масштабную модель высотой около 0,9 м (3 фута), напоминающую узкий киль. Такая компоновка позволила подвергнуть прототип р ...>>

Забота о внуках очень полезна для здоровья мозга 14.02.2026

Общение между поколениями приносит радость всей семье, но мало кто задумывается, насколько активно бабушки и дедушки, заботящиеся о внуках, поддерживают свою умственную форму. Регулярное взаимодействие с детьми стимулирует мозг пожилых людей, помогая сохранять память, скорость мышления и общую когнитивную активность. Новые научные данные подтверждают, что такая добровольная помощь не только важна для общества, но и может замедлять возрастные изменения в мозге. Исследователи из Тилбургского университета в Нидерландах провели анализ, чтобы понять, приносит ли уход за внуками реальную пользу здоровью пожилых людей. Ведущий автор работы Флавия Черечес отметила, что многие бабушки и дедушки регулярно присматривают за детьми, и оставался открытым вопрос, насколько это положительно сказывается на их собственном благополучии, особенно в плане когнитивных функций. Ученые поставили цель выяснить, способен ли регулярный уход за внуками замедлить снижение памяти и других умственных способ ...>>

Случайная новость из Архива Домашний робот Omate Yumi 29.10.2016 Компания Omate в запускает на площадке Indiegogo программу по сбору средств на выпуск небольшого домашнего робота Yumi. Устройство полагается на программную платформу Omate Robotics Artificial Intelligence (ORAI 1.0), в основе которой лежит операционная система Android. Главной особенностью новинки является поддержка голосового помощника Amazon Alexa. Пользователи при помощи команд на естественном языке смогут запрашивать интересующую их информацию - скажем, новости, статьи из Википедии, прогнозы погоды и пр. Через встроенные динамики можно прослушивать музыкальные композиции, подключаясь к потоковым веб-сервисам. В голову робота вмонтирован сенсорный 5-дюймовый дисплей с разрешением 1280 х 720 точек. При необходимости через интерфейс HDMI изображение может выводиться на компьютерный монитор или телевизор. "Сердце" Yumi - процессор с четырьмя 1,3-ГГц ядрами ARM Cortex-А53 и графическим ускорителем Mali-T720. Устройство несет на борту 1 Гбайт оперативной памяти и флеш-модуль емкостью 8 Гбайт. Предусмотрены адаптеры беспроводной связи Wi-Fi и Bluetooth 4.0. Фронтальная камера Ultra Pixel позволяет использовать робота для организации видеосвязи. За питание отвечает аккумуляторная батарея емкостью 3500 мАч. Упоминаются подсветка и сенсорная площадка для регулировки громкости. Габариты робота - 295 х 175 х 162 мм. Цена Yumi составит от $370 на этапе краудфандинговой кампании. В дальнейшем, как ожидается, стоимость возрастет до $600.

Другие интересные новости:

▪ Спасательный манжет

▪ Микро-принтер для смартфона Canon Zoemini

▪ Гены, отвечающие за фотосинтез, способны повышать урожайность

▪ Новая микросхема синтезатора частоты CDCM7005

▪ Пчелиная слепота

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электротехнические материалы. Подборка статей

▪ статья Ни под каким соусом. Крылатое выражение

▪ статья Как появилась протестантская религия? Подробный ответ

▪ статья Музейный смотритель. Должностная инструкция

▪ статья Имитатор звука сирены. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Устройство управления электродвигателем. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026