Бесплатная техническая библиотека

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Род, семейство, происхождение, ареал, химический состав, хозяйственное значение
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая), Arenga saccharifera. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Arenga

Семейство: Arecaceae (Пальмовые)

Происхождение: Южная и Юго-Восточная Азия, Океания

Ареал: Индонезия, Филиппины, Малайзия, Таиланд, Камбоджа, Вьетнам, Шри-Ланка, Индия, Бангладеш, Непал

Химический состав: В соку сахарной пальмы содержатся сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза), аминокислоты, витамины, минеральные вещества (кальций, калий, магний, железо), а также рыбофлавины, тиамины и ниацины.

Хозяйственное значение: Сахарная пальма используется для получения пальмового сахара, медового сиропа, сиропа из цветов, алкоголя и каучука. Ее листья применяются для покрытия крыш и изготовления бумаги, а также в качестве корма для скота. Плоды сахарной пальмы также используются в пищевой промышленности и в качестве источника пищевых волокон.

Легенды и мифы: В мифологии многих народов Азии и Океании сахарная пальма занимает важное место. В Индонезии ее ствол считается символом мужской силы и потенции. В Таиланде сахарная пальма является символом жизненной силы и богатства. В мифологии Филиппин сахарная пальма связана с богом молний и грома. В Малайзии сахарная пальма считается символом здоровья и благополучия.

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая), Arenga saccharifera. Описание, иллюстрации растения

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая), Arenga saccharifera. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Из пальмового сока делают пальмовый сахар, пальмовое вино (тодди), уксус или спирт. Полученный пальмовый сок представляет собой бесцветную прозрачную жидкость, содержащую до 12-17 % сахарозы.

В свежем пальмовом соке в условиях тропического климата быстро начинается процесс инверсии под влиянием инвертазы. Поэтому сок пальмы необходимо как можно скорее подвергать увариванию.

Продуктом уваривания сока является гур, выход которого равняется 10 % от массы сока. Гур представляет собой смесь довольно крупных кристаллов сахара с межкристальным сиропом (сахароза - 50-75 % и редуцирующие сахара - 5-16 %). Гур может подвергаться пробелке, промыванию и высушиванию. При этом получается более чистый продукт (акрах), который или поступает в продажу, или подвергается дальнейшему рафинированию.

Сахарная пальма - Arenga saccharifera Labill., син. Arenga pinnata (Wutmb.) Merr.Производство пальмового сахара развито и существует более 200 лет в районах Центральной Индии, на о-вах Ява, Суматра, Борнео, Молуккских и Филиппинских. Статистических данных о производстве пальмового сахара мало, так как пальмовый сахар на экспорт поставляется в небольшом количестве. При перевозках и хранении он подвержен быстрому разложению под действием глютена на сахарозу.

Растет в Юго-Восточной Азии в диком состоянии. Это типично лесной вид муссонного климата. Для производства сахара могут использоваться различные ботанические виды пальм. Сахарная пальма - типичное растение тропиков. В странах умеренного климата. Распространена сахарная пальма примерно между 20 °с. ш. и 10° ю. ш. и между 95-130° в. д.

Сахарная пальма - Arenga saccharifera Labill., син. Arenga pinnata (Wutmb.) Merr. - является и культурным и дикорастущим видом рода Arenga.

Сахарная пальма - дерево, достигает высоты 12-15 м при диаметре ствола до 0,4 м. Ее густая крона образована непарноперистыми листьями длиной до 6 м. Влагалища листьев срастаются со стволом и одеты темной волокнистой сеткой.

Стволы сахарной пальмы густо покрыты основаниями листовых черешков, так как более старые листья не отделяются непосредственно от ствола, а обламываются на некотором расстоянии от места прикрепления. Между ними и в промежутках между волокнами покрывающей ствол сетки со временем накапливаются различные частицы, главным образом остатки отмерших растительных тканей, что ведет к поселению здесь эпифитов. Поэтому стволы сахарных пальм выглядят неухоженными.

Соцветия поникающие; женские и мужские цветки собраны в разные соцветия, но развиваются на одном и том же растении. Для получения пальмового сока пригодны только мужские соцветия. Первые соцветия образуются в самой верхней части ствола, по мере старения пальмы они появляются ниже.

Перед началом цветения главную ось соцветия или все ее боковые ветви перерезают, сок с растворенными в нем сахарами собирают в сосуды, а затем уваривают до кристаллического сахара.

Плоды сахарной пальмы величиной примерно со сливу, слегка приплюснутые, до созревания светло-зеленые, при созревании желтые и желто-коричневые. Мякоть плодов сладкая, и поэтому плоды являются Одним из любимых лакомств детей.

На больших площадях сахарную пальму не возделывают. Сбор сока для производства сахара возможен лишь с 8-10-летнего дерева. На 1 га плантации размещают 150-200 пальм и при сборе получают от 4 до 20 т сахара с 1 га в год.

Сахарная пальма начинает цвести после 6-12 лет роста. К началу цветения обильный сахаристый сок поступает в соцветия. С одного соцветия собирают до 5-7 л сока в сутки в течение 2,5 месяца.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая), Arenga saccharifera. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение простуды и гриппа: смешайте 2 столовые ложки свежего сока листьев сахарной пальмы с 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой имбирного сока. Принимайте по 1 столовой ложке каждые несколько часов до полного выздоровления.
• Лечение диареи: выжмите сок из свежих листьев сахарной пальмы и смешайте его с равным количеством кокосового молока. Принимайте по 1 столовой ложке каждые несколько часов до полного выздоровления.
• Лечение головной боли: размешайте небольшое количество порошка из корней сахарной пальмы в стакане воды и выпейте полученную смесь. Этот рецепт также может помочь при бессоннице.
• Лечение артрита: смешайте 2 столовые ложки порошка из корней сахарной пальмы с 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой свежего лимонного сока. Принимайте по 1 столовой ложке этой смеси каждый день.
• Лечение малокровия: варите 1 столовую ложку порошка из корней сахарной пальмы в 2 стаканах воды в течение 10-15 минут. Охладите и процедите. Принимайте полученный настой по 1 стакану каждый день.

Косметология:

• Увлажняющая маска для лица: смешайте 1 столовую ложку масла из сахарной пальмы с 1 столовой ложкой меда и 1 яйцевым желтком. Нанесите смесь на лицо и дайте ей впитаться в течение 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска поможет увлажнить и питать кожу.
• Массажное масло для тела: смешайте равные количества масла из сахарной пальмы, масла кокоса и масла жожоба. Используйте полученную смесь для массажа тела. Это масло питает кожу, улучшает ее текстуру и повышает упругость.
• Шампунь для волос: смешайте 1/2 стакана экстракта из листьев сахарной пальмы с 1/4 стакана касторового масла и 1/4 стакана жидкого мыла. Используйте полученную смесь в качестве шампуня. Этот шампунь поможет укрепить волосы и предотвратить выпадение.
• Масло для ухода за кожей губ: смешайте 1 столовую ложку масла из сахарной пальмы с 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой свежего лимонного сока. Нанесите на губы и оставьте на 5-10 минут, затем смойте теплой водой. Это масло поможет увлажнить и смягчить кожу губ.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая), Arenga saccharifera. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Сахарная пальма (Arenga saccharifera) - это тропическое растение, используемое для производства сахара, а также в качестве источника пищевых волокон и материала для строительства.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению сахарной пальмы:

Выращивание:

• Сахарная пальма лучше всего растет в тропических и субтропических условиях, на солнечных местах и с хорошо дренированными почвами.
• Растения можно выращивать из семян или черенков.
• Семена следует посадить на глубину около 5-7 см и на расстоянии около 2-3 метров друг от друга.
• Растения нуждаются в регулярном поливе и удобрении.

Заготовка:

• Сахарная пальма производит сладкий сок, который можно использовать для производства сахара или сиропа.
• Для сбора сока, необходимо надрезать ствол пальмы, собрать сок и довести его до кипения для получения сахара или сиропа.
• Листья и стебли сахарной пальмы также можно использовать в качестве корма для животных.

Хранение:

• Сок сахарной пальмы следует использовать немедленно или сохранять в герметичных контейнерах в прохладном месте.
• Полученный сахар или сироп следует хранить в герметичных контейнерах в прохладном и сухом месте.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Гвоздичное дерево

▪ Ятрышник пятнистый (пальчатокоренник пятнистый, салеп, кукушкины слезки)

▪ Слоновая трава

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Эстроген для терапии приливов при менопаузе 17.10.2026

Менопауза сопровождается не только прекращением менструаций, но и целым рядом физиологических изменений, которые у некоторых женщин заметно влияют на самочувствие и качество жизни. Одними из наиболее распространенных проявлений становятся так называемые вазомоторные симптомы - прежде всего внезапные приливы жара и ночная потливость. Теперь специалисты Американской коллегии врачей предложили обновленный подход к их лечению, распределив доступные методы на три линии терапии в зависимости от эффективности, надежности доказательств и стоимости. Основное место в новых рекомендациях заняла гормональная терапия эстрогеном. После анализа данных 90 исследований эксперты определили ее как наиболее предпочтительный вариант для пациенток, которым такое лечение не противопоказано. Женщинам с сохраненной маткой рекомендуется сочетание эстрогена с прогестогеном, тогда как после удаления матки может применяться только эстроген. По оценке авторов рекомендаций, такая терапия лучше других рассмотренны ...>>

Печатный сенсорный интерфейс с распознаванием пользователей 17.10.2026

Сенсорные поверхности давно стали привычной частью электроники, однако большинство таких интерфейсов требует достаточно сложной конструкции с электродами, проводниками и специальными чувствительными слоями. Японские инженеры предложили значительно более простой подход: превратить обычный прозрачный лист ПВХ в сенсорную панель при помощи лазерного принтера. При этом нанесенный рисунок способен не только фиксировать движение пальца, но и помогать системе различать пользователей. Разработкой занималась команда Технологического института Сибаура. Создание интерфейса сводится к нанесению тонером специального узора непосредственно на пластиковый лист. В отличие от традиционных сенсорных панелей, внутри такой поверхности не требуется размещать электроды или прокладывать провода. Регистрация возникающих сигналов и их последующая интерпретация выполняются отдельной электронной системой. В основе технологии лежит трибоэлектрический эффект - возникновение электрического заряда при контакте ...>>

Глюкозамин и когнитивные нарушения 16.10.2026

С возрастом нарушения памяти и мышления становятся все более распространенной проблемой, однако причины того, почему у одних людей легкие когнитивные изменения остаются стабильными, а у других со временем перерастают в деменцию, до сих пор изучены не полностью. Новая работа исследователей Университета Флориды в США указывает на возможную связь одного из широко используемых пищевых добавок с таким переходом. Речь идет о глюкозамине, который обычно принимают для уменьшения дискомфорта в суставах и поддержания их здоровья. Специалисты проанализировали обезличенные медицинские записи UF Health, охватывающие период с 2012 по 2024 год. С помощью искусственного интеллекта они изучили информацию о пациентах с болезнью Альцгеймера и другими связанными с ней деменциями, а также о людях с легкими когнитивными нарушениями. Последние характеризуются заметными проблемами с памятью или мышлением, которые уже выходят за рамки обычных возрастных изменений, но при этом еще не обязательно существенно ...>>

Случайная новость из Архива Жидкость, затвердевающая при нагревании 08.06.2005 Вообще-то, такого рода жидкости давно известны. Например, при нагревании затвердевает белок куриного яйца. Но при охлаждении он не становится опять жидким, а вот состав, полученный французскими химиками, именно так реагирует на изменения температуры. Находка сделана случайно. В одном из экспериментов химики из Института имени Лауэ и Ланжевена смешали в пробирке небольшое количество воды, большой объем 4-метилпиридина (канцерогенный растворитель) и немного циклодекстрина (разновидность сахара). При нагревании пробирки до 45 градусов Цельсия эта прозрачная смесь стала молочно-белой и затвердела. Если продолжить нагревание до 95 градусов или охладить пробирку ниже 45 градусов, смесь снова становится жидкой. Практического применения этот любопытный физико-химический феномен пока не имеет.

Другие интересные новости:

▪ 8-ядерный процессор Kirin 920 с поддержкой VoLTE и QHD-экранов

▪ Засуха загрязняет воздух озоном

▪ Управление молниями с помощью лазерного луча

▪ Частный корабль достиг МКС

▪ CPU-кулер ID-Cooling SE-50

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Жизнь замечательных физиков. Подборка статей

▪ статья Мы разошлись, как в море корабли. Крылатое выражение

▪ статья Сколько человек в мире не имеют никакого гражданства или подданства? Подробный ответ

▪ статья Заместитель начальника департамента по работе с клиентами. Должностная инструкция

▪ статья Малогабаритная динамическая установка Омега. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Шарик-проказник. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026