Бесплатная техническая библиотека

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Род, семейство, происхождение, ареал, химический состав, хозяйственное значение
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая), Arenga saccharifera. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Arenga

Семейство: Arecaceae (Пальмовые)

Происхождение: Южная и Юго-Восточная Азия, Океания

Ареал: Индонезия, Филиппины, Малайзия, Таиланд, Камбоджа, Вьетнам, Шри-Ланка, Индия, Бангладеш, Непал

Химический состав: В соку сахарной пальмы содержатся сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза), аминокислоты, витамины, минеральные вещества (кальций, калий, магний, железо), а также рыбофлавины, тиамины и ниацины.

Хозяйственное значение: Сахарная пальма используется для получения пальмового сахара, медового сиропа, сиропа из цветов, алкоголя и каучука. Ее листья применяются для покрытия крыш и изготовления бумаги, а также в качестве корма для скота. Плоды сахарной пальмы также используются в пищевой промышленности и в качестве источника пищевых волокон.

Легенды и мифы: В мифологии многих народов Азии и Океании сахарная пальма занимает важное место. В Индонезии ее ствол считается символом мужской силы и потенции. В Таиланде сахарная пальма является символом жизненной силы и богатства. В мифологии Филиппин сахарная пальма связана с богом молний и грома. В Малайзии сахарная пальма считается символом здоровья и благополучия.

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая), Arenga saccharifera. Описание, иллюстрации растения

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая), Arenga saccharifera. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Из пальмового сока делают пальмовый сахар, пальмовое вино (тодди), уксус или спирт. Полученный пальмовый сок представляет собой бесцветную прозрачную жидкость, содержащую до 12-17 % сахарозы.

В свежем пальмовом соке в условиях тропического климата быстро начинается процесс инверсии под влиянием инвертазы. Поэтому сок пальмы необходимо как можно скорее подвергать увариванию.

Продуктом уваривания сока является гур, выход которого равняется 10 % от массы сока. Гур представляет собой смесь довольно крупных кристаллов сахара с межкристальным сиропом (сахароза - 50-75 % и редуцирующие сахара - 5-16 %). Гур может подвергаться пробелке, промыванию и высушиванию. При этом получается более чистый продукт (акрах), который или поступает в продажу, или подвергается дальнейшему рафинированию.

Сахарная пальма - Arenga saccharifera Labill., син. Arenga pinnata (Wutmb.) Merr.Производство пальмового сахара развито и существует более 200 лет в районах Центральной Индии, на о-вах Ява, Суматра, Борнео, Молуккских и Филиппинских. Статистических данных о производстве пальмового сахара мало, так как пальмовый сахар на экспорт поставляется в небольшом количестве. При перевозках и хранении он подвержен быстрому разложению под действием глютена на сахарозу.

Растет в Юго-Восточной Азии в диком состоянии. Это типично лесной вид муссонного климата. Для производства сахара могут использоваться различные ботанические виды пальм. Сахарная пальма - типичное растение тропиков. В странах умеренного климата. Распространена сахарная пальма примерно между 20 °с. ш. и 10° ю. ш. и между 95-130° в. д.

Сахарная пальма - Arenga saccharifera Labill., син. Arenga pinnata (Wutmb.) Merr. - является и культурным и дикорастущим видом рода Arenga.

Сахарная пальма - дерево, достигает высоты 12-15 м при диаметре ствола до 0,4 м. Ее густая крона образована непарноперистыми листьями длиной до 6 м. Влагалища листьев срастаются со стволом и одеты темной волокнистой сеткой.

Стволы сахарной пальмы густо покрыты основаниями листовых черешков, так как более старые листья не отделяются непосредственно от ствола, а обламываются на некотором расстоянии от места прикрепления. Между ними и в промежутках между волокнами покрывающей ствол сетки со временем накапливаются различные частицы, главным образом остатки отмерших растительных тканей, что ведет к поселению здесь эпифитов. Поэтому стволы сахарных пальм выглядят неухоженными.

Соцветия поникающие; женские и мужские цветки собраны в разные соцветия, но развиваются на одном и том же растении. Для получения пальмового сока пригодны только мужские соцветия. Первые соцветия образуются в самой верхней части ствола, по мере старения пальмы они появляются ниже.

Перед началом цветения главную ось соцветия или все ее боковые ветви перерезают, сок с растворенными в нем сахарами собирают в сосуды, а затем уваривают до кристаллического сахара.

Плоды сахарной пальмы величиной примерно со сливу, слегка приплюснутые, до созревания светло-зеленые, при созревании желтые и желто-коричневые. Мякоть плодов сладкая, и поэтому плоды являются Одним из любимых лакомств детей.

На больших площадях сахарную пальму не возделывают. Сбор сока для производства сахара возможен лишь с 8-10-летнего дерева. На 1 га плантации размещают 150-200 пальм и при сборе получают от 4 до 20 т сахара с 1 га в год.

Сахарная пальма начинает цвести после 6-12 лет роста. К началу цветения обильный сахаристый сок поступает в соцветия. С одного соцветия собирают до 5-7 л сока в сутки в течение 2,5 месяца.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая), Arenga saccharifera. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение простуды и гриппа: смешайте 2 столовые ложки свежего сока листьев сахарной пальмы с 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой имбирного сока. Принимайте по 1 столовой ложке каждые несколько часов до полного выздоровления.
• Лечение диареи: выжмите сок из свежих листьев сахарной пальмы и смешайте его с равным количеством кокосового молока. Принимайте по 1 столовой ложке каждые несколько часов до полного выздоровления.
• Лечение головной боли: размешайте небольшое количество порошка из корней сахарной пальмы в стакане воды и выпейте полученную смесь. Этот рецепт также может помочь при бессоннице.
• Лечение артрита: смешайте 2 столовые ложки порошка из корней сахарной пальмы с 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой свежего лимонного сока. Принимайте по 1 столовой ложке этой смеси каждый день.
• Лечение малокровия: варите 1 столовую ложку порошка из корней сахарной пальмы в 2 стаканах воды в течение 10-15 минут. Охладите и процедите. Принимайте полученный настой по 1 стакану каждый день.

Косметология:

• Увлажняющая маска для лица: смешайте 1 столовую ложку масла из сахарной пальмы с 1 столовой ложкой меда и 1 яйцевым желтком. Нанесите смесь на лицо и дайте ей впитаться в течение 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска поможет увлажнить и питать кожу.
• Массажное масло для тела: смешайте равные количества масла из сахарной пальмы, масла кокоса и масла жожоба. Используйте полученную смесь для массажа тела. Это масло питает кожу, улучшает ее текстуру и повышает упругость.
• Шампунь для волос: смешайте 1/2 стакана экстракта из листьев сахарной пальмы с 1/4 стакана касторового масла и 1/4 стакана жидкого мыла. Используйте полученную смесь в качестве шампуня. Этот шампунь поможет укрепить волосы и предотвратить выпадение.
• Масло для ухода за кожей губ: смешайте 1 столовую ложку масла из сахарной пальмы с 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой свежего лимонного сока. Нанесите на губы и оставьте на 5-10 минут, затем смойте теплой водой. Это масло поможет увлажнить и смягчить кожу губ.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая), Arenga saccharifera. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Сахарная пальма (Arenga saccharifera) - это тропическое растение, используемое для производства сахара, а также в качестве источника пищевых волокон и материала для строительства.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению сахарной пальмы:

Выращивание:

• Сахарная пальма лучше всего растет в тропических и субтропических условиях, на солнечных местах и с хорошо дренированными почвами.
• Растения можно выращивать из семян или черенков.
• Семена следует посадить на глубину около 5-7 см и на расстоянии около 2-3 метров друг от друга.
• Растения нуждаются в регулярном поливе и удобрении.

Заготовка:

• Сахарная пальма производит сладкий сок, который можно использовать для производства сахара или сиропа.
• Для сбора сока, необходимо надрезать ствол пальмы, собрать сок и довести его до кипения для получения сахара или сиропа.
• Листья и стебли сахарной пальмы также можно использовать в качестве корма для животных.

Хранение:

• Сок сахарной пальмы следует использовать немедленно или сохранять в герметичных контейнерах в прохладном месте.
• Полученный сахар или сироп следует хранить в герметичных контейнерах в прохладном и сухом месте.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Боярышник кроваво-красный (боярышник кровяно-красный, боярышник сибирский, глод)

▪ Марьянник дубравный (иван-да-марья)

▪ Латук дикий (молокан дикий, молокан компасный)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Расставание действительно может причинять физическую боль 16.09.2026

Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу. Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний. Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>

Научно доказана невозможность создания нейтринного лазера 16.09.2026

Лазер давно перестал быть исключительно лабораторной технологией: сегодня он используется в связи, медицине, промышленности и научных исследованиях. Поэтому физики периодически предлагают необычные варианты устройств, способных работать по аналогичным принципам, но с другими типами частиц. В 2025 году появилась идея создать лазер, формирующий направленный поток нейтрино. Однако последующий теоретический анализ показал, что привлекательная на первый взгляд концепция сталкивается не просто с техническими трудностями, а с фундаментальными законами квантовой физики. Первоначальную концепцию предложили профессор Массачусетского технологического института (MIT) Джо Формаджио (Joe Formaggio) и Бен Джонс (Ben Jones) из Техасского университета в Арлингтоне. Согласно их замыслу, облако радиоактивных атомов следовало охладить до сверхнизких температур порядка нанокельвинов - миллиардных долей кельвина. В таких условиях атомы могли бы сформировать Бозе - Эйнштейновский конденсат, особое квантов ...>>

Индекс нижнего белья раскрыл состояние швейцарских почв 15.09.2026

Почва кажется обычной частью окружающего нас ландшафта, однако под ее поверхностью существует сложная экосистема, от состояния которой напрямую зависит жизнь человека. Миллиарды микроорганизмов, черви, грибы и другие обитатели почвы перерабатывают органические вещества и участвуют в круговороте питательных элементов. Чтобы привлечь внимание общества к этой мало заметной проблеме, исследователи из Цюрихского университета придумали весьма необычный эксперимент: они закопали более 2000 пар хлопкового нижнего белья в садах, на лугах, полях и газонах по всей Швейцарии. Проект получил название "Доказательство в виде нижнего белья" и представлял собой не массовую шутку, а научный эксперимент, позволяющий наглядно оценить биологическую активность почвы. Исследователи помещали хлопковые изделия в землю, а примерно через два месяца извлекали их и сравнивали степень разрушения ткани. Некоторые образцы за это время практически исчезали, оставляя лишь отдельные фрагменты швов, тогда как на други ...>>

Случайная новость из Архива Ручные рентгеновские сканеры 17.01.2013 Инженеры из Университета Миссури разработали компактный источник рентгеновских лучей, который сравним по размеру с жевательной резинкой. Данная разработка позволит создать ручные рентгеновские аппараты, необходимые врачам и службам безопасности. Современные рентгеновские аппараты слишком громоздки и потребляют много электроэнергии. Новое устройство основано на кристаллах ниобата лития, которые обладают пьезоэлектрическими свойствами и выступают в роли повысителей напряжения. В ходе экспериментов, новое устройство смогло поднять напряжение с 10 вольт до 100 тыс. вольт. Кристалл ниобата лития является источником рентгеновского излучения: энергия вибрации извлекается в виде высоковольтного электронного пучка, который тормозится пластинкой металла и производит рентгенизлучение. Разработчики полагают, что за 3 года на основе новой технологии они смогут создать компактный рентгенаппарат, который нужен во множестве отраслей. Ручной рентгеновский сканер пригодится для поиска дефектов в различных конструкциях, для обследования багажа, на космической технике, например марсоходах. В медицине портативные рентгеновские аппараты особенно нужны: представьте, что опасное излучение при снимке зуба, будет направлено не внутрь полости рта, а наоборот - излучатель-"таблетку" прикрепят изнутри. Не исключено, что мощность излучателя удастся повысить в сотни раз и тогда данным изобретением заинтересуются военные и спецслужбы, ведь пьезоэлектрический рентгенизлучатель станет мощным скрытным оружием, способным убить человека.

Другие интересные новости:

▪ Коровы в виртуальном мире

▪ Небьющийся дисплей от Samsung

▪ Коммутаторы DisplavPort с преобразователями уровня HDMI/DVI

▪ Мужчины распространяют негативную информацию реже, чем женщины

▪ Влияние ароматов на привлекательность человека

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта История техники, технологии, предметов вокруг нас. Подборка статей

▪ статья О заметности искажений. Искусство аудио

▪ статья Когда статуэтки Оскара делали из гипса? Подробный ответ

▪ статья Бор развесистый. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Комплектация ветроэлектрических установок. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья 1 + 1 не всегда равно двум. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026