Бесплатная техническая библиотека

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Род, семейство, происхождение, ареал, химический состав, хозяйственное значение
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая), Arenga saccharifera. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Arenga

Семейство: Arecaceae (Пальмовые)

Происхождение: Южная и Юго-Восточная Азия, Океания

Ареал: Индонезия, Филиппины, Малайзия, Таиланд, Камбоджа, Вьетнам, Шри-Ланка, Индия, Бангладеш, Непал

Химический состав: В соку сахарной пальмы содержатся сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза), аминокислоты, витамины, минеральные вещества (кальций, калий, магний, железо), а также рыбофлавины, тиамины и ниацины.

Хозяйственное значение: Сахарная пальма используется для получения пальмового сахара, медового сиропа, сиропа из цветов, алкоголя и каучука. Ее листья применяются для покрытия крыш и изготовления бумаги, а также в качестве корма для скота. Плоды сахарной пальмы также используются в пищевой промышленности и в качестве источника пищевых волокон.

Легенды и мифы: В мифологии многих народов Азии и Океании сахарная пальма занимает важное место. В Индонезии ее ствол считается символом мужской силы и потенции. В Таиланде сахарная пальма является символом жизненной силы и богатства. В мифологии Филиппин сахарная пальма связана с богом молний и грома. В Малайзии сахарная пальма считается символом здоровья и благополучия.

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая), Arenga saccharifera. Описание, иллюстрации растения

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая), Arenga saccharifera. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Из пальмового сока делают пальмовый сахар, пальмовое вино (тодди), уксус или спирт. Полученный пальмовый сок представляет собой бесцветную прозрачную жидкость, содержащую до 12-17 % сахарозы.

В свежем пальмовом соке в условиях тропического климата быстро начинается процесс инверсии под влиянием инвертазы. Поэтому сок пальмы необходимо как можно скорее подвергать увариванию.

Продуктом уваривания сока является гур, выход которого равняется 10 % от массы сока. Гур представляет собой смесь довольно крупных кристаллов сахара с межкристальным сиропом (сахароза - 50-75 % и редуцирующие сахара - 5-16 %). Гур может подвергаться пробелке, промыванию и высушиванию. При этом получается более чистый продукт (акрах), который или поступает в продажу, или подвергается дальнейшему рафинированию.

Сахарная пальма - Arenga saccharifera Labill., син. Arenga pinnata (Wutmb.) Merr.Производство пальмового сахара развито и существует более 200 лет в районах Центральной Индии, на о-вах Ява, Суматра, Борнео, Молуккских и Филиппинских. Статистических данных о производстве пальмового сахара мало, так как пальмовый сахар на экспорт поставляется в небольшом количестве. При перевозках и хранении он подвержен быстрому разложению под действием глютена на сахарозу.

Растет в Юго-Восточной Азии в диком состоянии. Это типично лесной вид муссонного климата. Для производства сахара могут использоваться различные ботанические виды пальм. Сахарная пальма - типичное растение тропиков. В странах умеренного климата. Распространена сахарная пальма примерно между 20 °с. ш. и 10° ю. ш. и между 95-130° в. д.

Сахарная пальма - Arenga saccharifera Labill., син. Arenga pinnata (Wutmb.) Merr. - является и культурным и дикорастущим видом рода Arenga.

Сахарная пальма - дерево, достигает высоты 12-15 м при диаметре ствола до 0,4 м. Ее густая крона образована непарноперистыми листьями длиной до 6 м. Влагалища листьев срастаются со стволом и одеты темной волокнистой сеткой.

Стволы сахарной пальмы густо покрыты основаниями листовых черешков, так как более старые листья не отделяются непосредственно от ствола, а обламываются на некотором расстоянии от места прикрепления. Между ними и в промежутках между волокнами покрывающей ствол сетки со временем накапливаются различные частицы, главным образом остатки отмерших растительных тканей, что ведет к поселению здесь эпифитов. Поэтому стволы сахарных пальм выглядят неухоженными.

Соцветия поникающие; женские и мужские цветки собраны в разные соцветия, но развиваются на одном и том же растении. Для получения пальмового сока пригодны только мужские соцветия. Первые соцветия образуются в самой верхней части ствола, по мере старения пальмы они появляются ниже.

Перед началом цветения главную ось соцветия или все ее боковые ветви перерезают, сок с растворенными в нем сахарами собирают в сосуды, а затем уваривают до кристаллического сахара.

Плоды сахарной пальмы величиной примерно со сливу, слегка приплюснутые, до созревания светло-зеленые, при созревании желтые и желто-коричневые. Мякоть плодов сладкая, и поэтому плоды являются Одним из любимых лакомств детей.

На больших площадях сахарную пальму не возделывают. Сбор сока для производства сахара возможен лишь с 8-10-летнего дерева. На 1 га плантации размещают 150-200 пальм и при сборе получают от 4 до 20 т сахара с 1 га в год.

Сахарная пальма начинает цвести после 6-12 лет роста. К началу цветения обильный сахаристый сок поступает в соцветия. С одного соцветия собирают до 5-7 л сока в сутки в течение 2,5 месяца.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая), Arenga saccharifera. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение простуды и гриппа: смешайте 2 столовые ложки свежего сока листьев сахарной пальмы с 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой имбирного сока. Принимайте по 1 столовой ложке каждые несколько часов до полного выздоровления.
• Лечение диареи: выжмите сок из свежих листьев сахарной пальмы и смешайте его с равным количеством кокосового молока. Принимайте по 1 столовой ложке каждые несколько часов до полного выздоровления.
• Лечение головной боли: размешайте небольшое количество порошка из корней сахарной пальмы в стакане воды и выпейте полученную смесь. Этот рецепт также может помочь при бессоннице.
• Лечение артрита: смешайте 2 столовые ложки порошка из корней сахарной пальмы с 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой свежего лимонного сока. Принимайте по 1 столовой ложке этой смеси каждый день.
• Лечение малокровия: варите 1 столовую ложку порошка из корней сахарной пальмы в 2 стаканах воды в течение 10-15 минут. Охладите и процедите. Принимайте полученный настой по 1 стакану каждый день.

Косметология:

• Увлажняющая маска для лица: смешайте 1 столовую ложку масла из сахарной пальмы с 1 столовой ложкой меда и 1 яйцевым желтком. Нанесите смесь на лицо и дайте ей впитаться в течение 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска поможет увлажнить и питать кожу.
• Массажное масло для тела: смешайте равные количества масла из сахарной пальмы, масла кокоса и масла жожоба. Используйте полученную смесь для массажа тела. Это масло питает кожу, улучшает ее текстуру и повышает упругость.
• Шампунь для волос: смешайте 1/2 стакана экстракта из листьев сахарной пальмы с 1/4 стакана касторового масла и 1/4 стакана жидкого мыла. Используйте полученную смесь в качестве шампуня. Этот шампунь поможет укрепить волосы и предотвратить выпадение.
• Масло для ухода за кожей губ: смешайте 1 столовую ложку масла из сахарной пальмы с 1 столовой ложкой меда и 1 столовой ложкой свежего лимонного сока. Нанесите на губы и оставьте на 5-10 минут, затем смойте теплой водой. Это масло поможет увлажнить и смягчить кожу губ.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Сахарная пальма (пальма гомути, аренга перистая), Arenga saccharifera. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Сахарная пальма (Arenga saccharifera) - это тропическое растение, используемое для производства сахара, а также в качестве источника пищевых волокон и материала для строительства.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению сахарной пальмы:

Выращивание:

• Сахарная пальма лучше всего растет в тропических и субтропических условиях, на солнечных местах и с хорошо дренированными почвами.
• Растения можно выращивать из семян или черенков.
• Семена следует посадить на глубину около 5-7 см и на расстоянии около 2-3 метров друг от друга.
• Растения нуждаются в регулярном поливе и удобрении.

Заготовка:

• Сахарная пальма производит сладкий сок, который можно использовать для производства сахара или сиропа.
• Для сбора сока, необходимо надрезать ствол пальмы, собрать сок и довести его до кипения для получения сахара или сиропа.
• Листья и стебли сахарной пальмы также можно использовать в качестве корма для животных.

Хранение:

• Сок сахарной пальмы следует использовать немедленно или сохранять в герметичных контейнерах в прохладном месте.
• Полученный сахар или сироп следует хранить в герметичных контейнерах в прохладном и сухом месте.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Ирис (касатик)

▪ Чубушник кавказский

▪ Можжевельник колючий (можжевельник красный, карандашное дерево)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Питомцы как стимулятор разума 06.10.2025

Помимо эмоциональной поддержки, домашние питомцы могут оказывать заметное воздействие на когнитивные процессы, особенно у пожилых людей. Новое масштабное исследование показало, что общение с кошками и собаками не просто улучшает настроение - оно действительно способствует замедлению возрастного снижения умственных способностей. Работа проводилась в рамках проекта Survey of Health, Ageing and Retirement in Europe (SHARE), охватывающего период с 2004 по 2022 год. В исследовании приняли участие тысячи европейцев старше 50 лет. Анализ показал, что владельцы домашних животных демонстрируют более устойчивые когнитивные функции по сравнению с теми, кто не держит питомцев. Особенно выражен эффект оказался у владельцев кошек и собак. Согласно данным ученых, владельцы собак дольше сохраняют хорошую память, в то время как хозяева кошек медленнее теряют способность к быстрому речевому взаимодействию. Исследователи связывают это с тем, что ежедневное взаимодействие с животными требует внимани ...>>

Мини-ПК ExpertCenter PN54-S1 06.10.2025

Компания ASUSTeK Computer презентовала новый мини-компьютер ASUS ExpertCenter PN54-S1. Устройство ориентировано на пользователей, которым важно сочетание производительности, энергоэффективности и универсальности - от офисных задач до мультимедийных проектов. В основе ExpertCenter PN54-S1 лежит современная аппаратная платформа AMD Hawk Point, использующая архитектуру Zen 4. Это поколение чипов отличается улучшенным управлением энергопотреблением и повышенной вычислительной мощностью. Новинка доступна в конфигурациях с процессорами Ryzen 7260, Ryzen 5220 и Ryzen 5210, представленных AMD в начале 2025 года. Таким образом, устройство охватывает широкий диапазон задач - от базовых офисных до ресурсоемких вычислений. Корпус мини-ПК выполнен из прочного алюминия и имеет размеры 130&#215;130&#215;34 мм, что делает его практически незаметным на рабочем столе или за монитором. Несмотря на компактность, внутренняя компоновка позволяет установить два модуля оперативной памяти SO-DIMM ...>>

Глазные капли, возвращающие молодость зрению 05.10.2025

С возрастом человеческий глаз постепенно теряет способность четко видеть на близком расстоянии - развивается пресбиопия, или возрастная дальнозоркость. Этот естественный процесс связан с утратой эластичности хрусталика и ослаблением цилиарной мышцы, отвечающей за фокусировку. Миллионы людей по всему миру сталкиваются с необходимостью носить очки для чтения или прибегают к хирургическим методам коррекции. Однако исследователи из Центра передовых исследований пресбиопии в Буэнос-Айресе представили решение, которое может стать удобной и неинвазивной альтернативой - специальные глазные капли, способные улучшать зрение на длительный срок. Разработку возглавила Джованна Беноцци, директор Центра. По ее словам, цель исследования состояла в том, чтобы предоставить пациентам с пресбиопией эффективный и безопасный способ коррекции зрения без хирургического вмешательства. Новые капли, созданные на основе пилокарпина и диклофенака, показали убедительные результаты: уже через час после первого пр ...>>

Случайная новость из Архива Морской воздух не так уж чист 20.05.2011 Почти 90% мировой торговли идет по морю. Исследование, опубликованное Немецким центром авиации и космонавтики, показало, что мореплавание загрязняет атмосферу больше, чем полеты авиации. За год двигатели океанских лайнеров, сухогрузов и танкеров выбрасывают в воздух примерно столько же углекислого газа, сколько двигатели самолетов (около миллиарда тонн), но притом в десять раз больше окислов азота и в сто раз больше окислов серы, чем выбрасывает авиация. Причина в том, что, в отличие от качества авиационного горючего, качество судового топлива и токсичность выбросов практически не регулируются международными соглашениями. Как известно, углекислый газ способствует глобальному потеплению, а окислы азота и серы образуют кислотные дожди. Зондаж со спутников показал, что эти загрязнения концентрируются по самым оживленным морским путям.

Другие интересные новости:

▪ Регуляторы напряжения с низким падением напряжения (0,4 В)

▪ Мобильные устройства портят сон

▪ Хищная бактерия как живой антибиотик

▪ Новая схема управления сложными роботизированными системами

▪ Заживление ран без рубцовой ткани

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Веселые задачки. Подборка статей

▪ статья Толстой Лев Николаевич. Знаменитые афоризмы

▪ статья Что такое богомол? Подробный ответ

▪ статья Технический директор. Должностная инструкция

▪ статья Устройства управления приводами антенн. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Нитка и бумажка. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025