Бесплатная техническая библиотека

Фисташка настоящая. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Фисташка настоящая, Pistacia vera. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Фисташка (Pistacia)

Семейство: Манжетовые (Anacardiaceae)

Происхождение: Родина фисташки - Южный и Юго-Западный Азербайджан, Иран, Ирак, Турция, Сирия.

Ареал: Юго-западная Азия, северная Африка, Северная Америка.

Химический состав: Фисташки содержат белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины (A, С, Е, группа В), минеральные вещества (калий, кальций, магний, железо, фосфор) и антиоксиданты (флавоноиды, фенолы).

Хозяйственное значение: Фисташки используются в пищевой промышленности для производства сладостей, кондитерских изделий и мороженого, а также в кулинарии. Из фисташек получают масло, которое применяется в косметической промышленности. Фисташки также имеют медицинские свойства и назначаются для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, повышения иммунитета, снижения уровня холестерина в крови и укрепления костей.

Легенды, мифы, символизм: В античной греческой мифологии фисташка ассоциируется с богиней Палладой Афиной. Говорится, что богиня велела выращивать фисташковые деревья на Акрополе, чтобы улучшить здоровье афинских женщин. В древнегреческой культуре фисташка также была символом богатства и изобилия. В традиционной персидской культуре фисташка ассоциируется с богатством и процветанием. Говорится, что фисташки были предложены мудрецу Заратуштре в качестве символа богатства и процветания.

Фисташка настоящая, Pistacia vera. Описание, иллюстрации растения

Фисташка настоящая, Pistacia vera L. Ботаническое описание, история происхождения, пищевая ценность, выращивание, использование в кулинарии, медицине, промышленности

Многоствольный кустарник или дерево высотой до 7 м, с густой раскидистой кроной. Листья очередные, непарноперистые, кожистые, темно-зеленые. Цветки невзрачные, светло-красные или коричнево-красные, расположенные на верхушечных ветвях, собранные в метельчатое соцветие. Плод - односемянная костянка желтовато-белая, красноватая или темно-фиолетовая; ядро (семя) светло-зеленое, мясистое. Цветет в марте.

Родина растения - Сирия. Растет в диком виде в Юго-Западной и Средней Азии. Фисташка - древняя культура, известная 2000 лет. В I веке нашей эры она попала в Европу. В настоящее время основными поставщиками фисташки на мировой рынок являются Афганистан, Сирия, Тунис, Италия, Турция, Иран. Ее в Средней Азии, Крыму и на Кавказе. Лучшими сортами считаются итальянские (сицилийские).

Живет фисташка до 400 лет. Сбор плодов проводят в августе-октябре выборочно, вручную или осторожно встряхивая ветви над расстеленными полотнищами. Очищенные орехи сушат на солнце в течение четырех-пяти дней, после чего они годны для использования в. любом виде.

Семена содержат много белков, немного меньше углеводов и большое количество жиров, состоящих почти полностью из ненасыщенных кислот. Обнаружены в них минеральные элементы, клетчатка и другие вещества, пока недостаточно изученное. На листьях дерева от укусов тли образуются наросты красноватого цвета (галлы), в которых содержится до 50 % дубильных и красящих веществ.

В глубокой древности плоды фисташки служили лекарством. Особенно популярны они были в арабской медицине. Авиценна считал, что фисташки укрепляют сердце и снимают боль в печени. В современной медицине плоды фисташки известны как общеукрепляющее средство при упадке сил, туберкулезе, малокровии и др. Получаемый из галлов танин применяют как вяжущее и противовоспалительное средство при лечении ожогов, пролежней, мокнущих язв, а также для полосканий полости рта при воспалении десен, глотки, носа и в виде клизм при колитах. Танин связывает и осаждает металлы, многие токсические вещества, поэтому применяют его и при острых отравлениях солями тяжелых металлов и ядовитыми растениями.

Основное назначение фисташки - пищевое. Используют ядро косточек плодов, так называемые костянковые орехи с белесой двустворчатой скорлупой. Средняя масса ореха меньше 1 г. Его извлекают пальцами, поскольку раковина скорлупки приоткрыта. Фисташки обладают приятным вкусом и своеобразным смолистым ароматом. Употребляют их в сыром, подсоленном и поджаренном виде, используют для изготовления марципанов, тортов, пирожных, мороженого, суррогата кофе, добавляют в колбасы, сыры.

Получаемое из орешков высококачественное масло применяют в кондитерском и колбасном производствах, в парфюмерной и медицинской промышленности. Листья, а также жмых после извлечения масла служат кормом для животных. Древесина ценится в столярном производстве; из нее изготовляют поделки. Из галлов фисташки получают дубильные и красящие вещества, которые используют для окрашивания шелка и шерсти в малиновый цвет, а с добавлением различных протрав - в синий и черный. Из древесины при подсочке стволов получают ценную смолу, используемую в лакокрасочном производстве.

Авторы: Крецу Л.Г., Домашенко Л.Г., Соколов М.Д.

Фисташка настоящая, Pistacia vera L. Ботаническое описание, распространение, химический состав, особенности использования

Семейство сумаховые - Anacardiaceae.

Многоствольное дерево высотой до 10 м или кустарник с тройчатыми кожистыми листьями.

Мужские цветки собраны в густые, женские - в редкие метелки. Плод - яйцевидная костянка с легко отделяющимся тонким внеплодником и твердым внутриплодником.

Произрастает на каменистых склонах.

В естественных условиях встречается по склонам гор Средней Азии (Киргизия, Таджикистан, Туркмения, Узбекистан), на северо-востоке Ирана и на севере Афганистана. В схожих климатических условиях разводится и успешно культивируется во многих районах мира.

Семядоли (ядро семян) ореха фисташки настоящей богаты жирным маслом (до 65 %), белками и углеводами. Листья содержат дубильные вещества (до 20 %), при образовании галлов (наростов, вызываемых тлями) их количество возрастает до 30-45 %.

Из стволов фисташки при подсечке выделяется смола, из которой получают эфирное масло, содержащее пинен. В листьях около 0,01 % эфирного масла.

Жирное масло фисташки относится к категории невысыхающих высококачественных масел.

В его состав входят глицериды олеиновой (54-62,8 %), линолевой (17) и ненасыщенных (20 %) кислот.

Семядоли плодов фисташки имеют приятный ореховый вкус, они ароматны и используются в пищу как лакомство в свежем и поджаренном виде, а также для кондитерских изделий.

Фисташковое масло приятно на вкус, идет в пищу, но быстро прогоркает. Масло применяется в кондитерской промышленности, колбасном производстве, парфюмерии и медицине. Дубители, выделяемые из листьев и галлов, применяются для дубления кожи.

Лечебные свойства растения были хорошо известны еще древним народам. Его считали сильным средством против ядов животных. Семена фисташки обладают хорошим общеукрепляющим действием, их рекомендуют использовать после тяжелых заболеваний, при значительной физической и умственной нагрузке.

В народной медицине семена применяют как болеутоляющее при печеночных и желудочных коликах, при анемии, как противорвотное, противокашлевое и противотуберкулезное средство, как средство, улучшающее деятельность сердца и способствующие выработке спермы.

Галлы предложены для использования как вяжущее средство.

Смола, получаемая подсечкой деревьев, а также жирное масло фисташки используются в лакокрасочной промышленности.

Авторы: Дудченко Л.Г., Козьяков А.С., Кривенко В.В.

Фисташка настоящая, Pistacia vera. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Род Фисташка (Pistacia L), семейство Сумаховые (Anacardiaceae R. В. R.). Род включает 20 видов. В качестве орехоплодной породы в культуру введен один вид - фисташка настоящая (Pistacia vera L).

Все виды произрастают в диком виде в Малой, Передней и Средней Азии и в Средиземноморье.

Мировое производство фисташки достигает 128 170 т. Основные страны-производители: Иран, США, Сирия, Турция.

Фисташка - многоствольный кустарник (2-6 стволиков), достигающий в высоту 2-3 м, иногда до 7 м и более.

Одно из самых засухоустойчивых плодовых растений; продолжительность жизни 300-400 лет, иногда до 700.

Корневая система мощная, залегает на глубине до 1,5 м у кустарников и до 2-3 м у деревьев. В естественных условиях возобновление происходит при помощи корневой поросли.

Растение двудомное, ветроопыляемое. В естественных древостоях фисташки мужские растения составляют 39-47 %. Такое соотношение мужских и женских деревьев снижает урожайность фисташки. Для нормального опыления достаточно иметь одно дерево-опылитель на 10 женских деревьев. Плодоносит периодично, в естественных условиях - раз в 2-3 года.

Плоды фисташки содержат до 68 % жирного масла, до 22 % белка, до 7 % углеводов, витамины А и В1.

В диком виде встречаются вида фисташки: настоящая (Pistacia vera L.) и дикая, или кевовое дерево (Pistacia mutica F. et M.).

Из Средиземноморья интродуцированы другие виды: мастиковое дерево (Pistacia lentiscus L), терпентинная (Pistacia terebinthus L), атлантическая (Pistacia atlantica Defs.), китайская (Pistacia chinensis Bge.). Эти виды, кроме фисташки настоящей, имеют несъедобные орехи, используются для получения терпентина, мастики, смолы, масел и в качестве подвоев для фисташки настоящей.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Фисташка настоящая. Ботаническое описание растения, районы произрастания и экология, хозяйственное значение, варианты применения

Небольшое двудомное дерево семейства сумаховых высотой 5-10 м со светлой кроной. Родина - Средняя Азия и Иран. Встречается в дикорастущем состоянии в горах Средней Азии. В Закавказье и в Крыму образует фисташковое редколесье. Возделывается в Средней Азии, на Кавказе и в Крыму. Культура фисташки была известна еще древним грекам. Листья тройчатые с эллиптическими кожистыми листочками, цветки в метелках, мелкие, невзрачные.

Плод - кремовая, темно-красная или темно-фиолетовая яйцевидная костянка. Наружная кожистая часть околоплодника опадает, внутренняя имеет вид косточки. Семя в пленчатой коричневой оболочке, с розово-фиолетовым бочком. Семядоли мясистые, зеленые, богаты жирным маслом (до 65 %), белками и углеводами. Листья содержат дубильные вещества (до 20 %). Из стволов фисташки при подсочке выделяется смола, из них получают эфирное масло, содержащее пинен.

У семядолей приятный ореховый вкус, они ароматны и используются в пищу как лакомство в свежем и поджаренном виде, а также для кондитерских изделий. Фисташковое масло приятно на вкус, идет в пищу, но быстро прогоркает.

Лечебные свойства растения были хорошо известны древним народам. Его считали сильным средством против ядов животных.

Семена фисташки обладают хорошим общеукрепляющим действием, их рекомендуют использовать после тяжелых заболеваний, при значительной физической и умственной нагрузке.

В народной медицине семена применяли как болеутоляющее при печеночных и желудочных коликах, при малокровии, как противорвотное, противокашлевое и противотуберкулезное средства, как средство, улучшающее деятельность сердца и способствующее выработке спермы. Смолу употребляли наружно для лечения ран и язв.

На листьях фисташки развиваются наросты - галлы, вызываемые тлями. Галлы сидят по 1-3 в виде полых, пузырчатых, грушевидной формы образований длиной 0,5-3 см, розоватого цвета.

Галлы, называемые "бузгунча", содержат 30-45 % танина и смолы; они предложены для использования как вяжущее средство.

Авторы: Дудниченко Л.Г., Кривенко В.В.

Фисташка. История выращивания растения, хозяйственное значение, выращивание, применение в кулинарии

Что такое фисташка? Фисташка относится к семейству сумаховых. Это кустарники или невысокие деревья, растущие в субтропических областях, иногда в тропиках, но всегда в гористой местности, в достаточно суровых условиях. Поэтому фисташки невероятно устойчивы к жаре и засухе и в то же время выдерживают суровые морозы. Наиболее известны три вида.

В странах Средиземноморья и на Канарских островах произрастает фисташка мастичная, или мастиковое дерево - Pistacia lentiscus. Его кора выделяет смолу, растворенную в эфирном масле (мастику), которую используют как ранозаживляющее и противовоспалительное средство. В Греции разводят терпентинное дерево, P. terebinthus. Из его плодов получают масло, любимое восточными кондитерами.

Но самый распространенный и всемирно известный вид, который выращивают во всех пригодных для этой цели районах мира, - фисташка настоящая, она же фисташковое дерево, P. vera.

Плод фисташки настоящей традиционно причисляют к орехам, но это не так. Он называется костянка, то есть твердая косточка в сочной оболочке (красного цвета), а в середине косточки - вкусное ядрышко. Косточку, очищенную от этой оболочки, и называют орехом.

Фисташка - одна из древнейших культур, упомянутая даже в Библии: "Израиль, отец их, сказал им: если так, то вот что сделайте: возьмите с собою плодов земли сей и отнесите в дар тому человеку несколько бальзама и несколько меду, стираксы и ладану, фисташков и миндальных орехов" (Бытие, 43, 11).

Почему фисташки продают полураскрытыми? Мы привыкли, что орехи продают или в скорлупе, или очищенными, а фисташки обычно полураскрыты. Дело в том, что при созревании плода его мякоть высыхает, а косточка растрескивается на две половины, открывая ядрышко. Так что, с одной стороны, нет смысла полностью очищать ядрышко от расколотой скорлупы, а с другой, раскрытая "по шву" косточка - гарантия спелости и качества товара.

Некоторые сорта фисташек не раскрываются, и их раскалывают механически. Так же поступают и с недозревшими орехами. По вкусу они мало отличаются от спелых, но несколько мельче. Впрочем, кондицию фисташек можно определить по цвету. Кожура зрелого ядрышка приобретает характерный зеленый (фисташковый) цвет, а у перезревшего краснеет.

Зачем фисташки солят? Специально спрашивала об этом продавцов на рынке. Отвечают, что иначе невкусно. Сами по себе ядрышки фисташки сладковатые; когда их используют в кондитерской промышленности, то не солят, и очищенные орешки продают несолеными. А полураскрытые мы грызем как семечки, и приятнее, конечно, обсасывать солененькую скорлупу, чем пресную.

И не думайте, будто фисташки солят, чтобы превратить их в закуску к пиву, а про пиво вообще забудьте. Люди понимающие подают фисташки с шампанским и десертными винами, причем орешки предварительно обжаривают и поливают лимонным соком.

Чем полезны фисташки? Плоды фисташки содержат 15-17 % углеводов, около 20-22 % белков и до 60 % жиров, состоящих в основном из ненасыщенных кислот. А холестерина в них нет. Ядра орехов - кладезь витаминов. Витамины В, и В5 (пантотеновая кислота) играют важную роль в метаболизме углеводов и жиров, рибофлавин благотворно влияет на нервную систему, биотин улучшает состояние волос и кожи и помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника.

Никотиновая кислота снижает уровень холестерина и жира в организме и расширяет кровеносные сосуды, а также участвует в синтезе серотонина, без которого невозможны глубокий сон и бодрое настроение. Витамин А благотворно влияет на зрение, а витамин Е известный природный антиоксидант. Кроме того, фисташки - это единственный орех, содержащий компоненты антиоксидантной защиты сетчатки лютеин и зеаксантин. Эти вещества улучшают зрение и уменьшают риск старческой слепоты.

Фисташки нашпигованы полезными микроэлементами: медью, марганцем, фосфором, калием и магнием.

Кроме того, в орехах много железа, цинка и особенно кальция. (Фисташковые деревья растут на богатых кальцием почвах и концентрируют этот элемент.) Так кому же показаны фисташки? Из-за питательности и полезности их рекомендуют для восстановления истощенного организма, для поддержания сил при высоких умственных и физических нагрузках.

Фисташки великолепно регулируют уровень холестерина в крови, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, печени и желудка, снимают печеночные и желудочные колики, излечивают малокровие (железа много), очищают кожу и укрепляют волосы, в качестве сосудорасширяющего средства помогают при мигренях. И вообще, они бодрят и улучшают общее самочувствие.

Кажется, что фисташки содержат все полезные вещества на свете, а их усердные потребители всегда будут молоды и здоровы. Это не так, конечно, хотя продукт полезный и противопоказания к его поеданию пока не найдены. Однако следует помнить, что соленые орешки задерживают в организме воду, чем способствуют повышению артериального давления. Кроме того, налегающим на фисташки нужно снизить жирность остальных блюд, уж очень эти орехи маслянистые.

Как используют фисташковое масло? Если плод содержит 60 % масла, можно не сомневаться, что его отожмут. Фисташковое масло густое, зеленое с желтоватым отливом и очень ароматное. В кулинарии его и используют как ароматизатор. Для жарки такое масло не подходит, потому что разрушается при высокой температуре, а чтобы придать приятный запах любому блюду: мясу, птице.

Фисташковое масло, полученное методом холодного прессования, сохраняет все полезные вещества ореха и, следовательно, его целебные свойства, кстати, прекрасно известные еще в незапамятные времена. Оно полезно при плохой работе печени, при печеночных и желудочных колитах служит болеутоляющим, помогает при анемии.

Ежедневный прием полчайной ложки масла на кусочке черного хлеба снижает предрасположенность к сердечным заболеваниям, замечательно тонизирует и улучшает настроение. Больше принимать не нужно, если вы не хотите добиться слабительного эффекта: на Востоке фисташковое масло веками используют для выведения шлаков из организма и принимают при малейших проблемах с пищеварением. Регулярно выводя шлаки, можно и вес сбросить. (Любопытно, что настой или отвар фисташковых листьев, богатых дубильными веществами и флавоноидами, используют как вяжущее средство при кишечных расстройствах.)

Фисташки содержат танины, благодаря которым масло заживляет раны и снимает воспаление. А поскольку оно еще и питательно, хорошо впитывается в кожу и не оставляет жирного следа, его добавляют в питательные маски и кремы. Кроме того, фисташковое масло применяют как средство для выведения веснушек и пигментных пятен.

С какими продуктами сочетаются фисташки? Фисташки сохраняют свою полезность при любом способе кулинарной обработки. Жирненькая, богатая белками фисташка - традиционный компонент кондитерских изделий: тортов, кремов, мороженого, сладких творожных блюд. Их также добавляют в овощные и фруктовые салаты, подают к мясу и птице, макаронам и рису, даже в супы кладут. Рецепты встречаются самые удивительные, например яблочно-творожное мороженое с фисташками или горячее молоко с шафраном и фисташками.

На Кавказе маринованные и сушеные орешки используют в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.

Рискнем предложить нашим читателям простенький салатик. Для него потребуется 240 г фисташек, в два раза больше помидоров, 100 г репчатого лука, а также соль и красный молотый перец. Помидоры очищают от кожицы, удаляют семена, мелко нарезают, смешивают с нашинкованным луком и толчеными фисташками, солят и перчат по вкусу. Смесь должна постоять 10 минут, и можно есть.

Но что мы все о еде да о еде! Поговорим лучше о чем-нибудь возвышенном, например о прогулках в фисташковых рощах.

Можно ли укрыться в тени фисташкового дерева? Там, где растет фисташка, летом очень жарко и сухо, но дерево справляется благодаря могучим разветвленным корням, которые уходят на 10-12 м в глубину и на 20-25 м в стороны. Из-за этого у соседних деревьев смыкаются корневые системы, а не кроны, и они не образуют тенистых лесов.

Чтобы выдерживать летнее пекло на раскаленной почве, фисташковое дерево в это время года не растет и не испаряет воду. Но охлаждать древесину и листву все-таки нужно, поэтому фисташка выделяет летучие смолы. Их концентрация так высока, что испарения вспыхивают от поднесенной горящей спички.

От одуряющего запаха эфирных масел кружится голова, поэтому укрыться от летнего солнышка под сенью ветвей не удастся, а романтические прогулки меж редких фисташковых деревьев возможны только при лунном свете... Нет, романтики тоже не получится. Там же будет толпа сборщиков фисташек, которые работают исключительно по ночам.

Автор: Ручкина Н.

Фисташка настоящая. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Противовоспалительное средство: съешьте несколько фисташек в течение дня, чтобы снизить воспаление в организме. Фисташки богаты антиоксидантами, которые помогают снизить уровень воспаления.
• Средство для улучшения пищеварения: съешьте несколько фисташек после еды, чтобы улучшить пищеварение и предотвратить запоры. Фисташки богаты растительными волокнами, которые помогают очистить кишечник.
• Средство для снижения холестерина: ежедневно употребляйте несколько фисташек, чтобы снизить уровень холестерина в крови. Фисташки богаты мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают снизить уровень "плохого" холестерина в крови.
• Средство для укрепления иммунитета: съешьте несколько фисташек в день, чтобы получить витамины и минералы, необходимые для поддержания здорового иммунитета. Фисташки богаты витамином Е, магнием, кальцием и другими питательными веществами, которые помогают укрепить иммунную систему.
• Средство для улучшения зрения: ежедневно употребляйте несколько фисташек, чтобы улучшить зрение и защитить глаза от повреждений. Фисташки богаты витаминами А и Е, которые необходимы для здоровых глаз.

Косметология:

• Очищающая маска для лица: смешайте 2 столовые ложки измельченных фисташек с 1 столовой ложкой меда и небольшим количеством воды, чтобы получилась паста. Нанесите на лицо и оставьте на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска помогает очистить кожу от загрязнений и избавиться от излишней жирности.
• Средство для ухода за кожей вокруг глаз: нанесите несколько капель масла фисташки на кожу вокруг глаз и мягко помассируйте. Это средство помогает увлажнить и питать кожу, а также уменьшить отечность и темные круги под глазами.
• Средство для улучшения текстуры кожи: смешайте 1 столовую ложку измельченных фисташек с 1 столовой ложкой оливкового масла и небольшим количеством молока, чтобы получилась паста. Нанесите на лицо и оставьте на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Это средство помогает улучшить текстуру кожи, сделать ее более мягкой и гладкой.
• Средство для борьбы со старением: съешьте несколько фисташек в день, чтобы получить антиоксиданты и другие питательные вещества, которые помогают защитить кожу от повреждений и медленного старения.
• Средство для укрепления волос: смешайте несколько капель масла фисташки с обычным шампунем и используйте для мытья волос. Это средство помогает укрепить волосы, предотвратить их выпадение и сделать их более блестящими и здоровыми.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Фисташка настоящая. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Фисташка настоящая - это дерево, которое производит вкусные и питательные орехи.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению:

Выращивание:

• Фисташки нуждаются в теплом и солнечном месте для полноценного роста и развития.
• Хорошо дренированная почва с нейтральным или слегка щелочным pH-значением является наилучшей для фисташек. Необходимо избегать почв с повышенной кислотностью.
• Рекомендуется выращивать фисташки в горизонтальных рядах на расстоянии 4-5 метров между рядами и 4-5 метров между деревьями.
• Фисташки обычно высаживают весной или осенью.
• Глубина посадки должна быть такой, чтобы ореховый корень был полностью погружен в почву, а место соединения корней и ствола оставалось на уровне почвы.
• Необходимо обеспечить хорошее дренажное слои, чтобы избежать залегания воды.
• Необходимо регулярно поливать фисташки в течение первых двух лет после посадки. После этого необходимость в поливах будет снижаться.
• Необходимо удалить сорняки и почвенные отложения вокруг основания дерева. Также необходимо обрезать поврежденные и больные ветви.
• Фисташки нуждаются в удобрениях для стимулирования роста и увеличения урожайности.

Заготовка:

• Сбор. Фисташки собирают, когда они полностью созрели. Орехи можно собирать вручную, используя для этого садовые ножницы или специальные обрезчики.
• Очистка. Сначала нужно удалить внешнюю скорлупу, чтобы получить доступ к ореху. Затем следует удалить более твердую внутреннюю скорлупу.

Хранение:

• Хранение свежих орехов. Свежие фисташки можно хранить в прохладном и сухом месте в течение нескольких недель.
• Хранение в форме сухофруктов. Орехи можно высушить и хранить в прохладном и сухом месте в течение нескольких месяцев.
• Хранение в форме пасты. Фисташки могут быть переработаны в пасту, которая хранится в закрытой упаковке в прохладном и сухом месте до 1 года.

Фисташки - это вкусный и питательный орех, который можно выращивать в саду или в горшках.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Алтей лекарственный (алтей аптечный)

▪ Наперстянка шерстистая

▪ Давидия

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Открыт обращаемый драйвер старения 04.10.2025

Недавняя работа ученых из Сямэньского университета в Китае показала, что в гипоталамусе, главном регуляторе внутренних функций организма, кроется один из ключей к продлению молодости. Команда под руководством Лиге Ленга обнаружила, что снижение уровня белка менина в гипоталамусе связано с ускорением процессов старения. Менин, как выяснилось, играет важную роль в предотвращении воспаления и поддержании нормальной работы нейронов. Когда его уровень снижается, в мозге возрастает активность воспалительных сигналов, что запускает цепную реакцию возрастных изменений во всем организме - от ослабления когнитивных функций до потери плотности костей и истончения кожи. Чтобы понять, как именно менин влияет на старение, ученые вывели генномодифицированных мышей, у которых этот белок можно было выборочно отключить. Даже у молодых животных такое вмешательство быстро привело к ухудшению памяти, снижению прочности костей и эластичности кожи, а также к укорочению жизни. Эти результаты убедительно ...>>

Твердотельные батареи Panasonic 04.10.2025

Твердотельные аккумуляторы считаются следующим шагом в эволюции энергосистем: в отличие от традиционных литиево-ионных, они не содержат жидкого электролита, что существенно снижает риск возгорания и утечки. Именно на это делает ставку Panasonic, намереваясь завершить подготовку первых образцов к марту 2027 года, то есть к концу 2027 финансового года. Как сообщил технический директор подразделения Panasonic Energy Сеичиро Ватанабе, после выпуска опытных моделей клиенты проведут тесты, которые могут занять около двух лет, прежде чем начнется полноценное серийное производство. Хотя основным направлением для компании по-прежнему остаются литиево-ионные аккумуляторы, Panasonic стремится использовать свой опыт в сфере электромобильных технологий, чтобы выйти на новые рынки - прежде всего в области роботов и промышленных систем. На этом направлении японская корпорация намерена соперничать с такими компаниями, как TDK, уже закрепившимися в сегменте твердотельных решений. Интерес к новой ...>>

Кислотность океана разрушает зубы акул 03.10.2025

Мировые океаны выполняют важнейшую функцию - они поглощают около трети углекислого газа, выбрасываемого в атмосферу. Это помогает замедлять темпы глобального потепления, но имеет и обратную сторону. Растворяясь в воде, CO2 образует угольную кислоту, которая повышает концентрацию водородных ионов и приводит к снижению pH. Вода становится более кислой, а последствия этого процесса уже заметны для морских экосистем. Средний показатель кислотности океана сейчас равен примерно 8,1, тогда как еще недавно за условную норму брали значение 8,2. По прогнозам, к 2300 году уровень может упасть до 7,3 - это сделает океан почти в десять раз кислее нынешнего состояния. Для обитателей морей подобные изменения означают не просто сдвиг химического равновесия, а реальную угрозу физиологическим процессам, начиная от формирования раковин у моллюсков и заканчивая охотничьим поведением акул. Чтобы выяснить, как именно кислотная среда отражается на зубах акул, группа немецких исследователей провела эксп ...>>

Случайная новость из Архива Выведена корова размером с собаку 19.12.2017 Американец Дастин Пиллард начал разводить миниатюрных коров, размеры которых не превышают 88 см в холке. Среднестатистическая буренка может достигать 182 см в высоту, но только не эти крошки. Инициатива фермера имела невероятный успех: он уже получает заказы на мини-коров из Айовы, которых заводят исключительно для душевного успокоения, как собак. Дастин подчеркивает, что это неплохая идея - коров воспринимают в основном как пастбищных животных, скот, который в итоге оказывается на нашем столе. А мини-коровы - совсем другая история. "У многих есть индивидуальность, как у собак. Они обожают угощения и любят прогулки. Привязываются к хозяину, бегают вокруг, очень отзывчивы, общительны, спокойны. Им нравится внимание", - рассказывает фермер.

Другие интересные новости:

▪ Смартфоны LG Optimus

▪ 1,5 миллиарда телефонов к 2011 году

▪ Древнеримский свинец нужен физикам

▪ Видеотрансляция с 360-градусным обзором

▪ Улучшение перовскитных солнечных панелей

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Сборка кубика Рубика. Подборка статей

▪ статья Ландау Григорий Адольфович. Знаменитые афоризмы

▪ статья Что такое мозг? Подробный ответ

▪ статья Штык с обносом. Советы туристу

▪ статья Пятиканальный микшер. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Резиновая купюра. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025