Бесплатная техническая библиотека

Сахарное сорго (сорго двуцветное). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Род, семейство, происхождение, ареал, химический состав, хозяйственное значение
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Сахарное сорго (сорго двуцветное), Sorghum saccharatum. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Сорго (Sorghum)

Семейство: Злаковые (Poaceae)

Происхождение: Африка

Ареал: Сахарное сорго распространено по всему миру, но основные производители - Индия, США, Нигерия, Китай, Мексика и Бразилия.

Химический состав: В составе зерен сахарного сорго содержатся углеводы, белки, жиры, клетчатка, минеральные вещества (кальций, фосфор, железо) и витамины группы В, Е, РР. В зернах также присутствуют сахара, сахароза и сахарный сироп.

Хозяйственное значение: Сахарное сорго используется в пищевой, кормовой и технической промышленности. Зерно сахарного сорго применяется для производства сиропа, алкоголя, биотоплива, кондитерских изделий. Также оно широко используется в кормлении скота, птицы и домашних животных. Стебли и листья могут нашли применение в качестве корма для животных и производства бумаги. Кроме того, сорго является ценным источником клетчатки и полезных микроэлементов для человека, а также высаживается для борьбы с почвенной эрозией.

Легенды и мифы: Символически сорго ассоциируется с изобилием, благодаря своей высокой урожайности и ценности в качестве пищевого и промышленного культурного растения.

Сахарное сорго (сорго двуцветное), Sorghum saccharatum. Описание, иллюстрации растения

Сахарное сорго (сорго двуцветное), Sorghum saccharatum. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Сахарное сорго представляет интерес после сахарной свеклы, поскольку оно может возделываться в южных засушливых районах, где культура свеклы либо невозможна, либо невыгодна. Машины и приемы для возделывания кукурузы могут быть пригодны для возделывания сахарного сорго.

Род Sorghum чисто африканский. Он развивался в Северо-Восточной Африке около 5 тыс. лет назад, вероятно в эфиопско-египетском районе.

Различные виды сорго - однолетние и многолетние, дикие и культурные - распространены в тропиках, субтропиках и в умеренной зоне до 48 °с. ш. Северная граница возможного возделывания сорго сахарного близка к районам распространения кукурузы.

Сорго сахарное (Sorghum saccharatum Pers.) относится к роду Sorghum (L)., Moench. - сорго. Семейство Мятликовые (Роасеае).

В сельскохозяйственной практике наиболее ценным является однолетнее культурное сорго, подразделяемое на зерновое, сахарное, веничное и травянистое (суданская трава).

К сахарному сорго относится большое число разновидностей, характеризующихся тем, что у них (в отличие от зернового и веничного сорго) в соке стебля содержится от 10 до 20 % и более сахаров. В природе не существует другого растения, которое могло бы так быстро синтезировать сахарозу.

Сорта сахарного сорго с высоким содержанием сахара в соке выведены в США в начале 1940-х годов в связи с тем, что во время второй мировой войны снизилось производство сахара из сахарного тростника и сахарной свеклы. В настоящее время интерес к сахарному сорго связан с нехваткой и возрастанием стоимости нефти, нефтепродуктов и использованием спирта в качестве горючего.

Сахарное сорго служит первичным сырьем для производства сиропа, кристаллического сахара, спирта и ряда других продуктов. Сироп сорго используют для приготовления варенья и повидла. Сахарное сорго может иметь большие перспективы как резервная культура для производства сахара. В настоящее время считают, что с расширением посадок сахарного тростника можно удовлетворить потребность населения в сахаре, но в перспективе, возможно, будет более рентабельно возделывать сахарное сорго. Урожайность стеблей сорго - 20-30 т/га.

Зерно сахарного сорго после обмолота остается в пленках (как просо), поэтому оно уступает по кормовым и пищевым достоинствам зерновому сорго. Зерно сорго содержит белок (11-15 %), крахмал (68-73 %), жир (3,5-4,5 %), провитамин А, каротин, витамины группы В, рибофлавин и дубильные вещества. В 100 кг зерна сорго 117-130 корм. ед. Сахарное сорго при использовании на силос и сено хорошо поедается животными. По кормовым достоинствам оно приближается к кукурузе: в 100 кг зеленой массы содержится 20-25, в силосе - 22-23 корм, ед.

Химический состав стеблей сахарного сорго ( %): вода - 65,80; сахароза - 11,25; другие сахара - 2,75; клетчатка - 7,32; крахмал - 5,15; белки - 2,60; камеди - 3,31; пектиновые вещества - 0,60; жир - 0,02. Количество сока составляет 80-85 % от массы стеблей (без листьев и метелок).

Сорго - растение короткого дня. Относится к теплолюбивым культурам. Минимальная температура для прорастания семян 8-9 °C, более дружные всходы появляются при 13-15 °C на глубине заделки семян. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25 °C. При понижении температуры до минус 2-3 °C всходы погибают. Сумма температур для возделывания сорго 3000-3500°.

На образование единицы сухого вещества сорго расходует 300 частей воды (суданская трава - 340, кукуруза - 388, пшеница - 515), по засухоустойчивости сорго превосходит кукурузу и пшеницу. Для уменьшения испарения влаги листья сорго во время засухи свертываются и принимают вертикальное положение. Сорго превосходит кукурузу по урожайности зеленой массы, а иногда и зерна при возделывании без орошения в районах с годовым количеством осадков менее 500 мм. Для набухания и прорастания семена сорго требуют 35 % воды от массы семян, семена кукурузы - 40, а пшеницы - 55-60 %.

Сорго - растение перекрестноопыляемое, но у него возможно и самоопыление (до 30 %).

В Аргентине распространены сорта селекции США: Рома, Рамада, Рио и другие, которые характеризуются высокими урожайностью и выходом сахара и качеством сока. Урожайность семян - 2-3,5 т/га, стеблей - от 25 до 45 т/га, содержание сахара - 10-12 %, сухих веществ - 16-19 %, чистота - 75-79 %. Период вегетации сортов - 120-135 дней, он зависит от зоны возделывания и сроков посева.

Большая часть сортов и гибридов сорго созревает поздно. Метелки, срезанные вручную или машиной, сразу же расстилают для просушки на току под солнцем. Семена сорго имеют низкую полевую всхожесть.

Норма посева семян - 7-10 кг/га с колебаниями от 2,5 до 30 кг/га.

Способ посева сплошной и широкорядный, густота стояния растений от 80 до 120 тыс. на 1 га.

К почвам сорго малотребовательно. Оно возделывается даже на засоленных почвах, которые часто встречаются в засушливых зонах.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Сахарное сорго (сорго двуцветное), Sorghum saccharatum. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения диабета: семена сорго могут помочь снизить уровень сахара в крови. Рекомендуется употреблять сорго в виде каши или варенья. Для приготовления каши необходимо залить семена кипятком и дать им настояться до мягкости. Затем их нужно откинуть на сито, чтобы удалить воду, и размолоть до состояния каши. Для приготовления варенья семена нужно варить до мягкости и добавить сахар.
• Для лечения запоров: сок из листьев сорго может помочь улучшить перистальтику кишечника и избавить от запоров. Для приготовления сока необходимо измельчить свежие листья сорго и выжать из них сок. Сок можно выпить непосредственно или добавить в другие напитки.
• Для укрепления здоровья: сорго содержит множество полезных витаминов и минералов, таких как железо, кальций, витамины группы В и антиоксиданты. Его можно употреблять в виде каши, добавлять в супы и другие блюда.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте 1 столовую ложку меда, 2 столовые ложки кокосового масла и 1 столовую ложку муки из сахарного сорго. Нанесите на лицо и держите 10-15 минут, затем смойте теплой водой.
• Скраб для тела: смешайте 1 столовую ложку муки из сахарного сорго, 1 столовую ложку овсяных хлопьев и достаточное количество воды, чтобы сделать пасту. Массажными движениями нанесите на кожу тела, затем смойте теплой водой.
• Крем для рук: смешайте 1 столовую ложку муки из сахарного сорго, 1 столовую ложку меда и 2 столовые ложки кокосового масла. Нанесите на руки и массируйте до полного впитывания.
• Масло для массажа: смешайте 1 стакан кокосового масла и 1/4 стакана муки из сахарного сорго. Нагрейте смесь до тех пор, пока мука не растворится. Используйте как масло для массажа.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Сахарное сорго (сорго двуцветное), Sorghum saccharatum. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Сахарное сорго (Sorghum saccharatum) - это однолетнее зерновое растение, которое используется в качестве источника сахара, а также для производства корма для животных.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению сахарного сорго:

Выращивание:

• Сахарное сорго лучше всего растет в солнечных местах с плодородными почвами и хорошей системой дренажа.
• Растения можно выращивать из семян, которые следует посадить на глубину около 2-3 см и на расстоянии около 15-30 см друг от друга.
• Сахарное сорго нуждается в регулярном поливе и удобрении.
• Растения можно укорачивать во время роста, чтобы получить более высокий урожай.

Заготовка:

• Сахарное сорго содержит сахар, который можно использовать в качестве замены обычного сахара.
• Чтобы получить сахар из сорго, растения следует срезать и извлечь сок, который затем необходимо довести до кипения и очистить от примесей.
• Листья и стебли сахарного сорго можно использовать в качестве корма для животных.

Хранение:

• Свежий сок сахарного сорго следует использовать немедленно или сохранять в холодильнике в течение нескольких дней.
• Полученный сахар следует хранить в герметичных контейнерах в прохладном и сухом месте.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Кипрей узколистный (иван-чай)

▪ Очиток отогнутый

▪ Новозеландский лен (формиум прочный)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Чувства кота, ожидаюшего возвращения хозяина 16.07.2026

Многие владельцы кошек уверены, что их питомцы совершенно равнодушны к уходу человека из дома. Считается, что кошки - независимые существа, которые спокойно переносят одиночество и даже радуются, оставаясь одни. Однако испанские специалисты по поведению животных считают, что реальность гораздо сложнее. Реакция кошки на отсутствие хозяина зависит от ее индивидуального характера, степени привязанности к человеку и привычного распорядка дня. Кошки хорошо запоминают ежедневные ритуалы своих владельцев. Они способны связывать определенные звуки - звон ключей, шаги у двери или звук закрывающегося замка - с предстоящим уходом человека. Для одних животных эти сигналы означают возможность спокойно лечь спать, а для других становятся причиной беспокойства и длительного ожидания возвращения хозяина. Таким образом, кошка не просто "не замечает" уход, а активно реагирует на связанные с ним изменения в окружающей обстановке. Исследования поведения кошек показывают, что некоторые из них действи ...>>

Целесообразность приема пробиотиков после курса антибиотиков 16.07.2026

Антибиотики остаются одним из самых мощных инструментов современной медицины в борьбе с бактериальными инфекциями. Однако их действие не ограничивается уничтожением только вредных микроорганизмов. Эти препараты способны существенно влиять на состав кишечной микрофлоры, что часто вызывает вопросы у пациентов: насколько серьезны эти изменения, как долго они сохраняются и нужно ли после курса антибиотиков принимать пробиотики для восстановления. На эти вопросы попытались ответить исследователи, проанализировав имеющиеся научные данные. Во время приема антибиотиков многие люди сталкиваются с неприятными симптомами со стороны пищеварительной системы: тошнотой, болями или спазмами в животе, а также диареей. Такие реакции возникают потому, что препараты воздействуют не только на возбудителей инфекции, но и на полезные бактерии, которые населяют кишечник и участвуют в пищеварении, синтезе витаминов и поддержании иммунитета. Некоторые антибиотики, например азитромицин, могут напрямую влия ...>>

Резкое похудение и возврат веса могут навредить сердцу 15.07.2026

Многие люди, желая быстро избавиться от лишних килограммов, прибегают к строгим диетам с резким ограничением калорий. Достигнув желаемого результата, они часто постепенно или быстро возвращаются к прежнему рациону и прежнему весу. На первый взгляд это кажется лишь вопросом внешнего вида, однако ученые предупреждают: постоянные колебания массы тела могут оказывать негативное влияние на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ. Так называемый эффект йо-йо, когда периоды активного похудения сменяются повторным набором веса, становится все более распространенным явлением. Новые исследования указывают на возможную связь между такими циклами и ухудшением работы сердца. Организм способен адаптироваться к изменениям питания, но постоянное повторение резких переходов между ограничением калорий и перееданием создает дополнительную нагрузку на различные системы. В одном из экспериментов на лабораторных животных исследователи моделировали эффект йо-йо, периодически снижая калорийность рац ...>>

Случайная новость из Архива Фабрика по производству искусственного мяса 30.06.2021 Израильская компания Future Meat Technologies запустила первую в мире фабрику по производству искусственного мяса Предприятие в городе Реховот будет ежедневно производить до 500 кг культивируемой курятины, свинины и баранины. Этого количества достаточно для изготовления около 5000 гамбургеров. Большинство производителей искусственного мяса используют одну из двух методик его выращивания. Первая - создание заменителей говядины и свинины из растительных продуктов (например, этим путем следует стартап Impossible Foods), и вторая - производство продуктов из живых клеток, выращенных в лабораторных условиях. В последнем случае клетки выращиваются в специальных биореакторах, при этом в качестве питательного "бульона" для них используются те же вещества, что получают обычные животные. Future Meat Technologies взяла на вооружение именно эту технологию, дополнив ее своим ноу-хау. Отказавшись от генетической модификации, израильские специалисты разработали особый процесс, который эффективно удаляет отходы из питательной среды, что в итоге десятикратно увеличивает выход конечной продукции. Не менее важна экологическая составляющая - технология обеспечивает 80-процентное сокращение выбросов СО2 и 96-процентное сокращение расхода пресной воды. Также практически полностью отпадает необходимость в пастбищах.

Другие интересные новости:

▪ Робот-уховертка

▪ Мини-компьютер Shuttle XPC DA320

▪ Жирная вода

▪ Ветроэлектростанции Шотландии работают с избытком

▪ Лесных пожаров стало меньше

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Электрику. ПТЭ. Подборка статей

▪ статья Не мытьем, так катаньем. Крылатое выражение

▪ статья Какое животное человек одомашнил первым? Подробный ответ

▪ статья Донник лекарственный. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Звуковые сигнализаторы остановки вентилятора. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Любительский радиотелефон РТФ-92. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026