Бесплатная техническая библиотека

Сахарное сорго (сорго двуцветное). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Род, семейство, происхождение, ареал, химический состав, хозяйственное значение
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Сахарное сорго (сорго двуцветное), Sorghum saccharatum. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Сорго (Sorghum)

Семейство: Злаковые (Poaceae)

Происхождение: Африка

Ареал: Сахарное сорго распространено по всему миру, но основные производители - Индия, США, Нигерия, Китай, Мексика и Бразилия.

Химический состав: В составе зерен сахарного сорго содержатся углеводы, белки, жиры, клетчатка, минеральные вещества (кальций, фосфор, железо) и витамины группы В, Е, РР. В зернах также присутствуют сахара, сахароза и сахарный сироп.

Хозяйственное значение: Сахарное сорго используется в пищевой, кормовой и технической промышленности. Зерно сахарного сорго применяется для производства сиропа, алкоголя, биотоплива, кондитерских изделий. Также оно широко используется в кормлении скота, птицы и домашних животных. Стебли и листья могут нашли применение в качестве корма для животных и производства бумаги. Кроме того, сорго является ценным источником клетчатки и полезных микроэлементов для человека, а также высаживается для борьбы с почвенной эрозией.

Легенды и мифы: Символически сорго ассоциируется с изобилием, благодаря своей высокой урожайности и ценности в качестве пищевого и промышленного культурного растения.

Сахарное сорго (сорго двуцветное), Sorghum saccharatum. Описание, иллюстрации растения

Сахарное сорго (сорго двуцветное), Sorghum saccharatum. Способы применения, происхождение растения, ареал, ботаническое описание, выращивание

Сахарное сорго представляет интерес после сахарной свеклы, поскольку оно может возделываться в южных засушливых районах, где культура свеклы либо невозможна, либо невыгодна. Машины и приемы для возделывания кукурузы могут быть пригодны для возделывания сахарного сорго.

Род Sorghum чисто африканский. Он развивался в Северо-Восточной Африке около 5 тыс. лет назад, вероятно в эфиопско-египетском районе.

Различные виды сорго - однолетние и многолетние, дикие и культурные - распространены в тропиках, субтропиках и в умеренной зоне до 48 °с. ш. Северная граница возможного возделывания сорго сахарного близка к районам распространения кукурузы.

Сорго сахарное (Sorghum saccharatum Pers.) относится к роду Sorghum (L)., Moench. - сорго. Семейство Мятликовые (Роасеае).

В сельскохозяйственной практике наиболее ценным является однолетнее культурное сорго, подразделяемое на зерновое, сахарное, веничное и травянистое (суданская трава).

К сахарному сорго относится большое число разновидностей, характеризующихся тем, что у них (в отличие от зернового и веничного сорго) в соке стебля содержится от 10 до 20 % и более сахаров. В природе не существует другого растения, которое могло бы так быстро синтезировать сахарозу.

Сорта сахарного сорго с высоким содержанием сахара в соке выведены в США в начале 1940-х годов в связи с тем, что во время второй мировой войны снизилось производство сахара из сахарного тростника и сахарной свеклы. В настоящее время интерес к сахарному сорго связан с нехваткой и возрастанием стоимости нефти, нефтепродуктов и использованием спирта в качестве горючего.

Сахарное сорго служит первичным сырьем для производства сиропа, кристаллического сахара, спирта и ряда других продуктов. Сироп сорго используют для приготовления варенья и повидла. Сахарное сорго может иметь большие перспективы как резервная культура для производства сахара. В настоящее время считают, что с расширением посадок сахарного тростника можно удовлетворить потребность населения в сахаре, но в перспективе, возможно, будет более рентабельно возделывать сахарное сорго. Урожайность стеблей сорго - 20-30 т/га.

Зерно сахарного сорго после обмолота остается в пленках (как просо), поэтому оно уступает по кормовым и пищевым достоинствам зерновому сорго. Зерно сорго содержит белок (11-15 %), крахмал (68-73 %), жир (3,5-4,5 %), провитамин А, каротин, витамины группы В, рибофлавин и дубильные вещества. В 100 кг зерна сорго 117-130 корм. ед. Сахарное сорго при использовании на силос и сено хорошо поедается животными. По кормовым достоинствам оно приближается к кукурузе: в 100 кг зеленой массы содержится 20-25, в силосе - 22-23 корм, ед.

Химический состав стеблей сахарного сорго ( %): вода - 65,80; сахароза - 11,25; другие сахара - 2,75; клетчатка - 7,32; крахмал - 5,15; белки - 2,60; камеди - 3,31; пектиновые вещества - 0,60; жир - 0,02. Количество сока составляет 80-85 % от массы стеблей (без листьев и метелок).

Сорго - растение короткого дня. Относится к теплолюбивым культурам. Минимальная температура для прорастания семян 8-9 °C, более дружные всходы появляются при 13-15 °C на глубине заделки семян. Оптимальная температура для прорастания семян 20-25 °C. При понижении температуры до минус 2-3 °C всходы погибают. Сумма температур для возделывания сорго 3000-3500°.

На образование единицы сухого вещества сорго расходует 300 частей воды (суданская трава - 340, кукуруза - 388, пшеница - 515), по засухоустойчивости сорго превосходит кукурузу и пшеницу. Для уменьшения испарения влаги листья сорго во время засухи свертываются и принимают вертикальное положение. Сорго превосходит кукурузу по урожайности зеленой массы, а иногда и зерна при возделывании без орошения в районах с годовым количеством осадков менее 500 мм. Для набухания и прорастания семена сорго требуют 35 % воды от массы семян, семена кукурузы - 40, а пшеницы - 55-60 %.

Сорго - растение перекрестноопыляемое, но у него возможно и самоопыление (до 30 %).

В Аргентине распространены сорта селекции США: Рома, Рамада, Рио и другие, которые характеризуются высокими урожайностью и выходом сахара и качеством сока. Урожайность семян - 2-3,5 т/га, стеблей - от 25 до 45 т/га, содержание сахара - 10-12 %, сухих веществ - 16-19 %, чистота - 75-79 %. Период вегетации сортов - 120-135 дней, он зависит от зоны возделывания и сроков посева.

Большая часть сортов и гибридов сорго созревает поздно. Метелки, срезанные вручную или машиной, сразу же расстилают для просушки на току под солнцем. Семена сорго имеют низкую полевую всхожесть.

Норма посева семян - 7-10 кг/га с колебаниями от 2,5 до 30 кг/га.

Способ посева сплошной и широкорядный, густота стояния растений от 80 до 120 тыс. на 1 га.

К почвам сорго малотребовательно. Оно возделывается даже на засоленных почвах, которые часто встречаются в засушливых зонах.

Авторы: Баранов В.Д., Устименко Г.В.

Сахарное сорго (сорго двуцветное), Sorghum saccharatum. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для лечения диабета: семена сорго могут помочь снизить уровень сахара в крови. Рекомендуется употреблять сорго в виде каши или варенья. Для приготовления каши необходимо залить семена кипятком и дать им настояться до мягкости. Затем их нужно откинуть на сито, чтобы удалить воду, и размолоть до состояния каши. Для приготовления варенья семена нужно варить до мягкости и добавить сахар.
• Для лечения запоров: сок из листьев сорго может помочь улучшить перистальтику кишечника и избавить от запоров. Для приготовления сока необходимо измельчить свежие листья сорго и выжать из них сок. Сок можно выпить непосредственно или добавить в другие напитки.
• Для укрепления здоровья: сорго содержит множество полезных витаминов и минералов, таких как железо, кальций, витамины группы В и антиоксиданты. Его можно употреблять в виде каши, добавлять в супы и другие блюда.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте 1 столовую ложку меда, 2 столовые ложки кокосового масла и 1 столовую ложку муки из сахарного сорго. Нанесите на лицо и держите 10-15 минут, затем смойте теплой водой.
• Скраб для тела: смешайте 1 столовую ложку муки из сахарного сорго, 1 столовую ложку овсяных хлопьев и достаточное количество воды, чтобы сделать пасту. Массажными движениями нанесите на кожу тела, затем смойте теплой водой.
• Крем для рук: смешайте 1 столовую ложку муки из сахарного сорго, 1 столовую ложку меда и 2 столовые ложки кокосового масла. Нанесите на руки и массируйте до полного впитывания.
• Масло для массажа: смешайте 1 стакан кокосового масла и 1/4 стакана муки из сахарного сорго. Нагрейте смесь до тех пор, пока мука не растворится. Используйте как масло для массажа.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Сахарное сорго (сорго двуцветное), Sorghum saccharatum. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Сахарное сорго (Sorghum saccharatum) - это однолетнее зерновое растение, которое используется в качестве источника сахара, а также для производства корма для животных.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению сахарного сорго:

Выращивание:

• Сахарное сорго лучше всего растет в солнечных местах с плодородными почвами и хорошей системой дренажа.
• Растения можно выращивать из семян, которые следует посадить на глубину около 2-3 см и на расстоянии около 15-30 см друг от друга.
• Сахарное сорго нуждается в регулярном поливе и удобрении.
• Растения можно укорачивать во время роста, чтобы получить более высокий урожай.

Заготовка:

• Сахарное сорго содержит сахар, который можно использовать в качестве замены обычного сахара.
• Чтобы получить сахар из сорго, растения следует срезать и извлечь сок, который затем необходимо довести до кипения и очистить от примесей.
• Листья и стебли сахарного сорго можно использовать в качестве корма для животных.

Хранение:

• Свежий сок сахарного сорго следует использовать немедленно или сохранять в холодильнике в течение нескольких дней.
• Полученный сахар следует хранить в герметичных контейнерах в прохладном и сухом месте.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Крапива двудомная

▪ Тимьян Кочи

▪ Паспалум расширенный (гречка расширенная, пальчатая трава)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Горькие продукты улучшают работу мозга 08.11.2025

Как выяснили японские ученые, горький вкус флаванолов играет важную роль в стимуляции центральной нервной системы. Даже при минимальном усвоении этих веществ организм получает сигнал к повышению активности нейромедиаторов и улучшению когнитивных функций, что делает натуральные продукты с горьким вкусом потенциально полезными для мозга и общей физиологии. В поисках способов улучшить работу мозга ученые все чаще обращаются к натуральным соединениям, содержащимся в привычных продуктах питания. Одним из таких веществ являются флаванолы, присутствующие в какао, красном вине и ягодах. Исследователи из Технологического института Сибаура в Японии выяснили, что горький и вяжущий вкус этих соединений способен активировать мозг через вкусовые рецепторы, способствуя улучшению памяти, внимания и способности к обучению. Ранее было известно, что флаванолы защищают нейроны и поддерживают когнитивные функции, однако их биодоступность - доля вещества, поступающая в кровь - крайне низка. Это вызвал ...>>

Дождевой электрогенератор 08.11.2025

Группа разработчиков Нанкинского университета аэронавтики и астронавтики представила дождевой электрогенератор, который превращает дождевые капли в источник электричества, используя саму воду как структурный и электрический элемент. В отличие от традиционных капельных генераторов, где электричество создается на твердых диэлектрических пленках с металлическими электродами, новое устройство плавает непосредственно на поверхности воды. Вода одновременно выполняет роль опоры и проводника, что позволило снизить вес системы на 80%, а стоимость уменьшить почти наполовину, сохранив при этом мощность до 250 вольт на каждую каплю. "Мы позволили воде одновременно выполнять структурную и электрическую функции, создав легкую, доступную и масштабируемую систему", - объяснил профессор Ванлин Гуо, ведущий автор исследования. Такая концепция открывает путь к созданию гидровольтаических систем, которые могут работать в водоемах без использования суши, дополняя солнечные и ветровые технологии. П ...>>

Климат влияет на длительность беременности 07.11.2025

Беременность традиционно воспринимается как естественный биологический процесс с предсказуемыми сроками, однако современные исследования все чаще доказывают, что на ее продолжительность влияют факторы, выходящие далеко за пределы медицины. Среди них особое место занимают климат и окружающая среда - именно эту взаимосвязь впервые подробно изучили ученые из Университета Кертина в Австралии. Их работа раскрывает, что экстремальные погодные условия способны не только вызывать преждевременные роды, но и, напротив, удлинять срок беременности. Команда исследователей проанализировала данные почти 400 тысяч новорожденных, появившихся на свет в Западной Австралии. Результаты оказались неожиданными: климатические колебания заметно влияли на организм будущих матерей, особенно у тех, кто рожал после 41-й недели беременности. По словам доктора Сильвестра Додзи Ньядана из Школы народного здоровья Университета Кертина, проблема перенашивания долгое время оставалась в тени, хотя ее последствия могут ...>>

Случайная новость из Архива Спутниковый доктор 19.09.2000 Компании AeroAstro и Space Machine Advisors занимаются совместной разработкой спутника Escort, который должен выполнять функции "спутникового доктора". Такой "навигатор" планируется использовать для инспектирования и диагностики дорогих спутников связи во время их работы на орбите. Escort - это недорогой микроспутник, который будут запускать одновременно с основным спутником связи или "встречать" в космосе уже существующие спутники. Он будет действовать независимо от "ведущего" спутника и сможет безопасно маневрировать вблизи него при тестировании оборудования или анализе результатов этих тестов, а также связываться для решения проблем с наземным центром управления.

Другие интересные новости:

▪ ATSAMR34/35 - радио LoRa плюс микроконтроллер Cortex-M0+ для интернета вещей

▪ Фотоэлектрическое стекло в жилом доме

▪ Hitachi e-paper

▪ Искусственный фотосинтез

▪ Аккумулятор из медной пены

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Охрана и безопасность. Подборка статей

▪ статья Роберт Орбен. Знаменитые афоризмы

▪ статья Когда начали носить первые украшения? Подробный ответ

▪ статья Кизил обыкновенный. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Капсульные галогенные лампы. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Венгерские пословицы и поговорки. Большая подборка

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025