Бесплатная техническая библиотека

Скорцонер (козелец, козлик, куфельки, сладкий корень, черный корень). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Скорцонер (козелец, козлик, куфельки, сладкий корень, черный корень), Scorzonera hispanica. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Скорцонера (Scorzonera)

Семейство: Астровые (Asteraceae)

Происхождение: Вид происходит из Южной Европы и Юго-Западной Азии, а также встречается в Северной Африке.

Ареал: Скорцонер распространен в умеренном и субтропическом климате. Культивируется во многих регионах мира.

Химический состав: Корни скорцонеры богаты инулином, который может быть использован для производства инулина и фруктозы. Также в корнях содержатся витамины, минералы и другие питательные вещества.

Хозяйственное значение: Корни скорцонеры используются в пищевой промышленности и для приготовления традиционных блюд в разных кухнях мира. Также в медицине они назначаются как тонизирующее и мочегонное средство. В народной медицине корни скорцонеры применяются для лечения заболеваний печени, желудка и кишечника.

Легенды, мифы, символизм: В европейской культуре скорцонер был символом плодородия и изобилия, а также использовался в магических обрядах для достижения богатства и процветания. В средневековье его корни использовали в качестве афродизиака и лекарства от многих болезней, в том числе для лечения болезней печени и желудка. В некоторых культурах скорцонер также был символом долголетия и мудрости, а его корни использовали для изготовления амулетов и талисманов.

Скорцонер (козелец, козлик, куфельки, сладкий корень, черный корень), Scorzonera hispanica. Описание, иллюстрации растения

Скорцонер (козелец, козлик, куфельки, сладкий корень, черный корень), Scorzonera hispanica L. Классификация, синонимы, ботаническое описание, пищевая ценность, выращивание

Названия: аз. емлик; арм. синдз; нем. Schwarzwurzel, Scorzonerwurzel; гол. schorsenelen; дат. skorzonerrodder; швед, skorsonera ormrot; англ. scorsonera, vipers grass; фр. scorsonere, salsifis noir, corcionnaire; ит. scorzonera; исп. escorzonera, salsifi пего; порт, escorcioneira; рум. scorzonera; венг. fekete gyoker, pczdor, teli sparga; словен. crni koren; серб, jagur, spanjolski smijak; чеш. skorconer, cernokeren; польск. wezymord, czarne korzonki, skorconera, szparag zimowy.

Двулетнее корнеплодное растение; в диком виде встречается в Южной Европе и Сибири.

Раньше разводился для лечения змеиных укусов. Теперь культивируется в качестве овощного корнеплода во всей Европе, Америке и других странах.

Корнеплоды скорцонера довольно питательны (содержат 1,5 % азотистых веществ, 0,34 % жира и 20,4 % углеводов). В пищу они употребляются по-разному: их поджаривают на масле и обсыпают сухарями, как цветную капусту, кладут в супы, соусы, варят и т. п.

Стебель этого растения 60-125 см высоты, заканчивается желтыми язычковыми цветками, собранными в корзинки. Лепестки цельнокрайние, по их форме различают две разновидности: var. glastifolia Waller - с ланцетовидными и удлиненно-яйцевидными лепестками - и var. asphodelodes Waller - с узкими лепестками.

Корень длинный (до 30 см), цилиндрической формы, 2-4 см в диаметре, темно-коричневый (почти черный), мякоть его белая, нежная, содержит много млечного сока. Семена продолговатые, узкие, цилиндрические, 12-17 мм длины и 1-1,5 мм ширины и толщины, заостренные, желтовато-белые. Вес 1000 семян - 13-14 г, всхожесть теряют быстро.

Скорцонер - факультативный самоопылитель.

Различают следующие сорта скорцонера: Обыкновенный - с длинными цилиндрическими темно-коричневыми корнями; Русский великан - с широкими листьями и корнеплодами больших размеров; Вулкан - с черными корнями цилиндрической формы.

Лучшими почвами для скорцонера считаются рыхлые черноземы или плодородные суглинки.

Потребность во влаге у него меньше, нежели у белого овсяного корня. Посев делается рано весной тем же способом, что и для белого овсяного корня.

Молодые листья S. humilis L. используются в качестве салата. Молодые листья и корни сицилийского вида - S. deliciosa Gussone тоже служат овощем. В Калифорнии в пищу употребляют S. maxima Bioletti.

Автор: Ипатьев А.Н.

Скорцонер (козелец, козлик, куфельки, сладкий корень, черный корень), Scorzonera hispanica. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение заболеваний желудка: скорцонер может быть полезен при гастрите, язве желудка и других пищеварительных проблемах. Для приготовления настойки, на 1 стакан кипятка добавьте 1 столовую ложку измельченных корней скорцонера и настаивайте 20 минут. Принимайте настойку по 1/4 стакана 3 раза в день.
• Лечение кожных заболеваний: скорцонер может помочь при экземе, псориазе и других кожных проблемах. Для приготовления настойки, на 1 стакан кипятка добавьте 1 столовую ложку измельченных корней скорцонера и настаивайте 20 минут. Применяйте настойку в виде компрессов на пораженные участки кожи.
• Лечение заболеваний почек: скорцонер может помочь при заболеваниях почек, таких как цистит и пиелонефрит. Для приготовления настойки, на 1 стакан кипятка добавьте 1 столовую ложку измельченных корней скорцонера и настаивайте 20 минут. Принимайте настойку по 1/4 стакана 3 раза в день.
• Лечение болей в суставах: скорцонер может помочь при артрите и ревматизме. Для приготовления настойки, на 1 стакан кипятка добавьте 1 столовую ложку измельченных корней скорцонера и настаивайте 20 минут. Принимайте настойку по 1/4 стакана 3 раза в день.

Косметология:

• Очищающий тоник для лица: настойка скорцонера может быть использована как очищающий тоник для лица. Для приготовления настойки, на 1 стакан кипятка добавьте 2 столовые ложки измельченных корней скорцонера и настаивайте 30 минут. Промокните ватный диск в настойке и протрите им лицо.
• Укрепляющий шампунь: отвар корней скорцонера может быть использован в качестве укрепляющего шампуня для волос. Для приготовления отвара, на 1 литр воды добавьте 2 столовые ложки измельченных корней скорцонера и варите на медленном огне 15 минут. Промойте волосы этим отваром после использования обычного шампуня.
• Увлажняющий крем для рук: измельчите корни скорцонера и смешайте с маслом жожоба и витамином Е. Нанесите на руки и массируйте до полного впитывания.
• Маска для лица против воспаления: измельчите корни скорцонера и смешайте с овсяной мукой и маслом чайного дерева. Нанесите на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Скорцонер (козелец, козлик, куфельки, сладкий корень, черный корень), Scorzonera hispanica. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Скорцонер, также известный как козелец, козлик, куфельки, сладкий корень или черный корень, Scorzonera hispanica, является многолетним растением из семейства сложноцветных. Его корни используются в кулинарии и медицине.

Советыпо выращиванию, заготовке и хранению скорцонера:

Выращивание:

• Скорцонер лучше всего выращивать на солнечном месте на плодородной почве с хорошей дренажной системой.
• Растение может быть выращено из семян или черенков весной или осенью, с расстоянием между растениями около 30 см.
• Скорцонер нуждается в регулярном поливе и удобрении.

Заготовка:

• Корни скорцонера могут быть использованы в кулинарии для приготовления супов, рагу, запеканок и других блюд.
• Корни нужно тщательно промыть и очистить от грязи и кожуры.

Хранение:

• Корни скорцонера лучше всего использовать свежими, так как они быстро теряют свои питательные свойства и свежесть.
• Если вы все же хотите сохранить корни, их можно заморозить или высушить на воздухе.
• Сушеные корни можно хранить в герметично закрытых контейнерах в прохладном и сухом месте до 1 года.

Корни скорцонера содержат много полезных витаминов и минералов, таких как калий и кальций.

Корни растения используются в традиционной медицине для лечения некоторых заболеваний, таких как диабет и артрит, но перед использованием следует проконсультироваться с врачом.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Лимон

▪ Первоцвет лекарственный (примула лекарственная)

▪ Центрозема опушенная

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Искусственный мозговой матрикс 29.11.2025

Биоинженерия стремительно выходит за пределы традиционной работы с клетками и биоматериалами. Ученые пытаются не просто выращивать ткани, но и воссоздавать механизмы, управляющие жизнью клеток в реальном организме. Одним из наиболее амбициозных направлений стала разработка искусственных матриксов, которые могли бы подменить природную среду и дать исследователям возможность изучать работу мозга без участия биологических компонентов. На этом фоне работа специалистов Калифорнийского университета в Риверсайде представляет собой особенно заметный шаг вперед. В центре их исследования - платформа BIPORES, созданная полностью из синтетических веществ. Цель проекта заключалась в попытке смоделировать сложную, многослойную структуру внеклеточного матрикса, который в настоящем мозге обеспечивает питание, связь и организацию нервных клеток. При этом разработчики сознательно отказались от каких-либо белков, традиционно необходимых для прикрепления клеток, таких как ламинин или фибрин. Это решени ...>>

Ранняя Вселенная не была ледяной 28.11.2025

Понимание того, как формировались первые структуры во Вселенной, требует взгляда в эпохи, в которых не существовало ни звезд, ни галактик, ни привычных нам источников света. Научные группы по всему миру пытаются восстановить картину тех времен при помощи слабейших радиосигналов, оставшихся от водорода, который наполнял космос вскоре после Большого взрыва. Новые результаты, полученные на радиотелескопе Murchison Widefield Array в Австралии, неожиданным образом меняют представление об этих ранних этапах. Сразу после Большого взрыва, произошедшего около 13,8 миллиарда лет назад, пространство стремительно расширялось и остывало. Через несколько сотен тысяч лет образовался нейтральный водород, и началась так называемая эпоха тьмы, когда Вселенная была лишена источников излучения. Лишь значительно позже гравитация собрала газ в плотные области, где зародились первые звезды и ранние черные дыры, а их интенсивное излучение привело к реионизации водорода и окончательному появлению света. ...>>

Случайная новость из Архива В США уже готовятся к эпохе 6G 21.03.2019 Федеральная комиссия по связи США (FCC) начала подготовку к исследованиям и разработкам в области сетей шестого поколения и единогласно проголосовала за открытие нового частотного сегмента для услуг 6G. Эксперименты в области 6G и дальнейшее использование сетей шестого поколения планируют проводить в частотном диапазоне от 98 ГГц до 3 ТГц (терагерц). Частотный диапазон терагерцового излучения составляет от 0,3 ТГц до 3 ТГц. Теоретически, чем выше частота, тем больше объем данных, которые могут быть переданы в единицу времени, что увеличивает скорость сети. Опять же в теории скорость передачи данных в сетях 6G может быть примерно в 10 раз выше, чем у 5G. И если задачей сетей пятого поколения является предоставление пользователем высокой скорости, большой пропускной способности и минимальной задержки, то цель 6G будет заключаться в том, чтобы "соединить ведь мир в одно нажатие". Ранее президент США Дональд Трамп призвал американские компании развернуть сети 5G в стране как можно быстрее, а также уже сейчас думать о 6G.

Другие интересные новости:

▪ Миниатюрный эффективный акустический усилитель

▪ Плутон излучает рентгеновское излучение

▪ 4К-монитор Samsung Odyssey Neo G

▪ Ускорение тока в квантовой плазме

▪ Опреснение морской воды на основе мембраны из нановолокон

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Крылатые слова, фразеологизмы. Подборка статей

▪ статья Помощь при переломах, вывихах, ушибах и растяжении связок. Охрана труда

▪ статья Может ли вирус быть виден? Подробный ответ

▪ статья Повязки на нижнюю половину живота и на верхнюю треть бедра. Медицинская помощь

▪ статья Усилитель на микросхеме TDA7240, 20 ватт. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Перемещение бутылки и стакана. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025