Бесплатная техническая библиотека

Ежевика кустистая. Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Род, семейство, происхождение, ареал, химический состав, хозяйственное значение
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Ежевика кустистая, Rubus fruticosus. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Rubus

Семейство: Розовые (Rosaceae)

Происхождение: Европа, Азия, Северная Америка

Ареал: Ежевика кустистая встречается на всех континентах, кроме Австралии и Антарктиды.

Химический состав: Ежевика кустистая богата антоцианами, витаминами А, В, С, Е, а также кальцием, железом и калием. Также содержит полезные кислоты - яблочную, лимонную, винную и салициловую. В ежевике содержится пектин, флавоноиды, танины, фенольные соединения, аскорбиновая кислота, каротиноиды.

Хозяйственное значение: Ежевика кустистая является ценным пищевым и лекарственным растением. Плоды употребляются для приготовления джемов, варенья, компотов, коктейлей и других напитков. Также ежевика кустистая используется в косметологии и медицине. В медицине она применяется в качестве противовоспалительного, антисептического, желчегонного и антиоксидантного средства. В косметологии ежевика кустистая нашла применение в качестве антиоксиданта, а также для очищения и увлажнения кожи.

Легенды и мифы: В древнегреческой мифологии ежевика связывалась с героиней Мегерой, которая, по легенде, была превращена богиней Афиной в ежевичный куст. Также в древнеримской мифологии ежевика упоминалась как символ благополучия и урожайности. В средневековой Европе ежевика использовалась в кулинарии и медицине. Считалось, что ее листья помогают при головной боли, а ягоды - при проблемах с желудком. В народных приметах ежевика ассоциируется с началом осени и предвестником холодов. Также ее ягоды считаются символом жизненной силы и плодородия.

Ежевика кустистая, Rubus fruticosus. Описание, иллюстрации растения

Ежевика кустистая, Rubus fruticosus. Ботаническое описание растения, ареал, способы применения, культивирование

Латинское название рода Rubus происходит от ruber (красный) и связано с окраской плодов малины. Русское название ежевика происходит от характерного свойства ее побегов - колючек (ежиных).

Растение представляет собою невысокий опушенный двулетний кустарник двухметровой высоты. Стебель прямой с большим количеством шипов. Листья очередные, состоят из 5 и 7 супротивных листочков. Цветет в конце весны - начале лета.

В процессе созревания плоды ежевики меняют цвет - вначале они зеленые, затем начинают краснеть и становятся красно-бурыми и, наконец, черными, а при перезревании - черно-фиолетовыми. У ежевики кустистой (в отличие от ежевики сизой) ягоды не имеют сизого налета. Сок плодов темно-красный, на вкус кислый, слегка смолистый. Плоды созревают в середине лета, остаются на кустарнике до конца августа.

Распространена ежевика кустистая в умеренных и теплых странах Европы до Скандинавии и западной части Архангельской области включительно. На Кавказе и в некоторых районах Ближнего Востока необыкновенно разрастается, вместе с другими кустарниками образуя непроходимые заросли.

В естественных условиях растет в лесах, на опушках, по берегам рек и на окраинах болот.

Ягоды ежевики имеют богатый химический состав, в них содержатся витамины групп С, К, РР, А, В, достаточное количество фруктозы, глюкозы, яблочной, лимонной, винной органической кислоты. В ягодах содержится большое количество марганца, магния, хрома, фосфора, минеральных веществ.

Свежие ягоды ежевики в своем составе имеют на 100 г продукта вода 88,15 г, белки 1,39 г, жиры 0,49 г, углеводы 9,61 г, сахара 4,88 г, пищевые волокна 5,3 г, в-каротин 128 мкг, аскорбиновая кислота (витамин С) 21 мг, токоферол (витамин E) 1,17 мг, витамин K 20 мкг, кальций 29 мг, железо 0,62 мг, магний 20 мг, калий 162 мг, натрий 1 мг, цинк 0,53 мг, Энергетическая ценность 100 г ягод - 43 ккал (180 кДж).

Ежевика - полезное пищевое растение. Ее ягоды употребляют свежими, их можно замораживать, готовить варенье, делать сироп, компот и т.п.

Ягоды ежевики укрепляют иммунную систему, обогащают организм разными витаминными и минеральными комплексами. Ежевику советуют использовать для лечения простуды, снижения высокой температуры. Ежевика - лучшее профилактическое средство от болезней сердца, сосудов, она очищает кровеносную систему, возобновляет обменные процессы в организме. Также ягоды помогают вывести из организма токсические вещества, шлаки, тяжелые металлы, радионуклиды.

Ежевика - достаточное продуктивная пищевая культура, может приносить хороший урожай, адаптироваться к разным погодным условиям, однако садоводы ее не любят из-за острых колючек. Промышленное выращивание распространено в Северной Америке.

Ежевика - хороший натуральный медонос, ее медопродуктивность составляет около 20 кг с гектара ежевичных зарослей. Ежевичный мед светлый, иногда с желтоватым оттенком, прозрачный, с приятным ароматом.

Используют ежевику также в декоративных целях, украшая ею беседки, арки. Весной и летом кустарник имеет ярко-зеленые листья, осенью они желтеют, одновременно ежевика радует большим количеством плодов, которые собраны в гроздья и могут иметь разные оттенки.

Ежевика - устойчивый естественный краситель. Сок ягод окрашивает шерсть и хлопок в фиолетовый цвет.

Гибриды ежевики кустистой с малиной и ежевикой сизой широко распространены в промышленной культивации. В Европе и в стране ежевику в промышленных масштабах не культивируют, некоторые страны даже считают ее опасным сорняком. Но зато Северная Америка ценит ежевику и выращивает различные сорта. После селекции там получили кустарник, который не имеет шипов, имеет высоту до одного метра и приносит большой урожай. Мировым лидером по коммерческому выращиванию ежевики является Мексика, причем практически весь урожай идет на экспорт в США и Европу.

Разводится ежевика семенами (высеваемыми осенью), черенками, корневыми отпрысками (необильными) и отводками, преимущественно на глинисто-известковой глубокой почве, не богатой перегноем, в солнечном, защищенном месте; меры ухода - прореживание и обрезка плетей, а также своевременная подвязка.

Ежевика кустистая, Rubus fruticosus. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Лечение простуды: используйте настойку из листьев и ягод ежевики. Залейте 1 столовую ложку измельченных листьев и ягод ежевики 1 стаканом кипятка и настаивайте 10-15 минут. Процедите и выпейте по 1/4 стакана настоя 2-3 раза в день.
• Лечение диареи: используйте настойку из корней и корневищ ежевики. Залейте 1 столовую ложку измельченных корней и корневищ ежевики 1 стаканом кипятка и настаивайте 10-15 минут. Процедите и выпейте по 1/4 стакана настоя 2-3 раза в день.
• Лечение заболеваний кожи: нанесите на кожу ватный тампон, смоченный в соке из ягод ежевики. Это помогает уменьшить воспаление и ускорить заживление ран и ожогов.
• Лечение проблем с желудком: используйте настойку из корней и листьев ежевики. Залейте 1 столовую ложку измельченных корней и листьев ежевики 1 стаканом кипятка и настаивайте 10-15 минут. Процедите и выпейте по 1/4 стакана настоя 2-3 раза в день.
• Лечение болей в горле: используйте настойку из листьев ежевики. Залейте 1 столовую ложку измельченных листьев ежевики 1 стаканом кипятка и настаивайте 10-15 минут. Процедите и используйте для полоскания горла.

Косметология:

• Маска для лица: смешайте пюре из свежих ягод ежевики с медом и добавьте немного сока лимона. Нанесите маску на лицо и держите 10-15 минут, затем смойте водой. Эта маска помогает уменьшить воспаление, улучшить цвет лица и сделать кожу более упругой.
• Пилинг для лица: смешайте пюре из свежих ягод ежевики с мелкими зернами крупной соли. Нанесите пилинг на лицо и массируйте кожу в течение 1-2 минут, затем смойте водой. Этот пилинг помогает удалить ороговевшие клетки кожи и улучшить ее текстуру.
• Тоник для лица: смешайте свежевыжатый сок из ягод ежевики с водой и добавьте немного эфирного масла чайного дерева. Используйте тоник для очищения кожи и уменьшения воспаления.
• Масло для волос: смешайте масло ежевики с кокосовым маслом и добавьте несколько капель эфирного масла розмарина. Нанесите масло на волосы и массируйте в течение нескольких минут, затем смойте шампунем. Это масло помогает укрепить волосы и улучшить их блеск.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Ежевика кустистая, Rubus fruticosus. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Ежевика кустистая (Rubus fruticosus) - это довольно простое в выращивании растение, которое может достигать высоты от 1,5 до 3 метров.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению ежевики кустистой:

Выращивание:

• Ежевика кустистая предпочитает солнечное место и плодородную почву. Растение может расти на разных типах почв, но предпочтительнее суглинистых и дренированных.
• Растения нуждаются в регулярном поливе, особенно в периоды засухи.
• Растения можно выращивать из черенков или саженцев. Черенки следует рассадить в почву на глубину около 10-15 см в начале весны или в конце лета.
• Ежевика кустистая начинает плодоносить на 2-3 год после посадки.
• Расстояние между кустами должно быть около 1,5-2 метров.
• Глубина посадки саженцев должна быть около 5-10 см, и при этом горлышко корня должно остаться на уровне почвы.
• После посадки растения нуждаются в обильном поливе и мульчировании, чтобы сохранить влагу в почве.
• Нужно регулярно прореживать кусты, чтобы сократить конкуренцию между ветвями и обеспечить равномерный доступ к свету и воздуху.
• Растения нуждаются в обильном поливе в периоды засухи и подкормлении комплексными удобрениями.
• В период плодоношения растения нуждаются в поддержке и опоре, так как ветви, покрытые ягодами, могут сломаться под их весом.

Заготовка:

• Ежевика кустистая может быть употреблена в свежем виде, заморожена или консервирована в форме джемов и варений.
• Чтобы собрать ягоды, нужно осторожно срезать их вместе с целой стеблем. Это поможет сохранить их целостность и свежесть.
• Ягоды следует собирать во время их полной зрелости, когда они приобретают насыщенный цвет и легко отделяются от ветви.
• При заготовке ягод можно использовать различные способы обработки, такие как замораживание, сушка или консервирование в форме джемов и варений.

Хранение:

• Свежие ягоды ежевики можно хранить в холодильнике в пакете или контейнере до 3-4 дней.
• Замороженные ягоды ежевики могут быть хранены в морозильнике до 6 месяцев.
• Консервированные ягоды ежевики могут быть хранены в холодильнике до 6 месяцев.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Гибискус сабдарифа (розелла)

▪ Просо волосовидное

▪ Маллотус филиппинский

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Хорошо управляемые луга могут компенсировать выбросы от скота 15.02.2026

Животноводство, особенно разведение крупного рогатого скота, часто обвиняют в значительном вкладе в глобальное потепление из-за мощного парникового газа - метана, который выделяется при пищеварении у жвачных животных. Это вызывает острые политические споры и призывы к сокращению потребления мяса. Однако ученые напоминают, что полная картина климатического воздействия отрасли не ограничивается только выбросами от животных: огромную роль играет окружающая экосистема - пастбища, почва и растительность, которые способны активно поглощать углекислый газ из атмосферы. Исследователи из Университета Небраски-Линкольна решили глубже изучить этот баланс. Группа под руководством профессора Галена Эриксона сосредоточилась на том, как правильно организованные пастбища накапливают углерод в растениях и грунте благодаря естественным процессам, стимулируемым выпасом скота. Ученые подчеркивают, что при достаточном уровне осадков и грамотном управлении такие луга превращаются в мощные природные погло ...>>

NASA тестирует инновационную технологию крыла 15.02.2026

Коммерческая авиация ежегодно расходует колоссальные объемы керосина, что сказывается не только на бюджете авиакомпаний, но и на состоянии окружающей среды. В 2024 году глобальные затраты на авиационное топливо достигли 291 миллиарда долларов, и эта сумма продолжает расти. Чтобы справиться с этими вызовами, NASA активно работает над технологиями, способными заметно повысить аэродинамическую эффективность самолетов. Одним из самых перспективных направлений стало создание специальной конструкции крыла, которая максимизирует естественный ламинарный поток воздуха и минимизирует сопротивление. В январе 2026 года специалисты NASA Armstrong Flight Research Center успешно провели важный этап наземных испытаний концепции Crossflow Attenuated Natural Laminar Flow (CATNLF). Для эксперимента под фюзеляж исследовательского самолета F-15B закрепили вертикально ориентированную масштабную модель высотой около 0,9 м (3 фута), напоминающую узкий киль. Такая компоновка позволила подвергнуть прототип р ...>>

Забота о внуках очень полезна для здоровья мозга 14.02.2026

Общение между поколениями приносит радость всей семье, но мало кто задумывается, насколько активно бабушки и дедушки, заботящиеся о внуках, поддерживают свою умственную форму. Регулярное взаимодействие с детьми стимулирует мозг пожилых людей, помогая сохранять память, скорость мышления и общую когнитивную активность. Новые научные данные подтверждают, что такая добровольная помощь не только важна для общества, но и может замедлять возрастные изменения в мозге. Исследователи из Тилбургского университета в Нидерландах провели анализ, чтобы понять, приносит ли уход за внуками реальную пользу здоровью пожилых людей. Ведущий автор работы Флавия Черечес отметила, что многие бабушки и дедушки регулярно присматривают за детьми, и оставался открытым вопрос, насколько это положительно сказывается на их собственном благополучии, особенно в плане когнитивных функций. Ученые поставили цель выяснить, способен ли регулярный уход за внуками замедлить снижение памяти и других умственных способ ...>>

Случайная новость из Архива Лечебный сеанс землетрясения 13.11.2003 Многие из переживших катастрофическое землетрясение 1999 года в Турции (7,4 балла по шкале Рихтера, тысячи погибших) до сих пор не могут опомниться: у них возник так называемый посттравматический синдром. Пострадавшие не находят себе места, плохо спят, боятся оставаться в помещении, причем женщины, пережившие землетрясение, имеют в три раза больше шансов, чем мужчины, на появление этого нервного расстройства. Без лечения только 10 процентов больных выздоравливают от таких страхов. Турецкий медик Метин Басоглу использовал для лечения посттравматического синдрома мощную геофизическую установку - симулятор землетрясения. Платформа, на которой обычно испытывают на прочность антисейсмичные конструкции построек и машин, вибрирует с заданной амплитудой. Часовое пребывание на таком симуляторе, как оказалось, излечивает 80-90 процентов больных, при условии, что они сами держат в руках пульт, которым могут регулировать продолжительность и силу толчков.

Другие интересные новости:

▪ SATA победил IDE

▪ Мобильный суперчип Nvidia Tegra X1

▪ Игра с другими детьми влияет на изучение языка

▪ Аудиосистема через электропроводку

▪ Текстиль для питания встроенной электроники

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Регуляторы тембра, громкости. Подборка статей

▪ статья Тепловая электростанция. История изобретения и производства

▪ статья Кому посвящена песня Мишка, Мишка, где твоя улыбка? Подробный ответ

▪ статья Врач-гематолог. Должностная инструкция

▪ статья Устройство записи и воспроизведения речи ChipCorder на микросхеме ISD1210S. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Лавинная реанимация (восстановление) батареек. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2026