Бесплатная техническая библиотека

Клубника лесная (земляника зеленая). Легенды, мифы, символизм, описание, выращивание, способы применения

Справочник / Культурные и дикие растения

 Комментарии к статье

Содержание

1. Фотографии, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм
2. Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм
3. Ботаническое описание, справочные данные, полезная информация, иллюстрации
4. Рецепты применения в народной медицине и косметологии
5. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Клубника лесная (земляника зеленая), Fragaria viridis. Фотографии растения, основные научные сведения, легенды, мифы, символизм

Основные научные сведение, легенды, мифы, символизм

Род: Клубника (Fragaria)

Семейство: Розовые (Rosaceae)

Происхождение: Евразия, Северная Америка

Ареал: Клубника лесная распространена в северных и умеренных зонах Евразии и Северной Америки, в основном в лесах и на полянах.

Химический состав: Клубника лесная содержит витамины С, В6, Е, а также каротиноиды и фолиевую кислоту. Она также богата антиоксидантами, такими как эллаговая кислота и кверцетин.

Хозяйственное значение: Клубника лесная имеет высокую декоративную ценность и выращивается для украшения садов и ландшафтных дизайнов. Применяется в кулинарии для приготовления десертов, конфет и варенья. Некоторые виды клубники используются в медицине в качестве противовоспалительного и антиоксидантного средства.

Легенды, мифы, символизм: В греческой мифологии клубника была связана с богиней земли Деметрой и богом винограда Дионисом. По легенде, когда Дионис впервые увидел клубнику, он полюбил ее и присвоил ей символическое значение, связанное с любовью и страстью. В древнем Риме клубника также была символом любви, и ее использовали в любовных зельях и напитках. В христианской традиции клубника связана с прекрасной Марией, которая является символом чистоты и невинности. Во многих странах Европы клубника была считана символом весны, возрождения и жизненной энергии. В целом, символизм клубники лесной связан с ее прекрасным вкусом и ароматом, а также с чистотой, любовью, страстью и жизненной энергией.

Клубника лесная (земляника зеленая), Fragaria viridis. Описание, иллюстрации растения

Клубника лесная (земляника зеленая), Fragaria viridis Duch. Описание, места произрастания, пищевая ценность, применение в кулинарии

Клубника лесная - многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных - близкая родственница обычной лесной земляники.

Цветоносный стебель прямостоячий, тонкий, немного превышающий прикорневые листья или равный им по длине.

Листья тройчатые, покрыты снизу густыми шелковистыми волосками.

Черешки листьев короткие. Цветки белые, с легким розоватым или кремовым оттенком. Чашелистики прижаты к плоду и частично охватывают его.

Ягоды шаровидной формы, к основанию сужены, окрашены неодинаково. Основная часть зеленого цвета с красным пятном, снизу белое пятно без плодовых орешков.

Ягоды созревают в июле-августе, обладают сладким вкусом и приятным ароматом.

Растет лесная клубника на открытых сухих склонах, по суходольным и степным лугам, в редколесье, на опушках лесов, среди можжевельника и молодых сосен.

В ягодах содержатся около 5 % сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), пектиновые вещества (до 1,4 %), микроэлементы, близкие по составу к обычной землянике, органические кислоты (лимонная, яблочная) и метиловый эфир салициловой кислоты.

Лесную клубнику едят в свежем виде, со сливками и молоком, готовят из нее варенья, джемы, кисели, компоты и желе.

Известно большое значение клубники лесной в лечебном и диетическом питании. При заготовке ягод для этих целей не следует отделять плодоножку от ягод, благодаря чему лечебное действие их будет усиливаться.

Автор: Кощеев А.К.

Земляника зеленая, Fragaria viridis. Ботаническое описание растения, ареал, способы применения, культивирование

Изначально клубникой многие века называли именно землянику зеленую, у которой ягоды имеют шаровидную форму (отсюда корень названия - "клуб"). Но при научной классификации растений рода Земляника в XVIII веке данное название закрепилось не за ней, а за земляникой мускатной, больше распространенной в Европе и в XVIII веке вытеснившей в садах, культивируемую до этого землянику зеленую. И поэтому, чтобы не путать ягоды, появились названия в зависимости от местности - "Клубника русская", "Клубника лесная", "Клубника луговая", "Клубника степная".

Русское название "земляника" происходит от старорусского слова "земляница", а назвали ее так, потому что плоды ее висят близко к земле. Ботаническое описание растения дал священник, врач, смотритель ботанического сада в Цвайбрюкене Иероним Бок (Трагус) в 1553 году. Он описал два растения и назвал их Fragaria rubra и Fragaria candida от латинского "fragaris" (благоухающий).

Видовое название "земляника зеленая" связано с тем, что у нее даже полностью не вызревшие ягоды, имеющие зеленовато-белый цвет, сладкие и мягкие, со специфическим вкусом. "Полуницей" называется из-за того, что практически вызревшие ягоды окрашены в красный цвет на солнечной стороне, в тени остаются долго беловатыми (полукрасные). Так как ягоды по консистенции более плотные и тверже ягод земляники лесной и земляники мускатной (садовой), иногда также называется "грублянкой". Название "Клубника" происходит от славянского и старорусского слова "клуб", означающего "шаровидный, круглое тело".

Многолетнее травянистое растение высотой 5-20 см, с толстым бурым корневищем. "Усы" короткие. Стебель тонкий. Листья овальной или яйцевидной формы, более ромбовидные, тупозубчатые, снизу покрытыми густыми волосками. Соцветие неправильное, малоцветковое. Цветки обоеполые, белого цвета диаметром до 20 мм. Лепестки на концах слегка заостренные, налегают краями друг на друга.

Землянику зеленую можно легко отличить от земляники лесной (Fragaria vesca) по листьям: конечный (верхний) зубец листа у зеленой земляники короткий и его кончик находится на одной линии, проведенной между кончиками двух соседних боковых зубцов или даже не достигает ее. У земляники лесной конечный зубец длиннее и возвышается над соседними.

Плод - многоорешек, образующийся из разрастающегося, сросшегося с чашечкой цветоложа, в мякоть которого погружены мелкие орешки. Такой плод часто называют "земляничиной". Плоды шаровидной формы, весом 1-2 г, с облегающей чашечкой, при полном созревании - не облегает. Окрас при технической зрелости розово-красный с зеленовато-белыми участками, при полном созревании - вишнево-красный. Плоды имеют особый аромат. В отличие от других земляник плоды трудно отделяются от чашечки, срываются вместе с ней с характерным щелчком. По консистенции плоды плотнее и транспортабельнее, чем у земляники лесной. По числу хромосом: диплоид (2n 14).

Растет на светлых участках - на опушках, на лесных полянах, на сенокосных лугах, на заброшенных сельскохозяйственных землях (полях, выпасах, сенокосах).

В плодах зеленой земляники содержатся сахара (от 4,5 до 15 %), пектиновые вещества (от 1 до 1,7 %), дубильные вещества (от 0,16 до 0,25 % в листьях и до 9,4 % в корневище), аскорбиновая кислота (до 90 мг в плодах и до 280 мг в листьях на 100 г.), а также фолиевая, яблочная, лимонная, салициловая, хинная и другие кислоты, каротин, эфирное масло, фитонциды, клетчатку, соли железа, меди, марганца, цинка, хрома.

Ягоды зеленой земляники активно используются с кулинарными целями - из них делают варенье, джемы, компоты, желе, украшают свежими или консервированными ягодами всевозможные десерты.

Растение обладает многочисленными лекарственными свойствами - оказывает мочегонное, кровоостанавливающее, вяжущее и противовоспалительное действия. Плоды обладают противовоспалительным, потогонным, антисептическим и легким слабительным действием. Ягоды земляники считаются отличным источником аскорбиновой кислоты и рекомендованы к применению при авитаминозе. Они обладают общеукрепляющим действием, улучшают деятельность пищеварительной системы, регулируют и нормализуют стул.

Ягоды могут явиться причиной аллергических процессов, соответственно, тем лицам, у кого повышен аллергенный фон, необходимо с осторожностью употреблять эти плоды. Например, может появиться крапивница, сыпь, а также кожный зуд. Стоит также осторожнее употреблять ее в пищу при болезнях желудка.

Используется как пищевое и лекарственное растение.

В народной медицине используют чай из листьев, настой из плодов, так как он оказывает на организм мочегонное действие. Помимо этого используют сок и отвар из ягод, они обладают антисептическим, потогонным, противовоспалительным, слабительным свойством. Корневища тоже применяют с лекарственной целью, снадобья, которые из них готовят, обладают вяжущим, кровоостанавливающим, противовоспалительным действием. Ягоды земляники рекомендуют употреблять в качестве диетического средства при заболеваниях многих органов, в частности, сердца, печени, почек.

До введения в культуру земляники мускатной земляника зеленая широко культивировалась в садах и называлась клубникой. После появления садовой земляники (ананасной) последняя вытеснила ее, как и землянику мускатную. В местах произрастания широко собирается местным населением, так как земляника зеленая более урожайна, не обладает легкой горечью при приготовлении варенья, при заморозке и сушке, более сладкая, чем земляника лесная.

Клубника лесная (земляника зеленая), Fragaria viridis. Рецепты применения в народной медицине и косметологии

Народная медицина:

• Для улучшения пищеварения: размельчите несколько ягод клубники лесной и добавьте их в свежевыжатый сок яблока или апельсина. Выпейте полученный напиток утром натощак.
• Для лечения кашля: смешайте свежие ягоды клубники лесной с медом и употребляйте по одной чайной ложке этой смеси несколько раз в день.
• Для лечения простуды и гриппа: сварите настой из листьев клубники лесной. Для этого возьмите две чайные ложки сухих листьев клубники лесной и залейте их стаканом кипятка. Настаивайте 10-15 минут, затем процедите и выпейте.
• Для укрепления иммунитета: употребляйте в пищу свежие ягоды клубники лесной или ее настой. Добавляйте ее в салаты, выпечку или просто ешьте свежую клубнику.
• Для лечения мочекаменной болезни: размельчите свежие ягоды клубники лесной и выжмите из них сок. Смешайте сок с медом и употребляйте по одной чайной ложке несколько раз в день.

Косметология:

• Для улучшения цвета кожи: разомните несколько ягод клубники лесной в пюре и нанесите на лицо. Оставьте на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Клубника лесная содержит фруктовые кислоты, которые мягко отшелушивают ороговевшие клетки кожи, что помогает улучшить цвет кожи.
• Для сужения пор: смешайте в равных пропорциях пюре из клубники лесной и белка яйца. Нанесите на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска помогает сужать поры и улучшать текстуру кожи.
• Для увлажнения кожи: разомните несколько ягод клубники лесной в пюре и добавьте одну чайную ложку меда. Нанесите на лицо и оставьте на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Клубника лесная и мед обладают увлажняющими свойствами, которые помогают улучшить увлажненность кожи.
• Для борьбы с акне: смешайте пюре из клубники лесной с одной чайной ложкой меда и двумя чайными ложками гречневой муки. Нанесите на лицо и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Эта маска помогает смягчить и успокоить кожу, а также бороться с акне.
• Для уменьшения темных кругов под глазами: нарежьте несколько ломтиков свежей клубники лесной и наложите их на область под глазами на 10-15 минут. Клубника лесная содержит антиоксиданты, которые помогают уменьшить темные круги и отечность под глазами.

Внимание! Перед применением проконсультируйтесь со специалистом!

Клубника лесная (земляника зеленая), Fragaria viridis. Советы по выращиванию, заготовке и хранению

Клубника лесная (земляника зеленая) - это многолетнее растение, которое растет в лесных и луговых зонах Европы и Азии.

Советы по выращиванию, заготовке и хранению клубники лесной:

Выращивание:

• Выбор места и почвы: Клубника лесная предпочитает расти на солнечных участках с легкой, плодородной и хорошо дренированной почвой, с pH 5,5-6,5. Хорошо подойдет смесь из песка и листовой земли.
• Посадка: Клубнику лесную можно высадить как весной, так и осенью. Расстояние между растениями должно быть 20-30 см, а между рядами - 50-60 см. Глубина посадки корней не должна превышать 1-2 см.
• Уход за растением: Нужно обеспечить регулярный полив, особенно в период цветения и плодоношения, чтобы почва всегда была влажной. Рекомендуется также применение органических и минеральных удобрений. Важно следить за чистотой междурядий и удалять сорняки, чтобы не конкурировали с растением.

Заготовка:

• Клубника лесная имеет кисловатый вкус и используется в качестве пищевого продукта, но реже, чем обычная клубника.
• Ягоды клубники лесной могут быть использованы для приготовления джемов, желе и компотов.
• Сбор ягод клубники лесной проводится в период созревания, обычно в июне-июле.

Хранение:

• Свежие ягоды клубники лесной лучше всего употреблять в пищу немедленно после сбора, но их также можно заморозить или сушить.
• Для замораживания следует использовать плотно закрывающиеся контейнеры или пакеты, чтобы избежать порчи продукта.
• Для сушки ягод клубники лесной следует расположить их на бумажном полотенце в теплом и сухом месте.

Рекомендуем интересные статьи раздела Культурные и дикие растения:

▪ Горец перечный

▪ Пажитник греческий (пажитник сенной)

▪ Апельсин кислый (апельсин горький, бигардия)

▪ Играть в игру "Угадай растение по картинке"

Смотрите другие статьи раздела Культурные и дикие растения.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Кислотность океана разрушает зубы акул 03.10.2025

Мировые океаны выполняют важнейшую функцию - они поглощают около трети углекислого газа, выбрасываемого в атмосферу. Это помогает замедлять темпы глобального потепления, но имеет и обратную сторону. Растворяясь в воде, CO2 образует угольную кислоту, которая повышает концентрацию водородных ионов и приводит к снижению pH. Вода становится более кислой, а последствия этого процесса уже заметны для морских экосистем. Средний показатель кислотности океана сейчас равен примерно 8,1, тогда как еще недавно за условную норму брали значение 8,2. По прогнозам, к 2300 году уровень может упасть до 7,3 - это сделает океан почти в десять раз кислее нынешнего состояния. Для обитателей морей подобные изменения означают не просто сдвиг химического равновесия, а реальную угрозу физиологическим процессам, начиная от формирования раковин у моллюсков и заканчивая охотничьим поведением акул. Чтобы выяснить, как именно кислотная среда отражается на зубах акул, группа немецких исследователей провела эксп ...>>

Почтовый космический корабль Arc 03.10.2025

Космические технологии становятся частью инфраструктуры, способной повлиять на логистику, медицину и даже военную сферу. Идея использовать орбиту как глобальный склад для срочных поставок звучала еще недавно как научная фантастика, но стартап Inversion пытается превратить ее в практическое решение. Компания Inversion появилась в начале 2021 года благодаря Джастину Фиаскетти и Остину Бриггсу, которые на тот момент были студентами Бостонского университета. Их замысел состоял в том, чтобы сделать возможной доставку грузов не только через спутниковые сети данных, но и в буквальном смысле - физических предметов. В основе лежит простая мысль: если космос обеспечивает доступ к любой точке Земли, то и грузы должны перемещаться тем же маршрутом. Уже за три года работы команда из 25 специалистов успела построить демонстрационный аппарат "Ray". Его запуск состоялся в рамках миссии SpaceX Transporter-12. Устройство весом 90 килограммов проверяло ключевые технологии Inversion, включая двухком ...>>

Лазерное обогащение урана 02.10.2025

Ядерная энергия остается одним из ключевых источников стабильного электричества, особенно для стран с растущими потребностями в энергоснабжении. Однако обеспечение бесперебойных поставок топлива для атомных станций требует современных технологий обогащения урана, которые одновременно эффективны и безопасны. Американская компания Global Laser Enrichment (GLE) делает значительный шаг в этом направлении, завершив масштабное тестирование лазерной технологии обогащения урана. Демонстрационная программа была проведена на объекте в Уилмингтоне, Северная Каролина. Тестирование технологии SILEX (Separation of Isotopes by Laser EXcitation), разработанной австралийской Silex Systems, стартовало в мае 2025 года и продлится до конца года. В ходе экспериментов компания планирует получить сотни фунтов низкообогащенного урана (LEU), который может быть использован в качестве топлива для атомных электростанций. GLE была создана в 2007 году для коммерциализации лазерных методов обогащения урана в С ...>>

Случайная новость из Архива Сверхточные атомные часы 24.02.2022 Группа физиков Университета Висконсин-Мэдисон заявила о создании сверхпроизводительных атомных часов. Устройство измеряет время настолько точно, что теряет всего одну секунду за 300 миллиардов лет. Часы позволят производить более точные измерения гравитационных волн, темной материи и других физических феноменов. Атомные часы - это часы, которые отслеживают резонанс частот атомов, обычно цезия или рубидия. Это позволяет таким часам измерять время с высокой точностью. Так, NASA проводило эксперимент, в рамках которого атомные часы Deep Space Atomic Clock работали на орбите в течение двух лет. Атомные часы работают, отслеживая энергетические уровни электронов. Когда электрон меняет энергетический уровень, он поглощает или излучает свет с частотой, одинаковой для всех атомов определенного элемента. Оптические атомные часы отсчитывают время с помощью лазера, точно настроенного на эту частоту, и для точного измерения времени им требуются одни из самых сложных лазеров в мире. В ходе нового исследования ученые создали мультиплексированные часы, которые разделили атомы стронция на линию в одной вакуумной камере. Команда использовала "относительно паршивый лазер", как назвал его ведущий автор исследования Шимон Колковиц, который все же смог обеспечить уровень точности измерений, близкий к мировому рекорду. Ученые создали двое часов, а затем попытались отследить разницу в их измерениях. По словам исследователей, две группы атомов в разных средах будут "тикать" с разной скоростью из-за изменений в магнитных полях или гравитации. Команда исследователей провела эксперимент более 1000 раз и со временем заметила большую точность в измерениях. В конечном счете, ученые обнаружили разницу в скорости хода двух атомных часов, которая соответствует тому, что они расходятся друг с другом всего на одну секунду каждые 300 миллиардов лет - измерение точного хронометража, которое устанавливает мировой рекорд для двух пространственно разделенных часов.

Другие интересные новости:

▪ Отсрочить глобальное потепление

▪ Экономичный хэтчбек Peugeot 208

▪ Процессоры с двойным ядром

▪ Помада и красит губы, и массирует их

▪ Разработана память RRAM

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Медицина. Подборка статей

▪ статья Международное сотрудничество в области безопасности жизнедеятельности и охраны окружающей среды. Основы безопасной жизнедеятельности

▪ статья Что такое алюминий? Подробный ответ

▪ статья Гидравлический трубогиб. Домашняя мастерская

▪ статья Выбор ветрогенератора. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Якутские пословицы и поговорки. Большая подборка

Оставьте свой комментарий к этой статье:

www.diagram.com.ua
2000-2025